CARCIOFI ALLA ROMANA - La vera ricetta realizzata dallo Chef Raffaele Lenti

[@PatriciaAquilanti]

Meravigliosi ❤

[@angelobevilacqua4696]

Chef una volta ho mangiato a Roma, ma mi pare che aveva anche alici, molto buona… ma la tua mi ha fatto acqua in bocca. COVID va via presto, voglio respirare Italia, mangiare Italia, vivere Italia…un abbraccio chef

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Angelo🤩

[@giacomourban2081]

Grande Chef, uno dei migliori da seguire

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie 🙏

[@bccsped2380]

La ricetta più accurata, sul tema, vista finora su KZbin. Complimenti, e grazie, per la tua professionalità.

[@RaffaeleLentiChef]

Che belle parole! Grazie 🤩

[@paolalaconi9669]

Il canto degli angeli

[@liberanobile1689]

Bravissimo chef lei fa un mestiere da professionisti complimenti, e un piatto semplice da preparare ma buonissimo,grazie 🙏 per la ricetta spiegata alla perfeziona ,alla prossima

[@annamarchese]

1* lezione?

[@lucypanciroli5400]

Sei fantastico,ricetta semplice e chiara. Bravo,compimenti.

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Lucy

[@ninfaraccuglia7541]

Bravo,,,,😉buonissime carciofi li farò e condivido sempre 👍ciaoooo 👋🤗😘

[@RaffaeleLentiChef]

🤩 grazie

[@ninfaraccuglia7541]

@@RaffaeleLentiChef grazie anche a te delle belle pietanze 😉😘🍀❤

[@AngelaBernardini-g1i]

Y no le quita la parte dura en el corazon de la alcachofa?

[@robertosalvione6113]

Bravo e simpatico chef!!!🔝🔝🔝

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Roberto

[@danielaignesti7983]

Buonissimi!!!!! Messi in programma appena possibile 😋

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie!

[@annadeluca8794]

Sempre numero uno complimenti

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie 🤩

[@lottedalsass6655]

Complimenti!!!

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie

[@luciagiammarco7585]

Grazie 👏per la spiegazione

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Lucia🤩

[@gaetanocardone5673]

Bravo per la passione e la simpatia .

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Gaetano

[@galinapeknaya6720]

Ricetta e perfetta.Crazie.

[@elviradedilectis6623]

Oh!!!!!... Finalmente uno chef che fa i carciofi come i miei... FANTASTICI... 👏👏💞💕❤️

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie

[@carnicer78]

fantàstica recepta, he après molt gràcies xef!

[@annadeluca8794]

Complimenti chef il top

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie🤩

[@vittorianacaravani1764]

E l'acciuga non la metti dentro a Roma la mettiamo

[@mariarosaballocco9247]

Meravigliosi buonissimi

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Maria

[@musica8383]

Perfettooooo!!!!! bravissimo! 👏🏼👏🏼👏🏼

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Marta🤩

[@pasqualinolenti1723]

Complimenti chef

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Pasqualino😊

[@paolariccioni5698]

Da romana confermo che sono cucinati bene😊

[@RaffaeleLentiChef]

Paolo il tuo parere vale doppio🤩🤩🤩

[@marcellorossini5490]

Bravo e simpatico....ma attento tra un assaggio e l'altro non ti mangiare tutto !! 🙂

[@sonnoalforome5138]

Bravo

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie 🤩

[@anapaccaroni1315]

Excelente !!!!

[@sirin8878]

Grazie!

[@RaffaeleLentiChef]

Prego

[@francescocentamore4187]

Bravo la stessa procedura che faccio io

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Francesco

[@micuzzu67]

Niente da dire, gli chef professionisti manipolano il cibo in maniera differente

[@antoniettaausiello7341]

Freddi saranno ancora più buoni! La mia mamma li faceva così : con un trito d'aglio e abbondante prezzemolo,pepe e pecorino. Li metteva in piedi con parte dei gambi come coperchio sui carciofi, nella pentola stretti stretti proprio come nella tua ricetta. Buona serata.

[@RaffaeleLentiChef]

Mi fa piacere!😊

[@teresarossi8734]

Bravo! Proverò ma sa come si dice:"a ognuno il suo mestiere "! Lei é uno Chef ! A volte sembra facile.....ma comunque dietro ogni piatto cé una scuola no?Comunque Bravo!

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Teresa

[@sirin8878]

buono

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie

[@marinarizzetto1204]

Anche pepe bisogna mettere!!!!

[@angelagentile7895]

Ravo

[@mariagabrielladeperna5042]

Grazie!!

[@mariagabrielladeperna5042]

Io purtroppo questo tipo di carciofo dalle mie parti non lo trovo...posso procedere con il classico carciofo non romano.. cioè bello chiatto così come i tuoi!?

[@RaffaeleLentiChef]

Certo!

[@nicoleta498]

Bravissimo il problema che qui nn si trovano carciofi buoni

[@nicolettaforini3409]

In mancanza della mentuccia meglio la menta o il prezzemolo?

[@RaffaeleLentiChef]

Prezzemolo

[@nataliabumbu3489]

Salve con cosa potrei sostituire la mentuccia grazie

[@carmenpujadas8859]

Perejil

[@fabianarodighiero7051]

Grazie per la ricetta. Volevo chiedere con cosa posso sostituire la mentuccia? Perché qui da me non la trovo da nessuna parte 😔

[@paololargavagno8440]

Non so di dove sei ma se c'è lì da te prova a fare un battuto con aglio, pepe nero, finocchio selvatico e lardo di prosciutto (oppure lardo di groppa macinato) e con questo farcisci l'interno del carciofo. È a mio avviso una valida alternativa. Ciao

[@fabianarodighiero7051]

@@paololargavagno8440 grazie! E buon anno !

[@mariagiuliano7655]

Anche con prezzemolo diventano buoni.

[@fabianarodighiero7051]

@@mariagiuliano7655 grazie

[@mariacl.3263]

😋😋👍🏻

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie

[@Alfakkin]

💚

[@gaetanaporpora4024]

Ma perché aggiunge l'acqua?? Non serve proprio, basta il vino, il carciofo cuoce benissimo lo stesso. A parte questo, ottima esposizione.

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie Gaetana…nulla contro al solo vino, ma li preferisco un po’ meno aciduli, ecco perché aggiungo acqua

[@gaetanaporpora4024]

@@RaffaeleLentiChef Ho capito, beh se è così li proverò mettendoci anche l'acqua, grazie.

[@nicolettaforte9232]

Li faccio uguale ma non metto l'acqua lì copro con la carta del pane e nel coccio !! Sono ottimi

[@RaffaeleLentiChef]

OTTIMO Nicoletta!

[@simonettamartinetti2787]

La pulitura dei carciofi va fatta a rosa

[@stefanoconte8220]

Ma il cucchiaio messo in bocca e poi sul tagliere....??lo potrei accettare da mia nonna ma non da voi fenomeni presenti della cucina!

[@mariagiuliano7655]

Il trucco...ci vuole molto olio per farli diventare buoni.

[@normabodelon4207]

Que delícia!

[@elenadarrigo699]

Ma perché a me galleggiano ?

[@santinadepompa5234]

Non li lavi i carciofi?

[@federicosetti6178]

La barba, chef, non c'era?

[@graziaruberto7984]

Bravo lo comprati oggi li farro

[@RaffaeleLentiChef]

Grazie 🤩

[@VincenzoAbbenante]

Manca il pepe nero .....

[@Jonnijonni2329]

I romani son tutti tirchi

[@RaffaeleLentiChef]

Perché?🤔

[@Jonnijonni2329]

@@RaffaeleLentiChef stó scherzando era così per dire

[@antoniomarchetti1037]

Bravo