Cake caramel poire chocolat - Recette originale par Chef Sylvain !

[@wafaabalktae7399]

Superbe comme d'habitude, merci beaucoup.

[@francoisegirard1646]

Merci chef pour cette excellente recette très bien expliquée. A bientôt

[@bouchralahlou504]

Merci beucoup pour la recette

[@nathynathy6098]

Bonjour Chef, je suis toujours fidèle à vos vidéos, bravo pour tout ce petit bonheur de délice que vous nous donnez et comme d'habitude vous êtes toujours à la hauteur des grands grands Chefs ! Merci mille fois 😍👍

[@mounasea3518]

Merci pour ce partage j'ai déjà réaliser une de vous recette ça était parfait moi même je fait des recettes mais j'aime aussi admirer le travail de vos pâtisserie bravo

[@CuizinToday]

Merci pour ce joli partage ! Ta recette donne vraiment l'eau à la bouche ! 💕

[@khadidjazabouri1933]

Merci chef, voilà un gâteau que je ferai dès demain.sublime

[@krimozy]

Excellent. Bien expliqué et surtout grosse envie de reproduire la recette. Facile, hyper beau et surtout hyper bon. Merci Chef 🙈🙈

[@meriemmeriem-rn7gq]

Merciiii pour la recette

[@mireilleguillautou320]

Oh que ça doit être bon tout ça !!! Merci chef pour cette merveille.

[@abdelaliboulaassal904]

Super

[@cookingbych3476]

Merci chef pour cette recette

[@jfkjfk8604]

Tu es un genie .. bravo comme toujour

[@oumyoucef8760]

Merci beaucoup pour le partage j'adore tes recette toujours à la hauteur stp chef j'ai pas la farine de châtaigne ?? je fais farine normal merci d'avance mon meilleur chef 👍👍👍👍👍👍✋

[@asmaabenyahia222]

J'ai trouvé la farine à carrefour

[@nessdarth]

Je vais tester ça rapidement

[@neylabrahim446]

Toujours au top chef bravo 👍😍

[@solawisalove4885]

Bonsoire chef toujour le melleure chef bonne continuation

[@nanoumamouniou1374]

Merci Chef pour cette recette 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕❣️❣️❣️❣️

[@halimakadri8707]

Tjrs a la hauteur chef, ça doit être délicieux

[@manalmanal2229]

Bonjour chef c'est très bien et à bientôt

[@kinhunglui7658]

Tres appetissant! Merci Chef!

[@zoubaamraoui1118]

Ohhh mon chef que du délice😍😘

[@fatimazahranaciri2776]

Merci beaucoup chef jaime beaucoup tes recettes elle sont a la hauteur j'ai pas la farine châtaignes je peux utiliser la farine normal merci chef tu es top

[@chef-sylvain]

Bonjour, oui vous pouvez utiliser de la farine blanche uniquement.

[@fatimazahranaciri2776]

@@chef-sylvain merci beaucoup chef

[@delicerecette4703]

Bonjour chef merci je suis toujours heureuse de regarder vos recette svp avec koi on peux remplacer la farine de châtaigne

[@chef-sylvain]

Bonjour, vous pouvez utiliser une farine blanche type 45 ou 55.

[@delicerecette4703]

@@chef-sylvain ici au Maroc on as un seul sorte farine gâteau je vais essayer comme même avec en verra

[@belmouna2967]

Merci chef.

[@oumnesrine5571]

Merci chef super👍👍👍👍👍

[@louk130]

J'adore c'est un vrai délice mais j'ai pas de farine de châtaigne bravo chef 👨‍🍳

[@didyrose9399]

Envie de goûter ohlala quel délice😭❤❤

[@Houaria2019]

wow excellent

[@hadjerahaffad4079]

Bravoooooo chef

[@faridakharouche253]

Bonjour chef Sylvain merci pour cette recette moi ou je vie il n'y a pas de farine de châtaigne par quoi je pourrais la remplacer merci de me répondre bonne continuation et bonne journée

[@chef-sylvain]

Bonjour, vous pouvez utiliser une farine type 55, mais il y aura une différence de goût.

[@faridakharouche253]

@@chef-sylvain d'accord merci d'avoir répondu bonne journée

[@dalilaboudah3265]

Je vous remercie infiniment chef dalila d'Alger.

[@aminaamina5922]

Merci chef👍👍

[@khdijtidialy2794]

Merci chef

[@yasmineoun3581]

J'adore i am in love❤❤❤❤❤

[@linebou236]

Bravooooooo

[@thebestisalwaysyettocome]

Bonjour. Excellente recette , beau gateau. Est-il possible aussi de le congeler?. Merci d'avance

[@chef-sylvain]

Bonsoir, non je ne le conseille pas. Votre cake va sécher.

[@MervatFayyad106]

Bon appetit

[@tarikbendouch6214]

Bonjour Chef, Merci pour cette recette. Je souhaites faire le gâteau cet après-midi pour demain matin, dois-je le conserver au réfrigérateur ou bien à température ambiante? Merci!

[@chef-sylvain]

Bonjour, avec le glaçage au réfrigérateur, mais sans le glaçage, à température ambiante enveloppé dans un film alimentaire.

[@tarikbendouch6214]

@@chef-sylvain Merci Chef

[@danaismaeel9477]

Chef Sylvain please English subtitle please.love from Florida USA

[@hananesoulimani3636]

Top chef ... je peux mettre quoi à la place de farine de châtaigne ou c obligatoire dans la recette ???? J'espère un réponse

[@chef-sylvain]

Bonjour, vous pouvez utiliser uniquement de la farine blanche type 45, soit 200 g au total dans la recette, dont 70 g avec les poires.

[@amyoswald2090]

Bonjour, ça change qque chose la farine de châtaigne? Merci bcp pour la recette Cheaf 🙂

[@chef-sylvain]

Bonjour, oui le goût sera un peu différent, et cela alourdi un peu la consistance.

[@annicktoneguzzo5206]

J aime

[@maxdll77]

Génial 👌 Est ce que dans tes recettes tu pourrais nous dire si on peut utiliser du bicarbonate de soude à la place de la levure chimique ? Merci

[@chef-sylvain]

Bonjour, normalement il faut un acide genre jus de citron ou vinaigre au bicarbonate pour avoir la même action, mais on l'utilise aussi dans certains pains d'épices, muffins ou encore sablés. Alors oui, comptez 1 cuillère à café pour la quantité de farine de cette recette.

[@maxdll77]

@@chef-sylvain Si vous pouvez nous montrer ça dans vos prochaines recettes ça serait super 👍🏼

[@bakkisrabah7724]

Bonsoir chef pour ce qui n'ont pas la farine de châtaigne par quoid peut on la remplacer. Merci de nous répondre

[@chef-sylvain]

Bonjour, vous pouvez utiliser de la farine type 55 ( farine à pain), mais avec une différence de goût au final.

[@martinesco9927]

Bonjour. J'aimerai savoir si vous pouvez me donné la recette de la vraie brioche au sucre merci Vos recette sont très belles et bonnes. Et vous expliquer terriblement bien Merci beaucoup V

[@chef-sylvain]

Bonjour, la "vraie" brioche au sucre... il y a des recettes qui font tellement partie de notre patrimoine culinaire qu'on en a oublié l'origine ! Pour moi la brioche au sucre est une brioche traditionnelle, fondante et recouverte de sucre en grains avant cuisson.

[@marlaguette3115]

@@chef-sylvain c'est la recette qu'elle veut la p'tite , pas son histoire🐴🐴🐴🐴

[@Josefine3334]

Méchante fille, tu mourras moins bête en connaissant l'origine de chaque gâteau ! Bravo chef, votre recette est une merveille.

[@martinesco9927]

@@Josefine3334 et toi tu mourira plus con car j'ai demandé une recette et non pas un commentaire con

[@bebelleadam7798]

Bonsoir chef je regarde toujours vos recette le soir tard pour être tranquille, puis-je mettre du chocolat au lait à la place du chocolat noir car je n'aime pas le chocolat noir merci 😉😉

[@chef-sylvain]

Bonjour, oui mais augmentez de 10 % le poids de chocolat.

[@bebelleadam7798]

@@chef-sylvain Merci 😊😊

[@ludivinesom7423]

Bonjour Chef, je suppose que je peux remplacer la farine de châtaigne par de la farine NORMALE!!!! Car, il faut en trouver de la farine de CHATAIGNE...

[@chef-sylvain]

Bonjour, oui c'est possible. Je l'ai expliqué dans les commentaires précédents.

[@aichachbani7111]

👌👌👌

[@fatnabelatra5958]

😍😍😍😍

[@elinabek8383]

Bonjour chef par quoid peut on remplacer la farine de châtaigne car dans mon pays nest pas disponible merci infiniment

[@chef-sylvain]

Bonjour, par de la farine T55, mais le goût sera différent.

[@elinabek8383]

@@chef-sylvain merci bcp chef vive la pâtisserie

[@asmaabenyahia222]

Est-ce que obligé la farine châtaigne

[@chef-sylvain]

Bonjour, non ce n'est pas obligé bien sûr le goût sera different !

[@asmaabenyahia222]

@@chef-sylvain ok

[@djamilagraba433]

Bonjour chef SVP par quoi ont peux remplacer la farine châtaigne merci

[@chef-sylvain]

Bonjour, vous pouvez utiliser uniquement de la farine blanche traditionnelle si vous le souhaitez.

[@malyamalya6825]

Mmmmmmmmmmmmmmm

[@bioman791]

La ganache sert a faire adhéré le glaçage? Ou elle a une autre fonction?

[@chef-sylvain]

Bonjour, oui essentiellement, ça permet de lisser la surface et de créer une surface pour le glaçage chocolat.

[@bioman791]

@@chef-sylvain Ok merci Recette a essayer au plus vite 😉 Bonne soiree et Merci pour le partage

[@sihemibiza9048]

😍😍😍😍😍🙋🇩🇿

[@louk130]

Bonjour chef est-ce que je peux remplacer la farine de la châtaigne

[@chef-sylvain]

Bonjour, oui regardez dans les commentaires, la question et la réponse y sont déjà.

[@louk130]

@@chef-sylvain merci infiniment chef

[@yaminak1432]

Salut chef j'aimerais bien savoir combien de gram dans 1 sachet de levure chimique? j ai pas de farine de châtaigne, de quoi puis je la remplace ? merci d avance

[@chef-sylvain]

Bonjour, un sachet contient 11 g de levure chimique normalement. Pour la farine de châtaigne, regardez dans les commentaires, la question et la réponse y sont déjà.

[@yaminak1432]

​@@chef-sylvain je l'ai trouve . La levure chimique chez nous c est 15gr en dans d aute payer 7gr ,c'est pour cela que j ai pose la question.

[@houriamechti9363]

Par quoi peut on remplacé le a farine de châtaigne

[@chef-sylvain]

Bonjour, vous pouvez utiliser une farine type 55, mais il y aura une différence de goût.

[@nacc2036]

Si vous connaissez la boulangerie de choisy-le-roi à côté de la gare vous savez que le vendeur qui y travaille lui ressemble absolument sinon recette excellente que je vais reproduire

[@chef-sylvain]

Un sosie ! Bon je vous confirme que ce n'est pas moi à Choisy, j'habite dans le Var 😀

[@toutabelkhiati6488]

Merci beaucoup mai jai pa compris la farine nachattté ou je trouve

[@chef-sylvain]

Bonjour, la farine de châtaigne, dans le commerce, les magasins bio ou sur internet. Mais vous pouvez utiliser uniquement de la farine blanche, regardez les commentaires, déjà répondu plusieurs fois.

[@marieboisvilliers3495]

Vous avez de jolies mains propres!!!

[@annievillard9226]

j'aimerais savoir les proportions

[@chef-sylvain]

Bonjour, et bien regardez la vidéo et vous aurez les proportions.

[@annievillard9226]

on a pas les proportions

[@chef-sylvain]

Proportions = liste des ingrédients !!! Donc la liste des ingrédients est à la fois indiquée dans la vidéo un par un, et la liste est dans la description de la vidéo ! Si vous voulez parler du nombre de personnes, rien à voir avec les proportions ! Et là je vous réponds environ 10 personnes !