Burger Jim Beam

více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
eshop www.pipmaster.cz
Přihlaste se k odběru kanálu
kzbin.info?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
burger Jim Beam
JIM BEAM
mletý hovězí krk s 10% uzeného špeku
sůl&pepř
bulky
majonéza
rukola
sádlo
červená cibule
cukr
nakládaný zelený pepř
portské
kyselé okurky
slanina
čedar
zakysanka
bbq omáčka www.pipmaster.cz/FIREFLY-CALI...
www.pipmaster.cz/FIREFLY-LOUI...

[@michalkvapil9333]

Skvělý video, skvělý jídlo. Bomba. Palec nahoru.

[@pipMaster]

díkes 🍻👍

[@susinsus2625]

Zatím asi moje od tebe nejoblíbenější video 😋 Vypadá to naprosto skvěle 👍🍻

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@chillifarmer8402]

Děkuji za recept :) letí tam palec nahoru

[@pipMaster]

👍🍻

[@kacerhomebeerbrewing]

:-DDD "Kokotinu" ... Jinak ten zvuk podstatne lepsi!! Parada!

[@pipMaster]

aspon že tak

[@petrdavidov9282]

@Paul Baláž Ani jeden - třtinový, a k tomu stačí pouhé poslouchání videa. Proč se lidi ptají na zcela zřejmé věci. :-(

[@petrdavidov9282]

@Paul Baláž Sacharóza je bílá krystalická látka, to hnědé jsou zbytky melasy bez ohledu na to, jestli z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. To jsou fakta, která ti jaksi unikají. Pouze stupeň rafinace určuje barvu, cukr může být žlutý nebo hnědý podle obsahu melasy. Může to být dáno nedokonalým technologickým postupem nebo častěji úmyslem, protože melasa je velmi zdravá. Mnozí ale její chuť nemusí, proto se rafinuje až na čistý základní cukr.

[@petrdavidov9282]

@Paul BalážNěkdo vzdělání má, a někdo jako hloupý chudáček kope kolem sebe a ohání se vybájenými nesmysly. Kdy ses učil a poslouchal, tak teď nejsi za totálního mimoně.

[@petrdavidov9282]

@@66vici No, nazývat někoho kreténem je dost odvážné ( a to samozřejmě neberu v potaz, že je to dáno nedostatečnou funkcí štítné žlázy, kterýžto člověk by byl těžko schopen mentálních výkonů potřebných pro diskuzi). Já jsem diskuzi ukončil, protože zoufalec Paul Bláž není schopen ani pojmenovat problém a správně postavit dotaz. Rozumné diskuze jsou důležité, jenže v dnešní době se rychle zvrhávají nikoli ve faktický boj, ale v palbu invektiv. Můj poslední boj na youtube byla řada přepočtů a výpočtů ohledně vitamínů v česneku (cca 20 řádků), oponenta jsem si vážil a on nesmyslně nenapadal. Nicméně to neskočilo vítězstvím pravdy, ale tím, že mi řekl, OK, ale já to vidím jinak. Na pěsti si nehraji a to s tím jedním národem bych nerozebíral (horní uhry, klerofašistický Slovenský štát 1939-1945), SNP, jen aby Slovensko neprohrálo válku).

[@marekmatas3942]

Vyzkoušeno , výborné :-)

[@pipMaster]

super 👍🍻

[@robertgloss4146]

Jako obvykle vymazlenej burgr, skvělá práce Pipe 👍🍺🍺

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@MekenziCZ]

Hodně stylová pozvánka :)

[@pipMaster]

díky 🍻😂👍

[@Benoss]

Super recept 👍👍👍👍😀

[@pipMaster]

🍻👍

Jako vždy skvělá práce, podobný recept jsem dělal podle nějaké anglické verze a chuťově mě to moc nesedlo asi jsem něco pokazil podle titulků. Někdy udělám podle tebe.

[@pipMaster]

dík, ono to nemusí chutnat každému, někdy je něco dost výrazné 👍

[@ondrejprochazka4951]

Nejsem skalní fanoušek burgerů, ale kdo by tomuhle odolal? Nádhera!!

[@pipMaster]

tak super 👍🍻

[@salmonsorwitsch639]

Radost pohledět !

[@pipMaster]

🍻👍

[@vojtechprzybyla4705]

Vypadá to krásně. Dal bych si

[@pipMaster]

dík 👍🍻

[@KobraCZECH]

Libovka jako vždy 👌🍺

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@jenyk-of3nk]

Víš,nemusím souhlasit,s tím,jak co připravuješ.Něco je super,něco ne . Sám mám zahradní kuchyn taky.Griluju na dřevě,na roštu,na rožni dělám selata,jehnata,kuřata. Ale co je na nás ,vždy stejné-je to,že to děláme s respektem k materiálu,s pocitem dobré práce,a hlavně s láskou.Tohle je vidět,že tě to opravdu baví.Je to prostě paráda koukat na tvoje videa. A taky- kuchař má mít určitý proporce postavy.Já mám 135 kilo,a kámoši mě věří,že vařím rád.Ale jak má kuchař 70 kilo,tak mu není radno věřit. Ty taky nejsi jistě drobek,že ? Díky za krásná videa...................

[@pipMaster]

tak jasně , hubenej kuchař je podezřelej. naprosto chápu že s něčím nesouhlasíš, mě se toho taky spousta nelíbí. ale je pravda že to třeba někdy i odzkouším a jsem mile překvapen. selata a jehnata nedělám, nemám pro to odpovídající počet strávníků. a když ano, tak zase chtějí ochutnat co nejvíc

[@knoppkamil]

Super prkynko. Můžu vědět kde jsi to koupil? Díky

[@pipMaster]

doskynakrajnie.eu

[@MagmanO7]

Opět uplná skvělost :P Mrzí mě, že jsi nás ochudil o mletí masa, to mám vždycky nejradši :D

[@pipMaster]

😂🍻👍

[@ondrejkaspar2656]

Pipmaster grill varim od tebe vsechno snad. Mas jeden dar a to ze ty jidla od tebe jsou proste pecka. Delal jsem dle receptu slavnych kucharu ale paradox se projevil ze od uvozovkach sikovnyho nadsence dostanete takovy skvely recepty. Jen tak dal . Ja na oslavach machruju za tebe 😁.

[@pipMaster]

to bude tím, že máme takové obyčejné chutě, ale jsem rád že chutná 👍🍻

[@ondrejkaspar2656]

@@pipMaster 😁ale jste skromnej.ale.vazne de videt ze to jsou proste zradla! Proste to chcete sezrat hned!

[@ondrejkaspar2656]

Jo a jeste jsem vam chtel rict, ze jste charakter, ze skoro na kazdy komentar reagujete. Me by z toho jeblo. Jinak at se dari a tesim se na dalsi pecku.

[@pipMaster]

dík, pokud mají komenty smysl, tak se snažím odpovědět, někdy ale ani nevidím že se nějaký koment rozjel k diskusi, což je velká chyba YT, že to neukazuje

[@facconemo2079]

Tohle je nádherná profi práce

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@denismatthey426]

krásné video

[@pipMaster]

díky 😂👍

[@TheVHVlogs]

Už dlouhodobě koukám například na kanál Guga Foods a chci se zeptat, jestli někdy plánujete taky věci jako Wagyu A5, Wagyu Picanha, dry-aging a podobně.

[@pipMaster]

Treba 200, 100, a domaci dry aging taky najdes

[@miroslavakasparkova5827]

SUPER!!!!!!!!!!!!!

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@davidoulicky4727]

Ta houska i když je tedy z makra tak vypadá opravdu skvěle..!!

[@pipMaster]

jj, ale domácí je domácí, ale když není čas, tak jsou fajn

[@davidoulicky4727]

@@pipMaster Upřímě všechno lepší než Penam... Jinak určitě skvělej a netradiční nápad na Burger. Díky za recept a ať se daří. David

[@Maximus1652]

Vypadá to super :) Kde prosím v Makru najdu tady ty bůlky? Vždycky jsem tam našel jenom ty klasický, hnusný, supermarketový :D

[@pipMaster]

ono asi ne v každém makru je mají, já kupuju v čestlicích, normálně v čerstvém pečivu, ale taky ne pokaždé je mají, někdy jsou vyprodané, ale dají se rezervovat

[@MichalJinoch]

@@pipMaster mají je i na čerňáku, ale v Hradci je třeba nemají vůbec. Vzhledem k tomu, že berou nejspíš od lokálních dodavatelů, tak v některých prodejnách máme smůlu :)

[@pipMaster]

Co se da dělat, nezbyva nez hledat nebo si udelat domaci, ty jsou stejně nejlepší

[@MichalJinoch]

@@pipMaster jojo, když je čas, tak si peču :) instagram.com/m.j.skitchen/

[@jancizmar212]

Zdravím Pipe potřeboval bych poradit chtěl bych o víkendu grilovat celá krůtí prsa a nevím jakou zvolit marinadu na ně mohl by jste mě prosím poradit? Z pozdravem Honza

[@pipMaster]

Dej jen sůl a hrubě mletej pepř, dělej při 150°C do IT74, a pak přendej do alobalu s máslem, tak na půl hodiny. můžeš ho lehce prošpikovat špekem. super žrádlo,video 158

[@jancizmar212]

@@pipMaster děkuji moc za radu jste pro mě vzor

[@pipMaster]

@@jancizmar212 není zač, at chutná

[@romangasparek7949]

Paráda slintám 👍👍👍

[@pipMaster]

🍻👍

[@user-di5nu5dx9c]

Kde dostat takový kroužek na tvarování masa na burger?

[@pipMaster]

jsem si ho udělal

[@tomasjedno8638]

Ježíš to je žrádlo. Dneska mě to moc nesere,že na to koukám hladovej. Protože za pár hodin jedeme na Burgerfest 😉🍔🍔🍔,tak se tam prežeru a stavím se i u tebe Davide 👏

[@pipMaster]

Super

[@mayomajinekcg3978]

Ty jsi stejně bourák❤️😍😍

[@pipMaster]

dík 👍🍻

[@mirazzle]

Super burger, myslím, že by mohla být místo klasického plátků slaniny zajímavá Candied Bacon

[@pipMaster]

určitě, ale neměl jsem

[@martinkomarek9495]

Díky za setkání na BurgerFestu 😊 Bylo mi ctí a jen tak dál! 🤤🥳

[@pipMaster]

také díky 👍🍻

[@martinbenian564]

Zase slintam, ale uz jsem si zvykl :-) A jdeme to ochutnat :-)))

[@pipMaster]

👍😂

[@Kowalski33]

Ty bůlky jsou z marketu nebo z pekárny ?

[@pipMaster]

říkám ve videu, z makra

[@savojt3729]

to je mistr co ví, učte se

[@pipMaster]

😂👍🍻🍺

[@lacor2364]

Ked sa podari tak pridem Vas pozdravit sefe v piatok by som mal byt v prahe top recepty na burgre s rodinou robime casto inak ten ocelovy krouzek na burgr sefe kde to jde sehnat :-)

[@jojobabusa5047]

On si ho vyrobil😉

[@pipMaster]

díky , těším se, kroužek je samodomo

[@savojt3729]

nádherné bulky

[@pipMaster]

vzhledově super, chutově OK

[@lukasvydra5099]

Pecka zase jsem se na to nemohl koukat s prázdnou hubou :D Ale říkal jsem si co se ti asi honilo hlavou když se ti trhala ta slanina. Čekal jak uslyším no do prd.... a ono nic.

[@pipMaster]

jo nadával jsem si sám sobě, že jsem koupil krájenou a ne vcelku a nenakrájel doma na silnější

[@honza5592]

To je zase zraso. Diky za inspiraci 👍

[@pipMaster]

🍻👍

[@juraskrob4293]

luxusní burgr fantazie

[@pipMaster]

🍻👍

[@josefblazej9340]

👍

[@pipMaster]

🍻👍

[@martinjancovic2531]

A kde je ten chedar ?

[@pipMaster]

chce to dokoukat až do konce

[@martinjancovic2531]

@@pipMaster no prave ze pozeral anikde nic :D

[@pipMaster]

@@martinjancovic2531 na konci říkám že jsem hlava děrava, a další kolo už pojedu se sýrem

[@matod.2973]

3:18 :D :D :D skoro som sa postal od smiechu :D :D :D necakal som to vobec :D , inac by som chcel vediet, ze ci by si nenafukal alkohol z toho jedneho burgru, ked tam bolo jim beam aj portske ..... :D

[@pipMaster]

vzhledem k tomu že jsem do cibule dával až na konci, tak se nejspíše nestihl odpařit, takže nejspíše ano

[@Analogrime]

To je karta Warlocorn?

[@pipMaster]

ano

[@jaroslavkonrad8426]

Hoj mám pard dotazů. 1. 29 ledna mám narozeniny a chystám se grilovat větší kus hrudiho. Problém je však že mám obyčejného gril bez víka. Může nevím jak takovej 5 kilovej kus fkakoty grilovat a kór v zimě. 2. Teploměr do masa mám. Jakou musí mít teplotu když chci pak krájet na plátky a dávat do bílek? 3.grilovat přímo na roštu nebo v nerezovem pekacku. 4. Můžu použít grilovací teflonovou podložku?

[@pipMaster]

1. bez víka to nejde, natož v lednu 2. záleží jakej kus masa máš 4. teflon patří na pánev a ne na gril. při 300°C se z něj uvolnuje svinstvo

[@jaroslavkonrad8426]

@@pipMaster k otázce číslo jedna. Ani zabalene v alobalu?

[@pipMaster]

@@jaroslavkonrad8426 to to můžeš dělat rovnou v troubě :-) podstatou bbq je aby se to zakouřilo, a to bez víka neuděláš

[@jaroslavkonrad8426]

@@pipMaster postatou grilování je delani masa na dřevě venku a ne žádné zakouření. Tady nejsme v Americe. A i v USA když grilují masa nikdy nezakrývají. Tedy aspoň podle videí na KZbin si to myslím. A jak by jste teda hovězí vyzrálé hrudi pekl?

[@pipMaster]

ano nejsme v americe, ale chceš dělat hrudí, což je část masa která se dělá typicky v usa, dokonce je součástí nejslavnějších závodů pořádaných asociací KCBS nejen v usa, ale po celém světě. Používá se řez zvaný brisket, který má 2 části point(vyšší část) a flat (nízká část) většinou se používá point , případně obě části s tím že flat je hotový dříve(nebo se použije na pastrami). pokud budeš mít hrudí od běžného českého řezníka(bourá se zde jinak) bude ten kus zralý tak na polívku. a i když budeš mít správný řez(brisket) a budeš ho grilovat tedy při vysoké teplotě a na přímo bude to nepoživatelné. ale pokud ho budeš dělat nepřímo při nízké teplotě , k čemuž potřebuješ poklop, aby jsi to ohříval symetricky ze všech stran tak to bude skvělé. při tom povolí všechny tuky které jsou v mase a to zůstane štavnaté. při grilování z toho bude suchá podrážka. můj brisket je zde kzbin.info/www/bejne/Y6a6h5iJqM-Cl6s

[@marcelkohlusenicky4096]

A kde je ten cheddar?

[@pipMaster]

chce to dokoukat až do konce

[@BearChriss]

🤤🤤😍

[@pipMaster]

🍻👍

[@becos2]

proc bez cheddaruu ???? to je o level dole si myslim :D

[@pipMaster]

máš to dokoukat až do konce

[@jojobabusa5047]

Preco tie liatinove rosty davas na nerezove a nie rovno do toho stojana divide a conquer?

[@pipMaster]

protože takhle lépe sedí když mám dvě můžu je dát až k sobě, což bez roštu nejde

[@jojobabusa5047]

@@pipMaster aha

[@s4ltys767]

Proč se to video opakuje?

[@pipMaster]

nevím co máš na mysli

[@Madridismo_Wien]

Jooooj ten chýbajuci syr zabolel pri srdci ale dal by som si aj tak🙂Stane sa😃

[@pipMaster]

i bez čedaru to bylo skvělé, ale jasně že s ním to bylo TOP

[@kucaNYDEK]

Proč tu směs masa už neokořeníš hned v misce a nepromicháš,proč až potom jen na povrch?

[@PataFix8]

Protože když jde o Hamburger, tak nechceš s masem vůbec míchat, tím by se vytvořila příliš pevná masa a tvůj hambáč by pak byl jako sekaná. U hamburgeru chceš mít jemnou konzistenci masa nebo chceš-li strukturu. Proto se má burger kořenit jako steak. Tudíž jen na povrchu po vytvarování. Pokud bys rád věděl proč, najdi si na youtube třeba Kenjiho Lopéze, ten to dokáže vysvětlit i vědecky, já jsem prostý kuchař 🙂.

[@pipMaster]

tak nějak, celé maso solím jen když dělám velké množství najednou, třeba +20 burgrů, tak abych to měl okořeněné a nezapomněl nějaký kus ochutit

[@daniellegner85]

Ještě bych doplnil, že pokud osolíme mletý maso na burger a pak to promícháme, sůl začne reagovat s masem a tukem uvnitř. Celkově to má vliv i na strukturu proteinů atp. Proto burger solit a pepřit až vytvarovaný :D

[@zlutysnih6279]

@LFCFAN92 jestli toto považovat za luxuní burger no nwm nwm ..

[@vaclavbatelka4862]

Zkus jednou u ochutnavky mít otevřený oči.

[@ondrejcimbora908]

Škoda že nemůžu přijet na burger fest. :-( Příští rok už mi to snad vyjde a přijedu i s tvou zástěrou a doufám, že na ni dostanu autogram. :-)

[@pipMaster]

škoda no, tak příště i s podpisem, nebo třeba někde jinde

[@savojt3729]

mě se líbí jak si to vychutnává a my ostatní máme smulu.......

[@pipMaster]

👍🍻

[@martinmadeja1608]

Je to surové 😀

[@pipMaster]

jo je , normálně to nebylo k jídlu 👍🍻

[@martinmadeja1608]

@@pipMaster to bol fór 😀

[@pipMaster]

Vsak ja vim

[@bububu12345]

3:20 vy bratia česi viete čo je to k👁️tina???? To čumim teda 😂

[@pipMaster]

😂👍

[@becos2]

aha dobry dokoukal jsem

[@pipMaster]

👍🍻

[@davidprinc6124]

Teď sem měl bigmac a říkám ti že bych si radši dal tvuj

[@pipMaster]

🍻👍

[@TheCarl1984]

Prosím jaké kupuješ bulky v makru? Ještě jsem nenarazil na dobrý...

[@pipMaster]

volně ložené, ale ty nejsou v každém makru, nebo tyhle sortiment.makro.cz/cs/brioch-burger-4x625g/236873p/

[@TheCarl1984]

moc děkuji

[@marstrand2249]

Ruku na srdce pipe: to opejkání housek s majonézou byla kravina, co?

[@pipMaster]

ne, je to v pohodě, jen to chce jí ještě nějak ochutit

[@donfejky9749]

Nemohu se na to dívat, vždy pak začnu vařit :( proč tak dobré věci nejsou dietní kde je spravedlnost :D

[@pipMaster]

spravedlnost neexistuje 👍🍻

[@savojt3729]

at už de vůně cítit i přes internet :))))

[@pipMaster]

to si ještě počkáš😂

[@savojt3729]

@@pipMaster vím ale to je fakt nádhera co umíš i s grilem jak ho roztopit spráně... opravdu super .. nemám tolik času ale postupně navštěvuji videa...

[@Iqwar]

Neodporúčam pozerať, keď sa snažíte držať diétu, sliny mi tečú až po zem ;-)))

[@pipMaster]

😂👍🍻

[@s4ltys767]

Upřímně, neslintám po tomto burgeru, i když jsem v dietě.

[@92drobek]

Skoda ze jsi tam v patek, my tam jedem v sobotu

[@pipMaster]

jsem tam od pátku do neděle 😂🍻👍

[@92drobek]

@@pipMaster aha tak to se uvidime 😁😁

[@pipMaster]

👍🍻

[@michalkuchar7602]

Do OStravy se nechystas? :( na burger fest? :(

[@pipMaster]

zatím ne, je to trochu z ruky

[@jakubmasa9162]

Mnam Mnam

[@pipMaster]

👍🍻

[@savojt3729]

to nevadí že se to trhá,, už at to mám doma

[@pipMaster]

👍🍻

[@lubos5137]

pipe nejak to flakaš v poslednej dobe...či neni tolko času?

[@pipMaster]

jak to myslíš? pořád je video každou středu. ale je pravda že jak byli horka , tak jsem negriloval, to mě neba, taky nějaká dovolená, a tak bylo pár archívních videí

[@loszaludos4008]

kámo neserou tě tam ty auta jak tam furt za barákem jezděj?to je šílený ten hluk já mám něco podobnýho a jsem z toho na perník

[@pipMaster]

Serou, ale co nadělám

[@kokosdvava5535]

Peppa Pig 😹

[@pipMaster]

👍

[@xxfarmxx3599]

Je to alkoholické?

[@pipMaster]

myslím že většina se odvaří, zůstane jen chut

[@danielurbanskoda100nacestach]

Nemáš to sirové :-) dělám si prdel :-)

[@pipMaster]

nemám no, o malinko méně by to bylo ještě lepší 🍻👍

[@tommys7022]

Dnes jdu na ně, už se na ně těším !

[@pipMaster]

👍

[@UltraRambo]

na co ten jim beam na tie burgre ? ?

[@pipMaster]

na chut

[@infec123]

Slintám z toho ..

[@pipMaster]

🍻👍

[@Spajdycz]

Tolik kalorií tyvole :d

[@pipMaster]

přiměřeně 😂👍

[@dragula7076]

voe to je zradlo, foodporno

[@pipMaster]

🍻👍

[@jossecz6828]

Teda pane Vachmajstr vy jste hlava :)

[@pipMaster]

dík 😂👍🍻

[@savojt3729]

lidi nezávid te,, kdo tomu dá palec dolu je idiot,,, ale asi ste lepší,, co já vím

[@pipMaster]

👍

[@milanlzicar8463]

Hamburger špička! Nesnáším tě seš tlustej naučil jsi se nové slovo (hate) ale vařit ti jde jenom škoda že tě vidím na tom videu tvuj haters❤