🍼 Ma béchamel

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3mq2l8A
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etche...
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-to...
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

[@sareo434]

Merci chef pour la recette de la béchamel, je vais pouvoir faire une béchamel ( recette hyper facile )

[@kroooassant9899]

et t'as pas intérêt à la louper attention

[@megabestoftiktok136]

Po😢àp0mm

[@JohannaLienardingrid]

Merci pour la recette inratable

Bonsoir Philippe, un grand merci pour toutes vos recettes, ce qui me confirme que ma manière de cuisiner est, à peu de chose près, similaire à la vôtre. Je devais préparer une béchamel ce soir pour mes endives au jambon au four, comme je n'avais pas de beurre, j'ai mis de l'huile d'olive à la place et le résultat a été plus que surprenant. Un vrai régal. Donc, ce commentaire pour dire à tous ceux qui n'ont pas de beurre ou qui cuisinent sans beurre, que l'huile d'olive est une très belle option. Toute ma gratitude pour ce que vous faites. Bien à vous. Christine

[@Demowan]

Eh bien c'est à dire que quand on est 100% débutant en cuisine, rater sa première béchamel est facile : ne pas mettre assez de beurre, faire colorer trop, voire brûler le roux, ne pas remuer assez après l'ajout du lait, ne pas cuire la farine assez longtemps pour en faire passer le goût crayeux, laisser épaissir sa sauce trop longtemps... Autant de choses qui font que ça peut facilement foirer ^^

[@deanaz3094]

Tu y arrives maintenant?? Parfait pour les friands fromage! :)

[@yannlmrn8975]

Mouais.. il faut quand même avoir les doigts derrière pour rater

[@gexone-shotstudio9621]

@@yannlmrn8975Suffis de faire une seul erreur sur tout le processus soit pas si sévère 🤷🏻‍♂️ je suis sûr et certain que tu ne maîtrise pas quelque chose que d’autre trouve simple 👍🏼

[@yannlmrn8975]

C'est surtout qu'en cuisine avec tout ce qui est industriel, les choses simples paraissent compliquées pour certains. @@gexone-shotstudio9621

[@jeromemeyer2563]

@@yannlmrn8975 Ne pas cuire suffisamment la farine est très aisé. De peur de la voir trop se colorer, on ne la cuit pas assez

[@barbenoire9448]

bonjour Mr Etchebest trouvant vos recettes super simples et peu couteuses je viens d acheter votre livre , meilleurs voeux a vous et vos proches !

[@patarlet9912]

Merci chef d’avoir pris le temps de partager ici cet incontournable de la cuisine française ;)

[@erwanofficiel]

Moi qui est ancien cuisinier, je trouve cela simple, c'est un régale avec beaucoup de préparation (Poireaux au jambon) 🤩

[@fabiendubuisson3000]

Petite astuce pour la préparation de la béchamel à incorporer dans la recette des endives au jambon (ce que nous les belges appelons : les chicons au gratin😊) Les endives, en cuisant (avec de l'ail, important !), rendent assez bien d'eau. Récupérez ce jus pour l'incorporer à la béchamel. Un délice ! Fabien D

[@vayneeffort]

Bonne année chef et meilleurs voeux ! Je fais la béchamel exactement comme vous, ça me rassure :-) La recette est inratable !

[@XxxFMWavesxxX]

En même temps y'a qu'une seule recette hein ^^ Après si tu y mets de l'eau (bouillon de boeuf ou veau) on appelle ça un velouté ;) La Béchamel, c'est au lait et pis c'est tout ^^

[@marchervais1269]

@@XxxFMWavesxxX bin non Koko puisqu'il y a du borre de la naphtaline, du sel du poivre et de lanoi de muskad. En plus on laisse epaissir Regarde la vidéo, ke fifi y t'esplik tout.

[@XxxFMWavesxxX]

@@marchervais1269 mdr j'adore la naphtaline lol ;) c'est ce qui donne ce goût si particulier mdr ^^

[@marchervais1269]

@@XxxFMWavesxxX moi ce qui me faisait marrer grave quand j'étais môme, c'était une photo d'un écriteau apposé dans les toilettes d'un café. Ils avaient écrit : par mesure d'hygiène, nous rappelons à notre aimable clientèle, qu'il est interdit de sucer les boules de naphtaline placées dans les urinoirs. Je jure que j'ai vu la photo. Ce que je ne sais pas c'est s'ils l'avaient mis pour faire de l'humour, ou s'ils avaient vraiment des clients qui suçaient les boules de naphtaline.

[@XxxFMWavesxxX]

@@marchervais1269 PTDR !!

[@Mazhe7]

Vous êtes génial chef vos recettes et astuces sont magiques merci ! Bonne année à vous pleins de bonheur et de réussite !

[@lecobra418]

J'en ai fait une aujourd'hui et ma façon de faire est sensiblement identique, mais la vidéo est très intéressante sur certains petits points techniques que je n'avais pas, notamment incorporer d'un coup la farine et faire pareil avec le lait alors que j'ai tendance à faire petit à petit et aussi la technique des bulles d'air pour savoir quand la sauce est bien liée, la consistance aussi, j'ai tendance à la faire plus épaisse parce que je ne savais pas quelle est la bonne texture. Merci beaucoup pour les conseils de chef je les appliquerai à la lettre la prochaine fois !

[@Steph21Anie]

Tout pareil !

[@uchihamadara2894]

un chef vraiment appréciable de par sa sympathie,ses recettes,son experience. merci à vous chef :)

[@lethimonnierlydie8328]

Bonjour Chef, meilleurs voeux pour cette nouvelle année. J'ai découvert votre "KZbin" hier. J'ai commencé par le velouté de potimarron. Un vrai délice. Et je me suis empressée de commander votre livre. J'aime cuisiner et je me dis souvent que si j'avais les bonnes techniques, je pourrais améliorer mes petits plats. Un grand merci à vous pour tous vos conseils et le temps que vous donnez aux autres. Vos RDV du mercredi sont-ils toujours d'actualité ? Est ce en direct ? Cordialement, Lydie.

[@erich4480]

Si vs aimez vraiment, je vous conseille la chaine "Dans la peau d'un chef" qui est incroyable

[@lethimonnierlydie8328]

@@erich4480 Bonjour, merci pour le conseil. Je viens de m'abonner à la chaîne.

[@erich4480]

@@lethimonnierlydie8328 de rien je vous en prie, ils ne sortent plus de vidéo mais avec ce qu'il y a vous avez de quoi apprendre énormément, c'est une mine d'info pour passionnés

[@line2932]

@@erich4480 merci ☺️ je viens de m’abonner aussi ☺️

[@erich4480]

@@line2932 avez plaisir 😉

[@votrecuisinefacile2166]

Merci chef pour cette magique recette vous êtes le meilleur!!!

[@dominiquegarnier1812]

Bonsoir, Perso je met pas de muscade et je coupe la farine A 50/50 avec de la maïzena je trouve que ça la rend plus légère et digeste. Une bonne année et meilleurs voeux

[@valerieropiot958]

Bonne Année Chef merci pour vos recettes grâce à vous je me suis améliorée en cuisine et tout ça grâce à votre générosité et vos bons conseils...

[@xavierravailler659]

Bonjour chef, La même recette avec un lait infusé avec des produits de goût est un vrai délice. De l’ail, du thym, du romarin, des restes de charcuterie et c’est une explosion en bouche

[@OnliwanSelecta]

C'est une bonne idée le lait infusé! Il y a aussi les déclinaisons de cette sauce mère, Mornay, Soubise ou bretonne, etc...

[@jean-pierrecavasino2263]

Merci pour vos recettes Philippe avec vous on apprend pas mal de choses les gens qui ne savent pas cuisiner comme moi merci😍

[@gameplaymobilefr2352]

Merci Chef, grâce à vous je ne fais plus de grumeau dans ma béchamel, je cuisine beaucoup et grâce à vous j ai appris beaucoup de chose et je fais beaucoup moins d erreur en cuisine, bien à vous Stéphanie

[@feroslim4801]

Merci chef pr cette merveilleuse recette.pour la 1ere fois je réussi ma béchamel une vraie .encore merci.grd MONSIEUR.

[@thewho9677]

Bonjour A la maïzena,c'est plus simple,plus léger et aussi bon pour les endives aux jambons Merci pour tout les tutos Laurent

[@vosne8732]

Meilleurs voeux à vous chef et à la communauté. Merci pour tout vos conseils !

[@yannickwandolski9915]

Quand on épaissit un liquide avec de la farine, c’est l’amidon qui forme un « empois d’amidon » qui est responsable de la consistance. Cependant, si jamais on doit goûter une telle préparation, veiller à ne pas réutiliser la même cuillère pour remuer la préparation. En effet, dans la salive, il existe une enzyme « l’amylase salivaire » qui peut dégrader l’amidon en des molécules moins complexes (oses= sucres plus ou moins complexes). Ceux-ci n’ont plus le pouvoir épaississant de l’amidon et la béchamel… n’est plus une béchamel car liquide. 😀

[@ssougnez]

Merci Jammy!

[@caroline3499]

C'est bon a savoir

[@phiremy8086]

Nul ton commentaire

[@eunicetsurielngatchuissi1836]

Merci pour la remarque

[@florentbv7656]

J’adore bonne réflexion c’est un chef étoilé mais l’erreur et humain

[@lauraiseni5589]

Merci pour cette recette de béchamel. 🤣 Moi personnellement je saute toutes les étapes, je mélange tous les ingrédients dans la casserole et je lie. A essayer excellent résultat.

[@tiktoff]

Merci Chef ! 👍😉 En effet la béchamel est un incontournable des basiques et on peut faire plain de choses avec… Personnellement je m’en sers pour les pâtes au roquefort en rajoutant juste du roquefort à ma béchamel, pour des endives au jambon sauf que je remplace parfois les endives par des blancs de poireaux, pour les lasagnes je la mélange à la sauce tomate avant d’assembler car je trouve que ça adoucit le plat, pour les épinards que je rajoute dans la casserole (préalablement cuits bien sûr) avant de les mettre à légèrement gratiner au four, ou encore tout simplement des œufs durs recouverts de béchamel…😋😋😋 etc etc… 👍👍👍

[@josetteniglis4860]

Bonjour et bonne année à vous j aime beaucoup votre émission cauchemar en cuisine mais aussi vos recettes bien expliqué merci Chef

[@NadegeGardziel]

Bonsoir monsieur Etchebest. Merci pour la recette de la sauce blanche très facile à faire et très bonne , ma fille à aimer , et elle est délicieuse. Bonne soirée à vous.

[@buzhug35]

Un indispensable de la cuisine! Je ne l’aimais pas enfant, je ne peux plus m’en passer adule. Merci Chef pour cette vidéo simple et efficace ! Et merci simplement pour votre implication dans la cuisine dans ce qu’elle a de plus noble: faire plaisir aux gens 😄

[@daniellerobeque3706]

Merci chef ! C'est très bon 👍🏻👍🏻

[@fabiolaferrante5671]

BONNE ANNEE 2022 CHEF-NOUNOURS !! Que tous vos souhaits se réalisent, SANTE pour vous et tous ceux qui vous sont chers, et plein de sous sous !! Les restaurateurs passent un mauvais quart d'heure en ce moment ! Ce matin justement j'ai fait une béchamel pour recouvrir des Saint-Jacques dans un plat au four. Au dernier moment j'ai rajouté du parmesan dans la sauce puis j'ai recouvert les St-Jacques qui reposaient sur un lit de chou vert, blanchi et découpé en lamelles fines comme des spaghetti avec une lichette de vin blanc. Je ne l'ai pas encore goûté, je vous dirai quoi un peu plus tard. A tantôt !!!

[@fabiolaferrante5671]

Bon, ben je croyais avoir fait encore un "miracle culinaire" immangeable, mais finalement c'est délicieux. Je voulais en reprendre. Mais j'ai 35 tonnes à perdre alors je me suis abstenue. J'ai déjà essayé de remplacer les lasagnes habituelles par des feuilles de chou vert blanchies, posées en étages intercalés avec la farce, puis la sauce tomate et la sauce béchamel pour finir avec plein de fromage, et c'était déjà délicieux et beaucoup plus léger qu'avec les lasagnes/pâtes. J'ai lu que le chou vert a plein de vertus : anticancérigène, vitaminé et finalement cuisiné à la place des pâtes pour changer, c'est pas mal du tout. Surtout qu'il fond en cuisson et laisse un goût très doux qui se mélange bien avec toutes les sauces. Donc la béchamel avec du parmesan, c'est super !! Bref c'est un plat facile pour les débutants comme moi.

[@adiliaribeiro9]

Bonne année prospère 2022 chef🕊Santé Paix et Amour à vous et vôtre familles🕊⚘

[@kevindanneville1915]

Bonjour M.Etchebest, merci pour vos vidéos qui me font découvrir la cuisine. Grace à vous je me suis surpris à faire des moules marinières ou différents potages (j'ai essayé de mettre des lardons dans le velouté de potimarron, j'ai trouvé cela délicieux) A noel, j'ai commandé votre livre, un couteau éminceur, une sauteuse et une grosse gamelle! Merci encore

[@MsClavelito]

Velouté de potiron ( sans lardon) et dans une poêle faire revenir ds un peu de beurre salé et tous petits morceaux de jambon de pays ( cru) émincés et des mouillettes pain et quand vous servez dans un bol ou une assiette creuse , mettre trois gouttes de crèmes fraîche , les émincés dessus et une o deux mouillettes . Un régal . Sans oublier une ou deux feuille de persil . Miam

[@prettyshoupa4115]

Recette fécule et efficace merci Chef 👌

[@annebaron3055]

Bonjour chef. Pour ma part je fais ma béchamel avec un peu de lait, mais aussi l’eau de cuisson des légumes que je vais faire en gratin. Par exemple pour des endives au jambon, avec l’eau de cuisson des endives 😉 c’est plus léger je trouve.

[@axl_2baz463]

Mon petit ajout favori dans la béchamel c'est une cuillérée de moutarde forte en milieu de cuisson. Avec la cuisson une partie du piquant disparait mais tout les arômes sont conservés.

[@old_Voli_55]

C'est gentil d'avoir donné les quantités en description :)

[@cricricathy4275]

Merci chef Etchebest pour cette recette de béchamel hyper simple... ma toute 1ère et c'est tellement bon... fini maintenant les béchamels déjà prêtes 🙏 Du coup je vais tenter le chicon 🤪

[@totophechannel]

merci chef pour cette recette . En vous souhaitant une très bonne année 2022 a vous ainsi qu'a votre entourage

[@blobydafish3529]

Merci chef pour la recette. J'ai fais la bechamelle sans balance et en y ajoutant des ingredients au hasard, ce fut delicieux

[@twinky6186]

La Bechamel est l'une des plus belles invention culinaire jamais créée

[@alexleggaimmer5977]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@scissorman5668]

Et la côte de bœuf ???? Hein ? Mais bien sûr ! Tu va dire que c est pas une invention culinaire ! Hypocrite..

[@twinky6186]

@@scissorman5668 A la côte de bœuf c'est pas mal aussi c'est vrai :D

[@scissorman5668]

@@twinky6186 mais c est vrai que la béchamel c est quelque chose !

[@OnliwanSelecta]

@@scissorman5668 Une béarnaise pour accompagner cette côte de bœuf? :D

[@karimachergui8050]

Merci infiniment chef pour vos recettes délicieuses ainsi vos émissions que j aime bien regarder vous êtes vraiment génial et le top du top merci beaucoup et mes salutations à vous👏👏👏👍👍👍

[@noranoor4441]

C'est ma meilleure façon de faire une sauce béchamel et plus facile merci beaucoup chef 👍🏼

[@zoe7220]

Bonne Année Chef. Merci pour vos recettes. J'adore faire vos plats.

[@meriamdalim6113]

Bonne année 2022 Chef pleins de bonheur

[@ayrstalaier1409]

Bonjour Chef, meilleurs voeux pour 2022, moi aussi ma grand-maman m'a appris à faire cette base, elle, elle mettait un cube de bouillon au poulet à la place de la noix de musquade. Au plaisir Chef.

[@dadyfleur3852]

Bonjour chef 👨‍🍳 Merci pour votre recette. Ses toujours un plaisir pour moi de vous regarder 🤩 Je voudrais vous souhaiter une très bonne année à vous a toutes votre famille 👪 joie bonheur et surtout la santé 🥰aux plaisir de vous retrouver 🥰

[@mamitodijosephine]

Merci beaucoup pour tout vos conseils chef

[@gannisqc5344]

je viens de la faire pour un mac & cheese !! super facile mais sans la muscade seulement sel et un peu de sauce piquante !!!

[@ToyiminaAli]

J suis très contente d être parmi vous

[@ninabant9911]

Merci chef elle est vraiment inratable cette sauce béchamel

[@helenebaumeier101]

Bonjour, mr etchebest bonne année j avoue que je vous apprécie beaucoup merci je suis une mamie et j ai toujours cuisiné le fait maison car ayant eu 8 enfants mais le diabète 2 m ayant rejoint il y a quelques années je cuisine legumes fruits je fais mes gâteaux et pains speciaux pour pouvoir goûter un peu plus à ces petits plaisirs car la frustration n est pas bonne pour la santé

[@etienneguillaumet6659]

Bonne année chef et surtout bonne santé . Merci pour récettes gourmande.

[@prinsad2310]

Bonjour Chef! magnifique résultat pour cette recette Pour ma béchamel je torréfie la farine jusqu'a une coloration doré puis je rajoute le beure puis le lait et j'utilise du poivre blanc je ne sais pas si c'est validé par vous chef?

[@MrYul45]

Merci. Ça tombe tiens je voulais faire des endives au jambon. Merci pour tout ce que vous faites.

[@marcbodele6828]

Je fais la même recette, mais plus épaisse. J'y ajoute un jaune d'œuf pour bien lier la sauce. Merci chef !

[@zeldash_of]

Bonjour chef meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Merci pour toutes ses vidéos

[@romariclelion-ferlet4606]

Merci beaucoup chef Etchebest j'ai fait votre recette et elle était très bonne

[@alexburdel8216]

Je ne savais pas la faire, après votre vidéo, un miracle, j'ai réussi, mes chicons au gratin ont fait un carton! Merci Philippe, bonjour du Nord

[@choitzuyu3033]

Vous la rendez trop facile, merci 👍 et bonne continuation.

[@valoxurbex]

Bravo et merci Bonne année 😀😀😀

[@Berkane-ld2ty]

C super facile Chef merci pour cette recette

[@jeanjyp3254]

Merci chef, meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Jean Yves.

[@tricotcoco9095]

Bonne année chef un basique de la cuisine avec la mousse au chocolat qui me semble inratable si on suit les bonnes proportions

[@giampaolilucas5005]

Encore une super vidéo ! Par curiosité, comptez vous faire une vidéo sur le culottage ? Je comptais acheter du bon matériel et je ne souhaite pas faire ça sans les conseils d’un vrai professionnel

[@alexandregeorges88]

Merci pour la recette 😊 en ce qui me concerne je vais l'utiliser pour un gratin brocolis ×1 🥦 patate ( grosse ) ×1 🥔 saumon 5 × 100 g. Je précuit le brocolis et la patate à l'eau avec du sel un peut d'huile d'olive thym en branche feuilles de lauriers ×2. Le saumon et sa peau precuit au four assez fort avec huile d'olive encore et un peut de sel sur la peau. La moitié du saumon côté peau en bas et l'autre par dessus avec la peau en haut pour le proteger recto verso. Je réalise la béchamel , j'égoutte bien le brocolis et la patate je retire la peau du saumon. Je coupe les brocolis la patate et le saumon en gros dès. Je dispose dans le plat en bas du brocolis en suite le saumon puis patate puis une derniere couche de brocolis je nape avec la béchamel avec un tout petit peut d'emmental râpé par dessus et je remet les peaux de saumon par dessus pour qu'elles grillent encore façon chips( j'espère ) derniers détail au lieu de la muscade je remplace par un peut de gingembre en poudre et un rien de poivre gris. Je vous dirais bientôt certainement si le résultat était satisfaisant pour moi en sachant que je ne suis pas un pro je fait tout au feeling. Prennez soin de voys de vos proches et amusez vous bien en cuisine 😁✌

[@alexandregeorges88]

J'ajoute l'accord pinard que je vais déguster avec un rosé bio caber net d'Anjou. On peut toujours faire mieux mais je pense que ça va bien se manger 🙋‍♂️😘

[@alexandregeorges88]

Je viens d'enfourner mais je n'ai pas mis assez de lait dans la béchamel et d'après les conseils de mon père j'y ai rajouté un jaune d'œuf ( la sienne est bonne 😅 ) résultat je l'ai mal faite elle est trop épaise. La prochaine fois je suivrais la recette exact 👍 🤣 c'est en cuisinant qu'on devient cuisiner ✌

[@alexandregeorges88]

Je vais rajouter un peut de lait dans le plat et advienne que pourra 😆😝

[@alexandregeorges88]

Le rajout de lait dans le plat à bien rectifié ma petite erreur 😁 la peau de saumon était croustillante et l'ensemble assez bon ( à mon goût ) 🙋‍♂️

[@m.c8766]

Bonjour chef! Un grand MERCIIIIIII pour ce partage. 🙂👍.

[@pascalhuet7066]

super merci je la fait pareil chicons gratin mais quand j'ai une belle croute de fromage gratiné ma béchamel n'est plus liquide elle est fort épaisse un grand merci

[@nicolebourse9254]

Bonjour Monsieur Edchebest..je regarde toutes vos vidéos....j ai acheté votre livre ..merci bonne année Vous mettez du sucre dans votre pâte à crêpes..nécessaire????je fais des crêpes fourrées salées s il m en reste....?????

[@tontonsmail6794]

Bonjour Philippe, comment on fait pour définir les quantités des ingrédients de la béchamel par rapport à ce qu'on a à faire ? Un gratin de chou-fleur pour moi là 😅 merci pour ton retour et pour toutes tes recettes.

[@Liliane2800]

La béchamel doit être suffisamment pour couvrir le chou-fleur de manière homogène. Assurez-vous d'adapter les quantités selon la taille de votre plat et la consistance désirée de la sauce.

[@w40kavecarcanoide]

Bonjour Mr Etchebest. Je n'ai pas trouvé les quantités. Oui dans la description de cette vidéo il n'y a que des liens, et je ne clique jamais sur un lien que l'on me propose ! Sinon j'ai fait au jugé j'ai dû rajouter du lait. Vidéo claire et limpide félicitations, chef et merci!

[@assia8795]

C'est simple et bon merci 🤩

[@asinodingo1383]

Bonjour chef, bons vœux 2022. Ma version végétarienne, mélanger 20cl d'huile avec 50g de farine et verser dans le lait presque bouillant, remuez jusqu'à épaississement et voilà !

[@hayatmalek8237]

Bonne année chef ,puis je avoir 1 astuce afin de conserver les herbes fraîches (persil,coriandre, menthe , menthe pouliot) merci vos recettes sont simples alors que vs êtes 1 grand ,je vs suis sur cette chaîne et les émissions sur M6 bravo professionnalisme qui ns fait tant plaisir /à certains bien que des chefs sans citer leur nom ne sont pas en reste je vs suis d'Algérie et bien contente j'espère recevoir 1réponse merci et bn continuation

[@clarapoinas7292]

Bonjour M. Etchebest, merci pour cette recette. De plus, je voulais savoir s'il était possible de réaliser la béchamel avec du lait végétal ? Bonne journée et bonne année 2022.

[@nicolasbercheux6956]

Bonne année a vous et votre famille chef etchebest

[@vivianescaini8572]

merci chef pour tous ce que tu nous aprend on n'adore

[@lylymez4739]

Je vous admire chef Bne continuation et Bne année

[@cameliabretoux7320]

Je vous adore. Je vous suis juste en Haiti, vous me sauvez la vie. 🙂

[@jeanpierreverani5299]

J'ai fait des courgettes farcies, un régal , merci Chef.

[@Joboyyt]

Merci chef j ai bien réussi délicieux

[@souprenathalie9781]

bonsoir moi je m mettais le lait au fur et a mesure grâce a vous j ai bien appris merci chef

[@dierysidibe1915]

Bjr chef,je suis votre cuisine depuis le senegal.jadore vos recettes. Merci pour tout.

[@sarahmambubasaula8469]

C’est super ! Moi qui est une vrai quiche en cuisine 🧑🏻‍🍳 j’ai enfin réussi quelque chose sans le cramé 😂😅 juste pour ça merci 😊💪🏻

[@homecooking5]

Merci chef Etchebest pour cette recette de béchamel faite maison❤👍

[@mirabelle8425]

Bonsoir chef merci beaucoup ♥️♥️♥️🙏🏻 pour votre partage j'aime bien bonne continuation à bientôt 🙏🏻👍

[@indibuuw]

bechamel réussie Merci chef. Jusqu'a aujourd'hui c'etait un cauchemard et là super !! merci

[@malikamedj6573]

Merci monsieur Philippe je vous suit à la télé j'adore vos emiissions

[@mehdikamel4433]

Oum Adel bravo bien réussi bon contunation 👌

[@haddakhechmar9549]

Bonjour monsieur sans oublier de vous souhaitez une très bonne année avec beaucoup de santé surtout et que du bonheur et beaucoup de réussite dans tout les domaines et c'est très bien de d'avoir une pensée à sa chérie maman maman maman et merci beaucoup pour la recette de béchamel fait maison 🏠.bon courage à vous et au plaisir

[@julien6887]

Hey chef j’ai reçu votre livre se matin il est magnifique 🤩

[@salihanamous5271]

merci chef pour votre superbe béchamel

[@lynecourchaine3618]

Tellement simple , tellement facile et tellement délicieux ! Merci Chef :)

[@jonathanrabat4960]

Bonjour chef meilleur vœux. Est-ce vous pouvez faire une vidéo sur la pâte feuilleté. J'a envie de faire une galette des rois faites maison et pâte feuilleté maison 🏠. Merci

[@martinbussac4435]

Bonjour Chef. Merci pour cette recette je vais la tester directement sur mon prochain grattin de Merguez-saintjacques 🤤🤤

[@alexandrer3521]

Pardon ?

[@Steven-yo1di]

C est quoi cette association ?

[@gregorylamoitte7964]

Cool 😎 👌

[@suzanneluvumbumuloyi4294]

Merci chef pour la formule ,j'ai adoré 😊I like it mianmian

[@marie-francecanac8782]

Boudiou ! Votre ton directif me surprend toujours, mais c'est bien là qu'on reconnaît votre personnalité...ok?!!! 😄 Merci de la clarté de vos explications...ok?!!! ... tous mes vœux bonne continuation

[@anthonyalbini9621]

Bonjour Chef Etchebest. En cuisine, mon chef m'a tjrs dit que pour la béchamel, il faut tant de beurre et tant de farine à égale pesée

[@kitbruno]

Merci c'est la béchamel que je voulais ( la meilleure et la plus facile )

[@nicolemazella2012]

Merci beaucoup Mr Etchebest, je dois dire que je n'arrive pas à faire ma béchamel avec la farine,toujours des grumeaux, (je ne suis pas assez patience)....... Mais au final je préfère avec la Maïzena, cremeuse et très bonne aussi. Mais dite moi la différence ,.... Merci pour toutes ses bonnes recettes à très vite

[@josshfefe3445]

Merci pour ce.petit moment de bonheur ;) bonne béchamel a tous 🤘

[@chloelemaire4350]

Génial!! Merci Mr Etchebest, mon mari est devenu le roi de la béchamel à la maison, on se régale 😄