recetas de MI ABUELA | menú completo y secretos para un encacahuatado delicioso

En este episodio te comparto las recetas de MI ABUELA, si esas a las que nadie se podría resistir, con este menú completo vas a poder preparar encacahuatado desde cero de forma muy fácil y con mucho sabor además unos deliciosas frijoles estilo mexicano que van muy bien .
recetas de MI ABUELA | menú completo 0:00
FRIJOLES NEGROS CON EPAZOTE (MEXICAN STYLE) 0:19
POLLO ENCACAHUATADO 05:45
AGUA DE AVENA Y NUEZ 11:42
FRIJOLES NEGROS CON EPAZOTE (MEXICAN STYLE)
1 tazas de frijoles negros
3 tazas de agua
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 ramitas de epazote
Una pizca de flor de sal
½ taza de queso panela en cubos
½ aguacate en cubos
POLLO ENCACAHUATADO
3 cucharadas de aceite
6 piezas de pollo limpias sin grasa ni piel (3 muslos y 3 piernas / todas iguales)
5 pimientas gordas (pimienta de Jamaica o allspice)
8 pimientas negras
2 clavos de olor
1 rama de canela chica
Una pizca de comino
2 hojas santas lavadas y desinfectadas
2 jitomates maduros
1 taza de cebolla blanca troceada
3 dientes de ajo
½ taza de cacahuates tostados y pelados
2 chiles anchos tostados e hidratados
2 chiles chipotles tostados e hidratados
2 tazas de agua
2 tazas de caldo de pollo sin sal
Una pizca de flor de sal
AGUA DE AVENA Y NUEZ
4 tazas de agua
1 taza de avena
1 taza de nuez picada
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de tu endulzante de preferencia
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[@esmiamor]

100 x 100 chef, recetas tradicionales, son las mejores patrimonio de la humanidad

[@amilcarmancio1973]

Los frijoles negros en mi país Guatemala son una tradición y con epazote o apazote lo mejor el queso y aguacate uuuffff exquisito 😊😊

[@rinyquijano1399]

Riquísimo pollito encacahuatado!!! 👏🏻👏🏻👏🏻Más recetas como ésta por favor 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@luzsanchez9845]

Me encanta su amabilidad para explicar sus recetas 👍

[@lindamordan5660]

Estas de 10 y Si me gustan este tipo de recetas ojala pueda compartir mas. Gracias y saludos

[@PATRICIARODRIGUEZ-ql6bb]

Pura ricura chef me recordé mi infancia

[@georginarodriguez332]

Me encantan estas recetas antiguas ... gracias por compartir

[@lulugutierrez5460]

Me encantan tus recetas y si me haces recordar a mi abuelita, gracias por compartir tus recetas 😘

[@AdrianaMarinMadrigal-uu9kf]

Gracias!! Bendecida noche

[@Maria1589]

Buenos días Chef, gracias por las delicias que nos compartes,Dios bendiga sus manos y su gran talento culinario.

[@MaryHernandez-rp9nx]

👨‍🍳 ud me ah hecho mi verano mas fácil ❤❤️🙏🏻

[@mariadelsololivo]

Hola chef me encantan tus recetas tan saludables !!! Y deliciosas !,,,

[@mariabeltran3235]

Buenos dias Chef.

[@soniareyes3805]

Buenas noches bendiciones

[@maritzavigil508]

Feliz muy buenos días, para todos que Dios les bendiga , y guarde, gracias por la receta.

[@waltermolina2243]

Excelente tes recetas gracias Chef.

[@AdrianaCordova-xd3te]

Delicioso muchas gracias ❤❤❤

[@catalinaarguelles7088]

Me encatan toda sus Rectas

[@marthaarriaga5379]

Chorromil Gracias 😘😘 Cheff Oro‼️🌿🐝🦋🌻🌻🌻🦋🐝🌿🌿🌿🌿🌿🌿☕🍪☕🍪

[@politerapia]

buena receta saludos

[@cinramh]

Pues sí, tiene usted razón, Chef Oropeza: Cada platillo que prepara es una obra de arte. Además, tiene usted mucha delicadeza mientras está explicando el paso a paso. Voy a compartir su video.

[@hfsv]

Que rico se ve todo chef. Gracias por los tips de cocina, especialmente de remojar los frijoles antes de cocinarlos. Yo a los frijoles también les pongo ajo y cebolla para desflemarlos y últimamente les pongo verduras, de las que haya al cocinarlos, quedan bien ricos. 😋 1 de frijoles por 3 de agua y de preferencia en olla de barro. Saludos 🤗 desde Cd. Obregón Sonora 🌵 México 🇲🇽 Maestra Zoila Reyna Jaime González 🍎📚 18/ Junio/2023

[@cheforopeza]

Hola! me encantan tus ideas muchos saludos a Cd Obregón!

[@alimarbapa5344]

Buenas noches, excelente!, muy ricas las tres opciones o recetas, muchas gracias. Bendiciones a todos. Saludos Chef Oropeza.

[@MrsBCurious]

Esa agua se ve deliciosa Que recetas tan ricas

[@nancyosorio5931]

Por favor más recetas como estás, lo hice y quedó delicioso!

[@MyMarialma]

Por favor recetas para el calor, con este calor se sufre mucho en la cocina.

[@kimberlymota7155]

Dedito arriba por que acabo de aprender a hacer frijoles 🫶

[@angeles4831]

Hello chef Oropeza..yo ase ya mas de 10 años lo miraba en su programa al sabor del chef en donde recibia artistas de invitados..wow q programa m encantaba..aora que lo encontre m sub a su casa..este es el primer video suyo q veo se q los demas seran igual de buenos que los q los q recuerdo..tiempos de noatalgia porque en ese tiempo mis nijos eran pequeños y se sentaban a verlo junto q mi..gracias y bendiciones👍😊🙏..ps creo q intentaria usar portobello son de mis favoritos.😊

[@cheforopeza]

Muchos saludos! Que padre leer tu comentario. Un abrazo

[@mariamonroy5324]

Me encanta guisan con trigo, eres único.

[@pattylopez6867]

me encanta su canal y tambien como explica

[@emprendimientoscaseros2348]

Hola Oropeza gracias por el agua de avena y el polllo. Un saludito .♥️

[@lourdesbalderas972]

Saludos chef oropeza uuuh q rica comida,gracias por mostrarnos sus recetas BENDICIONES DESDE MOJAVE CALIFORNIA 🙏🏻 😊🤝

[@cheforopeza]

Gracias Lourdes! y saludos a California!

[@myrnawilson1846]

That’s look so delicious. I have to make it. Thanks for being Amazing ❤

[@griselmorales7668]

Siiii. Estas recetas para el alma!! Por favor ❤

[@anydiaz1173]

Deliciosas recetas chef!! Yo la haría con pollo El agua de avena también deliciosa... gracias por sus recetas, saludos cariñosos chef

[@gufgif7544]

Nosotros en Perú decimos frejoles.

[@guadalupeespinosa945]

Gracias Chef, saludos 🙋🏻‍♀️.

[@terryquintanilla7000]

Que delicioso se ve,, de verdad majestuoso

[@catalinaarguelles7088]

Llo loboy. Acer megustan los cauates

[@wilmamartinez1832]

Buenos días bendiciones me encantó la receta se ve super rico . Que es espasote no la conozco te escribo desde Paraguay 😊😊gracias

[@DenissegR05]

Muchas gracias por compartir tantas delicias con nosotros Chef,soy fan desde pequeña gracias a mi mamá 🥰

[@soniabaez271]

❤Hola chf buenas noches, que delicia de receta, muchas gracias por compartirla, espero nos sigas dando más menús como este nos facilitas la vida ❤ saludos.

[@guadalupesanchezfernandez3040]

Gracias Chef, puede ser co hongo seta, queda delicioso. Saludos

[@elizabethnaranjo6585]

Siempre me han gustado sus recetas, utiliza muchas verduras y todas tenemos en nuestra Latinoamérica. Felicidades chef desde Ecuador.

[@bambamgalindo]

Que hermos poema

[@marnetzgt4492]

Saludos chef

[@cheforopeza]

Saludos de vuelta!

[@odettezalton7192]

Siempre con Ud. Chef.solo DELICIAS,que como comenta trae recuerdos y además nos enseña a reconquistar nuestras comidas tradicionales llenas de Amor Geacias por compartir y por favor MAS RECETAS ASI ❤❤❤❤🤗👍👍🙏🙏🙏🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@cinramh]

Todas las opciones que sugiere, me gustan: la calabacita, el chayote, la carne de cerdo, y el portobello. Aunque prefiero los vegetales por salud, a veces es necesario adaptarse. Ya compartí su video con once personas. Bendiciones!!

[@cheforopeza]

Hola! siempre es importante una dieta balanceada muchas gracias por compartir. Saludos!

[@Adriel-Evergarden]

😋girikisimo

[@mariahernandez662]

Wow gracias me fascino esta receta

[@claudiabanda5471]

Que delicia! Estoy que muero por realizar las recetas❤

[@marleneleonhernandez8684]

Amo tus recetas gracias lo are ❤

[@luzmosquera1267]

Mi querido chef, te saludo desde Colombia, me encantan tus recetas, quisiera que nos enseñes por favor cómo lavas y desinfectada los vegetales y verduras como las lechugas, apio, espinacas, etc., Muchas gracias por tus aportes son muy importantes.

[@cheforopeza]

Gracias Luz! Saludos!

[@almamunguia1707]

Que belleza estâs listo para ver un poema! Chef que delicia gracias. 😍

[@lusodogsd9577]

Me encantan tus recetas. Explicas tan sencillo que se hace super fácil cocinar.

[@cheforopeza]

Gracias! ese siempre ha sido mi objetivo. Saludos!

[@laurabuentello5004]

Muy buena receta!! Me gusta este estilo casero mexicano 😊

[@normabeatrizfilippiyugobic2341]

👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@arelisvallejo3816]

Pues en mi país a los frijoles los llaman habichuela y los cocinan tanto salado como dulces y cuando los cocinan dulces le dicen hachuelas con dulces y lo cocinan mucho en el mes de abril porque es una tradición de semana Santa comer habichuela con dulce. Que les parece

[@libiaalgarra4568]

Hola chef, gracias desde Colombia. Qué clase de nuez utilizaste? Gracias!!!!

[@cheforopeza]

Que tal! es nuez pecana. Saludos

[@carolinaseminariodenyer5104]

Gracias por sus recetas. Por favor me podría decir con que se podría reemplazar el epazote????

[@cheforopeza]

Hola! puedes usar laurel o cilantro. Será un sabor distinto pero ambas le van muy bien a los frijoles. Saludos

[@javieridoatezunzarren8010]

Hola quiero preguntar una cosa.un prediabetico puede desayunar avena?gracias

[@MairaEspino-nn9xs]

Que es hierva santa?

[@cheforopeza]

Hola Maira! es una hoja que se utiliza en la cocina mexicana tradicional, sobre todo en el estado de Oaxaca. Saludos!

[@patriciahinojosa7859]

No tiene audio ojalá lo arreglen gracias

[@cheforopeza]

Hola! parece que ya se puede escuchar! Gracias

[@Pancho_pantera00]

Ya nadie vive en México nomas yo que tuve oportunidad de irme a Europa 😢

[@margaritarodriguez8810]

Chef Oropeza me encantan sus recetas pero no pone cantidades

[@ludivinacastillo3938]

Omg!!! No tiene audio ? O serán mis audifonos😮

[@cheforopeza]

Hola! parece que ya se puede escuchar! Gracias

[@ludivinacastillo3938]

Gracias CHEF, lo veré de nuevo😊

[@alejandrarmz4483]

Si se escucha ,pero con poco volumen!!

[@adalbertasalinasramos8817]

Hola no tiene audio 😢

[@cheforopeza]

Hola! parece que ya se puede escuchar! Gracias