Muchas gracias por hacer el video chef y escuchar nuestras peticiones. Su excelencia le hace destacar
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Es un placer compartir y un gusto Ake sea de su agrado. Saludos y gracias por su comentario
@sandravazquez4080 Жыл бұрын
Gran video, me encanta la parte histórica, cómo siempre, destaca.
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Hola, me da mucho gusto que sea de su agrado, seguiré creando contenido gastronómico. Un gran saludo
@yari001 Жыл бұрын
Se me hace la boca agua
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Buen provecho, complaciendo peticiones, que lo disfrutes
@elenacaceres3230 Жыл бұрын
Excelente receta!!!...👏👏👏👏😃❤️
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Agradecido por el comentario, saludos
@trinizorri5358 Жыл бұрын
Hola Chef como siempre es un gusto verlo y maravillarme con sus recetas, no me llegó el aviso de su video afortunadamente estaba buscando la receta de las madelein, así supe de este nuevo video, se ven deliciosos muchas gracias y bendiciones
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Como siempre es un placer saludarle y agradecerle sus comentarios. Siempre pongo que los videos sean avisados a los suscriptores para que se enteren de las actualizaciones. Pero que bueno que ya lo vió. Reciba mis más cordiales saludos
@miriamrojas8651 Жыл бұрын
GRACIAS!!!! Me encanta la prolijidad con que trabajas cada paso de la receta. Te felicito!!!!
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Lo prometido es deuda, que ml disfrute, gracias por su comentario, trato de hacerlo lo mejor posible. Saludos
@mariogabellan9358 Жыл бұрын
@@ChefJorgePrendes así es, muy limpio todo y visualmente excelente
@ChefJorgePrendes9 ай бұрын
Muy amable, bienvenida al canal
@Juanysabel Жыл бұрын
Gracias por la excelente explicación de cada paso felicitaciones por esta receta siempre es bueno rescatar nuevos sabores no sabía la existencia de este postre nuevamente gracias ❤
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Gracias a usted por su comentario. Es un placer para mí que el contenido sea de su agrado y de utilidad. Agradezco que aprecie la gastronomía. Le doy la más cordial bienvenida al canal.
@andyramirez9389 Жыл бұрын
Qué delicia, gracias. Probaremos
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Al contrario, un abrazo grande, muchos éxitos al elaborarla.
@luisalbertoamigovazquez1148 Жыл бұрын
Ñooooo que ricooooo esos militones se ven super deliciosos. 🎉❤
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Se le extraña amigo parte fundamental del canal. Un abrazo grande
@luisalbertoamigovazquez1148 Жыл бұрын
@@ChefJorgePrendes gracias. A UATEDES TAMBIEN SE LES EXTRAÑA
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
@@luisalbertoamigovazquez1148 espero qie nos veamos pronto
@Verdequetequieroverde4 ай бұрын
Graciass !! Lo hice y me quedaron riquisiiiiimoss!!! Extrañaba mucho este postre ,de hace muchísimos años atrás en Cuba!! Mil gracias !!
@ChefJorgePrendes4 ай бұрын
Es un placer para mi que le fuera de utilidad. Recordar es volver a vivir. Le doy la más cordial bienvenida al canal
@ziggystardust5669 Жыл бұрын
Muchas gracias por su gran canal y por esta receta. Saludos desde La Habana.
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Agradezco su comentario, un gusto que le sea de utilidad el contenido. Saludos
@talicruz9269 Жыл бұрын
Saludos chef, muy buenos videos, bien explicados y excelentes recetas. Espero que realice un video de un caldo de camarón 👌. Saludos desde Querendaro
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Agradezco mucho su comentario y sugerencia. Es un placer que sean de su agrado los videos. Pondré su petición en la lista de pendientes del canal. Bienvenida
@mariaesthernapolescabrera.93338 ай бұрын
Lo haré. Hace tiempo que estaba buscando esa receta. Gracias por compartir ❤
@ChefJorgePrendes8 ай бұрын
Mucho éxito en la preparación, gracias por sus comentarios
@juandaniel2849 Жыл бұрын
Gran video chef!!!
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Muchas gracias, saludos
@anliladron2100 Жыл бұрын
Muchas gracias no sabia que el origen del militon es frances todos los días aprendemos algo nuevo y seguiré al pie de la letra su receta bendiciones y muchas gracias.
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Me da tantísimo gusto que sea de utilidad el contenido. Le deseo mucho éxito en la elaboración de la receta. Que se le multipliquen las bendiciones. Saludos
@anliladron2100 Жыл бұрын
@@ChefJorgePrendes pues le contadora que hoy lo hice y me quedaron divino igualito lo de su recetas muy orgullosa de mi jajj gracias a usted bendiciones.
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
@@anliladron2100 Me da mucho gusto que tuviese éxito en la elaboración. Muchas gracias por compartir. Que se le multipliquen las bendiciones
@hectorlinarespita4383 Жыл бұрын
Muy profesional ,mis respetos en cuba se hace de una forma más fácil y sin complicación y quedan esquivitos
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Hola, gracias por su aporte y comentario. Bienvenido al canal
@yamilkaaguilar2432Ай бұрын
@@hectorlinarespita4383 me pudieras decir la receta de cuba porfavor 🙏
@nuriasoto506027 күн бұрын
@@hectorlinarespita4383 buenas tardes,soy cubana y siempre he querido la receta, pudiera ser usted tan amable y facilitarme la, gracias de antemano.
@ChefJorgePrendes26 күн бұрын
Hola, también soy de Cuba. Esta receta es lo más cercano a lo original. Existen muchas variantes con modificaciones y adaptaciones a las distintas épocas. Lo único que quizá sea distinto a la que se hace para vender es el uso de la almendra por temas económicos pero dada la antigüedad de la receta siempre se hizo así por ser más exquisita y finas. Espero les sea de utilidad, saludos y bienvenidos al canal
@albertoramonfernandez5650 Жыл бұрын
Maravilloso video
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Muchas gracias, saludos
@ChefJorgePrendes9 ай бұрын
Por supuesto que no, según quien todas sus observaciones?, lo excelente de la cocina es que una receta no es única, tiene muchas variantes aceptadas y aceptables. Pero con gusto le invito a que nos deje el link de su receta de su canal para poder verla. Saludos
@albertoramonfernandez56509 ай бұрын
@@ChefJorgePrendes su receta la elaboré y realmente quedaron sublimes, la sal como bien nos enseña realza y potencia los sabores. Es una técnica de buen repostero. Tiene mucha razón su comentario.
@ChefJorgePrendes9 ай бұрын
@@albertoramonfernandez5650 Existen varias causas por la cual se debe añadir sal a los postres. La primera es la expuesta, potenciados de los sabores. Claro está, que con un paladar fino si se puede captar la diferencia, de algo mediocre a un bocado refinado. Pero no queda ahí lo que quizá alguien estancado llame de “manual”. Le explico todas las ventajas, alarga la conservación de los postres, por el sabido poder conservante que posee el cloruro de sodio. Además es higroscópico por lo que es capaz de atraer humedad y ayuda a que no se resequen los bizcochos. Quien sepa de repostería debe saber que la sal ayuda a la estructura de las masas, en ciertas galletas y pastas no sería muy relevante pero en masas levadas es fundamental porque ayuda a dar consistencia. Es sabido que ayuda a mejorar el color y el acabado exterior apoyando, al desarrollo de la corteza. Con algo de sal está comprobado que en algunas recetas se obtienen migas elásticas y uniformes. La sal ayuda al desarrollo del gluten durante el horneado. En preparaciones de panes dulces la sal ayuda a que la fermentación sea más lenta y que se desarrolle mucho mejor la masa siendo de mejor calidad, pan de muerto, rosca de reyes, conchas, roles, entre otras. Otro gran ejemplo es cuando usamos sal maldon, añadimos un toque de textura y sabor que se siente muy bueno al morder. Y por supuesto hace que los postres no sean tan empalagosos que resulten repugnantes. Pero bueno, solo expongo de una manera amable y científica sin emplear calificativos denigrantes, el por qué no se nos debe olvidar esa famosa pizca de sal en los postres. Espero sea de ayuda para desaprender y volver a aprender. Saludos y bendiciones
@eduardtitosegura905 ай бұрын
Excelente postre ,yo lo asia en cuba ,muy delicioso
@ChefJorgePrendes5 ай бұрын
Me alegra que le evoque recuerdos, le doy la bienvenida al canal. saludos
@yamilkaaguilar2432Ай бұрын
Me pudieras decir cual es la receta de cuba porfavor,esa me gustaba mas
@mariaesthernapolescabrera.93338 ай бұрын
Hola chef, me encanta todo lo que haces. Me gustaría que hicieras cabezotes cubanos, te lo agradeceré mucho. Éxitos y bendiciones
@ChefJorgePrendes8 ай бұрын
Hola, me da mucho gusto que el contenido sea de su agrado. Anotado, podría hacer cabezotas y capuchinos. Que se le multipliquen las bendiciones. Saludos
@mariaesthernapolescabrera.93338 ай бұрын
Sabes que pasa, yo no soy chef ni repostera profesional pero se me da muy bien hacer dulces. Vivo en Ecuador donde tenemos un restaurante de comida cubana y yo soy quien me ocupo de hacer los dulces. Como soy cubana me encargan muchísimos dulces cubanos sobre todo cabezotes, capuchinos, panetela borracha y cakes de capuchino. No sé cuál es la razón por lo que los cabezotes se me hunden en el centro, es como que la masa no crece hasta arriba, siempre uso la misma receta para cualquiera de estos dulces y todos, excepto los cabezotes me salen bien. Podrías ayudarme con algún consejo específico para este tema, por favor, te lo agradecería muchísimo. Mil bendiciones. Tienes unas manos de oro.,,❤️🌹🇨🇺
@ChefJorgePrendes8 ай бұрын
@mariaesthernapolescabrera.9333 Hola me da mucho gusto que esté difundiendo la cocina cubana, en especial la repostería. Si tengo planeado hacer los cabezotes, una vez que saque los pendientes. No conozco la cantidades de su receta pero puede probar aumentar un poco la cantidad de maicena, que es quien le da la estructura a la masa. Sin embargo sospecho que posiblemente además sea la temperatura y el tiempo de horneado. Que esté usted horneando a muy alta temperatura y que se dore el cabezota pero cuando abre el horno se caen porque no están totalmente cocidos en el interior. Pruebe hornearlos a 160 *C una vez cocidos si no han dorado puede subirle un poco a 180 para que termine de dorar
@hectorlinarespita438327 күн бұрын
Hola hace años que no los hago,pero los hacía por cantidad para vender ,con un amigo,según recuerdo era un cartón de huevos por 5libras de azúcar se batía bastante y se les agregaba el extracto del sabor ya sea coco o vainilla,almendra según gusto,y lo va echando en las tartaletas,y antes de meterlo en el horno lo porvoreas con azúcar glas,
@ChefJorgePrendes23 күн бұрын
Hola, gracias por su aporte. Existen muchas maneras de hacerlas, con diferentes grados de calidad. Felices fiestas
@daisyaguilera50388 ай бұрын
Mi amiga Gisela los vendia en el Vedado deliciosos
@ChefJorgePrendes8 ай бұрын
Recordar es volver a vivir. Bienvenida al canal.
@Xanny.3xe Жыл бұрын
Mui rikos chef q delicia oiga una pregunta tengo una amiga q tiene una prima kon diavetes ayuda grasias
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Hola, gracias por su comentario, mi recomendación es que vea a un especialista, a un endocrinólogo@, espero se mejore. saludos
@ritamilanestorrres2358 Жыл бұрын
Gracias por tus recetas me gusta mucho ese postre pero lo que no sé son las medidas de la harina y la mantequilla
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Hola, agradezco su comentario. Los ingredientes descritos y las medidas las puede encontrar en el minuto 3:49 del video. Saludos
@ritamilanestorrres2358 Жыл бұрын
Graciassss
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
@@ritamilanestorrres2358 no hay de que, bienvenida al canal
@sahiligonzalez96157 ай бұрын
Eso se puede hacer de coco ?
@ChefJorgePrendes7 ай бұрын
Hola, en principio si se puede, lo único es que cambiaría el nombre. Le dejo esta receta de tartaletas de coco que quizá le pueda interesar y sea más apegado a lo que está buscando. Saludos Cómo hacer unas deliciosas tartaletas de coco. receta paso a paso. Fácil y Perfectas. kzbin.info/www/bejne/p2a1e4epmdeBZpI
@belkiscalzadilla948911 ай бұрын
Que tiempo pueden durar refrigerados despues de hechos
@ChefJorgePrendes11 ай бұрын
Hola, gracias por su pregunta. Pueden durar perfectos unos 3 días en un recipiente hermético dentro de refrigeracion. Saludos
@dayanacastineira779920 күн бұрын
Hola chef, que hago si los estoy haciendo y no tango limón
@ChefJorgePrendes20 күн бұрын
@dayanacastineira7799 Hola, no pasa nada, las gotas de limón son solo para que las claras queden más firmes y blancas. Pero se montan sin problemas sin el limón. Espero le sea de utilidad y tenga mucho éxito en la receta. Felices fiestas y bienvenida
@carmenjimenez2160 Жыл бұрын
Que delicia ❤
@ChefJorgePrendes Жыл бұрын
Un placer que le guste, agradezco su comentario, Gracias
@isabellagobantes130114 күн бұрын
Donde están las medidas y pesos.No lo indica en el video
@ChefJorgePrendes14 күн бұрын
Hola, los ingredientes con sus respectivas cantidades y sus unidades están perfectamente descritas a partir del minuto 3:48 del video. Éxito en la elaboración, felices fiestas