¿Cómo se hace el curanto al hoyo? | Chile conectado | Buenos días a todos

Calbuco, Los Lagos (2016).
Un atractivo gastronómico imperdible del sur de nuestro país es el curanto. Hoy te mostraremos sus ingredientes y preparación.
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[@alfoncinavivaraguilar-cj5sx]

Chiloe hisla preciosa y majica ❤ prometo morirme acá . chiloe eres único jamás igualado . agradecida de ser chilota 😊❤ ojalá todo el mundo conosca está cultura será una experiencia inolvidable.

[@ricardorendon2326]

la Pachamanca que quiere decir cocinado en la tierra muy bueno

[@nicolavila4141]

Que rico,

[@roci3907]

Mmmmm que rico

[@cesar2.022]

Que rico

[@vladimirciprianomorales4270]

Curanto con harto culantro Lima peru

[@floridorfloresdelcampo6947]

El almud, es una medida para áridos, que trajeron los españoles a América, tiene un origen morisco, es decir introducida por los conquistadores árabes que invadieron la península ibérica alrededor del 700 a.C. y que permanecieron allí unos 800 años. En esa cantidad de tiempo, se incorporaron al vocabulario español, una serie de términos netamente árabes.

[@Rumpelstilsky]

kes lindo mi Chiloe chemimareeeee !!!

[@aev4804]

Yo también!!!!!

[@luisyepez4967]

ojala algun dia vaya a chile para probar un curanto

[@beetlebum536]

Siempre bienvenido pues😊

[@kikazapata7973]

Yo quiero !!!!!

[@juniorverdugo4432]

Kika Zapata ahorita te servimos jaja

[@julioosorio4561]

Yo no

[@danison2819]

Watch And Learn peeps!

[@marcelaoyarzo4379]

Hola quien sabe cómo se prepara el chubañe que me pueda decir ?

[@tachscratch]

Una vez busque gastronomía de Chile, y no salía prácticamente nada, y porque no aparecía esto ? Entre otras recetas que he encontrado !

[@chileital12]

Porque cuando buscas eso te aparecen comidas típicas, más no comidas inventadas en Chile, te recomiendo buscar eso

[@caution4921]

Es porque Chile es un país más cosmopolita de lo que parece, al punto de que comemos por comer y la mayoría no se preocupa de saber que plato es típico del país

[@tachscratch]

@@caution4921 es que yo soy cocinero y me encantan las culturas de los países , sobre todo la gastronomía ! Saludos

[@caution4921]

@@tachscratch puedes buscar charquicán, empanada de pino, porotos con rienda, chorrillana y también hay cosas dulces como los calzones rotos, los kuchen y hasta empanadas de manzana, saludos 🤞

[@tachscratch]

@@caution4921 muchas gracias, me los apuntaré !

[@elsaflores4505]

Se ve deliciosa que cultura Chilena inbento el culando

[@druyazo]

Todo,,, iba bien,,, hasta, que taparon el curanto con plastico,,, error garafal,,,

[@benjajoda5816]

Si wn, la cagaron, con un mantel (de género) y nada más...

[@mistensup]

También pienso igual. De hecho en Chiloé solo se tapa con las hojas de pangue

[@lilianisabel6714]

Esas hojas grandes y ramas que plantas son?

[@victorarias5558]

Nalca o pangue

[@mistensup]

@@victorarias5558 Nalca es el fruto, pangue es la hoja.

[@juanpablocartagena8914]

Una pregunta cuánto tiempo tarda el curanto en estar listo

[@fernandobosch7882]

2 HRS más menos

[@victoralmonacid2162]

El cuanto al hoyo es una hora de cocción ya pasada la hora se empieza a quemar

[@edlpiero]

Rara la combinación mariscos y longaniza y también carne de cerdo????

[@diegoa.v5325]

Mariscos y carne de cerdo ahumada son los dos ingredientes principales que le van aportar el sabor característico a un verdadero curanto. Se cayeron con el plástico si, pero bueno xdd.

[@edgardoleal1665]

Como recuperaron el caldo del curanto ??? ..alguien sabe

[@cobybarrientos7710]

Se hace aparte tipo pulmai y se sirbe en tazones, para acompañar con el pebre

[@miguelbarrientos6624]

La verdad .como recuperaron el jugo del curanto .pura magia 😂😂😂😂😂el jugo se puede recuperar de un curanto a la olla o pulmay como le llaman .pero un curanto en la tierra y con piedras calientes jamas lo vi. como tirando a mentira .

[@sebastianignacioarayadinam8068]

Porque lo tapan tanto, nunca había visto que taparan tanto un Curanto les faltó poner Papel Film 😂 pero se ve rico.

[@cotelouc3349]

La idea es hacerlo con la manera ancestral, en esos años no existía el papal aluminio para hacerlo como tapa, para eso ponían la hoja de nalca. Donde la cagaron fue ponerle el plástico arriba.

[@julioosorio4561]

Copia de su papa la pachamanca peruana

[@aSnakexD]

@@julioosorio4561 NO LOS ANCESTROS DE LA ISLA COCINABAN ASI SUS MARISCOS Y DIFICIL QUE FUERA COPIA,YA QUE LA GENTE VIVIA EN UN ARCHIPIELAGO,DONDE EN ESE ENTONCES,NOERA FACIL LLEGAR AL CONTINENTE,LA PACHAANCA ES TOTALMENTE DIFERENTE ,EL CURANTO LLEVA MARISCOS ALMEJAS,CHORITOS,CHOLGAS ETCY LUEGO PAPAS CARNE DE POLLO,CERDO AHUMADO,LONGANIZAS ETC Y LO MAS IMPORTANTE UNAS MASAS QUE SON TIPICAS DE LA ISLA EL MILCAO Y LOS CHAPALELES.

[@julioosorio4561]

@@aSnakexD pero lo venden en Los restaurant porque lleva muchos productos Sera caro verdad

[@chileital12]

@@julioosorio4561 no es copia kpo, las personas que inventaron eso vivían en el archipiélago de Chiloe, en el sur de Chile, muy lejos de Perú, además la pachanca es muy diferente, y si piensas que pudo ser copia porque los incas llegaron a Chile, solo llegaron hasta el norte, hasta Coquimbo imposible que sea una copia

[@chrispaul344]

TRABAJAA PO VIEJOOOO!!!

[@rodrigomunoz7947]

Ig de la amiga....

[@nelidauwu2704]

MI PACHAMANCA OE

[@aSnakexD]

No es pachamanca,es parecido pero no es igual,es un plato ancestral de la isla grande de chiloe y parte de su cultura gastronomica.

[@gonzalobasauri8107]

Posible ENSEÑANZA DE LOS INCAS QUE PASARON POR ALLI RUMBO A LAS ISLAS DE PASCUA. SUCESO DOCUMENTADO . POR ESO EL ENORME PARECIDO CON LA PACHAMANCA PERUANA.

[@diegocarvajal4886]

Jajajajjajaja este no tiene nada pachamanca oye, mejor lleva tu trasero peruano a otra parte

[@diegocarvajal4886]

@@gonzalobasauri8107 quien te dijo eso? La ignorancia dios mio

[@-kaomiu3uxdxd-703]

@@diegocarvajal4886 porque las groserías???

[@catalinanavarrete8620]

Por qué lo tapan con bolsas plásticas? es eso sano?

[@karenreyes5571]

Lol

[@brasasyparrilla8439]

Muy de acuerdo con comentario anterior, buen marisco , armado del curanto, todo espectacular hasta que le mandaron sus plasticos..error garrafal, y mas encima plastico con poliuretano, y alquitran.......!! que pena..

[@user-rc3mj5bt1l]

No se lavo las manos el sarna

[@cotelouc3349]

La amiga de la señora estaba bien bien buena.

[@isatapia9569]

Oye no seas pervertido

[@weretingti67]

ME GUSTA SI TE ENCANTA EL CURANDO COMO A MI

[@libertariosimple620]

Próximo docu como se hacen las arepas 😪

[@niki-niki]

No te das cuenta quel programa se llama "CHILE CONECTADO"?! 🤣🤣🤣🤣

[@benjajoda5816]

@@niki-niki creo q' se refería a eso, ya q' han llegado tantos ilegales qls....

[@mistensup]

jajajajajaaj....

[@BRASASPATAGONICAS]

HOLA: BUENAS TARDES, FALTÓ LO MAS IMPORTANTE, ......LA DIRECCION DONDE SE PUEDE COMER ESE CURANTELI......OJALÁ ALGUIEN PUEDA ENVIARME LA DIRECCION., SE AGRADECERÁ DE VERDAD...

[@alexisnunez7334]

Llega tarde mi comentario pero en calbuco hacen en enero el curanto gigante dónde llega mucha gente de fuera de regiones incluso extranjeros, este pueblo queda a una hora de puerto montt, el 2024 será el 21 el día en que se célebre el curanto gigante, en el GPS del celular hoy en día es fácil llegar y en día del evento en el pueblo están toda las indicaciones para llegar al parque ya que en las calles hay letreros guiando al lugar.

[@damianperez2610]

Nota kla fome mala mala 👎👎👎

[@chileital12]

Como tu kpo

[@guidoflores1496]

El curanto es originario de mis antepasados,los Peruanos cómo siempre Nos copia todooo le pusieron Pachamanca

[@rellanos]

Esa forma de cocinar es conocido también en la Polinesia, así que tan tan original no es, a menos que lo hayan traído los polinésicos, según la teoría de Monte Verde

[@guidoflores1496]

@@rellanos huayna capac en la Polinesia