Como hacer salame casero - Bien Explicado | El Rincón de Hardy

LOS INGREDIENTES DEL VIDEO ESTAN EN LA DESCRIPCION. LA CARNE QUE USE PARA EL VIDEO ES PALETA Y NALGA. Y LA MAQUINA DEBE SER PICADO GRUESO.

[@yonygaleano6235]

Hola amigo como te llamas te puedo agregar en Facebook

[@carloshammermonroy6126]

La carne para dejarla reposar las 24 horas hay que dejarla en la heladera?o afuera

[@Bruno-Bravo.19]

Muchisimas gracias y felicitaciones por los videos. Muy buenos estan 👏👏

[@josesantosrial1632]

Un genio voy a probar hacer y te cuento

[@arielquiroga384]

Hola buen día .. en caso de querer hacer menos .. como sería .. ? Pretendo hacer pero no mucho

[@arielreyes5500]

El que sabe lo que hace. No cela de sus conocimientos.. mis respetos y saludos, desde Misiones.

[@yolandaramos7889]

Por favor colocar más despacio los ingredientes muchas gracias

[@yanethalhucema7391]

Si que bueno por qué hay personas egoístas que no dan la receta muchas gracias a él que nos comparte sus conocimientos

[@Gottasay231]

Donde es misiones??

[@elmogolico5358]

@@Gottasay231 donde vive el conde

[@gracielachavarria8817]

@@Gottasay231 Misiones es una provincia de Argentina está en el noroeste del país

[@alancalvo3285]

Necesito en mi vida la tranquilidad que tiene este hombre para explicar, cortar y amasar la carne. Gran video!!

[@alejandrogalvan2029]

Hola !! Hice tu receta y me salió increíble!!! Un lujo los salames!!! 12 días de estacionamiento!!! Gracias por compartir tu saber!!!

[@yanelysnavarro1742]

Hola , si hace calor se podría dejar esos 25 días en el refrigerador igual ?

[@diegoblanco7219]

​@@yanelysnavarro1742 si

[@aldofernandez8978]

Buenas tardes señor Hardy, es la primera vez que veo su canal y me encantó. Pongo de relieve la simpleza de sus explicaciones y la demostración que lleva a cabo en cada etapa del proceso, fue muy didáctico, me sentí en la escuela, frente a un maestro que transmite sus conocimientos con gran amor por lo que hace y con gran cordialidad. Sinceramente lo felicito por su labor. Le mando un saludo y cuídese mucho.

[@MariaColman-m5h]

Me gustó la forma simple..de explicar..gracias..

[@carmenastrada144]

No se be bien la cantida de los condimento por fabor dejelon un Ratito para copiar grasia

[@albertodeleon677]

Amigo Hardy: Criábamos en Cañuelas, Bs, As. nuestros propios cerdos alimentados con nuestro propio maíz y afrechillo mezclado con suero y todos los años matábamos 3 0 4 y un ternero. Un tío español, de Salamanca, pueblo de Agallas los facturaba, haciendo: chorizos blancos y con pimentón, codeguines, morcillas secas con galleta, panceta arrollada, lomo embuchado, jamones, queso de cerdo con las cabezas en la panza del cerdo y mi madre las morcillas embuchadas en las mismas tripas del cerdo con arroz y cebolla de verdeo. Toda la factura colgada en un galpón y ahumada con ramas secas, algunas de laurel. Años 1948/1950. Muy buena epoca, Buenos recuerdos. Muchos saludos, gracias por permitirme expresarlos-

[@leolean1517]

Este comentario me dió más hambre que estar al lado de la parrilla mientras se hace el asado.

[@conspiraciones9052]

Se nota que es buena persona quien hace este video. Forma parte de una buena cultura. Gracias por la información.

[@canalmormon6088]

Es Pastor Mormon...! ( Obispo)

[@mariosalinas5]

Qué tremendo legado le dejaron sus abuelos y padres. Este conocimiento a través de estos videos vale oro. Muchas gracias Hardy por compartir, es usted un verdadero y generoso maestro en salames y más. Saludos desde Monterrey, N.L. (México).

[@asadopasionyrock]

kzbin.info/www/bejne/jGG3dWmpa9xjea8&ab_channel=Asado%2CPasionyRock

[@14elvicio]

KZbin me recomendó esto, no me arrepiento de nada

[@jesus1271999]

Uno que regularmente tiene puras recomendaciones de LOL jajaja

[@gracielahendi4288]

Felicitaciones Cavallero !! Que hermoso es saver que es generoso con su sabiduría al compartir sus recetas con tanto cariño y sin mezquindad y doblemente valioso por ser de la tierra bella y gente hermosa de Santiago del Estero !! El norte y su gente es lo mejor de la Argentina!! Reitero Felicitaciones mi estimado cavallero. Lo saluda una Tucumana y que se sepa es solo mito que Santiago y Tucumán no se llevan. Amo a la Gente de Santiago y la tierra de las chacareras y el mistol. Bendicioness.

[@virginiaaliaga7420]

Hermoso video....muy completa su explicación...generoso con sus conocimientos!! Para las generaciones venideras, que no se pierdan esos conocimientos.... No tengo esa máquina, pero hago bondiola curada con sal y azúcar... simple y riquísima!!!seguro que este hombre la va a enseñar!!

[@sebabenitez6334]

Vi 1 minuto y ya me pareces un tipazo, crack

[@cr6331]

Jajaja me ocurrió lo mismo

[@franciscot2210]

@@cr6331 cuisiera saber como se hace la longanisa

[@facundocosta622]

La longaniza la diferencia es q lleva anís y trozos de aji picante fresco ..

[@vascoecheverria]

@@cr6331 vos sabes que me paso lo mismo.. Se ve macanudo el amigo. Ya lo quiero invitar a comer un asadito 😁😅

[@matiasmastrolinardo39]

Yo a los 45 segundos

[@oslandodiaz3819]

Esta máquina ahora me tocó a mi la tengo en mi poder!!!.. épico,le tienes cariño y se nota eso es muy bueno , preservar las cosas de generación en generación, saludos desde Venezuela,buen video sigue así un abrazo.

[@jesussilva7238]

Hola buenas noches desde Mexico,apenas descubrí su canal Hardy,es usted todo un maestro,me encanta la manera en que usted explica paso a paso y cada detalle,una cosa muy valiosa es compartir el conocimiento como usted lo hace,con un maestro como usted aprender se hace muy fácil,gracias hardy,saludos desde Mexico!

[@oswaldoramirez2894]

Muy buena explicación un abrazo desde Guatemala

[@sandracucalon1448]

Que lindo el señor gracias por su tiempo y darnos sus recetas me encanta elaborar estos productos habla muy lindo agradable Saludos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴

[@anibalmiwszuk1950]

gracias por informarnos en tu todo este proceso, gracias por enseñarnos a ser mas argentino en el exterior, gracias por ser tan explícito en nuestra cultura, sobretodo gracias por ser 100%argentino, usted es una orgullo argentino, y más que eso usted demostró ser un orgullo de la humanidad. porqué desde afuera de la Argentina podemos mostrar que hay muchos que todabia .uestran que son Argentino

[@lidiatorresmendoza6962]

Felicitaciones Hardy desde vi tu página estoy pendiente de todas tus publicaciones. Por tu sencillez y tu calidad humana para enseñarnos y conocer de la gastronomía Argentina casera Dios te bendiga desde Perú.

[@asadopasionyrock]

kzbin.info/www/bejne/jGG3dWmpa9xjea8&ab_channel=Asado%2CPasionyRock

[@juanmassari358]

Hardy, soy de Gonzáles Chaves provincia de Buenos Aires Argentina, muchísimas gracias por tu esfuerzo de compartir tus conocimientos , vengo de familia de campo y nunca me trasmitieron estas recetas , probare, una vez más muchísimas gracias y que Jehová te bendiga !

[@virginiamolina5247]

Este señor es un genio me encanto lo vi x casualidad grande maestro gracias totales es un encanto en la cocina

[@wildergonzalez8019]

Desde Venezuela: Muchas gracias por compartir su tradición. La he seguido muchas veces y es una experiencia increíble. Tanto realizar la receta , yo le llamo proceso, como degustar los salames.

[@christianrodriguez9430]

ES UNA PERSONA CON EXPERIENCIA Y LO HACE MUY. BIEN EL SABE DE ESO Y LO FELICITO POR SU VIDEO Y SU MECANISMO PARA QUE EL SALEME LE SALGA BIEN. SIGA TRABAJANDO ASI PARA EL CONOCIMIENTO DE LAS PERSONAS QUE MIRAN SUS VÍDEOS Y ASI PUEDAN ILUSTRARSE MEJOR Y TRABAJAR LA CARNE FELICIDADES.

[@B3rtoloc0]

Me encanto !!! Por fin alguien que explique bien las cosas , ya soy fan de este canal !!! Me alegro el día 👏🏼👏🏼

[@davidechegaray2239]

Como siempre, compartiendo tus recetas de familia, con humildad. Gracias Hardy. Te felicito.

Gracias por tus comentarios, saludos

[@josegerez8262]

Muchas gracias Hardy por transmitir sus conocimiento y tradición, como hijo se santiagueño voy a elaborar las recetas q usted nos explica.

[@yennifersandovalcaceres9324]

Te felicito por tu video y por conservar las tradiciones de la familia. Cariños desde Chile.

[@raullerena7876]

Gracias por compartir sus conocimientos!! Eso habla más que bien de su persona.

[@marcoherrera8013]

Qué lindo y sabroso y qué forma de mano de obra ,felicidades ,desde Costa Rica centroamérica lo saludo y lo felicito , muchísimas gracias por su video, Nosotros los TICOS casi no tenemos conocimiento de hacer esos embutidos,esos productos el que quiere comprar tiene que buscar un negocio que tengan esos productos de verdad,claro con todo respeto para todas las carnicerías que existen en los mercados

[@lautarofernandoalderete945]

Muy bueno maestro... Soy tucumano pero vivo en BAIRES DIOS OS BENDIGA

[@oscarrivera5878]

Gracias hermano por compartir esas receta , y que Exelente lo de la máquina de moler pues fue de tu abuelo luego de tu padre y hoy es tuya , saludos desde San Pedro Sula Honduras, Dios y la Virgen te bendiga y te guarde a ti y tu familia

[@cintiagalvan1249]

No sé cómo llegó este video a mi feed, pero me alegro ❤️ es usted un maestro 👌🏻👌🏻 gracias por enseñar sus recetas familiares

[@danyvega9051]

EXELENTE ELABORACION Y MUY BIEN EXPLICADA, DESDE MENDOZA, LA TIERRA DEL SOL Y DEL BUEN VINO UN GRAN ABRAZO..

[@edwinwilbermendozacapcha3327]

Gracias..por sus recetas maestro...es bueno saber que aún hay personas generosas que comparte su experiencia o conocimientos para que otro podamos aprender..muchas bendiciones para ud y su familia..ojalá siga subiendo más recetas.o diversas versiones de chorizos..

Muchas gracias por tus palabras, saludos!

[@francocardetti886]

Hola gente muy bueno lo felicito ojala consigamos gente joven q aprenda hacer lo q hacemos salame caseros he ir dejando la tradición de nuestros antepasados un abrazo para todos

[@luiscalderon266]

Me ha gustado su explicación y su paciencia, cualquiera lo entiende. Felicitaciones desde Lima-PERU estimado Hardy y continúe con sus recetas.....Gracias.

Abrazos!!

[@franciscosanchez157]

Apenas comencé a ver el video le di like y te comencé a seguir me gustó mucho tu didáctica soy venezolano tengo poco tiempo en Argentina y estoy fascinado con el mundo de los embutidos te he preparado unas bondiolas y me quedaron súper

[@pedrocarrasco9332]

Excelente video, lo vi unos minutos y me di cuenta del tipazo que sos! Que cariño tenes por la maquina y el respeto a las generaciones pasadas!! Sos un crack! Saludos desde República Dominicana

[@WilsonEstidRojasEscandon-GrReg]

Es de grandes seres, replicar sus conocimientos. Felicitaciones desde Colombia

[@matiaslongo174]

Ese cuchillo te corta hasta la sed

[@fatdamp5265]

maaaaal

[@ernestoibanez7539]

Concuerdo

[@TITANIOZ]

Pensé lo mismo cuando miraba el vídeo, igual se nota que el hombre sabe lo que hace con el cuchillo.👏👏

[@gabgar5494]

Notaron que antes las máquinas se hacian para durar generaciones?, Igual que hoy jaja, que genial haber crecido con estas tradiciones familiares, desde hace unos 5 meses me vine llamando la atención estas preparaciones, y como tu lo explicas es muy fácil seguir paso a paso, muy bueno tu contenido, como alguien que es nuevo en esto me quede con las ganas de ver el proceso completo, o sea que nos muestres como te quedan los productos, ver como un pequeño video cortando el producto terminado, seria genial ver el proceso terminado, nuevamente te felicito, muy bueno tu contenido

[@gabrielquintero9390]

HOLA BUENAS MAESTRO. QUE BUENO ME HIZO RECORDAR A MIS VIEJOS, LA MANERA EN QUE UD LO PREPARO. UN SALUDO ENORME!!! GABRIEL DE CÓRDOBA.

[@palitodeluz4887]

Gracias por el video!! Por la explicación pausada y por compartir varios tips, que para muchos son secretos .Desde chica los he visto hacer y degusté. Sandra desde el sur de Santa Fe.

[@viloriaramosprofesional3129]

Genio y artesano! Un maestro repartiendo sabiduria. Bendiciones desde Venezuela

[@juanvera8411]

Mg tu video.PERO MAS ME GUSTO EL HECHO DE Q TU PREPARASION TIENE HISTORIA.

[@H4RDKOR3]

Este hombre es muy humilde y un genio total, mil gracias por compartir tus recetas

[@rodrigohernandez9864]

Hardy buenos días, muchas gracias por su generosa explicación, igualmente por compartir tan valioso conocimiento, saludos desde México.

[@elbotija402]

Señor Hardy muchas gracias por compartir sus conocimientos. Las recetas son buenísimas. Abrazo grande desde Rosario, Santa Fe

[@gabooxd3289]

KZbin me recomendó este vídeo y la verdad es la primera vez que le doy gracias mi bisabuela me dió una máquina de picar carne y la atesoro como 100 toneladas de oro .... No hay mejor regalo que algo que pueda darse de generación en generación

[@ernestofalcone9127]

Que ingredientes de año lleva esa cantidad

[@gonzaloenzogramajo799]

cumplió cuando dijo: van a ser unos salame espectulares. lo soy

[@facundomaldonado4541]

Jajaja

[@jonathanaltamiranda37]

Pues somos dos

[@PabloMartinez-mq2nf]

Queeeee troesma 👏👏👏👏👏👏👏 cuánta sabiduría, generosidad y humildad, un abrazo grande

Abrazo! Mucha suerte

[@fabianchamorro4616]

Bueno muchas gracias por contestame voy a ser por primera ves después te cuento cómo sale

[@fabianchamorro4616]

Hola andy ise los salame el domingo y los dejé colgados en la heladera porque está lloviendo desde el domingo los puedo sacar y colgar los en mi quincho que es bastante fresco

[@alejandroalegremarquez1143]

Muy lindo video ..preciosa máquina de picar carne y la batea como no puede faltar bien a la antigua ..felicitaciones un saludo desde maldonado- uruguay

[@gisela3464]

Desde Rosario y descendientes de Santiagueños, muchas gracias por la bondad de enseñarnos. Co gusto la pondremos en práctica, después le cuento.gracias Gerardo

[@jhonjgualterosv.5392]

Gracias señor Hardy por su buena explicación y amabilidad, es usted una gran persona por compartir su conocimiento sin reserva alguna. Le envió un gran saludo junto con un abrazo,feliz navidad.

[@oliverfroim]

Muy buena receta, muy completo el tutorial, la verdad yo no cocino pero youtube me pone el video siempre que entro asi que senti la obligación de entrar. Muchas gracias :D

[@josesilvestrehardy5212]

Yo me estoy dedicando a las bondiolas y jamones crudos... Voy a seguir tu receta así comienzo con los salames!!!

[@leandroartigue9856]

Tenes alguna pagina, para mirar algunos tips, estoy queriendo hacer un emprendimiento... saludos

[@josesilvestrehardy5212]

@@leandroartigue9856 no, amigo, yo lo hago para la familia nomas, y últimamente no hice mas por problemas de salud

[@leandroartigue9856]

Espero que te mejores pronto amigo abrazo

[@claroargentina6006]

Hola Amigo Carlos, de casualidad lo encontré, buscando hacer salame, Amor a lo que hace en su Vida y me refiero a lo poco que hemos compartido , es lo que yo siento. Lo felicito por compartir esta tradición FAMILIAR. Le deseo muy Buena Vida. Y asta siempre. Mario el masajista de LB.

Gracias Mario un abrazo amigaso

[@DanielFlores-ji4el]

Sin conocerlo ya lo respeto... Muchísimas gracias por compartir de forma tan desinteresada sus conocimientos..yo no tengo idea de la cocina... pero con una explicación tan sencilla y clara... hasta yo me animó a armarlos... Señor con mayúsculas...lo más destacable es la humildad que transmite... nunca la pierda...

[@andresballester7129]

Hola Maestro! La verdad lo felicito por todo, pero en especial por lo grande de su corazon y su forma de entrega en lo que hace y como lo comparte con el projimo, ojala la mitad de los argentinos fueran asi... seriamos un gran pueblo!! No deje de ser como es. Su educacion es supina se ve que usted quiere al projimo. Despues de estas palabras le quiero preguntar si en el descanso para que la carne se oxide lo hace fuera o dentro de la heladera (esas 24 horas que usted menciona). Desde ya muchas gracias y siga asi!!!

Muchas gracias por tu palabra. Fuera de la heladera después de estar condimentada antes no porque se echa a perder saludos

[@migueldegano9045]

Hola, tenés razón con lo de compartir, ahora....si te pasa como a mí, donde la mayoría no aprecia esa posibilidad "gratis" de aprender cosas de la vida(etc), solo te resta.... aprender a esperar, como hice yo. Suerte

[@fernandoalarcon2645]

No entiendo porque me salió esto pero gracias . Son las 3 de la mañana y yo acá viendo esto 🤣 Se te ve un tipo muy humilde y amable. Abrazo !

[@matiasmanquehual9322]

Todos mis respetos, un gran saludo desde Valdivia, Chile. En cuanto pueda lo haré para ver que tal

[@fernandovergara1006]

En Victoria ...este bien...

[@arianarivero1247]

Viendote con mi marido desde Santa Fe nos encantó tu video, muchas gracias saludos 🥰

Saludos 🤗

[@youtube123n3]

Amigo, eres un hombre generoso, gracias por tu receta y tu tiempo. Un abrazo desde Colombia.💪💪💪

[@CarlosRosasco]

excelente tutorial!! estaria bueno ver donde quedan colgados y como quedan prontos para comer... esperamos ese video!

[@ncvideos9383]

Que lindo escuchar la tonada santiagueña en un video productivo 🙌🏼 abrazo grande hermano

[@claudiohacesol3250]

Muy buena y sencilla la explicación, saludos desde Tinogasta - Catamarca

[@bettydegouvea7057]

la mejor explicacion que he visto, con todos los secretos. muchisimas gracias una argentina desde australia.

[@gastonespinoza9118]

Hola señor, hace dias que vengo buscando una receta simple y normal para hacer unos salames, me sirvio de mucho este tutoríal magnifico , por fin me voy a sacar las ganas de hacerme unos salames caseros

Son riquisimos!! Ánimos

[@josesilvestrehardy5212]

Muy bien pariente!!! Un abrazo antes desde Santiago, ahora desde Rosario!!!

[@lucasescalante1124]

cuando ves las manos ya te das cuenta que cocina rico!!

[@elpichichi8438]

??? no amigo que asco sin guantes, anda a saber lo que hizo el gordo

[@elrinconrandoniko]

@@elpichichi8438 uy disculpe señora

[@jemm5073]

@@elpichichi8438 sos un pichi. Si vamos al caso con guantes puestos también te podés tocar las bolas. Se nota que sos un virgocho.

[@marianomarzari6102]

Excelente Hardy, me hace acordar cuando en familia hacíamos la carneada. Abrz desde Córdoba.

Gracias amigo, esa es la idea, traer a nuestras memoria nuestro pasado y trasmitir a nuestras generaciones. Nuestras familia se deben enterar de las cosas buenas que aprendimos de nuestros padres y abuelos. Un fuerte abrazo.

[@tiernojoaquin]

Excelente maestro !! Una receta familiar y hermosa gracias por compartir esto con nosotros.

[@ricardolumbia8057]

SOY DE Venado Tuerto Santa Fe.Me gusti su humildad y gracias por vuestra explicación. Me está gustando incursionar en esto para mi consumo .Es muy interesante.Gracias

Gracias paisano!

[@tomasaguirre4349]

Muchas gracias!!! Saludos desde Corrientes! La próxima podría ser la receta de jamón crudo? Gracias. Saludos .

[@911neverforget3]

Yo crecí en Mza haciendo todo eso. No se te escapo nada. Ponete la 10 en la espalda. CAPO.

[@alexisdiez6121]

Que grande el loco bielsa

[@cesarrodolfoseguramirez86]

JAJAJAJA

[@augustoluna1966]

Si no lo leía no me iba dar cuenta 🤣

[@aymreparaciones9967]

Excelente Todo no.hay palabra ..explicación súper entendible ..abrazo y bendiciones .saludo desde Ciudad de Avellaneda .provincia de Santa.Fe ..Argentina

[@danielgutierrez4102]

Muy bueno el video muy amable por compartir su conocimientos saludos desde Junín Mendoza

[@silvanaruthallassia3313]

Coincidimos en la receta, pero yo uso clavo clavo de olor y algun diente de ajo hervido en vino.Gracias por compartir sus conocimientos. Lo saludamos del interior de Santa Fe.

[@cesarmaidana2162]

Muy bien ..! Yo hice 2 kilos, con pimentón español y pimienta negra enteras con media copa de zinzano Gracias ..!

[@rglmmo]

Silvana , al clavo de olor lo agregas junto con los ingredientes del video o reemplaza a alguno?

[@silvanaruthallassia3313]

@@rglmmo No reemplaza a ningún ingrediente,lo usamos con el resto de los ingredientes.

[@rglmmo]

@@silvanaruthallassia3313 gracias. A mí los salamines se me arrebataron, corté uno para ver cómo van y están crudos por dentro y por afuera bien, van 15 días

[@silvanaruthallassia3313]

@@rglmmo Quizás falta esperar un poco más.

[@mirtagracielamurciego7690]

Por favor enseñe a hacer butifarra... 🙏 Muy buena y fácil la receta del chorizo ó salame. Saludos desde Posadas, Misiones, Argentina.

[@gusty4514]

La butifarra se hace casi igual solo que se hierve no se cuelga

[@claudioeberle]

Hola Hardy! Gracias por tus recetas, sería muy interesante ver el producto ya curado o en proceso de cura para tener con qué comparar en caso de querer hacerlo nosotros. Saludos!

[@virginiaorregomir703]

Buenos días señor Hardy me encantó su receta y el dar todos sus secretos de familia bendiciones!!

[@omaralecciruiz2368]

Que orgullo que seas santiagueño...abrazo y grácias por compartir..Santiago manta ashpa sumaj

[@maurofernandez6837]

Muy bueno, cuando estén los salamines, mostra el producto finalizado, gracias por compartir

Si, voy a subir como quedan, saludos!

[@clandestino8632]

siiiiii y ya que esta vendria bien que nos diga cuantos kilos le salieron frescos y cuantos madurados-

[@miguelcespedes3991]

Extraordinario felicidades desde Chile

[@ooygrh1948]

Increible!! Saludos desde Santiago del nuevo extremo

[@osmarbensich7689]

Excelente che! Felicitaciones, lo voy a hacer aprovechando las bajas temperaturas en Mendoza.

Quedarán muy bien, saludos!

[@joserenzojuarez3453]

En la preparación del salame todo muy lindo pero no habla de los condimentos q lleva ..las cantidades

[@ovidioseijas2141]

@@joserenzojuarez3453 Buenas noches José... Usted vio TODO EL VIDEO ...? Tal vez NO HABLE como usted dice, pero indica la receta por escrito en una parte de la explicacion

[@mirtagallardo1293]

@h no dio los condimento

[@moe4517]

@@mirtagallardo1293 si los dio talves no son de tu gusto

[@elmanganga]

Hardy los tenes que estufar a una temperatura de 23 a 25 grados no puede pasar los 28 gc y con una humedad entre el 85 y 90 por ciento de 48 a 72 Horas .De esa manera se mantienen blandos y no tienen tanta merma .si no cumplis ese proceso pasando el mes se endurecen mucho. que usaste anglutinante antioxidantes ,Dextrosa fosfato .Saludos muy bueno el canal

[@juandedios7806]

muchisimas gracias por el dato, hace poco que hago salames para consumo familiar y se ponen duros con los dias, ahora entiendo el porque cuando compras salames de fabrica se conservan como frescos, gracias denuevo y que bueno que encontre tu comentario, me gusta leer porque tambien en los comentarios te aclaran dudas, abrazo desde cordoba!.

[@juanjosearcevalenzuela5075]

Desde chile a esta hora,un genio el señor,cuando viajo a tucuman le compro facturas y empanadas a una santiagueña,que manos la señora para hacerlas, un abrazo desde Chile y que se acabe el covid para poder ir a tucuman.

[@GusRam821]

Desdé Querétaro, Mex., delicioso, lo hace ver fácil...falto el sazonador, cómo se prepara. Saludos

[@blackpinknews6243]

En la descripción puso el contenido

[@nicolasingala8276]

El ruidito de la carne está para ASMR

[@Pablo-gd6mt]

Un loquito

[@amelieperez9031]

Me da cosita...

[@tonmyvasquez3273]

Más cuando la muelen, suena un poquito desagradable.

[@fakthatsh1t512]

JAJAJAJAJJA, best coment ever.

[@mariogonzalez6045]

Acá en oliva, Córdoba se le agrega vino tinto con ajo y clavo de olor!!!!

[@soledadparodi7160]

en formosa se le hace con vino blanco y ajo

[@experimentoconhumanos]

En oliva tan los locos gato.

[@aldosalezze2021]

por eso el sabor de los salames de cordoba son muy ricos

[@nahuelamherdt5691]

Un asco el clavo de olor

[@bertonesantiago68]

@@experimentoconhumanos JAJAJAJAJAAJAJAJAJAJJA

[@gustavofaggiani8089]

Buenas tardes... lo empecé a ver y m suscribí... excelente material, muchas gracias x compartir...

[@juanpablomuccillidemaria8167]

Si todos los hombres fueran como este señor, el país estaría mejor

[@freddymartintavera9211]

Buenas noches maestro me parece muy interesante éste vídeo suyo me da curiosidad , cuál es la temperatura ideal para conservar el salami. Lo pregunto porque vivo es un país tropical y me gustaría hacer un salami Quintero. Gracias.

[@g2222-p9r]

ahi lo dice en el final del video entre 1 grado y 15 y sino en la heladera ☀️🇦🇷

[@TotoPanozzo]

Dónde se consigue el acople para embutir que le pusieron a la máquina?

[@nicksen2134]

Nadie: Yo a las 3 de la mañana: Vamos a ver un vídeo de cómo hacer salame :v

[@elmaslindodelperu8350]

3 y media yo jajaj

[@Luquitas45]

4 14

[@GalaxyTube9032]

Quieren un salame? Mirense al espejo (?

[@federicocabreraibaceta1146]

¿Vos ya viste@@GalaxyTube9032 ?

[@aidevelasco6033]

Yo a las 6. Je

[@javijerez5607]

Una hermosura ver esos chacinados , se nota que eligio la mejor carne ¡¡

[@adrianzuk6945]

Entre para curiosear, un aplauso don, gracias por compartir sus recetas familiares!

[@juliofernandomorales5451]

Hola le consulto para la proporción que dio cuanto gramos lleva de Ajil aproximadamente, la quiero hacer igual. Y lo felicito por el video y la sencillez para explicar. Saludos desde 🇺🇾

[@sailorcutie3765]

Amigo usted los cuelga o los deja alli en la mesa? o muestre porfa como ponerlos y como quedan luego de los 15-20 dias, el resultado final con degustacion

[@Danielot2210]

Yo tambien quiero saber cómo colgarlos... No sé si en el patio a la interperie, o en un cuarto? Lo que me preocupa son los insectos voladores.

[@Danielot2210]

@@CheTango-px6pl eso sí lo entiendo. Lo que quiero saber es dónde debo colgarlos. A la interperie o dentro de la casa. Lo que me preocupa es que le lleguen insectos voladores. Siempre he querido saber eso.

[@alexfire33]

tenes que colgarlos en un lugar oscuro con algo de aire y que la temperatura no pase de los 20 grados,la humedad no tiene que ser ni alta ni baja

[@fraibalhenao]

Recomiendo que esa máquina la mandé a restaurar, vale oro, y vale la pena. Saludos desde Caracas Venezuela !

[@martaocchi5719]

Muchas gracias por las respuestas Hardy. Un saludo especial