¿CÓMO MOLER EL CAFÉ? fino, medio, grueso ¿CUÁL USAR?

[@QVloco123]

De los canales de café en español, flat&white es el mejor. Alta producción, buenos consejos y muy explicativo. Gracias a canales así siento que la comunidad interesada en el café de especialidad crece y aprende bien.

Yo uso prensa francesa, molienda gruesa 8/10, tueste medio/oscuro, ratio 1:17. Y por supuesto, la receta la aprendí de Martina aquí en mi canal favorito. Saludos desde 🇵🇪

[@HectorRivera01]

Acabo de descubrir este canal, la verdad no sabía que había algo de tan buena calidad de producción, las explicaciones y la calidad de imagen te invitan a seguir viendo más videos, gracias a Dios vivo cerca de su local, los voy a pasar a visitar. Saludos y felicitaciones.

[@ramiexcercado1781]

Excelente video , incursionando en el mundo del café acabo de adquirir mi molino y me cayó anillo al dedo la explicación y ahora no puedo dejar de mover la ceja como Martina , Saludos desde Ecuador

[@emanuelkaramanukian1370]

Genia total. Vos si que enseñás de verdad. No sos como el mercenario de Artusi

[@anahihiguera5944]

Estoy absolutamente obsesionada con este canal!!! Me encanta y gracias a ustedes he aprendido muchísimo! ❤️

[@motorheaa]

Ajá y eso qué? 🤷🏻‍♂️

[@nesbe54]

Martu, encantado cada vez que expones sobre el tema...👍👍

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰

[@fernandohoil6251]

¡Qué gran video! Gracias por todas esas recomendaciones. Saludos desde Mérida Yucatán, México.

[@flatnwhite]

Que bueno que sirvan! Saludos 🥰

[@edwinlopez6531]

Desde Quito Ecuador, les saludó excelente vídeo.

[@flatnwhite]

Gracias! Un saludo 🥰

[@edwinlopez6531]

Muy amable por contestar gracias. Sigan adelanté.

[@mariovazquez9684]

Hola. Me gustaría recomendar tema para después: tostado en casa. Saludos

[@feliperomero8345]

Jolín, estoy flipando con el "mundo café". Gracias por estas explicaciones.

[@eduardocerpa9304]

Me encantó el video ! Llevo un par de meses disfrutando del mundo del café de especialidad , me he divertido y aprendido mucho con ustedes . Hace poco que tengo una Staresso y ha sido emocionante ver cómo de diverso pueden ser los resultados. Saludos desde el sur de Chile ☕☕!

[@flatnwhite]

Que bueno que podamos ayudar! Muchos éxitos 🥰

[@potpocho8]

Gracias martu!! Hace poco pase de la cocina a barista y la verdad que me incentiva mucho aprender contigo tmb! Muchas graciad y saludos desde barcelona!

[@flatnwhite]

Gracias Octavio! Muchos éxitos en tu nuevo camino 🥰

[@aldopalacios3357]

Excelentes conceptos, Martu. Aparte del molinillo eléctrico Delongui que tengo, acabo de comprar uno manual, el Timemore C2, gracias a uno de los vídeos de este canal y a los comentarios en él. Estoy encantado con el C2. Es una maravilla. Mi cafetera espresso Delongui ahora sí que está produciendo un café muy rico. Las mokas también, aunque el molido del eléctrico es suficiente para ellas. Un gran saludo desde Lima.

[@carrascat]

Si estás en Lima, no te recomiendo ir a El Cacaotal, donde puedes encontrar el café Ciclos ( Jr. Colina 111 n Barranco) Saludos

[@mefra21]

Cuántos clics con el molinillo me recomiendan para molienda fina (espresso)?

[@cessyluccia5474]

Estoy fascinada con su introducción, es de lo massss 🤩 y el contenido, ni qué decir! Los encontré buscando info para mis clases de barismo y ahora soy su fans 😂🤭

[@78gumy]

Me encanta su canal, porque las explicaciones son sencillas, cortas, pero no por eso poco útiles, al contrario, son tremendamente didácticas y concisas. Felicidades. Espero hagan un video con método turco de extracción. Saludos desde México.

[@juanluiscisternasfigueroa]

Llegué al video correcto, Lo que necesitaba. Muchas gracias

[@JerryHaz]

Excelente explicación Martu, siempre tan clara y concisa en tus videos. 👍👍👍👍

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰

[@felizcarrera7891]

Saludos desde Orizaba Veracruz México gracias por compartir sus experencia saludos

[@KINGSNIPERCoc0812]

tambien soy de orizaba saludos

[@flatnwhite]

Saludos! 🥰

[@andrescarrenov]

Uff que buen tema y ajustes muy pequeños en la molienda cambian tremendamente el sabor en cualquier tipo de cafetera, gracias por el video!

[@kvrareyes8167]

Son Los Mejores Flat&White mil Gracias por su maravilloso trabajo y Esfuerzo

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰🥰

[@felixespinoza1014]

Me gusta la explicación , sigo escuchando, su programa

[@EstebanPerez-lq8gr]

Buenas! Tengo una aeropress y compre un molino manual Timemore Chestnut c2. Lo estoy usando en 18 clicks, que sería lo recomendado para v60 en teoría, y lo dejo infusionar 1 minuto usando el método invertido. Conocen el molino y me recomendarian otro ajuste! Muchas gracias por los videos y por toda la info súper útil!

[@Yojida1]

muy buen canal y muy buenos consejos.....se que no es una buena cafetera pero es la que tengo y de igual forma me gustaría que me recomendaran el tipo de molienda es la mejor para una CAFETERA DE FILTRO....muchas gracias de antemano saludos desde chile

[@roxr6251]

Gracias por toda la información compartida, son geniales y unos especialistas muy jóvenes y entregados. ¡Felicidades!

[@otorrino2000]

Hola Martina. Me gusta mucho el canal En JUN 21 adquirí una M. de Espresso, Sage Barista Espresso. He visto tus videos, en particular los de lateart y aun no consigo poder hacer nada.., creo que es porque no consigo hacer la recesa bien, la crema de café no me sale bien. No se si es la molienda o la dosis de café o las dos cosas. El café es uno ecológico que compro en Costco, de tueste oscuro.

[@Julio-cn5li]

Un lujo de información. Felicitaciones y muchas gracias!!

[@marcelocastro-01]

🤩como siempre, lo mejor!!! muchas gracias, por compartir tus conocimientos

[@diegohenriquez]

Totalmente cierto y justamente me esta sucediendo con un nuevo café que adquirido que es el Geisha, como me ha costado encontrar el punto con la molienda para prepararlo en el V60, acontece que el molido que tengo cuando configuro a la medida para el V60, presenta inconsistencia en el molienda la pieza cónica se desplaza a un lado provocando que salga grueso y fino a la vez, pero no consistente. Gracias por el datos de la molienda vs sabores no deseados. Como siempre en video muy informativo!!!

[@flatnwhite]

Puede pasar! Por eso la molienda es clave. Un saludo! 🙌🏼

[@unclemax450]

Muy interesante el video, una pregunta, tomamos cafe expreso en casa con cafetera Krupps, cuando usamos el cafe comercial cuela a chorritos normalmente, pero cuando molemos en el nutribullet el grano queda muy fino y tarda mucho en colar. Que moledora de cafe nos recomienda? Muchas gracias por adelantado.

[@jdieg24]

Radiante vos como siempre. Gracias por tantas enseñanzas. Amo tu canal. Saludos.

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰

[@priscilaherrera3995]

Me encanta el cafe en grano Cuando lo muelo la casa se pasa a cafe y me relajo con el olor y "Disfruto",cuando tomo el cafe

[@mcg1020]

Hola! Desde España!! Consulta, me compré un molino eureka mignon silenzo, no logro calibrar el molido para mi espresso. 😭😭😭😭 Sale muuuy aguado o muy corto, una taza más larga que la otra. Sé qué pueden ser varios los factores pero, la molienda para espresso sería de 1 a 0 e ir probando no? Gracias

[@diegoartaza5]

Excelente vídeo. Saludos desde chile!

[@flatnwhite]

Gracias! Saludos para allá 🙌🏼

[@tomasconstenla8944]

Gracias, es lo entretenido de preparar un buen café, solo queda moler y moler hasta encontrar el punto justo y luego cambiar el grano. Y empezar de nuevo.

[@flatnwhite]

Así es 🥰

[@jhairoflores3971]

No puse atención por ver solo tu rostro 😅 y como levantas la ceja 🙈 hahahaha buenísima la explicación la verdad 👌🏻de los videos más completos que he visto!!

[@RetroGamePlayGt]

Con cada video aprendo algo nuevo gracias. 👌

[@luisporrasricaldi3361]

Hola Martu. Exelente video saludos desde chanchamayo _ junín _ Perú Me gustaría un video donde explicas un poco más sobre los cambios químicos del café 🙏 desde el fruto hasta la taza👍❤🇵🇪☕

[@flatnwhite]

Gracias! Anotado 🥰

[@marianalillogarcia6521]

Me encantan sus videos, la producción que le dan y el contenido, los quiero mucho gracias por enseñarme a hacer cafecitos

[@Jumamoza12]

Estoy de acuerdo todo que dicen en su canal sobre todo del café digan cómo se miden los granos de café se pesa o se mide con una cuchara para café y a qué cantidad se maneja o Devo pesarlo con una báscula a cuántos gramos sebe y es una cuchara cuántas Devo porwen el molino individual

[@miguelreyescastro3681]

Muy buen video y explicativo saludos desde CHILE que les vaya excelente

[@flatnwhite]

Gracias Miguel! Un saludo

[@patriciomoncerrat2904]

Hola exle video, te comento que tengo una expresso saeco via veneto, en que numero debe ir para molerlo fino? Nose mucho porque me la regalaron.

[@mariocg]

Video corto pero información primordial!

[@gstevenb1372]

Hola consulta que tipo de molienda es recomendable para un aeropressgo 👀

[@estefaniacone3888]

Será un video corto, pero excelente! Genios como siempre👏👏

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰🥰

[@coffeeincafemusicforconten5109]

@@flatnwhite si elmolidoes maafino mas cremoso sale??

[@marthaarriaga5379]

Buenas tardes Martu, cómo están ❓ espero que bien, lo mejor posible 😘😘 mil gracias por el video par de chicos talentosos. Abrazos desde Guadalajara Jalisco México 😘😘☕🍪☕🍪🇲🇽🇲🇽🌵🌽🕊️🌽🌵🌽☀️☀️☀️

[@flatnwhite]

Gracias Martha! Un abrazo grande enviado a México! 🥰

[@marthaarriaga5379]

@@flatnwhite 😘❤️😘❤️☕🍪☕🍪☕🍪✨✨✨

[@pepex90]

Excelente vídeo, saludos desde Chile !!

[@flatnwhite]

Gracias saludos! 🥰

[@kaarasstyle]

Me encanta sus videos! Siempre aprendo mucho ☕️

[@flatnwhite]

Gracias! Que bueno 🥰

[@antonyaragon2916]

Buenísimo, gracias por aportar tanto a nuestras vidas.

[@flatnwhite]

🥰🥰

[@alguienv4491]

el cafe molido de starbucks es bueno?

[@yebelmorales412]

Buenos días, muchos saludos desde México y gracias por todo el conocimiento que nos aportan en cada video...tengo una consulta: en las percoladoras grandes tipo de urna para hacer café bueno por litro, los orificios del filtro son grandes por lo cual no puedes moler muy fino el grano, para buscar el balance será válido colocar algún tipo de filtro de papel u otro para buscar el balance entre acidez y amargor ? Muchas gracias otra vez y felicitaciones por su excelencia!!!

[@jorgehuizasantamaria7504]

Martu, una pregunta; que café es mejor, el honey o el natural??

[@gustavoflores4906]

estaba buscando un video asi hace una hora jajaja, creo que lo usare para mi cafe de mañana

[@flatnwhite]

🙌🏼🙌🏼

[@jlaprovitera]

Tengo un molino BOSCH, actua mecánicamente por presión de mi mano sobre la tapa superior. ¿Cuántos segundos debo moler el café para cafetera italiana / prensa francesa o cafetera espresso que es lo que tengo. Gracias!

[@felipeseminarios6941]

Hola Martina, saludos...Sabes que me trajeron de Italia una moka marca Bialetti Brikka, que es una que hace lo más parecido a un café con maquina espresso con algo de crema. Y si sale diferente el cafe, con mas cuerpo. Sabes algo de esta cafeteras para usarla lo mejor posible y que se acerque la mas al cafe de una maquina espresso? Muchas gracias

[@xtopherdc]

Saludos desde Guatemala 🤓☕🇬🇹

[@flatnwhite]

Saludos para allá! 💕

[@luismarcelocervantessalaza7606]

Gracias por el tip ahora lo pondré en practica esto.

[@flatnwhite]

👏🏼👏🏼

[@denis7073]

No he empezado y ya te doy un like

[@flatnwhite]

🥰🥰 se aprecia el apoyo!

[@Bárbara.RP92]

y que molinillos recomiendan para uso casero? estuve viendo pero quedé super confundida, venden unos enormes como para cafeteria y unos pequeños pero q no vienen graduados, tampoco sé de su calidad, soy de Chile y no he visto tantas opciones tampoco

[@alfredomadrid873]

¿Recomiendan el moledor eléctrico Hamilton Beach 80335R? No tiene opciones de tipos de molienda.

[@tonogarces7553]

Martu estoy experimentando con cafetera vietnamita (Phin) que nivel de molienda es la que se recomienda para este filtro metálico? Gracias saludos desde México 🇲🇽

[@HUGODHRALLY10]

Adquirí una cafetera Hario de sifón. Qué molienda me recomiendan? Saludos.

[@KingLebron006]

Martu es recomendable moler café sin molino? con un morteros por ejemplo?

[@addamoralesmorales6912]

En caso d que se compra en supermercado ya molida , la mayoría dice medio, nunca dice fino. Con una cafetera moka en este caso de los comerciales que recomiendas.

[@damianlages1494]

Felicitaciones por los videos! Hace poco me compre una cafetera expresso y estoy probando diferentes cafes, pero esta muy lejos de ser profesional...no existe la posibilidad de calibrarla y el cafe sale como sale. Mi pregunta sería si vale la pena comprar un cafe de especialidad para esta cafetera o en realidad no habria tanta diferencia con un cafe de una calidad inferior? Muchas gracias! Sigan asi

[@virginiarada8882]

Increíble vídeo! Muy útil, gracias

[@flatnwhite]

Muchas gracias!

[@isaelvieirasilva6451]

Olá. Gosto dos teus muito vídeos, são realmente esclarecedores. Acabei de adquirir um cafeteira Prensa Francesa da Bodum, melhor dizendo um conjunto de inclui o moinho. Será que me podes dar alguma informação sobre a moagem neste moinho e para a Prensa Francesa? Ficaria muito grato. Isael Silva

[@JoseGonzalez-lt9hs]

Muchas gracias, y felicidades por la excelente calidad del contenido del canal. ¿Qué opinión y sugerencias tienen respecto al Hario Skerton Plus? ¡Saludos desde México!

¡Hola Martu, saludos desde Montevideo! ¿Cómo destapo es vaporizador de mi cafetera Express y como evito que se vuelva a tapar?

[@ERey55]

Clarisimo como siempre! 👌🏻

[@flatnwhite]

🥰

[@labusquedadelpan1699]

Saludos desde México, recomendarías algún molino de Bodum??

[@j.r.h.6529]

¿Qué textura debe tener para un buen expreso? ¿Los molinillos tienen regulación para ello?

[@dz24520]

Cuál sería el tipo de molienda para café de cápsulas? Suponiendo que uso cápsulas rellenables

[@lolaceci]

Influye el consumo de café, según la molida.??

[@Pipisfe]

Genial! muchas gracias.

[@stefaniacuicchi1452]

Me encanta el canal, felicitaciones por el contenido de calidad. ¿Podrán hacer un video comparativo sobre distintos molinillos (manuales y eléctricos)?

[@ricardoabdielperezcampos1260]

Excelente video , como todos los demás ♥️👍

[@flatnwhite]

Muchas gracias Ricardo!

[@alejandrosandoval5401]

Mi recomendación de molinos manuales de muelas cónicas de acero inoxidable: - COMANDANTE C40 MK3 NITROBLADE. - 1ZPRESSO JX-PRO. Dispongo de ambos y son fantásticos.

[@facundoestriano4620]

Molinillo electrico que recomendas?, estaba viendo el oster pero no se cual comprar

[@vazquezyorsh]

Hola saludos desde México! Tengo ya un año comenze en buscar un café rico echo en casa. Se que puede ser muy básico pero me pregunto ¿qué me pueden decir del café soluble? ¿Hay unos buenos o todos son malos?

[@Gabrielvalenciaramos]

Increíble contenido!!!

[@daged2]

Me compré un molino manual sencillo. Y casi daño la máquina de Expresso. Ya que lo molí tan fino que la máquina no era capaz de pasar el agua a través del café. 🤣🤣🤣

[@emmanuelbustamante5450]

Lo dejaste mucho tiempo? Si ves que no extrae nada en 30 segundos o mas sacala maestro xD

[@morenitajovel]

😮

[@estuardopellecer7742]

Martina, con un molino manual hay algún problema si se pasa el café 2 veces para lograr una molienda mas pareja?

[@luisaldrinrato4415]

esperaba que explicará para cada cafetera cuál es el molido perfecto.

[@спутник-к5я]

Excelente Video.

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰

[@GersonBrizuela-r3u]

Muchas gracias

[@MGGF95]

Holaaaa! Una pregunta, para guardar los granos de café enteros o molidos ¿Qué recipientes recomendás para almacenar el café en óptimas condiciones? Donde saque el CO2 y no deje entrar el oxígeno. Por allí vi que hay varios tipos de recipientes. Si tenés algún vídeo al respecto, me podrías compartir el enlace? O si no hay vídeo, podrías hacer una comparativa de los distintos recipientes para almacenar café y cuál recomendás? ¡Muchas gracias! Saludos desde Guatemala.

[@carrascat]

La marca Fellow comercializa los envases Atmos Vaccum, funcionan extrayendo el vacío del recipiente, evitando así la oxidación de los granos, por otro lado, de preferencia lo mejor es utilizar los que no son transparentes, esto porque estamos hablando de un producto de origen orgánico, por ende la luz del ambiente también provoca cambios no deseables en los componentes del café, espero te sirva Saludos

[@facundogarciaconi6434]

hola chicos, podrian hablar del cafe turco? se puede preparar en casa con utensilios caseros?

[@julianmachado4859]

Se puede moler a mano en un mortero?

[@diegojcohuo8340]

Se que no tiene que ver con el video pero se puede hacer late art con te ?

[@edgarenriquelecianocruz9888]

quizá sea tonto mi pregunta, pero, se puede dar un último molido en un de pimienta? claro, nuevo, será lo mismo?

[@Quique_Torres]

En México lo preparamos así: una Oya, agua, dejamos hervir el agua en punto de hervor apagamos el fuego agregamos café hasta cubrir la superficie, lo dejamos reposar y listo!!! Otra receta es primero hacer te de canela con piloncillo dejar enfriar y posteriormente hervir y hacer el lado de arriba, queda genial...

[@YadhGood]

Justo, jaja, yo aquí viendo el video para saber de qué tipo de molido le pongo a mi café de olla 😅

[@Julio-xl3qq]

Olla

[@mateoverdaguer7184]

excelente video! muy buena info. Que molino manual recomiendan que no sea taaan caro?

[@lightmirror7]

Han recomendado el Hario Mini Slim Plus, le hicieron un review y debo decir que para el precio es bastante bueno para lo poco que vale

[@mateoverdaguer7184]

@@lightmirror7 excelente, lo tenía como una opción a ese, muchas gracias por la respuesta

[@juliov3939]

Afecta el café a la salud? Benéficios contras los sabrás?

[@matugonzalezo2636]

Saludos desde lima!!

[@robertopineda2852]

Sería bueno un tutorial de cómo darle mantenimiento a la máquina o al molino o su limpieza... Saludos ☕❤️

[@marinavallejos4881]

Cual es la diferencia entre el molino de cuchillas y de muelas?

[@juanmanuel5962]

Exquisito video!!!

[@flatnwhite]

Gracias! 🥰

[@faustopatagonia8207]

ME ENCANTAA!!!!

[@flatnwhite]

🥰🥰 gracias!

[@pablobulacios7312]

Algún molinillo para principiantes que me recomienden?