Como Montar um Hambúrguer Caseiro Corretamente - Sanduba Insano

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[@lorehbarbosa2980]

estou tentando colocar uma lanchonete com produtos excelentes esses vídeo foi de muita ajuda muito obg que Deus abençoe

[@vinicius20146]

estou montando minha hamburgueria e você com suas dicas tem me ajudado bastante continue assim gratidão.

[@elizabethregina88]

Simples porém essencial. Parabéns Perrone! O canal tá cada vez melhor, SEMPRE FOI, e vc ainda tá conseguindo superar. Grande beijo e muito sucesso! 😙❤️

[@marlonfreitas2898]

Mano você e o Melhor do Mundo..

[@erickcharles8348]

Perroni ótimo vídeo, nos colocamos sempre nessa ordem pra agilizar, pão, alface, tomate,carne, queijo e pão

[@felipesobrinhofotos]

Primeiramente, obrigado pelo vídeo, foi mto bem explicado!!! Agora, eu tenho uma dúvida, vi vários vídeos no KZbin falando sobre montagem assim, selando o pão para que nenhum produto quente venha estragá-lo, como a carne. Massss, se o cliente pedir retirada de algum item? Como o alface ou o tomate? Como eu irei selar o pão? Talvez a carne venha entrar em contato direto com o pão.. Poderia me ajudar?

[@_walker69]

Essa dica foi foda, eu passei a vida toda montando o meu sanduba de forma errada. Agora eu aprendi.

[@biiaandrade6712]

Gosto muito dos seus vídeos, anoto todas as suas dicas no caderno, estou aprendendo com os seus vídeos, e logo logo vou abrir uma lanchonete, e tenho certeza que com as suas dicas vai ficar mais difícil de errar. Parabéns pelo canal, um abraço ❤👏

[@alexsanderramos3858]

Muito bom Perrone, hora eu acertava, hora errava, agora com essas super dicas, não erro mais! vlw Chef

[@rodrigoritto]

Perrone, mostra essa chapa que usou no vídeo com mais detalhes por favor. Obrigado e parabéns pelo conteúdo que compartilha com a gente.

[@paulomotomura]

Parabéns pelas dicas. Aprendo muito. Estou iniciando uma Hamburgueria e precisava de um canal que pudesse tirar as minhas duvidas. Está me ajudando muito . Grande abraço e sucessos.

[@maisa1816]

Melhor explicação aqui no KZbin

[@dulcileiadiasdeaquino5040]

Amei Deu água na boca 🎉

[@luizFelipe-dq2zs]

"aí, Perrone é rico" Kkkkkkkkkkkkkk Você é o melhor.

[@aelin8357]

Gostei muito da dica e o visual do hambúrguer fica muito bonito

[@geovannehenrique2428]

Perrone parabéns pelo novo formato do seu canal, está excelente! Só tenho que te agradecer pelas dicas que vc tem dado,vc é um "Monstro dos Hambúrgueres".No mais só desejo sucesso sempre no seu canal e na sua vida brother!!!

[@eduardomartins9069]

O mano mais sague bom e bacana do ramo dos rango no KZbin ...

[@ricardo115]

Valeu pela dica, vou usar no meu Rock Burguer

[@marcioalves2995]

Oi Eduardo. Parabéns pelo trabalho. Tenho dificuldade para montar os hambúrgueres. pois não sei o que combinar.

[@joaomonteiro758]

Perrone você e o melhor

[@evaramos4042]

Perrone , parabéns seu canal é dez . Por favor me ajude com umas receitas de molhos pra acompanhar churrascos e lanches. Bjos seu lindo, que Deus te ilumine sempre.

[@culinariadaterezathereculi1162]

Parabéns Perrone pela iniciativa e incentivo, muita Luz pra vc

[@brunocardoso4782]

Top a sua explicação!!!... e o bacon por exemplo? é melhor eu colocar junto com o queijo?

[@aguinaldocrabijunior2805]

Cara, eu já fiz um lanche com salada, bacon, creme de cheeder e Cebola caramelizada. Descobri que ou é o creme ou a cebola caramelizada, coloquei alface, tomate hambúrguer, creme, bacon e cebola. Ficou maravilhoso, mas um pouco mole e de desfazendo. Mas no caso acho que poderia a salada por baixo e o bacon por cima do hamburguer

[@valdomirodossantos9566]

gostei!! Parabéns

[@di862]

Eu quando fazia lanches jamais colocava o hambúrguer quente encima da alface , pois com o calor do hamburguer vc murcha a alface principalmente a alface crespa ... o certo fr montar seria : Pão , maionese , hambúrguer com o queijo por cima , depois rodela de tomate para continuar a deixar ele plano e por fim a folha de alface americana ou ela picadinha ... depois finaliza com outra banda do pão e um espeto de bambu atravessando todo o lanche para chegar a mesa mostrando todos os ingredientes no lanche retinho e nivelado... Acho q é isso !!! Parece muita coisa mas é super simples montar ... Há esqueci: no x - salada que eu fazia eu tinha 2 opções: o que saia mais era sem cebola , mas quando pediam com cebola eu servia cebola roxa que tem um sabor mais acentuado para quem curte com cebola 😊

[@brunaebrunobrunakarolyna5297]

Verdade

[@willianalvespereira384]

Errado amigo, hambúrguer encima da maionese caseira, automaticamente você desanda ela, vira óleo novamente,como esse hamburguer descansou um pouco demora pelo menos alguns minutos pra murchar o alface e nesse tempo você já comeu o burguer, hahaha é isso, o mano montou certo o sanduíche.

[@di862]

@@willianalvespereira384 maionese que eu usava nos meus lanches era hellmans claro que a caseira é top mas eu tinha umas especiais de pimenta , de alho e uma sabor ervas finas ... mas eu colocava pouca maionese não virava óleo não desandava tb isso depende do pão que vc usa ...

[@willianalvespereira384]

@@di862 a industrializada não desanda mesmo, somente caseira como ele usou no vídeo.

[@di862]

@@willianalvespereira384 na verdade eu coloco pouca maionese no pão pq eu tb selo o pão com manteiga na chapa mas coloco tb beeeem pouca manteiga no pão eu espalho bem sim mas é bem ralo msm é só prá dourar o pão e selar ele na chapa ... pq se vc coloca mais manteiga com a maionese aff o seu pão fica muito úmido e na hora que vc segurar o lanche e apertar pra vc morder ele seus dedos entra no pão 😂😂😂 ... Então assim : Na montagem eu coloco pouca maionese pouca manteiga e as maioneses especiais caseiras que eu faço eu sirvo na mesa pro cliente ir comendo seu lanche e colocando aos poucos a cada mordida ... onde eu faço meus lanches tenho no cardápio lanches de hamburguer artezanal , Tenho o de filé de frango tb muito top , lanches com linguiça toscana e vinagrete , tenho lanches vegan , E tenho tb um que decidí arriscar e que o pessoal amou que é o tilapia fest ... Pão com gergelim , filé de tilápia empanado e frito sequinho , queijo branco quente , rúcula tomate salada e cebola roxa , ... Voce pode optar no lugar da rúcula a alface americana se quiser e o queijo tem 3 opções: Queijo branco , cheddar ou queijo prato ...

[@rafaelasilverio3256]

Que luxo essa Mantega em spray adorei é a cara da riqueza rs

[@stanleyassis5863]

Ola Eduardo Perrone, boa tarde!! Primeiramente queria parabenizar pelo seu excelente trabalho, e dizer que me amarro no seu canal, principalmente na parte dos hambúrgueres que no momento esta me ajudando muito! Vou abrir a minha primeira hamburgueria delivery e e percebi que vc usa a maionese direto no hambúrguer em uma grande parte dos seus lanches! Voce acha interessante a nivel comercial ja passar a maionese no hambúrguer ou mandar ela em potes descartaveis individual para cada lanche? Desde ja agradeço ai! Forte abraco, Stanley.

[@rodrigogoncalvessantos220]

Cara, você é fera estou acompanhando seu trabalho e confesso que até agora não vi vídeos tão bem explicado, parabéns pelo seu trabalho. Você indica algum curso para hambúrguer artesanal?

[@victoriacaroline6932]

Como eu amo esse canal ❤️. Parabéns por esse canal Perrone. 😁

[@carlosrobertoscarita9373]

Muito foda mano, simples e objetivo. Obrigado pelas dicas mermão!

[@filmesanimes1945]

Valeu, ajudou demais!

[@suzanasu7024]

Amando seus vídeos, cheguei agora no canal e não consigo parar de assistir. Tudo fácil sem frescura 👏😍

[@russoj.]

Oi meu caro. Gostando muito de seus vídeos. Pergunta: É correto ou não dar uma smashada nos blends de 200g ou 100g? Obrigado, abraço.

[@agnaldopereira851]

Minha chapa e bem simples de dos queimadores! Tem algum segredo para ela funcionar bem? Eu sigo vc e procuro seguir todas as suas orientações e aulas! Sou novo no ramo queeo me tornar um bom servidor de hambúrguer. Abraço Jesus te abençoe irmão

[@jacquelinemachado9310]

Perrone vc e o melhor !! Aí o Perrone e rico 😂😂👏🤩 top de mais. !!

[@wagnermorais7097]

aí perrone vc é o melhor....

[@estefanethamires7877]

Amei a dicas cara é fera mano

[@marcelocastro6423]

Gostei, tirou uma dúvida que eu tinha da maionese

[@ronanlima5306]

Top mano! Tenho uma sorveteria e quero acrescentar junto a ela uma lanchonete. Porém, quero fazer um lanche diferenciado e acredito que o seu canal me ajudará!

[@fernandabratt670]

Obrigada Paz e luz

[@osmarrodrigues6239]

Como eu mantenho o hamburguer quente para o cliente??? Top video!!!

[@paulalumbombo7858]

Gostei muito, obrigada

[@rafaelnava4438]

Mano adoro mostarda, cebola caramelizada amo muito tudo isso.

[@MathiTerra]

Série diferenciada. Show de bola, Perrone

[@carmenzitamartins4515]

amo esse canal tenho o app no celular estou sempre ligada

[@alvimarrodrigues2060]

Top de mais, gostei da dica

[@simonegasparsinha3159]

Acabei de fazer e ficou perfeito😋

[@cristianocarraro2474]

Grato por seus vídeos 🙏🏿

[@monicasantos6715]

Adorei o vídeo vou começa no ramo de hambúrguer.

[@TheMrPinguim]

Show de bola agora so falta fazer mostarda

[@cucasa1]

Parabéns pela Aula Obrigado

[@anonymouszueiro4320]

Niceee, Niceee ajudou muito, estou abrindo uma hamburgueria, e fui fazer uns lanches para testar aqui em casa, ficou muito bom, porém desmontou tudo, justamente por montar na ordem errada, agora sim, vlw tmjjjj

[@caiocesar6105]

Top, gostei do vídeo. Parabéns.

[@jaimemarquespereira4144]

Ficou top a montagem do lanche

[@dianaraika4737]

Amei, muito bem explicado!

[@guilhermecardosodasilva4701]

Perrone, tu é f*!! Mito! que serie sensacional! te acompanho a muito tempo, esses últimos vídeos estão numa qualidade sensacional! parabéns pelo trabalho!

[@marianalira3617]

Vc poderia nos ensinar a fazer um hamburguer com varias camadas , como transportar um hamburguer para entrega , e como colocar o alface com as folhas todas arrumadas ?? obg Aguardo uma resposta . Estou amando o canal

[@leandrocysneiros1232]

Boa tarde, Perrone. Cara, sempre tive vontade de montar meu próprio negócio e o seu canal ( seus vídeos ) me instigaram muito a colocar esta ideia em prática. Muito obrigado. Me tira uma dúvida, por favor, por que é por quanto tempo devo deixar a carne descansar depois de pronta para não soltar a quantidade absurda de líquido ???

[@softiwar]

Perrone tu é o cara, muito bom teus videos

[@OpenPick73]

Tu é Mito Perrone

[@MegaVictor003]

Perrone, você poderia fazer um vídeo sobre combinação de sabores

[@thiagojosemartins8794]

Profissa é outra fita!!!! Vou seguir todas as dicas!

[@josilainealves168]

Muito obg pelo vídeo aprendi muito 👏

[@isac7961]

Parabéns! Gostei já fiz em casa, a dica foi boa!

[@P3drooR_]

adorei a receita!!!! vou fazer depois na minha casa!!

[@JoseGuilhermeSanto]

Perrone, muito bom, acompanho seu canal desde sempre. Parabéns. Uma dúvida, você coloca manteiga ou óleo na chapa pra fritar o hambúrguer?

[@sandubainsano]

tanto faz serio mesmo

[@carlacravo8209]

Eu vejo muitos programas de culinaria, e outro dia vi que quando vc utiliza um pouco de manteiga e um pouco de oleo, a manteiga evita queimar o oleo, isso em varias questoes nao apenas o hamburguer. Eu fiz assim e deu super certo.

[@lucianodaros]

O contrario,o oleo evita queimar a manteiga.

[@uiliamss8319]

Perrone, mais uma vez obrigado.

[@jeanbettu7328]

Muito bom seu vídeo estou montando um delivery e gostaria de saber qual carne usar e a quantidade de gordura correta para ter um hambúrguer bom

[@joetng]

Perrone, eu tenho uma food bike de hambúrguer artesanal. E suas dicas me ajudaram muito. Muito obrigado cara. Será que você poderia me dar as dicas de como estruturar um layout de uma Hamburgueria fixa. Vou montar esse mês. Seria de grande ajuda.

[@leniramello9828]

pô que legal ! como funciona esse teu food bike ? eu tenho alguns projetos e sua ideia ia agregar bastante. abs

[@leticiasousa6266]

Perrone vc é 10

[@alexeustaquioeustaquio9999]

Cara muito bom

[@victorandradedoarrocha3491]

Deus abençoou bom o canal

[@ruanmelo2691]

ESSES VIDEOS ESTÃO TOP DEMAIS MANO.

[@creusaaparecidadesouza4434]

Amei, explicou muito bem parabéns

[@ediposilva9817]

Perrone, estou começando junto com amigos a idealizar uma hamburgueria , e vamos começar a testar alguns blends , e queríamos comprar uma chapa pequena para fazermos os testes e mais para frente usarmos para hamburgadas e afins, você tem alguma dica de uma chapa boa ? Marca, modelo a gás ou elétrica e etc ? Vlw e parabéns pelo canal, Trabalho Foda !

[@andrezasantossilva8043]

Perrone brigada pois através de você e teus vídeos tô fazendo mó sucesso com os meus lanches vc e d+

[@MarcosFelipeMoraes]

Olá, bom dia. Sou novo no canal mas ja assisti vários vídeos e gostaria de parabenizar porque o conteúdo é excelente. Eu reparei um pequeno descuido de que as vezes a câmera não foca onde deveria, como nesse vídeo, após você tostar o pão, a câmera deveria mostrar o miolo do pão tostado e não a lateral. Não sei se tem alguém filmando ou se é uma câmera fixa, mas se tiver como corrigir, seria bom. Um abraço e desculpa se ofendi alguém.

[@gustavomarquesdesousa4993]

Muito bom! Obrigado pelas dicas!! Sucesso pra vc amigo!

[@claitonmenezes991]

Valeu pela dica. Um abraço

[@williamsimoes3936]

Ficou bonito esse trem aí!!!

[@micedino]

parabéns pelos videos, estou aprendendo muito

[@jeansrlessa4440]

Boa noite, Perrone! Sou fã do seu canal. Peço a sua ajuda... Por que quando faço os hambúrgueres sai o suco da carne e diminui de tamanho? Obrigado meu bruxo. Kkk

[@marciapaschoalon2041]

esses séries estão ótimas

[@adelicepereira4048]

parabéns adorei

[@gracisantosapalavraquelibe6713]

Eduardo eu NÃO GOSTAVA DE VC mas..., hj eu sou fã!, rss.. Abri aqui uma hambúrgueria na minha garagem e fui vendo seus vídeos mesmo não gostando mas para obter sucesso eu vi que tinha que ver Vc mesmo.. Daí hj vejo de 3 há 15 vídeos por dia amigo!!! Sou seu seguidor fiel e gosto muitoooooo. Vlw meu parça vc é o cara!!

[@sandubainsano]

huhahahaha,pq vc nao gostava de mim alguma coisa em especial????? muito grato por ter mudado de ideia, espero que tenha muito sucesso ai no seu novo negocio abraços

[@gracisantosapalavraquelibe6713]

kkkk..., não gostava por causa da mão com sangue e alguns personagens de terror no cenário...,mas com tempo agente se acostuma. É que agente está acostumado a ver cenários de culinária com vaquinhas e cestinhas de ovinos e cortininhas amarradas com lacinhos bem mimosinhos e aí é meio que o "inferninho dos sabores" com mão sangrando personagens de terror 🤔.. Mas...., como diz o ditado, "com pecado e mais gostoso" kkkk..., e por aí!!! O X-tudo(podrão*) do RJ é diferente de vcs SP., ainda não achei nos seus vídeos e o meu cachorro quente é com Salsicha ou linguiça cortadas e no molho leva: Cebola Alho Sal Manjericão Manjerona Salsa desidratada Bacon Margarina Shoyou Molho de tomate Ketchup Tomate Obs: Crosta de panela e pão baguete francês Conteúdo do hot-dog é só molho, queijo ralado, maionese artesanal, Ketchup, batata palha e azeite sobre tudo.. Abração fica na paz e sei que vc um dia estará em um programa tipo Master chefe ou mestre do sabor.. Se me convidar um dia eu faço aí em SP pra vc 🤭😉👍

[@rosemarques1746]

Meu Mestre te amo!!!

[@flaviocarvalho9446]

Perrone o que vc acha de hambúrguer com misturas tipo azeitonas pretas, bacon picado, calabresa e por aí vai. Ótimo seu canal abraços

[@alexnavesf]

Perrone, que tipo de pão você usa para montar o hambúrguer? E a carne do blend deve ser moída uma ou duas vezes?

[@maxoliveirah5612]

Perrone, posso colocar o alface estilo "Subway" picado. ??

[@leticiasousa6266]

Vou tentar pra amanha na minha vendo

[@glaucogaldinodefreitas2620]

Muito obrigado!

[@icarogabriel8284]

Essa regra da maionese, posso usar com barbecure, katchup, mostarda ou só a maionese em contato com o quente fica líquida? Valeu Peroni 🤘

[@vnz89]

Super show, muito bom essa explicação. Por gentileza qual o melhor pão para esse tipo de lanche.

[@samiragiraldi9614]

Eu acredito que o q ele usou foi o pão de brioche

[@elianosuzin]

Perrone, quais tipo de queijo para usar no Hamburguer? Obrigado.

[@carolaraujo3129]

Adorei essa dica👍

[@edsongamer4172]

Parabéns pelo canal

[@raphaelsodre4594]

Perrone, tenho feito muitas Hamburgadas em casa. Nos empolgados tanto que comprei quase todos os equipamentos que vc mostrou no outro video...a coisa ficou tão seria depois que descobri o seu canal que comprei até um fogareiro tipo o seu pra fazer no quintal agora no verão.....rsrs mas vendo esse video da montagem do hambúrguer reparei que vc sela os pães antes de fritar os burgueres por toda essa questão da maionese. Nisso me bateu uma dúvida....o "correto" aqui em casa seria selar os pães primeiro e depois fritar os hambúrgueres pro pao não estar quente quando receber a maionese ou isso não influencia Tanto?? Normalmente fazemos cerca de 15 lanches por Hamburgada... Obrigado!!!

[@gilly2310]

Muito bom, Perrone!!!

[@rafaelxlx250]

Perrone pode substituir o óleo pelo azeite de oliva no preparo da maionese? Obrigado brother

[@OlkhanBrasil]

Cara, q pena que tu não conseguiu se inscrever no concurso do +VC. Tenho a certeza que vc ia ganhar facim. Flw!

[@sherongalvao412]

Obrigada