Come fare un cerchio / anello da pasticceria

[@federicob.8619]

sono davvero sterrefatto, sono comvinto che prima o poi riuscirai a raggiungere tutti i tuoi sogni, continua così!

[@ateliercucina]

Grazie mille, troppo gentile. Ale

[@manuelacocchi_VioletLover]

E se mi serve più alta? Quante pieghe faccio?

[@ateliercucina]

Ciao Manuela, fai pieghe più alte magari usando due fogli sovrapposti per aumentare la robustezza. Ale

[@manuelacocchi_VioletLover]

@@ateliercucina grazie mille davvero sei un genio! 👏🏻👏🏻

[@IvanaSaleri]

Utilissimo questo tutorial! Grazie mille Alessandro

[@ateliercucina]

Ivana Saleri mi fa piacere Ivana.Ale

[@vania34547]

@ateliercucina e se voglia fare una forma e metterlo in forno come posso fare per renderlo stabile? Se ad esempio volessi fare la frolla con una forma particolare facendo aderire bene il bordo della crostata allo stampo?

[@annamariamelpignano3544]

Provato a fare l'anello, anche se la chiusura l'ho fatta a modo mio, non capivo bene. Grazie! Ho risparmiato tantissimo! Cotto una tortina. È venuta bene. Sai, voglio fare una torta a 7 strati per il mio 70esimo compleanno. Mi dai un suggerimento per la farcia? Qualcosa di sbrigativo, per es panna e mascarpone. Grazie

[@Noesala2110]

MOLTO BELLO GRAZIE! MI SERVIVAAAA :D

[@ateliercucina]

***** (Y)

[@silvanazizi]

Grazie, è una "dritta" utilissima

[@carlafadda3207]

Bravo

[@ateliercucina]

Grazie mille, se provi qualche ricetta fammi sapere come ti sembra. Ale

[@khadydieng114]

Bravissimo Hoooo

[@francisgarzon9879]

Grande, decisamente incredibile

[@ateliercucina]

Francis Garzon Grazie Francis.Ale

[@ettoremorabito860]

Grande!Ma non ci ho capito una Sega!Forse perche sfatto di birra in Australia !Comunque che ganzo che sei!Qui L'Australia brucia e io guardo te! Ciao!X Love what you're doing !

[@stellarealini6043]

Si può fare qualsiasi forma con questo metodo. 🤔

[@ateliercucina]

Ciao Stella, certo si possono creare varie forme con questa tecnica. Ale

[@vania34547]

​@@ateliercucina e se voglia fare una forma e metterlo in forno come posso fare per renderlo stabile? Se ad esempio volessi fare la frolla con una forma particolare facendo aderire bene il bordo della crostata allo stampo?

[@ateliercucina]

Ciao, dipende la forma che si viola creare, cmq si può provare mettemdo un doppio strato. Ale

[@luanapoggiani4250]

Ciao! Proprio quello che mi serviva!!! Ma la Dimensione iniziale del foglio quale è? È possibile usarlo per una cheesecakeo è basso? Grazie 😊

[@ateliercucina]

Ciao, le misure del foglio le puoi scegliere in base alle misure che vuoi ottenere alla fine. Ale

[@mirimboblu8207]

Bravissimo!😄

[@danielaruzzo7089]

interessante! potresti fare anche un anello apribile?x le torte fredde,grazie

[@ateliercucina]

Daniela Ruzzo Ciao, si può usare anche per torte fredde, per aprirlo occorre solo fare un taglio in qualsiasi punto. Ale

[@leavventurediandrewrino6548]

Possibile utilizzare lo stesso procedimento o materiale per stampi x cannoli? Quindi i cilindri

[@ateliercucina]

Ciao, non ho mai provato ma penoi si possa fare. Ale

[@ererere5675]

bella chef sempre al top

[@ateliercucina]

+er erere Grazie... :) Ale

[@ManuelaMasiello77]

Grazie! Mi serviva!

[@estebanbo1884]

Ma se avevo l anello in metallo non mi sbattevo a fare quello di alluminio.

[@kettyglaser]

Ciao! Posso chiederti se posso fare una cheese cake con un ring di acciaio? Perché dopo due tortiere apribili che sono diventate ruggini due utilizzi volevo provare il ring che essendo in acciaio inox non dovrebbe dare brutte sorprese. Grazie se potrai rispondermi.

[@francescogentile3887]

Interessante come idea! ! Bravo Per molto meno qualcuno si fa chiamare chef! !

[@ateliercucina]

Grazie mille Francesco ;)

[@groviglio71]

Così é molto basso ma se sovrappongo 2 fogli posso farlo più alto? Oppure la pressione della maggiore quantità di impasto lo rompe?

[@ateliercucina]

Ciao, non ho provato però potrebbe funzionare, magari mettendo un doppio strato di fogli. Ale

[@sandrapieracci3425]

Ma se il cerchio ce l'ho già a che mi serve farne uno identico?

[@orni99]

.... Il video si riferisce a chi non lo ha

[@simcajon9445]

Basta prendere una bottiglia di plastica o un barattolo in alluminio tipo quello dell'orzo e tagliarlo, tempi di realizzo 30 secondi, viene molto meglio

[@giovambattistadominici2828]

Bravo, ma è senza fondo quindi non dovrebbe poter essere utilizzato per composti tendenti al liquido ma solo se ben sodi.

[@ateliercucina]

Ciao Giovambattista, in questo tutorial mostro come preparare gli anelli da pasticceria che al contrario delle tortiere non hanno la base, in genere il fondo viene creato con un biscuit, dischi di cioccolato, meringa, foglio in acetato, etc....Ale

[@federicob.8619]

mi conplimento con te, la natura ti ha fatto unu belo regalo

[@elifolha]

Muito criativo !

[@ateliercucina]

:)

[@angelopennuti3961]

Bravissimo! Non capisco i dislike, avete seri problemi nella vita!

[@federicob.8619]

sta zitto

[@lanf74]

L'unica è farseli in effetti perché a volerli comprare, oltre una certa misura, sono pressoché introvabili

[@ateliercucina]

Ciao, per trovare si trovano solo che costano abbastanza ;) Ale

[@lanf74]

Sono riuscito a trovarli da Paderno..

[@ateliercucina]

Ciao, ci sono vari negozi che vendono i cerchi da pasticceria. Ale

[@shekinaekerlloubaki9249]

Sono un tipa del 2020