Помачка. Заполярная кухня. Рыбный паштет. Никель.

Я пару недель назад был с мастер-классом в Мурманской области в городе Никель, который находится у самой границы с Норвегией. И специально для этого мастер-класса подготовил рецепт из так называемой заполярной кухни. Рыбный паштет - Помачка. Всем очень понравилось и я решил поделится этим рецептом и с вами. Он очень просто и быстро готовиться.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #помачка #никель #рыба #рыбныйпаштет #заполярье
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@Кирилл-ы9ч]

лайк за бережное, разумное отношение к продуктам. Подписан на Друже, так если у Олега сквозь решетку гриля падает огромная креветка - он ее не замечает). А Василий не для шоу разрезал лимон на две части, и выдавил пару капель, а отрезал кусочек, и убрал в холодильник. Это еще раз доказывает его разумную практичность, добрая черта.

[@chefemel]

Спасибо )))

[@ОльгаЛевина-э5п]

Тоже обожаю Васино отношение к продуктам)))

[@ТатьянаКалинина-р2ц]

👍

[@irinaostrovskaja6264]

Под музыку Моцарта у коров повышаются надои молока :-)) А у нас, глядя на ваши шедевры повышается слюноотделение... Василий, что Вы с нами делаете... Лайк! 👍🐠😍

[@chefemel]

😂😂😂

[@elenageneralova8799]

Василий, спасибо за рецепт да, в Мурманской области есть свои блюда, очень интересные и вкусные

[@trurbomail]

я бы канал переименовал в - изящная кухня. так все мягко, интеллигентно, приятно. СПАСИБАЩЕ ! поздравляю с 30000+ ))))

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@vemelyanenko]

Супер! Вашими молитвами)

[@ОЛЬГАСмит-ч2п]

Приготовила помачку из Сайды, Амурских краёв белая рыба,из семейства тресковых, по вашему рецепту. Спасибо Вам, что вкусно готовите и нам советуете👍🏿

[@chefemel]

Пожалуйста 😉

[@АнжеликаЯнакова-г2б]

Круто..просто в 100 лайков..необычно,,вкусно,,полезно и просто. То, что надо..

[@ekaterinareeves6934]

Обожаю этот паштет.👍 Часто готовила, когда жила на Севере. Только мы туда еще укроп добавляли, и обходились без черемши 😁 Треска в Мурманске отменная, не даром даже на герб города попала 😁 она там прекрасная и свежая, такую в средней полосе достать непросто, к сожалению.

[@Север-й4ю]

Благодарю за внимание к северной кухне и Мурманской области! Надеюсь, ещё не раз снимите видео про них! Было бы здорово увидеть и выпуск на канале "Накормите Васю" про какой-нибудь Мурманский ресторан северной кухни!

[@НаталиВеселова-ю4ю]

Никель запомнился снегом в июне и незаходящим ночью солнцем. Спасибо за заполярную кухню, очень люблю рыбу!

[@chefemel]

Пожалуйста 😊

[@dimk3762]

У Василия генетика профессионала - уровень во всем. Красота в малом) Спасибо за очередной подарок обычной кухни

[@chefemel]

Пожалуйста 😊

[@Foma_777]

Василий, знаешь почему мало комментов и подписок??? Многие просто захлебвваются слюной и до конца видео не доживают!)) Я умнее, ставлю сразу лайк, ибо точно не ошибусь, а уже потом прихожу в себя)) Рыбный паштет охренителен!) Побольше можно таких простых , но вкуснейших, рецептов? P. S.: Открыл для себя черемшу. Никогда не ел. Кроме, как засоленной)

[@chefemel]

я всегда просто готовлю)

[@Foma_777]

Ну кому-то и лук сложно пожарить))) В каментах увидел...)) Жареная картошка и паштеты, наше... Все) Ваше просто и наше... Как пропасть или как отсюда до Китая.....)))

[@vemelyanenko]

Паштет ещё будет!!

[@ІринказДніпра]

Можно смотреть вместо завтрака ) Правда, процесс пробы я не выдерживаю - реально можно захлебнуться слюной.

[@tretjakov73]

@@chefemel тут главное слово "ПРОСТО"! без "ВСЕГДА"!!! Ты, парень, просто готовишь, а людям это нравится! Нравится потому, что не навязываешь своё мнение, а рекомендуешь как приготовить!

[@Валгур]

Спасибо Василий, за простоту изложения и простоту общения!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ИринаДяченко-х6ь]

Василий вы умничка, спасибо за простой и доступный рецепт, браво шеф!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@ЕленаЛомакина-ч1т]

Вася, браво! Отдельный респект жене, авторские тарелочки- украшение ваших шедевральных видео. Привет ёркам!

[@elenaselezneva4815]

Какой чудесный рецепт! Очень несложно. Огромное спасибо! Что сказать!? Мастер,он и в Африке - Мастер!!! Здорово!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@IlyaSolokov]

Очень красивая авторская посуда!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@elenakuzmina4292]

Спасибо Василий!Очень доступно,очень вкусно!Алиса на кухне-особенно приятно!Люблю собак!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@ВасяКуралесов-е2в]

Урааааа пёсики приехали)))

[@chefemel]

да)

[@Кок-э5ц]

Радуемся!

[@МАРТА-й9ю]

Василий !Вот Люблю я Ваши Рецепты!Все Вкусно и просто! Спасибо Вам!И удачи!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@ЮлияКазарина-х7ю]

Как всегда у вас просто и ооччеень вкусссннннооо!!!!!!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@ГалинаСараева-б4щ]

Одно удовольствие смотреть и слушать Вас: грамотная речь , достоинсва в движениях, стильный убранство кухни и куханной утвари ...... Спасибки, лак и подписка.....

[@victoria_goncharuk]

Огромная Вам благодарность за такие простые и замечательные рецепты!!!

[@juliazorina5687]

Отлично! Это старинное русское блюдо, заслуживающее популяризации. Спасибо!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@maxutovasaltanat4344]

Дааа удивил, удивил!) Такого блюда из рыбы конечно же я не пробовала! Очень интересный рецепт! Спасибо вам!) Как-нибудь попробую приготовить)))

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@tatyanafilippova6730]

Здравствуйте , Василий !! Спасибо !!! Просто и доступны продукты !!!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@Andervit]

Привет из Мурманска от семьи Андреевых. Мерзнем. Идет снег. Люто ненавидим всех "южан") Мы те еще "поморы")

[@chefemel]

😂😂😂

[@sinebir5915]

Правда снег? Меня к вам в командировку отправляют, а я тот ещё "южанин" , из Новгорода (не Нижнего), тоже летом погреться мечтаю))

[@Andervit]

дмитрий бирюков Ну сегодня опять снег шел. Такое "лето" уже достало)

[@СветланаЛистова-ь8т]

Мы тоже мёрзнем +3,когда же будет хоть немного лета

[@brykasik]

Я давно уже кухарю. Лет 20-ть. И очень не люблю длинные рецепты и сложные. Но Ваши рецепты в большинстве своем просты, коротки и вместе с тем изысканы. Попробовал приготовить "индейку по строгановски", моим домашним так понравилось, что просят готовить ее пару раз в неделю. Теперь и этот рецепт войдет в меню. Супруга из Никеля, думаю ей понравится. Спасибо Вам Василий за Ваши позитивные и вкусные рецепты. И ждем новых!)

[@olgastetsenko8728]

Браво! Рыба и сливочное масло - это всегда вкусно. Моя мама на дно кастрюли выкладывала пачку сливочного масла, сверху филе трески (не размораживала) лук репчатый и картошку (кружками), соль, специи по вкусу. Тушить на слабом огне около часа. Недавно приготовила такое из хека ( филе) и масла взяла половину пачки. Получилось тоже вкусно и просто. Всем удачи.

[@Olga_lbo_Neher]

Надо же, 30 лет живу в Никеле, не слышала о таком блюде) обязательно приготовлю)

[@ВераГранкина-т7г]

Люблю белую рыбу - я из карелии, классный рецепт, спасибо! Спасибо за хорошую подборку рецептов!

[@chefemel]

Спасибо)

[@ТамараАбрамова-о2ч]

Блюдо меня порадовало коротким списком основных продуктов, понятным вкусом и очень нестандартным и несложным приготовлением. Рецепт не заваляется, а точно будет использован! Васенька, спасибо! Вы настоящий Шеф, отовсюду привозите рецепты! 👌👍🌿🌼🌻🌸

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@ИринаМ-м6д]

Лучше бы Вы не пробовали. И так слюной захлёбываешься от Ваших видео, а тут ещё Вы так аппетитно и с удовольствием пробуете. Это совсем жестоко! )))

[@YAYa-ii9zg]

Василий , как всегда, зачёт 👍👍👍👏👏👏😋😋😋. Как же мне повезло два месяца назад, когда случайно увидела Ваш канал😄😄😄

[@chefemel]

случайности неслучайны

[@YAYa-ii9zg]

Шеф-повар Василий Емельяненко😊👍

[@vemelyanenko]

YA Ya спасибо что вы со мной)

[@SleipniR-gk8dl]

Василий огромное спасибо за подгон по северной кухне. Я работал Шефом в гостинице на Соловках, много готовил рыбы по северно-русской рецептуре, трески приходилось в день перерабатывать по 15-20 кг, такого рецепта не знал. Обычно треску, свежую (нам доставляли с Белого Моря каждый день), готовил порционную, отбирая рыбку по 300 грамм на выходе, если не продавали на второй день - то отправляли на копчение. Знал бы рецепт - делал бы помачку))

[@ZZ-tj2tq]

Должно быть очень вкусно! Как всегда, красивая тарелка. ))) Да ещё и Алиса появилась в кадре, последнее время Дуся одна помогала готовить.)))

[@iCanterville]

Алису всё это время намывали)))

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@vemelyanenko]

Дмитрий Титов да, как угадали))

[@ZZ-tj2tq]

Василий Емельяненко Василий! А что кушают Алиса и Дуся? Если натуралку, может сделать ролик о том, что Вы готовите девочкам? И девочек показать крупным планом...😊 На них многие пользователи обращают внимание.

[@vemelyanenko]

Доменика ЗалариЗум интересная идея!) спасибо ща наводку

[@ЖеньшеньПомпень]

Интересный мужчина.Голос очень волнующий.

[@chefemel]

Спасибо)

[@dance49reg86]

а меня рецепт взволновал... спасибо Василий👍👍👍

[@АльфияИбраева-ъ1д]

+Виктория Шакирова jkl

[@za--5160]

Так просто и так интересно 👌 обожаю рыбку, но не знаю чего с ней делать 🤷 спасибо за интересный рецептик😉забираю в свою копилочку🔥

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ОльгаСадовова-ы8ы]

Сколько же интересного и полезного я узнала на этом канале! Василий, спасибо вам!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Супер класс,спасибо!!!

[@Sveta225]

Как приятно Вас смотреть и слушать! Все просто и вкусно!!! Спасибо!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@SoliaraMsk77]

Супер! Минимум ингредиентов, максимум пользы и вкуса!

[@chefemel]

Да 👍

[@ЮрийМомотов-я6о]

Три года жил в Словакии , там помачкой называется всё, что намазывается на хлеб ! Спасибо за вкусняшки !

[@РпРп-ц4е]

Салем с удовольствием смотрю ваше видео все очень вкусно полезно здоровья вашим рукам

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@АлёнаВепренцева-к4к]

Вася, ну как всегда, просто и ярко, и я захлёбываюсь, извините, слюной:))) Алисе с Дусей привет!!!

[@chefemel]

Спасибо )) передам)

[@YAYa-ii9zg]

Алёна Вепренцева подписываюсь под каждым Вашим словом! 😋😋😋👍👍👍

[@ИгорьЮсупов-ъ4о]

Василий суппер,и рецепт и аксессуары , спасибо .

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ЛюдмилаБабушка-д2р]

👍👍👍 Ваши рецепты слушать одно удовольствие!! Ясно,понятно,ничего лишнего-одна конкретика,а как интересно😀😀😀 !!!! Да-да! Вот так хочется открыть рот))) Браво и Спасибо!!!

[@НатальяЛаврик-м5з]

Ой, Дуся, ну как же без тебя?!Ты же любимая звезда экрана! 💋

[@chefemel]

)))

[@TheAppleNeru]

Прочел как "Макачка", я бы в нее хлебом полез) Василий, вы знаете много паштетов) будьте добры научите интересным, простым и доступным паштетам)

[@chefemel]

хорошо

[@vemelyanenko]

Будет паштет из печени, чуть позже)

[@ВасяКуралесов-е2в]

Василий по больше простых и вкусных рецептов!)

[@chefemel]

хорошо

[@MEMPHISBAYBUGA]

Спасибо,хороший рецепт.Рыба и много лука это вообще всегда тема.Я хек порционными кусочками в муке обжариваю пару сек до румяности,потом перекладываю в сотейник.Переслаиваю большим количеством обжаренного лука,и заливаю сметаной,либо майонезом,разведенным в бульоне,можно водой.Специи,соль само собой,тушим минут 10.Получается вкусно,особенно подливку потом со дна хлебушком вымакивать,просто песня))...

[@chefemel]

👍 огонь)

[@ЛюбовьГончарова-у8н]

Шикарный рецепт, спасибо большое ♥️. Приготовлю обязательно 🤗

[@ЛюдмилаВасильева-з6ь]

Здравствуйте Василий! Столько лет прожила в Мурманской обл, а это блюдо и не ела и даже о нём не слышала! Спасибо Василий за рецепт и уж точно приготовлю, уж тресочку-то любим(((( Василий, а грибочками нашими северными Вас угощали? Нам так здесь на Кубани не хватает даров леса и моря, всё свежачок, своими руками ловили, собирали и для родных, когда ехали в отпуск лучшим гостинцем было рыбка, ягоды и грибы! Ой,Василий извините, что-то увлеклась и воспоминания нахлынули! Спасибо Вам Василёчек от всего сердца!!!! 👍😥

[@chefemel]

Мои друзья Шефы нас олениной кормили)

[@jorik8637]

Оленина тож не плохо!😆

[@Minya-lysyi]

Привет Василий !! Отличный рецепт! Спасибо !

[@chefemel]

Пожалуйста

[@milanasmeckaya]

Спасибо! Отличный рецепт!

[@chefemel]

Пожалуйста)

[@ИгорьАлексеев-ы4ы]

Интересная вкусняха!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@AlekBoo]

Прям слюной истёк пока смотрел. 👍👍👍

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@KiraEvstyagina]

Спасибо. Выглядит очень аппетитно!!! И тарелочки всегда красивые

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ОксанаСамойлова-с6х]

Это великолепно я просто отбязана приготовить это блюдо !

[@СтаниславБадмаев-ж1ц]

Вася! За черемшу (колбу) отдельное спасибо! Хоть по телеку порадоваться, вспомнить детство, тайгу....

[@antonaaa6775]

Я тоже сразу ставлю лайк)))

[@user-lv7gi3wi2v]

Как всегда, супер обаятельно и вкусно! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ТатьянаКахиани]

Василий! Я в восторге! Во-первых, обожаю рыбу в любом виде и любую; во-вторых, треска - рыба мясистая, но сухая и как-то с ней у меня не очень сложилось; и в- третьих, паштеты, намазки, помазанки ( как в Польше говорят) - это мое! Спасибо огромное! Черемша у нас была еще в апреле, но идею с сальсой я уловила! )))

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@elenaerashova5658]

Обожаю рыбку. Спасибо за рецепт.

[@ИринаБатенко-ъ5с]

Я бы перемеиновала в. РОДНУЮ ДУШЕ КУХНЮ . ТОЛЬКО НЕ ИСЧЕЗАЙТЕ! Василий,в ВАС можно влюбиться...

[@ulzhanjanybekova3809]

Вышел сегодня в рекомендациях. Очень интересный рецепт. Обязательно попробую.

[@FiLona7667]

Я перемешивать ни за что не буду. Пусть простят меня те, кто придумал это блюдо. На тарелку - рыбу и сверху лук. Вкусняшка. Спасибо за рецепт, Василий ♥️ Люблю простые и вкусные рецепты.

[@chefemel]

Пожалуйста

[@ВкусноподомашнемусОльгойКульчи]

Василий,интересный и полезный рецепт!) Попробую приготовить его из хека) Лайк и спасибо за рецепт))

[@chefemel]

Пожалуйста

[@НиколайРогозин-х1у]

Большое спасибо за рецепт.

[@user-he6hp4yw1t]

Спасибо. Я рыбоедка , а рецепт сказка!

[@АннаТихомирова-э4ь]

Василий, вы волшебно готовите из простых продуктов! отличный рецепт, как всегда) спасибо! обожаю ваш канал!👍👏

[@chefemel]

Спасибо)

[@ЯкакашиМнуруками-х5х]

Классный рецепт👍

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@ЗорянаМудрова]

Изумительные йорки ^^

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@alexwell4310]

Спасибо.А крышку я себе тоже такую куплю))))))))))

[@YAYa-ii9zg]

alex well 😂😂😂👍👍👍

[@ОксанаХристославенко]

alex well 😅

[@chefemel]

👍👍👍

[@АлексейЛеванов-я9ч]

Крутой рецепт. Шикарный закусь.

[@Надежда-м1з5о]

Очень классный рецепт

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@Надежда-м1з5о]

Приготовила, получилось вкусно.

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Вася, Вы красавчик, просто каждый ролик смотрю с наслаждением. Так классно подавать материал- это искусство. Вася, Вы- повар-артист, ей богу. Вот еще Лазерсон так же изысканно и с юмором подает материал. Вы для меня два гуру эстетической кулинарии. Спасибо

[@Irina-R]

Спасибо, Василий, знать не знала и даже никогда не покупала треску, не считала за ВКУСНУЮ рыбу, теперь обязательно приготовлю!

[@ЛюдмилаРаничева]

Оооо!Как же много Вы потеряли! Я 23 жизни провела с треской-это удивительная вкусная рыба, которая никогда не надоедает! Отварная с соусом по-польски,паштет, котлеты, жареная, припущеная на сковороде с маслом, луком, перцем и солью! Это надо есть, ведь никакими словами ЭТО не передать! Приятного вам аппетита!

[@СладкаяКонфетка-я9д]

Ну по любому ЛАЙК !!!!!!!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@АлександрТищенко-я4л]

Здорово ! Супер!Обязательно приготовлю. Спасибо. Татьяна

[@chefemel]

Пожалуйста )

[@nowhow4538]

Попробую обязательно! Думаю, лучше с зубаткой! 😋

[@chefemel]

👍

[@alb147147]

Наверное, лучшее видео в плане постановки, сюжета, объяснений и т.п., что у Вас выходили. Так держать!

[@chefemel]

Спасибо

[@Тишина-ш7ж]

молодец! Такое блюдо готовлю своей семье уже 35 лет. Всегда идёт на ура. Инода беру вместо рыбы мелконрезанное мясо любой птицы. тоже очень вкусно.

[@ИгорьЛесник-м7о]

Класс !!! Черемша интересно растёт в МурмАнске ? В Сибири ещё зовут медвежий лук , вся таблица в нем !Зачетный рецепт ,северный !!! Спасибо !!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@klayromklayrom2789]

Не растёт. У нас вообще нихрена не растёт окромя сорняков и ягеля.

[@miliy1978]

Не растёт!)И блюда я такого не знаю из трески!И произносится МУрманск а не МурмАнск!)

[@ДенСмирнов-р2р]

Новое для меня, спасибо!

[@Olga-nh6jo]

специально зашла через ноутбук бук чтобы отзыв оставить) ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!! я приготовила вчера треску по Вашему рецепту и просто пальчики оближешь какая она вкусная получилась) уже сегодня приготовила второй раз) А главное что это просто и легко и быстро готовится! А как вкусно что просто обалдеть! только я без черемши готовила) просто треска и лук ) а на гарнир картошку и битые огурцы) просто сейчас черемши нет) да и в Москве вряд ли она есть ) Треска нереально вкусная и нежная! а лук дает бомбический вкус треске, просто текут слюни! Спасибо)

[@НеллиБасак]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

[@ОльгаТудос]

Я выросла и жила в Мурманской области и тоже не знаю этот рецепт, рецепт отличный, завтра буду делать, спасибо за рецепт!!!!

[@chefemel]

Пожалуйста

[@МаргаритаМастерскаяполезныхвид]

Я, посмотрела до конца.Спасибо.

[@ВиталийВиталий-к9щ]

Отличный рецепт. Я отправил в "пинтерест" Любители кулинарии должны знать. СПАСИБО.

[@andreykouznetsov9246]

подставки под ножки стола модные)

[@chefemel]

Спецзаказ из икеи))) Тогда стол как, раз на уровне столешницы и нагибаться не надо)

[@ТаняСавенко-в1е]

Спасибо за рецепт.В семье всем понравилось особенно паштет на втором день.Он безподобен.Когда делала соус уже не было черемши и я сделала из шпината рукколы укропа и петрушки.Получилось не плохо.Делаю акцент на П ОЛУЧИЛОСЬ!!!!! В сезон сделаю с черемшой.Спасибо.

[@ТатьянаТатьянична-й7л]

СПАСИБО, ВАСИЛИЙ!!!👍💝 Приготовила не вероятно вкусно💕💕💕💕 новый формат блюда из рыбы, очень просто и оооооочень вкусно!!! Взяла гарниром цветную капусту с куркумой, чисночком и лимончиком мммм😋 по Вашему рецепту. Это что-то!!!! 💕💕💕💕💞💞💞

[@fowifieiwi5774]

Спасибо! Классный, не сложный рецепт, пока смотрела "снюнки потекли"))..обязательно в ближайшее время попробую приготовить!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@fowifieiwi5774]

А можно Вас попросить приготовить какой-нибудь гарнир с сезонной зеленью....а то максимум из зелени в роликах шпинат...а хочется чего-то легкого, витаминов))

[@Лев-э3г]

Как всегда душевно!

[@chefemel]

Спасибо 😊

[@Nastjaification]

Спасибо за видео и интересный рецепт! Вдохновляете!

[@chefemel]

Спасибо

[@ДжалаНова]

Василий спасибо за идею! Поймаю на Днепре судака обязательно сделаю. Лайк как всегда.

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@СветланаПанкратова-е2г]

Здравствуйте! Живу в Адыгее, Краснодарский край - соседи. Так в сезон черемши очень много и она популярна здесь. Вам спасибо за канал - подсела на Вашу атмосферу, сейчас завтракала с Вами... Услышав речь о яичнице и сливочном масле, возликовала!!!!

[@ОксанаЖитеова]

Спасибо Вы ответили на мой вопрос о замене трески на другую рыбу

[@algor5130]

Просто,вкусно,быстро!Замерз -добавь больше масла!Жарко- масло не клади!Универсальное блюдо!Хочешь праздник-помакай блинчиком с припеком из зеленого лука!Хочешь постного-лавашиком помачку замахни!Очень и очень классное базовое блюдо.Вариантов дополнений очень много.Жму руку!Василий!

[@chefemel]

Спасибо ☺️

[@vemelyanenko]

Круто описали, сам прямо почувствовал вкус))