Come fare i Calzoni al forno Palermitani (RICETTA ORIGINALE)

Ingredienti:
375 gr Farina 00
125 gr Farina manitoba
250 ml Acqua
50 gr Strutto
25 gr Lievito
30 gr Zucchero
1 Cucchiaino di sale
1 Uovo
1-2etti Prosciutto cotto
2 Mozzarelle
1 Bustina semi di sesamo
Durata: 5h x 11 Calzoni

[@matildegulotta4707]

Che Allegria questa tarantella complimenti per il video ben spiegato domani sarà il mio pranzo grazie 👍👏 🤗

[@nadiaoneto6650]

Salve potrei cucinarlo con pietra refrattaria? Grazie in anticipo se e si quanti gradi devo impostare nel forno

[@stefaniamilazzo4083]

Ciaooo posso sostituire lo strutto con burro? Grazie x una tua risposta

[@ricetteoriginali1788]

Ciao Stefania, ti consiglio di usare lo strutto perché è più indicato. Ciò non vuol dire che tu non lo possa fare col burro. 😊

[@ritamattia3742]

Il lievito mi sembra un pochino troppo