Casatiello - Tortano recipe by Davide Civitello - World Champion Pizza Chef

[@giancarlogiannone4051]

Il casatiello è qualcosa di indescrivibile fin quando non lo mangi!!! Spettacolo puro!!! W Napoli e i fratelli napoletani maestri del gusto e creativita

[@caterinacorrado4853]

Grazie mille ogni Anno mi cerco questa ricetta tradizionale Napoletana sul KZbin, perche anche se vivendo in Germania da 50 Anni la mia usanza Di Napoli non lho persa, e questo Anno come sempre Il Casatiello mon manca🥰🤗🤗

[@carmelaesposito4141]

Finalmente qualcuno che sa fare il casatiello napoletano e no le ciambelle rustiche! Complimenti!

[@DavideCivitiello]

Grazie Carmela se vuoi condividi questa ricetta con i tuoi amici

[@alessandromarcantonio2558]

Si infatti!!Lo strutto gli altri lo fanno vedere da lontano,non lo spennellano e lo fanno cuocere troppo tempo e se ne escono che va mangiato il giorno dopo.Complimenti per la tua maestria vera!!:)

[@tizianamerolla1355]

Bravissimo, impasto impeccabile no sottiletta, bello doppio. La spennellatura con l' uovo e l' uso dello strutto rientra nella vera ricetta napoletana. Complimenti.

[@Anna-hb1qm]

La farina Caputo e quella per il salato?

[@laurapausini1906]

@@DavideCivitiello 8

[@mariatilesio-aceto2024]

Every time I make your Casatiello recipe it comes out perfect. My husband is from Napoli and he loves this recipe as it reminds him of home. We live in New York. Keep coming out with more recipes. Grazie e Forza Napoli 👍

[@FLGurl]

I was afraid there would be no English replies, but then I find yours. What a recipe this is. What happens to the eggs? Do they come out hard boiled in texture?

[@marcomussomeli3492]

No. the eggs will be cooked in the oven itself 

[@alessandroserrao9422]

Che bellezza! La ricetta perfetta prevede: ingredienti di prim'ordine e mani d'oro!! Si gruoss!

[@rosariocuomo8777]

Ciao Davide.... complimenti sei un grande... la ricetta è ottima, l'ho seguita alla lettera e mi è venuto buonissimo. L'unica cosa è che nel forno di casa ci vogliono più dai 40 ai 50 min circa. Grazie mille!

[@Pamiwby]

ROSARIO CUOMO ciao tu che l’hai fatto vorrei chiederti se con tutto l’impasto posso farne 2 da 28 cm??

[@alessandrasanna9356]

Non sono napoletana. A è la seconda volta che lo faccio e seguo la sua ricetta quest'anno l'ho fatto talmente grande che ne sono usciti 2😁😁😁grazie x la ricetta

[@annaritatortora5961]

Complimenti sono rimasta affascinata dalla sua spiegazione proverò questa ricetta spero di vedere presto altri video

[@DavideCivitiello]

facci sapere anna , in ogni caso se vuoi condividi con i tuoi amici questa ricetta

[@chencciulina]

Mi e' venuto benissimo! Piace tantissimo a tutti! Grazie mille per la ricetta!

[@olivierlefloch1912]

grazie mille e grazie per il sorriso come il bell'accento di napoli! L ho faccio per pasqua....

[@michelefis07]

Seguita passo passo la ricetta, è venuto perfetto.grazie e complimenti

[@mauromerli3517]

ciao davide volevo solo dirti che ne ho fatti di casatielli ma oggi ho seguito la tua ricetta alla lettera ,e che dirti ! un casatiello cosi mai mangiato sopratutto il punto di pasta scelto è stato perfetto grazie carissimo

[@yota1743]

Veramente ottimo. Eccellente come ricetta , come esecuzione , e come bravura dello chef. Bravo.

[@margheritadeliso4565]

🧜‍♀️🏖🧚‍♂️🇨🇮👌

[@amiceli8552]

Non è poco 20 minuti in forno?

[@francescoabagnale649]

Non c'è niente da fare! Davide Civitiello è un grande Pizzaiolo "Pizzajuol" e Chef, è veramente bravissimo.

[@RitaM29]

Davide, grazie mille per la ricetta, assolutamente da fare, sarebbe la mia prima volta alle prese con questa specialità e tra tante ho scelto la tua, grazie di cuore e Buona Pasqua a te e i tuoi cari e allo staff di Italia Squisita da Rita :)

[@DavideCivitiello]

Grazie a te di vero cuore , per qualsiasi consiglio ci siamo , se vuoi condividi questa ricetta con i tuoi amici

[@nunziafusco2028]

Sono anni che lo faccio finalmente una, ricetta veloce e facile la farò quest'anno

[@annaindiano4062]

Ma complimenti....spiegata in modo semplice e sei stato molto preciso

[@immacolatadandria2415]

Ottimo,appena sfornato,grazie a Davide Civitiello!

[@ginavalletta7663]

sei bravissimo. grazie!! Regina da Pittsburgh

[@DavideCivitiello]

Ciao Regina e grazie se vuoi condividi con i tuoi amici questa ricetta

[@antonellahairandmakeup6503]

La ricetta che seguo ogni anno! Sempre 🔝 Davide bravissimo ❤️❤️❤️

[@Grazia-t5t]

Ma non e' poco 20 minuti?

[@Grazia-t5t]

Grazie a te x la risposta visto che lo fai ogni anno?

[@antonellahairandmakeup6503]

@@Grazia-t5t ciao io infatti non metto 20 min ma 35 min a 180 gradi forno statico poi mi regolo ad occhio

[@mariarosariadaniello2964]

Complimenti un vero casatiello, anzi un re di casatiello.Bravissimo

[@DavideCivitiello]

Grazie Maria Rosaria se vuoi condividi questo video ed iscriviti al mio canale you tube !

[@antonellaausanio439]

Anche mia mamma lo faceva sempre 😢 un abbraccio a tutti i napoletani

[@arielgermanclarich2039]

Grazie Davide per la ricetta. Sei il numero 1!!!!

[@umbertoderosa7490]

GRANDE MAESTRO....SEI SEMPRE IL NUMERO UNO COMPLIMENTI

[@DavideCivitiello]

Grazie Umberto se vuoi condividi questo video ed iscriviti al mio canale you tube !

[@mariovalletta9884]

Uno spettacolo per il nostro palato, complimenti molto molto professionale.

[@antoniettaausiello7341]

Sei bravissimo! Hai fatto un signor Casatiello👏👏👏👏👏👏

[@arcucciluisa1293]

Fatto!! Ed avuto un grande successo morbidissimo, grazie mille

[@rosariaorabona5187]

Davide nn tinimm manc cchiu'chill! Manco gli avanzi più. 😆😆 bravo e complimenti👍🏼👍🏼 buona Pasqua

[@angelarosiello2238]

Sei bravissimo grazie ! Mia nonna faceva Civitillo ...siamo lì ! Auguri per Natale

[@espevelasquez6656]

Bravissimo mamma mia come mi piace la cucina napoletana 😘😘😘😘😘😘😘😘

[@rinasalice7499]

Il miglior casatiello visto finora.... Bravissimo... Complimentoni

[@patriziaterry2257]

You're the best ciao dalla Virginia Beach Virginia USA 🇺🇸

[@rosannac.3504]

Grande Davide, ho fatto un casatiello da favola. Sei un maestro eccezionale.

[@redbelly4]

sei er mejo !!co te le ricette sono sempre facili da fare. Da romano spero di aver fatto un buon lavoro... siccome l impasto era molto e la teglia grande non ce l avevo ne ho fatti due. poi ti mando una foto . GRANDE DAVIDE !!!

[@marcogianlucalenares7015]

davide civitiello...orgoglio partenopeo💙

[@ivang4418]

Top....mondiale....che manualità Davide..lo farò quest'anno Napoli the best 💙

[@quellicheamanolampedusa7603]

Fatto e'venuto spettacolare Grazie @DavideCivitiello

[@miluna677]

Bravo! Chiaro e conciso e soprattutto viso bello, simpatico e solare! ☺

[@DavideCivitiello]

Grazie di vero cuore se vuoi condividi con i tuoi amici questa ricetta !

[@berardinorusso9943]

Bravissimo....mi hai ricordato il casatiello che faceva mia Nonna Maria....

[@Cuochinprogress]

Non ho capito una cosa. Il lievito è un cubetto da 25 g o sono 12,5 g?

[@luciarotondo5939]

Buoooonnno bravo domani lo preparo auguri di buona pasqua

[@brunonero8052]

Bravo maestro, questo è il casatiello originale.

[@MarioAniello]

hahaha si o solittt mostrrrr !!!! in senso buono logicamente :) Grande Davide !!!! Onore Napoletano ;) cià cià frà ...

[@concettagranato7802]

Mostro che che non ha dato nulla di specifico la cottura non è sua visto che lui usa un forno da pizzeria la seconda volta che butto via tutto perché in 20 minuti su un chilo e sette esce CRUDO!!!! va va stronzo!

[@erbuofficial3418]

@@concettagranato7802 forse perché tralasci qualche dettaglio... Ad esempio non metti la teglia del casatiello sulla base del forno e l'appoggi su una griglia del forno

[@svetlanasvistula2162]

Bravo . Ogni anno uso la tua ricetta .

[@Anna-hb1qm]

Complimenti proverò a farle grazie ❤

[@talkingtomgamer102]

Ho seguito LA tua ricetta ....venuto perfetto alto e morbido😘😘

[@annagrieco7337]

Lievito 25 Gr o12 Gr? Sale 30 o 40 ? Grazie

[@francescasantonastaso9863]

Che bontà bravissimo ottimo da vedere e da gustare mi autoinvito

[@Maria-gy6oh]

Ricetta segnata, la farò al più presto. Grazie mille!!

[@DavideCivitiello]

Grazie Maria facci sapere come e venuta , un abbraccio e se vuoi condividi con i tuoi amici questa ricetta

[@clararomano9068]

Sei bravissimo grazie

[@fagiolinascorreggia5806]

Bravo

[@felicevarvella583]

Davide lo fatto e venuto buonissimo e vero con la farina Caputo e tutta un'altra storia

[@bettikardos1583]

Che bontà😊 é bellissima questa torta salata ❤️grazie x la ricetta🙏👋👋👋

[@sunrise6827]

Ciao .veramente fantastico.Posso usare il lievito di birra disidratato e in che dosi? Grazie

[@MrMelina61]

Emmò, verimm comme vene o mio! Anche a me mi si è un po sconcicato nel metterlo nel ruotino ! Grazie per le dosi, ho ottenuto un impasto meraviglioso, ho solo aumentato un po il lievito, avevo paura che non crescesse abbastanza. Ma la prossima volta farò come te..

[@graziamiccio1167]

Questo e' Il vero casatiello complimenti.....

[@ilmondodimiky7708]

Ma io non ho capito una cosa nella ricetta iniziale dice di mettere 12,5g di lievito,ma nel video mette tutto il pezzo da 25g.....o sbaglio? Grazie a quel qualcuno che mi risp

[@massimilianoconti3271]

Bellissima ricetta da provare di sicuro

[@antoniodecurtis2610]

Questo casatiellò spacca fratè 😁

[@gaetanoamato5251]

buonasera davide, volevo chiederti, se spruzzato con alcool e chiuso in busta, per quanti giorni si mantiene morbido?

[@mariapepe8475]

Complimenti sei bravissimo👍👍

[@angelunaborriello1333]

Grazie. fatto oggi. Grande successo!

[@DavideCivitiello]

sono felicissimo , se vuoi condividi con i tuoi amici questa video ricetta

[@Pamiwby]

Ciao ma ricordi per quanti minuti hai fatto cucocere ?

[@EleanorRigby_]

Uno spettacolo!

[@mattiasantangelo9421]

Magnifico! Bravo! È bellissimo!

[@susydelpiero9563]

Bravo Davideeee👍👏😊

[@patriziafagiolo2775]

Non lo mai fatto ,ma quest'anno lo proverò

[@poppypoppy1321]

Grazie a te finalmente ho imparato a fare il casatiello...complimenti!!😘

[@raffaeleibello451]

Nm Minoli t r vokoih Juyyyu

[@antoniavitale8270]

Bravissimo👏👏👏👏👏

[@DavideCivitiello]

Grazie Antonia se vuoi condividi questo video ed iscriviti al mio canale you tube !

[@Sonia-ed1wf]

Che bravo! complimenti,Ho mandato il link a mia mamma che è napoletana speriamo lo prepari solo per me🤣🤣🤣😎

[@DavideCivitiello]

Sicuramente quello di tua mamma sarà buonissimo se vuoi condividi questo video ed iscriviti al mio canale you tube !

[@antoniopaolini570]

@@DavideCivitiello lo troppo. Pizza. Al. Formaggio. ?

[@barbarabarilaro351]

Complimenti Bravissimo😍😍

[@laurapellacchi8782]

Ci proverò viva Napoli 😍😍

[@giuseppinamuro7634]

Bravissimo Davide

[@mariafeola5203]

ci provero' bello buono non facile!complimenti schef

[@DavideCivitiello]

Grazie Maria se vuoi condividi questo video ed iscriviti al mio canale you tube !

[@cosamangiamo9457]

Wow Fantastico !!!

[@mariaparolisi]

Bravissimo!

[@halenarusnak5703]

Complimenti!!!!

[@mdina80]

Ottima ricetta, viso troppo simpatico ed anche timido davanti alla telecamera. Più napoletani come te e stiamo a posto ! AD MAIORA !

[@DavideCivitiello]

Grazie di cuore Giuseppe e viva Napoli ,se vuoi condividi questa video ricetta e iscriviti al mio canale you tube

[@mdina80]

Davide Civitiello sempre viva Napoli ed i napoletani dal buon cuore. Già iscritto se passo da quelle parti vengo da te per una pizza ed un autografo.

[@DavideCivitiello]

sei il benvenuto !!

[@alessandracerami6323]

Sei i migliore 😍😍😍

[@nunziavarra9645]

Bravissimo !!!!

[@annacavallini5245]

zia Varra 5

[@DavideCivitiello]

grazie Nunzia se vuoi condividi con i tuoi amici

[@julyespinoza]

Excelente . Buen apetito. Desde Peru

[@patriziafalco2292]

Buona sera Davide ho sempre fatto l'impasto del casatiello sempre a mano , ho provato con la planetaria l'impasto si spezza non riesco a capire dove ho sbagliato mi puoi aiutare grazie e buon lavoro

[@pietrocolombo2335]

Mannacc a mort! Troppo buono! Davideeeeeeeee mi sono consolato

[@luciamacellaro9522]

Ottima ricetta lo farò sicuramente bravissimo

[@albertodandrea7901]

non ho capito nella ricetta scritto 300 gr nel video 200 gr si puo sapere quanto strutto,lo stesso il sale 30gr nella ricetta 40 gr nel video ,precisione per favore grazie

[@marsiliovalente1317]

Grande Giove... fa felicità

[@mariavvgghj8357]

Salve,ma lo stampo a ciambella di quanti cm è?Ma volendo si potrebbe fare metà dose?

[@emilianosbaraglia7915]

Sei una gioia !

[@DavideCivitiello]

Grazie Emiliano , se vuoi condividi questa ricetta con i tuoi amici

[@agnesemegna2566]

Bravissimo e simpaticissimo

[@arabianixrobert]

Best video and nice music 😉

[@francescoabagnale649]

e durante poi la seconda lievitazione, per piacere, non si deve coprire con qualcosa?

[@grazialacommara6442]

Uno spettacolo 💙

[@michelinadistefano6508]

Bravo mi piace proverò la tua ricetta

[@DavideCivitiello]

grazie Michelina , facci sapere e se vuoi condividi con i tuoi amici questa ricetta

[@valentinazafiro5659]

Bravo Davide

[@monicarandazzo4826]

Domanda......amo il casatiello pur essendo romana ma non sono molto pratica nel farlo! Posso usare della farina tipo 1 e della farina Manitoba insieme? E poi se preparo l'impasto oggi e stasera lo metto in frigo tutta la notte per poi infornarlo domani mattina potrei fare così?

[@estergarofalo1886]

Ma sei il 🔝

[@ersiliagiordano5245]

molto bravo 100 e lode a tutti gli schef

[@DavideCivitiello]

Grazie a te Ersilia condividi con i tuoi amici questa ricetta

[@lilianacane4252]

molto buono, si può mettere il burro al posto dello strutto?

[@patdodu211]

Waoh ! E' troppo bello !!

[@DavideCivitiello]

Grazie di cuore se vuoi condividi questo video ed iscriviti al mio canale you tube !

[@thierrynakache]

@@DavideCivitiello I did it !

[@gianpiodibenedetto5938]

Scusate, è possibile prepararlo la sera prima, metterlo in frigo e poi cuocerlo il giorno successivo?

[@MagicaEmi77]

Buonasera chef domanda: ma la teglia che misura è? Io ho usato una 32 ma a parte che mi è cresciuta tantissimo e una volta messo in forno a 18 gradi per 20 minuti l' ho sfornato ed' era crudo in basso. In cosa ho sbagliato? Grazie per la risposta

[@MagicaEmi77]

Era 180 gradi eh

[@stefanoguarino5631]

Complimenti 😋