COMO FAZER PÃO FRANCÊS 2 - O Confeiteiro #16

Ingredientes:
50g de fermento
1,5L de água com gelo
3kg trigo pré massa
6ml de emulsificante

[@danilosantos4648]

Sou padeiro e adorei o vídeo. Muito simpático esse senhor

[@deividmichel9310]

Quero aprender

[@oconfeiteiro8386]

Brigada

[@fredericohenrique9813]

Qual masseira é esse e de quantos kilos ? Quero uma igual

[@Kazutora.Geimer]

​@@oconfeiteiro8386 mano ajudou muito eu comecei hoje tava perdido ajudou muito obrigado fica com Deus

[@oconfeiteiro8386]

Obrigado

[@arnaldosilva7239]

Parabéns pelo trabalho e muito sucesso pra você e sua Família 🙏👏👏👏👏

[@Geekplaysbronks]

Rapaiz que maravilha , Deus te abençoe , obrigado por ter mostrado como é feito esse pão de Deus abençoado de todas as manhãs , 👍🏼😍😍🙏🏼

[@miriamcostachagas175]

Pão é mágico, lindo esses pães. Parabéns!

[@gleydeculinariapratica]

Que Senhor mais simpático

[@cleudiomarrodriguesdosanto5684]

Muinto bom parabéns valel ficol otimo

[@dalvaeliaspinto9544]

Muito lindo sua humildade Deus abençoe 🙏

[@guiomarrodrigues9868]

Que exemplo de como não desistir e sim perseverar parabéns ❤

[@Celino94]

Parabéns pra vcs ❤

[@imenildoteles6859]

Sou padeiro também do Gbarbosa parabéns

[@eduardocorrea1389]

Parabéns sou teu colega do Rio grande do Sul parabéns pelo trabalho 🙏

[@mariahelenaoliveira4221]

Olhaa só isso... Obrigada amigo vou fazer pão em casa

[@paulocoimbra6797]

Ficou muito bom

[@devanilpaesnaturaisevaried4249]

Maravilhoso seus pães 🍞☕ #sensacional#delicia#hummmm 😍 #sucesso

[@isaqueencarnacaodesouzades5139]

Sou de manaus amzonas...seu pao frances é muito toop

[@Celino94]

Legal viu

[@CarlosRobertoalmeidasouza]

Maravilhoso esse pão faça mais vezes

[@marcoseduardopereira1995]

Boa noite aqui e Marcos padeiro de cidade de canas deus abençoe vcs

[@oliverantonio2791]

Parabéns ficou show 👏

[@AdrianoLopes-j3k]

Top parabéns pelo seu trabalho

[@rinaldonogueiradossantosno9570]

Muito obrigado irmão pela sua dica estava perdido

[@renataconceicao466]

Amei a explicação 👍

[@mariamargarida3834]

Gostei muito desse vídeo 👍

[@antoniolopes7904]

👏

[@oconfeiteiro8386]

Muito obrigado meu irmão.

[@brasilquadrinhos4716]

Eu fiz essa receita num forno de lastra ficol top 10 em casa ........obrigado pela receita eu dei o vapor com molhador

[@anitamartins9749]

Qual forno Oi gostaria de ver o forno pq estou tentando adaptar um forno pra f em casa. Pq aqui não tem padaria por favor mostre me

[@oconfeiteiro8386]

A que enrola o pão e modeladora cilindro pra alizar a mssa maseira pra preparar a massa forno turbo uma mesa inox uma balança.ja da pra vc começar.essa lista e a parte da fabricação tem a parte da fabricação.

[@Carlos-p9j3t]

Boa Noite eu também sou padeiro vc e profissional

[@adrianofelipe2102]

Massa

[@alanleite9406]

Parabens guerreiro eu sonho com padaria as veses

[@GeovanyCamelodantas]

Faltou o tempo de descanso da massa.. não falou sobre o açúcar.. Mais ficou muito bom.o resultado im abraço acabei de me escrever no seu canal...

[@soniapessanha1225]

Descansa já arrumado na grade dentro do armário..

[@joseglorival6949]

Gostei 👏

[@naiane7670]

Gostei muito

[@renataconceicao466]

Muito bom😀

[@EdivaldoSilva-t7n]

Boa tarde prá você

[@arthurvieira2033]

Muito foda

[@claudiadasilvasantos54]

Bonito mesmo

[@tacianelisboanascimentolis8156]

Vc faz de forma muito simplis Parabens Gostei

[@oconfeiteiro8386]

Obrigado!

[@oconfeiteiro8386]

Obrigado

[@ednardopereira2998]

Muito bom

[@elizomarsouzaaraujo8771]

Ficou muito bonito os paes

[@oconfeiteiro8386]

Obrigado!

[@florizaflorencio3255]

Parabéns Deus te abençoe

[@ademardasilva8204]

Parabéns pela qualidade amigo,Sou de Curitiba sou padeiro tmbm parceiro da profissão amo oque faço Deus abençoe

[@oconfeiteiro8386]

Obrigado!!

[@LucasSilva-bi3qx]

Me passa a receita das suas bolachas

[@severinoanderson6605]

Pra cada dez kilos de farinha comum ponho quanto de sal 200 gramas ou 100 gramas

[@darleysantos121]

@@severinoanderson6605 200 meu nobre, a mrm coisa do melhorador Pra cada 5kg é 100 gramas blz ? Quanto pra sal, como melhorador

[@alexfelipe1745]

Sou Alex sou de Tianguá ceara sou ajudante de padeiro vc e mestre

[@belzinhocacador3600]

Vídeo top faz mais vídeo fazendo pão francês valeu 👍

[@NatanaelDias-p7v]

Lindo de mais estes pães frances

[@cleudiomarrodriguesdosanto5684]

Bom dia muinto bom.

[@NatanaelDias-p7v]

Obrigado amigo Deus te abencoa

[@vanuzaalves8334]

Adorei ,pela simpatia 🙏🏻

[@carlotaemanuelbentobento3458]

Maravilhoso

[@AndreisCosta-t9c]

Que delícia de pão ;9

[@leandrodantas1325]

Muito prático do jeito que vc ensina Deus abençoe sua vida Pra abrir uma padaria pequena precisa de quais máquina

[@oconfeiteiro8386]

Precisa de uma amassadeira cilindro modeladora forno turbo de cinco esteira uma balança um fogão isto e para a fabricação.

[@MarciorogeriodeSouzamacario]

Sou padeiro achei legal . nordeste

[@oconfeiteiro8386]

Obrigado

[@josemonte1000]

Faz um vídeo mostrando os maquinários essencial para uma padaria simples ??? Por favor 🙏🏻

[@oconfeiteiro8386]

Farei em breve

[@oconfeiteiro8386]

Não tem como eu vendir a padaria.

[@josemonte1000]

@@oconfeiteiro8386 haa tá certo então 😅

[@AntonioLevyPraeira]

Aí sim heim

[@MariaLima-ig3bg]

Parabens

[@GlaydsonNunesRibeiro]

Sou padeiro tambem e gosta da minha profissão

[@jeanecebalho3146]

Muito bom!

[@pedrocola7891]

Boa noite abraço senhor muita força , não sou padeiro mais gostaria de saber qual é o peso ideal para pão francês 🥖 e pão cassete ? OBS : alguém poderia informar me ! Abraço direitamente de Angola 🇦🇴

[@rmsful]

Trabalhei em padaria na minha adolescência, e naquela época era 50 gramas por pão, não sei dizer hoje em dia.

[@VitinhoOuro]

Padeiro profissional

[@NaiMartins-v4v]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🥖🍞

[@netonogueira2433]

Qual e o tipo de farinha que usam para fazer pão? e se for trigo e com fermento ou sem fermento?

[@canaldasdoutoras6629]

Deus abençoe tio

[@osmarramon5527]

Bom de mais... qual é o no me de essa maquina que enrola o pão

[@oconfeiteiro8386]

Modeladora

[@andresilvestre5395]

Olá o senhor chegou no ponto de véu no cilindro?

[@oconfeiteiro8386]

Sou de vitoria es.

[@anitamartins9749]

Oi tio por favor faça pão francês com gordurina oliosa pra ver como fica tô esperando o vídeo

[@edvaldoreimberg5030]

Faz pão doce, obrigado, parabéns

[@jes447]

Amigo qual a função do emulsificante na massa ?por gentileza .Muito bom o vídeo

[@oconfeiteiro8386]

Amigo o emuzificante e para segurar a fermentação do pão.

[@benedito8097]

Top

[@tiagosoares7245]

Mito bom

[@alceyrcrisantoviana1913]

Sempre me preocupo com o veu ,Vou fazer, receita reduzida desse jeito p testar,. Se a massa esquentar na masseira mata o fermento né?

[@NatanaelDias-p7v]

Vou fazer. Em casa companheiro 🫂

[@gilbertoleite2692]

Gilberto Leite Serra Grande paraiba

[@NatanaelDias-p7v]

Porque que não pode deixar a massa esquentar na masseira companheiro

[@NatanaelDias-p7v]

Quero aprender este pão francês deus te abencoa

[@tacianelisboanascimentolis8156]

Gostei ...parabens Faz de doce pra nos

[@oconfeiteiro8386]

kzbin.info/www/bejne/q2eTdWmQZbdmZqc

[@jorzielandrade]

Uma dica. Usa gelo em casca ou escama como chamam em alguns lugares. Gelo muito grande vai danificar seu equipamento mais rápido 😊

[@micaelbmd328]

Verdade , quando nos abrimos nossa padaria quebramos toda a máquina dando porrada com gelo inteiro 😂

[@oconfeiteiro8386]

Esse trigo que eu uso ja vem com sal pra cada 10 quilo de trigo coloque so 50 g de reforçador fica bom

[@MANILHA-68]

muito 10...man

[@janetefernandes9451]

Fez sem sal sem gordura e sem açúcar ?😮

[@cobblepot2541]

BOM DIA TIO , ISSO AE VÍDEO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA TEM QUE SER FILMADO NA LINHA DA PRODUÇÃO, BOA SORTE PRO SENHOR!🙏

[@anitamartins9749]

Oi gostaria qui vc fizesse pão, de leite aqueles pães grandes de leite de padaria,

[@joseribeiro7281]

Qual a temperatura?

[@imenildoteles6859]

Pra juntar uma padaria pequena eu preciso de que espasso

[@DiasJosé-r3x]

Quantos minutos faz o o pão no forno?

[@cleudiomarrodriguesdosanto5684]

Estol assitido

[@franciscooliveira2673]

Não pois sal nem açúcar deferente esse pão?

[@AlexOliveira-hm3mz]

Boa noite patrão qual é o tamanho que eu posso cortar o pão francês

[@querteaparecer.9751]

Oi amigo faltou o sal 60g açúcar 30g🤝👍

[@severinoanderson6605]

Pra cada 10 kilos de farinha comum eu ponho quanto de sal e 200 gramas ou 100 gramas,

[@darleysantos121]

@@severinoanderson6605 eu sou novo cm essas parada, tenho 19 anos e vou fazer 5 meses trabalhando no mercado casa-grande no Espírito Santo Eu trabalho na padaria e comecei como ajudante, mas o padeiro me ensinou mtt coisa kk ett ele foi embora e eu tô como “ padeiro “ e tendo mais conhecimento para me classificar no futuro kk ett me corrija aqui amg oq eu posso melhorar no francês 10kg 200 de sal 200 de melhorador 220gde fermento para crescer em 2hrs 120g de açúcar E duas tampa de emulsificante Vê oq eu posso melhorar irmão Geralmente no dia inteiro, eu faço 45kg de pão francês kkkkk

[@oconfeiteiro8386]

Otrigo ja vem com sal e açucar.

[@videos-xg7zy]

que quantidade de fermento de um dia para o outro

[@larissaeadrielle9814]

Meu sonho comprar uma masseira

[@davidsouza5840]

Olá amigo, qual a numeração você usa na modeladora pra modelar o pão francês? Tenho uma igual a sua, e não consigo modelar direito, as vezes rasga a massa outra fica abrindo quando cresce. Deus abençoe seu trabalho.

[@oconfeiteiro8386]

Coloque numero 3 talves vai da certo

[@oconfeiteiro8386]

Esse trigo ja vem com sal e so colocar 50 grama de refoçador para 10 quilo de trigo.

[@antonioweliton-bs4js]

Way 🤔 é o sal?

[@pedror.albuquerque5913]

Eu gostaria de poder comprar o pão antes de ficar torrado. E é quase impossível comprar desse jeito na padaria

[@JH-oy9nw]

E quando TIVER FRIO O TEMPO COLOCA quanto % de fermento e a agua qual temperatura tem alguma regra faz um video amigo !

[@oconfeiteiro8386]

Quando o tempo tiver frio aumentar um pouco a quantidade de fermento, quando o tempo estiver quente diminui um pouco o fermento, a temperatura da água continua a mesma.

[@horleanstart4233]

Só uma opiao sobre água não vai mudar só almenta fermento pra não perder qualidade

[@horleanstart4233]

@@oconfeiteiro8386 isso mesmo concordo

[@oconfeiteiro8386]

@@horleanstart4233 não

[@pedrocola7891]

Boa noite abraço senhor muita força , não sou padeiro mais gostaria de saber qual é o peso ideal para pão francês 🥖 e pão cassete ? Oba: alguém poderia informar me ! Abraço direitamente de Angola 🇦🇴

[@oconfeiteiro8386]

Pão frances 60 gr cassete 300 gm

[@oconfeiteiro8386]

P

[@jorgealmeida3520]

Quanto vai de sal e de açúcar não falou

[@oconfeiteiro8386]

O trigo ja vem com sal e açucar.

[@paulocoimbra6797]

Muito bom o pão bou fazer um

[@leilaantunesmendonca1182]

Quantos pães rende três kls de trigo