COMO FAZER DEFUMADOR DE TAMBOR EM CASA / DEFUMADOR DE CARNE BARATO | CHARCUTARIA SAL DE CURA

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Nesse vídeo eu mostro pra você como fazer um defumador caseiro de tambor fácil! Esse defumador é portátil, de baixo custo pois usa apenas dois tambores de 200 litros e você consegue defumar até 12 kg de carne de uma só vez!
Esse é o defumador que eu uso em casa nas minhas defumações e já levei em muitos cursos presenciais também! O bacon defumador que fiz no outro vídeo foi com esse defumador!
VÍDEO DE BACON DEFUMADO: • COMO FAZER BACON DEFUM...

[@zambranomarqueszmshouse2005]

De todos os canais sobre charcutaria, o seu é o mais didático e interessante. Tua simpatia e a forma com que você compartilha o seu conhecimento são incríveis. Parabéns!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Fico muito feliz com seu comentário e em poder ajudar outras pessoas. Obrigada por participar!

[@ubirataramosdelima8803]

Concordo parabéns

[@ronaldart3565]

​​@@SaldeCuraCarolPrezotto o nome e trinco esta certo falar trava vc e linda

[@ronaldart3565]

​@@SaldeCuraCarolPrezotto eu seu soldador Artista marido de aliguel pontor montador e oitroa souegalitico criarivo

[@valdirsoledadedias9142]

OBRIGADO PELA DICA, FALTOU A MADEIRA ESPECÍFICA PARA O FOGO, UNS ACONSELHAM MOER A CANELA EM PAU E MISTURAR NA SERRAGEM PARA DAR UM AROMA ESPECÍFICO. obrigado tudo de bom.

[@becodasfrutas]

Eita que maravilha, estou buscando fazer um defumador desse e adorei o video. Mudamos de São Paulo para o Norte de Minas Gerais na cidade Projeto Jaiba e deixamos a antiga profissão de Engenheiro Civil e minha esposa de Pedagoga e estamos transformando uma pequena propriedade em um paraiso para criar nossos filhos. Em breve iremos fazer um defumador desse. Abraços!!!

[@sandroalfredomendes2960]

Ótimo trabalho Carol.

[@tarcisioprezotto6167]

Bem legal esse vídeo. Bem explicado. Gostei.

[@marcos43272]

Maravilhoso!!! ❤

[@alexandromiranda6315]

Show! Foi bem explicado!

[@user-wp8yy4vh4h]

Legal, parabéns!

[@reginaldoantonio8795]

muito bens gostei excelente trsbalho

[@JulioCesarGomed-nx4fv]

Eita aprendi obrigado

[@reginaremafon8393]

Muito bem explicado, gostei 👏👏👏

[@fulviofu2093]

Show de bola!!😁

[@cheilaalvesdacosta9308]

Adorei

[@marizetebispodasilvamary7985]

Brocou 💪👏👏👏, maravilhoso.

[@Guelaoful]

Muito bom, sem enrolação direta ao ponto!!!

[@luciano_bonaccini]

Gostei do projeto, Carol! Já vou providenciar meu defumador!!!

[@user-yz8sc9bi9u]

Menina tô maravilhada parabéns e muito bom

[@tarcisioprezotto6167]

Muito bom esse vídeo. Com as explicações fica fácil fazer um igual.

[@tiruliru._.]

com todo o respeito do planeta , voce é uma graça :D

[@severinovicente3830]

Parabéns Belo TRABALHO sinal de mulher guerreira que sabe o que QUER PARABÉNS

[@robertozecataylor4357]

Que bacana parabens

[@adiloncarvalho2995]

Parabéns pela qualidade do defumador e pela explicação. Muito bom mesmo

[@sadimacagnan6877]

Muito bom. Espetáculo

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado 👍

[@chacarasonhosrenovadosjoao1260]

Boa explicação,estou a procura de um modelo desse.

[@lucianodecesaro8101]

Boa tarde a todos.... O melhor modelo que encontrei ate agora... Parabéns

[@sayajin.777]

Valeu. Eu sei soldar

[@valdirdominguez4748]

O seu projeto ficou muito bom. Mas se vc colocar uma chapa com formato de chapéu chinês com uma borda de 1cm de altura no fundo do primeiro tambor para a gordura cair em cima e escorrer para a lateral do tambor e cair em um recipiente vc evita a fumaça.

[@aldorodrigues8095]

Muito bomgostei

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Eu que agradeço por participar! 😄

[@josemendesdacruz7305]

Gostei do queimador, vou fazer um desses pra mim

[@rocanossaamadaterra7746]

Ótima ideia.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

😊Obrigada

[@mitsuruabe1780]

Valeu Carol!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Nós que agradecemos! 😊

[@sandraluciasouzaesilva2721]

Baixíssimo custo Alto benefício Grata

[@davia.holanda9405]

muito Top

[@tiujavali]

Curti parabéns vou tentar faser um pra mim

[@robsonalbuquerque7111]

Parabéns ! Vídeo muito legal !

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Robson!😀

[@soliduspetrus]

Muito bom! Parabéns pelo canal!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigado Raul!

[@elinecadore834]

Amo esse conteúdo de defumação!!! Como por fogo ?

[@ronilsonlagecoelho954]

Eu tenho um igual a este só que sem as portas laterais. Projeto do Prof Alencar da antiga CEDAF de Florestal MG. O meu defumador tem mais de 25 anos e está perfeito. A dificuldade é de arrumar as serragens. Este defumador é muito bom e barato.

[@usabrazil5238]

Muito bom seu trabalho Vc é topppp

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Ronaldo!! Seja bem vindo ao canal! =)

[@lincolnbatista2952]

muito bacana, chic no urtimo!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muito obrigada 😁

[@ramonbraga6055]

top!!!! simples e baratoo !! Parabens pelo trabalho!😁

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada pelo elogio Ramon. 😊😉

[@mavpesca9078]

Tenho 2 desse, abrir por cima é melhor sem dúvida, parabéns sucesso pra vc.

[@nivaldoaparecido]

Fácil cabe em qualquer lugar inclusive em varandas de aptos

[@amordequatropatas8228]

Muito legal meus parabéns

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada🙏 !!! Seja bem vindo ao canal 😊

[@RaimundaLima-cx9rb]

Parabens

[@crespimluizalves8141]

Gostei mais da sua simpatia

[@quintilianolino1807]

Boa noite gostei muito da sua ideia parabens pelo teu esforço volta Redonda estado do Rio de Janeiro

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada, fico feliz em contribuir sempre!!!

[@lucianomario7163]

Vc é ótima, bom dia.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Luciano 😉😁

[@flaviofiorelli866]

Gostei vou fazer um igual parabéns 👏👏

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada! Que legal Flávio, veja tbm a sugestão no nosso vídeo do mini defumador ele tem um ventilador interno. Gostei muito do resultado. Você pode fazer uma adaptação para o de tambor 😊😉

[@carlosalbertovecino7300]

Parabéns !! Muito boa explicação, vou aprender muito com voce

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada amigo, fico muito feliz que esteja gostando. Espero sempre contribuir com mais conteúdos 😃

[@romildopanerai5489]

Boa.....parabéns...

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada 😉😁

[@willassantos4887]

Top ensinamentos ,vou fazer um assim pra min agora e aprender a defumar kkk

[@claudiocamillo2605]

Boa Noite Carol, pra variar mais um vídeo excelente, já estou providenciando o meu, no final do vídeo, tinha carnes só no barbante, e, tinha carnes enroladas no celofane, essas enroladas vão defumada?

[@genilsonrosa9432]

Excelente vídeo, muito didático e sem frescura ou enrolação. E o nome do pino ne trava que você não sabe o nome o nome chamarmos de tramela aqui na minha região. Parabéns pelo vídeo e muito sucesso.

[@jairsonleitesoares9368]

arriégua bom di mais só vou fazer o meu com o espositor de cerveja ai ajunto o ótimo com o saboroso

[@JaquelinePereira-tb5pn]

AMEI ESSE CANAL😘😘😍🤗

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Amei o seu comentário! Obrigada pelo carinho 😃

[@ericapcestari]

Seu canal é o máximo muito explicativo, muito útil e sem demora 👏👏👏👏👏👏👏👏 você é uma pessoa franca, simples bonita, e muito legal, agradeço por sua grande contribuição ao desenvolvimento dos conhecimentos de preparo e conservação de alimentos ❤👍

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Erica, obrigada pelas palavras. Fico muito feliz. Espero contribuir cada dia mais...

[@fernandosilverio9800]

Um dos melhores vídeo sobre o assunto bem esplicado e sem enrrolação, parabéns, qual a temperatura ideal para defumar?

[@cidasantos4200]

Interessante.

[@marcelojosevieirademelovie6715]

Muito legal

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada 😃

[@wfsferreira13]

Ótimo vídeo parabéns!!! Pergunta... Uma lata de pó de serra dessa da para defumar ou precisa de mais???

[@suzisuzi4616]

Gostei da explicação qual tipo de lenha vx usa?tem defumados com cerragem. Vc conhece?

[@cleimirsantos]

Opa... Gostei muito desse modelo. Vou fazer o meu mesmo.... Curti o esquema do X.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Show!!🙌

[@Tiozinhoamantedanatureza]

Quero parabenizar o seu trabalho e deixar meu like um forte abraço.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muitíssimo obrigado Tiozinho 😊😉

[@aurelio7989]

Valeu o vídeo foi muito bom pra mim! Vou fazer um pra mim!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Que bom Aurelio, faça um aí pra começar a fazer defumados maravilhosos. Não deixe de ver tbm o mini defumador, é também uma ótima opção.

[@rosangelabuitoni]

Vc é ótima!!!!!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Rosangela 😊

[@jaciluzdias6979]

Que legal! Vc vai do defumador ao defumado! 🤩😍😋

[@tarcisioprezotto6167]

Muito bom esse vídeo. Com as explicações fica fácil fazer um igual.

[@lgnery]

Primeiramente, te parabenizar pelo excelente canal Carol! Estou adentrando nesse mundo da defumação agora e esse canal é meu tutorial rsrs...Estou fazendo meu defumador seguindo esse vídeo seu, e tá ficando bem bacana! Obrigado por compartilhar tanto conhecimento com essa riqueza de detalhes! Sucesso sempre! 👏👏👏

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Gustavo, indico ver tbm o mini defumador aqui do canal, gostei muito do sistema de ventilador dele 😉

[@maurobatista1215]

De todos os vídeos que eu vi,esse é o mais simples e bem explicado. A mulher que explicou, é muito simpática e comunicativa. Valeu muito obrigado

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Muito obrigada 😃

[@thiagobiocouto]

Como sempre, amei!

[@izaiassouzareis1224]

gostei muito Carol, quero ter um desses, já vou correr atras. Valeu abraços.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Vale muito a pena, vc vai ver!

[@am.pm.1982]

🤔 Só faltou as rodinhas 😉👏👏👏👏👏.

[@silvanosoares1284]

E qual melhor pó de serra usar, para a defumação, algum específico??

[@valdevinoribeirocirineurib8040]

Gostei do vidio

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

🙏😃

[@peterlopes443]

excelente vídeo. só uma correção: todos os itens soldados podem ser parafusados. inclusive a tomada para o termômetro que pode ser utilizado um flange. assim só seria necessário furadeira.

[@adrianoborgesgoedert2987]

Ola estou iniciando nessa área mas gostaria de saber se tem um canal mais direto com vc para tirar minhas dúvidas

[@simpson402]

gostei do quintal

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

obrigado! 😊

[@fabiooliveira6873]

Parabéns Karol . Sou novo no canal. Tô gostando muito. Suas receitas sao lindas. Muito obrigado. Valeu.!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Fabio! Espero vê-lo fazendo as receitas em casa e compartilhando com a gente sua experiência. Seja bem vindo.

[@fabiooliveira6873]

@@SaldeCuraCarolPrezotto Obrigado. Valeu.!

[@jmlprestservice7753]

Top

[@MBikelis]

Amo seus vídeos. Fazendo pesquisa de mercado perguntei num grupo quem fazia carne defumada, me falaram de uma pessoa que faz e entrega embalagens à vácuo opção banho maria e opção forno. Qual é a diferença ? Ahhh, outra coisa essa pessoa faz com um defumador que é um tambor na horizontal, lembro que você disse que a distância da caixa de serragem para a carne tem que ser de 60 cm, com este tipo de defumador a carne não ficaria mais assada do que defumada?

[@edsonrochak4997]

Genial!! E a temperatura? Qual a ideal a se manter?

[@eldesavanco]

Olá, Carol! Como eu faço um defumador de alvenaria?

[@celsogama6853]

Eu fiz um com armario de pão, usado nas padarias, show de bola. Muito instrutivo seus videos , parabéns.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Celso, seja bem vindo!

[@josuedacruzcardoso]

Show!!!!!!

[@woshingtonpaz4872]

Acabei de me inscrever no teu canal e te digo, seu canal vai crescer exponencialmente esse ano.

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada e seja bem vindo!

[@ramonuhlig88]

Seu canal caiu como uma luva para mim. Estava pesquisando formas e formas de fazer meu defumador, e acabei achando um canal q além de ensinar as receitas e dicas, ensina de uma forma didática a fazer o defumador... Só tenho uma coisa a dizer, GRATIDÃO

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Ramon, fico muito feliz com seu comentário. Caso também tenha interesse, tenho esse outro vídeo onde ensino a fazer um mini defumador de baixo custo e maravilhoso para pequenos espaços. Espero ajudar e contribuir cada dia mais com novos vídeos. kzbin.info/www/bejne/m6DWXnysoc6JntU

[@zenarkia]

Quero fazer um com firebox anexado pra defumação a frio.

[@luizmauricio1]

PARABENS ..GOSTEI MUITO..POR FAVOR FALE MAIS SOBRE MADEIRAS E SERRAGEM PARA A FUMAÇA E TEMPO DE DEFUMAÇÃO

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada Luiz, já tem aqui no canal esses vídeos, acho que pode te ajudar. kzbin.info/www/bejne/oXvIeqakg7GZp5Y kzbin.info/www/bejne/a6nXfYSLbd94r6s

[@maksmais]

Menina entrei agora no seu canal e todos os vídeos que vejo Sá dou o 👍

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Obrigada de coração, me dedico muito a esse canal e fico feliz em saber que está ajudando 😊

[@leonoliveira5847]

Acabei de conhecer o canal e já estou maratonando kkkkk

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

kkk fico feliz que está gostando. Toda quinta liberamos mais conteúdos.

[@johnmichalek9802]

So I’m guessing this is a smoker? Never seen one like this but great idea!

[@claudiolofiego86]

Muito bom! Só uma duvida, o tambor de baixo não poderia ser inteiro também,ou tem algum problema?

[@claudiocamillo2605]

Carol, esse defumados de tambor com o queimador cheio de pó de serra, quanto tempo dura?

[@lulopes8112]

Tô fazendo o meu e com tambor menor,e a lata para queimador uma pequena também. Ameiii sua aula,sua voz . Sou mais uma inscrita

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Seja bem vinda e obrigada!!

[@universooculto2863]

muito bom! perfeito! baseado nos seus videos eu rdtou projetanto uma maquina profissional completa pra mim hehe valeu!

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Que Show, vou querer saber quando terminar o projeto e começar a fazer as suas receitas o que está achando. Esquece de falar não!😃

[@sandraluciasouzaesilva2721]

Diminutivo n sempre diz sobre minimizar Muitas vezes é sobre preferências , apego e carinho ❤

[@cardosoedsoncardoso8212]

Boa noite vc deveria fazer um curso de praças defumada e imbutifos. E passa no seu canal. Vc esplica legal convida para conhecer os seus processos. Sim claro com convites pago. Passando um dia com vc aí em sua propriedade. Estou no aguardo Me llll❤

[@thaysalbino5347]

Bom dia, eu moro em apartamento sem varanda, eu vou fazer na lavanderia, você sabe se faz muita fumaça? Se tem algum problema pra fazer isso dentro de apartamento?

[@willamesilva5113]

Ótimo vídeo!👏👏👏👏 já me escrevi e logicamente dei o like! Me diga para diminuir a temperatura é só toda a parte de cima do tambor para fazer o desencontro das certas?

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Sim, é uma das maneiras que tem para diminuir a temperatura. Vou tentar gravar um vídeo para o canal com controle de temperatura na defumação 😉

[@noeliebertz4923]

Neurocientista e cheff...parabéns Amy o Sheldon deve estar orgulhoso

[@SaldeCuraCarolPrezotto]

Boa kkkkkk

[@luizfernandoteis3940]

Irmã do Brigs, dublador!