Cómo Hacer Una DIETA BAJA En CARBOHIDRATOS VEGANA *Guía Completa*

Hoy os traigo las cinco claves más importantes a la hora de planificar una dieta low carb vegana.
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[@antoniosalazar972]

Magnífico vídeo Borja, sencillamente magnífico, me gustaría hacer un comentario sobre una cosa que veo que sigue sucediendo, pero que había de hoy hace que muchas personas fracasan a la hora de hacer dieta Bajar De Peso o mantener un peso en el tiempo, El famoso déficit calórico, en el cual siguen insistiendo mucho profesionales de la salud y que está más que demostrado, que a la larga es un fracaso total y absoluto, contar calorías sirve al principio, porque por lógica uno piensa: a menor cantidad de calorías, menos voy a engordar y si quemo con deporte bajo de peso seguro, pero ocurre que después de un tiempo, el cuerpo entiende que no hay más alimento para ingerir, y por tanto automáticamente reduce el metabolismo y hace que la quema de grasa o sobrepeso que hay que bajar se estanque, en muchos casos, la persona reduce todavía más las calorías que ingieres y ocurre exactamente lo mismo hasta que al final la persona se cansa vuelve a los antiguos hábitos y recupera el peso ha perdido a más de algunos kilos más, yo creo que la clave precisamente es comer alimentos que no dispare la insulina y que no provoquen demasiada glucosa en sangre como perfectamente has explicado y claramente son los hidratos de carbono, por lo tanto, si lo que estás comiendo no tiene un alto índice glucémico no tienes para nada que hacerte subir de peso, no es que te vayas a comer un camión lleno de comida, pero si hasta que estés saciado, es lo típico de comerte una pechuga de pollo de 100 g o comer será de 200 g con poco va a variar sobre el peso y sí que se va a notar más en cuanto a la cantidad de proteínas por ejemplo lo mismo que con otras carnes y pescados y mariscos por ejemplo, sí que es cierto que si cogemos por encima de las necesidades proteicas que tengamos que consumir al día, es decir, por ejemplo si necesitamos 100 g pero nos comemos 500 g de proteína C que se acaba transformando también en glucosa en sangre, pero para eso habría que comer muchísimo o al menos es lo que yo pienso, después me gustaría si te parece bien que algún día hablaras sobre los somato tipos, es que cada vez que investigo más, me doy cuenta de que por supuesto que todos no somos iguales, y dependiendo del somatotipo de cada uno va bien un tipo de alimentación otra, yo por ejemplo, soy endomorfo, y por lo que he investigado, somos personas que no toleramos muy bien los hidratos de carbono y enseguida tendemos a ganar grasa corporal por todas partes, cosa que no ocurre con los ectomórfoos o mesomórfoos, por lo tanto como digo si te parece bien estaría bien que hicieras un vídeo al respecto, muchas gracias y felicidades me encanta tu canal

[@dulcedeita6487]

Hola, El vídeo de la carne que pones me llegó de sorpresa y me pareció un poco agresivo para un vídeo vegano. El resto de la información muy bien. Gracias

[@bell2754]

Pienso igual!! Super desubicado

[@zombieoriordan]

Justo pensé lo mismo.

[@pianification]

Tal cual! Sabiendo que gran parte de los que lo van a ver son veganos. Bastate shocking e innecesario. Igual el video está bueno

[@jonatangenty]

Que quisquillosos por favor...

[@lucy_lyy]

@@jonatangenty Se llama dar su opinión.

[@giulivalor1499]

Muy buena info y súper entendible, gracias !

[@braripo7327]

Gracias por la información, me encantó🤩

[@canon4495]

Me ayudaste un montón ¡Gracias!

[@dayiilii7893]

Tengo un año de ser vegetariana y trato y aunque al principio baje de peso, en los últimos meses he subido mucho. No Consumo muchos lacteos pero supongo que es por las grasas y carbs que he doblado su consumo. Aparte la dra me dijo q tengo bajo metabolismo. Gracias por este vídeo ya que das info de los cambios que hay q hacer

[@doloresgonzalez7305]

Gracias por compartir saludos desde 🇺🇸💙 muy interesante el video

[@DavidAltamar2]

Gracias, fue DEMASIADO UTIL

[@alisonspenser5017]

🌹🌹👉👉..Aprendo mucho con tus videos y pienso que tienes vastos conocimientos de las dietas actuales,de las que tanto se habla. Yo no tengo vesicula y me gustaria saber si es recomendable hacer estos tipos de dietas en estas circuntancias? De ser asi cual es la mas recomendable? Y en especial quiero saber si es recomendable ayunos intermitentes para personas sin vesicula. Espero tu respuesta por favor. Saludos de Philadelphia. Gracias.

[@shantisoul]

Hola Borja,podrías hablar sobre la cantidad a consumir sobre todo de los alimentos proteicos para llegar a cubrir necesidades diarias sin dejar de ser low Carb? Muchas gracias!

[@BloodyBeetroot2023]

Gracias Dr Borja 🙏

[@abril6191]

Gracias 🥺💗

[@juanmanuelvignon9621]

Hola, podrías compartir información sobre la el ayuno intermitente y su relación con la Hipertensión. Además de la baja de peso no se en que puede beneficiar el ayuno para los que padecemos hipertensión. Saludos desde México!!!!

[@irmayliaburtorosales4767]

Gracias 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@CarolinaGomez-hg1rs]

El mejor Doc, gracias por tu info!!

[@nataliams9640]

En mi caso, he conseguido bajar de peso con dieta low carb y dejé de ser vegetariana. Ahora quiero volver al vegetarianismo, pero sin recuperar peso. Gracias!!

[@admindemin630]

Yo la hago y me es fácil, soy ketovegetariano 😎

[@juanmanuelrockerperez5752]

Hola, yo estoy iniciando una dieta Cetonica pero soy vegano y es ahí en donde estoy buscando la manera más adecuada de como llevar mi proceso de manera exitosa. Espero me puedas compartir tu experiencia de como lo haces

[@kathe3592]

Como van con ello? Yo llevo 1 mes, de ketovegana, me gustaría saber como van? Para compartirr info

[@edurnemolina7291]

Por qué hacen eso? Se quieren morir?

[@eliascenturion5047]

​@@edurnemolina7291ignorante

[@saulleal4819]

Considero que hay algunos errores, por ejemplo la manzana tiende tanto un índice glucemico como una carga glucemica media a baja.

[@miconstelacionfavorita4884]

Borja, los chochitos es un nombre informal de decirlo 😂, en España se llaman altramuces

[@katm9525]

Hola Cuales son las combinaciones para lograr el aminoácido completo ? Con vegetales

[@Vegan_gt]

Cereales y legumbres... Así de fácil.

[@MinisterioISYL]

Y las patatas dulce de color naranja que tan bueno son??. Saludos desde Indianápolis.

[@LaMaLoRoller]

Todo lo que se cultiva bajo tierra no entra dentro de dieta Keto, en una Low Carb sería poca cantidad para no pasarse de macros.

[@rooiannelli5486]

Holaa, quería saber si puedo consumir chocolate semiamargo durante la dieta criogénica?

[@angeljavier9541]

Muy buena lección .. lo has clavado , se nota que estas empollado en el tema . A cuidarse

[@mariajose-fc4ke]

Hola, como forma de obtener proteína, que tal seria con el seitan? Por cierto , los "chochitos"son los altramuces Gracias por tus vídeos, aprendo mucho

[@LaMaLoRoller]

El seitan basicamente es el gluten de la soja, no sé hasta que punto se puede llamar proteina al gluten 🤔

[@leonorperez263]

@@LaMaLoRoller El seitan se hace del gluten del trigo, no de la soja pues no tiene gluten

[@leonorperez263]

@@LaMaLoRoller El gluten es la proteína del trigo. (O centeno o cebada)

[@facundoarjona1505]

tengo candidiasis y soy vegetariano me ayudo muchisimo gracias! que tal el durazno?

[@nathart33]

www.cocinasalud.com/tablas-indice-glucemico-reducir-dieta/ En el link podrás ver todos los alimentos con altos y bajos índices glucémicos. Pudiste sanar la candidiasis? Si no has podido te recomiendo ver algunos vídeos del Dr La Rosa para tratar la candidiasis. Fortaleza!!!

[@marysnow285]

Borja, yo tengo exceso de B12.. puedes darme alguna explicación? No tomo suplementacion ni soy vegetariana

[@jsm30458]

Muchos alimentos para vegetarianos como leches vegetales, cereales (avena), y mil cosas orientadas para veganos y vegetarianos llevan suplementación de B12. Lee las etiquetas.

[@moalreyes2516]

🙏🙏🙏

[@pabloalvarezs]

otro video así u.u

[@carlosmizrahirecassens4511]

Muy buen video Borja, te felicito. Yo he perdido mucho peso con dieta low carb/keto, pero soy omnívoro. Mi hijo adolescente de un tiempo acá ha decidido hacer dieta ovo-lacto-vegetariana por razones "eticas". Aparte de huevos y lácteos solamente acepta comer ocasionalmente bivalvos (mejillones,berberechos,etc.) pues algunos vegetarianos sostienen que no poseen un sistema nervioso y por tanto los aceptan como alimento. Mi pregunta es relativa a la suplementación. Entiendo que al incluir estos alimentos no debería preocuparme de la vitamina B12, ¿estoy en lo cierto? Y en relación a los ácidos grasos, me preocupa que los ácidos omega 3 de tipo vegetal (ALA) tienen una baja tasa de conversión a EPA y DHA. Ya que no acepta comer pescado azul, ¿debería suplementarlo de alguna manera? ¿Cual sería la mejor fuente de omega 3 para una vegetariano con estas limitaciones? Saludos y gracias de antemano.

[@marb8125]

Las semillas de linaza y la chia creo que tiene Omega 3. La levadura nutricional, el huevo y la leche tiene vitamina b12 pero yo no recomiendo los lácteos ni el huevo. Podría tomar una pastilla de b12 al mes o una inyección cada 6 meses de b12.

[@lucy_lyy]

No, no estás lamentablemente en lo cierto. Es recomendable que suplementes B12 porque está no viene no de carnes ni tampoco de vegetales. Además hay que tomar en cuenta el tipo de carne que se consume ya que estás tienen diferente gramos de b12 y aún así no siempre la carne la tiene. Es un tema muy extenso pero te recomiendo suplementaria.

[@Vegan_gt]

1) Dile que vea en KZbin un vídeo llamado El Mejor Discurso Que Jamás Escucharás De Gary Yourofsky. 2) La Omega 3 lo cubre con dos cds de semillas de linaza. 3) Omnívoro o no, es mejor asegurar la vitamina B12 con un suplemento.

[@MinisterioISYL]

Yo no puedo comer huevos o leche me hace súper mal, me da colitis por varios días.

[@marb8125]

Entonces se vegana y no vegetariana. (: #comidavegana ←dale clic

[@karmelediez574]

La dieta del Dr Atkins?? Cuantas críticas tuvo en su momento!

[@2maraarrua2]

Todo lo que busco Borja lo tiene. Yo miro recetas veganas y ahí le ponen toneladas de arroz, harina, papas o de maíz en todas las formas posibles. O sea, no sirven para diabéticos ninguna de esas recetas. Mejor las recetas libres de gluten y entonces no se pasan de carbos.

[@simplementelola7011]

Y el aguacate donde queda?:(

[@BorjaBandera]

perfectamente utilizable dentro de estas dietas

[@alejo4001]

Jijiji, mala elección las imágenes usadas para ilustrar los arándanos, a partir del minuto 20:09 se ve a un gusanito pasearse por encima de estos frutos. Lo demás está todo muy bien, yo llevo una dieta baja en carbohidratos, dejando fuera legumbres, cereales y frutas, me va muy bien con las verduras (buenísimo el brócoli al vapor). Ahora peleándome para encontrar una fuente de proteínas porque soy vegetariano, probando suplementos de hidrolizado de suero y aislado de guisante, tres claras de huevo y una yema, algo de frutos secos y edamame. Probé también con aminoácidos, pero me dan muchas molestías digestivas, hinchazón y dolor abdominal, estos son los EAA de HSN sin sabor, probaré con otras marcas.

[@elizamat12]

Puedes mirar como te va con el Seitan, la soja texturizada y tofu

[@seba_f8520]

B12 para vegetariano?]

[@hrodemartin]

Podrías comer, marisco, huevos, lácteos...

[@LaMaLoRoller]

@@hrodemartin el marisco entra dentro del grupo de ANIMALES , y los vegetarianos NO COMEN ANIMALES, si huevos y lacteos ambos ricos en B12

[@hrodemartin]

@@LaMaLoRoller Hay veganos que comen marisco, porque al no tener un sistema nervioso central no pueden sufrir. Y los huevos y lácteos no son suficientes para suplir la necesidad de B12

[@LaMaLoRoller]

@@hrodemartin falsa moral es eso. Encima se creen Dios al decidir "tu eres un animal inferior, pues a la cazuela!" Por cierto, las langostas, marisco, cuando las meten vivas en agua caliente gritan y se retuercen de gusto, no?...

[@pepasan]

@@hrodemartin entonces no son veranos

[@miguelangelfalconalvarado5998]

O altramuces.

[@dante1166]

7 veces me ha preguntado mi novia que quien me escribe por Facebook... Me buscas la ruina doc...

[@dante1166]

Otra noche en el sofá gracias

[@anamariaherrero5255]

No encuentro motivo alguno para reducir los carbohidratos siendo vegetariano o vegano... ¡¡Que manera de complicarse la vida!! Jajajaj

[@lucy_lyy]

Para mujeres con ovarios poliquístico y personas diabéticas, sí hay que "complicarse" la vida.

[@yolandayolanda4481]

Si no encuentras motivo,...es que no has entendido nada. 🤦

[@giocastro1721]

Yo soy vegano y estoy empezando en el físicoculturismo, en mi caso necesito bajar carbohidratos para definir, si no sabes mejor no comentes, has de pensar que ser vegano es solo una dieta 😐

[@razonyespiritu]

el tener prediabetes o diabetes ese es el motivo

[@hrodemartin]

Vaya ganas de complicarse la dieta y hacerla "anti-adherente", pero la has enfocado muy bien, aunque no hayas hablado de precios, porque intentando semejante malabarismo alimentario es como abrir un boquete en la cuenta bancaria si no tiras de legumbres y cereales.

[@malabutten7513]

¿Y una dieta carnivora?

[@lucy_lyy]

Los carnívoros no necesitan Carbohidratos, se alimentan a base de carnes.