Chilli oil

[@RapaNello]

LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui www.amazon.it/shop/rapanello/list/2R0CX3NBHILNQ

[@mauriziodesiderato8467]

Sei troppo bravo. Mi fai passare i momenti di depressione. Grazie un abbraccio fraterno con tanta stima e simpatia

[@RapaNello]

ciao Maurizio

[@mariabertucci6969]

Grazie perché spieghi in modo semplice le tue ricette che sono molto valide

[@RapaNello]

prego cara

[@paolasala3478]

Gabriele non sono amante del peperoncino ma il mio "dorm in pari" si, e lo farò per lui. Complimenti alla regista, ciusca sei supercoccolato dalle tue donne. Grazie ciao

[@RapaNello]

Ciaoooo 😁👍👍

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef gab 🤗 dopo una giornata alquanto complicata sdraiarsi ed ascoltarti con calma è davvero un momento di beatitudine e quante cose si imparano ! Grazie cari saluti a tutti ah ...ovviamente preparerò l olio al peperoncino quanto prima 👍✌️

[@RapaNello]

😁😁😁👍

[@albachiara4855]

A però! Ricetta sublime, adoro il peperoncino! Io uso i guanti per fare questo lavoro perché quando pensavo di aver lavato bene le mani e mi sono stropicciata gli occhi mi sono rovinata. Grazie di ❤️

[@RapaNello]

Eh sì ocio alle mani

[@albachiara4855]

@@RapaNello sei forte👏👏

[@luciamassarotto1101]

Xché no ,al fondo schiena del giorno dopo 🤪👏🖐👍💯

[@fina6989]

Gocciolimetro va bene!! Chissa' come sara' forte!! Ma ogni tanto fa bene!! Grazie chef !!❤️🥇❤️

[@RapaNello]

stura il naso...

[@valeriafusetti7542]

Grazie.

[@RapaNello]

GRAZIE VALERIA PER IL SOSTEGNO AL CANALE, GENTILISSIMA

[@mariomonica437]

Ciao Gabriele, qui l'assaggio abbestia ci stava tutto 🤣🤣 Con simpatia e tanta leggerezza sai sempre esprimere tutto sulla cucina. A me piace tantissimo cucinare e seguire le tue ricette mette ancora più voglia, soprattutto scoprendo tante varietà. Grazie per tutto Ciao ai prossimi video

[@familyb.6254]

Grazie Gabriele, era proprio la ricetta che cercavo. Bravo come sempre

[@RapaNello]

👍👍

[@danielagalasso263]

Così non lo avevo mai visto fare. Io lo preparo con il metodo classico. Molto interessante 👏

[@rosannafilice3136]

Grande Rap! Apprezzo questo metodo del triturare insieme all'olio, sbrigativo e pratico, si evita di soffocare perché non si solleva la polvere😜da bravi calabresi ne facciamo un uso industriale ma questo metodo non lo conoscevo, lo metterò subito in pratica grazie🤩

[@RapaNello]

è il veloce secondo me e non devi aspettare troppo per usarlo

[@enneanna]

Bravissimo! Semplicità e simpatia, ti si segue volentieri! Grazie ❤

[@YetAnotherCookingDemo]

Ottimo 😋. In genere faccio quello con il peperoncino fresco, poiché mi piace anche mangiarlo 😅. Grazie 👍

[@ritastotani7316]

Ciao Gabriele, sabato ho realizzato il pane nuvola con patate e la torta di mele 4 di tutto, un successo sono piaciuti a tutta la famiglia, grazie a te che spieghi tutto benissimo e in modo professionale, ciao e alla prossima, un saluto alle donne di casa🥰💫❣

[@RapaNello]

Brava la cuoca

[@fina6989]

L'ho fatto anch'io !! Sono veramente piccanti!! Ma metterne un pochino sulla pasta e' una goduria!!Grazie Chef!!❤️🥇❤️

[@RapaNello]

Prego 😁👍

[@ROSYKER]

👍 BRAVISSIMO QUESTO PEPERONCINO LIQUIDO. È UNA BELLA INVENZIONE..MOLTO UTILE IN CUCINA.👍👋🌶️💖

[@RapaNello]

Si molto comodo 😁

[@antoniettazingano7512]

Ciao Gabriele. Io ho fatto l'olio al peperoncino con i miei peperoncini li ho seccati e li ho messi interi senza il picciolo dentro all'olio di oliva buono ed è venuto buonissimo😀

[@RapaNello]

ci credo

[@marilisal1749]

Anch’io ho fatto così, ma con i peperoncini tagliati a pezzi e mi è venuto bene

[@miriampaolocci3686]

Ciao Gabriele oggi ho fatto le polpette di riso al sugo ! Buonissime !! Grazie mille per le tue ricette , buona giornata 😄

[@RapaNello]

Prego cara

[@antoniasimonaciavarella3980]

Grazie per avermi insegnato il perché il mio olio piccante si guastava😁😁👏👏👏 grazie davvero 👏👏👏👏😁😁🤗🤗

[@rossellazironi6240]

Ciao Gabriele, io una volta ho fatto l'olio piccante.Ho messo sei peperoncini calabresi già secchi nell'olio di oliva ma più olio ci aggiungevo più piccante diventava...Proverò a farli come te ! Complimenti e un bacione a te e famiglia !!!

[@RapaNello]

Occhio che brucia 😁😁

[@ilvaiezzi4198]

Ciao buono io adoro il piccante Piccola che iniziai.vedevo.papa tutto rosso che soffiava io subito a copiarlo.😃👍contagocce idea geniale .

[@RapaNello]

😁😁👍

[@mariabendezu2061]

Ciao Gabriele quelli peperoncini sono micidiali!! buoni 😳nanetti ma con una potenza da gigante😰😰😄ho ancora dal anno scorso e come te uso il conta gocce,ma non sapevo che potevo mettere l'aglio ti copio😄 bravo i tuoi suggerimenti sono perle👏👏🍀🍀

[@RapaNello]

Certo un po di aglio profuma 😁

[@mariabendezu2061]

@@RapaNello 👍👍cual tipo de aji peruano tienes?

[@RapaNello]

picante ahahaha

[@mariabendezu2061]

@@RapaNello todos son picantes jajaja😂😂

[@LorenaCasari]

Grazie zio Rapa mi procuro il tutto e lo faccio❤

[@emanuelarossin5169]

Grazie usero' sicuramente i peperoncini secchi che mi hanno regalato

[@luisav.7996]

Proprio simpatico sei! Complimenti

[@elisaiovine2787]

Ciao rapanello , ci faresti gli agli sott'olio? Grazie , la giardiniera è venuta spettacolare , io di zucchero ne ho messo na metà, è favoloso, grazie

[@carlacosco1098]

DA VERA CALABRESE LO ADORO.

[@barbara0524]

Grazie, provo a cimentarmi. Comunque, sempre brave le registe!

[@RapaNello]

😁😁👍👍

[@maurobricalli1779]

Peperoncino? Tanta roba, alla grande!

[@nonnamacche3609]

Gocciolatronomo.. Fantastico!! 😀😀

[@RapaNello]

😁😁🤣🤣

[@lorydasola5817]

Ciao Chef, grandioso questo olio. Da fuori sede riesco giusto.a darti un like e un caro saluto. Mitico Chef, e ora...vietato toccare le mucose 😳😀🍀

[@RapaNello]

ecco, attenzione, ciaoooooo

[@annabarbato3858]

Adoro l'olio al peperoncino ci sta da per tutto 😍😁🤗

[@RapaNello]

Anche nel caffè 😁😁

[@patriziacaroli5386]

Proverò a farlo come lofai tu io sminuzzavo a mano i peperoncini e mettevo l'aglio fresco,pure io ne consumo tantissimo 🤣 grazie e buona serata👍🤗

[@RapaNello]

ciao Patrizia

[@antonellabottoli2337]

Sei bravo a fare qualsiasi cosa Gabriele 😍😍😍

[@RapaNello]

ci provo .....

[@nellotruini2379]

Otima ricetta, molto semplice

[@Inmykitcken]

Vedrò magari di tentare a farlo....sperando che non venga troppo forte! Qui, io amo il piccante...le altre persone mica tanto! Ma voglio tentare...!!😊😊😊

[@isabellapadoan6856]

Grandeeeeee! X me è una droga 😍😍😍😍🙏👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻

[@RapaNello]

Pregooo

[@Inmykitcken]

Ma sai fare anche l olio di peperoncino 🌶? Ma sei proprio un grande chef! Vedrò se prima o poi riuscirò a farlo! Prima dovrei seminarli!

[@RapaNello]

e farli seccare bene mi raccomando

[@Inmykitcken]

@@RapaNello terrò presente come sempre bene ...le tue indicazioni di tutte le tue ricette!

[@francoforleo4971]

Grazie per la ricetta del Messicano incazzato….😂🤣😂🤣 ! 🌶🌶🌶

[@RapaNello]

ahahahah

[@carmelamorano4262]

Ciao. Ottimo aglio olio e peperoncino . '👍.Quando ci insegni a fare la giardiniera ? GRAZIE

[@RapaNello]

Eh bo, me la son segnata , vedremo

[@nellotruini2379]

Io il peperoncino, in polvere fina, lo metto nel caffè. E' buonissimo!!

[@RapaNello]

lo facevano i maya

[@bononcinigabriella9666]

Dev'essere speciale,peccato che in casa a nessuno piace il piccante😏😏. Però mi sono gustata le tue battute😂😂

[@RapaNello]

grande

[@gumnaramaria1]

Grande Gabriele! Ho provato a tenerli in cucina per seccarli ma troppa umidità...( vivo nei boschi) e sono marciti ! Ho optato per l 'essicatore ,18 ore a 68 gradi e ora vado a frullare il tutto !Ovviamente ABBESTIA!!! 😂😂😂😊

[@RapaNello]

Grande

[@carlataio9624]

Buon pomeriggio piccante a voi e compagnia👍😊

[@RapaNello]

oggi fuego....

[@prontoeservito]

lo preparo spesso anche io

[@agnesesantoro8925]

A questo mi mancava ..grazie

[@RapaNello]

Prego 😁👍

[@lorellapetrocchi]

Ciao Gabriele, domanda: i peperoncini freschi si possono congelare? Grazie

[@RapaNello]

Si e poi li usi da congelati

[@gabriellagelmini8255]

Ciao Gabriele, grazie per la ricetta della "nitroglicerina" ...ho i peperoncini nell'orto e lo farò anch'io. Per polverizzarli e farli durare basta seccarli come hai detto, tritarli nel frullatore e basta vero? Per tenerne un po' in polvere senza olio....

[@RapaNello]

Si , io non li faccio a secco perché poi comincio a starnutire e non la finisco più

[@auronza17]

Super, grazieeeee!! 😃

[@lianapitassi5690]

Bella ricetta la voglio fare x mio fratello che adora il piccante, ma se non trovo peperoncino calabrese vs bene qualunque peperoncino? Grazie sei bravissimo

[@lianapitassi5690]

Io sono del Friuli

[@RapaNello]

si basta che sia piccante

[@lianapitassi5690]

@@RapaNello ♥️ti farò sapere

[@antonialini3958]

Compra quello mexicano.Esplode in bocca

[@genny1338]

Io a Trieste li coltivo sul balcone. Ti assicuro che bruciano tantissimo tutti. Gli Haba nero fanno morire 😂

[@gabriellarossi7814]

Grazie mille

[@susannatofani9226]

Grazie 👍

[@bernadettebossi1504]

Super. Vanno bene anche i peperoncini verdi o gialli? Grazie!!!

[@RapaNello]

Basta che piccano

[@lucianadallalpi3866]

Ti chiedo se lo spicchio di aglio posso farlo seccare con i peperoncini. Grazie mille

[@RapaNello]

Si

[@mariagraziabaio2530]

Ciao, si puo' fare la variante con foglie di basilico? Grazie delle belle idee.

[@RapaNello]

il basilico dopo 2 giorni non si sente più anche perchè dovresti usarlo secco, vedi tu

[@KeigoMoriyama]

un altro ottimo video!

[@candidaderamo3592]

Penso che riuscirei a battere tua figlia sull'uso del peperoncino 🌶! Sicuramente la farò ma penso che dovrò ripetere la ricetta più volte, perché tra me e figli finirà presto! Non potresti darci anche la ricetta della crema al peperoncino piccante calabrese, ma proprio piccantissima! Se non chiedo troppo, grazieeeeee!❤❤❤

[@adrianaduaninabrunetti]

Ottimo! 👍

[@marisarinaldi6278]

Bravo, si chiama conta goccia.io c'è l',ho grazieeeeee

[@gabriellarossi7814]

Si possono mettere i peperoncini nel barattolo sott olio senza essiccarli?

[@RapaNello]

No fermentano

[@NightFlier1976]

Posso usare anche il frullatore ad immersione ?

[@RapaNello]

Se vuoi basta che son secchi ma ti verrà torbido

[@mariaangela_ambrosone]

fantastica ricetta

[@cartierasanfelice]

Ciao Gabriele,ottima idea come sempre,il peperoncino che rimane nel vasetto tritato, è buono ancora per fare altro olio piccante? Altrimenti che uso ne fai ancora? grazie.sandra

[@RapaNello]

lo uso per primo nei soffritti

[@nelvioprincipi7900]

Buon giorno Gabriele! Visto che voglio fare questo estratto di peperoncino, alla fine dentro il contagocce posso mettere 4/5 gocce di aceto? Se si , mi si mantiene per circa un anno? Grazie e complimenti per il canale che guardo per le ricette (alcune fatte con ottimi risultati) e poi perché sono rilassanti! Saluti!!

[@RapaNello]

perchè mettere l'aceto? andrebbe subito a fondo, dura un anno, anche di più, l importante che il peperoncino sia secco

[@sarac5904]

Buonoo !!❤️

[@giuseppedimeglio8671]

Le posso fornire dei peperoncini,poi voglio vedere se li usi senza guanti

[@nadiamancin1087]

Buongiorno Gabriele una domanda. Lo scorso mese ho messo alcuni peperoncini sott’olio senza farli prima seccare o appassire semplicemente tagliandoli. Il rischio botulino ci potrebbe essere?

[@RapaNello]

se li hai lavati no, però c'è il rischio che marciscano

[@marisads2333]

Per evitare che l'olio faccia le bollicine e senza rischio botulino io metto del sale sui peperoncini frullati e li lascio per 24 ore , poi scolo l'acqua che hanno tirato fuori e condisco con l'olio . Riempio i vasetti di peperoncino e copro con altro olio , poi sterilizzo con 5 minuti di bollitura .

[@brunoforgiarini6849]

Si puo fare anche solo con i semi del peperoncino

[@RapaNello]

Se sono piccanti si

[@Inmykitcken]

Gabriele, oltre a aglio, potrei metterci una presa di origano sempre calabrese? Così forse verrebbe un poco meno forte! Lo sto preparando in qs gg. Ora son a quota 12 gg, ma son grossi. Quanto devo fare? Grazie se mi rispondi.😊😊😊

[@RapaNello]

Usa l origano che preferisci e i peperoncini secchi

[@dinnerforall7376]

*super* 👍👍⭐⭐

[@paolastv6397]

👍😋 Ma io non sono così raffinata 🙄... Praticamente ho una piccola oliera ,sempre quella , dove metto il 🌶 coltivato da me (origine Cilento , conservo i semi da 25 anni...) spezzettato ,senza frullarlo ,con l'olio Evo buono ...e viene piccantissimo 😖 Ogni tot.mesi lo rifaccio nuovo 🙂 L'olio all'aglio invece lo tengo a parte in un altro barattolo 😊😋 Ciao 👋

[@renatosalmaso7375]

Bravissimo come sempre! Senti, perché non ci fai una volta una terrina tipo foie gras o comunque una terrina di carne? Ciao 🤗 Renato

[@RapaNello]

magari verso natale, sono ricette che si usano più molto ma a me piacciono, da ragazzo ne facevo a quintali

[@adrianacastelli431]

99

[@andreasani8056]

Ciao Gabriele, avevi pubblicato una ricetta di olio aromatizzato alle erbe, non riesco a trovarla

[@RapaNello]

questa è, glia aggiungi erbe aromatiche secche a piacere ed è fatta

[@andreasani8056]

@@RapaNello grazie 👍

[@concettasambataro897]

Buongiorno Gabriele ho capito bene in questo olio di peperoncino fatto cosi non si ha bisogno di bollire o che magari che si forma quella cosa che fa male???scusa non so come si chiama😮😮😮❤❤

[@RapaNello]

No è tutto secco non devi fare nulla, tranquilla

[@annamariamattiussi7295]

Mi potresti suggerire un sito on line dove prendere dell'olio evo a prezzi non proibitivi ? da 10 a15 euro la bottiglia , Tra gli oli preferisco quelli meno acidi .

[@RapaNello]

guarda qui, l olio è ottimo perchè l ho provato ma l prezzo non lo so instagram.com/masseria_apulia_/

[@dave-uv5jt]

Ciao, si conserva in frigo o fuori?

[@RapaNello]

Fuori

[@gilbertocavallini1530]

I uni

[@frandy_1574]

ciao, ti volevo chiedere, ho un vasetto con dei peperoncini già fatti secchi dal supermercato, l'olio lo posso fare con quelli, anche se sono molto secchi?

[@RapaNello]

Certamente 😁

[@musetta273]

Ho cercato tra le tue ricette il risotto allo zafferano e non l'ho trovato ... se e quando vuoi (se vuoi !) potresti fornirci le indicazioni per prepararlo ? Grazie !!!

[@RapaNello]

Certamente

[@claudiamani2711]

Anch'io, grazie

[@andreadippolitomio]

scusa la domanda, tutti mi terrorizzano per il rischio botulino. Cosa mi puoi dire? Grazie anticipatamente per la risposta

[@RapaNello]

il botulino vive nella terra ed è quasi innoquo, diventa forte e cattivo quando lo mettono sottovuoto e sopravvive, ma direi che non è questo caso

[@eleonoravendramin3205]

Io sono,veneta e adoro il peperoncino, più è piccante più mi piace, non uso il contagocce ma il cucchiaio. Come coltivi l'abanero?

[@RapaNello]

In vaso 😁

[@olgabianchi6320]

Ciao Gabriele, ma il pepe lo metti anche nel caffellatte a colazione?😀😃😄😁😆😅🤣😂. Buono l'olio al peperoncino, a me piace messo a crudo sulla pizza. Domani compro tutto e lo faccio!!! Graxie a te per la ricetta, saluta Beatrice e Asia e alla prossima! 😀👏👏👏👍😘

[@RapaNello]

🤣🤣😁👍Ciao cara

[@silviavassalli1271]

Eeeee no caro, l'assaggio ci vuole. Ora esci una ricettina piccante 😉

[@RapaNello]

😁😁

[@solyan6776]

forte! sai che e' un prodotto che non conoscevo? si puo' fare anche con altre spezie secche per esempio olio di rosmarino o di alloro o di origano e similari? il contagocce lo so che si compra in farmacia, quanti ne ho comprati per i gattini neonati senza mamma! ^^

[@RapaNello]

Puoi aromatizzarlo come vuoi 👍

[@sallyann985]

Hai delle ricette sul canale con cui usare l'olio al peperoncino?

[@RapaNello]

in genere lo aggiungo a crudo sopra quasi tutto

[@lianapitassi5690]

Buona serata volevo chiederti dopo setacciato la polpa dei peperoncini cosa si fa? Si mangia ?🥵

[@RapaNello]

La usi per cucinare chesso penne arrabbiata spaghetti ecc

[@Cris-hk8bg]

Buongiorno, desidero chiedere un consiglio. 1 mese fa circa ho provato a fare l'olio aromatizzato al basilico, lasciando le foglie lavate e asciugate riposte in un panno asciutto per 24 ore, poi le ho messe in un vasetto e ricoperte con olio extravergine d'oliva. Circa 1 mese dopo ho filtrato l'olio e ho notato che le foglie avevano una specie di gelatina attorno al bordo della foglia, è normale? devo buttare l'olio aromatizzato?

[@RapaNello]

Marciscono, l olio non è un conservante

[@Cris-hk8bg]

@@RapaNello 🥲Grazie di aver risposto, gentilissimo. Non desideravo conservre il basilico ma pensavo si potesse aromatizzare l'olio peccato, per fortuna non ne ho sprecato molto!

[@lucaduri1104]

Primo!!!!!!

[@RapaNello]

👍👍👍👍😁

[@brunabonanate5547]

Io i peperoncini li ho seccati questa estate adesso sono appesi li devo sciacquare per fare l’olio? Grazie

[@RapaNello]

Eh no se li bagni poi fermentano

[@brunabonanate5547]

@@RapaNello ma li sciacquerei e poi li lascerei asciugare bene dentro un canovaccio

[@ariannameomartino3278]

Se fa le bollicine bisogna buttarlo via?

[@RapaNello]

Se era secco no

[@vincenzoferraboschi2106]

💯🔥

[@Paolone1963]

Personalmente,anziché il contagocce,metterei il rubinetto! 😎🌶🌶🌶 Ah…sono lombardo doc,ma devo avere qualche antenato calabrese… 😂😂😂

[@RapaNello]

🤣👍👍👍

[@mateldasavorgnano3187]

👍👌👏

[@marisaviti1684]

Mio marito ha la passione x le piante e naturalmente tante di peperoncino. Personalmente l'olio di peperoncino non lo frullo ma lo lascio nell'olio naturalmente secco. Mio marito solo tagliato nel piatto e puntualmente si tocca gli occhi 😁

[@RapaNello]

eheheh bisogna stare attenti

[@sergiomarchetti138]

😋😋😋😋😋

[@carlacosco1098]

PECCATO CHE QUEST'ANNO NON LI HO PIANTATI PERCHÉ SE NON LO AVREI FATTO VADO MATTA IO NON MANGIO LA PASTA SE NON METTO IL PEPERONCINO OVUNQUE PERÒ CE L'HO NEL FRIGO EH. 😋 GRAZIE 🌶️🌶️🌶️🌶️

[@RapaNello]

Grande 😁👍

[@Donazione1]

Ti ho visto su tik tok

[@RapaNello]

Si anche 🤣

[@assatarram1985]

Che marca è l'olio buono? O per lo meno, un indizio?

[@RapaNello]

Qualsiasi italiano spremuto a freddo. Io sto usando un veronese che si chiama Turri, è buono e costa anche sugli 8 euro.

[@assatarram1985]

@@RapaNello grazie infinite! 😊

[@massimodistano2753]

Ma una volta frullato il tutto si puo scaldare sul fuoco??...dovrebbe diventare ancora piu piccante

[@RapaNello]

si ma che sia secco