COMO FAZER BACON DEFUMADO CASEIRO | RECEITA 2.0 BACON ARTESANAL | CHARCUTARIA SAL DE CURA

[@SalgadoBrazil]

Obrigado, Carol sempre a tempo de agradecer, né? Devido à diabetes adquirida fui orientado a só comer Bacon artesanal com baixo índice de químicos. E em 2022 é a quinta vez que faço em casa no forno elétrico, meu filho mais velho ama e. . . diz que nunca imaginou que algo artesanal ficasse melhor que o "original".

[@claudemirdonisete7615]

Bom.dia guerreira Deus abençoe grandemente vc família eu.claudemir

[@wagnerrodrigues6975]

Quando tenho dúvidas , Carol venho nos teus vídeos , valeu ,fui

[@samgomes6985]

Show de bola parabéns pelo trabalho Samuel d Itaquara Bahia

[@jorgesouza6559]

Bom dia Carol, iniciando nessa maravilhoso aula de charcutaria Sou do Rio de janeiro, a.forma de Você.explicar e diferenciada , sabes Revelar o segredos dessa. arte. Obrigado, Deus te Abençoe!!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Jorge, tudo que eu aprendi até agora vou compartilhando com vocês. Só não dá para passar tudo de uma vez pois é muita coisa 😅 Gravação leva muito tempo rsrsr

[@aleixocassiodacostalage263]

Boa noite amiguinha muito obrigado eu não tava achando achei agradecido 😃

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😃😊

[@williamjose3774]

Fantástico, Carol ! Bela aula ! PARABÉNS !

[@zucafontes7800]

Top.... Já estou me inscrevendo para pegar mais receitas tua. Obrigado Wilson

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Eu que agradeço Zuca, seja bem-vindo!

[@erilson10]

Já fiz esse bacon e ficou perfeito, agora estou fazendo copa lombo com esses mesmos temperos, acho que vai ficar bom também. Eu uso serragem fina de eucalipto...

[@carlospadilha7417]

vamos fazer pra ver como fica

[@canelareceitas7359]

PARABENS PELO CANAL OTIMOS VIDEOS OS SEUS A GENTE CONSEGUE FUNDIR IDEIAS E ACRESCENTAR ALGO AO NOSSO CANAL !!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muito obrigado

[@elenomaia8948]

Qual a lenha vc usa??

[@maycondyego5060]

Uma dúvida,sobre o sal de cura2 não precisa esperar os 20 dias para o consumo como o salames???

[@maicrj]

Caso use sal de cura 2, você está correto. Porém ela não usa sal de cura 2 nessa receita, ela usa o tipo 1.

[@fulviofu2093]

Meu Deus!!! Adoro bacon!!! 😋😋 Q delícia essa receita.. tudo de bom.. Show Carol!!!! 👏👏👏👏

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

E esse bacon ficou um capricho só, Fúlvio!!! Faz aí!!! 😃😃

[@catylife6298]

Fantástica já compartilhei o seu vídeo, mas será que posso colocar a fumaça em pó kkk

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada!! E sim, pode sim hehe

[@melvinsantana2022]

Carol, muito boa a sua diarista didática e parabéns pela primazia do trabalho. Em uma das respostas, você citou que se passado mas do que as 48 horas indicadas a quantidade de nitrito começa a diminuir. Na prática o que isso significa? Muito ruim? Muito bom?. Obrigado por compartilhar conhecimento técnico de qualidade.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muito obrigada 😁 Fico feliz em contribuir. Com relação a pergunta, tem dois vídeos que eu aconselho a ver para responder ela. Vou deixar o link deles aqui. Espero ajudar. kzbin.info/www/bejne/b5-zm4SBlK-JjbM kzbin.info/www/bejne/iqjHkGyCpZWoZ7s

[@robsonluizbau5863]

Boa tarde!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😉😁

[@ricardosalgado2615]

Ola parabéns pelo canal e as dicas ....no final eu vi uma pesagem de ingredientes para 01 kg de barriga ....porém no vídeo vc fala de uma.barriga de 03 kilos.....me acerta isso por favor os ingredientes são pra.03 ou 01. Se for pra.03 eu triplico o ingredientes?

[@lucasluzzi]

Excelente o conteúdo do seu canal! Tenho uma pergunta: Por que algumas pessoas envolvem as peças em papel celofane para defumar?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Lucas, obrigada! O papel celofane ou papel manteiga, são usados na primeira parte da defumação para auxiliar e garantir o cozimento de peças que são muito largas. 😉😀

[@douglasdstrito]

Parabéns chef! Uma pergunta : fiz o bacon para vender e vou embalar a Vácuo : qual a validade que coloco no bacon??? Melhor guardar na geladeira ou congelar ??? E qual a validade dele na geladeira e congelando ? Obrigado! Fico no aguardo!

[@alexandrejosedasilva6605]

As dicas são boas, mas o retorno das dúvidas que fica a desejar, pois minha dúvida estão nos comentários que não são respondidos.

[@douglasdstrito]

@@alexandrejosedasilva6605 tbm achei que ela não responde as perguntas … aí fica difícil acompanhar

[@beckenbauerernstberger411]

Não te conhecia... sou chef de cozinha e tô adorando teus vídeos.

[@AlbertoEscher]

Uaaaaau 🤤🤤😋 gostei da receita, com certeza ficou excelente. Depois do tempo de cura você lavou a peça antes de defumar, certo?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado, Alberto!! Não, não há necessidade de lavar essa peça nessa receita! 😉

[@carlosborges2190]

E como vc conseguiu comer com 80 grs de sal por quilo?

[@humbertohernandes7176]

Boa tarde, se eu colocar fumaça líquida para fazer no forno ficaria bom ? Parabéns pelo trabalho

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Fica sim, Humberto!! Te indico usar a fumaça líquida com moderação para não ficar com sabor muito forte! 😉

[@sergiomendonca5971]

Top de mais, pode fornecer a quantidade de grama de tempero por cada item e quantidade por kilo! Te agradeço.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Boa tarde Sergio, todos os vídeos tem na descrição toda a receita. Dá uma olhadinha lá 😉😁

[@yasminvictoriaz]

Olá Carol em primeiro lugar parabéns pelo seu trabalho! Carol esse tempero posso usar na costelinha tbm?

[@faustoamaraldebarros2962]

Belo!

[@Jacob3802]

Parabéns pelos vídeos 👏 Estou querendo fazer um defumador com o tonel de 200lt, mas a minha dúvida é quanto a regulagem de temperatura. Como consigo regular? Claro, além de ter o termômetro. Minha pergunta é, se eu poderia usar uma resistência dessas churrasqueiras elétrica pra controlar melhor o calor dentro do tonel

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

oi Jacob! consegue regular através do controle da entrada de ar na parte de baixo do defumador! agora se vc vai usar resistencia, seria bom aproveitar e instalar um termostato pois vai facilitar ainda mais o controle de temperatura 😉

[@josecarlospombo8719]

Boa Noite ajude o velho to começando agora como consigo o seu livro fiz uma costela defumada mas ficou muito escura sera que foi muita fumaça de 12 horas. Obrigado

[@vitorpadovesi]

Dúvidas, posso manter fora da geladeira? Só embalado à vácuo? Se for só geladeira quanto tempo de durabilidade?

[@valmirtimbo9806]

Parabéns pelas receitas, sempre ótimas, eu posso usar o açúcar demerara no lugar do mascavo? Faz uma receita de joelho de porco defumado por favor rsrsrs

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Pode usar sim, Valmir! em breve nosso vídeo de joelho de porco defumado vai pro ar aqui no canal! 😀

[@valmirtimbo9806]

Estamos aguardando 👍👍

[@roseliignacio3936]

Hum amo joelho😋😋

[@LEANDRROMEU50]

Não precisa lavar pra tirar o sal,antes de ir pra defumação?

[@robsonluizbau5863]

Legal! Sou de Varginha, em algum momento vi que seu DDD é 35

[@neidefumero2044]

Oi Carol. Amo seu canal. Nesse vídeo fiquei com dúvida. Antes de ir pra defumação, precisa lavar o Bacon ou vai do jeito que está com todos os temperos?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada! Você não precisa estar lavando, ela vai com o tempero mesmo e fica incrível. Espero ter esclarecido a dúvida. 😄

[@ricardosalgado2615]

Olá preciso que me tire uma. Dúvida eu fiz a cura e na primeira vez percebi o mesmo que agora na segunda vez que fiz no meio dele observo um tom meio acizentado parecendo oxidação o que pode ser sendo que fiz a cura correta , o procedimento de tempo x temperatura . Corto aquela parte acizentada esverdeada e volta depois de dois dias o tom

[@gustavomarinho7520]

oi adoro seu canal vc esta de parabens ... fiz esse bacon 2 vezes e ficou perfeito muito bom porem na 3 vez ficou muito escuro, a pele principalmente, mas o sabor ficou otimo, vc poderia me dizer o que EU FIZ DE ERRADO ficou otimo de sabor mas nao ficou bonito obs.. as três vezes fiz exatamente igual so a ultima ficou escura

[@deliocunha2371]

Prezada Carol, Depois do bacon pronto, a melhor de forma de guardar é na geladeira ou fora dela??

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Na geladeira sempre! Aguenta 3 meses congelado!

[@Briel25]

Oii tenho uma dúvida quanto ao processo da espera de 48 horas...tem um limite mínimo pra começar a defumar?tipo 12 horas,15 horas ?e se passar de 48 horas com o sal de cura 1 tem problema?

[@gladsonlopes3639]

será que se não tiver um defumador e colocar no forno ele nao vai ficar bom não ?? se acrescentar fumaça em pó no tempero ?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá, a equipe do Sal de Cura agradece a sua participação e vem convidar você a fazer o curso Formula Sal de Cura administrado pela Carol Prezotto, onde você aprende tudo que precisa saber para seguir o caminho da charcutaria. Aproveite, estamos com as inscrições abertas www.carolprezotto.com.br/fscmatricula

[@86532579]

Qual a quantidade dos temperos?

[@cidodasilva6029]

Boa noite Carol, gostaria de saber se você pode me passar o endereço de onde comprar todos os tempereros ,tipo sal de cura 2 , tripas ,enfim todos os ingredientes pra fazer ,salame, linguiça ,copa entre outros, muito obrigado

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Nelson 😀😁

[@elainecristina9539]

Boa tarde não precisa lavar depois da cura

[@joseabfernandes]

olá , como fazer bacon onde o couro fique macio e de pra comer ,,,, eu fiz um comum uma vz e o couro ficou duro ,,, sem condições de comer ,,deu pra cozinhar junto com feijão ...obrigado .

[@eudonale]

Carol, fiz exatamente essa sua receita e gostei muito, porém, para o meu paladar ele puxou um pouco para o doce (bem pouco na vdd). Por esses próximos dias, farei ela novamente, mas eu poderia testar e igualar o açúcar com o sal (no caso reduzir o açúcar para ele igualar com o sal), ou você acha que pode interferir muito no sabor e, assim ficar salgado demais?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Você pode fazer alterações quanto a quantidade para chegar a um sabor que melhor lhe agrade. Depois nos conte como ficou 😄

[@reginacandidademello1700]

Olá.qual e o nome do livro?

[@joabemerickbento7747]

Oiii perde quanto %depôs. De defumado!?? Bgd🎁

[@lucilianaalves2459]

Onde encontro esse sal de cura

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Entra em contato com o pessoal do Tripas e Cia Ourinhos! São ótimos fornecedores e entregam pra todo o Brasil 🙌

[@canaldobidu1267]

OLÁ CAROL!!! 🥓🥓🥓BACON É TUDO DE BOM😋😋😋É DELICIOSO🥓🥓🥓🥓,

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Concordo com vc, bacon é vida!!!😃😃

[@jmlprestservice7753]

bravo

[@thelmaribeiro7517]

NOSSA QUE COMPETÊNCIA MEU DEUS!!!🙏 PARABÉNS, VOCÊ E ÓTIMA CHEF. PRA MIM É A PRIMEIRA EM QUALIDADE DE TUDO! DEUS LHE ABENÇOE, QUE NUNCA LHE FALTE DISPOSIÇÃO E SABEDORIA PRA NOS ENSINAR SEUS CONHECIMENTOS DIVINOS. OBRIGADA👋👋👋👋 GRATIDÃO❤🤗

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada você Thelma, fico feliz em poder ajudar, que Deus sempre nos abençoe 🙏🙏🙏

[@alexandrep.c.8062]

Não precisa de lavar antes de defumar? Qual lenha vc usou?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Alexandre, essa receita não precisa. Quanto a serragem vou deixar o vídeo que falo sobre. kzbin.info/www/bejne/oXvIeqakg7GZp5Y

[@cristianocarvalho4073]

Se fizer no forno a gás é forno fechado ou semi aberto. ?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Cristiano, o forno é fechado. Sendo que a temperatura interna do forno deve ser mantida de 80°C a 90°C.

[@reginaldoferreira4574]

Não vai emucificante e bem oxidante ?

[@TheRobson1962]

Ola beleza ? Qual lenha vc usa nesta defumação?

[@fernandaduarte8744]

Amada Boa tarde não consigo achar a receita mais aqui KZbin. Alguém pode falar como eu encontro a receita?

[@izaiassouzareis1224]

Boa tarda Carol, desculpe, não me atentei. Beleza já virei um baconzeiro da gota, não compro mais. estou partindo para outras receitas. Gosto muito de seus vídeos, você é ótima. Abraços.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

show, Izaias!!! agradeço por acompanhar o canal😀

[@Shatyia]

10🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@williancesarlandgrafmartin5959]

Vou fazer essa receita usando o defumador de 5 reais. Faz um vídeo falando com detalhes como defumar na panela. Achei vários, mas nenhum falou o tamanho da panela.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Faz sim, depois nos conte o que achou. Estamos no Insta tbm, nos acompanhe lá. saldecura.com/links/ Quanto ao pedido, anotei aqui. Assim que possível fazemos um vídeo detalhado

[@paulasimonebarbosapereira7305]

Olá Carol! Tudo bem? Carol, por gentileza me tira outra dúvida...Meu forno é elétrico, mas a temperatura mais baixa é 100°, será que eu consigo fazer nele?

[@jovanifreitas931]

Carol onde encontro o sal de cura?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Faça sim Doraci, vai ficar muito gostosa tbm sem pimenta. 😉

[@wagnerrodrigues6975]

GG,joinha joinha kk fui

[@roseliferreirabuga3513]

Pra defumar na panela por quanto tempo ?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Panela 🤔 não vou saber te falar Rose.

[@alexandrereginaldo9272]

Olá ..... Muito bom seu vídeos .... Mas me fala uma coisa , se eu for defumar no forno , como produzir a fumaça dentro do forno..........???????

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Para fazer no forno e agregar sabor de fumaça utilize fumaça líquida 😉

[@Gabrielgalerinha]

Onde posso conseguir os livros ?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Comprei os meus pela Amazon 😉

[@quintalgastrononico6280]

80gr de sal de cozinha por quilo de panceta? Achei muito

[@manoelpinheiro9086]

Vc não falou os gramas dos ingred.

[@fabriciogomes5113]

Está na descrição do vídeo

[@carloshenriqueayrosagalvao1667]

Essa quantidade de tempero é para um Kilograma de carne? Estou achando muito sal e muito açúcar

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Isso mesmo, os ingredientes são para 1kg de carne. Essa receita de bacon é diferente das receitas de bacon industrial, tem um sabor mais apurado e apesar de ir bastante açúcar mascavo, ele não fica doce! Fica um bacon caramelizado com uma cor linda e sabor único!

[@sandracollaco8367]

Boa tarde querida amo seus vídeos mais essa música de fundo tira a atenção.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Sandra td bem? Agradeço a observação!! Infelizmente não dá pra alterar isso nos vídeos já publicados no canal mas com certeza nos novos estamos atentos a altura do.som hehehe obrigada viu 😉🙌

[@carlostadeugazzani4090]

Cara Carol. Comecei a segui-la há pouco tempo e estou gostando muito do seu estilo de passar o seu conhecimento a todos nós, fique tranquila, se depender de mim...vc não vai parar tão cedo com essa coisa não. Sei que foi apenas uma brincadeirinha. kkkk. Continue sempre. Abraços.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado, Carlos!! Seguimos juntos!! 😃😃

[@antonioviana5349]

Então BOM dia onde eu compro este livro ?Antônio Viana Quixadá Ceará obrigado

[@rick-yang]

Fiz ontem bacon com tempero dry hub. Curei com tipo 1. 7 dias. Defumei com um resto de eucalipto em panela. 😢 mas pensa num bacon gostoso. Bom demais.

[@lindomarburman7049]

Já foi pré defumado antes só no tempero não fica assim

[@charleyrocha990]

Quando tempo pode durar se usar sal de cura e embalar a vácuo , estou querendo fazer para vender , poderia me ajudar

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Msp! Olha, recomendo vc fazer o famoso teste de prateleira pra vc definir direito a validade, viu, pois é muita coisa que interfere na durabilidade da peça, desde qualidade de embalagem, se vai ficar na geladeira ou congelado entre outras coisas... Acho que vou fazer um vídeo sobre isso pq tem muita gente me perguntando 😊

[@ericapcestari]

Ótima receita, porém Carol, eu sofri muito pra prestar atenção, com essa musiquinha agitada, competindo com a sua voz, ficou difícil, maneira ai na edição por favor

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada pela dica, vamos prestar mais atenção e ver o que podemos melhorar.

[@luisfernandosantossamtos2252]

Boa noite Carol,parabéns pelo vídeo,só me tira uma dúvida.... Com essa cura,qual a validade do bacon ??

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Luis! eu recomendo deixar por até 10 dias na geladeira sem embalar em plastico pra não melar e congelado aguenta por 3 meses tranquilamente!

[@robertopinto9916]

👋👋👋👋👋👋👋

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😃

[@joseorion5323]

Carol não tem que lavar o bacon antes de defumar, pra tirar o açúcar? Ele não fica meio adocicado fazendo assim? Dúvidas de leigo tá

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Jose, essa receita ela é dessa forma mesmo. É uma peça diferenciada, para quem não gosta de produtos com toque agridoce eu não indicaria. Mas é isso mesmo, sem lavar, fica show!

[@josesilvestre951]

Vc não falou a qualidade de cada tempero e quantos kilos de barriga vc usou ?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá José, veja no mostrar mais na descrição do vídeo 😉😁

[@AlmondMilk-g8n]

Qual será o motivo de meter palabras en inglés se estamos no brasil??? Que mer.... É pura bossalidade,

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

"...palabras en inglés" - reclamou usando espanhol. Mas que mer...pura bossalidade!

[@giselecandido481]

Oi vc tem a receita da linguica cambui

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

É um ótimo pedido! Vou deixar anotado, assim que possível fazemos tbm.

[@eduardowiziack4469]

Carol, uma dúvida; está certo essa quantidade de sal e açúcar ? Estou achando muito p um kg

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Oi Eduardo! É que essa receita é uma receita americana. Pode confiar que fica bom sim hehe

[@SoulSambaleodocavaco]

Kd a receita com as quantidades?

[@mariagorete5688]

Como fasso pra adquirir um livro desse?moro no Pará, cidade Itaituba.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Nosso E-book do canal você encontra aqui saldecura.com/links-yt/

[@vitorpadovesi]

Já está curando, só esqueci de esfregar , deu muito tempero , bih fazer 3 peças vó total de 2,4kg, coloquei também paprica picante e o resto segui à risca . Daqui 48 horas fogo .

[@guilhermenunesferrera6035]

Muito bom o vídeo, obrigado por compartilhar. Estou tentando comprar o sal pela internet, na descrição eles colocam "1kg de sal de cura 1 R/S para 100kg de massa". Achei grande a dosagem!!! Está correto ou pode causar riscos a saúde?

[@orlandootaviodasilva4997]

Na DESCRIÇÕES faltou o sal de cozinha

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá Amigo, está na descrição. O primeiro ingrediente citado, só verificar lá (80g de sal de cozinha)

[@Yohan_Bueno]

Boa tarde Carol, qdo for uma quantidade maior posso colocar um sobre o outro ou tem que ser o produto em contato com a vasilha?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Pode ficar um em cima do outro sim. 😉😁

[@JuniorFUSilame]

Boa tarde, Carol. Tudo bem? Algum problema em utilizar o sal de cura #2?

[@edsonoliveira9826]

Oi Carol. Neste Bacon Dry Rub que você fez , você não lavou em água corrente após as 48 horas.

[@leandroduarte2853]

Fiz essa receita, ficou espetacular... Me tira uma dúvida, posso deixar a peça na geladeira por até 7 dias antes de defumar?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Que bom que vc gostou, Leandro! Olha, eu nunca deixei por tanto tempo assim essa peça antes de defumar, mas a cura ajuda na conservação da peça por mais alguns dias, porém não sei com exatidão quantos dias a mais.😉

[@vivianemendoncadossantos2771]

@@SaldeCuraCarolPrezotto BOA TARDE QUAL O PRAZO DE VÁLIDADE? PODE SER COMERCIALIZADO

[@vivianemendoncadossantos2771]

@@SaldeCuraCarolPrezotto BOA TARDE QUAL O PRAZO DE VÁLIDADE? PODE SER COMERCIALIZADO

[@vivianemendoncadossantos2771]

@@SaldeCuraCarolPrezotto O TEMPERO PODE SER A MINHA ESCOLHA?

[@vivianemendoncadossantos2771]

@@SaldeCuraCarolPrezotto NA CHURRASQUEIRA A BAFO OU A CHURRASQUEIRA COMUM SÃO QUANTAS HORAS?

[@marilusilvasantos3408]

Parabéns tá muito lindo deve tá uma delícia 👏👏👏👏

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Ficou sim, obrigada Marilu.

[@edsonoliveira9826]

Oi Carol. Neste Bacon que voce fez no Dry=Rab você não lavou em agua corrente apos tirar da geladeira. Levou direto para o defumador.

[@adrianodasilva4654]

Não precisa lavar a peça pra tirar o essesso pra defumar não fica muito salgado

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Não precisa lavar e não, não fica salgado!!! Pode fazer que essa receita é top!!😃

[@mariaaparecidaneves8556]

Oi amor a receita não aparece em mais.

[@arsgrant]

dá certo fazer sem o sal de cura?

[@marcoehrhardt9875]

Olá Carol, sou inscrito novo e curtindo bastante o conteúdo do canal. Fiz Bacon pela segunda vez e aqui em casa está fazendo sucesso. Uma dúvida se puder me ajudar. Após curar e defumar o bacon. Quanto tempo ele dura na geladeira (não congelado). Se algum inscrito souber e puder responder será muito bem vindo. Obrigado!!!!

[@antoniodias4873]

Boa tarde abençoada parabéns pela receita!!! Só em assistir já deu vontade de ir fazer, é me responda uma perguntinha por favor, é na grade do meio do forno e eu ligo só á resistência de baixo!!!

[@josesergiodamaso6556]

Minha amiga ainda apanho muito na acentuaçao ainda nao consigo mas explicar melhor que voce esqueçe ninguem consegue, um abraço,Jose Sergio,betim , mg.

[@neidemonteiro8007]

Cade a receita carol

[@vitoria-xh9ej]

Alguns recomendao descanso por 7dias posso deixar com 7 dias?

[@joaocarlosmendonca2441]

Quanto vai de sal de açúcar mascavo e sal de cura por kl

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Olá João, Na receita para 1kg de barriga de porco vai as seguintes medidas: - 80g de sal de cozinha - 110g açúcar mascavo - 2,5g de sal de cura tipo 1 - 3g de pimenta caiena - 1,5g de pimenta do reino

[@Briel25]

Maravilha demais que capricho...parabéns

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muitíssimo obrigado Gabo 😊😉

[@brunomssilva7847]

80 a 90 nao vai começar a assar?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Bruno o bacon é assado sim, ele chega na temperatura interna de 72º. 😁😉