CAKE CHOCOLAT CARAMEL CACAHUÈTE - Cake goût SNICKERS

[@samiaben4399]

Salut chef j'adore vos recettes elles sont délicieuses et reussites grand bonjour DAlgerie

[@AteliersdeLudo]

Merci beaucoup 😋

[@nacirasoltani3415]

Merci beaucoup chef pour cette recette à essayé

[@hararich]

j adore vos recettes. vous etes pro...... bravo.....trop bien

[@mimicracra3187]

J'aime beaucoup j'ai essayé le fraisier vraiment toop merci

[@Randomstar005]

J'adore cette recette merci Ludovic 🤤❤️❤️

[@AteliersdeLudo]

Merci à toi 😊

[@laouardihakima9482]

J'aime beaucoup votre recette merci d'avoir partage .

[@verom8616]

Merci beaucoup pour la recette... je sens que ma fille va adorer... et moi aussi 😍😁

[@laetitianyota5209]

Bonjour ludo, merci beaucoup pour la recette

[@clemencebouhaidar3474]

J'ai beaucoup aimé. J'aime savoir une recette de croissant. Merci d'avance

[@kartrinadolf8666]

Je suis algérienne et j'adore vos recettes réussies et je suis une de vos fans💗💗💗💗

[@AteliersdeLudo]

Merci beaucoup 😋

[@kartrinadolf8666]

@@AteliersdeLudo 💯♥

[@ayariahmed8962]

Slt Ou je trouve la recette svp

[@haddaah3003]

Merci énormément pour le partage. 👍👍👍ça l'air bon. On veut la recette s'il vous plaît.

[@AteliersdeLudo]

Tu l'as. C'est la vidéo 😅 Tu peux le faire en pas à pas avec moi et les ingrédients sont en description.

[@janinethalgott4150]

Miammm gourmand terrible cholie merci 🙏

[@fabiennethomas-fellini9950]

Bonjour Chef, toutes mes félicitations pour vos explications et vos bonnes recettes, la petite pâtissière que je suis arrive à satisfaire mes convives les plus difficiles 😉 ! Les cookies sont un pur régal, celui-ci est une tuerie, à consommer sans modération, certes, le mien était visuellement moins beau mais c'est la 1ère fois, je ferai mieux pour le second ! J'ai 1 question, il me restait du chocolat fondu, que peut-on en faire ou comment le conserver ? Je vous remercie par avance pour votre réponse. Bien à vous

[@lebnaouiahlem3844]

J'ai hâte de refaire cette recette merci beaucoup

[@AteliersdeLudo]

Avec plaisir 😊

[@tranquillitedesprit357]

j'adore , bravo

[@loulouacnl1512]

Hum la recette de folie j'ai hâte de refaire votre recette merci pour vos explications et conseils 👍👍👍👍👍👏👏👏👏

[@AteliersdeLudo]

Avec plaisir 😊 Hâte de voir ça !

[@zahraabdelli5181]

Je peut avoir les grammages des ingrédients

[@najwahaou4854]

Bravo chef

[@angelacherix3675]

J adore votre livre☺️

[@sylviecarriere9059]

Merci Chef, hâte de tester

[@clemencebouhaidar3474]

J'ai beaucoup aimé. J:aime savoir une recette de croissant

[@wassou9879]

Merci

[@AteliersdeLudo]

Avec plaisir 😉

[@bebelleadam7798]

Hummm 😋😋😋 Recette délicieuse 😉 pour le glaçage 🤔puis-je le faire avec du chocolat au lait à la place du chocolat noir et les mêmes quantité ???

[@AteliersdeLudo]

Oui, mais ça sera bien plus sucré !

[@OmNaif]

شكرا شاف علي الوصفات الرائعة متتبعتك من المغرب 🇲🇦👍

[@AteliersdeLudo]

Ça me fait plaisir que tu me suives de si loin haha !

[@mebmok4881]

Ça a l'air bon. Comme dab un travail de pro.

[@AteliersdeLudo]

merci!

[@aichabouaddi8737]

Top chef 👨‍🍳

[@bouazzaouimina1429]

Bravos du Maroc

[@widadchikhi2507]

J'adore

[@AteliersdeLudo]

J'ai adoré le déguster après moi haha

[@숑숑숑-n5g]

yummy i can't wait 😍

[@mrkakashi5474]

Ça a l'ère bon

[@nathpinon2836]

Ça donne trop envie !!! Et merci pour ta pédagogie !!!

[@janinethalgott4150]

Coucou 👋 on les trouve uniquement dans une épicerie Asiatique et j’en sais quelques choses car j’en ai fait des GM

[@saidabravolabreche1887]

merci pour la recette avec quoi peut on remplacer l'huile de pépin de raisins

[@AteliersdeLudo]

Normalement, on ne la remplace pas parce que c'est une huile neutre. Tu peux changer, mais il y aura un goût supplémentaire !

[@janinethalgott4150]

Faut l’acheter uniquement Bio car bcp de pesticides en GM

[@macuisinesanssulfites4101]

Merci pour les techniques… Maintenant il me reste à adapter la recette pour qu’elle soit sans gluten ni produits laitiers!

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@sabboum3113]

Merci pour la technique

[@AteliersdeLudo]

Pas de quoi 😉

[@sayidaakhmerova2935]

Mmmmmmmmmmmm😋😋😋😋😋😋😋

[@ffyoumodel6775]

Bonjour ludo 👍merci pour cette recette un peu technique,vôtre livre se vend chez cultura??? Merci 🙏

[@AteliersdeLudo]

Oui! Vous avez toutes les infos et les liens dans la barre de description 👍

[@titidz6030]

Merci beaucoup d'avoir partage l'une de tes recette J'adore tes vidéos pâtissierie et tes gâteaux son tjr un délice ! , je ne peut pas acheté ton livre pas malheureusement j'habite en Algérie et beaucoup de site ne livre pas et non parlons pas ees frai de port 😞

[@AteliersdeLudo]

Merci beaucoup ! Je suis ravie que tu apprécies mes vidéos de recettes 😋 Quel dommage pour le livre 😞

[@celinecaubert1027]

bonjour je ne voie absolument pas ou se trouve la barre de description car j'aimerait avoir les quantité pour refaire ce gateau MERCI

[@jaspevert]

Juste sous la vidéo, sous le texte de description, vous cliquez sur 'PLUS' et voilà...

[@loonaoptimum]

@@jaspevert Je ne trouve sous la barre de description??????

[@AteliersdeLudo]

Tu cliques juste sur "PLUS" en dessous de la vidéo 😉

[@loonaoptimum]

@@AteliersdeLudo Merci Bcp

[@stefPUECH]

Salut LUDO POUR UN MOULE A CAKE NORMAL 26/28 CM DE LONGT ON DOUBLE LES PROPORTIONS?

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, À vous de faire vos calculs et vos propres essais si vous changez de moule 👍

[@jessp7424]

Bonjour, peut on remplacé l huile de pépins de raisin par de l'huile de tournesol ? Merci d avance

[@AteliersdeLudo]

Normalement, on ne la remplace pas parce que c'est une huile neutre. Tu peux changer, mais il y aura un goût supplémentaire ! Ce n'est pas fait pour 😉

[@macuisinesanssulfites4101]

Et que penses-tu de l’huile d’arachide en remplacement de l’huile de pépins de raisin? J’ai opté pour celle-ci dans la pâte à gâteau (ma version adaptée sans gluten ni produits laitiers) et elle apporte un léger goût de cacahuète, parfait ici. Aujourd’hui j’attaque la partie ganache caramel avec de la crème de coco. J’espère que le résultat sera à la hauteur!

[@jasmineflorence1893]

top merci chef

[@AteliersdeLudo]

Avec plaisir !

[@melodynormand2468]

👍🤔

[@goncalvessindy8384]

Est ce qu on peut utiliser un moule de cake "normal"?

[@AteliersdeLudo]

Oui, mais il faudra adapter les proportions 👍

[@francocarcillo2855]

On pourrait l'appeller aussi une barre Mickey Mouse...lool.... Merci Ludo...

[@AteliersdeLudo]

À cause de la forme de la ganache caramel haha ?

[@francocarcillo2855]

@@AteliersdeLudo et voilà.... Et merci encore pour ce livre vraiment magnifique.... Grazie ...

[@evemerino6180]

Bonjour. Très jolie recette👏👏. Par quoi je peux remplacer le beurre de cacahuète s.v.p.? Merci pour votre réponse😊

[@AteliersdeLudo]

Et bien ici, ça ne se remplace pas, puisque c’est le cœur de la recette 🤷‍♂️

[@evemerino6180]

@@AteliersdeLudo ok. Merci😊

[@stephaniegorbaty7446]

Il le dit dans la recette, possibilité de remplacer par purée de noisettes ou amandes.

[@racingfan372]

Je lis "SNICKERS" dans le titre, je clique!

[@AteliersdeLudo]

Tu es fan de l'association chocolat caramel cacahuètes ? 😋 Souvenir de la cours de récré haha ?

[@racingfan372]

@@AteliersdeLudo Oui aux deux XD

[@sylvieclement5494]

Bonjour, combien de gramme de fleur de sel dans la ganache caramel si l'on prend cette option? Merci.

[@AteliersdeLudo]

2g de fleur de sel, je viens de l'ajouter dans la liste des ingrédients

[@clementmickael6006]

@@AteliersdeLudo merci! Bonne journée.

[@seciuvalerica7923]

Comprerò il suo libro perché il mio francese è scarso ed è impossibile capire tutta la sua spiegazione. Grazie comunque ❤️

[@AteliersdeLudo]

È possibile, ma il mio libro è disponibile solo in francese ❤️

[@nadyaelbennani2657]

👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋🥳♥️

[@lmi.1062]

Est il sucré.

[@AteliersdeLudo]

il est parfaitement équilibré en terme de sucre

[@cathybompas5554]

Deux fois que je fais le caramel et c'est une catastrophe. Si je laisse refroidir 45° pour rajouter le beurre c'est trop dur le mixeur plongeant ne fait pas sa fonction il se bloque et si je laisse moins refroidir le beurre fond trop vite. Au secours aidez-moi !!!

[@AteliersdeLudo]

Bonjour Cathy, n’est ce pas un problème lié au fait que le sucre « masse »? L’important est de trouver la température à laquelle vous pouvez incorporer le beurre 👍

[@ayariahmed8962]

La recette ????

[@riadhasi7254]

S v p Grammage

[@Alexargai]

J'aurai juste une petite question. Le reste de ganache au chocolat, on jette ou on peu concerver pour en faire autre chose ? Si oui, quoi ? Désolée, je vous embête. Oups

[@AteliersdeLudo]

Alors pour le chocolat, c'est un glaçage et il peut servir pour d'autres gâteaux 😉

[@christbanner3219]

I have a question if you please. Pastry chefs in France never utilised peanuts previously. They were just the nuts accompanying beer in bars. What happened lately and so many have adopted this ingredient to make so many diverse products?

[@AteliersdeLudo]

I couldn't answer on behalf of all the French chefs, but I guess it's only because we saw that it was good 😉

[@christbanner3219]

@@AteliersdeLudo good enough reason ☺️ thanks!

[@nadiazaghrari8399]

une ganache cela nécessite chocolat mais juste caramel decuit j ai pas compris sorry

[@AteliersdeLudo]

Il y a une ganache caramel et un glacage chocolat. Je t'encourage à visionner la vidéo en entière pour comprendre les détails de la recette 😉

[@Yt21220]

Claquer beurk

[@AteliersdeLudo]

C'est très constructif ça Sébastien ... Si seulement tu avais dit ce que tu n'appréciais pas, j'aurais peut-être pu te venir en aide 🤷

[@sabihaalleg6009]

Le grammage ???????????????????????????????????????????????????????????????????

[@AteliersdeLudo]

Il suffit de consulter la barre de description !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Amina-se7qo]

Merci