Chutney de tomates vertes

[@micheldelvallez8592]

Parfaitement parfait chef , j'ignorais que l'on puisse faire d'aussi belles recettes avec le reste de tomates ( verte) je ne manquerai pas après récolte pour cuisiner le chutney , encore merci ; bravo chef !!!

[@dominiqueravarotto5030]

Une bonne idée pour utiliser les tomates en fin de saison. Merci Chef !

[@simplesolfege8867]

Voici qui est inspirant, mille mercis. Je vais extrapoler la recette en y ajoutant un peu de mûres de la campagne belge, et une version avec un rien de sirop de Liège pour l'arôme. Belle journée à toute l'équipe et aux spectateurs.

[@LearnWithAChampion]

Très bonne idée !

[@simplesolfege8867]

@@LearnWithAChampion Merci. J'en ai déjà parlé à ma fratrie, on va goûter ensemble :-)

[@JosianeMessotten-tf4hp]

Bonjour chef, merci pour cette belle recette. Vous avez raison on ne jette rien....❤

[@Llk753]

Bonjour Chef, merci, félicitations pour les 60 000 abonné(e)s et en route pour les 100 000🙂🙂😋😋😋🙏🙏🙏🙏🙏

[@JeanSerien-lx9xb]

Merci, sympa cette recette ça évite le gâchis Bravo !!

[@davidmagnan5776]

merci beaucoup chef,il me resté plein de tomate verte cette recette et top!!!

[@piafleig9869]

Bjr, avez vous essayé la confiture de tomates vertes? Un delice😊

[@psylogabber]

Parfait cette recette ! Mes tomates n'ont jamais rougit cette année (trop de chaleur) ça tombe vraiment a pique ça me faisait mal au coeur de balancer toute ma récolte !!

[@maxpayne5212]

Ça m'as l'air bien bon. Moi pour peler les tomates après les avoir sorties de l'eau bouillante ,je les plonges dans l'eau glacé ce qui provoque un choc thermique et on peut enlever la peau très facilement et sans se bruler.

[@chantalcluze2370]

Superbe recette merci 😊

[@danillion1953]

Le chutney - graphie anglaise - ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras.

[@CatherinePoncey-zw3fr]

Quelle bonne idée cette recette. Merci ! C est indien mais j ai lu que les bretons sont passés par là pour les tomates vertes.

[@gyther9281]

Ah si j'avais des tomates ! Un grand merci quand même, chef. Sinon, d'après l'excellent Dictionnaire Historique de la langue française, le mot apparaît seulement en 1964 en France. C'est donc un bébé en étymologie. Il est bien d'origine indienne et a transité par la langue anglaise.

[@NoelleGuillaume]

Bonne idée très bonne même, car je fais des confitures avec des tranches d'oranges ou citrons, mais comme je mange plus de confitures donc je vais faire votre recette, merci chef

[@athanasepercevalve3794]

Miam !

[@74Figaro]

Merci pour la suggestion Chef!!! Bon, et histoire de prolonger l’été, vous connaissez la Fideua ou bien?

[@inesdelchambre4219]

Moi chsai que gilbert il n aime pas trop ! 😮pas grave ce sera pour moi😂❤❤❤merci Patrick

[@FleurDeMenthe]

C super ou trouver les quantités ??? Merci❤👍

[@LearnWithAChampion]

@@FleurDeMenthe en début de vidéo ! Bon appétit

[@robertbloch5379]

Bonjour Chef Merci pour cette recette, pour ma part mes tomates vertes sont mise au vinaigre à la manière des cornichons graines de coriandre, poivre en grain. je laisse mes tomates, au moins,2 mois sans y toucher puis je les manges en condiment avec les patés , jambons et terrines. Je fais aussi des cèpes au vinaigre mais, dans ce cas, j'utilise du vinaigre de vin rouge, un peu façon des Pickless Onions de nos amis d'outre manche Bien cordialement

[@cathylangue3326]

Bonjour Chef! Pouvez vous me préciser la durée de conservation de ce chutney? Je vais en faire chez mes enfants qui ont beaucoup de tomates ! Merci mille fois! Bizzz de Belgique ( de Mons où on fait des côtelettes à l’berdouille! )

[@zaimm28]

il ya une histoire en kabylie (algerie) qui parle d'un personnage millénaire qui s'appelle (chikh lkanoun ), un personnage dont en entend beaucoup mais qui est invisible , sa me fait pensé a Gilbert , je connais ses gouts mais pas lui .

[@Àaaaaaaa-d6o]

Excellente allusion !!!!!😊😊😊😊😊

[@danielarnaud9460]

Très bonne idée !!

[@danielarnaud9460]

Très bonne idée !!!

[@Llk753]

🙂🙂😅😘 Gilbert, c'est français pour nous😉😉😗

[@olivdunord582]

ça et la confiture de tomates vertes ! Pour l'instant on va essayer de profiter d'une vraiment petite récolte. Pour l'origine ce serait indien, donc colonies Britanniques.

[@Dudden4]

Selon le Grand Larousse encyclopédique en dix volumes (1960-1964), il s'agirait en fait d'une recette venue des Indes que les Anglais ont rapportée avec eux en Angleterre. Les Français, bien entendu, l'ont ensuite améliorée.

[@vdvg4067]

Et il m’a donné la réponse. Oui je travaille toujours au Procope mon Chef

[@alimouri]

Aucune idée quand à l'origine du chutney. Gilbert devra donc poser la... question pour un Champion🤭.

[@vdvg4067]

Bonjour mon Chef, j’espère que vous allez bien ces Gilbert le chutney ces anglais j’ai posé la question au Chef, Bruno ménager

[@sylvie69860]

On les jette plus les tomates d'ailleurs cette année elles ont pas rougies

[@mariedecosta3859]

Merci pour la recette. Les tomates cette année sont acides et n'ont aucun goût. 👏👏🫶🫶🇲🇫

[@dominiquegerome9357]

D'après Wikipedia c'est originaire de l'Inde et beaucoup utilisé par les anglais donc pas grand chose de français dans cette histoire, désolé Gilbert 😅.

[@louismoulin412]

Le chutney trouve ses origines en Inde.

[@inesdelchambre4219]

Le chetney c est anglais ❤😅

[@jean-lucthiebault8321]

Les tomates c'est tellement bon quand c'est bien sûr. Et cette année, elles sont particulièrement succulentes. Ce serait une une grave faute de goût que de les utiliser vertes.