Ingredientes que usé para 10Kg de carne. Pimienta negra/blanca 25 Grs. Sal entrefina 250 Grs. Ají c/n Azúcar 100 Grs. Nuez moscada 10 Grs. Vinagre 100 Ml. Carne de vaca 4 Kg. Carne de cerdo 4 Kg. Tocino 2 Kg.
Пікірлер: 2 600
4 жыл бұрын
LOS INGREDIENTES DEL VIDEO ESTAN EN LA DESCRIPCION. LA CARNE QUE USE PARA EL VIDEO ES PALETA Y NALGA. Y LA MAQUINA DEBE SER PICADO GRUESO.
@yonygaleano62354 жыл бұрын
Hola amigo como te llamas te puedo agregar en Facebook
@carloshammermonroy61264 жыл бұрын
La carne para dejarla reposar las 24 horas hay que dejarla en la heladera?o afuera
@Bruno-Bravo.194 жыл бұрын
Muchisimas gracias y felicitaciones por los videos. Muy buenos estan 👏👏
@josesantosrial16324 жыл бұрын
Un genio voy a probar hacer y te cuento
@arielquiroga3844 жыл бұрын
Hola buen día .. en caso de querer hacer menos .. como sería .. ? Pretendo hacer pero no mucho
@arielreyes55004 жыл бұрын
El que sabe lo que hace. No cela de sus conocimientos.. mis respetos y saludos, desde Misiones.
@yolandaramos78894 жыл бұрын
Por favor colocar más despacio los ingredientes muchas gracias
@yanethalhucema73914 жыл бұрын
Si que bueno por qué hay personas egoístas que no dan la receta muchas gracias a él que nos comparte sus conocimientos
@Gottasay2314 жыл бұрын
Donde es misiones??
@elmogolico53584 жыл бұрын
@@Gottasay231 donde vive el conde
@gracielachavarria88174 жыл бұрын
@@Gottasay231 Misiones es una provincia de Argentina está en el noroeste del país
@alejandrogalvan20293 жыл бұрын
Hola !! Hice tu receta y me salió increíble!!! Un lujo los salames!!! 12 días de estacionamiento!!! Gracias por compartir tu saber!!!
@yanelysnavarro17426 ай бұрын
Hola , si hace calor se podría dejar esos 25 días en el refrigerador igual ?
@alancalvo32854 жыл бұрын
Necesito en mi vida la tranquilidad que tiene este hombre para explicar, cortar y amasar la carne. Gran video!!
@conspiraciones90524 жыл бұрын
Se nota que es buena persona quien hace este video. Forma parte de una buena cultura. Gracias por la información.
@canalmormon608812 күн бұрын
Es Pastor Mormon...! ( Obispo)
@aldofernandez89784 жыл бұрын
Buenas tardes señor Hardy, es la primera vez que veo su canal y me encantó. Pongo de relieve la simpleza de sus explicaciones y la demostración que lleva a cabo en cada etapa del proceso, fue muy didáctico, me sentí en la escuela, frente a un maestro que transmite sus conocimientos con gran amor por lo que hace y con gran cordialidad. Sinceramente lo felicito por su labor. Le mando un saludo y cuídese mucho.
@MariaColman-m5h7 ай бұрын
Me gustó la forma simple..de explicar..gracias..
@sebabenitez63344 жыл бұрын
Vi 1 minuto y ya me pareces un tipazo, crack
@cr63314 жыл бұрын
Jajaja me ocurrió lo mismo
@franciscot22103 жыл бұрын
@@cr6331 cuisiera saber como se hace la longanisa
@facundocosta6223 жыл бұрын
La longaniza la diferencia es q lleva anís y trozos de aji picante fresco ..
@vascoecheverria3 жыл бұрын
@@cr6331 vos sabes que me paso lo mismo.. Se ve macanudo el amigo. Ya lo quiero invitar a comer un asadito 😁😅
@matiasmastrolinardo393 жыл бұрын
Yo a los 45 segundos
@albertodeleon6773 жыл бұрын
Amigo Hardy: Criábamos en Cañuelas, Bs, As. nuestros propios cerdos alimentados con nuestro propio maíz y afrechillo mezclado con suero y todos los años matábamos 3 0 4 y un ternero. Un tío español, de Salamanca, pueblo de Agallas los facturaba, haciendo: chorizos blancos y con pimentón, codeguines, morcillas secas con galleta, panceta arrollada, lomo embuchado, jamones, queso de cerdo con las cabezas en la panza del cerdo y mi madre las morcillas embuchadas en las mismas tripas del cerdo con arroz y cebolla de verdeo. Toda la factura colgada en un galpón y ahumada con ramas secas, algunas de laurel. Años 1948/1950. Muy buena epoca, Buenos recuerdos. Muchos saludos, gracias por permitirme expresarlos-
@leolean151711 ай бұрын
Este comentario me dió más hambre que estar al lado de la parrilla mientras se hace el asado.
@14elvicio4 жыл бұрын
KZbin me recomendó esto, no me arrepiento de nada
@jesus12719994 жыл бұрын
Uno que regularmente tiene puras recomendaciones de LOL jajaja
@mariosalinas53 жыл бұрын
Qué tremendo legado le dejaron sus abuelos y padres. Este conocimiento a través de estos videos vale oro. Muchas gracias Hardy por compartir, es usted un verdadero y generoso maestro en salames y más. Saludos desde Monterrey, N.L. (México).
Desde Venezuela: Muchas gracias por compartir su tradición. La he seguido muchas veces y es una experiencia increíble. Tanto realizar la receta , yo le llamo proceso, como degustar los salames.
@oslandodiaz38194 жыл бұрын
Esta máquina ahora me tocó a mi la tengo en mi poder!!!.. épico,le tienes cariño y se nota eso es muy bueno , preservar las cosas de generación en generación, saludos desde Venezuela,buen video sigue así un abrazo.
@B3rtoloc04 жыл бұрын
Me encanto !!! Por fin alguien que explique bien las cosas , ya soy fan de este canal !!! Me alegro el día 👏🏼👏🏼
@H4RDKOR34 жыл бұрын
Este hombre es muy humilde y un genio total, mil gracias por compartir tus recetas
@gracielahendi42884 жыл бұрын
Felicitaciones Cavallero !! Que hermoso es saver que es generoso con su sabiduría al compartir sus recetas con tanto cariño y sin mezquindad y doblemente valioso por ser de la tierra bella y gente hermosa de Santiago del Estero !! El norte y su gente es lo mejor de la Argentina!! Reitero Felicitaciones mi estimado cavallero. Lo saluda una Tucumana y que se sepa es solo mito que Santiago y Tucumán no se llevan. Amo a la Gente de Santiago y la tierra de las chacareras y el mistol. Bendicioness.
@jesussilva72383 жыл бұрын
Hola buenas noches desde Mexico,apenas descubrí su canal Hardy,es usted todo un maestro,me encanta la manera en que usted explica paso a paso y cada detalle,una cosa muy valiosa es compartir el conocimiento como usted lo hace,con un maestro como usted aprender se hace muy fácil,gracias hardy,saludos desde Mexico!
@oswaldoramirez2894 Жыл бұрын
Muy buena explicación un abrazo desde Guatemala
@davidechegaray22394 жыл бұрын
Como siempre, compartiendo tus recetas de familia, con humildad. Gracias Hardy. Te felicito.
4 жыл бұрын
Gracias por tus comentarios, saludos
@PabloMartinez-mq2nf4 жыл бұрын
Queeeee troesma 👏👏👏👏👏👏👏 cuánta sabiduría, generosidad y humildad, un abrazo grande
4 жыл бұрын
Abrazo! Mucha suerte
@fabianchamorro46164 жыл бұрын
Bueno muchas gracias por contestame voy a ser por primera ves después te cuento cómo sale
@fabianchamorro46164 жыл бұрын
Hola andy ise los salame el domingo y los dejé colgados en la heladera porque está lloviendo desde el domingo los puedo sacar y colgar los en mi quincho que es bastante fresco
@virginiamolina52474 жыл бұрын
Este señor es un genio me encanto lo vi x casualidad grande maestro gracias totales es un encanto en la cocina
@WilsonEstidRojasEscandon-GrReg4 жыл бұрын
Es de grandes seres, replicar sus conocimientos. Felicitaciones desde Colombia
@sandracucalon14482 жыл бұрын
Que lindo el señor gracias por su tiempo y darnos sus recetas me encanta elaborar estos productos habla muy lindo agradable Saludos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴
@lidiatorresmendoza69624 жыл бұрын
Felicitaciones Hardy desde vi tu página estoy pendiente de todas tus publicaciones. Por tu sencillez y tu calidad humana para enseñarnos y conocer de la gastronomía Argentina casera Dios te bendiga desde Perú.
Muy bueno maestro... Soy tucumano pero vivo en BAIRES DIOS OS BENDIGA
@luiscalderon2664 жыл бұрын
Me ha gustado su explicación y su paciencia, cualquiera lo entiende. Felicitaciones desde Lima-PERU estimado Hardy y continúe con sus recetas.....Gracias.
4 жыл бұрын
Abrazos!!
@yennifersandovalcaceres93244 ай бұрын
Te felicito por tu video y por conservar las tradiciones de la familia. Cariños desde Chile.
@cintiagalvan1249 Жыл бұрын
No sé cómo llegó este video a mi feed, pero me alegro ❤️ es usted un maestro 👌🏻👌🏻 gracias por enseñar sus recetas familiares
@josegerez82624 жыл бұрын
Muchas gracias Hardy por transmitir sus conocimiento y tradición, como hijo se santiagueño voy a elaborar las recetas q usted nos explica.
@marcoherrera80134 жыл бұрын
Qué lindo y sabroso y qué forma de mano de obra ,felicidades ,desde Costa Rica centroamérica lo saludo y lo felicito , muchísimas gracias por su video, Nosotros los TICOS casi no tenemos conocimiento de hacer esos embutidos,esos productos el que quiere comprar tiene que buscar un negocio que tengan esos productos de verdad,claro con todo respeto para todas las carnicerías que existen en los mercados
@edwinwilbermendozacapcha33274 жыл бұрын
Gracias..por sus recetas maestro...es bueno saber que aún hay personas generosas que comparte su experiencia o conocimientos para que otro podamos aprender..muchas bendiciones para ud y su familia..ojalá siga subiendo más recetas.o diversas versiones de chorizos..
4 жыл бұрын
Muchas gracias por tus palabras, saludos!
@youtube123n33 жыл бұрын
Amigo, eres un hombre generoso, gracias por tu receta y tu tiempo. Un abrazo desde Colombia.💪💪💪
@pedrocarrasco93324 жыл бұрын
Excelente video, lo vi unos minutos y me di cuenta del tipazo que sos! Que cariño tenes por la maquina y el respeto a las generaciones pasadas!! Sos un crack! Saludos desde República Dominicana
@viloriaramosprofesional31294 жыл бұрын
Genio y artesano! Un maestro repartiendo sabiduria. Bendiciones desde Venezuela
@jhonjgualterosv.53922 жыл бұрын
Gracias señor Hardy por su buena explicación y amabilidad, es usted una gran persona por compartir su conocimiento sin reserva alguna. Le envió un gran saludo junto con un abrazo,feliz navidad.
@gonzaloenzogramajo7994 жыл бұрын
cumplió cuando dijo: van a ser unos salame espectulares. lo soy
@facundomaldonado45413 жыл бұрын
Jajaja
@jonathanaltamiranda373 жыл бұрын
Pues somos dos
@anibalmiwszuk19504 жыл бұрын
gracias por informarnos en tu todo este proceso, gracias por enseñarnos a ser mas argentino en el exterior, gracias por ser tan explícito en nuestra cultura, sobretodo gracias por ser 100%argentino, usted es una orgullo argentino, y más que eso usted demostró ser un orgullo de la humanidad. porqué desde afuera de la Argentina podemos mostrar que hay muchos que todabia .uestran que son Argentino
@raullerena7876Ай бұрын
Gracias por compartir sus conocimientos!! Eso habla más que bien de su persona.
@oscarrivera58784 жыл бұрын
Gracias hermano por compartir esas receta , y que Exelente lo de la máquina de moler pues fue de tu abuelo luego de tu padre y hoy es tuya , saludos desde San Pedro Sula Honduras, Dios y la Virgen te bendiga y te guarde a ti y tu familia
@matiaslongo1744 жыл бұрын
Ese cuchillo te corta hasta la sed
@fatdamp52654 жыл бұрын
maaaaal
@ernestoibanez75394 жыл бұрын
Concuerdo
@TITANIOZ4 жыл бұрын
Pensé lo mismo cuando miraba el vídeo, igual se nota que el hombre sabe lo que hace con el cuchillo.👏👏
@juanvera84114 жыл бұрын
Mg tu video.PERO MAS ME GUSTO EL HECHO DE Q TU PREPARASION TIENE HISTORIA.
@rodrigohernandez9864 Жыл бұрын
Hardy buenos días, muchas gracias por su generosa explicación, igualmente por compartir tan valioso conocimiento, saludos desde México.
@dimasvergara57002 ай бұрын
Hola hermano me agrado ver su video, por primera vez, me agrado ver los cuadros de fondo, muy buena explicación, 👍
@alexisdiez61214 жыл бұрын
Que grande el loco bielsa
@cesarrodolfoseguramirez864 жыл бұрын
JAJAJAJA
@augustoluna19663 жыл бұрын
Si no lo leía no me iba dar cuenta 🤣
@fernandoalarcon26454 жыл бұрын
No entiendo porque me salió esto pero gracias . Son las 3 de la mañana y yo acá viendo esto 🤣 Se te ve un tipo muy humilde y amable. Abrazo !
@juanmassari3584 жыл бұрын
Hardy, soy de Gonzáles Chaves provincia de Buenos Aires Argentina, muchísimas gracias por tu esfuerzo de compartir tus conocimientos , vengo de familia de campo y nunca me trasmitieron estas recetas , probare, una vez más muchísimas gracias y que Jehová te bendiga !
@palitodeluz48873 жыл бұрын
Gracias por el video!! Por la explicación pausada y por compartir varios tips, que para muchos son secretos .Desde chica los he visto hacer y degusté. Sandra desde el sur de Santa Fe.
@elbotija4023 жыл бұрын
Señor Hardy muchas gracias por compartir sus conocimientos. Las recetas son buenísimas. Abrazo grande desde Rosario, Santa Fe
@miguelcespedes39914 жыл бұрын
Extraordinario felicidades desde Chile
@ooygrh19484 жыл бұрын
Increible!! Saludos desde Santiago del nuevo extremo
@jpbjpc19654 жыл бұрын
Que bueno ver gente que no anda con misterios para dar una receta, saludos y bendiciones, una mención especial x su honestidad en mostrar hasta el ultimo detalle!
@oliverfroim4 жыл бұрын
Muy buena receta, muy completo el tutorial, la verdad yo no cocino pero youtube me pone el video siempre que entro asi que senti la obligación de entrar. Muchas gracias :D
@juanandres9762 жыл бұрын
Gracias Hardy por enseñar de ese modo y guardarte ningun secreto, segui adelante con tus videoS juan de Lomas de Zamora bs as Argentina, un abrazo enorme.
@bettydegouvea70573 жыл бұрын
la mejor explicacion que he visto, con todos los secretos. muchisimas gracias una argentina desde australia.
@ncvideos93834 жыл бұрын
Que lindo escuchar la tonada santiagueña en un video productivo 🙌🏼 abrazo grande hermano
@gabgar5494 Жыл бұрын
Notaron que antes las máquinas se hacian para durar generaciones?, Igual que hoy jaja, que genial haber crecido con estas tradiciones familiares, desde hace unos 5 meses me vine llamando la atención estas preparaciones, y como tu lo explicas es muy fácil seguir paso a paso, muy bueno tu contenido, como alguien que es nuevo en esto me quede con las ganas de ver el proceso completo, o sea que nos muestres como te quedan los productos, ver como un pequeño video cortando el producto terminado, seria genial ver el proceso terminado, nuevamente te felicito, muy bueno tu contenido
@francocardetti8864 жыл бұрын
Hola gente muy bueno lo felicito ojala consigamos gente joven q aprenda hacer lo q hacemos salame caseros he ir dejando la tradición de nuestros antepasados un abrazo para todos
@tiernojoaquin3 ай бұрын
Excelente maestro !! Una receta familiar y hermosa gracias por compartir esto con nosotros.
@CESARRUBENGUANUCO28 күн бұрын
mis RESPETOS estimado, muchas gracias por enseñar sus conocimientos.
@claudiohacesol32504 жыл бұрын
Muy buena y sencilla la explicación, saludos desde Tinogasta - Catamarca
@matiasmanquehual93224 жыл бұрын
Todos mis respetos, un gran saludo desde Valdivia, Chile. En cuanto pueda lo haré para ver que tal
@fernandovergara10064 жыл бұрын
En Victoria ...este bien...
@andresballester71294 жыл бұрын
Hola Maestro! La verdad lo felicito por todo, pero en especial por lo grande de su corazon y su forma de entrega en lo que hace y como lo comparte con el projimo, ojala la mitad de los argentinos fueran asi... seriamos un gran pueblo!! No deje de ser como es. Su educacion es supina se ve que usted quiere al projimo. Despues de estas palabras le quiero preguntar si en el descanso para que la carne se oxide lo hace fuera o dentro de la heladera (esas 24 horas que usted menciona). Desde ya muchas gracias y siga asi!!!
4 жыл бұрын
Muchas gracias por tu palabra. Fuera de la heladera después de estar condimentada antes no porque se echa a perder saludos
@migueldegano90454 жыл бұрын
Hola, tenés razón con lo de compartir, ahora....si te pasa como a mí, donde la mayoría no aprecia esa posibilidad "gratis" de aprender cosas de la vida(etc), solo te resta.... aprender a esperar, como hice yo. Suerte
@Jokerroronoa2 жыл бұрын
Lo ha explicado fácil y concreto muchas felicidades y muchas gracias me ha servido de mucho
@franciscosanchez1572 жыл бұрын
Apenas comencé a ver el video le di like y te comencé a seguir me gustó mucho tu didáctica soy venezolano tengo poco tiempo en Argentina y estoy fascinado con el mundo de los embutidos te he preparado unas bondiolas y me quedaron súper
@marianomarzari61024 жыл бұрын
Excelente Hardy, me hace acordar cuando en familia hacíamos la carneada. Abrz desde Córdoba.
4 жыл бұрын
Gracias amigo, esa es la idea, traer a nuestras memoria nuestro pasado y trasmitir a nuestras generaciones. Nuestras familia se deben enterar de las cosas buenas que aprendimos de nuestros padres y abuelos. Un fuerte abrazo.
@CarlosRosasco3 жыл бұрын
excelente tutorial!! estaria bueno ver donde quedan colgados y como quedan prontos para comer... esperamos ese video!
@gabooxd32893 жыл бұрын
KZbin me recomendó este vídeo y la verdad es la primera vez que le doy gracias mi bisabuela me dió una máquina de picar carne y la atesoro como 100 toneladas de oro .... No hay mejor regalo que algo que pueda darse de generación en generación
@ernestofalcone91273 жыл бұрын
Que ingredientes de año lleva esa cantidad
@pit3x2 жыл бұрын
Exelente aporte, y muy bien explicado, gracias, sos un maestro 100%
@felipagimenez88672 жыл бұрын
Lo felicito por su conocimiento muy buena esplicacion gracias Dios lo bendiga desde San Luis Argentina
@josesilvestrehardy52124 жыл бұрын
Muy bien pariente!!! Un abrazo antes desde Santiago, ahora desde Rosario!!!
@josesilvestrehardy52124 жыл бұрын
Yo me estoy dedicando a las bondiolas y jamones crudos... Voy a seguir tu receta así comienzo con los salames!!!
@leandroartigue98563 жыл бұрын
Tenes alguna pagina, para mirar algunos tips, estoy queriendo hacer un emprendimiento... saludos
@josesilvestrehardy52123 жыл бұрын
@@leandroartigue9856 no, amigo, yo lo hago para la familia nomas, y últimamente no hice mas por problemas de salud
@leandroartigue98563 жыл бұрын
Espero que te mejores pronto amigo abrazo
@lucasescalante11244 жыл бұрын
cuando ves las manos ya te das cuenta que cocina rico!!
@elpichichi84384 жыл бұрын
??? no amigo que asco sin guantes, anda a saber lo que hizo el gordo
@elrinconrandoniko4 жыл бұрын
@@elpichichi8438 uy disculpe señora
@jemm50734 жыл бұрын
@@elpichichi8438 sos un pichi. Si vamos al caso con guantes puestos también te podés tocar las bolas. Se nota que sos un virgocho.
@ricardolumbia80573 жыл бұрын
SOY DE Venado Tuerto Santa Fe.Me gusti su humildad y gracias por vuestra explicación. Me está gustando incursionar en esto para mi consumo .Es muy interesante.Gracias
3 жыл бұрын
Gracias paisano!
@marceloaguilar67885 ай бұрын
ud es un tesoro vivo señor!!!
@tomasaguirre43494 жыл бұрын
Muchas gracias!!! Saludos desde Corrientes! La próxima podría ser la receta de jamón crudo? Gracias. Saludos .
@claudioeberle4 жыл бұрын
Hola Hardy! Gracias por tus recetas, sería muy interesante ver el producto ya curado o en proceso de cura para tener con qué comparar en caso de querer hacerlo nosotros. Saludos!
@mirtagracielamurciego76904 жыл бұрын
Por favor enseñe a hacer butifarra... 🙏 Muy buena y fácil la receta del chorizo ó salame. Saludos desde Posadas, Misiones, Argentina.
@gusty45143 жыл бұрын
La butifarra se hace casi igual solo que se hierve no se cuelga
@normamendez6096 Жыл бұрын
Muy buen video. Gracias al maestro por su sencillez.
@aymreparaciones9967 Жыл бұрын
Excelente Todo no.hay palabra ..explicación súper entendible ..abrazo y bendiciones .saludo desde Ciudad de Avellaneda .provincia de Santa.Fe ..Argentina
@911neverforget34 жыл бұрын
Yo crecí en Mza haciendo todo eso. No se te escapo nada. Ponete la 10 en la espalda. CAPO.
@nicolasingala82764 жыл бұрын
El ruidito de la carne está para ASMR
@Pablo-gd6mt4 жыл бұрын
Un loquito
@amelieperez90314 жыл бұрын
Me da cosita...
@tonmyvasquez32734 жыл бұрын
Más cuando la muelen, suena un poquito desagradable.
@fakthatsh1t5124 жыл бұрын
JAJAJAJAJJA, best coment ever.
@nicksen21344 жыл бұрын
Nadie: Yo a las 3 de la mañana: Vamos a ver un vídeo de cómo hacer salame :v
@elmaslindodelperu83504 жыл бұрын
3 y media yo jajaj
@Luquitas454 жыл бұрын
4 14
@GalaxyTube90324 жыл бұрын
Quieren un salame? Mirense al espejo (?
@federicocabreraibaceta11464 жыл бұрын
¿Vos ya viste@@GalaxyTube9032 ?
@aidevelasco60334 жыл бұрын
Yo a las 6. Je
@Maxwelding85 Жыл бұрын
Que placer ver sus videos MAESTRO, gracias por enseñarnos.
@eduardoholguin48604 жыл бұрын
" Gracias HARDY "por enseñar al publico sus conocimiento ; saludos de ecuador
@maurofernandez68374 жыл бұрын
Muy bueno, cuando estén los salamines, mostra el producto finalizado, gracias por compartir
4 жыл бұрын
Si, voy a subir como quedan, saludos!
@clandestino86324 жыл бұрын
siiiiii y ya que esta vendria bien que nos diga cuantos kilos le salieron frescos y cuantos madurados-
@osmarbensich76894 жыл бұрын
Excelente che! Felicitaciones, lo voy a hacer aprovechando las bajas temperaturas en Mendoza.
4 жыл бұрын
Quedarán muy bien, saludos!
@joserenzojuarez34534 жыл бұрын
En la preparación del salame todo muy lindo pero no habla de los condimentos q lleva ..las cantidades
@ovidioseijas21414 жыл бұрын
@@joserenzojuarez3453 Buenas noches José... Usted vio TODO EL VIDEO ...? Tal vez NO HABLE como usted dice, pero indica la receta por escrito en una parte de la explicacion
@mirtagallardo12934 жыл бұрын
@h no dio los condimento
@moe45174 жыл бұрын
@@mirtagallardo1293 si los dio talves no son de tu gusto
@GusRam8214 жыл бұрын
Desdé Querétaro, Mex., delicioso, lo hace ver fácil...falto el sazonador, cómo se prepara. Saludos
@blackpinknews62434 жыл бұрын
En la descripción puso el contenido
@virginiaorregomir7032 жыл бұрын
Buenos días señor Hardy me encantó su receta y el dar todos sus secretos de familia bendiciones!!
@melissarucauf27806 ай бұрын
Muchísimas gracias señor..fue muy claro..me encantó la forma de explicar..los voy a hacer..❤
@silvanaruthallassia33133 жыл бұрын
Coincidimos en la receta, pero yo uso clavo clavo de olor y algun diente de ajo hervido en vino.Gracias por compartir sus conocimientos. Lo saludamos del interior de Santa Fe.
@cesarmaidana21622 жыл бұрын
Muy bien ..! Yo hice 2 kilos, con pimentón español y pimienta negra enteras con media copa de zinzano Gracias ..!
@rglmmo2 жыл бұрын
Silvana , al clavo de olor lo agregas junto con los ingredientes del video o reemplaza a alguno?
@silvanaruthallassia33132 жыл бұрын
@@rglmmo No reemplaza a ningún ingrediente,lo usamos con el resto de los ingredientes.
@rglmmo2 жыл бұрын
@@silvanaruthallassia3313 gracias. A mí los salamines se me arrebataron, corté uno para ver cómo van y están crudos por dentro y por afuera bien, van 15 días
@silvanaruthallassia33132 жыл бұрын
@@rglmmo Quizás falta esperar un poco más.
@alejandrocana52924 жыл бұрын
Los que le dieron dislike a este video seguramente son veganos...
@aguellongas26084 жыл бұрын
No son la maldad y la estupidez en un cuerpo
@dejendecagarnos4 жыл бұрын
Obvio, jajajaja este video está excelente.
@federicocabreraibaceta11464 жыл бұрын
No saben lo que se pierden
@ayaXH-4 жыл бұрын
Capaz se quejan de """le falta guantes"""
@elpichichi84384 жыл бұрын
@@ayaXH- tambien, me dio mucho asco pero bueno
@mariogonzalez60454 жыл бұрын
Acá en oliva, Córdoba se le agrega vino tinto con ajo y clavo de olor!!!!
@soledadparodi71604 жыл бұрын
en formosa se le hace con vino blanco y ajo
@experimentoconhumanos4 жыл бұрын
En oliva tan los locos gato.
@aldosalezze20214 жыл бұрын
por eso el sabor de los salames de cordoba son muy ricos
@nahuelamherdt56914 жыл бұрын
Un asco el clavo de olor
@bertonesantiago684 жыл бұрын
@@experimentoconhumanos JAJAJAJAJAAJAJAJAJAJJA
@DanielFlores-ji4el4 жыл бұрын
Sin conocerlo ya lo respeto... Muchísimas gracias por compartir de forma tan desinteresada sus conocimientos..yo no tengo idea de la cocina... pero con una explicación tan sencilla y clara... hasta yo me animó a armarlos... Señor con mayúsculas...lo más destacable es la humildad que transmite... nunca la pierda...
@adrianzuk69453 жыл бұрын
Entre para curiosear, un aplauso don, gracias por compartir sus recetas familiares!
@freddymartintavera92112 жыл бұрын
Buenas noches maestro me parece muy interesante éste vídeo suyo me da curiosidad , cuál es la temperatura ideal para conservar el salami. Lo pregunto porque vivo es un país tropical y me gustaría hacer un salami Quintero. Gracias.
@g2222-p9r2 жыл бұрын
ahi lo dice en el final del video entre 1 grado y 15 y sino en la heladera ☀️🇦🇷
@lucasledesma22494 жыл бұрын
Asciende al Leeds y te hace salame casero. Que crack.
@guillermoloo31674 жыл бұрын
Jajajjajajajajajajajajajaj
@eduardogalvan89514 жыл бұрын
😂😂😂
@juliofernandomorales54513 жыл бұрын
Hola le consulto para la proporción que dio cuanto gramos lleva de Ajil aproximadamente, la quiero hacer igual. Y lo felicito por el video y la sencillez para explicar. Saludos desde 🇺🇾
@gastonespinoza91184 ай бұрын
Hola señor, hace dias que vengo buscando una receta simple y normal para hacer unos salames, me sirvio de mucho este tutoríal magnifico , por fin me voy a sacar las ganas de hacerme unos salames caseros
4 ай бұрын
Son riquisimos!! Ánimos
@lolisk16062 жыл бұрын
¡Gracias por compartir sus maravillosos conocimientos, sr.! Dios le bendiga 🙏🏻
@marcelinosalinas46632 жыл бұрын
Hola! Soy de mendoza y queria que me despejes la duda de que es exactamente el TOCINO. de que parte del animal sale. Muchas gracias muy bien explicado y ojala me salga rico como se ve ahi
@fusersara88802 жыл бұрын
el tocino es la grasa del cerdo, es una capa mas externa de grasa q tiene el animal gordo
@juanjosearaya997 Жыл бұрын
Por sino te contesto el tocino es la parte de la panza del porcino. En el humano serian los abdominales
@TotoPanozzo4 жыл бұрын
Dónde se consigue el acople para embutir que le pusieron a la máquina?
@guillerminagarcia41784 жыл бұрын
En mi país le decimos longaniza. Muy rico
@mariaa.gonzalez4654 жыл бұрын
Hola Guillermina espero estés bien. Acá en Argentina la longaniza es otro producto parecido ya que lleva más condimentos. Sdos
@tonmyvasquez32734 жыл бұрын
¿Eres de México?
@guillerminagarcia41784 жыл бұрын
@@tonmyvasquez3273, no, yo soy de República Dominicana
@christianrodriguez94304 жыл бұрын
ES UNA PERSONA CON EXPERIENCIA Y LO HACE MUY. BIEN EL SABE DE ESO Y LO FELICITO POR SU VIDEO Y SU MECANISMO PARA QUE EL SALEME LE SALGA BIEN. SIGA TRABAJANDO ASI PARA EL CONOCIMIENTO DE LAS PERSONAS QUE MIRAN SUS VÍDEOS Y ASI PUEDAN ILUSTRARSE MEJOR Y TRABAJAR LA CARNE FELICIDADES.