Бурбон на Кодзи в домашних условиях часть-3

[@rustemmustafin7702]

Вариант имеет место быть. Но сравнение гретого и отстоялого по классике 2-4 месяца, обсооютно разные. При нагревании образуется вкус горечи.

[@ПавелДрозд-ь5г]

Лайк за "любовь и голуби"))))

[@alexeykolegov7888]

покупаю щепу дубовую для копчения. стоит копейки не то что "специальная" в самогонных маркетах. далее варю вводе потом в сахарном сиропе. после в духовку при 200 градусов на поджарку. главное вовремя отключить нагрев. нужно контролировать появление дымка. елси пропустить будет полная кухня дыма.

[@ПавелМакаров-й1р]

Хочу растроить Вас, в таких наборах, процентов 50 дубовой щепы. Бизнес, ничего личного.

[@nashe_hobbi]

Как тебе сама щепа? Тоже хочу такую попробовать. Есть для виски, от этого производителя. Подготавливал ее ка?

[@vadimshel]

Мне понравилось вкус от нее великолепный, очень чувствуется шоколад, я тока в кепитке замачивал на 30мин

[@nashe_hobbi]

НАдо тогда попробовать. У тебя только такая?

[@vadimshel]

@@nashe_hobbi кавказский дуб ещё есть

[@ГеоргийСофронов-г1ш]

Привет из Горно-Алтайска, нет ли запаха, либо привкуса плинтусовки?

[@vadimshel]

Именно на этих кубиках нет, ставил на кавказском там присутсвует

[@Иван35-б5д]

LIFE54 а как называются кубики?

[@валентинадодонова-ц4ю]

красава

[@геннадийбенди-р8р]

Надо было под вакуумные крышки поставить!!

[@vadimshel]

Может быть, но и так супер получилось

[@АлексейСпиридонов-х4ч]

На вакууме не то, нагрев лучше!

[@ЕвгенийСорокин-т7о]

Доброго времени суток. Хотелось бы узнать где приобрести данные кубики для настоя в Новосибирске? Заранее благодарю.

[@vadimshel]

sezoncentr.ru

[@СССР-ь6б]

Купи Sous Vide и готовь в кастрюле на водяной бане!

[@AlexeiFF]

Горячая вода дешевле?

[@vadimshel]

Учитывая какой струёй я ее подавал, то да, и ещё один один момент взрывоопасность эксперимента выбор пал именно на горячую воду

[@artag1975]

Думаю не дорого, у меня на воде счетчиков нет, по этому лью сколько душе угодно...

[@Chelovek1100]

Новый вид бурбона "варёный дуб"

[@ТимофейсАлтая]

Этот метод для "несебе - пойдет"...😕а чем классика плоха показалась?бочка она и есть бочка..там все само правильно выходит.

[@vadimshel]

Да это как эксперимент был, но результат очень удивил

[@ТимофейсАлтая]

👍Как вариант сделать быстро напиток годится...(но не потянет это даже на полугодовой из бочки😉😀) по вкусу и аромату еще такой момент заметил. на щепе вот как снял - такой он и есть ...а после бочки время только улучшает ... 🍷УДАЧНЫХ НАПИТКОВ!

[@Asker78]

Конечно спасибо за эксперимент, но какой шоколад, какой бурбонный вкус? Ну реально смешно, понятно что хочется лайков и просмотров, но это же не вариант говорить неправду. Я как-то засыпал в трехлитровую банку грам 50 щепы и забыл про неё на полтора года, а когда что-то искал в кладовке, то нашёл. Когда открыл, то там был непонятный букет вперемешку с плинтусом, перелил без щепы в 1,5 литровые стеклянные бутылки. Через полгода достал одну вкус был классный, но немного где-то вдалеке отдавал плинтусом, а ещё через 3 месяца плинтус вообще исчез. И то я бы не сказал, что там была ваниль и шоколад, а тут за 4 дня. Забыл сказать был солодовый дистилят.

[@vadimshel]

Щепа же тоже разная бывает

[@82kmv]

Способ довольно старый, пробовал не понравилось.

[@goodcat5407]

Мастер - Фломастер, про процесс выдержки не хрена не знает.

[@СССР-ь6б]

Прикупи Unold Sous Vide Stick 58905 и не мучайся сутки.

[@геннадийбенди-р8р]

Послушай, в банках явно по два литра!! Как из трёх литров получил четыре??

[@vadimshel]

Так это двухлитровые банки

[@ОлегБорис-э9ф]

ну это не правильно, сравнивать два дистиллята у которых совершенно разные варианты созревания,понятно что белый Нью мейк с выдержкой менее одной недели будет с каким то мягким вкусом и ароматом, на дубовых палках,брусках дистиллят должен минимум созревать 3-4 недели(я обычно ставлю на 1,5-2месяца)вот тогда можно сравнивать эти два дистиллята,хотя как говорится - в каждой избушке свои погремушки)

[@vadimshel]

Цель была понять работает такой метод настаивания или нет

[@Uzzzeeer]

А у меня все время горчит от настоя дуба. Неделе 2 обычно. Боюсь если больше держать ещё хуже будет. Может дуба больше кладу чем надо

[@ОлегБорис-э9ф]

@@Uzzzeeer я кладу 3-4 кубика на литр,или одна ст ложка щепы

[@акутагавасенпай]

@@ОлегБорис-э9ф И сколько времени выдерживать? Если 3-4 кубика на литр.А если на год поставить.Плинтусовка не получится?

[@ОлегБорис-э9ф]

@@акутагавасенпай зачем на год? На кубиках выдерживают максимум 3 месяца,хотя смотря какой объем и какая задача?

[@Artem_Abramov007]

Любой способ с нагреванием полностью герметичной банки со спиртом опасен.

[@ЮрийЛезин-ы8ч]

Сахар не ложиться

[@vadimshel]

Вы про что?

[@ЮрийЛезин-ы8ч]

@@vadimshel про бурбон

[@vadimshel]

@@ЮрийЛезин-ы8ч Вы спрашиваете ложить или не ложить сахар? то нет

[@ЮрийЛезин-ы8ч]

@@vadimshel спасибо буду делать первый раз на кукурузе и кодзи

[@sibiranton]

12:22 ... сутки нагрева, сутки охлаждения заменяют год выдержки в бочке... Черт возьми, что ты такое несешь?!

[@vadimshel]

Это не я несу, а американские самогонщики

[@ВячеславГусев-д9з]

Посмотри на хоум дистилер тему терморифоминга, там много про это есть