兒時回憶！古早味光酥餅的做法 How to make Chinese Shortbread/White Sugar Soft Cake easy recipe

[@meitam3329]

Yes ! 多謝！還有一種在麵包店的拳頭包，食過末呀！希望你可𧶽教。🙏

[@ChefChusKitchen]

係點嫁

[@PriscillaIan16]

Yes❤❤❤❤❤ thank you 朱sir

[@1953Eric]

我和太太很喜欢吃光酥饼，很感谢朱Sir 和我们分享光酥饼的做法。我肯定要学做。

[@lisachan3623]

小時候放學會去車里哥夫買車輪包、實在令人懐念!

[@PastelBear-sf4gx]

我鍾意食光酥餅，多謝朱sir🙇‍♀️

[@M.Ccccccc]

請問：1/有沒有其他能代替臭粉、豬油？？ 2/ 蛋液意思…… 有沒有蛋白？ Thank you

[@yuifanli4195]

yes, 但想要西樵大餅食譜🙏🙏; 謝謝朱Sir指教🙏🙏

[@wendyfung3727]

多謝介紹古味光酥餅做法，我移民悉尼三十五年，每次回港探親都走盡港九新界尋找兒時食物大食一餐，但發覺越來越難食番啲小時那種原汁原味，偶然發現你的視頻教做光酥餅真的令我歡喜若狂，一定試做。 請問可否示範做港式拿破倫疍糕和鮑魚酥？ 我上網尋找也沒有找到我覺得是對味令我有衝動試做的。

[@katchan1417]

朱sir, 可否教整水泡餅？

[@fenlin5144]

太鐘意小時候的這個味道，謝謝

[@windsory8606]

萬分感謝! 海外同學非常喜愛

[@alcinachau5479]

多謝阿sir，我就是喜歡那陣徐😊

[@bessieyee3209]

Chu sir 係咪一定要臭粉？

[@irisssschannn7645]

我细個都好鍾意食架!多谢朱蛇分享🙏

[@helenakok6039]

謝謝朱Sir，光酥餅是我的最愛之一，一定會學做🙏🙏

[@jesslo1970]

朱sir，你每次嘅出品賣相都好吸引! 睇見都令人好開心，多謝你無私嘅分享!

[@Michelletan906]

Michelle Tan 朱sir, 130度係上下火 有冇加熱風呢？Thanks

[@baby27love28]

謝謝朱Sir, 真係童年回憶，但人在外，去過多間超市，都冇臭粉買! 可以有什麼代替品嗎?

[@yeroLW]

Yes thanks you so much

[@rennang2561]

Yes👍🏼兒時回憶😃冇諗過甘簡單，一定要試💪🏼多謝朱sir介紹🙇🏻‍♀️

[@dorothywong2994]

非常吉愛吃怀旧光酥饼 、你可不可以教做白糖糕。謝謝🙏 From : Singapore ( Dorothy ).

[@leungs3075]

童年的回憶, 亞Sir可以教整馬拉糕嗎?

[@yuilaw3159]

哇！我好鍾意食光酥餅咖！返香港一定會買嚟食！但宜家係溫哥華呢邊冇好味嘅光酥餅賣囉！所以一見到即入嚟睇！ 但請問冇臭粉同豬油可以用咩代替？

[@ysholife]

同問

[@wendywong7874]

Chu Sir, 你知道如何製作港式白餅? 馒头+光酥餅版本 我知道成分用 低筋麵粉 水 糖 碱水及酒餅 你能可做到一個簡單配方? 感謝您分享您的配方!

[@alicecheng1178]

正呀！細個嫲嫲成日買比我食，而家可以自己整。多謝朱sir.

[@mayvien4578]

謝謝朱sir,超正👍👍👍👍👍👍👍

[@Sweet-c8p]

老公最愛食光酥餅，正！可以整俾佢試食！

[@lcm4899]

谢谢您的食谱分享，光酥饼是我超爱😍

[@cheongsiowkeong8632]

Hi chef Ammonia is baking soda？ don't have LarD oil Can put corn oil. please reply me OK thanks

[@ChefChusKitchen]

Not baking soda! Yea ,you can put corn oil

[@chimawoo5032]

Yes ! Thank you Chef Chu for sharing. 😊

[@winniekwong2748]

朱sir Thanks for sharing!

[@shammian6938]

Yes! 多謝朱sir分享🥰

[@alvincheung122]

我在加拿大，冇豬油和臭粉。咁可以用咩代替？

[@Fanny-rp8yk]

好正😘

[@mimihello4410]

朱SIR~臭粉邊度有賣到~~

[@lamfony2566]

Yes! Thank You!

[@yukwongkuk2405]

朱Sir你好！我好中意吃光酥餅，家里的臭粉有點回潮了，還能用來做嗎？能吃嗎🙏🙏🙏

[@JoSnakeSnake]

Yes👍🏻👍🏻👍🏻 Thank you Chef Chu

[@pattylau8319]

Yes, Thanks

[@janelim6432]

yes Sir! thank for sharing

[@chowshirley350]

冇豬油可用同等菜油嗎？

[@awong3711]

朱sir,可以教整奇X 龜包嗎？

[@sitfly2011]

朱sir，唔用蛋液，豬油可以用甚麼代替呢？

[@biho1119]

yes，謝謝你朱sir

[@jtloong]

yes.. yes..yes..thanks for sharing

[@waichinglai9272]

Yes，多謝朱sir

[@yipjen999]

朱Sir你好，我也好喜歡食，可惜我這邊沒有得買，我也想做但沒有臭粉賣可以用什麽代替呢，請指教謝謝。

[@cynthialaw4434]

Yes, thanks Chef Chu

[@tammytammy99]

Thank you so much. Can make 炒米饼 next time？

[@mommydragonsden6666]

好贊光酥餅，記憶中的味道

[@sereneman8038]

Yes 🙌🏻 thanks for sharing

[@kamuncheng3399]

多謝分享

[@grinoodle]

more this kind of old school snacks recipe please.

[@raincloudz]

為了記憶中嘅味道，這 ammonia powder 我係要買啦! 之前整菠蘿包都冇買呀!

[@alicechan5568]

光酥餅係我喜愛的傳統小吃之一，多謝。Chu Sir，可否教整夾餅 （唔係waffle那種）呢？

[@姜C貓]

正r 多謝朱sir

[@_cwasontt]

朱sir, 整8隻係咪全部分量x2呀？我落左6g臭粉，焗完出嚟好大陣味呀

[@kayeea1182]

我都係啊，你放凍佐，d味有冇散佐啊？

[@sammicho8885]

我整4隻，焗完撕開啲味好刺鼻

[@kayeea1182]

@@sammicho8885 係啊，可能真係落多佐，佢話正常半日d味就散啦，我放過夜之後，都仲有味～～

[@sammicho8885]

@@kayeea1182 我都係放咗一晚都有味，下次試吓落少啲

[@pingloria]

我都係，陣味太勁，下次我會減半

[@smallpotato4478]

Yes😊

[@kayeea1182]

一出爐，個臭粉味好重啊，我想問下係唔係正常嘎？

[@ChefChusKitchen]

放半日就散了，正常

[@sitmengchue4077]

Chef, can i use butter instead of lard? Thank you.

[@pamfung9891]

Yes 👍, 朱Sir 可否教整沙翁😋

[@catherineyeung8350]

多謝🙏🐷🐍分享😘😘

[@chtski921011]

Yes, thank you chu sir

[@mmk3311]

謝謝分享👍🏻👍🏻👍🏻 請問可以吾落臭粉嗎？分別大嗎？

[@ChefChusKitchen]

大

[@mankam1753]

Yes, Chu Sir Thanks!

[@happy75bts]

如果唔用亞？里呀，效果，🈶️沒有分別？

[@wingwingtt]

可唔可以唔用豬油？有無其他野可以代替？謝謝

[@euphemiachong5854]

Yes, tks 😊👍🏻

[@lingling6862]

Ah sir D造作 tips 😍

[@xycy5016]

一定要灑上高筋麵粉嗎？中筋麵粉得唔得？

[@choogeokchin867]

Yes 👍👍多谢朱sir...(大家都係姓朱吖👍)

[@anasu514]

Sería bueno subtítulos en español gracias

[@GloriaChan413]

Thanks

[@osukaa21]

YES！！！！！！！！！！ 好正啊真係！多謝悉心分享：）

[@leungsauying1295]

謝謝你分享

[@elena0506able]

yes, like it.

[@ngling4439]

yes, good.

[@sylviakongbithee947]

Can I replace lard to shortening ?

[@rebeccat1041]

🐷🐍，請問外國買唔到臭粉可以用什麼代替？

[@ycfong759]

喺 amazon 搵 ammonia powder, 但俾咗第二樣嘢我 ... Ammonium Carbonate. 話係 baker's ammonia. 有好多牌子。佢同埋豬油 喺Walmart 都有得買。

[@sssasa0125]

@@ycfong759 Walmart 有vegetable shortening, 搵唔到豬油， 可以改用呢款

[@ycfong759]

@@sssasa0125 試吓搵 lard for cooking， 會走幾隻出嚟. 另外，佢哋係唔會寄俾你嘅! 要你去鋪面 pick up. 但可能係某幾隻牌子啦；係 check out 時佢會話俾你知.

[@linkukmo8455]

無臭粉 得唔得呢？

[@conniechu109]

等緊中🤗

[@sharonlai6712]

唔用豬油得嗎？

[@paulinelaw2079]

Yes👍👍👍🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@bpthamcm]

Yes, 正呀

[@kammyting7368]

正呀。 又要去搵料整餅😝

[@idalinachan9110]

朱sir我今日整咗啦 好成功！但係我整完出嚟點解會咁大陣臭粉嘅味嘅？😭

[@ChefChusKitchen]

放置佢幾個鐘頭先食就冇事

[@idalinachan9110]

@@ChefChusKitchen 好呀 唔該曬朱sir😬

[@millypun5538]

Yes 正👍🏼

[@carmenmeme9174]

👍🏼 yes and like

[@ritawong5402]

嘩，我係美國無得買，一定會學整，謝謝你！

[@angelwong2866]

正呀！😋😋

[@trashteen012]

Yes!!!!

[@tammylam6904]

正呀😙

[@candywong5955]

Yes 👍

[@sumcheung3017]

請問臭粉在哪裏買呀

[@shoprm93]

Yes!👍👍👍

[@tweetychan2389]

Yes

[@carman_e]

正😋🥰

[@methyme5416]

Yes please👍😊

[@christinelau4466]

正 👍

[@anasu514]

Ammonio ??? Que es eso?? Será bicarbonato????? En Honduras es un químico que no se puede comer el amonio

[@karrywong8353]

Yes