La rosticceria siciliana di solo cose buone

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#Rosticceria #solocosebuone #Sicilia #Palermo

[@salvatoremartinez-pn2uf]

Buongiorno a voi , sono Salvatore Martinez è da 4 anni che sono in provincia di Modena ,bene o male sono riuscito a trovare qualcuno che prepara e vende prodotti Palermitani a Campogalliano per esempio che lavorano veramente bene , ma volendoli fare a casa, qualcosa ho fatto ma guardando su you tube ho trovato le ricette siciliane ,e ora finalmente con voi di solo cose buone ho trovato le ricette originali di palermo ,che come sappiamo si differenziano un pò dal resto della sicilia grazie mille di tutto siete fantastici , avete fatto felice me e mia moglie

[@IamSolocosebuone]

Sono contentissimo, grazie per l’affetto ☺️

[@tinniruma5575]

Dopo 7 anni è ancora la migliore ricetta di rosticceria in circolazione. Complimenti sempre

[@IamSolocosebuone]

Grazie di cuore ❤️

[@amaSoleCe]

In realtà la ricetta è la stessa per ciascun youtuber Fortunatamente non l'ha inventata lui Esisteva già

[@IamSolocosebuone]

Precisazione più che necessaria! Hai dato un senso alla vita, grazie

[@patriziacaroli5386]

Ciao mamma mia che bontà e quanta nostalgia dekla vostra bella Sicilia un'estate ci sono stata 2 meravigliosi mesi a Bonagia,Erice,Favigna ...

[@chiara1179]

Buonasera,ho fatto stasera i calzoni,i rollò e le pizzette. Buonissimi e sofficissimi. Prossima volta quelli fritti. Complimenti per la ricetta e la spiegazione chiara. Proverò anche altre ricette. Grazie.

[@IamSolocosebuone]

chiara grazie mille 😊

[@annalisamaltese3742]

Buongiorno Chef, ieri ho provato la ricetta del suo impasto perchè avevo ospiti a cena. Ho realizzato pizzette, calzoni con Asiago e prosciutto cotto ed ho avvolto alcuni Wrustel. È stato abbastanza semplice e per nulla laborioso. L' accortezza che bisogna avere è quella di prendersi per tempo. Poi, del resto, mentre l'impasto lievitava avevo il tempo di fare altro. Ho fatto un figurone perchè ogni singolo pezzo è risultato soffice e con un contrasto dolce/salato davvero piacevole ! In futuro proverò ancora con altri ripieni per altri amici del posto. Le assicuro che quì in Trentino, dove vivo, non ci sono rosticcerie e neanche panifici che preparano questi piatti. Qualche panificio vende pizzette ma trovarne uno che le fa veramente buone non è così scontato. Piano piano proverò le altre ricette da lei suggerite. Grazie ancora e buona domenica a lei e alla sua famiglia.

[@IamSolocosebuone]

Grazie delle meravigliose parole. Grazie ❤️

[@marcuccio448]

Le ho fatte oggi per la prima volta e sono venuti davvero buonissimi, Grazie per la ricetta sei un grande

[@IamSolocosebuone]

Marco Vitale grazie 😊

[@marcuccio448]

@@IamSolocosebuone 😊 Di niente è la verità, anzi GRAZIE a te per aver condiviso la ricetta con tutti noi.. l'unica cosa che non avevo era l'impastatrice e quindi ho impastato a mano e alla fine mi sono venuti buoni lo stesso anche senza la planetaria e soprattutto seguendo la tua ricetta, bravo veramente sei un grande continua così a far video che sei in gamba. La nostra cucina Siciliana numero uno al mondo 💪🏻

[@Aquila5114]

@@marcuccio448 Nei tempi antichi le cose si facevano a mano e venivano più buone.

[@marcuccio448]

@@Aquila5114 eh si hai ragione, io ho sempre impastato tutto a mano, ci vuole più tempo ma alla fine ne vale la pena perché vengono ottime le cose

[@sweetenzy_9094]

Ogni volta che devo prepararli uso la tua ricetta!buonissimi complimenti 😊

[@IamSolocosebuone]

Enzy G. Grazie mille 😊

[@RosaliaZabelli]

Bravissimo grazie mille 🎉🎉🎉

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@Laura-pn9ck]

Ciao!! Ma quanto sei bravo 🤩🤩???!!in aggiunta bello e simpatico 👍👍👍👏👏👏complimenti continua così!! Saluti dalla sardegna!!!

[@IamSolocosebuone]

Laura G. Ma grazieeeee☺️ Davvero molto lunsingato

[@mariaterrito1969]

ricetta favolosa , sei bravissimo complimenti, lo fatta sono venuti come nel video.

[@IamSolocosebuone]

maria territo 😊

[@MrEdoleo]

sei un grande!! BRAVISSIMO!!!

[@IamSolocosebuone]

eduardo leonardo grazie mille 😊

[@giusyt9056]

Domani mattina mi metto all'opera, già una volta ho fatto la tua ricetta buonissima, complimenti

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille e buon lavoro 💪🏻

[@valentinacostanzo3049]

Che bontà!!!! sei BRAVISSIMO!!! complimenti!!! ovviamente nuova iscritta al canale ;-)

[@IamSolocosebuone]

Vale _8990 grazie mille😊 Se hai Facebook seguimi su Solo cose buone, li sono più attivo😉 A presto

[@violagialla3576]

Bravo una bella ricetta spiegata molto bene

[@IamSolocosebuone]

Viola Gialla Grazie mille ☺️

[@MrDionisi88]

Ho seguito la tua ricetta, i pezzi mi sono venuti buonissimi. Complimenti!!! Ho sostituito solo lo strutto con l'olio d'oliva e ho diminuito la quantità del lievito a 30g, allungando la lievitazione di mezz'oretta. L'impasto per le broscine (quelle del panificio) è lo stesso? Grazie

[@rosacarrieri6760]

Bravissimo ! Diventerò una tua fan! Adoro la cucina siciliana ne ho sposato uno! Ma la ricetta della pizza secca la trovo nel tuo canale che ormai darà x me molto utile da adesso in avanti! Complimenti!

[@maurizio8274]

Spero di farli al più presto, seguendo la tua ricetta!!! :) P.S un consiglio metti più di una traccia, come Musica di sottofondo perché questa in loop è fastidiosa!!! 😂😂😂

[@robertaasaro3425]

Buona sera...!!! Gli ho fatto...!!! Farti i complimenti e poco....!!! Con questa ricetta ho sbalordito me stessa e i miei invitati..!!! Buonissimi veramente..!!! Grazie mille 😊

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@luciachetta1060]

Bellissima e fecilissima ricetta . Ho impastato 1kl e mezzo con 42 Gr di lievito fresco e ho ottenuto 40 pezzi d circa 80/ 85gr Bellissimo impasto divertente da lavorare 👨‍🍳👩🏻‍🍳 Il TOP la Nostra rosticceria

[@giovannabascio4947]

Ti seguo, mi sono iscritta al canale, ora vedo su fb. Bravo e spieghi molto bene

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@graziarizzico7370]

sei propio bravo complimenti.

[@IamSolocosebuone]

Grazia Rizzico grazie davvero

[@mariamorra420]

Grazia Rizzico q

[@graziasurace902]

Bravissimo

[@pappaincucina1873]

ma che buoni e belli!! grazie mille per la ricetta!

[@Akemitika]

Guarda chi si vede Eheheh ciao dome.

[@pappaincucina1873]

@@Akemitika hahaha 😂 ciaoooo Valeee

[@santaamico6992]

Très bonne recette je vais les faire on est fan des pizza bravos

[@teresalofria8389]

Bravissimo,e grazie per la recetta

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@extremathule982]

Dopo aver girato mezzo mondo e giunto a 60anni, posso dire che la gastronomia Siciliana è certamente imbattibile.

[@luisacastelli6161]

Buonissima parola di siciliana 👍

[@vincenzofonte8744]

La rosticceria siciliana e palermitana in particolare e veramente unica ma sono sempre gli stessi pezzi …la invito a provare la rosticceria Napoletana che ha sicuramente altre influenze ma la varietà e di gran lunga superiore

[@extremathule982]

@@vincenzofonte8744 ...guardi che vivo a Napoli...

[@Simone149]

@@vincenzofonte8744 la rosticceria catanese è di gran lunga più variegata e più buona

[@mariagraziabrugnano1947]

Grazie mille per la ricetta rosticceria fatto è rifatto buonissima grazie 👍🏻

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@elisaar1275]

Con tutto il lievito che ci hai messo ci credo che è’ venuto così lievitato 😅 comunque complimenti sei bravissimo 👏🏻👏🏻

[@dolcelului.l]

Elisa Ar infatti è troppo .. lo dico perché sono del settore

[@Aquila5114]

@@dolcelului.l usando 10 gr per un kg e lavorare bene la pasta e rispettando i tempi di lievitazione (diversi tempi) si ottiene una pasta morbidissima e super lievitata e molto ben areata, ma ormai hanno tutti fretta di avere le cose pronte in un baleno e poi si va dal...... Medico. 🤦‍♂️Perché la salute ne paga le conseguenze.

[@giusysurdi2338]

Grazie mille per la ricetta... Sono venuti dei pezzi super buoni!😁

[@IamSolocosebuone]

😉😎

[@pamelamazzoni2059]

@@IamSolocosebuone quante bustine hai messo di lievito secco? 1o2?

[@Veronicascookmore]

anche io li faccio così, sono Catanese 😍

[@Simone149]

Cioè tu da catanese che abbiamo la tavola calda più buona della Sicilia ti metti a fare la tavola Calda di Palermo? Ma.per quale oscuro motivo 😂😂😂😂

[@francescarubattu8453]

Nuova iscritta...felicissima di averti trovato. Grazie 🥰

[@IamSolocosebuone]

Grazie a te e benvenuta 🤗

[@rosatorre173]

ok grazie mille sono iscritta al tuo canale...io impastero' a mano non ho la planetaria cmq sono molto pratica negli impasti

[@leanneviolo]

Rosa Torre.

[@srltodaro591]

Fatti buonissimi, complimenti

[@IamSolocosebuone]

srl todaro grazie mille 😊

[@rossanagiustini4164]

tutto da fare e gustare grazie

[@IamSolocosebuone]

rossana giustini grazie a te 😉

[@danasalandin8780]

Ma che bravo! Domani ne provo qualcuno ,mi sono iscritta ora e penso di seguirti .complimenti

[@IamSolocosebuone]

Gentilissima, grazie

[@danasalandin8780]

Provate le pizzette e i cannoli con wurstel ,mi sono venuti molto buoni .grazie

[@giuseppinagiarratano7527]

che buoniiiiiiiii

[@IamSolocosebuone]

Giuseppina Giarratano grazie 😉

[@annaritamrn5673]

Hanno un aspetto meraviglioso!! Complimenti, proverò sicuramente! Grazie per la ricetta.

[@IamSolocosebuone]

Annarita Mrn grazie mille 😊

[@pamelamazzoni2059]

@@IamSolocosebuone lo strutto va prima sciolto? Oppure metti il.pezzo di strutto e si scioglie mescolando?

[@gianlucagiallombardo141]

bravissimo mi è venuto pititto solo che sono a Genova azzz…..

[@giovannabascio4947]

Bravissimo, complimenti!

[@IamSolocosebuone]

Grazie ☺️

[@samuelebucceri1361]

Bellazza sicliana

[@vinmor7082]

Ho fatto i panini per il compleanno di mio figlio con questa ricetta,ottima!

[@gianluigiragonese]

Minkiaaaa parunu accattati!!!! Bravo 👏

[@mariapatriarca1168]

Gianluigi Ragonese torta di gragple

[@serenalocascio6470]

Ciao Pietro, complimenti per la tua manualità, simpatia, proprietà di sintesi e chiarezza. Ho comunque un paio di domande 😅: nel video parli della seconda lievitazione di un'ora e mezza, trascorsa la quale, condisci le pizzette e le metti subito a cuocere, ma per gli altri pezzi come mi devo regolare? Dopo che li ho formati quanto tempo dovranno ancora lievitare? E poi a che livello dal fondo del forno è preferibile farli cuocere? Spero in una tua tempestiva risposta perché devo farli domani... 🙈 Grazie mille e.... lo faresti un video per le iris? Nel tuo canale non l'ho trovato.. Ciao Pietro e grazie per i tuoi preziosissimi consigli e le tue condivisioni 😉

[@IamSolocosebuone]

Ciao e grazie. Le pizzette fanno solo 2 lievitazioni, i pezzi invece dopo essere stati formati dovranno lievitare per un’altra ora. Nel forno, ripiano medio-basso. Per le Iris ormai il prossimo autunno, la ricotta ormai non è più buona😉

[@serenalocascio6470]

@@IamSolocosebuone wow mi hai già risposto!! Grandissimo!! Grazie mille. Mi potresti spiegare, per piacere, come e quando scegliere la ricotta? Hai detto che ormai non è più buona. Come mai? Grazie mille. Domani farò tutti gli altri pezzi. Spero che mi vengano meglio di oggi. Ti farò sapere 🙂 Bravissimo!!! 👏👏👏

[@IamSolocosebuone]

Serena Lo Cascio per le preparazione tipiche palermitane di usa esclusivamente ricotta di pecora. Le pecore hanno un alimentazione fatta di erba, e d’estate quest’ultima non è di buona qualità. La ricotta risente di tutto questo 😉

[@serenalocascio6470]

@@IamSolocosebuone che la ricotta fosse di pecora lo sapevo, ma non sapevo la questione relativa alle stagioni... buono a sapersi. Perché, infatti, qualche settimana fa, ho usato la ricotta di pecora, ma aveva un sapore davvero pessimo.. adesso capisco perché.... quindi è consigliabile utilizzare la ricotta di pecora in autunno ed inverno? O fino a primavera? Scusa le tante domande, ma ho un'alta considerazione della tua persona. Senti, ma.... una volta formati i pezzi, che tu sappia, si possono congelare prima della terza lievitazione? E farli lievitare quando serviranno...!?!

[@IamSolocosebuone]

Serena Lo Cascio si, praticamente a tutte le domande😉 Ricotta da novembre a marzo, freezer prima della terza lievitazione. Li tiri fuori la sera prima, tutta la notte a lievitare e poi forno. Tipo i cornetti 😉 Grazie dei complimenti 😊

[@rosannabelluardo7576]

Le pizzette sono venute buonissime!!!!grazie 😘

[@IamSolocosebuone]

Rosanna Belluardo 😁

[@giusisaverino962]

Sei simpaticissimo grazie mille👏🤗

[@IamSolocosebuone]

Giusi Saverino grazie mille a te😊

[@gresiasaetta824]

Bravissimo non cambierò più questa ricetta complimenti😄😄

[@IamSolocosebuone]

Gresia Saetta grazie mille 😊

[@luanabarrera4735]

Che bomba..fatti oggi! Peccato che non posso mettere la foto. Super buoni..ricetta riuscitissima..un po' lunga la lievitazione..sono quasi 3 lievitazioni..anche se l ultima di mezz ora...passa in fretta,ma ne vale assolutamente la pena. Bravo tu per la ricetta e brava io pure😅🤗

[@IamSolocosebuone]

luana barrera grazie e complimenti 😉

[@Gonzy90]

chef complimenti, una domanda, con la stufa la temperatura e i tempi di lievitazione è lo stesso? sia delle palline che l'impasto, grazie mille!

[@IamSolocosebuone]

Naturalmente più la temperatura è calda, mano lievito e meno tempo sono necessari

[@sergiozangara6964]

Bravissimo congratulazioni..N"1

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@rosicolli7733]

Ricetta provata tutto buonissimo grazieeeee😍😍😍😍

[@IamSolocosebuone]

rosi kaye grazie mille 😉

[@rosicolli7733]

Vorrei sapere se è possibile fare anche la pizza a taglio con lo stesso impasto??

[@IamSolocosebuone]

rosi kaye se ti piace la pizza a taglio alta e morbida, questo impasto andrà benissimo. Se ti piace la pizza a taglio sottile e croccante no😉

[@nastasitiziana4757]

Bravo bella ricetta complimenti

[@simonevinci9551]

Salve, complimenti per il video e la spiegazione. Avrei una domanda. Dopo aver impastato, lievitato, fatto le pezzature, era possibile conservarli in frigo per una notte ?? Così la mattina seguente farei soltanto lievitare i pezzi e poi infornarli .

[@IamSolocosebuone]

Simone Vinci si, si può fare

[@stefanoventrice1705]

Ottimo video,chiaro ed esauriente!! Vorrei farti una domanda: in alternativa allo strutto,posso usare olio di oliva?

[@IamSolocosebuone]

Stefano Ventrice si, ma il risultato sarà diverso

[@stefanoventrice1705]

@@IamSolocosebuone ,lo temevo..non capisco allora perchè un rosticcere rinomato (del quale non faccio il nome per correttezza)in tanti video qui su youtube abbia sostituito lo strutto con l'olio per fare l'impasto!

[@IamSolocosebuone]

Stefano Ventrice perché c’è la convinzione che i grassi vegetali siano più salubri di quelli animali, e quindi il video “tira” di più 🤷🏻‍♂️

[@annamariacuius7265]

HO anch'io la tua perplessità, ma ho provato a fare la pizza , diverse volte e devo dire che il risultato è stato soddisfacente. Proverò e vi farò sapere grazie mille e complimenti per le ricette. Buona giornata

[@melinapennisi3123]

Pietro, se volessi fare una teglia di pizza, con l'impasto della rosticceria, la devo far lievitare sempre due volte? Grazie per la risposta.

[@IamSolocosebuone]

melina pennisi esatto, due volte

[@loredanaagrosi4254]

Li gusto!Buon sabato serale

[@mariapiabaio4566]

Buongiorno Pietro volevo farti una domanda se faccio l’impasto stasera per domani poi fare le pezzature può andare bene?grazie!sono veramente buonissimi queste rosticcerie 👍

[@IamSolocosebuone]

Ciao MariaPia, si può fare ma usa meno della metà del lievito. E lascia riposare in frigo

[@tizianacorradini4713]

Ciao Pietro, utilizzando le farine senza glutine l’impasto perde di elasticità, hai qualche buon consiglio da darmi?

[@IamSolocosebuone]

Tiziana Corradini ahimè no, purtroppo il Glutine è essenziale per alcune ricette. Però nulla vieta di provare, alla fine il risultato sarà comunque buono😉

[@enzasalvia244]

Complimenti 💝 sei fantastico grazie mille per la ricetta 💝 alla prossima 💋

[@vivien176]

Comlimenti sei bravissimo questa ricetta la cercavo grazie 👍🏻🤗🇩🇪

[@annaritabasile5220]

Complimenti, sei un esperto perché non fai un video come fare i pezzi un giorno prima? Come si conservano, e cosa si deve fare il giorno dopo ? Grazie

[@ignaziadichiara3929]

Fantastica la tua ricetta vengono sempre buonissimi ma vorrei provare a fare gli spiedini ma non c'è la tua ricetta?

[@IamSolocosebuone]

Ignazia Di Chiara non ancora, ma la metterò 😉

[@annasichetti8429]

Ragà solo se nn lo volete fare!!!!! Dopo una spiegazione cosìdettagliata!!!! Bravo

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@annamariadamico6415]

Bravissimo complimenti

[@stylechild23]

L'unica cosa buona che ho scoperto da covid 19 è che mi sembra di essere tornato a parlare correntemente l'italiano. Video eccellente. Hai il mio abbonamento, maestro.

[@IamSolocosebuone]

Grazie ☺️

[@lussy134]

Complimenti!!!!

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@volpedellasaggezza7863]

spiegazioni chiare e dettagliate.. bravo

[@IamSolocosebuone]

Volpe della Saggezza grazie di cuore 😊

[@fabriziosanfilippo8645]

@@IamSolocosebuone ma lievito o strutto? Nella schermata degli ingredienti manca lo strutto

[@IamSolocosebuone]

Fabrizio Sanfilippo terza riga. Non manca😉

[@fabriziosanfilippo8645]

@@IamSolocosebuone per favore potresti scrivermi la ricetta per intero qui come risposta te ne sarei molto grato Ho mia figlia che vuole fare i pezzi di rosticceria con la tua ricetta Per favore mi sta mettendo in croce 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

[@IamSolocosebuone]

Fabrizio Sanfilippo 1kg di farina 00 100 grammi di zucchero 100 grammi di strutto 20 grammi di sale 1/2 litro di acqua tiepida 50 grammi di lievito di birra fresco

[@rosykira]

Ti adoro, iscritta al tuo bellissimo canale. Ho preso nota della ricetta, le voglio fare anche io!!! Like 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘

[@IamSolocosebuone]

RosyKira grazie mille davvero 😘

[@paolacaruso5125]

Ricetta provata, risultato davvero ottimo. Salvata 😋👍

[@IamSolocosebuone]

Paola Caruso grazie mille 😊

[@selenecarletti5789]

Pietro un info.. Posso fare l impasto il pomeriggio del giorno prima per il pranzo del giorno dopo o si rovina? E poi ti volevo chiedere se si può congelare.. Grazie 😉

[@enzadeluca907]

😋😋😋👏👏bravissimo

[@IamSolocosebuone]

Enza Deluca grazie 😊

[@sicilianaria]

Ciao , volevo chiederti tre informazioni per realizzare l’impasto della rosticceria durante il periodo estivo : Quanto lievito devo inserire in estate ( lievito di birra fresco ) ? La temperatura dell’acqua in cui va disciolto il lievito , deve essere fredda ? Tempi di lievitazione in estate ? Ti ringrazio anticipatamente 😊

[@IamSolocosebuone]

Alba & Nico ciao, con queste temperature bastano 25gr di lievito, acqua tiepida(non calda) e stessi tempi più o meno

[@easypeasy7353]

Very nice 😋😋😋😋 I had in Sicily 😋😋😋😋

[@81riho]

ho seguito con interesse. volevo sapere se e indispensabile usare lo strutto. se posso utilizare l'olio. grazie del video. e alla prossima.

[@IamSolocosebuone]

rino castiglia certamente. Lo strutto è un grasso animale, l'olio extravergine d'oliva un grasso vegetale. Per le dosi però non posso aiutarti, prova a cercare online 😉

[@giadafusca4554]

Ciao, complimenti per la simpatia e la professionalità... quanti pezzi riesci a fare con un kg di farina? E poi, dovendo impastare a mano, la sequenza con la quale assembli gli ingredienti è la stessa? Secondo te ,a mano quanto tempo mi occorre impastare per ottenere un buon risultato? Ultima domanda... nei calzoni da 80/ 90 Gr, quante fette di salame e formaggio occorrono perché risultino ben conditi? Grazie e scusa

[@IamSolocosebuone]

giada fusca ciao, vengono circa 22 pezzi. Stessa sequenza, circa 15 minuti. Il condimento va a sentimento 🤣🤣🤣

[@giadafusca4554]

@@IamSolocosebuone ...scusami ancora, dopo che condisci i pezzi , non necessita un'ulteriore lievitazione... quindi la lievitazione si svolge solo in due fasi...la prima con l l'impasto intero...e poi con l'impasto porzionato a palline di 90 Gr circa. Dopo aver condito i pezzi si può infornare subito? Vanno spennellateli con uovo e latte? E infine, dispongo di lievito di birra fresco...devo ugualmente scioglierlo nel mezzo litro d'acqua?

[@IamSolocosebuone]

giada fusca dopo che li condisco li rimetto a lievitare per almeno mezz’ora. Ma il Video lo hai guardato?😅😅😅

[@IamSolocosebuone]

Si, il Lievito va sempre sciolto in acqua

[@giadafusca4554]

@@IamSolocosebuone 🤣... certo, ma a un certo punto credevo fosse terminato... solo tornando indietro di qualche fotogramma, mi sono accorta che nel video spunta la scritta con le ultime " raccomandazioni "🥰 Sono di Palermo... vivo a Ficarazzi... amo tutto ciò che arte ...cucina compresa... dagli antipasti al dolce... in questo genere di impasto, non mi sono mai cimentata... comunque , come si accede al tuo canale... oppure usi Facebook?

[@giusyimmordino9601]

complimenti.la ricetta e una bonta

[@rosariacozzo8141]

Grazie per aver condiviso i tuoi segreti di cucina con noi. 😚👍

[@Aquila5114]

Signora Rosaria, i segreti della cucina non li rivela nessuno, altrimenti tutti imparano a cucinare e loro non vendono più.

[@mauriziocarmucco8947]

Complimenti! Bravissimo!

[@IamSolocosebuone]

Maurizio Carmucco grazie 😊

[@graziacutuli646]

Ciao Pietro. Questa ricetta la faccio sempre. Una bontà 💪

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille

[@mike_sama01]

Ho cercato la tua pagina face book...ma mi da diverse ..cose buone..potresti dirmi esattamente..cosa dovrei cercare...comunque you are amezing👍👍👍👍👍👍👍

[@IamSolocosebuone]

used name Solo cose buone. Immagine di profilo con me che tengo una torta mimosa 😉

[@giovannamazzara3450]

Wowwww che bonta' ce' limbarazo della scelta bravissimoooo::-):-)

[@IamSolocosebuone]

giovanna mazzara grazie 😊

[@Vitux-yy9us]

bravo molto semplice e professiionale ;)

[@IamSolocosebuone]

Vito Di Simone grazie

[@claudiovenuti7767]

sei grande spiegato benissimo grazie

[@IamSolocosebuone]

Claudio Venuti grazie mille ☺️

[@josephinenicastro2035]

Buonissimi e bravo

[@IamSolocosebuone]

Josephine Nicastro grazie mille 😊

[@florencefazzini2544]

Bravo e bello😊😉

[@IamSolocosebuone]

Florence Fazzini grazie mille davvero 😊😘

[@ernestapaura9866]

mi piacciono tanto bravissima bravissima

[@IamSolocosebuone]

Ernesta Paura grazie tante, però....sono un lui non una lei😜😜😜

[@mariagraziadore5808]

Oggi ho fatto le pizzette sono venute buone l'impasto morbidissimo. Una piccola curiosità se dall'impasto riduco o tolgo lo zucchero va bene lo stesso? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Ciao, lo zucchero serve a “nutrire” il lievito...ergo è necessario 😉

[@mariagraziadore5808]

@@IamSolocosebuone grazie mille!

[@IamSolocosebuone]

@@mariagraziadore5808 grazie a te 😉

[@davidebuccellato6141]

Ciao complimenti volevo chiederti io ho il lievito di birra secco quello della caputo per intenderci quanti gr devo metterne?grazie

[@IamSolocosebuone]

/grammi secco equivalgono a 25 grammi fresco

[@joanafragola319]

Oggi provo la tua ricetta saluti da Cuneo Piemonte 😊

[@IamSolocosebuone]

Joana Fragola brava, poi dimmi com’è stato il risultato?😉

[@joanafragola319]

@@IamSolocosebuone Una meraviglia grazie mille per la ricetta 😘

[@gianluigisaione7379]

Complimenti !!!ho seguito il tuo consiglio, è sono venuti buonissimi!!!!👍👍👍👍 😋😋😋

[@IamSolocosebuone]

Gianluigi Saione ottimo😉 complimenti

[@tonygiordano1813]

Ciao Pietro M una volta falciti i rollo e calzoni si devono mettere di uovo a lievitare? E per quanto tempo?

[@IamSolocosebuone]

Tony Giordano si, una mezz’ora

[@emmacolonna5683]

Complimenti... bello e simpatico!

[@IamSolocosebuone]

Angela Salentino grazie mille

[@luanabarrera4735]

Un ultima domanda..forno??? Io ho sia statico e ventilato...e a quanti gradi va??? Grazie sei stato molto gentile

[@luanabarrera4735]

Ok l hai detto nel video...non mi ero accorta.......vale anche per tutto il resto giusto??

[@IamSolocosebuone]

luana barrera ahahahah stavo per scriverlo io😉. Si, vale per tutto

[@luanabarrera4735]

@@IamSolocosebuone appostissimo grazie☺️

[@Dollectable_Dreams]

Mi devi dire una cosa....quegli "schiaffi" che dai all'impasto mentre lo giri, servono a qualcosa o lo fai per il piacere di schiaffeggiarla? 😄😄

[@IamSolocosebuone]

Dollectable Dreams ahahahaha, la seconda😁

[@Dollectable_Dreams]

@@IamSolocosebuone Non so perché ma ogni volta che ho un impasto di fronte a me, faccio la stessa cosa....lo prendo a manate!! Una specie di atto liberatorio.....😊😊😄

[@eleonoracappello3991]

Salve Pietro, ho seguito la tua ricetta, ha avuto un enorme successo e ora la vorrei proporre ai miei clienti! Ma è possibile preparare i panetti il giorno prima per poi condirli e cuocerli il giorno seguente? Grazie!

[@IamSolocosebuone]

Eleonora Cappello penso proprio di sì, a patto di tenerli in frigo e farli continuare a lievitare l’indomani 😉

[@eleonoracappello3991]

@@IamSolocosebuone grazie mille! Ci proverò!

[@lauralivigni696]

Come Maestro 👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯

[@IamSolocosebuone]

Laura li vigni grazie 😊

[@michelasicilia9631]

Bella ricetta. Per far venire i pezzi morbidi che farina Devo usare?? Il lievito di birra secco quanti Grammi ne metto?

[@IamSolocosebuone]

Io utilizzo una comune farina 00. 7grammi di lievito secco equivalgono a 25grammi di lievito fresco

[@fatasprint8358]

Bellissimo il video! Non ho capito una cosa ... le pizzette le inforni a forno caldo 190 gradi con il calore sopra e sotto? Nella parte più bassa??? Grazie

[@IamSolocosebuone]

Fata sprint si, esattamente

[@umbipre3925]

Bravissimo, complimenti. Solo un chiarimento, tutti i pezzi, prima di metterli in forno, devo lasciarli lievitare 90 minuti? Grazie è ancora complimenti.

[@IamSolocosebuone]

Umberto Prestigiacomo grazie. Per la lievitazione bastano 30 minuti

[@umbipre3925]

@@IamSolocosebuone grazie Pietro sei veramente molto gentile e attento ai tuoi follower. Sto provando adesso a fare la tua ricetta, in tanto mi scrivo al canale. 🤗

[@IamSolocosebuone]

Umberto Prestigiacomo grazie 😊

[@luigidiso3210]

CIAO PIETRO CALZONI FRITTI E SFINCIONE SPETTACOLARI SEI UN GRANDE

[@IamSolocosebuone]

Grazie mille ☺️

[@gianluigiragonese]

Ho provato la ricetta...... risultato eccellente!

[@IamSolocosebuone]

Gianluigi Ragonese grandeeee💪🏻💪🏻💪🏻

[@palmaamato5999]

Ciao io nei calzoni in superficie voglio mettere l origano... devo sempre mettere l l'uovo? Grazie mille Il.mio impasto sta lievitando❤❤

[@IamSolocosebuone]

Palma Amato si, il tuorlo (con il latte) serve a rendere lucido il calzone. Sopra puoi mettere ciò che preferisci 😉

[@palmaamato5999]

@@IamSolocosebuone grazie mille