Chinchulines Crocantes y Deliciosos! Receta Locos X el Asado

[@2litto]

Hola Laucha. Acá desde Madrid y en el día de mi cumpleaños, haciendo chinchulines con tu receta. Yo siempre los marino solo con limón, y luego los trenzo. Hoy los hago como los haces vos. Tampoco faltarán mollejas, chorizo, morcilla, tira, vacío y entraña. A full. Acá tienes varios seguidores que desde madrid te mandan un abrazo. Asadito y luego a ver el Aleti aúpa Aleti. Un saludo grande de un marplatense. Litto

[@luisaguilar-zg1ny]

Buena comida de asados siempre mis respetos de los cortes argentinos buen sazón soy mexicano y eh comido en restaurantes argentinos muy ricos su corte de carne muy finos pero como los locos por el asado diferente gran gastronomía Argentina te felicito

[@sergioverdolini2151]

Gracias gente, los hice como ustedes y me quedaron muy buenos..... gracias LOCOS POR EL ASADO...

[@SuperAndersound]

Parabéns Laucha. É de dar água na boca. Aqui no Brasil não temos o costume de comer "chinchulin"!

[@sergiosantos8414]

Cómo Noo y en rio grande me vas a desir que no lo asen

[@leontiveros]

No hay canal de KZbin más Argento que este. Me encanta.

[@centolla2008]

Felicitaciones !!! los hice tal cual nos explicaste y es la primera vez que me salen bien !!! recibí aplausos pa' el asador, gracias !!!!!

[@vascod.7178]

Impecable lo suyo MAESTRO!!! GRACIAS Laucha!!!

[@edithhirigoyen7174]

Desde Artigas Uruguay....Laucha un lujo lo corto igual y la verdad queda un lijo mil gracias

[@lelamberto]

La verdad que me encanta verte ,das ganas de hacer todo lo que mostras ,,porque esta echo con alegria y mucho sabor ,muy bien ,me gusta ver gente tan joven que se arregla en la cocina y te lo dice una persona que trabaja en cocina ,te felicito.

[@lobo611]

Grande che!!! saludos desde Venezuela hace poco encontré el canal y de verdad no me he podido despegar y eso que fue por el chimi muchos éxitos

[@lucasthematador2801]

Tecnica de mi viejo y generacional de mi apellido: NO hervirlos, sino pinchar un extremo de la tira con tenedor, sujetarlos en el aire, y rociarlos con agua hirviendo. Se llama escaldarlos. Lo q logras es darle volumen, y al hincharse se vuelven mas crocantes. La tripa pide sal fina, va mejor! Limoncito y al buche! Saludos comunidad

[@valenbikman7155]

lucas hernan silva m

[@arganarazfabricio249]

Real bro

[@danieltraverso5122]

Buena esa,no la sabía,gracias por el dato.

[@lucasthematador2801]

@@danieltraverso5122 probalo y me contas.

[@danieltraverso5122]

silva Seee lo voy a hacer,todo es bienvenido

[@norbertoomartasso7615]

El Chinchu lo hago de dos maneras: 1°) Macerado de un día para otro en Vino Blanco-Mostaza-Provensal-Pimentos Español-Aji Molido-Oregano-Sal.-segun la cantidad le pongo 1 ó 2 dientes de Ajo aplastado. 2°)Lo Hierbo con: 1/2Leche y 1/2Agua, a la que le agrego los mismos condomentos que el anterior; despues de 1hora los saco del fuego y los dejo enfriar en el liquido, y despues los corto en rodajas y...A la parrilla. Eso "Si"..... SIEMPRE LAVADOS EN LOS DOS CASOS. LES MANDO UN GRAN ABRAZO DESDE "LANÚS"

[@cristianss6703]

Papu yo soy de Quilmes, me tenes que invitar a probar esos chinchus!

[@TheNskpo]

manjar!

[@leandromauris]

Norberto Omar Tasso, hola, quería preguntarte si los chinchulines los tengo que limoiar por dentro o no y si los tengo que limpiar de que forma lo haría? gracias y voy a probar tu receta, parece que salen espectaculares!!

[@carlossebastiancomo9951]

una lavadita por fuera lo de adentro no eso es lo rico

[@leomauro7591]

Norberto Omar Tasso muy bueno maestro debe ser una delicia eso

[@luiscauribe]

Excelente receta! En Colombia se le llama "chunchullo" y usualmente se cocina previamente. Saludos desde Colombia!

[@artuto104]

En crudo queda como manguera de PVC, mientras luchas por engullirla los demás comen chorizos, tira, entrañita, vacío, etc

[@CoolStyle88]

Desde acá en Chile se aprecia el arte de sus preparaciones y a la parrilla.........mucho mejor!!, por este lado de la cordillera eso si se les llama "chunchules", saludos !!

[@Argento7550]

Laucha, los corto como vos pero le ato las puntas con hilo de algodón blanco para no perder el relleno.Mucho limón para mi gusto. Para que queden tiernos le dejo la grasa que después desaparece con la cocción pero ayuda a tiernizarlos y evito tanto ácido . Hervirlos es una locura. Los tierniza pero le cambia el sabor. Los hacen así en las parrillas comerciales porque los sacan rápido , solo una dorada a fuego fuerte y te lo sirven. por que como bien vos lo explicastes de entrada , lleva mucho tiempo y además ocupa mucho lugar en la parrilla al estar crudos . Luego no queda nada , se reducen muchísimo en su volumen.Son una exquisites pero dan mucho laburo. Abrazo , Laucha querido!! sigan así . Che, y tus amigos que le aflojen al vino.Abrazo!!!

[@discoclubver733]

heee argento, buena esa de atar las puntas, y tambien gracias por lo de cocinarlos con la grasa para tiernizarlos. abrazo

[@josemanuelpalacios8300]

DISCO CLUB VER CLUBES

[@AlejandroDiaz-gt4qx]

Para eso no lo cortas viejaaaa

[@jorgecampos5645]

No lavan lo de adentro.. pense que era solo tripa y que se limpiaba todo los residuos de adentro..

[@norbertolopez6234]

@@jorgecampos5645 es como vaciar la botellade vino y querer comer el vidrio

[@lamorocha842]

lo hice según tu recomendación quedo mortal , gracia por las sugerencias

[@gerardoavila2346]

Aqui n México lo conocemos como tripas y por lo regular lo comemos en tacos. Tortilla, cilantro y cebolla picada unas gotas de limón y acompañados de una buena salsa y una cerveza

[@bromine1480]

Gerardo Avila o con el infaltable boing de mango

[@CarlosGutierrez-xo3nb]

Si es lo bueno de la gastronomía es diversa

[@Jony86952]

cuando veo videos de mexico , se me antoja sus comidas se ven bien ricas

[@virufull]

Que rico debe ser eso!!!!

[@danielsantiago1627]

verdadero manjar

[@latigo41]

FELICIDADES Y GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS, ESTO ME TRAE MUCHOS RECUERDOS CUANDO VIVÍA EN BUENOS AIRES, SALUDOS DESDE BARCELONA LOCOS X EL ASADO.

[@marianoponton]

Ayer hice los chinchulines tal cual lo explicaste y quedaron increibles!! Gracias y sigan así Locos X el Asado

[@missyoucy]

Yo los deje macerar en limon media hora y cuando los corte para la parrilla se me salía todo el relleno porque quedo liquido:( porque

[@marianoponton]

@@missyoucy los cortaste muy cortitos? Que raro.

[@luissantana1456]

LAU COMENZANDO A SEGUIRTE SOY URUGUAYO PERO SIEMPRE SE APRENDE ABRAZO GRANDE Y QUE TERMINE PRONTO ESTO DEL COVID. SALUD ARGENTINA Y LOS HERMANOS DEL MUNDO.

[@alexandrorodriguez54]

Buenisimo! Nosotros los Mexicanos aca en USA despues de eso lo picamos mas pequeños y en tacos,tortilla de maiz cilantro y cebolla bien picaditos y encima una rica salsita ..riquisimo

[@pedropanigazzi7966]

Acabo de hacer chinchulines con esta receta por primera vez (cuarta vez al frente de la parrilla). Salieron exquisitos. ¡Gracias por tanto!

[@etomsalnikov]

Hola Locos!! les escribo de Montevideo, entusiasmado con la receta... ni hablar de la imagen final, ese dorado crocante mmmm! Comparto lo de cortar en trozos chicos para administrar bien la cocción, algunos los hacen en tira pero se retuerce y no se cocina parejo. Mi aporte es cerrar las dos puntas con mondadientes, así quedan aritos y no se pierde el sabroso "relleno" que al hervir le da ternura al chinchu crocantón... Así quedan bien sean del tamaño que sean... Feliz idea de poner este canal, el mundo agradece!! :-)

[@Dote3008]

Piola esa de los mondadientes. Lo voy a poner en práctica la próxima vez

[@vicennaza]

Eduardo Tom Salnikov sos todo un loquillo por el asado

[@FabianAlcaire]

Excelente, pero tirar la brasa de bajo de la parrilla antes, nunca.

[@laargentinidadalpalo7286]

Eduardo Tom Salnikov genio

[@laargentinidadalpalo7286]

Fabian Alcaire x?

[@javigamarra]

Hola laucha! Salen buenisimos de la manera que lo hacés. Yo también prove atando los extremos con hilo de coser para que no pierda lo de adentro durante la cocción y salen espectaculares! Saludos

[@stebantapia1452]

En Ecuador a las tripitas asadas las acompañamos con un locro de papa y bastante ají, te queda espectacular y obviamente con una cervecita. Saludos Locos!!!

[@enzocagliero1768]

Buenaaas les comento yo una vez hice los chinchules con mostaza, limón y especias, quedaron mundiales a todos les gustaron. Y los hice así xq no me gustaban el sabor que tiene, con el perdón, de la palabra, y así me parecieron muy ricos. Espero que algún día lo prueben. Saludos desde Luján, Mendoza

[@nephtalicuellar5900]

Muy rico , una vez pasé por un matadero de pueblo, y unos de mis amigos tenía un conocido en el matadero; luego nos invitan a comer, eran como las 3 de la tarde y ya habían terminado la faena, había un fuego eterno que los trabajadores tienen , más los caranchos que limpian todas las vísceras del matadero; y la leña de buen tronco quebracho y unas brasas grandes son separadas del tronco encendido, y viene el trabajador y tira una cama de elásticos que años ya tenía de parrillas, y entran al frigorífico y de vacas que habían carneado traen un montón de chinchulines y los tiran en ese volcán y se asan los mejores y más sabrosos chinchulines que probé en toda mí vida. Alto recuerdo. Abrazos. Dios los bendiga.

[@cristianfaust8236]

Gracias x el dato laucha querido!! hace un tiempo los estoy haciendo tal como vos, antes no tenia en cuenta en dejarlo reposar con el ajo, la pimienta, etc... ahora salen magistrales!! groso! un abrazo!

[@facundomadero3817]

Hola locos, bien ahí con los chinchus, estoy tan loco como ustedes y quería comentarles la manera en que los cocino para que me queden crocantes por fuera y cocinaditos por dentro.... lo que hago es cocinarlos a fuego medio a bajo (un poco más bajo que como ustedes lo hacen en este video) durante 1 hora y 20 aprox (lo mismo que tardo en cocinar una tira de asado de tamaño moderado). Luego les pongo brasa de fuego medio a fuerte durante unos 8 minutos de cada lado para darles el toque crocante y estar asegurado que la parte del medio se cocinó lentamente. De esta manera nunca salen gomosos y tampoco se queman demás. Es fundamental tener una buena base de fuego al lado de la parrilla en todo momento, ya que necesito buena brasa para el toque final de los chinchulines. Saludos

[@arvillanueva3371]

es el único video de asados que me ha gustado!! no se me hacían apetecibles, pero la verdad se me antojó!! así bien doraditos y con limón mmm, gracias por compartir!! por cierto soy mexicana, saludos!!!

[@nicolasgarzon7397]

Perfecto, Saludos desde Colombia!

[@gonzaloalcalde8561]

Seguis vivo?

[@lalp01]

Espectacular. Voy a probar la mezcla y dejarlos que absorban el sabor. Yo los hago un poco mas largos y trenzados. Salud!

[@Sweetysalado]

En Colombia lo llamamos "chunchurria" o "chunchullo" y a veces lo cortan como muestras en el video y a veces lo asan entero, es de las cosas que más me gusta. No hay nada como ver la cara de asco de un extranjero viéndonos comer semejante delicia.

[@LocosXelAsadoOficial]

Jajaja es verdad, no muchos se animan!

[@abgarciad]

Locos X el Asado en México le dicen tripa de leche, es una verdadera delicia.

[@MiNdLeSs1234567890]

Locos X el Asado Aca en México inclusive hay algunos compatriotas que miran con asco las tripas, pero muchos los consideramos una delicia, manjar de los Dioses.

[@chaguistlenl]

Yo vendia tripitas asi le desimos aca en el norte . Subi in video muy corto pero se ve como las asia si gustan chear aver q les parese

[@Bryam1225]

En colombia primero lo cocinamos en la olla a presión

[@diegosales1885]

Hola Hno! Siempre los hice en trenza con mucho limón...hoy los hago como vos. Genio, buena onda siempre!

[@luizejosy1013]

direto de Foz do Iguaçu saludos hermanos!!!

[@alexiscaruchamuller4406]

esta genial!!! yo los limpio , los corto largos unos 15 cm. y los pongo en palitos de crochet. hay que mojar los palitos asi no se queman. quedan un espectaculo, aparte es mucho mas facil de manipularlos en la parrilla. saludos! genial el programa.

[@lorentix]

A la Peruana 🇵🇪 Yo los macero con el mismo menjunje del anticucho: acetite, sal, comino, pimienta negra, aji panca, oregano, ajo y un chorrito de vinagre. Pero preparare la prox como los Locos! 😝

[@miguelroca4824]

Hola lo sancochas antes o defrente a la parrrilla??

[@denispalacios5485]

Me gusto el tuyo más que el de los locos por el asado. No tengo todos los ingredientes pero busco algo parecido.

[@esterperez5505]

Hola hoy vi distintos vídeos y aprendí un montón, voy a poner en práctica los chinchulines según tu técnica, después te cuento. Gracias por el consejo.

[@marvinc88]

MUY BUEEEEENO!!!! Acá en Ecuador se le conoce como "trpita mishky" o simplemente "tripita". Saludos desde Guayaquil y sigan así.

[@isabelmunoz7462]

Deliciosa la receta!!! Me ayudo , aprendí mejor dicho. Gracias, por la alegría también 👏👏

[@AlmiranteDJ]

Saludos comunidad del asado... Acá en Colombia (Santander) lo llamamos "Chunchulla" y se tiene el dicho que entre mas rebosados del relleno estén, son mas buenos. Se ponen a la parrilla con sal y listo, se comen calientes. Un abrazo comunidad.

[@zyanyarobles]

Me encantan tus videos laucha te sigo en facebook desde hace 4 años, he aprendido mucho de la gastronomía argentina viendo tus videos, el proximo año ire a argentina espero probar esa sabrosura culinaria! Saludos desde Mexixo

[@aldoituriel2]

Tus recetas se ven excelentes nadamas una pequeña recomendacion, hay mucha gente que te sigue de otros paises podrias poner una descripcion de tus cortes ya que en los demas paises se llaman de diferentes maneras y a veces es dificil relacionarlos. Saludos y sigue con este gran trabajo!

[@rechoto1]

Vicman Sauce el flaco lo dice al principio del video! saludos

[@eduardoahumada2217]

Aldo treviño, una desgracia que de afuera tomen como ejemplo de asador argentino a este pibe, nos hace quedar mal porque no sabe. Si queres aprender de un buen asador argentino busca los vídeos de los hermanos Petersen, son medio "culo con arandela", como les decimos acá a los que tienen plata, pero saben.

[@elenamolina9533]

@@eduardoahumada2217 jajaja 😂 sii yo los miraba antes por TV y eran algo agrandados ja lo que saben. Por eso nomas miraba hasta el final

[@emiliobruno5134]

Hola la proxima los hago asi . en general corto la grasita y les saco la primer piel sal pimienta y a la parrilla o sino mas trabajo le saco la piel mas gruesa y los trenzo inclusive los e echo a la plancheta Muy bueno el canal 👍👍👍

[@DanielCabral2408]

A la receta de ajo, pimienta y limon (use natural) le agregue un poco de vinagre (de manzana en mi caso, pero creo que con cualquiera sale igual). Los dejé la noche anterior en la heladera con la marinada. Los chinchulines se deshacen en la boca. Fue espectacular. Pruebelo. No es necesario hervirlos.

[@marcelogomez511]

Exelente Laucha , yo no los pongo a hervi,r pero si pongo una olla con agua y cuando esta bien bien hirviendo los tiro 2 minutos como para que se contraigan un toke.y a veces los tiro asi como viene a la parrila sal y fue!! pero voy a probar esa marinada , se ve que explota!! un abrazo loco!!!

[@neriogonzalezabreu6855]

saludos desde venezuela, excelente programa y gracias a el me hice fanatico de manguala muy poco conocido en mi pais pero de mucha calidad

[@ricardorissopatron6952]

Laucha yo trabajo en una parrilla y ya los ise de diferentes maneras no hay q darle el chinchu es el chinchu sale rico igual bien cocinado,una masa tu programa la mejor y éxitos 🍻🍻🍻🍺

[@RenatoPachanoM]

En Ecuador se los conoce como tripa mishqui, es un plato típico de la serranía ecuatoriana, en la ciudad de Quito es un plato muy común que sus habitantes lo disfrutan muy a menudo, se las deja marinar por 45 minutos en jugo de limón, ajo picado, hierba buena y comino molido, luego se las pone a la brasa por unos 10 minutos, hasta el punto que vea que los jugos empiecen a ser botados.

[@rubencarlosromero3594]

Renato, me gusto tu receta, la voy a llevar a la practica. Saludos desde Argentina, un abrazo!!

[@nancyt.z6534]

Si, mishqui! Yo comí en Villaflora Quito, me encanta mmmm, me dió hambreee!!

[@diegoguerci5099]

La verdad laucha que unas recetas espectaculares subis Me mande flores de asados y con los chinchus me quedaron bárbaro.... Te felicito x los consejos Abrazo grande de parte de Diego San Nicolás de los arroyos

[@DylanContreras]

Los hice hace poco y te juro que son los mejores boludo 😍😍😍

[@LocosXelAsadoOficial]

Vamoooo

[@DylanContreras]

@@LocosXelAsadoOficial toda la flia ahora anda con esos chinchulines por todos lados 😍

[@zoe_luz_]

Yo te conozco

[@fernandomendozarojas1179]

se ve genial y rico, voy a ponerloen practica, gracias, uds son geniales

[@tiapelucas]

AMO LOS CHINCHULINES! LARGA VIDA A LOS CHINCHUS

[@lizbethyanetchavigur.varga6631]

mmm que rico, la verdad en lo particulara sancocho los chonculines antes de ponerlos a la parrilla y lo dejo marinando de un dia a otro y me quedan espectaculares, pero voy a probar que tal me salen asi como lo hiciste, saludos

[@arnaldoramondelgadillososa3167]

Aguante el colesterol laucha!! saludos desde paraguay loco!!

[@danteernestotossi7308]

un lujo esos chinchu. Yo los hago enteros para que no se pierda lo de adentro que es lo que le da más gusto. Cuando los doy vuelta los corto en círculos. Abrazos desde monte grande

[@luztapia5825]

SALUDOS DESDE MEXICO, AQUI EN EL NORTE LO LLAMAMOS TRIPITAS DE LECHE TAMBIEN LO ACOMPAÑAMOS CON GUACAMOLE TORTILLAS DE HARINA Y MAIZ CON UNA RICA SALSA DE CHILE VERDE. SALUDOS.

[@sebashtiannumberone5431]

Sos crack Laucha. Gran diferencia con los trenzados, ya q aquí no se los desgrasa. Voy a hacer lo mismo pero en trenza. Saludos desde Zárate.

[@jjce4]

Saludos desde Ecuador, me encantó tu receta, aquí les decimos tripa mishqui que también es en quechua

[@mariosolano6644]

Aprendiendo tu receta desde Costa Rica!!!! Amo los chinchulines

[@cainsanchez4521]

deberían de probar los tacos de tripa acá en México

[@Dote3008]

Seguí al pie de la letra los consejos. Salieron riquísimos.

[@Golden93]

viviendo en Australia no es tan fácilmente encontrar chinchulines. Los encontré en una carnicería chilena y después de 7 anos de espera cuando los voy a preparar me doy cuenta que me vendieron corazón de gallinas LPM

[@kernell2495]

JAJAJAJA QUE GIL como no te diste cuenta? 😂😂😂

[@iamaro]

Papo, donde vivis? En Alice Springs? Busca una carniceria Vietnamita que seguro tienen. Ellos hacen mucho de cerdo asi que ojo que no es igual. Yo vivo en Sydney y los chinchus jamas faltan en la parrilla. Abz de gol

[@Golden93]

@@kernell2495 estaban en un container de plastico y estaban congelados....y no lo abri para chequear. Asumi que si pedia chinchus me daban chinchus

[@adrianyuane-qp5fk]

Vivo en Sydney y hoy como chinchulines que compro en varias carnicerias especialmente a los chinos.Hay de todo como en Sudamérica hay asado . morcillas.chinchu.colita de cuadril.vacio.chorizos.TODO.

[@jarrrrro]

Genial el canal loco. Felicitaciones!! Soy un entusiasta del asado igual que ustedes! Yo a los chinchu los hago parecidos, pero los dejo marinando con mostaza, ajo, limon, y pimienta! Y cuando los corto les saco la grasa del costado para no hacerlos tan bomba. Un abrazo y sigan asi!!!

[@jusumix]

Para cuando la batalla del rio de la plata del asado!? jajaja estaria buenisimo que se vengan a Uruguay a hacer el asado version uruguaya con cortes uruguayos se que de este lado del rio los miran mucho por eso le sujiero capas que si se cruzan armen un especial de las diferencias entre asadores.. se van a cagar de risa con los delirios del Asador Argentino contra el Asador Uruguayo jaja se los propongo! Abrazo grande y la verdad IMPECABLE todo lo que hacen ya me hice varias recetas y siempre aprendo mcuho viendolos ! un abrazo grande del otro lado del rio.!!

[@LocosXelAsadoOficial]

Es muy buena idea!!! Podriamos hacerlo la verdad muy bueno!!

[@TheKainan004]

Debearian también venir a México para armar una buena parrillada combinada Mexicana Argentina y Uruguaya

[@mariapluas6711]

Locos X el Asado hola

[@myquilmes]

Que grande Charrua! que lindo es ver la integración entre pueblos, tengo muchos amigos uruguayos, es así como deberíamos nos comportar, con todos los latinoamericanos, un fuerte abrazo para todos, aguante la parrilla!

[@emmar170588]

Jajajajja por empezar no vale usar el brasero uruguayo jajajjaja

[@juanleyva5550]

Hola loco ..soy de la cd de México ..aquí preparamos las tripas conocidas tbien como machitos y tripa gorda ...yo los lavo los coso como trenza y después los pongo a hervir con el jugo de dos naranjas ..una cabeza de ajo entera ..una cebolla en dos partes cortada . sal y un ramo de hierbas de olor ...ya que las he cocido guardo la grasa que queda flotando ..porque esa la uso para freírlas ... Pongo los chinchulines en la parrilla y listo ..a comer tacos de tripa ...con salsa cebolla y cilantro bien desinfectado... Ojalá les guste esta receta .. Provecho desde chilangolandia CDMX

[@fernandosilva2880]

1:02 estaba esperando el pimienta negra re100 molida de Oscar Meza

[@matiasnh4996]

El QuE cHuLada

[@blackhecate]

Hey mil gracias ☺️ desde Colombia! También comemos pero las llamamos "chunchullas" pero las freímos tradicionalmente y creo q después de hervirlas 😅 pero me ha encantado tu receta y q bella tradición!❤ felicitaciones... definitivamente las haré así a ver q tal 😊

[@ObvioNess]

Aguante Argentina lpm!!

[@zoe_luz_]

See

[@lentusyoni78]

Soy fans de locos x el asado gracias x sus resetas siempre quedó como un dios al hacerlas .

[@30lap]

No perderse a los 3:15 el mini sketch cultural: -"Laucha, ¿los chinchu están pa' sacar?" -"Pará, ¿sabías que chinchu viene del quichua..." -"Ta´bienperfperovamoamorfarboluudale!!". Lloré. Genial todo.

[@noepachecoortiz3205]

Saludos locos En México lo marinamos con piña verde por ahí de 45 minutos con los mismos ingredientes y fritos o azados. Pero lo comemos invariablemente con tortisha (tortilla) y cerveza es de cajón. Rico las tripitas. Abrazo fuerte para todos Diciembre 2019 desde Tampico Tamaulipas México

[@misterpingo5051]

2:05 "Fijense de tener un cuchillo bien afilado... (no como el nuestro...) " jajaja grande

[@valentinleguiza3219]

Que gracioso

[@edheremmanuelperezdomingue6205]

son mis idolos que rico como con tus recetas entre mi papa y yo cocinamos y es unexito gracias

[@javierhernancastro]

Laucha, te animás a hacer un video sin decir "deleite", "un lujo" e 'impecable"? =P Muy buena video-receta, un abrazo grande.

[@juancanovelli]

Estoy en Palm De Mallorca, y el macerado lo hago igual que vos, pero además le pongo una salsa de mostaza y miel, te aseguro que quedan buenísimas, probalo

[@Franzhen]

los chinchus no faltan en ningún asado nuestro, los hago de una manera muy similar a la tuya salvo que además les pongo perejil y los dejo desde la noche anterior o la mayor cantidad de horas posibles en su defecto.. sabrás que el limón los precocina entonces necesita menos tiempo en la parilla y es imposible que queden chiclosos... además los corto en tiritas largas en vez de en orejitas.. pero las dos maneras son más que similares!! me interesó mucho lo del origen de la palabra chinchulín del quechua lástima que no te pudiste explayar más, pero entiendo que debo ser uno de los pocos nerds que les pueda interesar algo así jajaja ¡un abrazo!

[@maquinasdeltiempo827]

Genial tu receta pana, aquí en Colombia se llama chunchula, y se come con arepa, ají , y guacamole y en ves de el vino tomamos cerveza fria, pero lo más bacano es la compañía y los asados, un abrazo panita desde Colombia.

[@isma74v]

LAUCHA SABES CUANTO HACE QUE NO COMO CHINCHULINES ? DE LA ULTIMA VEZ QUE FUI A ROSARIO EN EL 2007, ASI QUE IMAGINATE MI MAR DE BABAS MIRANOLOS A UDS DISFRUTANDO DE MIS ACHURAS PREFERIDAS, IDOLOOOOOOOOOOS !!!!! jajajajajjaajja

[@andates]

como podes estar tanto tiempo sin comerlo

[@isma74v]

PORQUE VIVO EN ITALIA !!!!! jajajaja

[@isma74v]

Gracias Ricardo, ya lo hice, pero aca en Italia los interiores de las vacas son productos en "RIESGO CONTAMINACION" asi que lo que hacen es alimento balanceado para gallinas, ni siquiera las tiran.... jajajaj ME QUIERO MATAR !!!!!

[@leomauro7591]

Ismael Veliz naaa posta que mal lo más lindo que salis te pisa un auto o te afanan y te moris por cualquier cosa y no comistes chinchu

[@janineshideler4051]

En California viene trenzada y no tenía idea de cómo hacerlos. Te agradezco muchísimo por la receta, sos un genio!!!

[@GuillermoAsef]

no los corteeeee sacrilegiooooo !!!!!!!

[@Conicsti]

Laucha yo los hago asi, si el asado lo hago a la noche los dejo reposar desde el mediodia en ajo cortado en pedasitos y limon asi fermenta bien, y despues a la parrilla, saludos!

[@robertdiaz6484]

se pone limon y sal antes y despues al final si le pones mientras se asa no agarra el gusto

[@wilsona.7032]

Buenisima la manera de prepararlos.....a ver como nos quedan.....

[@lisbethfranco8956]

aqui en venezuela se llama CHINCHURRIA

[@sabiandrum]

hay comida alla?

[@inconruizdiazruizdiaz2307]

Muy buenas las recetas.proba marinarlos con mucha mostaza y limón cortados oreja excelentes no dejen de probarlos

[@CPC-Cesar-Berrospi]

Estimado disculpa mi ignorancia, pero si el chunchuli es parte del intestino del animal, no se debería lavar por dentro? o eso lo venden lavado, gracias

[@LocosXelAsadoOficial]

Para nada, el interior cocido es lo mas rico, la tripa solo sirve como soporte, por eso se pueden tambien, si asi lo preferis, retirarle lo que lleva adentro y llenarlo con otra cosa!

[@CPC-Cesar-Berrospi]

Locos X el Asado Listo Gracias por la Info, y esperando mas Videos ya estoy suscrito :D oye los sesos tambien se hacen a la parrilla...se puede?

[@jugodetomate]

Locos X el Asado Laucha! Creo que se referia a que, como es el intestino, habría que lavarlo para no encontrarse ningun resto desagradable... Una ex novia mia se encontro un par de granos de maiz :P

[@arcadearcade4678]

Bodega Bodegón es el intestino delgado,es donde pasa los nutrientes ya digeridos,el intestino grueso es donde salen los desechos,

[@prodri3065]

Yo siempre les doy una pasada de agua abajo de la canilla inclusive por adentro, no pierde la grasita .

[@luchoroman]

Genial. Yo lo hago asi tal cual el corte, provenzal y oregano, mucho limon y sin sal.

[@paulaperrone4205]

no me gusta con tanto limón, le tapas el gusto propio del chinchulin.

[@gustqvodiaz8949]

lauchaaaaa...vamos hacer mañana para mi cumple.saludos desde posadas misiones

[@etraise2]

La molleja es mucho mejor

[@rosamariacordero1464]

Exquisito Saludos desde Guatemala yo lo preparo trenzado con naranja agria

[@gustavoflores3832]

se ve de 10 muy bueno el video ... Ahora a probar hacer... Saludos Gustavo de Perico - Jujuy...

[@andreacarolina8037]

Hola ! Gracias x los tips , la verdad que como el asado siempre lo hacen los varones en las reuniones , soy el comodín para cuando le hago a mis amigas y a mis hijos . Muy buenos los vídeos !!

[@brauberasa6]

Q genio kpo lo voy a practicar ya mismo gracias x tu consejos!!!

[@carmenmaryn779]

chicos a mi no me gustan las achuras pero haci como la cosinaste y el marinado mmmm paracia muy rico gracias por compartir. un abrazo!!!!!

[@diegobelpulsi1764]

Yo lo hice con pimienta banca quedó Padricimo. Saludos de monterrey

[@walterffsilva7920]

Magnífico copio lo que me da mi presupuesto y la verdad muy buenas ideas

[@marcoskpo1]

muy buena la onda que le metiste al video y la receta bien detallada

[@robinsonecheverry2962]

Argentinos se les quiere .desde colombia acá le decimos chunchuria