Como hacer CARNE SECA casera \ COMIDA DE SUPERVIVENCIA Mexicana (receta del beef jerky ahumado)

CARNE SECA CASERA
#ComunidadMexicoSalvaje
En este vídeo te enseño como hacer carne seca ahumada en casa. Es un alimento ideal para llevar al monte.

[@CaminoalSur4x4]

No te pierdas éste vídeo sobre la COMIDA MILITAR MEXICANA 👇👇👇kzbin.info/www/bejne/r2iWlp-lqNuHlck

[@heribertomorales8863]

Esta bien aunque se ve difícil al diente, es muchisimo mejor el secado al sol en un pabellón por varios días, queda relativamente mas suave y jugosona

[@alexluna2433]

Amigo no se como no habia encontrado este grandioso canal

[@georginaortizbravo4954]

A

[@divinaesqueda749]

Primero informate!! Carne seca jamas sera lo mismo que el beef jerky!-

[@CaminoalSur4x4]

@@divinaesqueda749 Gracias por la aclaración! 👍🏼

[@Kasejin]

Mira nada más esta joyita papá. Hahaha ese Óscar dejando su marca con la pimienta recién molida.

[@mascameloshrodriguez7447]

Que chulada, le faltó pimienta re100 molida.

[@costantinorodriguez9002]

Puro Colombia parce ....

[@mar_ciano6478]

No me dejarás mentir, qué chulada!

[@samueldengelis308]

A chinga?,oscar de la capital?,qué no era supervivencia?

[@CaminoalSur4x4]

Jajajaja...es comida de supervivencia amigo....pero sí, sí era en referencia a La Capital...poniendole un toque de humor al asunto 👍🏼

[@fabiangomez5323]

Es el mejor #Capital

[@matthewh.gontier7826]

Jajajaja no la se la mamó, por poco y cierro el vídeo xD

[@rdonis7198]

Como siempre... Mexicano tirándole a otro Mexicano, sin importar que sea mejor que el, por eso estamos como estamos... Ojala tambien le veas un poco de humor a este asunto! 😅😂 #PuroPaDelanteLaCapital

[@Virusplayer100]

@@rdonis7198 es refencia, no le esta tirando ni nada relájate jajajaj

[@oliviahernandez2592]

Mi madre sólo la secaba con el sol y queda riquísima solo así le ponía sólo sal y la tendía como si fuera ropa al sol no tardaba mucho para secarse y deliciosa de verdad gracias mil gracias amigo

[@Joakinherrera-l3s]

Así es la mera receta que muy pocos saben secar al sol 🙌

[@luisdiaz9815]

@@Joakinherrera-l3s sii mis abuelos fueron de la vieja escuela, igual colgaban la carne al sol y quedaba ufff

[@filibertolopez375]

Mi madre y abuela los colgaba arriba del fogon donde guisaban ese era su estufa jajajajaja grandes tiempos

[@adriansaavedra6569]

buen video oscar, aca en sonora gozamos de sol muy fuerte algunos meses del año y como dicen algunas personas, se hace un cuartito de mosquitero arriba de los techos de las casas y se pone a secar separados los pedazos, en dos o tres días esta lista para comerse o si se prefiere se machaca con una piedra y de alli sale la carne machaca, saludos desde hermosillo

[@juanysoria9464]

Así es, eso se hacía antes y le llaman tasajo

[@olchat2012]

@@juanysoria9464 carne seca.

[@fantasmagori5095]

Jajaja te mamaste con la pimienta, te ganaste tu like.

[@akmr789]

A que se refería

[@fantasmagori5095]

@@akmr789 hay un canal de youtube de cocina llamado "la capital" tiene mas del millon de sub y el youtuber praticamente en todas sus recetas le pone pimienta y siempre dice con mucha emocion: !!!!!"pimenta negra recien molida, papa"!!!!! De eso hace un poco de burla, este canal.

[@aaronmm2002]

@@fantasmagori5095 infaltable pimienta negra recién molida papa

[@hectormarquez9051]

La carne quedo suavecita,maaaantequilla papá jaja

[@fernandolp1998]

Una joyiiitaaa

[@maxecv2777]

Jajaja

[@maxecv2777]

Chulada

[@elmuneco2086]

Óscar :v Se desprende solita Mira Nomas que chulada

[@jesusvivas9039]

No te olvide de la pimienta recién molida

[@---pu6ot]

*solo le pones unas gotita de limón, le echas sal y la avientas al tendedero para que le pegue el sol, para que se complican tanto*

[@murphypendleton7967]

Así es como lo hago yo.

[@joelramirez6135]

¿Cuánto tiempo la dejas bro?

[@left4dead308]

@@joelramirez6135 como 2 o 3 dias

[@adavanessa9974]

No manches, 2-3 dias, mejor asi como la hace el. Mas rápido

[@left4dead308]

@@adavanessa9974 pero en el tendedero son 3 dias yo ya lo he hecho solo le debes hechar mucha sal para que la moscas no se le arrimen

[@DiLauraCr]

El conocimiento es oro, máximo viendo que nos dirigen a la autosificiencia....... me imagino días difíciles, por eso ahora compré horno de leña, instalé estañones a la canoa para recolectar agua pluvial...... sembré Nopal ( alimento para tiempos de sequía)......... radios y luz solar....... gracias por la info

[@adelabravo2971]

Hola ,si sabes como se almacena el alimento seco para perros,lo agradecería. Hasta ahora y con mucho buscado x you tuve no encontré nada. Ellos también lo NECESITAN , GRACIAS

[@DiLauraCr]

@@adelabravo2971 Hola , no lo he intentado.... pero si funcionara como los granos, podrías probar empacarlos al vacío en botellas pet, le pones un algodón con fuego y tapas para que absorba todo el aire de la botella. Sería interesante hacer la prueba, slds

[@luciaquintero2488]

@@adelabravo2971 Al vacio

[@biankazoe6177]

@@adelabravo2971 yo también ando buscando lo mismo..ellos son parte de nuestra familia y al igual que uno ocupan agua y alimento..

[@vegapro1987]

Así me gusta que se reconozcan alos grandes

[@ramonquinteros1573]

Eso es charki

[@efraintapia4827]

Eres palerp

[@Dionisio181]

Eres Óscar verdad? Mándame un saludo en tu canal

[@miguelcapaldi6647]

Eso el Oscar es chingon

[@alexisroman2791]

Jajajaja amo a la Capital y me encanta ver que en otros canales usen sus épicas frases una joyita papa!

[@christo-pherd.o.g199]

🥔🍟

[@edelmirogonzalez6746]

En Hidalgo coah. La secan en tendedero y al sol (carne de venado). Saludos BCS mex en nl la secan al sol c/ mosquitero

[@JonathanRodriguez-op4lj]

Nada de malo pero es carne ahumada carne seca es a solo sal y sol y queda una chulada🤣🤣

[@CaminoalSur4x4]

así al sol es mi favorita sin duda, pero éste método es alternativo. saludos amigo!

[@ElesechokisReal]

Para donde hace frío si conviene como lo hizo el

[@marcelasanchez2824]

Jonathan Rodriguez De acuerdo al sol es mejor y más original así parece asada y no seca es original seca me encanta gracias

[@oscargarcia8998]

@@marcelasanchez2824 ese método se usa en los ranchos al sol la que hacen la negocios o la que compras en la tienda se hace en hornos

[@juanvesino966]

No sete olvire el 🍋 muy inportante

[@TETOCHIHUAS]

Pimienta negra recién molida !! Jajaja muy bueno y por lo visto famoso el compa de la capital. Muy buen receta y favi de preparar.

[@CaminoalSur4x4]

Pues como no compadre...tremendo canal el del amigo Oscar. Me alegra que te gustara la receta, animate a hacerla. Es fácil. Saludos!!!!

[@joelvega3923]

Solo por esa referencia de la pimienta, te ganaste tu laik y tu suscripción, papá 😌

[@arnoldlopez7]

Jajajaja por eso me suscribi a el ahora jajaja

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias compadre....espero te guste el contenido que subimos al canal 👍🏼

[@CaminoalSur4x4]

@@Wisdom23 estuve en Guadalajara hace unos años....así que sí, sí sé hacer carne en su jugo. ¿Que propones?

[@CANALPARACONOCERADIOS]

Muy buen video y bien explicado, me relajó la forma en que se presentó el proceso. Gracias por compartir.

[@CaminoalSur4x4]

Gracias por sus palabras!!! Que bueno que fué de su agrado

[@yulpatino596]

En todo latinoamérica también se hace y no es receta exclusiva mexicana, yo diría es un producto que se elabora en gran parte de latinoamerica de manera similar. Debo agregar que es un buen aporte por parte de nuestro amigo.

[@miguelzoto9597]

En mi tierra la gente le ponía sal y la secaba simplemente con el sol! Y quedaba muy sabrosa!

[@jesusriver2079]

Cierto.

[@samuelorozco7915]

Y aún se sigue haciendo en muchas partes ese proceso.

[@jesusriver2079]

Y ya seca se le dan unos martillazos para hacer machaca.

[@personapromedio4781]

Buena referencia a PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA, alias “La capital"

[@miguelortegasagarnaga2510]

Publicidad gratuita.

[@DoikzeXD]

Es pimienta negra re100molida xD

[@felipechamorronunez4600]

Y un poco de chile para que pique

[@rudyalonzo5371]

En Mi Pueblo el mismo proceso, pero la Secamos con El Sol!! gracias de compartir la vidéo.😋

[@albertomendozalopez9935]

Cuanto tiempo tiene que permanecer en el sol???

[@miguelsojo2256]

Muchas gracias por compartir es muy importante recuperar la receta de la abuela. Saludos desde Costa Rica.

[@KIKE8743]

salio bien eso, te felicito. yo uso un grill de pallets, y hago el mismo proceso. felicitaciones.

[@monkburn3078]

Lo de la pimienta negra no es una referencia a La Capital? Saludos amigo

[@CaminoalSur4x4]

Exactamente!!! Tremendo canal de cocina...admirable lo que hace Oscar. Saludos!!!!

[@elfindelnombre9803]

@@CaminoalSur4x4 😃😃😃😃😆😆😆 la pimienta negra recién molida se a convertido en el dilema de la capital

[@CaminoalSur4x4]

@@elfindelnombre9803 toda una joyita jajajajajajaja

[@chapogogo]

Asi es amigos y el oro verde.

[@pachecoolideclaudioraphael2678]

Aceite de kkawate :v

[@Patxi__]

¿Alguien más está aprendiendo alguna que otra técnica de supervivencia temiendo el apocalipsis este 2021?

[@georgewilliama.4762]

Pensando en ello. No he hecho nada todavia.

[@Emmanuel-bk8xc]

guerra de los champiñones en 6 dias

[@elsebablock3667]

Jajajajaja si supieras brother

[@lizbethmacias6495]

Jajaja en esas ando 🙈

[@leydiley2858]

Si acá andamos🤔

[@fecedaceu1611]

Excelente video mi abuela hacia el secado de la carne al aire libre y con bastante sol primero ,y le ponia una maya para que solo aire y sol le diera, la salmuera la preparaba con sal de mar , ajo indio y luego en un fogon con leña de ocote para estraer la humedad y luego a comer saludes desde Honduras mis Amigos el video esta excelente Amigo

[@CaminoalSur4x4]

Que gusto me da leer comentarios como el tuyo amigo. En verdad inspirar a seguir conociendo y compartiendo. Muchas gracias por tomarte el tiempo de compartirlo. Un saludo hasta Honduras!

[@omargarzon4162]

Hola, que buen metodo. Me gusta la carne seca y uso el secado con ahumado de leña por dos dias y este metodo me parecio genial y rapido. Gracias por compartir.

[@CaminoalSur4x4]

Hola Omar...asi es amigo, aquí es express porque el asador con tapa mantiene la temperatura muy bien. Saludos compadre 👍🏼

[@gerardolopez5768]

Nosotros también usábamos ese método tuyo y me inmagino que así más lento queda mejor

[@edwarscastellanos6407]

Una pregunta, la carne se come cruda?

[@gerardolopez5768]

@@edwarscastellanos6407 Buenos días Eduards , ya esta carne sea de este método o al humo con sus dos o mas días de tiempo queda lista casi para comerla así pero es mejor pasarla por las brasas o calentarla en la sartén ., la que no se aconseja es la que se seca la sol porque algún insecto pudo haberla tocado , ésta sí es mejor dale un tratamiento de estos o pasarla por salsa o algún caldito etc.Y la piel de cerdo que se hace así también se asa o la cocinas entre frijoles Pura Vida , desde Costa Rica ,San Isidro del General

[@sallydiaz2184]

En mi país República Dominicana eso es carne salada pero lleva orégano sal limón y ajo y se coloca al sol cuando este seca ya está lista para preparar la al gustó que la quiera comer 👍

[@Maximagaldi]

En una palabra no evolucionaron se la comen cruda. VOY A COLGAR LOS CHURRASCOS AL TENDEDERO JUAJUAJUAJAuajuajaua!!!?!!!!!!

[@nildaalfonso373]

Mi madre lo hacia nunca me voy olvidar. Sal gruesa y sol.varios dias que quede bien seco.es muy rico.

[@pretimi]

Que vídeo tan claro!!! De supervivencia estoy pues tengo heladera descompuesta y en la cuarentena voy al mercado cada quince días y ese es único día que como carne.. Estoy harta de atún enlatado que ni me gusta y las carnes en industrializadas son caras. Hice conservas de frutas y hortalizas pero buscando para conservar carne son confusos o explican haciendo sentir incapaz de sortear riesgos del botulismo. Yo puedo adaptar parrilla a como tienes tu ahumador! Gracias (Y)

[@gustavojimenez206]

Jajajajajaja 😂😂 me estalle de risa con la pimienta negra recien molida

[@akmr789]

A que se refería

[@peloncastello1381]

Si no sabes si hay pimenta entera asi como la sal en grano ..se llama black pepper grinder uno mismo la muele

[@indigo4fox]

@@peloncastello1381 Tienes razon...!!Yo tengo mi grinder de bateria y muelo la pimientaal momento,nunca la compro molida...Y tambien tengo el grinder que le das vuelta y que parece un salero...!!

[@chiquilinguidebuela]

Qué coloco en la parrilla ? Un bote con que

[@ManuelGonzalez-qx3bs]

Pimienta negra recien molida dice ozcar mezar la capital

[@franciscobarajas2378]

esta carne la hacia cada sabado, super delisiosa,la comia con unos chiles verdes, tortillas doraditas, frijoles y tu cervezota, Barrigota llena corazon contento

[@Cafesito2009]

La carne seca que me traen de oaxaca de la sierra juarez me dura 2 años por que lo hago en amarillo y de vez en cuando ponerlo a la parrilla con frijoles negros recien cocinado con epazote 😋 ya me dieron ganas de sacar un pedazo y remojarlo para la comida bye deja lo saco; felicidades muyy buena tecnica tambien la tuya la mia es con leña por que lo hacen en el pueblo 😉

[@CaminoalSur4x4]

Ya me dieron ganas a mi también....🤤🤤🤤🤤

[@marianelaodonnell4208]

Mi abuela lo hacía con sal y al sol. Nosotros lo hacemos sazonada con ajo sal salsa china e inglesa y al humo..o llamamos tasajo de res o de cerdo. Yummy

[@ovidiocalvet]

Como Dr. en Nutrición te digo que te sacaste un 10 UN excelente alimento mucha proteína e increíble para esas acampadas , vivacs o practicas al aire libre. MEGA LIKE

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias Ovidio....aparte que es una delicia comerla compadre. Con el toque del humo quedó muy bien la verdad. Un abrazo amigo!

[@agustinmartinezmartinez136]

Que genial, es el concepto fundamental de ahumar la carne para conservarla, por mucho tiempo. Pero mi amigo el secado y ahumado son dos cosas diferentes, secado se refiere a la extracción de líquidos de la carne por medio de salado y radiación solar en su mayoria sin llegar a cocinar la carne, pero lo que llevaste a cavo es un ahumado de la carne, ya que no solo la secaste, sino que también la cociste por medio de calor directo y utilizaste el humo como medio de conserva, las dos muy buenas opciones, excelente video.

[@CaminoalSur4x4]

Comentario que tomaré en cuenta mucho amigo. No me quedaré com la espinita y secaré carne al sol. Lo intentaré aunque yo vivo en una zona nuy húmeda, pero nada pierdo con intentar (quizá solo la carne jajajaja)

[@COLOMBIATIERRAQUERIDA9152]

Exactamente Lo que hizo fue un asado, así décimo en mi tierra. Yo quiero aprender es hacerla de modo que dure mucho tiempo y sin heladera,,y si es posible que el sabor no se vaya deteriorando. Tú sabes ?? Te agradezco la ayuda y todo lo que me quieras contar,,aquí están un par de oídos, abiertos y atentos Dios te bendiga 👌 🙏

[@gerardoavila4428]

Gracias por la receta,está bien para los que vivimos en los estados del norte de USA que casi no tenemos sol ,cómo allá en el terre.

[@rosannawiltshire6100]

Waaauuu que Buena la idea 👍 gracias por compartir👏👏

[@alvisesla]

UNA TREMENDA JOYITA!!! -Oscar de La Capital

[@vladsilver9415]

jaja buena ésa la pimienta recién molida es una joyita 😃👌

[@Michimichi333...]

Son tecnicas de Miles de Años, Nació en el Perú Desde antes y durante el imperio INCA, las primeras Carnes q Secaban fueron las de las Llamas... q bueno q en Muchos Paises se Haya Aprendido esta Supervivencia... 🎉🎉🎉 viva el PERÚ 🇵🇪

[@CaminoalSur4x4]

Muy buena e interesante información. Un abrazo hasta Peru

[@ryanrodriguez1234]

No mames también soy del Army órale güey HOOAH! I’m in AIT right now and one of my friends gave me this so I KZbin it to see how it’s made cause I had never had this. So fire, can’t believe I’m just learning about it now. Way better then regular beef jerky.

[@Jonathan-nd6go]

Una leyenda asiendo referencia a otra leyenda jaja

[@andresdehoyos2200]

Exacto bro

[@primaxoserrano]

Una leyenda frente a otra .jpg

[@rauldragonsclan9723]

Jaja leyendas solo por asar carnee oigan yo me apunto estoy en artes culinarias mty uvm entonses sere una leyenda 😱😱😱😱😱

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias por tus palabras amigo!!!

[@pantostado5521]

@@rauldragonsclan9723 Oilo

[@teresalumbi9912]

eso me recuerda a mi aguelita en el campo la carne seca es muy muy sabrosa mi abuelita pelaba una baca entera toda la carne suave lo secaba para toda la temporada del invierno cocinaba en la sopa cuanto la extraño a mi mamita como yo llamaba gracias por el vídeo muy buena

[@CaminoalSur4x4]

Gracias por compartir tan bello recuerdo...un gran saludo!!!

[@Josegutierrez-lm1wp]

Chingon paisano to eres de los mios saludos desde California

[@CaminoalSur4x4]

Saludos hasta California amigo!!!! gracias por pasar por el canal

[@Pescaguide]

Curioso trabajo lo siguiente pescado jejeje🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻

[@CaminoalSur4x4]

Debe ser una delicia 🤤

[@juans.reyesvaldez3480]

La verdad es que si me cague derisa cuando hizo lo de la pimienta, 😂😂 "pimienta negra recién molida, chulada papa"😂😂

[@gusma61]

👍👍gracias se ve muy rica se me hizo agua la boca

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias amigo!!! 👍🏼👍🏼👍🏼

[@olgamata2203]

Se ver rica la carne seca, exelente video.

[@luisjavierrodriguezparez2631]

Otro buen video Lalo, en mi rancho se ensala y se seca al aire libre

[@CaminoalSur4x4]

Tambien en mi rancho....pero queria enseñar una alternativa 👍🏼🇲🇽

[@bhunivelzediosdelaluz1958]

Que buena referencia

[@chcanxfitness2220]

que rica se ve la carne! gracias!

[@martinpereyra5755]

Muy buena técnica!! El chiste de la pimienta muy bueno jeje un capo tu compatriota!!!

[@mikaelmed7743]

Interesante este arte de secar carne mi amigo . Saludos de Chile .

[@hectorarroyo2285]

El Oscar es muy buena onda!!! 😅😅😅😅😅

[@oierunez9585]

Pimienta negra recién molida una chulada papá que joyita.

[@santiagomijangos4760]

Gracias muy amable y muy rica 😘

[@SRDIAZ-hx8ln]

3:54 tremenda joyita Oscar como siempre dejando su marca Les recomiendo el canal de KZbin La Capital

[@the_raptor_gachastudiogame2852]

Desde que mi papá me a dicho que comía esa carne quería probarla xD😅

[@tionolotv]

muy bueno , tratare de hacerlo.

[@santoseugenioromero4981]

En jujuy argentina bien al norte lo hacen con carne de llama y es riquísima y lo comen con mote...

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias por el aporte Santos...me encantaría probarla de llama. Un gran saludo hasta Argentina!

[@chicosalazar9101]

La cecina de venado,,,lo mejor

[@CaminoalSur4x4]

Muuuy buena 🤤

[@oligarcia6978]

@@CaminoalSur4x4 Con una salsa d chile guajillo y chile d arbol asados i tortillas hechas amano quiubo papà saludos buen video

[@user-xc4kn2uu5n]

Ufff venado zombie XD

[@urielenriquez4739]

Oscar es un excelente chef. Claro que se entendió 👍🍻

[@marciomedrano246]

muy buen video me va a servir para mis viajes exelente

[@carlamonicacarrillo2356]

Qué útil tu vídeo, lo necesitaba. Gracias.

[@CaminoalSur4x4]

Saludos 👍🏼👍🏼👍🏼

[@gerardorios9145]

NO ES CARNE SECA, ES ASADA A PUNTO DE CHICHARRON , YO EN LO PERSONAL PREFIERO SECARLA AL SOL EN UNA JAULITA CON MOSQUITERO PERO TODO ES VALIDO COMOQUIERA VOY A TRATAR DE HACERLO EN INVIERNO Y SI TIENES RAZON ES ADICTIVA Y TE EXTRIÑE CON GANAS FELICITACIONES🤔🤨😏😀😁😂🤣

[@CaminoalSur4x4]

Jajajajaja buen punto el del final....viéndole la lógica quizá sea por el agua que tiene que absorber del cuerpo para digerirse...no sé, quizá sea eso. Por otro lado te digo que acá en donde yo vivo hay mucha humedad por lo tanto no podría ponerla solo al sol. Saludos!!! 👍🏼

[@Tony-ib4fg]

Asi es, no es carne seca

[@taxitel2078]

Yo la hago como mi abuela ,con sal y la pongo al solo en una jaula con mosquitero,tambien le puedes añadir un poco de chile seco molido como una salsa,con un poco de clavo de olor, o al gusto de cada quien,esto es en caso que no tengas mosquitero para que no se le paren las moscas,.

[@edwarscastellanos6407]

Al ponerla al sol se como asi o se cose despues?

[@taxitel2078]

@@edwarscastellanos6407 con un dia o dos al sol queda lista para comer,y si prefieres la puedes calentar en un comal cuando ya la vayas a comer.

[@papumastersensei6013]

me salio el 27/01/2020 en recomendados. buen video ;) 1 año y 15 dias despues de que lo suban

[@CaminoalSur4x4]

Gracias amigo....👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@papumastersensei6013]

@@CaminoalSur4x4 xd es chido, la verdad no sabia como hacerlo axd

[@emanuelcaro2836]

@@CaminoalSur4x4 hola amigo cuánto dura esa carne seca ? En la bolsa de plástico?

[@yareliaguazul6052]

Muy buen video 👍👍👍👍👏🏼👏🏼👏🏼gracias 😊

[@carlosblacuttleoni3371]

Eso se llama Charke en mi país BOLIVIA.... y lo mejor es ponerle mucha mas sal y secarlo al sol..

[@fredymelendez4773]

3:50😂 "Oscar y su pipimenta negra recien molida

[@papumastersensei6013]

3:58 pimienta negra recienmolida -La capital XD

[@miguelortegasagarnaga2510]

Eso estuvo bueno.😂😂😂🤣

[@jacobisai875]

No entendi

[@rbjarquin]

@@jacobisai875 tampoco yo... será porque no soy mexicano.

[@petecantu-hines8659]

No entendi lo de la pimienta negra recien molida

[@BienestarencasaDianaAnderson]

Gracias amigo buenísimo vídeo!! ✨✨✨🙏

[@robertsegundo7723]

Hola que tal, buena explicación, que Dios los bendiga hasta luego

[@seven1812]

Jajajaja c MAMO con la referencia de la pimienta recién molida

[@rodrigolucero7058]

"Si no es veneno papáaa" Un chiste sorpresivo!

[@JoseLuisGomez-es2ex]

Hola buen video , esto aca en Uruguay y en argentina se llama charque, y se coloca en bateas o cubos de madera con bastante sal gruesa y se deja por varios días y se saca ,y se la cuelga al sol ,guarda , un Saludos desde uruguay

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias por compartir la información amigo....por acá también se hace al sol con sal, pero en el vídeo muestro una alternativa para cuando llueve mucho o algo así. Saludos hasta Uruguay!! 👍🏼

[@Maximagaldi]

Que grande OSCAR estas en todos lados!!!!!

[@GregUniverseSU]

asdjksadkaskd Pimienta recién molida ashdsaghsajdhas, te ganaste mi like

[@luiscierto5683]

3:53 Me estás diciendo que existe un multiverse?

[@williampalacio5743]

Gracias por tu video me divertí mucho; son iguales cada gramo de carne seca un dólar y probablemente no sabe lo mismo que la suya lo probaré la próxima vez en mi casa

[@CaminoalSur4x4]

Muchas gracias William, espero te guste como sale. El sabor queda genial.

[@xander7711]

Excelente video tome su like buen hombre...👍

[@gabrielpereyra360]

Si sabes que es "charque" sos de los mios

[@ridermavare603]

La comí en Cochabamba en un proyecto exploratorio.sismico

[@AaronAmenail]

Viva la paz

[@desiderioleon4365]

Claro que si lo tiras x la carne al charque y a secarse en el sol

[@fidelinacarballo8210]

Gabriel.siii , nací en el chaco donde no había heladera

[@kian-88romanov86]

Que es charque... amigo saludos desde México

[@edith7744]

Se mira riiiiquiiiisiimaaa;!!!!! Pero es carne asada. La carne seca yo la pongo al sol y se seca bien. Claro cuidandola d los moscos😁

[@felipefelizfeliz4342]

Exacto la carne seca es en el sol con mucha sal. Y eso solo se seca en la huasteca hidalguense y veracruzana

[@edith7744]

ASI ES, YO SOY DE LA HUASTECA VERACRUZANA Y PARA ALLA ASÍ LA SECAN, PERO LA Q TU PREPARASTE SE MIRA RICA!👍

[@ramonsanchezbeltran937]

@@felipefelizfeliz4342 vente a sonora para que aprendas mijo

[@marceloquintanilla4777]

Eso es ASADO o carne ahumada Tienes razón tenía que ser al sol

[@listolisto7473]

@@marceloquintanilla4777 así es

[@juancarloscaballero4233]

En bolivia le llamamos charque y lo secamos al sol con bastante sal, para comerlo se puede poner directo a la brasa, es una delicia

[@Cdmxforever]

Con una tortilla asada y jugo de limón.... Es la gloria!! 😋😋

[@LilSmokio420]

2:03 -Y el sazonador que vamosa recurrir el dia de hoy es... pausa dramatica.. -Sal

[@CaminoalSur4x4]

Jajajaja era mientras se enfocaba bien 🤣🤣🤣👍🏼

[@juanvareiro8138]

🤣🤣😂😂3:58 ai pues si entendi el chiste compadre jaja no te la tomes asi con Oscar

[@gonzalodiaz2631]

que buen dato....Gracias...

[@CaminoalSur4x4]

Saludos Gonzalo 👍🏼👍🏼👍🏼

[@TITO-py8iu]

me gusta mucho caminar y disfrutar de la naturaleza y este alimento me vendra muy bien..gracias!

[@CaminoalSur4x4]

Eres de los míos....saludos amigo!

[@TITO-py8iu]

soy colombiano y sigo tu canal y como te dije la caminata y la aventura eslo mio ... todo lo bueno para ti bro....

[@CaminoalSur4x4]

Agradezco mucho tus buenos deseos amigo....me gusta mucho tú país, voy la próxima semana, lo malo es que no queda tiempo de salir, puro trabajo. Me quiero dar una escapada de paseo al espectaculo aereo de Rio Negro...dicen que se pone muy bien. Saludos amigo!!!

[@jesusrodriguez242]

La capital!

[@SySd0wN78]

Que buena parodia, "perate bebé, no es la capital" :V

[@juangranados6717]

Me gusta todo esto que comparten

[@mejorado51]

Gracias a mi me encanta...la Carne Seca yo la eeh hecho al sol en una lamina metal para ascer cookies 🍪👌😋ehh salieron en un dia..tu teqinica me guston pero una pregunta que esta en el bote con Las brasas para umiar..Antes asciamomos en un cuartito con brazas en la tierra..gracias por la naturaleza es lo mejor

[@diegovl5641]

like por el cameo de la pimienta recien molida gande la capital

[@j.r.senderista9338]

Se ve buenísima, ¿este proceso no le hace perder proteínas verdad?. De todos modos copio la idea. Un saludo desde Asturias España

[@CaminoalSur4x4]

Hola amigo...que yo sepa no las pierde. Solo es carne deshidratada, el calor no es tan fuerte coml para "matar" la proteína. Aún así, lo investigaré mejor. Un abrazo amigo!!!

[@gerardolopez5768]

Lo único que pierden son las grasas y eso más bien es bueno Pura vida

[@HumanosPreparense]

Las proteinas no se matan.... Se desnaturalizan al alcanzar cierta temperatura. Por ejemplo, la clara de huevo se desnaturaliza al cocinarla y queda con esa consistencia, y aun asi la consumimos porque el organismo no utiliza la proteina del huevo, el la cataboliza en aminoacidos que son los nutrientes que en realidad utiliza para producir sus propias proteinas. La carne la puedes cocinar, secarla, lo que se te de la gana siempre y cuando no la quemes y se ponga NEGRA. Ahi si estas produciendo productos secundarios debido a la combustion de carbohidratos y grasas que pueda tener la carne. Si hay algun error ortografico perdon, escribi esto con sueño.

[@CaminoalSur4x4]

@@HumanosPreparense Muchas gracias por tus aportaciones Felix 👍🏼

[@gerardolopez5768]

@@HumanosPreparense Gracias amigo Félix por impartir su conocimiento y tengo mis dudas al respecto con los microondas , qué dice usted ?

[@ruthcifuentes2134]

Mi mamá desia ella que la raleava hacia largas tiras y solo sal le ponía y luego al sol por algunos días yo creo que en ese tiempo y en el campo ni mucha mosc avía . Pero hoy vivo en la ciudad y me parece bien su secado de la carne saludos asu canal

[@CaminoalSur4x4]

Un saludo grande. Gracias.

[@querubinabella7070]

Me encanta muy rica mi preferida

[@erickeduardo9]

4:06 podria jurar que estoy viendo la capital

[@hekirekizm1920]

3:53

[@hugorosales2502]

3:52 entendí la referencia xD

[@nomadesaventura5391]

Muy buena explicación!!!

[@mariacindylilianguasguita2924]

Yo la preparo en la finca, la adelgazo ,le quito la grasa y estirando sobre una varita colgada sobre la estufa de leña y en dos o tres días esta lista para preparar sancocho,sopas, guisados.