Como HACER CERVEZA artesanal (SMaSH) 🍺 PRINCIPIANTES paso a paso 🔥🔥🔥

[@Cervezodromo]

Hoja de procesos: cervezodromo.blogspot.com/2021/01/como-hacer-una-cerveza-smash-american.html

[@nordri1]

Muy buen truco el.del hielo, me lo apunto.

[@996adlc]

Excelente cámara de fermentación! Muy buena. Saludos y gracias por tus aportes!

[@Cervezodromo]

Muchas gracias. Más fácil de hacer imposible!¡

[@MsPericodelospalote]

Jeje. Tenia el mismo serpentin q tu asta q me compre un intercambiador de placas. Rapido, limpio y comodo. Un saludo paisano.

[@Cervezodromo]

Los intercambiadores son eficientes. Hay que ser cuidadoso con su limpieza. Por lo demás cada uno con el método que más le guste. Yo lo he hecho al revés que tú. Después de muchos años con placas me he pasado al serpentín. Saludos!!!

[@sleyterth]

Que bueno que haz vuelto descubri tu canal hace apenas 4 meses me gustaría que le hicieras una reviews a ese equipo Nuevo de home brew que tienes

[@Cervezodromo]

Tan pronto pueda la hago. Gracias por tu comentario!

[@elejotaesecurso9006]

Hola, otra vez Dejas fase de reposo o después de hervir directamente el Whirlpool mientras enfrias? Reposo no dejas, verdad? Una vez alcanzas la temperatura de la levadura directamente al fermentador, si? Gracias por tus vídeos, son muy claros

[@Cervezodromo]

Whirlpool mientras enfrio. Si dejas reposo no pasa nada. Tal cual alcanzo la temperatura echo la levadura y a esperar que haga su magia.

[@VICTOR-tu8dq]

Gracias por el video, yo tengo una bullgog, he hecho bastantes elaboraciones pero no me salen redondas, estoy en un pueblo de la sierra de albarracin y gracias a estos videos y a ACCE voy solventando dudas, un saludo

[@Cervezodromo]

Gracias por tu comentario. Con lo de las elaboraciones redondas no te preocupes. Tú sigue haciendo. Anota todo, lo bueno y lo malo. Lo bueno para repetirlo y lo malo para saber qué no te da buen resultado. Poco a poco irás conociendo tu equipo y mejorando el proceso.

[@gemagarciaromero1087]

@@Cervezodromo Hola una pregunta la levadura que se utiliza para la fermentación del mosto es levadura química que al entrar en calor produce gas??

[@Cervezodromo]

@@gemagarciaromero1087 la levadura no es algo químico, es un ser vivo, concretamente un hongo. En un determinado rango de temperatura tiene actividad, en la cual transforma los azúcares en alcohol y CO2.

[@gemagarciaromero1087]

@@Cervezodromo Hola una pregunta la levadura de que está compuesta la membrana de polisacáridos??

[@gemagarciaromero1087]

@@Cervezodromo O como el ser humano??

[@rafaelsojo3465]

Algún día tienes q explicar ese sistema q usas para enfriar el mosto con los hielos y la bomba de 12 v. Gracias por el aporte y ha seguir así ;)

[@Cervezodromo]

Será un placer explicar el montaje. Es sencillo y muy eficiente. Gracias a ti por el comentario!

[@gemagarciaromero1087]

@@Cervezodromo Una pregunta con que se nos puede contaminar??

[@Cervezodromo]

@@gemagarciaromero1087 la cerveza se puede contaminar con cualquier bacteria o levadura salvaje que pudiera haber en el ambiente. Es por eso que nos interesa que el mosto una vez enfriado sea colonizado lo más rápidamente posible por nuestra levadura, para que de esta forma no haya lugar para terceros.

[@gemagarciaromero1087]

@@Cervezodromo Hola I a pregunta el agente esteeilizante que viene con el kit de cervezania para que es??

[@gemagarciaromero1087]

@@Cervezodromo En el ambiente existen microorganismos??

[@breweryland]

Despues de utilizar este quipo todo en uno, y viniendo de un equipo de 3 ollas. Podrías comentar que pros y contras ves en la utilización de un sistema frente al otro? Una vez mas, gracias por tus vídeos.

[@Cervezodromo]

Claro! A ver si hago un vídeo aunque sea corto explicándolo. Gracias por el comentario!

[@Fighterkampfer]

Puedo hacer esta receta cambiando la malta por Pale Ale? Como puede quedarme?? Mucha gracias por el blog y por los videos!!

[@Cervezodromo]

Hazla con pale ale sin ningún problema (mismas cantidades). Te quedará un pelín menos maltosa, pero vamos, nada notable, máxime porque es una receta que tiende más al lúpulo que la malta. Te gustará, ya verás!!!

[@despojosozial2697]

en vez de carbonatación forzada voy a hacer priming en botella que cantidad de azúcar debo usar ? gracias

[@Cervezodromo]

Tienes todo en el vídeo: kzbin.info/www/bejne/n6vYiXqOpMZrhtk

[@Fighterkampfer]

Tienes una copia de la hoja de procesos vacia ?

[@Cervezodromo]

Sí, la tienes en el blog. Puedes buscar también el vídeo en el canal de KZbin: hoja procesos cerveza

[@serveisintegralsaldaia4322]

para el lavado cuanta agua se usa?

[@Cervezodromo]

En la plantilla de la receta está especificado

[@AlvaroMorenoMorales]

No debería germinar el grano y luego tostarse? Salu2 maño!

[@Cervezodromo]

Claro. El grano ha de germinar y luego hornearse. El resultado es la malta, que es lo que utilizo. Saludos!

[@miquel1607]

Buenas! he seguido los pasos pero las densidades me quedan mas bajas que las que indicas y el color aparentemente mas clarito, pero en cuanto a sabor y olor no esta nada mal... a que se puede deber? Gracias!

[@Cervezodromo]

Hola Miquel, te he respondido ya, verdad?

[@miquel1607]

Cuantos litros se usan para el macerado y cuántos para el lavado?

[@Cervezodromo]

Primero llenas hasta el falso fondo, a partir de ahí para el macerado a razón de 3 litros por kilo de malta, el resto para lavar.

[@cristianchamorro3848]

Ésa cerveza en el vaso parecía un capuchino en ves de cerveza jajaja

[@Cervezodromo]

Si ha quedado turbia, ¡sí! Ja ja ja En la próxima elaboración si cuadra haré un vídeo sobre clarificación.