COMO PINTAR MOLDES DE CHOCOLATE PARTE 2 - ESENCIALES DE REPOSTERÍA

A pedidos de ustedes, vengo a sacar las dudas que tenian del primer video de como pintar los moldes de chocolate.
COMO PINTAR MOLDES PARTE 1:
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Gracias por ver el video!
#Receta #Chocolate
PRODUCCIÓN:
Katalina Dehnhardt

[@catalinagarcia8479]

Buenísimo, muy clara en la explicación, muchas gracias!!

[@robertod.pazaran8793]

Carol te felicito por el vídeo, eres un gran ser humano que comparte sus sabidurías, te mando muchos saludos, y muchos besossss

[@patriciagomez3843]

Me encanta como explicas!! Muchas gracias!!

[@angelinasalgado2247]

Gracias, gracias, gracias, Dios te Bendiga en gran manera x enseñarnos este arte de la chocolatería. P. D. me encantó el tono de tu cabello te ves hermosísima. 🙅

[@ingridsilvanacarolinaarosa6767]

Muchas gracias, no dejas escapar nada, muy bien explicado

[@karlasanz4889]

Soy tu fan! Explicas súper bien, saludos desde Chiapas!

[@Ciromendez]

Genia muy explicativa , saludos desde argentina

[@aracellymedina1599]

Me suscribí !!! Me encantó . Mil gracias

[@patriciabasaure340]

Gracias Carol por tu información.

[@javierasanmartin9485]

Hola carol! Un gusto conocer tu canal, tu blog es hermoso ❤️ yo vivo en Chile y me gustaría aprender más de chocolate, cual sirve para cual, por ejemplo para baño de alfajor, o para postres tipo mousse, cómo hacer que queden más fluidos, la diferencia entre sucedáneo y cobertura... el mundo del chocolate es muy grande y me da miedo adentrarme sin consejos. Muchos saludos y me suscribo❤️

[@mariellamoscolsanchez848]

Gracias por tus alcances y tips, no te guardas nada♥️👏👏

[@dianamarcela3932]

Graciaaas por tus videos, me enamoré de tu contenido.

[@kucat1980]

Gracias por compartir su experiencia

[@isstibalis6582]

adoro tus videos, en mi ciudad no hay nadie que ejerza en esa rama y tengo que instruirme mucho por videos. y eres de gran ayuda!

[@carolabaki]

isstibalis hola! Me alegro mucho en poder ayudar!!

[@thecharlie9586]

Yo creo que este canal si sigue así con el tiempo llegará a tener muchos suscriptores un saludo 😁 y me suscribo me e visto todos los videos 🤩

[@fanyhernandez202]

Felicitaciones tus videos son excelentes

[@kadish08]

Hola Carol una pregunta, se puede usar color polisoluble líquido? Seria igual la cantidad para mesclar? Muchas gracias por compartir 🌹 magnífica explicación, m encanta

[@mikeav7083]

Muchas Gracias ..... Muy Interesante

[@jadison123]

Hola me encantó el vídeo, siempre hay atemperar el colorante que uno haga con manteca de cacao y como lo puedo guardar

[@nildateresaoraadechirinos1969]

Exelente explicacion

[@cristinaalbornoz6901]

Hola, muy bueno tu video.. donde consigo los colorantes en frascos grande.. muchas gracias por tus tips

[@mirnahernandezdelarosa5628]

Carol, mil mil gracias por compartir tus conocimientos! Me ayudaste a despejar algunas dudas que he tenido :) ....Gracias nuevamente!! Saludos desde Veracruz -México

[@carolabaki]

Mirna Hernandez de la Rosa gracias por apoyar mi canal!! 😘❤️

[@jesuscastillo3608]

Los colores de manteca de cacao si m sobra los puedo guardar en refrigeración o temperatura ambiente ..y la manteca de cacao está así en grano o hay líquida

[@jazminmanzanodelgado851]

Hola, está súper genial tu canal, tengo una duda más sobre esto de colores y chocolate... mi duda es: la manteca de cacao se puede pintar con colorantes en gel agregando el aditivo para chocolate?

[@mairaalejandragonzalez9085]

Me encanto tu video. Consulta. Me salen igual con un molde de silicona?

[@dannadelgado782]

Hola Carol oye una vez teñida la manteca de cacao debo usarla toda o se puede conservar y guardar.... otra cosa que diferencia hay entre teñir en manteca de cacao y chocolate blanco o sea cuál recomiendas y por qué muchas gracias

[@neuzasantos1868]

Gostei da sua explicação amei

[@cleristonpinheiro9422]

Hola, soy brasileño y a me gustaría de decir muchas por el video, me ayudaste mucho.

[@carolabaki]

Cleriston Pinheiro oie!! De nada! Que bom que te ajudou! Eu também sou brasileira 😆

BACABA DEMAIS, SEU TRABALHO, ESTAMOS ACOMPANHANDO!!

[@mariacampana7585]

Hola! Una consulta... se pueden tener preparados los colores e ir usando cuando se necesite? Cuanto tiempo dura?

[@andresulate3151]

Gracias!

[@taniamartinez5006]

:D Gracias, Buenos días!

[@lisv9465]

Hermosos!!

[@aleberr89]

amo tus videos :)

[@nicolasgamboaixba2000]

hola carol soy de mexico por favor me podrias decir que marca usas de colorante liposoluble

[@anaceciliacorrealoyola8176]

Hola! Puedo usar esa mezcla de manteca y colorante en polvo para un aerógrafo?

[@jezamiranda8391]

Hola Cari soy de Argentina tengo un mini emprendimient9 de bombones y todo tipo de cosas con chocolates. Me re sirvió tu vídeo estaba buscando como hacer bombones de colores. Mi consulta es tengo generalmente uso moldes de silicona se puede realizar este proceso en este tipo de molde???

[@nataliaarroyo4034]

Hola! como se conserva la manteca de accao con el colorante y cuanto tiempo dura?

[@yullizarraga8006]

Hola Carol, servirá el colorante líquido, indica solución hidroalcohólica. Ayúdame por favor.

[@roquemartinez860]

Como esta muy excelente sus video.Podria decir como se puede utilizar el aerógrafo para pintar los molde.Cual seria la técnica a utilizar.Y la receta en cuanto a la manteca y color.O si hay otea receta gracias

[@robertrojas7291]

Hola buenas tades se puede serigrafiar un bombo quedará igual o hay que hacerlo de esa manera que lo explica, gracias Robert desde Venezuela

[@djneokinetikadiscotek3925]

Hola . Una pregunta. También se puede usar pintura líquida??? En caso de no encontrar en polvo ????

[@cristinamapal2751]

Buenos días, si uso colorante liposoluble en gel ¿hay que diluirlo en la manteca de cacao o se usa directamente?

[@paolap9009]

Hola Carol una consulta si no encuentro manteca de cacao, que otra cosa puedo usar para pintar

[@franciscagonzalez5251]

Hola, primero muy buenos tus vídeos, segundo tengo una duda, los colorantes liposolubles son lo mismo que la laca para chocolate?? Tengo entendido que estos se aplican directamente al chocolate blanco o nada que ver? Espero me puedas contestar! Saludos👍🏻

[@alejandraramos5992]

Hola una consulta, para conservar los bombones rellenos es necesario un frigobar que regule la temperatura y la humedad o solo la temperatura? Cuando lo saco de la heladera aunque está conserve la temperatura, no sé condensa la humedad del ambiente en el bombón?

[@jonathan34mv]

esta receta se puede usar para aplicar en aerografo?

[@juancarlosnietochanco5034]

Una consulta en vez de mantrca de cacao se puede usar mantequilla de leche o con otro tipo de manteca

[@erikagonzalez-wl8ep]

Hola Carol, una consulta, no es necesario poner un poco de chocolate blanco para que quede mas espeso? O mas facil para trabajar y que se pegue en el molde?

[@elgrankko626]

Consulta... El colorante que sobra , se puede guardar en la nevera y luego volver a derretir para otros bombones? Por cuánto tiempo?

[@robertobejarano4764]

En el verano el bombón pintado con la manteca de cacao se seca o mancha cuando lo tocamos?

[@patricionunezvaras1368]

Una consulta con colorante en gel se puede mesclar con la manteca de cacao

[@alejandraramos5992]

Hola!!bárbaro gracias! Una vez que solidifica, si lo quiero volver a usar solo lo derrito y dejo llegar a los 30?

[@gladysropero6497]

Gracias

[@marianatosiloza1091]

Hola podrías decirme cómo se pueden guardar una vez hecho

[@nataliaarroyo9336]

Si me sobra manteca con colorante se puede guardar? cuanto dura?

[@lidiajara2852]

Hola carol me gustaría que me ayudaras, me pasa que la manteca de cacao se ag Adhiere al molde, que estoy haciendo mal ??

[@emmanuelcenteno2964]

Hola Carol cómo estás? Te molesto para consultarte, cuando pinto el molde el colorante queda cómo aguado y se concentra todo en el centro, porque puede ser?? Gracias excelentes tus videos

[@mafercocina801]

Hola carol una pregunta sino tengo un mixer puedo hacerlo con un batidor de globo????

[@solanshmartinezespinoza2358]

Hola una pregunta donde guardarlo y cuanto tiempo duraría. Los colorantes.? Gracias por su respuesta.

[@martainesgomez7593]

Buenos días ,como se aplica el colorante liposolubble liquido. gracias

[@gutinohemi]

Hola saludos, una consulta para que los colores no me queden traslúcido y se puedan ver en el molde debo agregarle obligatoriamente colorante blanco????

[@drlechuga]

Hola puedo almacenar la manteca con el colorante si me sobra? Y cuanto tiempo me puede durar en la refri? Me gustaron sus videos. Suscrito

[@nuryzentenoobando788]

hola donde puedo comprar el colorante para pintar los chocolates

[@polita.]

Hay q temperar la manteca de cacao ?

[@nathalymogollon3492]

Hola Caron! Muy bueno video, gracias por compartir tu conocimiento! Quisiera saber donde consigues el colorante porque yo los que consigo son en pequeñas presentaciones! Muchas gracias

[@carolabaki]

Nathaly Mogollón Velandia hola! En santiago de chile lo consigo con Gourmet Select, que traen de la marca Sevarome. Algunas marcas que me gustan son Pavoni, Chocolate World, Chef Rubber, PCB.

[@alejandraramos5992]

Hola, yo tengo colorante liposoluble en gel y líquido y no se une con la manteca de cacao, que hago mal?

[@1178tinkerbell]

Hola, mi polvo de colorante es muy ligero y no puedo medir. Para 30gr de manteca de cacao pongo una cucharita , esta bien?

[@charlysburgers8279]

Hola primero que nada gracias por tus vídeos ahora bien tengo un problema con la pintura pues se ve separado no se ve omogenio y en el momento que desmoldo se ve opaco no sé que pasa pues si los desmoldo pero se ve extraño

[@greysitalove16]

Es lo mismo colorante a la grasa?

[@VitoBertaudeau]

la manteca lo disuelves sin agua o lo disuelves en baño maria

[@mariobahamondesrojas6489]

Sirve la laca para chocolate?

[@luisabello752]

Cuánto tiempo dura esa preparación y como se guarda?

[@omarnoelcortesrodriguez6402]

Hola!! Tengo un gran problema, cada que pinto mis chocolates, al desmoldar se queda mucha pintura en el molde y mis chocolates quedan mal. Que tengo que hacer?

[@PaolaCampos-um4xf]

Lo puedo mezclar con l licuafora

[@MrMusickey]

Did she say add some white to the blue for lighter blue? What did she say about the blue and white in the green?

[@CarlaAndreaSilva-lx4dv]

Hola tengo una consulta puedo mezclar polvo nacarados con manteca de cacao 🫣

[@mercedesarancibia4168]

Soy de chile donde puedo comprar los colorantes liposolubles

[@pablolicuime6289]

hola tengo una duda a la hora de desmoldar los bombones se desmolda solo el bombon y la pintura con la manteca de cacao queda adherida al molde que es lo que podria estar pasandome ayudaa por favor

[@RAPTORSTJ]

Hola apenas voy comenzando mi negocio de bombones de chocolate realize digamos que la cantidad de manteca y el.colorante fueron super.poco pues era para 12 chocolates no pintaba muy bien se transparentaba cómo le hago es liposoluble el colorante pero como le hago para que no quede transparente al momento de ponerlo en el molde porfa

[@migueldavila1977]

puedo hacer bomobones con leche en polvo y cacao en polvo sin que se empelote los ingredientes?

[@lalitaml248]

Gracias por compartir! Tengo 2 preguntas: - Donde vivo solo tienen colorantes liposolubles laca Guttche. ¿La proporción es la misma? - Me regalaron un colorante blanco en polvo. ¿Se puede mezclar colorante líquido con colorante el polvo? Saludos! Espero que puedas seguir sacando videos

[@carolabaki]

lalitaml248 hola!! La proporción es la misma para todos los liposolubles en polvo (laca también)!! Igual lo mejor es empezar con poco y subir la cantidad según crees que necesite! Si el colorante líquido es liposoluble y el polvo también, se puede mezclar sin problemas y yo te recomiendo agregar un poquito de manteca de cacao para disolverlo un poco!

[@jenperez4332]

Dónde se compra la manteca de cacao?

[@gladysropero6497]

Way tu cabello sirena total

[@lorenacalleibarra6496]

Tengo una duda, la manteca de cacao es el chocolate blanco o es otro ?

[@armandolopez5414]

Donde conseguir los moldes de policarbonato ? Aqui en Texas no los encuentro . Los busco en Amazon y solo me muestra de silicon

[@mariastefanyvelez1602]

Hola Caro , soy de peru como puedo conseguir Manteca de Cacao de la marca belcoldade ? 😀

[@estebanlisantti8698]

Donde consigo los colorantes en esa cantidad?

[@pitaalbatx]

Se puede pintar el chocolate ya seco? Pinté unos con pincel, polvo para chocolate y vodka y nunca se secó la pintura 😔 o cómo le puedo hacer? Gracias!!

[@adriandelgado5371]

Por que suelta color en bombón en las manos o a la hora de comerlo

[@juancamilogaleanoperez6513]

Hola Carol! Agradecerte por estos vídeos que son de total ayuda. Quería preguntarte si los colorantes liposolubles en polvo tienen registro de salubridad?

[@carolabaki]

Juan Camilo Galeano Perez Hola! Si, todos los colorantes liposolubles que ocupo están hechos por empresas del rubro alimenticio y son aprobados y tienen registro sanitario (en chile), pero puedes consultar en la página de las marcas que tengas disponible.

[@juancamilogaleanoperez6513]

@@carolabaki y tú podrías decirme que marca y dónde puedo conseguir los colorantes liposolubles que tú usas por favor. Muchas gracias.

[@virimartinez6377]

Hola¡¡ me encantó el video♥, tengo una pregunta donde se consiguen esos moldes?

[@estibalycastillo9651]

Yo los pedí por wish y Aliexpress y me salieron mucho mas baratos que acá en santiago de chile

[@mariagazquez8892]

De colorantes usas

[@gladysropero6497]

Yo e trabajado con las Harinas de esa marca no sabía que tenían más a Nueva de cacao

[@vivianadelcarmenespinozaes6478]

Y como se puede conservar?? Una vez hecho??

[@yaninaalejandrahamberg4080]

Hola Carol!!! explicas muy bien y me gustan tus videos!!! Tengo una consulta porque no lo encuentro por ningún lado, yo pinto en la placa con el polvo dorado con un poquito de alcohol, cuando los desmoldo y lo toco como que se transfiere un poco de dorado en mis manos, como hago para que no mancharme y poder venderlos sin que los demás se manchen que eso es muy importante para la venta. Espero con entusiasmo tu respuesta. Muchas gracias!!

[@ingridsilvanacarolinaarosa6767]

Una capa de manteca de cacao después del dorado

[@beatrizjustet1840]

Es importante las cantidades?

[@adriandelgado5371]

Cómo se almacena el colorante

[@solyluna8218]

Una pregunta con eso se pintan los chocolates una vez hecho o como es, no entendí 😅

[@zullyzully7509]

gracias Carol!!! por cuanto tiempo puedo guardar los colores preparados ya con la manteca de cacao? Una vez coloreada la mezcla se la puede fundir nuevamente cuantas veces quiera? No se arruina??? Me encanto haberte conocido hoy!!! te empiezo a seguir desde Argentina!!!

[@carolabaki]

Zully Zully ❤️😍 gracias!!! La manteca la puede guardar por el tiempo que venga del fabricante (normalmente es un año)! Colorida no hay problema, y la puedes volver a fundir cuantas veces quieras! Diferente del chocolate, la manteca no se quema!!

[@marianellam]

Carol Labaki y se debe refrigerar o se puede dejar a temperatura ambiente? Gracias!

[@carolabaki]

Marianella Moreno en temperatura ambiente sin problemas siempre cuando sea un ambiente fresco, seco y fuera del alcance de la luz solar!

[@elnicopropvz931futbol]

Como agao para que la manteca de cacao sea negro coñcolotlrabte me queda gris.😢