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Spaghetti alla siciliana - pasta con la "muddica atturrata"

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Casa Pappagallo

Casa Pappagallo

Күн бұрын

Пікірлер: 1 400
@robertortiz8540
@robertortiz8540 3 жыл бұрын
Casa Pappagallo, Ogni volta che ti vedo cucinare mi fai venire fame.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😂😂😂
@mauromostardi7576
@mauromostardi7576 5 ай бұрын
😄😄
@josephschepis7258
@josephschepis7258 3 жыл бұрын
Caro Luca: Complimenti! un piatto straordinario. Il mio papa nato a Sicilia, lo faceva ma un versione più semplice, olio d'oliva, aglio, pane grattugiato, e tanto prezzemolo. Questi piatti io non mai vedevo in un ristorante. Grazie di cuore, mi piace molto come tu cucini come un nonno.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
@gigipane5023
@gigipane5023 11 ай бұрын
Guarda che Luca è giovanissimo! Non essere insolente!
@ronmartin5339
@ronmartin5339 3 жыл бұрын
I've been eating this pasta, (same way), once a week, all my life! I'm 68, and never get tired of it!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍👍
@emh8861
@emh8861 2 жыл бұрын
I will never in my life get tired of pasta !
@rosariogranata5151
@rosariogranata5151 2 жыл бұрын
Io aggiungo il peperoncino una delizia. Sempre bravo.
@patrizio411
@patrizio411 3 жыл бұрын
fra le ricette su yutube questa e' quella che piu si avvicina all'originale, purtroppo manca un ingrediente fondamentale che e' il FINOCCHIETO SELVATICO che si trova al supermercato. sono siciliano autentico e mia nonna la faceva cosi mi raccomando aggiungetelo enfatizza il sapore e fa di questa pasta un capolavoro
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@federicoamabili1503
@federicoamabili1503 10 ай бұрын
Piatto Siciliano o di altre regioni, è un piatto Italiano squisito . Dal nord a sud, c’è cucina pieni di sapori , è di bontà. Viva la cucina ITALIANA 👏👏👏👏👍👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 10 ай бұрын
👍
@andreaff3395
@andreaff3395 3 жыл бұрын
Sempre sorridente, mi mette di buon umore guardare i suoi video... grazie!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@bluebayou1550
@bluebayou1550 3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo anche a me mi mette di buon umore e mi fa rilassare👍 😊
@mrpmessina
@mrpmessina 3 жыл бұрын
Da Siciliano ed amante della cucina, posso confermare che questo piatto è fantastico e delizioso. Ci sta un buon Nero D’Avola. 😉
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍
@Giova156
@Giova156 6 ай бұрын
Buono il vino 🍷 d'Avola compá W la Sicilia 💪👊
@Sicily_091
@Sicily_091 3 жыл бұрын
Sei di una simpatia unica ..bravo ..molto professionale ...i tuoi piatti unici...un abbraccio grande quanto la mia Palermo e la nostra SICILIA 💋💋💋💋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@estherpalau5033
@estherpalau5033 3 жыл бұрын
Gracias casa PAPAGALLO por estas magnificas receptas de pasta , es vd un espectaculo 🤌👌
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@luisfelipediniz8936
@luisfelipediniz8936 3 жыл бұрын
La mia figlia di 9 anni guarda sempre insieme a me allle ricette del canale. E poi mi fa fare la ricetta. Grazie LUCA. È sempre divertente.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
che bello!
@ferrymaryse339
@ferrymaryse339 3 жыл бұрын
Bonjour de la France ,je découvre votre site ,les explications ,votre simplicité font que votre plat donne envie de manger .Merci beaucoup
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
Ciao!
@michelecrisafulli1408
@michelecrisafulli1408 2 жыл бұрын
Complimenti Luca, senza alcun dubbio questa ricetta é nettamente siciliana. Mi hai fatto rivivere la mia infanzia. Bravo
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊
@carlosmartineztoledano2433
@carlosmartineztoledano2433 3 жыл бұрын
Maravillosa receta Chef, fácil de hacer y sabrosisima imagino, lo haré, muchas gracias
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@teresadonadio6156
@teresadonadio6156 2 жыл бұрын
Tutto quello che fai tu e meravigliosamente fantastico e buonissimo 😋 graziella di esistere👍👍👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊
@davidc5191
@davidc5191 3 жыл бұрын
I don't understand a word of what he's saying but the video is so clear I know exactly how to make this dish.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@luciamenconi111
@luciamenconi111 Жыл бұрын
Caro Luca sei così speciale ........ che rendi le tue ricette uniche e invoglianti grazie che ci sei🤩
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo Жыл бұрын
😊😊
@utopianseeker5493
@utopianseeker5493 3 жыл бұрын
That is the coolest kitchen! Very simple and practical.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@michelaraimondi1911
@michelaraimondi1911 3 жыл бұрын
Ciao Luca! Li ho fatti stasera! Non sono mai stata in Sicilia e con questo piatto sublime davvero, l’ho immaginata tutta! Grazie e complimenti!😊
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@MandorlaAmara
@MandorlaAmara 3 жыл бұрын
Ciao, da catanese figlia di palermitano e caltagironese posso dirti che questa ricetta è assolutamente siciliana 😉 Noi la mollica la chiamiamo muddica e quando è abbrustolita si dice “muddica atturrata”
@matildepisani389
@matildepisani389 3 жыл бұрын
Adoro anche io il pane rosolato per condire questa pasta il parmigiano non c entra niente
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@Supermario195106
@Supermario195106 3 жыл бұрын
Anche la mia mamma di Acireale, me la faceva spesso. Pasta ca' muddica.
@angelaoliverio7300
@angelaoliverio7300 3 жыл бұрын
/>place
@antoninogrammatico4274
@antoninogrammatico4274 3 жыл бұрын
Si confermo dalla provincia di Trapani...pasta ca muddrica atturrata...
@tommanion3190
@tommanion3190 3 жыл бұрын
Grazie Luca. All'internet si vede tante versioni di questa ricetta, con o sensa cipolla, pinoli, ecc. Questa versione mi sembra molta buona e non vedo l'ora di farla. Salute. Tom
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ciao!
@mariadugo8714
@mariadugo8714 3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo k Bhutan no CT mi o ft 7 no no Vi vi 0
@mariadugo8714
@mariadugo8714 3 жыл бұрын
Mo mi no Vi thy Cy ft hi ft mi CT. H0sps
@giovannafrancescamanzo9860
@giovannafrancescamanzo9860 3 жыл бұрын
Ottima ricetta Chef..da buona siciliana apprezzo molto questa buonissima ricetta.. super like meritatissimo.💯💯💯💯💯💯
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
grazie!
@francoborgato6267
@francoborgato6267 5 ай бұрын
Sai sempre descrivere quello che proponi in modo eccellente... Non dimentichiamo che comunque siamo sempre i primi al mondo... Bravo Luca...
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 ай бұрын
😊
@francafanelli1859
@francafanelli1859 3 жыл бұрын
Ogni volta che ti guardo lo faccio con .. delizia... Mi piaci perché ci metti l'anima e rispetti il cibo. 🥰
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@roberttartaglia1715
@roberttartaglia1715 2 жыл бұрын
Il mio nonno chiamava Gaetano Fanelli. Era di un villagio in Basilicata chiama Anzi…hai familia li ?
@madeleinevandevelde5011
@madeleinevandevelde5011 11 ай бұрын
Buonasera Luca, questa ricetta mi sembra meravigliosa. La farò prossimamente. Grazie.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 11 ай бұрын
👍
@stephengardiner9867
@stephengardiner9867 3 жыл бұрын
Are those first black olives the milder types (available canned over here)? We can also get the black and rather sharp oil cured olives here but those look like the pitted and canned ones. Those second olives (green and mauve) are readily available. I always try to use the proper ingredients when attempting a new recipe. I didn't much like anchovies early on as they were usually thrown on pizza as a topping (where they were wasted and really did add nothing to the pizza). Later I found that they were absolutely essential in many recipes where they "melted away" into the dish and added much to the taste while not giving any "fishy" character.
@robertolensi7240
@robertolensi7240 3 жыл бұрын
Sorry anchovies on pizza are the best... 😄
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
usa le olive che più ti piacciono, senza problemi
@nevio6131
@nevio6131 3 жыл бұрын
Anchiovies are essentials in this recipe too, which is known also as "pasta with anchovies" (it. pasta con le alici/sarde) in Sicily. As you said they are "melted". The quality of a good canned anchovy changes the all flavour of this recipe. Anyway, if you don't like it, you can also do a pasta with the same procedure, just without anchovies, it would be very good too ;)
@ricardocueva9636
@ricardocueva9636 2 жыл бұрын
Ottimo, Luca. La tua presentazione è impeccabile. Sia la tua cucina che la musica di sottofondo sono eccellenti. Non solo seguo le tue deliziose ricette, ma emulo le tue mosse. Abbracci
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
che bello!
@BailyRoe
@BailyRoe 3 жыл бұрын
For a quick lunch or supper : I will definitely try this delicious looking Sicilian pasta very soon, Chef. Gracias ... Spaghetti 400 g Breadcrumbs 100 g Anchovy fillets (drained) 28 g Capers (drained/rinsed) 50 g Black olives (pitted) 100 g Taggiasche olives 100 g Garlic 1 clove Salt Olive oil
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@annabartolini1472
@annabartolini1472 3 жыл бұрын
Voglio sapere come si fa lo sformato di patate
@jeromehoffart9664
@jeromehoffart9664 2 жыл бұрын
Un régal à l oeil et à la bouche. Commentaire, simple, clair ,vous êtes un chef compliments!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊
@Mistery8900
@Mistery8900 3 жыл бұрын
La fame che mi fa venire Luca pappagallo quando guardo questi video non si può spiegare 😂
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@francescatola297
@francescatola297 2 жыл бұрын
Chef Luca Pappagallo.....il mio preferito in assoluto 👏
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊
@mariaracheletortorelli1579
@mariaracheletortorelli1579 3 жыл бұрын
Buonissimaaaaaa 😋 prometto che la faccio 🙏 sono i piatti che mi piacciono di più semplici ma buoni 👍 complimenti Chef
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
grazie!
@markjohnson4053
@markjohnson4053 9 ай бұрын
A very nice video of a dish we do not see at restaurants here in the U.S. This is only something we would get at home. I remember as a child helping grandma grate the bread crumbs to make such dishes. We felt grown up as she let us use the mezzaluna to chop the parsley. Back then we didn't really like anchovies. Now, I'll eat them for breakfast on toast with butter. I miss those days.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
🙂
@fede1933
@fede1933 3 жыл бұрын
Magnífica receta! Desde España se aprecia y se te admira, Luca!
@francescozanella5522
@francescozanella5522 3 жыл бұрын
🇮🇹❤️🇪🇸
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@danielamaruccia499
@danielamaruccia499 3 жыл бұрын
Da non crederci... Ho visto la ricetta ieri o il giorno prima su Facebook ed ora la stavo cercando per preparare il pranzo, ed eccoti qui... sarà sicuramente squisita... Grandeee Luca... E grazie...
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@graziellacannizzaro6774
@graziellacannizzaro6774 2 жыл бұрын
Ciao Luca sei un grande mi piaci come spieghi le ricette Sempronio tutte facile perché sei bravo Tu ❤️😘
@SigridPieter1980
@SigridPieter1980 3 жыл бұрын
Io sono altoatesino e apprezzo veramente questa ricetta , in Sicilia si mangia veramente bene , é una cucina speciale , molto originale . Apprezzo la tua semplicità e la tua simpatia .
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@salcigna9177
@salcigna9177 2 жыл бұрын
Sei molto simpatico ma vorremmo una ricetta originale abruzzese.❤️❤️
@BESTOFGUN
@BESTOFGUN 2 жыл бұрын
Oggi lo preparo💪👍 ho già fame !!!! e vederlo mette appetito. Complimenti 👏👏👏👏
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
grazie!
@loredanarizza6047
@loredanarizza6047 3 жыл бұрын
Grazie Luca,sei un Mito. Come sempre ricette fantastiche.. Grazie e buona domenica
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@aleydaespinoza5128
@aleydaespinoza5128 2 жыл бұрын
Deliciosa receta chef!!! Muchas gracias.😋😋😋😋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊
@60bui
@60bui 3 жыл бұрын
Grande Luca!! Altra bellissima idea, la farò ASSOLUTISSIMAMENTE!!
@barbarabravi4085
@barbarabravi4085 3 жыл бұрын
Buonissima idea, cone al solito!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@ritamariacristini3710
@ritamariacristini3710 2 жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie a Luca per le ricette che poi cucino e sono sempre ma sempre piatti ottimi. Io sono meneghina ma questa pasta l'avevo imparata dalla mia amica che è siciliana. e la faccio spesso (amo la pasta e la mangio tutti i giorni)
@mariafrancioni3934
@mariafrancioni3934 2 жыл бұрын
Buona serata Luca grazie per l'attenzione mentre fai le ricette sei bravo e simpatico e non mi stanco mai di sentire la tua voce ma il momento dell assaggio e una cerimonia
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊
@Agamennone1988
@Agamennone1988 3 жыл бұрын
Complimenti chef. Comunque segnalo che sono spaghetti "alla siracusana" (aglio, olio, acciughe e pangrattato) con aggiunta di capperi e olive. La base della ricetta è sicilianissima. L'aggiunta di capperi e olive è straordinaria. Li preparerò quanto prima! Grazie per questo video ispiratore! (ps: sono siracusano)
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@MineDjCraft77
@MineDjCraft77 3 жыл бұрын
In realtà sarebbe calabrese questa pasta
@drayconfury
@drayconfury 3 жыл бұрын
È un sacrilegio se ci mettessi del peperoncino per dare una nota piccante? O rovinerei il gusto della ricetta?
@elisabettagreco6352
@elisabettagreco6352 2 жыл бұрын
Questa è una delle più belle della vita la. gusterei. subito
@angelalorenzi2118
@angelalorenzi2118 Жыл бұрын
Caro.luca ......sei fantastico sia per le ricette che proponi poi be.......quando fai gli assaggi mi fai morire.....sei proprio simpaticissimo ciaoooo😗😍🥰🇮🇹
@liastel367
@liastel367 2 жыл бұрын
Merci, 🙏🥰 la muddica 😋 ça fait longtemps... sicilianna de France 🇮🇹💕 grazie mille 👋👌👌👌🤗
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
👍
@Roberta-sr8ek
@Roberta-sr8ek 3 жыл бұрын
gustosissima!! ..ho aggiunto anche qualche pinolo… da rifare assolutamente!! Grazie Chef😘
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍👍
@raiden_shogun5751
@raiden_shogun5751 2 жыл бұрын
Perfetto questo video è decisamente perfetto lo adoro! ♥️♥️♥️
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊
@genirodrigues1112
@genirodrigues1112 3 жыл бұрын
Vou traduzir para o português e vou fazer porque a receita está com a cara ótima!😁
@TheDelem
@TheDelem 3 жыл бұрын
there's an auto translation in the settings ( lower side , gear symbol then subtitles , auto translation , portugues)... bon apetit està fantastica 🤩 ciao
@marcio9066
@marcio9066 3 жыл бұрын
@@TheDelem Il proprietario del canale deve inserire i sottotitoli dei paesi in cui vuole che io traduca. Altrimenti non funziona, mi piacerebbe vedere questa ricetta in portoghese brasiliano.
@TheDelem
@TheDelem 3 жыл бұрын
@@marcio9066 io ho provato a visualizzare i sottotitoli in portoghese e funzionano ... Prova a seguire le mie indicazioni , ciao
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@vallerianagabaldo9620
@vallerianagabaldo9620 2 жыл бұрын
@@TheDelemo
@JuanBautistaCorderoCruz
@JuanBautistaCorderoCruz 6 ай бұрын
Verdadero maestro. ¡Cuanto estoy aprendiendo con usted! Felicitaciones.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 ай бұрын
😊
@erikadellacasa6814
@erikadellacasa6814 3 жыл бұрын
Grazie… aspettare il sabato per avere un po’ di tempo e guardare le tue ricette. Ma Luca, anche se ho letto in giro, mi spiegheresti la differenza bell’utilizzare pentole in alluminio o antiaderenti? Grazie
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
sono due tipi differenti ma hanno in comune che si scaldano velocemente e sono ottime per saltare. Le antiaderenti hanno il pregio di poter cucinare con meno grassi ma il difetto di perdere l'antiaderenza velocemente ...
@erikadellacasa6814
@erikadellacasa6814 3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ho preso quelle in alluminio e devo dire che i tuoi spaghetti alle vongole hanno fatto una Cremina che con le antiaderenti non vengono. Si bisogna aggiungere più grassi ma in realtà io ottengo lo stesso risultato ungendole con uno scotenno ovunque. Con piccole accortezze secondo me il cibo viene migliore. Ti sbircio sai mentre cucini 😄
@ROBERTORRRR1
@ROBERTORRRR1 3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo ah ok adesso ho capito, io di solito metto metà olio rispetto a quanto ho visto ne mette lei in questa ricetta e uso l’antiaderente, mi sembra che lei ne metta un po troppo
@larosadeiventi2392
@larosadeiventi2392 2 жыл бұрын
Perfetta, veloce e saporita! Grazie Chef.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊
@graziaromeo2387
@graziaromeo2387 3 жыл бұрын
Ciao Luca questa ricetta mi piace tantissimo ,da buona catanese la faccio sempre ,grazie di averla proposta
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍👍
@FlorArt5
@FlorArt5 12 күн бұрын
Ho di nuovo fame!🤤Ho una predilezione per gli spaghetti. L'assaggio poi è... spettacolare!👍 Buon Natale Chef!🎄
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 9 күн бұрын
😊
@gianlucafalco737
@gianlucafalco737 3 жыл бұрын
Ho sempre fatto questa ricetta e la conoscevo come "spaghetti alla marinara" senza sapere che fosse siciliana...la adoro !! Confesso che a volte nel trito mi è capitato di aggiungerci deo pomodori secchi sott'olio, altrettanto buona a parer mio
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍
@sandramoura5979
@sandramoura5979 2 жыл бұрын
Grazie Mille !!!! abbracci da Rio de Janeiro Farò volentieri la ricetta. Sono figlia di madre e nonni napoletani. Amo la cucina italiana
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊😊
@marcocasertano4733
@marcocasertano4733 3 жыл бұрын
Salve Chef, come sempre ci ha deliziato con una ricetta fantastica...mi permetta però di darle un consiglio...per tostare il pan grattato uniformemente, mettendolo in una teglia ed in forno (nel centro) in modo da prendere calore da sopra e da sotto, è una soluzione più sicura per non farlo venire un po' bruciato ed un po' bianco...metodo usato anche per la tostatura della farina, quando si fa la zuppa di cipolle. Grazie.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
è un ottimo consiglio ma .... impazzisco per le parti sbruciacchiate!
@benedettaadelepaolascaglio8562
@benedettaadelepaolascaglio8562 3 жыл бұрын
Io ho un altra idea ,prendere fette biscottate e gratuggiarle
@mariacarmelaperrone8011
@mariacarmelaperrone8011 3 жыл бұрын
@@benedettaadelepaolascaglio8562 troppo dolci
@grazianodimarco1704
@grazianodimarco1704 3 жыл бұрын
Pasta e ceci
@Aquila5114
@Aquila5114 3 жыл бұрын
@@benedettaadelepaolascaglio8562 non è la stessa cosa 😔
@micheladangelo7120
@micheladangelo7120 2 жыл бұрын
Buongiorno bravissimo come sempre sei di una semplicità unica👍🤗👋👋👋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
grazie!
@theneutralplatform4834
@theneutralplatform4834 3 жыл бұрын
This is what I call proper cooking!!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@Didierhikes68
@Didierhikes68 2 жыл бұрын
Hello Didier from Australia, wonderful video. What could I use to replace anchovies if you are vegetarian.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
capperi salati
@marcybarba2277
@marcybarba2277 3 жыл бұрын
Ciao Luca, confermo la sicilianita' della ricetta...a casa mia la cuciniamo spesso...eccellente
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@carmelovaleriani9932
@carmelovaleriani9932 3 жыл бұрын
Dico sempre che la cucina siciliana è una delle più belle
@vincenzob.....5579
@vincenzob.....5579 3 жыл бұрын
@@carmelovaleriani9932 volevi dire piu' buona?🤔😉🤣
@user-yr8bg1sj1n
@user-yr8bg1sj1n 3 жыл бұрын
Anchovies oilives toasted bread crumbs make anything taste amazing. My mouth is watering.
@mariangelalanzillotti6364
@mariangelalanzillotti6364 Жыл бұрын
Luca ogni volta che ti guardo devo mangiare qualcosa !!sei strepitosoooooooo
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo Жыл бұрын
😂😂
@fabiomaniscalco7786
@fabiomaniscalco7786 3 жыл бұрын
La Sicilia è talmente grande che ha tradizioni culinarie diverse tra est, ovest, sud, nord e centro. Le olive nere condite, il pane tritato e tostato, i capperi, sono ingredienti largamente usati nella pasta in Sicilia. La ricetta che spesso facciamo noi è la pasta con le sarde e il finocchietto selvatico. Questa ricetta merita la globalizzazione
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@salcigna9177
@salcigna9177 2 жыл бұрын
@@CasaPappagallopreferisco una buona ricetta Abruzzese.
@giuseppatripodi5955
@giuseppatripodi5955 3 жыл бұрын
Posso solo dire, che meraviglia! Vorrei esser li a fare l'assaggio con te, ma che dico assaggio......gustare un bel piatto appena fatto, sono sicura che i sapori sono strabuoni! Grande Luca
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@lydiamontanez7075
@lydiamontanez7075 2 жыл бұрын
Siempre tengo que buscar la traducción al español, no me importa, las recetas son buenísimas. Mil gracias
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊
@ginoleoni3813
@ginoleoni3813 2 жыл бұрын
Ogni volta che ti guardo mi fai venire l'acquolina in bocca ! Chef Luca, se un mito !!!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
@guidoacconcia8575
@guidoacconcia8575 3 жыл бұрын
Davvero spaziali, non vedo l'ora di rifarli stasera per poi divorarli tutti quanti, bontà super divina. 😍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@maigualidaspinetti3537
@maigualidaspinetti3537 3 жыл бұрын
Me encantó!! Divina y excelente receta..
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@elisabettadonnainlilla9566
@elisabettadonnainlilla9566 3 жыл бұрын
Mia mamma la chiamava pasta alla zozzona anche se a Roma la zozzona è un'altra ricetta. È una delle paste più buone che esistano e se posso dare un consiglio, nel mio piccolo, ci stanno benissimo anche le olive di Grecia.☺️
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
che nome brutto però!
@giuseppalaferlita5946
@giuseppalaferlita5946 3 жыл бұрын
Sono Siciliana... Se non sbaglio questa pasta nel paese dove vivo, le anziane la chiamavano "a pasta ngrasciata" (la pasta sporcata) perché composta da quei pochi ingredienti che si sono trovati in casa... Trattasi di un piatto povero delle famiglie contadine per riciclare quel poco che si ritrovavano nella dispensa👍🌹
@rufus2o
@rufus2o 2 ай бұрын
Confermo da Palermitano! Da noi si fa da SEMPRE! La famosa "Pasta cà Muddica Atturrata" l'ho fatta fino a due settimane fa circa Ricetta Sicilianissima ❤️ Complimenti per il contenuto mi hai fatto venire voglia di riprepararmela 😂🤤
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 ай бұрын
😊
@susanaagramonte9942
@susanaagramonte9942 3 жыл бұрын
Grazie mille maestro buon fine settimana 🙏❤️🌹👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@lauramarangoni6648
@lauramarangoni6648 Жыл бұрын
Sono d accordo i video di Luca sono davvero GOLOSISSIMI!, Di certo stuzzicano molto l'appetito!😄😄
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo Жыл бұрын
😊😊
@lorettaorini8851
@lorettaorini8851 3 жыл бұрын
Io in Sicilia mangiai i bucatini ammuddicati, che erano del tutto simili a questa ricetta: ma in Sicilia mangiai anche l'aglio e olio con, alla fine, una bella manciata di "muddica atturrata" (mollica tostata), perché lì si usa spesso rifinire così i piatti in bianco (e, sinceramente, ci sta anche molto bene!).
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@pietrogazzaneopetrucci5361
@pietrogazzaneopetrucci5361 2 жыл бұрын
anche in Calabria si usa molto a mullica arraganata ,specie nella pasta aglio e olio.
@alessandrascano1812
@alessandrascano1812 3 жыл бұрын
Ciao Luca complimenti sono buonissime le tue ricette, anche la pasta che hai fatto oggi. Buona giornata
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@sifodias69
@sifodias69 3 жыл бұрын
et encore une recette simple mais superbe ! merci !
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@grandsachem5762
@grandsachem5762 2 жыл бұрын
Très appétissant merci beaucoup pour cette belle recette. Je vais la préparer très prochainement
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
👍👍
@aris1956
@aris1956 3 жыл бұрын
6:00. Se fosse per me, le olive con il nocciolo le farei sparire dalla cucina, per vari motivi. Sia per una questione di praticità, sia per un fatto di sicurezza (non raramente uno rischia di farsi saltare un molare) e non per ultimo per una questione proprio di estetica. Diciamo tranquillamente che non è proprio il massimo vedere togliere dalla bocca i noccioli di olive e poggiarli al bordo dei piatti.
@maxpo65
@maxpo65 3 жыл бұрын
Sì, però le son tanto bone!!
@sho64421
@sho64421 3 жыл бұрын
Ma so boneeeee e poi se sto in famiglia e la cosa viene fatta con un minimo di grazia! Poi dai, siamo abituati a mangiare pizza e pollo con le mani...
@Giuart
@Giuart 3 жыл бұрын
le olive col nocciolo son buone perchè a fine pasto sgrassano la bocca :)
@giancarlotrovato6088
@giancarlotrovato6088 3 жыл бұрын
Aris concordo
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
uhm in parte è vero .. però il gusto giustifica tutte le ritrosie
@carldock5223
@carldock5223 2 жыл бұрын
Come puoi non voler bene questa persona? Ti viene voglia di abbracciarlo! Auando devo rilassarmi passo di qui, ascolto e sogno! Grande e bravo!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
grazie!
@cletedavis5849
@cletedavis5849 3 жыл бұрын
Chef, it would be wonderful if you had sub-titles for us non-Italians! Grazie!
@johnhanes5021
@johnhanes5021 3 жыл бұрын
Click on the CC box to enable. Click on the gear symbol and set auto translate to English.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
vero!
@grandmajane2593
@grandmajane2593 2 жыл бұрын
@@johnhanes5021 = that doesn't work on my laptop.
@nadiatommi6642
@nadiatommi6642 2 жыл бұрын
Grande!!!!! Per domani il pranzo sarà questo 😋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊
@caterinaleto2584
@caterinaleto2584 3 жыл бұрын
La ricetta è siciliana al 100x100,è la pasta ca nciova (con acciuga) in bianco con aggiunta di olive,e se aggiungi i pomodori secchi è il top👍
@AntonioSanchez-gc9wt
@AntonioSanchez-gc9wt 3 жыл бұрын
Le olive devono essere verdi se possibilmente della salamoia 🤣
@billabilli8814
@billabilli8814 3 жыл бұрын
@@AntonioSanchez-gc9wt E se mette le olive taggiasche lo fucilano prima in Liguria e poi, se sopravvive, pure in Sicilia 🤣😂 Povero Luca, no dai... è bravissimo 😘
@AntonioSanchez-gc9wt
@AntonioSanchez-gc9wt 3 жыл бұрын
@@billabilli8814 no le olive siciliane si trovano soltando in sicilia infatti Lui dice piatto siciliano non ligure ,le olive taggiasche sonó piccole 🤣 quelle siciliane ne basta una che riempie IL piatto,e poi lo possiamo chiamare piatto allá oliva e little yonn 🤣🤣🤣
@billabilli8814
@billabilli8814 3 жыл бұрын
@@AntonioSanchez-gc9wt Ma infatti la mia era una battuta, pensavo fosse ovvio 😉😊
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@joetagliente2811
@joetagliente2811 3 жыл бұрын
Chef Luca, Ciao d’America! Noi amiamo tutti I tuoi ricette! Grazie!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
Ciao!
@hammerinthesand
@hammerinthesand 3 жыл бұрын
Complimenti Luca ! La ricetta è siciliana DOC… la muddica atturrata come ti hanno scritto in molti. Ottime anche le varianti con pinoli ( previa tostatura), pomodori secchi ( u’ capuliatu ragusano), con o senza olive. Il mio consiglio personale è relativo al formato di pasta: sostituisci lo spaghetto con la “Margherita” , una lasagna di semola festonata che è la morte sua 😂 ! Prova e facci sapere !
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍
@evelinaguarino6896
@evelinaguarino6896 3 жыл бұрын
Super Luca...bravissimo...che ne dici se va il peperoncino?
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ma certo!
@cgribl6847
@cgribl6847 2 жыл бұрын
Muito bom!!🇧🇷
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊😊😊
@elib4116
@elib4116 3 жыл бұрын
W le olive taggiasche! Ci stavo proprio pensando prima che tu le aggiungessi 😍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😁😁
@maricaquarta7450
@maricaquarta7450 3 жыл бұрын
Anche io mentre cucino assaggio tutto per essere sicura che gli ingredienti sono al top 😂😂😂
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@silvanamarasa271
@silvanamarasa271 4 ай бұрын
Buona sera questo piatto mi piace molto essendo siciliana non lo conoscevo grazie schef ❤
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 ай бұрын
😊
@fernandofornasierfernandes213
@fernandofornasierfernandes213 3 жыл бұрын
Parabéns excelente, seu um dia tiver a oportunidade de ir em Palermo, terei o prazer de provar essa delícia de macarrão.🇧🇷💯🇮🇹👏👏👏👍 Se eu estiver errado no comune favor informar o local certo.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@madeleineburi5556
@madeleineburi5556 3 жыл бұрын
Essa receita tem como fazer tranquilamente no Brasil também. Vai achar todos os ingredientes. O mais difícil vai ser as (alici) anchovas,mais pelo resto acha tudo 😉
@cadoretalain4754
@cadoretalain4754 2 жыл бұрын
Bonjorno J ai régalé toute la famille et des amis avec cette recette.....Merci pour votre travaille...😀🤩👍👍
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊
@mariarovere8728
@mariarovere8728 3 жыл бұрын
Buongiorno.... X. Me è un piatto siciliano..... Lo faccio quando ho i minuti contati.... Cmq aggiungo un po' pomodoro..... Buonissima e facile da realizzare😊😊😊
@tore7161
@tore7161 3 жыл бұрын
anche a me piace rossa ma invece del pomodoro aggiungo un po' di concentrato
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@patriciawhite619
@patriciawhite619 3 жыл бұрын
I have not understood a single word, but I’ve looked at the ingredients and followed your instructions.. I do understand! Thank you, can you come and cook for me please? ❤️❤️
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😂
@FabioCravotta
@FabioCravotta 3 жыл бұрын
Secondo me, di questo piatto, esistono tante versioni quanti sono i siciliani sulla terra. E sono tutte buonissime
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
vero!
@ritadiprima7430
@ritadiprima7430 Жыл бұрын
​@@CasaPappagallo ,pochissimo prezzemolo, peperoncino pochissimo, quasi niente !
@giuseppacaruso4642
@giuseppacaruso4642 2 жыл бұрын
Bravo! Bravo e buona la ricetta e poi da buona siciliana è una buona ricetta ☺️😋😋😋👍❤️
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
👍👍👍
@paolobadalamenti578
@paolobadalamenti578 3 жыл бұрын
È tipicamente siciliana, pasta canciova (pasta con acciuga) io la faccio senza olive e aggiungo un po di concentrato di pomodoro, per chi ama la pasta é il massimo
@_PitBull_TV
@_PitBull_TV 3 жыл бұрын
Ma questo piatto non c'entra niente, Questi sono ricette sperimentati !!
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
.
@Luceforall
@Luceforall 6 күн бұрын
Luca - l'ho cucinata stasera (solo per me) usando bucatini, ad eccezione delle olive Taggiasche - qui devo ordinarle e costano di più per via delle spese di spedizione, ma un giorno farò questa stravaganza, anche perché non conosco questa varietà !!! Grazie per avermi riportato alla memoria questa ricetta. ❤
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 5 күн бұрын
mi fa piacere!
@AugustinTomasOBrienCaceres
@AugustinTomasOBrienCaceres 2 жыл бұрын
Lo faccio con una pasta più a pezzetti che lo spaghetti.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
perchè?
@AugustinTomasOBrienCaceres
@AugustinTomasOBrienCaceres 2 жыл бұрын
@@CasaPappagallo perché gli spaghetti gli faccio con sugo unicamente. Con un penne per esempio si mangia meglio senza le olive rimanere nel fondo del piatto.
@isabelcordova1803
@isabelcordova1803 2 жыл бұрын
Pregooooo!!!!🥰😋😋😋😋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
😊
@valeriafanti5333
@valeriafanti5333 2 жыл бұрын
Piatto abbastanza semplice e vreloce. Lo faro" senza aglio
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
👍
@fxsignal1830
@fxsignal1830 2 жыл бұрын
no.. senza aglio no.. ti prego 🙂
@fxsignal1830
@fxsignal1830 2 жыл бұрын
@Tony john @Casa Pappagallo gli rispondi tu a questo o ci penso io?
@rosettaciccone6808
@rosettaciccone6808 3 жыл бұрын
Ma come sei bravo Signor Luca Grazie a te sto imparando parecchie ricette 🙌🙌🙌👌👌👌❤😜😜👏👏👏👏
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ottimo!!!
@brunellagaggia6634
@brunellagaggia6634 3 жыл бұрын
l'ho fatta!!! facilissima...e buonissima!!! grazie luca!!😆😁
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@antoniorea198
@antoniorea198 3 жыл бұрын
Per me è pappagallese 😋😋 mitico Luca alla prossima 👋
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@manricochiappa1627
@manricochiappa1627 3 жыл бұрын
Mamma mia mi fai impazzire! Vivo in Repubblica Dominicana purtroppo certi prodotti non si trovano facilmente le olive taggiasche fantastiche,quando le trovo devo fare unarapina in banca o leasing.Comunque le tue ricette,sono fantastiche .Ciao Manrico da S.Domigo.
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ciao!
@iquique408
@iquique408 3 жыл бұрын
Love it , great and simple , molto benne
@CasaPappagallo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
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