🍗 Le poulet basquaise du sud-ouest

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3APnrDz
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

[@johnfitzgerald7876]

En fait il nous donne son livre gratuitement car à force, les 100 recettes de son livre se retrouvent dans ses vidéos KZbin. 😊 Plus besoin de l'acheter. Et il en est conscient, c'est pour ça que j'aime bien ce gars là, il court pas après l'argent À TOUT PRIX.

[@user-wt5il4he9t]

Vous avez parfaitement raison 😂

[@Marcdulux]

Le poulet basquaise, qu'est-ce-que c'est bon.

[@gobast3478]

1:22 Le "Aie" est juste fabuleux. Belle coloration néanmoins.

[@fast-foot.475]

Merci pour le partage je vous adore c grâce à vous que j'ai commencé la cuisine a 8 ans Merci beaucoup j'ai même créé ma propre chaîne même j'ai pas beaucoup d abonnés je trouve ça bien de partager la cuisine avec d'autres gens

[@kobe3709]

Je viens de faire la recette elle est INCROYABLE

[@fouziamenadi9873]

J'habite en Algérie et je regarde tes émissions depuis mon jeune âge j'ai appris beaucoup de vous grand Homme .

[@Lopezdanslegame]

J'ai toujours un profond respect pour les cuistos (et à ma mère) qui foutent la main dans des poëles pleines d'huile d'olive qui saute 🤣🤣

[@josyazengiraud]

J'ai fait cette recette, c'est une pure merveille...le poulet est moelleux à souhait, les poivrons et les oignons sont compotés... Un vrai délice...👌🏼 Merci Chef...🙏🏽🌺🌺🌺

[@julienl.3327]

Il dit quand même aïe 😂

[@Roolax17]

@@josyazengiraud nous avons pas été invités par contre, chère madame 😊.

[@mathiasgimenez6819]

Encore un peu plus de respect en disant cuisinier

[@claudinealcantara3849]

Sauce fruits secs

[@porteghislaine2940]

C est facile .la main du chef est là ! Grand merci chef

[@papigalli9259]

Moi j’suis fan du chef et non du produit marketing M6 que vous êtes devenu. Je viens de terminer la recette, c’est une dinguerie 👌👌👌 Merci 🙏

[@jean-claudegabillet4102]

pas difficile pour vos papilles !

[@annickbeerens4334]

Pas vrai que les poivrons ont le même goût Recette simple et efficace Merci 😊

[@tozeur]

Le poivron et moin rond que le poivroaut ou le poivre ... le temp laisse a l'age .

[@ouestpasseelabintje]

Je confirme, le rouge et le jaune sont plus fruités et recette simple et efficace.

[@lauraricci1922]

❤Chef je vous adore,et je vous regarde tout les émissions à la télé avec vous.

[@olivierbernard6408]

Super recette tout ma famille c est régalé moi qui aime le pays basque ( bidart guethary St jean de luz et le col d ibardin depuis 30 ans

[@marieannickmogbil9530]

Merci Chef... pour cette recette du Poulet Basquaise..plat..sympa à deguster en.. famille... Marik.

[@jolfouv9406]

Bonjour Chef ! Je regarde vos vidéo pendant le travail et jusque là y avait rien a redire ! Bonne explications, bon aliments, bonne recettes, etc. Mais ici, j'ai tiqué ! Comment ça les poivrons ont le même goût ! Ah non ! En tant que mangeur de poivron cru invétéré, je ne peux pas vous laisser dire ça ! Le rouge est plus doux et sucré, le vert est plus amère et chlorophyllé. Enfin, le jaune est un entre deux. Bref, peut être qu'avec la cuisson, ces goûts sont moins prononcé, mais en tout cas cru, c'est pas là même. Au delà de ça, excellent travail comme d'hab et merci pour ces vidéo cuisine reposantes !

[@myriamkabbage1305]

MERCI MR ETCHEBEST LE POULET BASQUAISE ETAIT TRES BON J AI SUIVIE VOTRE RECETTE.

[@juriencekamony6442]

Aujourd'hui chef j'ai utilisé votre basquaise pour mon plats du jour

[@CUISINE90]

Merci chef je regarde toutes vos émissions cauchemar en cuisine je suis un jeune cuisinier qui est de Sénégal merci pour les recettes

[@joenguimbous6298]

Vous êtes le meilleur

[@chantalebel7235]

Bonjour chef Philippe etchebest merci beaucoup pour cette recette agréable à manger 🍽, je vous embrasse, Chantal

[@emanuelsilva514]

Bonjour Chef pour les 1M des abonnés pourriez vous nous faire une recette gastronomique ?😁🤗 Merci encore pour toutes ces recettes et les petits détails que vous donnez

[@ruhmheinminion9922]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@latechniqueculinairedu1385]

Oui bien d’accord

[@stidd5099]

Oui sa serai top

[@benenduro1767]

Merci Mr Etchebest 🇨🇵pour toutes ces vidéos c est vraiment le gratin...🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@sylvaincruzel1430]

Bonjour Philipe je suis également chef de cuisine je m’appelle Sylvain je cuisine comme vous le poulet basquaise sauf que je rajoute du jambon cru de Bayonne merci à vous bonne continuation

[@bedda5686]

Eh ben tu vois, que la tranche de jambon de Bayonne, nest pas obligatoire ! Merci chef ,pour votre recette 😉👍

[@andreas_old]

Merci de mettre des produits/recettes du SUDOUEST à l'honneur

[@lucindateixeira7699]

Bravo et merci Philippe

[@anthonyalbini9621]

Vos recettes, ça déchire Chef Etchebest. Avez-vous pensé à être prof et chef dans une école hôtelière ?

[@alicemartin3739]

je pense que le salaire ne l'intereserait pas trop

[@plomplombflingueurs9650]

Super simple et surtout un délice basque merci à vous amicalement Jean ernest

[@chrisparis8628]

Bonjour du Canada 🇨🇦 Vancouver Français vivant au Canada 🇨🇦 ❤

[@antoinepouilhe9892]

C'est bueno Vancouver ?

[@rv4592]

Hop un ABO en + ;) J'aime les poêles, j'ai commencé le renouvellement de ma batterie en de Buyer ... Fini les antiadhésives 😉

[@user-mf3tu8xo4j]

Superbe recetteet facile a faire un grand merci on se regale

[@jean-pierreaudet2098]

J'ai justement dépecé des poulets! Alors j'ai des cuisses à passer!!! Merci Chef!

[@sebastienplace6534]

Ca m’a coûté un bras de faire importer ton bouquin aux États Unis mais je ne regrette pas. J’ai fait quelques recettes dont le Poulet Basquaise. C’est excellent et facile à faire. Merci.

[@pilou91974]

Super bon, la technique des 1h30 de cuisson change tout! Merci chef Etchebest ❤

[@fanfanfan3990]

Heureusement que je peux vous regarder sur KZbin car à la tv on ne vous voit plus ! Vous nous manquez 🙂

[@jojolelillois]

Il est à l'ecran avec cauchemar en cuisine et va reprendre objectif top chef... je dirais plutot qu'on ne voit que lui...

[@coyote6154]

@@jojolelillois 1 émission = on ne voit que lui ? Que dire des vrais crapauds subventionnés qu'on voit tous les jours 6 x par jour matin midi et soir alors...

[@chprieur]

Moi je trouve qu'on le voit trop... il est devenu "un produit" marketing.

[@fram13]

On le voit assez, on verra pas un grand chef faire des émissions comme cauchemar en cuisine qui ce sert de la détresse des gens pour faire des vue Surtout pour leur geuler dessus ou les mépriser puis après leur mettre un pansement et envoyer des faux clients C est juste un chef marketing, qui sait cuisiner

[@fram13]

Et le pire c est que mtn il fait du play back il s enmerde même pas à interagir avec la caméra

[@prilly9392]

Merci un grand merci Philippe d être mon chef de cuisine preferer vous êtes mon idole je vous aime beaucoup Eric b

[@user-yv9di7by8i]

Merci beaucoup pour toutes vos recettes.

[@Arakitassia12345]

Ah lala vraiment une tuerie !! On a rajouté quelque olive et un peu plus généreux en tomate et c'était pure merveille

[@simonvtf]

Je préfère le faire avec des tomates pelées au jus + mouillage au bouillon plutôt que le concentré de tomates , du coup pas besoin de farine , d'autant d'eau et cuisson moins longue mais bon après chacun fait ce qu'il veut .

[@georgetteaman9987]

Etchebest tu est le meilleur

[@Vincent-qj6td]

Bonjour Chef Je pensais que dans le poulet basquaise à la base, cela se faisait avec du piment et non du poivron. Bravo pour tout ce que vous faites

[@Moctezful]

C'était (et c'est toujours) mon plat préféré quand j'étais étudiant. Évidemment c'était une version toute prête surgelée peu couteuse. Maintenant je peux refaire ce plat moi-même avec de bons aliments !

[@jean-lucguderzo8941]

Merci Chef la recette, facile, excellente tout le monde en a redemandé y compris les enfants. 👍

[@lucymendez8808]

Gracias chef por sus recetas. Es usted el mejor.

[@iPsYk0z]

He is a master, if you like cooking you should check chef michel dumas too

[@fabiennemazieres8998]

J'adore toutes ces recettes, chef ! Elles sont hyper faciles et correspondent exactement à ce que nous pouvons réaliser au quotidien.

[@ginettelavallee5139]

super cette recette j'adore merci chef

[@blandinefoulon1356]

Merci pour vos recettes géniales 😉

[@meriemkemmoun804]

Salem,bon retour ,Mr Phillipe,on va bien se regaller avrc vous sur,merci salutationsdepuis l'Algerie👍👍👍👍👍👍👍👍

[@aicha6676]

Cc je suis entrain de le faire et c'est ma première pour cette recette....il sera servi demain pour mes convives même pas peur😉 ca plaira obligé 🤗 merci à vous....

[@lovecookingstuff]

J'adore tes recettes chef mon rêve de cuisiner avec toi 🥰

[@RoadtoEtchebest]

Content de vous revoir chef ! Super recette, un délice ! Merci, à bientôt :)

[@christophegiraud5615]

Merci de vos précieuses informations vos recettes super bien détaillées super bien expliquées. Un immense merci Philippe 👍👌

[@matthieulemaitre3167]

Merci pour toutes vos recettes elles sont tellement bonnes !! 🙏🏼😊

[@nore_aventure2992]

Impeccable cette recette. Merci chef pour vos recettes qui ravivent nos palais à chaque bouchées.

[@bettyaufort3119]

Bravo pour vos recettes pas trop cher merci

[@louisediatta2425]

Vous êtes le meilleur chef du monde ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@musiquesetcouleurs8872]

La recette met vraiment l'eau à la bouche ! je vais essayer de la faire dans le week end, merci beaucoup :)

[@mariemarsanscheidhauer5072]

Hummm !!! Je n'ai jamais singé les légumes, mais buena idea. Je laisse travailler habituellement les os du poulet pour rendre la sauce nappante.Merci pour votre super recette !!!!😋😋😋😋😋👌🏽🙋‍♀️

[@rivale0383]

Top merci Chef 👍j ai reçu tes couteaux et le fusil ça c est du matos un vrai plaisir Salutations de la Suisse

[@porteghislaine2940]

Chef c'est super merci bcp .👍 J ai fait votre recette avec des escalopes coupées en deux je les avais au congel. On s est régale . Merci bcp '

[@ninie9503]

Contente de vous retrouver. J'adore le poulet basquaise. Et la recette à l'air top.

[@magalirojda764]

Merci beaucoup Chef pour cette superbe recette.

[@mathiasberge9887]

Incroyable c était mon repas prévu de ce soir !! Je comptais me servir de la recette du livre mais autant regarder la vidéo également

[@Roolax17]

C’était il y a deux semaines mais c’était bon ?

[@mathiasberge9887]

@@Roolax17 Honnêtement oui tres bon 👌 madame a oublié d acheter des poivrons donc cela s est transformé en poulet tomates mais la base de cuisson du poulet dans du bouillon reste excellente 👌

[@nanounoureddine1414]

Poulet basquaise avec une bonne tranche de jambon de Bayonne.

[@emahope3100]

Merci pour votre recette super sympa et qui met l’eau à la bouche.

[@IK-bk3qw]

Merci pour cette super recette, on s'est régalé !! À refaire encore et encore... ❤❤

[@leonbernardaziza2326]

Ça donne envie et si on le laisse une nuit dans son jus on le réchauffe le lendemain midi c'est encore meilleur

[@kevinberger4252]

Merci Philippe, excellent comme toujours.

[@neswalli5536]

Merciiii Philippe pour toites ces recettes simples et savoureuses.🌹🌹🌹

[@louisaadjtoutah6043]

Merci beaucoup chef pour cette recette sa donne envie c'est à refaire 😍😍😍

[@letadig3315]

Merci chef pour cette recette qui paraît appétissante :)

[@Boulmartin14]

T'es le meilleur chef 👏

[@sasouw213]

je suis bien contente de m'être abonnée.

[@FreyaLagherta]

J'attendais le retour de vos vidéos avec impatience Merci chef, encore une excellente recette

[@christophemartin8553]

trés belle recette du poulet basquaise merci chef!!

[@jeremysattler8549]

Le poulet basquaise 😋 un plat que j'adore, comme la plus part du monde je suppose. Heureux de vous revoir 😁

[@danielleibarzchudeau8320]

Merci pour cette recette !!! Moi, comme j'habite en Catalogne, j'utilise de l'huile d'olive extra vierge (je préfère), mais votre recette est facile à faire et très bien expliquée. Bonne journée et un salut depuis Barcelone 👍👍

[@23zephir]

Merci pour vos vidéos chef 🙏🙏🙏

[@matytoure7306]

Salut Chef merci pour le partage.

[@dinoaman2151]

Merci Philippe car grâce à toi j'ai pu acheter ton livre et faire plein de recettes

[@MaribelXxxxxx]

MERCI pour vos recettes

[@denisadam2618]

mon abonnement KZbin qui va m'etre le plus rentable ! Merci Chef !

[@jeanineortuno2471]

Super je vais l'essayer. Merci pour cette leçon.

[@user-gr9dh4dz1x]

Cette recette c'est une tuerie ! Bravo et un grand merci

[@souprenathalie9781]

merci chef pour cette bonne recette et en plus economique moi je rajoute juste des tomates coupes en morceaux c est tres bon aussi merci pour la video

[@Alex-pk3wc]

Recette réalisée ce soir. Juste parfait . Merci.

[@giryaurelie3338]

Merci beaucoup pour les vidéos 😊vous expliquez très bien 👍 et c’est super bon 😋😋

[@olivierrodriguez3998]

Il a l'air délicieux ce poulet !! Je pense que je vais faire ça à mes enfants très bientôt !!

[@superecureuil7236]

super chef j'adore vos vidéo merci

[@lou2335]

Bonjour,chef comme d'ab super recette,merci😀

[@pougetevelyne6446]

Merci pour votre recette chef

[@Remy42000ful]

Bonjour chef, BB ( Bien Bon) ☺, avec ce temps froid super agréable, merci pour cette recette et une belle journée A+

[@arletebordatto8221]

bonjour merci beaucoup pelle recette un grande merci 👏👏👌👌👌✌

[@daniellerobeque3706]

trop bon merci pour votre recette

[@aureliacastel5945]

Recette parfaite. 👍

[@jeaneteroux1726]

super bon

[@tonistoian1480]

Grande Chef!!! Buonissimo!!!!

[@monamona1046]

J ai deja fait ce plat d'une maniere un peu dfferente et desormais j'adopte votre recette.merci a vous chef

[@layzixcsgo3810]

Les poivrons on tous le même goûts ??? 😅 chef

[@didierangelique8288]

J’adore cette recette! A la fin on rajoute deux tranches de jambon de Bayonne et ça rajoute un petit truc en plus ^^

[@khadijabuisson5297]

J'adore 🥰🥰🥰Merci beaucoup chef

[@mariannepenchenatbelouazza9307]

Merciiii chef 😋 j'avoue que la farine dans ce plat est une surprise pour moi 🤗mais....je vous suis chef !!!😋😋😃