Cake vegan FACILE et IMPOSSIBLE à rater !

[@martineroger7874]

Merci Mélanie pour tout tes bon conseils, j'adore ton dernier livre

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup !

[@patounette1096]

Les cakes, c est vraiment la base et faciles à accomoder. J adore en faire, poireaux, tomates sèchées, olives, courgettes....Merci pour cette recette.

[@leculdepoule]

Tomates séchées et olives, un de mes préférés ! Merci :)

[@annef983]

Chère Mélanie, * Bravo pour ton dernier livre, c'est une mine d'or! * Cette recette de cake est un délice! * Belle idée ta vidéo pour les enfants. Mon neveu de 8 ans a adoré! * Un grand merci pour tout ce que tu fais, sérieusement. On serait perdus sans toi! Et puis, ton naturel et ta franchise font toute la différence. Voilà, bisous ❤

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup pour ce gentil mot, je suis très touchée !

[@elog5295]

J'aime beaucoup les recettes où il y a des explications concrètes du pourquoi on fait ci ou ça ! Ça permet de comprendre ce que l'on fait mais surtout de pouvoir utiliser ces conseils pour d'autres recettes que l'on teste soi-même ! Le cake a l'air très bon j'ai très envie de le tester !

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋! C'est aussi ce qui m'intéresse de transmettre, sinon en soi on trouve des recettes partout.

[@emmalachapelle9261]

J'adore le concept "inratable", ça met en confiance pour se lancer (-: Et merci pour ces recettes simples, pour ces bases de l'alimentation quotidienne. Je ne fais plus trop de gâteau en ce moment, mais j'ai longtemps préparé ta recette de base (avec ou sans gluten), à peu d'ingrédients et enfin, enfin, j'ai pu séduire les palais des non-végétaliens! Je vais retenter le coup avec ce cake!!

[@leculdepoule]

C'est vrai que cette recette aussi est inratable 😊

[@christelleviguier4138]

Justement la semaine derniere j'ai fait ta recette et je me suis dit qu'en format muffins salés ça devait etre delicieux et pratique à congeler. C'etait parfait. J'ai utilisé des lardons La vie car je n'avais plus de tofu fumé et avec le poireau et un fond de sachet de râpé vegetal, miam. Cette semaine j'en ai décongelé un que j'ai mangé en accompagnement d'une soupe et une salade betterave pomme noix un soir et un autre pour accompagner un mijoté de lentilles. Merci Mélanie pour toutes ces recettes pratiques qui font partie de mon quotidien.

[@leculdepoule]

Merci pour ce retour ! C'est bien pratique le format muffins oui !

[@Feynixe]

Petit moment de nostalgie... c'était clairement ma recette PHARE au début de mon véganisme il y a 9 ans 🥲 ce cake m'a accompagnée à tous les repas de famille, apéros et pique-niques... (à l'époque où j'avais encore une vie sociale 😂) Bref merci Mélanie pour ta présence "à mes cotés" (sans le savoir) depuis toutes ces années 🤭🥰

[@leculdepoule]

Cela me fait super plaisir de lire ces mots ! J'ai moi même été surprise en regardant la date mais oui, déjà 9 ans 😊 ! Bon week-end !

[@delphinel]

Sympa ton chapeau en première partie de vidéo 😂 Grand MERCI pour l'astuce de la cuillère pour le bicarbonate, je l'embête toujours à sortir ma cuillère balance ! Le conseil sur le programme du four c'est nickel, c'est vraiment le genre de truc qu'on ne sait pas quand on n'est pas pro et qui peut vraiment améliorer le résultat' tout comme le petit filet d'huile. Je pense que je vais mettre ce cake sur les prochains menus, j'aime beaucoup mais je n'y pense pas assez... Et ça m'apprendra à ne pas regarder tes vidéos tout de suite, j'aurai pu en faire un pour apporter à l'apéro ce soir...

[@leculdepoule]

Le problème c'est que ce chapeau je ne peux pas l'enlever d'un coup de baguette magique 🤣

[@isabelle8216]

​@@leculdepoule😂

[@myriampaul1022]

Merci Mélanie pour 1) le recette facile 2) les conseils clairs et faciles ❤

[@leculdepoule]

Merci beaucoup, contente que le format vous plaise :)

[@carolemilin4499]

Merci beaucoup pour ce partage ❤

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊!

[@drolmaling200]

Merci pour les conseils et ces recettes. Bonne journée 💖🤗

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊

[@JoyFramboise]

J'aime beaucoup ces recettes simples, de bases, modifiables à l'infini (comme les muffins). Merci 😊

[@leculdepoule]

Je fonctionne beaucoup avec des bases, pour presque tout. Gain de temps, ingrédients toujours la et adaptables aux saisons 😋

[@krystellemoulec9639]

Merci pour cette recette de base ! Parce que la base c'est la vie ! Moins de charge mentale grâce à toi et des variations infinies possibles. Le bonheur 😊

[@leculdepoule]

Voilà qui fait bien plaisir, merci !

[@delaunayceline3096]

merci Magali pour tes conseils précieux et astuces pour bien réaliser ! ton nouveau livre va venir dans ma cuisine comme le premier !

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊! Mélanie

[@alixt2136]

Des années que je fais ce cake, ici on adore tes recettes ! 😊

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋

[@AliceEsmeralda]

Quelle vidéo géniale ! J’ai trop hate d’appliquer tes bons conseils parce que les seuls cakes vegan que j’ai fait etaient atroces 😅

[@leculdepoule]

Merci ! C'est pas simple non. Et encore là ça reste assez dense avec le poireau et le tofu (mais j'ai pas envie de manger juste un pain de farine cuite à l'huile 😁) mais avec des ingrédients moins humides c'est encore plus aéré !

[@beckylolo1]

Pareil ils sont très denses et manquent de gourmandise ! Je désespère de trouver des cakes moelleux et savoureux !

[@mireillepeyre7911]

Bonjour Laetitia Mélanie.Depuis que je suis vegan je ne mangeais plus de cake. Et depuis que j’ai acheté ton dernier livre j’en suis au troisième avec des légumes différents à chaque fois. Toujours très bon👍👍. Il faudra que j’essaie le cake sucré la prochaine fois. Bonne continuation ❤❤

[@leculdepoule]

Contente que tu t'y sois remise !

[@lupa5817]

J'adore ce cake, merci beaucoup pour cette vidéo ! Trop chouette que tu accélères ton rythme de publications sur youtube

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup ! Oui je vais essayer d'être plus régulière !

[@mireillepeyre7911]

Bonjour Laetitia Casta 😊.J’ai acheté votre livre en e-book et il est génial. J’ai déjà fait plusieurs recettes toutes réussies. Pour le cake je l’ai fait aux olives vertes et aux champignons. C’était très bon. Merci pour vos explications claires et simples 😊😊

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊! Et je suis flattée de la comparaison 😇

[@antoniacorail]

J'utilise ta recette depuis des années, c'est un incontournable pour les apéros des fêtes ! Ma combinaison préférée c'est blanc grec et olives vertes 👌

[@leculdepoule]

j'aime bien avec le blanc grec mais il a tendance à se faire la malle celui ci^^

[@antoniacorail]

@@leculdepoule Je trouve que du coup ça donne un moelleux supplémentaire c'est pour ça que j'aime bien ^^

[@isabelle8216]

Bonjour Mélanie, je viens de découvrir tes videos et commencer a faire tes recettes, a midi tofu brouillé ! Une revelation😋. Petite question:c'est quoi un blanc grec ? Et la ou j'habite impossible de trouver du tofu fumé ou parfumé. Par quoi je peux remplacer ? Tofu +epices ? Lesquelles ? J'attends avec impatience de recevoir ton livre 😘

[@petitboulou5489]

Merci ❤ c'est appréciable un bon gros cake salé quand le temps est froid, humide et venteux 😊

[@leculdepoule]

Oh que oui ! Accompagné d'un bon bol de soupe c'est parfait 😊

[@sophielevenez819]

Recette testée et approuvée depuis la sortie de ton livre, je recommande bien évidemment !

[@leculdepoule]

Ça fait bien plaisir ! Merci !!

[@brigittecrisante5099]

Hello Mélanie 🤗 Rapide, facile et bien appétissant ton cake 👍 Merci 🙏 à bientôt ciao…

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊!

[@christinemarteau7979]

Merci, pour ce format de recettes et pour tout les conseils. Bonne continuation 😊

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊!

[@amorinelie]

Miaaaaaam ! Merci pour cette recette et toute les explications, ce cake est vraiment délicieux 😍

[@leculdepoule]

Merci beaucoup pour ton retour 😋!

[@leamuller4862]

Roh j'adore apprendre des trucs en plus de découvrir la recette ! Je file voir tes autres vidéos. Merciiiii beaucoup ;)

[@leculdepoule]

Merci beaucoup ! Je filme effectivement rarement juste une recette d'autant que les fornats ultra courts sont mieux pour ça désormais 😊

[@chevrollierlaurence907]

Magnifique! Je vais l'essayer demain avec du tofu black forest ça doit être sympa aussi. J'adore ces conseils toujours utiles notamment sur les ustensils.

[@leculdepoule]

Merci ! Tu m'en diras des nouvelles 😊

[@martineguerhar9093]

Recette de cake qui sera testée cette semaine👍’ bon week-end

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋!

[@marion_hr]

J'ai déjà fait d'autres recettes de cakes mais toujours un échec, peut-être à cause du moule utilisé (en verre!). J'ai hâte de tester celle-ci, avec le moule adapté ! J'en profite pour dire que je viens d'acheter ton livre, il est top !!! Plein d'astuces et de recettes faciles, on adore 👍🏻👍🏻

[@leculdepoule]

Oui c'est possible, ça reste bien moelleux dans un moule verre mais il faut une cuisson suffisamment longue !

[@cathylefloch6213]

Je fais ta recette depuis des années, mais comme je ne suis pas très aventureuse, j'y mets toujours la même chose, à savoir pesto, tofu fumé, tomates séchées, blanc grec et graines de sarrasin. Je testerai celle-ci pour changer !

[@leculdepoule]

En même emps quand on a une garniture qui plait on prépare sans réfléchir et c'est bien aussi :)

[@veroh5766]

Quelle idée de génie que de râper le tofu, ca change tout ! Merci beaucoup 🙏

[@leculdepoule]

Ça se mélange bien du coup oui !

[@guilene6]

Ça me donne effectivement le goût d’essayer, avec une bonne soupe chaude en ce février!

[@leculdepoule]

Ce sera parfait !

[@sakurakinomoto6156]

Un classique depuis des années qui fonctionne toujours et les enfants acceptent mieux de manger les légumes ❤❤❤

[@leculdepoule]

C'est vrai qu'en général c'est un bon moyen d'en glisser un peu et comme ça se mange avec les doigts mode sournois efficace !

[@littlekirby3352]

C'est super que tu précises quel mode de chaleur pour le four et que tu dises pourquoi. Tu crois que c'est possible d'utiliser des poireaux surgelés ?

[@leculdepoule]

Absolument ! Tu les cuis à la poêle comme dans la recette, la cuisson sera sans doute un tout petit peu plus longue mais ça ne changera rien au final 😊

[@alicev7898]

Merci Mélanie pour cette recette et ces petits astuces précieuses ! Une bonne idée ! J'ai tjs fait l'association fondue de poireau Tofu fumé dans les galettes je trouve ça divin avec le sarrasin, mais là c'est l'occasion de tester autrement. Sinon tomates séchées/ olives /fromage type feta / petits cubes (euh pardon râpé, j'ai retenu la leçon 😊) de Tofu aux herbes ou autres... Très bon aussi !

[@leculdepoule]

Oh que oui le sarrasin ça va merveilleusement avec aussi ! Ton autre association est aussi délicieuse, les tomates séchées c'est une merveille.

[@leveganpourtous]

Merci d'avoir parlé du cake, ça donne envie de retenter l'expérience🤩🤩🤩

[@leculdepoule]

Mais oui ! Même avec d'autres garnitures 😊

[@martinebeck8769]

Je ne manquerai pas de tester .J'ai des poireaux du jardin au congèle et du tofu fumé ( un des seuls que j'achète) . Merci pour cette recette facile et rapide.

[@leculdepoule]

Avec grand plaisir Martine ! Bonne fin de semaine :)

[@meuhdrinesan2772]

Merci pour la vidéo et pour le livre. Il est vraiment pratique : une réussite !

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊!!

[@krinne7]

Merci pour cette idée de recettes j’ai tous les ingrédients pour tester dès demain Je suis parti petit à petit du végétalisme puis devenu Vegan et j’apprécies 100 fois plus cette façon de me nourrir en revanche je mange trois fois plus !

[@leculdepoule]

Bonjour, C'est que tu ne choisis pas des aliments assez nourrissants si tu as faim, rien à voir avec le végétalisme 😊 bien avoir une portion de protéines, des fibres et du gras à chaque repas surtout !

[@naialaclef]

Waouh il a l’air trop bon, je l’essaye ce week-end 👍🤩

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋!

[@valeriehumbert315]

Merci Je vais tester ce soir ce cake qui me donne tant envie ❤

[@leculdepoule]

J'espère que ça t'a plu ?

[@asaidi4753]

Contente d'être la millième à liker ;) Bravo pour votre SUPER livre ❤

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 🤗!

[@lo5951]

Merci Mélanie ! ❤

[@catherineghiat7833]

Merci Mélanie. A la prochaine !

[@leculdepoule]

Merci !

[@kilitelo7828]

Merci pour cette recette et toutes ces astuces hyper utiles ❤❤

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊!

[@alexandreanne2249]

Je ne suis en général pas fan du tout des cakes salés, mais je dois dire que je trouve qu'es cakes végétaux nettement meilleurs que leurs cousins classiques avec œuf et beurre. Je n'aurai jamais pensé à râper du Tofu dans un cake, c'est sympa comme idée, je testerai sûrement. Quand je fais des cakes c'est plutôt pour l'été, alors ma garniture préférée c'est poivrons olives, tout simplement. Avec un peu de farine de pois chiche, c'est encore meilleur.

[@leculdepoule]

Oui j'aime aussi beaucoup avec de la farine de pois chiches, ça parfume tellement !

[@LOstiDVegan]

Bonjour, Au Québec, on utilise traditionnellement les tasses et des cuillère à Thé (5ml) ou à Soupe (15ml). On utilise vraiment très très peu la balance dans nos recettes. Merci pour ta recette, je vais l'essayer :)

[@leculdepoule]

Et c'est vraiment très pratique pour ce type de préparation, je m'en sers beaucoup avec les enfants ici aussi.

[@LOstiDVegan]

@@leculdepoule C'est vrai qu'un grosse tasse pour un enfant de moins de 24 mois c'est suffisant, pas besoin de vraiment lui acheter un lit ou un porte bébé... ;)

[@felicityfrance813]

Merci Mélanie, comme pour les délicieux muffins de la semaine dernière (mon ado m'a dit mmmmmh Ils sont pas vegan?!!! Ben si😊), le cake est dans le four pour ce soir! ❤❤ Bon weekend!

[@leculdepoule]

Tu me diras si ça a été ? 😊

[@marinep1901]

Oh j aime ce genre de recette simple a utiliser rapidos 😊❤

[@leculdepoule]

C'est tout à fait ça !

[@sylviastoler6598]

O ouii😊 vivement l livre❤

[@kiwiasiak]

Ça a l’air trop bon 😍 est-ce que l’on peut remplacer le poireau par du chou-fleur? Il faudrait privilégier la cuisson à l’eau? Merciii

[@leculdepoule]

Bien sur que tu peux mette du chou fleur ! Cuisson vapeur ou à l'eau mais que ça reste un peu ferme, sinon ça risque de détremper le cake 😊

[@kiwiasiak]

@@leculdepoule merci beaucoup pour ta réponse 😄

[@flochou63]

Merci pour les tips❤ j’ai acheté le livre , y’a plus qu’à 😉

[@leculdepoule]

Merci pour le livre ! Go go go maintenant !! :)

[@barthoulotlaetitia630]

Wouah !! 👍👍👍 Plein de pouces bien mérités Mélanie ! Super recette !! On oublie trop souvent les choses les plus simples et qui sont pourtant tellement bonnes !!! Merci pour ce cake que je vais faire car j'ai tout ce qu'il faut à la maison 😋🤗

[@leculdepoule]

Merci beaucoup, c'est super gentil ! 😋 Et oui, essentiel d'avoir de bonnes bases à décliner !

[@candasmelanie4755]

Bonjour, merci pour toutes vos recettes ! Peut-on remplacer par de la farine d'orge mondé, IG bas ? Quelle marque de poêle en fonte utilisez-vous ? Bien à vous

[@leculdepoule]

Bonjour, La farine d'orge mondé ne fonctionne pas toujours très bien seule, elle boit beaucoup d'eau. Essayez dans un premier temps de mettre 1/3 de blé complet et 1/3 d'orge pour observer la texture. Et mes poêles sont de la marque Lodge, je les adore ! Ici comment je cuisine avec : leculdepoule.co/2020/10/12/cuisiner-a-la-fonte-avec-lodge/ Bonne journée ! Mélanie

[@adamfrederique]

Bonjour Mélanie, me reste du tofu nature, je vais le mariner au curry et hop dans le cake. Lait je mettrai du lait de noix cette fois, 😅😅

[@leculdepoule]

Très bonne idée au curry, ce sera délicieux j'en suis sûre !

[@murielled2917]

Bonjour Mélanie ça donne vraiment envie et c'est simple je recommence tout doucement l cuisine j'ai plutôt opté pour desc cakes sucrés et j'ai tenté une quiche végétarienne au tofu comme j'ai changé de cuisinière l'ancienne électrique était en panne , j'apprends à utiliser le four quel changement tout le monde adore et je prends confiance Je vais maintenant bien prendre le temps et mes marques pour tester tes recettes et essayer l'alimentation végétalienne Une question j'ai une yaourtière offerte en Cadeau de mariage j'ai fait des yaourts au lait J'ai du lait de soja, peux tu me dire comment tu fais ? Et qu'est ce ce je peux utiliser comme ferment ou à place du ferment merci et bisous 😘

[@leculdepoule]

Bonjour, C'est formidable de lire ce message et a confiance qui progresse dans ta cuisine ! Bravo ! Je te mets mon article / vidéo sur les yaourts maison. leculdepoule.co/2016/10/07/video-yaourt-de-soja-maison/ Bonne journée :) Mélanie

[@lylybudgete]

Je vais le tester 😋😋

[@oriane2780]

Bonjour Mélanie, merci pour cette vidéo. Je pensais justement à toi car cet après-midi, je vais chercher ton dernier livre que j'ai commandé et qui vient d'arriver ! ❤

[@leculdepoule]

Merci pour l'achat et bonne lecture 😁

[@leculdepoule]

Coucou ! Merci pour l'achat et bonne lecture 😁

[@saloualamrani1607]

Merci pour la recette❤

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊!

[@Cecile2004]

miam, ça donne vraiment envie

[@leculdepoule]

Merci !

[@chantalgesquiere2797]

Merci pour votre recette, pourriez-vous me dire la quantité en lait de soja utilisé ? Merci

[@leculdepoule]

Bonjour ! Recette toujours dans la description :)

[@karatecat6721]

Super merci, j'apprécie bcp qu'il y est une source de protéine. Je me demandais est ce que le fait que le cake s'ouvre à la cuisson à un autre intérêt que celui de l'esthétisme ? ❤

[@leculdepoule]

Oui, la vapeur s'échappe plus facilement donc c'est moins humide au centre. Après ça s'ouvre quand même souvent en chaleur tournante car la chaleur est plus forte :)

[@karatecat6721]

@@leculdepoule hooo d'accord c'est noté, merci aussi pour toutes les petites astuces, notamment a propos du four, je n'ai jamais pris le temps d'apprendre quand la chaleur tournante avais un intérêt ou non, par défaut je met cette fonction mais ce n'ai s'en doute pas toujours le plus adapté ! Il va falloir que je me penche sur la question ^^

[@danymorgan5724]

Merci Mélanie pour cette bonne recette ! Peux-tu me donner la quantité de lait utilisée ainsi que pour le jus de citron = jus d'1/2 citron ? 1 entier ? 1 poireau ? plus ? je vais tester en y ajoutant des noix et une autre fois des graines de courge... 🤔 merci à bientôt 👋

[@leculdepoule]

Coucou, Toute la recette de la base est sous la vidéo, je mets toujours le lien :) pour cette version il y a 200g de tofu et 130g de poireaux. Bonne soirée !

[@danymorgan5724]

Merci 😉

[@celineleseur6986]

Bonjour, petite question: sur la vidéo il est question de 300g de farine, sur le blog c'est 200g. Du coup, j'ai un doute. Merci

[@leculdepoule]

Bonjour, C'est bien précisé sur le blog, dans la recette dans les notes , que j'ai augmenté toute les quantités proportionnellement pour avoir un plus gros cake comme nous sommes 5 😊.

[@domilab9971]

Je le fais ce soir 😋😋😋😋

[@marionthevenin]

Bonjour Mélanie ! Merci pour cette recette, est-ce que par hasard tu as déjà testé sans gluten ? Merci d'avance !

[@leculdepoule]

Hello ! Oui elle est sur le blog et elle est très bonne avec une excellente tenue également :)

[@marionthevenin]

@@leculdepoule Merci beaucoup, je vais voir ça tout de suite pour l'enregistrer !!

[@vtse-me1980]

Coucou Mélanie ! Merci pour cette vidéo. Je m'excuse d'avance de te demander si une substitution d'ingrédient est possible... Etant donné que le lait de soja d'Inter vient de passer à 97cts et que j'ai plein de yaourts de soja dans le frigo et que la fin de mois a déjà commencé pour moi,penses tu que je pourrais remplacer les 30cl de lait par des yaourts (comme dans ton cake à la banane) ,peut-être en mettant deux yaourts et 10cl de lait ? N'hésite pas à me dire que j'abuse et que je n'ai qu'à essayer. En soit c'est vrai même si allumer le four est un événement pour moi et que je m'apprête à au moins doubler ta recette pour rentabiliser le temps de cuisson. Dans ces conditions,l'idée d'un ratage est plus qu'un frein,c'est un stop ! Merci d'être toi et toujours là

[@leculdepoule]

Coucou ! Oui bien sur tu peux le faire avec du yaourt si tu veux ! La texture sera un peu différente, mais tu peux même faire un yaourt et 20 cl d'eau. Il faut toujours adapter la cuisine à ses contraintes. Et si jamais, tu peux profiter du four pour rôtir une plaque de légumes par exemple (courge, céleri rave, carottes...) ou de pois chiches cuits pour les faire griller. N'hésite pas si tu as d'autres questions, je suis là pour ça !

[@vtse-me1980]

Merci !

[@catherinebrunetti3311]

Merci 🙂

[@leculdepoule]

Avec plaisir 🙂

[@patriciasoares8532]

Est ce que ca marche avec du lait d'avoine?

[@leculdepoule]

Tout à fait !

[@elianegiordano1516]

👩‍🍳👍💪👏🤩😋merci beaucoup

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊!

[@liafaust4199]

❤

[@FoFo-ei1dv]

👍

[@cvrin9632]

👍😋🥰