Cách làm BÁNH BAO KIM SA - Salted Egg CUSTARD STEAMED BUNS recipe

[@phanthietmuine86]

Nội dung video rất lôi cuốn và mới lạ, video này đã tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ trong mình!.

[@katyagaddi]

I did this!! I think I oversteamed. 10 minutes was too much for my buns they exploded. But they still tasted so good! Thanks for the recipe!

[@aoi4914]

Giọng chị Trang cute quá, nghe hoài vẫn thấy lạ

[@savourydayscom]

+Hương Nguyễn: em xem cách nhồi bột bằng tay trong clip bánh bao nhân thịt chị vừa đăng nhé

[@uyenthuy1968]

Savoury Days Kitchen có thể làm mà k có sữa bột đc k ạ

[@Daisy-wh6yx]

Savoury Days Kitchen c ơi máy nhồi bột của e công suất 250w vậy có được kh c

[@lamngoc349]

Chị ơi cái này lm đc bn cái v chị

[@ngoclanhoang7062]

mình làm lại lần thứ 3 và đã thành công rồi, bánh ngon tuyệt, mình rất rất là cám ơn Trang nhìu lắm lun í.

[@tonanguyen7852]

Em cam on chi vi da lam clip huong dan rat chi tiet, de lam, em rat ham mo chi! Mong chi co nhieu thoi gian ranh de lam them clip day lam banh nua~! big fan!! ^____^

[@savourydayscom]

+Nana Nguyen Cảm ơn em nhiều

[@CarvingTuyetNga]

Cám ơn chia sẻ làm bánh bao kim sa chúc nhiều sức khỏe

[@nguyenuyenminhthu5730]

Cảm ơn e Trang, c làm thành công lắm, bánh rất ngon, có điều bọc bánh phải nhanh vì nhân dễ chảy ra khi chưa bao bánh kịp nên làm vội bánh hay bị vỡ mép hihi

[@trangphamthikim6299]

C oi,sao e hấp ra bánh lại bị nhăn lại huhu

[@dieptran7]

giọng ngọt quá chị ơi, nghe thích ơi là thích

[@어한국]

ngon quáa yummmyummmm .. muốn ăn quá, n thị trường bây giờ bán đắt quá trời đắt

[@thithienoan8067]

Minh đa lam thanh cong bong lan cam rôi , cam on Linh Trang nhieu. Banh ngon ma ko thom mui cam.

[@clara-eo1of]

E k cho sữa bột đc k ạ ?

[@Thanhhuyen135]

Trời ơi chị khéo tay quá nhìn ngon quá!

[@sussielow]

I made it yesterday and it was so good and fluffy,thank you!!!

[@Daisy-wh6yx]

Cám ơn chị e làm thành công rồi bột rất xốp chị ạ

[@monicaleong1212]

Really enjoyed watching all yr videos with easy to understand instructions. Thank you for sharing with us yr wonderful recipes.

[@cjus1]

Shaping the bao with an 'egg' shape would also be fun for this recipe.

[@savourydayscom]

+cjus1 I like your idea, that's so cute! :)

[@afifasanef]

I love this bun so much! Nice tutorial 😍

[@savourydayscom]

+Afifa Sanef thank you :)

[@mibanh9227]

Hi Chị! Cho e hỏi vì sao mình phải cho bột và nhồi 2 lần ạ ;))

[@trangvuthithu2572]

Chị ơi, bột mì ở đây là bột làm bánh mì chứ ko phải bột mì đa dụng đúng ko chị? Em dùng bột mì dai cái cân mua ở shop dolambanh nhung thấy bánh làm xong hơi bị nặng, không được mềm và nhẹ lắm, màu lại ko trắng nữa chị ạ. Còn nhân thì quá tuyệt ạ!!! Many thank chị vì những video chi tiết thế này :)

[@hoangmaianh745]

Nếu không có milk powder hay custard flour thì có substitute nào ko?

[@Nhunganh2112]

Phần trứng muối e thay bằng lòng đỏ trứng thường được ko chị

[@minhhiendao9345]

c ơi em mê cái nồi hấp của ch ạ, c dùng loại nào ạ, có lưu ý gì khi chọn nồi hấp không chế độ lửa, dung tích bao nhiêu? , em đang ở Nhật search trên amazon nhiều loại quá trời, có cả loại 2 tầng nữa.

[@ngoclanhoang7062]

mình cám ơn Trang nhìu nhé, mình mua đc men rồi. giờ đang làm

[@PHAMTHUY-tz1zy]

Chị oi em ko bỏ baking powder và để cho bột nở sau khi gói và đem hấp được ko ạ?

[@trangphamthikim6299]

Chị oi,e hấp bánh ra bánh hơi nhăn là do gì ak c?

[@anhquynh2024]

Cảm ơn chị vì những công thức rất bổ ích ạ ^^ Chị cho em hỏi là phần nhân bánh dùng bột sữa dành cho em bé được không ạ? Mong chị trả lời sớm. 😋😋😋

[@ngoclanhoang7062]

hôm nay mình đã làm và đã thành công đc một nữa., do nặng bánh k đều nên nhân bị trào ra một vài cái. và bánh lúc nguội thì vỏ bánh cứng wá, phải khắc phục bằng cách nào zậy Trang ơi? mình cám ơn Trang nhìu lắm nhé.

[@savourydayscom]

Vỏ bánh bị cứng khi nguội có thể do bánh chưa nở xốp hoàn toàn bạn ah, nếu bánh xốp thì khi nguội sẽ vẫn mềm. Về việc này thì cần xem lại khâu nhồi bột, và thời gian hấp bánh: nhồi bột chưa đủ tốt, bột thiếu nước hoặc hấp bánh ở nhiệt không đủ cao, hấp thiếu thoừi gian, thì đều có thể gây ra hiện tượng như bạn tả.

[@ngoclanhoang7062]

Oh, zậy mình sẽ làm lại. Cám ơn Trang nhìu lắm.

[@빛과어둠-q8s]

Chị ơi cho em hỏi: em có thể thay thế milk powder = sữa không ạ? Em cảm ơn chị nhiều

[@tramynguyen4606]

E hấp bánh bằng bếp bình thừơng thì lửa và thời gian như thế nào ạ??

[@kong23128]

Chị ơi thay sữa bột bằng sữa khác được không ạ, hay bắt buộc phải là sữa bột

[@hathuvo6449]

bạn thay bằng bột kem cũng được :)

[@MinhThu-ng4xw]

c dùng sữa bột gì ạh? mà k có sữa bột thì phải làm sao c ơi?e pải thay thế ntn ạh?

[@havi7509]

K có sữa bột thay bằmg gì đc vậy c.

[@hewwai3102]

Xin chao ban. Tron bot voi sua am hay sua lanh? Cam on.

[@savourydayscom]

+Hew Wai Wong sữa ở nhiệt độ phòng bạn nhé

[@meilau9836]

What's the purpose of making the second mixture and mix with the first dough?

[@savourydayscom]

It helps to maximize the fluffiness and tenderness of the texture

[@videowithme7924]

Dạ cho e hỏi không có sữa bột thì xài gì thay thế được ạ?

[@PunnPro]

(y) chị làm nhiều nhiều video nữa đi hay quá!!!

[@VanNguyen-hn2np]

C ơi cho e hỏi e muốn làm sốt kim sa thì làm theo công thức của c đc không . Thay đổi ra sao để ngon vậy ạ ?

[@nhiennguyenwoo4269]

Mình làm rồi bỏ tủ đông đem ra hấp ăn dần có được k chị?

[@khanhhienphanphuoc2118]

Men là mình chỉ cho sữa ở nhiệt độ phòng vào thôi hay là phải đun thế ạ

[@NguyenDung-or7of]

Chị ơi, em làm nhưng nhân bánh không chảy, hấp bánh chín xong nhân cứng dính vào vỏ bánh luôn, em có để tủ lạnh rã đông rồi sáng hấp. Do em chưa rã đông đủ hay hấp chưa đủ thời gian vậy chị? Em cảm ơn

[@sacmau90]

banh nay la men ngọt hay lạt bạn

[@EVATUBE1]

that looks soooo good. has anyone tried out the recipe?..success?

[@irenenergy]

Steam for 10min from cold water or boiling water?

[@savourydayscom]

+irenenergy Hi, if you use a normal pot on normal cooker: first boil the water. When the water boils hard with large bubbles on its surface, put your steamer with buns on the pot and reduce heat to medium-high. You want high heat at the first 3 - 4 mins to help your buns rise properly. 10 mins start to count from the moment you put your steamer with buns on (which means from boiling water). Note that it may not be exactly 10 mins but might be a bit shorter or longer, depending on the heat and on the size of your buns. Hope this helps! :)

[@irenenergy]

Thank you for your quick response! I made these. That sense of satisfaction derived from watching the fillings flow out was great.

[@lynanguyen422]

chị ơi em thay nước cốt dừa bằng sữa dc ko a?

[@gracedoan9544]

chị ơi, mình có thể thay thể sữa bột bằng sữa nước duoc ko chị?

[@35-phamthithanhthao34]

e k có baking power thì lsao ạ?

[@phuonguyen5604]

Mình dùng sữa bột gì vậy c

[@ngoclanhoang7062]

mình cám ơn Trang nhìu nhé, tại chỗ của mình K có men nở. người bán nói dùng cái này thế cho men đc???

[@savourydayscom]

+ngọc lan hoang người bán khong phải thợ làm bánh, chỉ muốn bán được hàng thôi bạn :) Không biết bạn ở đâu nhưng ở VN thì các cửa hàng bán dụng cụ, nguyên liệu làm bánh đều có men nở, có 1 số nơi có thể ship đi các tỉnh thành đó bạn. Ở Savourydays.com, trang Mục lục cùng học làm bánh có bài tổng hợp địa chỉ các cửa hàng ở VN, bạn xem nhé

[@nghitruong2108]

Cho e hỏi bột mì em dùng bột mì số 11 được ko ạ ? Còn sữa bột là loại sữa bột pha sữa uống hay loại sữa bột nào ạ ?

[@duaganga9]

C ơi e hấp xong ấn vào bánh ko đàn hồi trở lại kiểu như chưa chín vậy là sai chỗ nào vậy chị.tks ạ

[@chuasandy2212]

Chị ơi bột làm ko hết em bỏ tủ đông được ko , bỏ ở bước nào ạ

[@anhtruong6455]

Em sử dụng bột bánh bao có sẵn trong siêu thị làm vỏ bánh được không chị iu ơi

[@jeonnochu1671]

bánh này có nhất thiết phải là nhân trứng muối k ạ

[@batovergaga]

Hello! Thanks for sharing this awesome recipe! :) I tried it however the filling wasn't as flowy as yours. :( do you have any recommendations? Thanks! :)

[@savourydayscom]

+Bathildes Joan Hi, if the filling doesn't flow, it might be because the buns have been over-baked a bit (as a result the filling is cooked and cannot flow). So next time you can increase the temperature a bit and take the buns out a little sooner :)

[@2NE1972000]

Chị ơi, có thể thay thế bột sữa với nguyên liệu nào ạ?

[@chaikiemteh2128]

How do I keep the uncooked buns? Can I freeze them and steam later?

[@chomunnphan8244]

Chị ơi khi mà trộn bột bằng máy có dùng dc lưỡi máy là lồng đánh trứng k ạ vì em k có máy như của chị

[@nhunhu4735]

chị ơi bánh này khi làm xongg e muốn để qua đêm đc k chị :*

[@myhuyen7244]

Chị ơi cho em hỏi tại sao sau khi để bột nghỉ thì phải nhồi lại 1 lần nữa vậy ạ? Và nếu như em nhồi bằng tay thì phải nhồi bao lâu ạ?

[@Sabrina_0163]

Chị ơi, em mới thử làm bánh hôm qua. em tuân thủ theo đúng công thứ nhưng không thành công do bánh cảu em bi5 xì nhân ra ngoài . chị cho em hỏi : 1- Vỏ bánh không có màu trắng như chị mà ngã vàng nhin kém sắc sau khi nhồi và lên men là do đâu ạ? 2- em dung baking soda thay cho baking powder thi có được không ạ

[@mil0peng449]

Hi, I only have active dry yeast. Can I just warm up the milk till it is lukewarm. Then dissolve the yeast in it for a min before adding to flour? Do you think this will work?

[@peopeo270]

C ơi e để nhân trong ngăn mát phải tầm 22h. Vì e làm nhân từ chiều hôm trc nhưng sáng phải đi làm nên k thể làm vỏ dc. Để lâu vậy có ảnh hưởng đến bánh k c

[@hungdoan485]

Chị ơi. Sữa bột là sữa loại sữa nào vậy ạ. E thay trứng muối bằng lòng đỏ trứng gà đc kh ạ

[@Anmilk93]

Cung chung cau hoi vs minh. Sua bot la sua bot loai nao minh cung k bik

[@HienNguyen-yg1dg]

dùng máy đánh trứng để trộn đc ko ạ

[@tranthutrang6244]

Chị Trang ơi cho em hỏi chút với ạ. Em có làm bánh bao theo ct cùa chị. Nhân chảy rất ổn nhưng có điều phần vỏ bánh em cảm thấy chưa được mềm xốp lắm vì thời gian ủ lần 2 ngắn quá, cộng thêm với việc nhân bị lạnh nên khiến bánh khó nở hơn. Khi hấp em thấy bánh k đc nở xốp như các loại bánh bao thông thường. Có cách nào khắc phục được ko chị?

[@bo5295]

Cho e hỏi là lo có bột sữa thì có sao ko ạ? Có thể thay bằng cái gì đc ạ?

[@KhanhNguyen-wd7xw]

Cảm ơn SD nhìu ạ

[@hiendang9095]

Chị ơi e bảo quản bánh trong ngăn đá 1 tuần đc ko ạ?

[@anhdoan120]

em dung all purpose flour self-rising dc ko chi

[@savourydayscom]

+Doan Anh em bỏ phần baking powder đi nhé, chị nghĩ là sẽ không ảnh hưởng quá nhiều tới bánh nhưng nếu có bột mì đa dụng thường thì sẽ tốt hơn

[@duongluu9907]

nếu k có sữa bột vs men instant thì thay bằng gì hả c

[@stella0708]

Bạn ơi có thể bỏ hoặc thay nước cốt dừa bằng gì khác được ko?

[@lilychau1671]

Hi, is that single or double acting baking powder?. Thanks

[@rubyvo3339]

chị ơi khuôn silicon của em to hơn, nhiêu đó Nhân làm ra 6 viên vậy thời gian em hấp bánh có tăng lên ko vậy

[@lieuthuy1357]

cho minh hoi mua sua bot va bơ....hieu gi? va mua ở đâu giá có đắc tiền ko? chi dum minh chỗ mua nguyen lieu gia rẽ....😃😃😃😃

[@thuyanh4162]

Nếu như ko có sữa bột thì phải làm sao ak? Tại sao phải làm bột lần thứ 2 ( 3:16 ) ak

[@jackietruong6020]

Nếu kg có bột sữa thì thay thế bằng gì vậy bạn ơi

[@quyen993]

Nính có thể thay thế sữa bột bằng gì a ?

[@thanhlannguyen928]

Sữa bột mình dùng loại nào v ạ, mua ở tiệm bán nguyên liệu lm bánh có k ạ

[@khanhgiang8371]

C ơi, cho e hỏi e dùng công thức vỏ bánh này làm bánh bao không nhân được không c.

[@tiembanhmeo.u]

nếu e dùng maverin thay bơ lạt được ko chị

[@lenheomi9510]

C ơi bảo quản ntn ạ??? Đc lâu k ạ

[@kyanhnguyen9508]

chị ơi khi trộn bột thì dùng sữa ấm để kích hoạt men pải ko hay là ở nhiệt độ nào cũng được?

[@savourydayscom]

+Cỏ May Mắn nếu là men không phải loại instant thì cần kích hoạt với sữa trong khoảng nhiệt 30 - 38 độ C, lạnh quá men sẽ nở chậm còn nóng hơn men dễ chết nhé

[@kyanhnguyen9508]

+Savoury Days Kitchen Cảm ơn chị .

[@luongquynhtrang98]

C ơi nhân của e dùg 2 trứg muối 1 trứg thường mà sao lúc trộn thì lỏg , lúc hấp báh lên thì nhân đặc thế ạ

[@bena7687]

Chị ơi em ủ bột qua đêm được không ạ?

[@ThuyLe-hh7ju]

tôi làm theo đúng công thức và thao tác nhìn kim sa khuôn chảy ra mà đặclại là sao vậy, xin cho biết

[@HuyenNguyen-sj9dd]

chị trang ơi cho e hỏi tí. phần nhân nếu k có khuôn thì để ngăn đá 12 tiếng. lúc lấy ra nhân có bị chảy k c ha. e cám ơn

[@ngochan3074]

ban cho vao mang boc thuc pham ay

[@ti3294]

C ơi 50gr bơ cho vào lúc đã nghiền trứng muối là mình xài là bơ lạt phải ko c ?

[@ChIpYkIpY]

Chị ơi em dùng máy đánh trứng cầm tay như chị nhưng dùng đầu đánh khác được không ạ? Loại mà dùng để đánh trứng ý ạ

[@savourydayscom]

+Huyen My loại đó ko trộn bột bánh mì được đâu em ah

[@mynguyen6995]

em làm bánh ra ngon lắm cảm ơn chị Trang nhiều

[@mynguyenn1412]

C ơi sao phải làm 2 lần bột ạ

Giọng chị nghe hay quá :3

[@phaman8448]

Khuôn nhân size bn v cô

[@TrangNguyen-ne1bq]

vâng ak ! e cảm ơn !!!!😁

[@lehung1993]

chao chi, chi cho e hoi phần nhân co the k su dung bot sua k? va co the thay the bang nguyen lieu khac k? thx chi nhe!

[@chuchuchu180]

le hung Vuong thay bằng sữa đặc đc nha bạn, nhưng kh ngon bằng bột sữa

[@landlala6313]

Binn 이 sữa bột loại nào vậy bạn ?

[@nhi3634]

Land Lala Sữa bột nguyên kem hoặc sữa bột béo

[@aoNguyen-ge8eo]

Không có sữa bột thì có thể thay bằng gì vậy chị?

[@vytran8116]

E mua bột bánh bao trộn sẵn thì có phải nhồi lại bằng tay nữa không ạ? Với cả e ko dùng sữa bột thì có sao ko ạ?

[@savourydayscom]

+Tuyen Tran nếu dùng bột trộn sẵn thì em làm theo hướng dẫn trên vỏ bao nhé,

[@vytran8116]

+Savoury Days Kitchen nếu e ko dùng sữa bột thì có sao ko ạ?

[@juhan6926]

Em không có đủ thời gian để bỏ nhân trong tủ 12h. Em để ngăn đá tầm 2h thì lấy ra làm. Kết quả là xé bánh ra nhân k chảy như của chị :(

[@vuihoc7256]

Chị ơi, tại sao phải thêm bột mì, lòng trắng trứng và bột nở sau khi ủ bột vậy ạ? Sao mình ko làm cùng 1 lúc ạ

[@anzu5550]

Chị ơi! Để bánh nghỉ để làm gì vậy ạ?

[@zmd8125]

Cho bột dậy

[@ngoctuyen5042]

mình ko cần ủ cho bánh nở mới mang hấp hả bạn?