Cómo preparar smetana (crema ácida) sólo en 3 pasos

[@miltonivaldi4860]

Impecable ! Ahora si a preparar el primer borsch 😊 Gracias

[@saboresdeinfancia3004]

¡Que te salga delicioso! Cualquier cosa, me preguntas :)

[@lilualva5741]

Me gustan tus dos recetas hoy prepare la sopa y está muy rica, es muy noble su sabor, soy de México y ojalá que puedas compartir más recetas de tu país con nosotros. Felicidades

[@GUSINDUSTRIES]

Gracias por la receta y lo bien que la explicas !!! En Hungría la llaman Tejföl, y la verdad es que la echo mucho de menos... Gracias a tí podré hacérmela y volver a disfrutarla =d

[@Nadvas]

Muchas gracias por tu comentario :) (te escribo de mi otra cuenta). Saludos!

[@mickeyjael]

Muchas gracias, una receta muy sencilla, le daré una sopresa a mi esposa Belarusa aquí en La Serena, Saludos !!!!

[@ucranianofacil]

¡Hola! Soy yo de mi otra cuenta :) ¿Cómo te fue con la sorpresa? Te cuento que el fin de semana conocí a tu esposa por chat de mujeres rusoparlantes que viven en La Serena :) El mundo es chico y es más chico tratándose de La Serena. ¡Un abrazo!

[@ucranianofacil]

Si por alguna razón aún no has hecho la smetana, puedes simplemente mezclar en partes iguales el yogurt natural (soprole o danone, sin endulzante) con una de esas cremas que vienen en cajita y ya tendrá un sabor parecido a la smetana. Al día siguiente te va a quedar más parecido todavía :)

[@mickeyjael]

@@ucranianofacil Hola, realmente estoy sorprendido :) , ella algo me comento, gracias por guardar el secreto; durante la semana voy a preparar tu receta, y desde ya gracias !!!! Pd: ella extraña comer esa crema !!!

[@Nadvas]

@@mickeyjael Me cuentas cómo te va :) (Soy yo de mi otra cuenta). Te dejo mi correo [e-mail] Vamos a estar en La Serena la semana que viene con mi marido e hijos. A ver si nos juntamos :)

[@gizupa]

Hola! Gracias por compartir tu vídeo, excelente tu explicación. Podrías por favor mostrar que es la crema fresca de leche?

[@tataangel7075]

Graciassssss, borsch y crema agría 😋😋😋😋 me quedo deliciosooooooooooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋

[@saboresdeinfancia3004]

me alegro muchísimo!

[@lidiane8901]

Muito obrigada, sempre quis aprender a receita, mas não achava em português. Sou do Brasil, um grande abraço.

[@saboresdeinfancia3004]

lidiane muchas gracias ☺️

[@josernaque6982]

Gracias, gracias. Vivi unos años en Moscú. Y soy fanático de la Smetana. La comía a diario. Igual que los пельмени. He hecho Pelmeni y me quedaron bien, lo malo es que no tenia smetana. Ahora con tu receta todo está perfecto. Por favor sube la receta de la Solianka, tu receta de los Pelminis, y hay un postre que no recuerdo el nombre pero va con smetana encima y creo que es a base de tvorog. No dejes de subir recetas. Un abrazo desde Lima - Perú.

[@saboresdeinfancia3004]

Hola. Muchas gracias por tu comentario. Seguiré subiendo los videos ya muy pronto :)

[@da5376707]

¡¡¡ Gracias!!! Prepararé en la semana...

[@andu_fedegoso]

Buenas noche Adore tus recetas Ucranianas Desde Brasil

[@saboresdeinfancia3004]

Muchas gracias!😍

[@mariagascue7749]

Gracias!

[@S_Ache]

Gracias por el tutorial ahora podré preparar panqueques al estilo del helltaker

[@ucranianofacil]

Me alegro mucho. Y voy a tener que investigar lo de helltaker :)

[@shadowvm4222]

X2, ya se como hacer mis pankekes helltaker :D

[@ucranianofacil]

@@shadowvm4222 súper

[@laopiniondelcuervo9763]

si con el final secreto jsjs

[@engelspavelgonzalez91]

Gracias

[@katiussaiagla3656]

Gracias por las recetas! Porfavor haga de pieroggi.. tengo ganas de aprender pieroggi pues me hace recuerda a mi abuela que hacia pero yo no se. Gracias. Besos desde Bolívia. 😘

[@saboresdeinfancia3004]

Hola, muchas gracias por tu comentario. Es una buena idea. ¿Con qué relleno los hacía tu abuela?

[@valentindavoine8456]

¡Buenas! El año pasado asistí a una fiesta rusa y probamos borsch. Vi tu video al respecto y lo usaré de base para elaborar la sopa en un par de días, a ver qué tal. ¡Gracias por compartir tus conocimientos!

[@saboresdeinfancia3004]

Muchas gracias por tu comentario. Espero que te quede bien!

[@reginatinelli9191]

Muito obrigada! Amei a receita!

[@saboresdeinfancia3004]

Muchas gracias por su comentario :)

[@valherra]

Ahhh muchas gracias

[@javierarmendariz4071]

Cuando vivía en Ucrania me encantaba cocinar con Smetana, sale mas ricas las comidas que usando crema de leche. Un abrazo desde Ecuador.

[@saboresdeinfancia3004]

Sí, como sabrás, en Ucrania casi todo lo podemos comer con smetana :D La amo

[@javierarmendariz4071]

@@saboresdeinfancia3004 haha yo me comía pan con smetana sin nada mas cuando tenía pereza de cocinar

[@saboresdeinfancia3004]

@Javier Armendariz me hiciste recordar como en mi infancia lo hacía así como tú dices pero con un poco de azúcar. Mejor que cualquier torta 😀

[@javierarmendariz4071]

@@saboresdeinfancia3004 haha, sal le echaba yo, nunca se me ocurrió ponerle azúcar

[@cristianpelopi202]

Vi algunas recetas que utilizan envés de yogurt crema de leche + 2 cucharaditas de limón que te parece esa receta?

[@saboresdeinfancia3004]

Es la manera más rápida de cuajar la crema. La que yo propongo comprende una fermentación natural, con bacterias. Y con limón es otro proceso, no sabría decirte cómo se llama :). En gustos no hay nada escrito. Yo que tú probaría de las dos maneras y eligiría mi favorita.

[@valherra]

Y además de que se usa para el borsch en que otra reseta lo puedo utilizar?

[@saboresdeinfancia3004]

Los ucranianos usamos la crema ácida en todo: en aperitivos, en dulces, en ensaladas, en platos principales. Como salsa, como ingrediente, como aderezo, etc.

[@MrKunoichikirika]

¡Hola! Muchas gracias por compartir, tengo una pregunta, la crema que usas es la crema de batir de 30% de grasa? (La que se usa para hacer postres o nata montada, whipping cream? ) gracias y saludos

[@ucranianofacil]

Hola (te escribo desde mi otra cuenta, pero soy la misma persona jeje) La crema que uso es una crema común y corriente, he comprobado que puede ser cualquiera. Con más o con menos grasa, en tetrapack o en bolsas que se refrigeran). O sea, cualquier crema no procesada (como esas que se venden como spray) te sirve. Prueba primero con una cantidad pequeña, si tienes dudas. ¡Mucha suerte!

[@dianagonzalez2034]

Yo viví en Kiev por varios años y tomé allí la smetana, que por cierto me encantó , pero aquella no era tan espesa ni tan ácida. Como se puede hacer para que quede más líquida?

[@Nadvas]

Efectivamente, la smetana industrial es más líquida. Por cierto, a mi me encanta más así :) La smetana de las caseras de la feria (bazar) siempre son más espesas (como la mía en el video). Lo que podrías probar es cambiar la proporción: menos crema, más yogur. Porque la grasa de la crema es la que la hace la smetana más espesa.

[@patrisanjosepoveda7243]

hola buenas, a mi no me queda tan espesa. la hago con un yogur natural, nata para montar y un poco de zumo de limon, a que se puede deber gracias

[@Nadvas]

Hola. Soy yo de mi otra cuenta. Pueden ser varios factores: 1) baja temperatura de fermentación, entonces se demora más; 2) mucha nata poco yogurt (trata de cambiar la proporción. yo ultimamente hago 1:1, entonces, cuaja súper rápido, en cuestión de minutos, pero dejando la mezcla a temperatura ambiente por unas cuantas horas queda mejor 3) puede que después de la fermentación aún no ha alcanzado la temperatura en el refrigerador 4) la calidad de la nata: puede que sea vegetal u simplemente con un contenido bajo de materia grasa. ¡Espero te resulte!

[@patrisanjosepoveda7243]

Nadiia Vasylchenko muchisimas gracias! Voy a probar con echar mas yogur

[@candecosta]

dura quanto tiempo?

[@saboresdeinfancia3004]

Bueno, en mi casa no dura mucho :) somos muy fanáticos de la smetana. Creo que 1 semana en el refrigerador se conserva bien. Luego va a tener un sabor amargo, te darás cuenta de inmediato. Si ves que no alcanzas a consumirla, siempre se puede usar para hornear un queque. Sé que hay gente que la congela pero nunca lo he hecho.

[@natalyastudillo1304]

Se puede usar kefir ?

[@ucranianofacil]

Yo creo que sí, será un sabor levemente distinto, pues son otras bacterias en el cuajo, pero va a cuajar

[@natalyastudillo1304]

¿Ucraniano? - ¡Fácil! Muchas gracias 😊

[@engelspavelgonzalez91]

Es la fórmula rusa ?

[@saboresdeinfancia3004]

Soy ucraniana que vive en Chile y en búsqueda sabores parecidos de Ucrania me inventé esa “fórmula”😀 La smetana (crema ácida)es un producto lácteo muy pero muy típico en las cocinas de Europa Central y Oriental. No es ni rusa, ni ucraniana, ni polaca. Es un producto distribuido por varios países.

[@Roberto-ee3te]

Hola la crema que usas es crema de leche ? La que consigues en cualquier supermercado? Por respóndeme 😂😂

[@saboresdeinfancia3004]

sí, es la crema cómun y corriente. Ahora lo hago mucho más fácil: mezclo en proporciones iguales la crema en tetrapack (ni siquiera la fresca, como en el video) y un yogur natural. Ya se puede comer pero después de unos días fermenta más y sabe aún mejor.

[@icelahernandez1856]

Que lastima ya no hagas más videos.

[@saboresdeinfancia3004]

Justo estaba preparando uno, sobre los panecillos pampushki que usualmente acompañan la sopa borsch. Tuve que viajar y no alcancé a subirlo, pero ya vuelvo. Muchas gracias por darme aliento!

[@tataangel7075]

Miranda Galvan , POR Qué ya no hace videos? Justo llegue hoy 😥 prepararé el borsch

[@tataangel7075]

Sabores de Infancia , nueva suscriptora , me encantoooo la receta del borsch , la prepararé 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@saboresdeinfancia3004]

muchas gracias. :) Ya publicaré más. Espero nos cuente cómo le ha ido con el borsch.

[@tataangel7075]

Sabores de Infancia , acabo de elaborar la crema agría , y ya Estoy cociendo las remolachas y las zanahorias para mañana . Lo haré con pollo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 mil gracias!!!!!

[@dr.jackbright3198]

solo vine por los panqueques de helltaker

[@HyozanryuJun02]

X 2 En mi pais no la venden comercialmente, y asi ya pude hacer la receta completa. La verdad esta buena

[@valherra]

Oye en tu próximo vídeo puedes grabar en horizontal es q se ve mejor y asi

[@saboresdeinfancia3004]

Sí, es mi único video en vertical, de hecho

[@toniclementegarcia6656]

Eres rusa?

[@ucranianofacil]

Ucraniana (te escribo desde mi otra cuenta)

[@mplorente1]

Slava ukrayini 🇺🇦

[@tusoldenoche]

Hola tenes Instagram así te digo ?

[@Nadvas]

solo tengo mi instagram personal. nadvasna

[@tusoldenoche]

@@Nadvas gracias !