Como TIERNIZAR un MATAMBRE | A Todo Fuego

[@juancarlosacevedo9228]

Siempre improvisado Pepe!! Único!!! El mejor el La parrilla!!

[@ATodoFuego]

Muchas gracias amigo. Te mandamos un abrazo grande! 👏👏🔥🔥

[@Einherjar_17]

Que maravilla Pepe!, yo hago la misma, lo hago a fuego bien lento, y antes de mandarlo a la parrilla lo agarro a contra fibra con las manos, y con un amigo lo estiramos sin romperlo, después otra buena es cortar el matambre una vez cocido siempre perpendicular a la fibra también, y lo cocino "librito", con la grasa para adentro, así tierniza mas y agarra mas sabor. Acá donde vivo la carne es malísima, nada que ver con la joya que comen allá, así que hemos probado de todo para tiernizar el matambre, hasta dejarlo en ananá toda la noche, esa va bien también, y si lo enjuagas bien, no queda con gusto, pero la que nunca faya es la que mostrás en el vídeo, a fuego lento nomás, bueno Pepito te mando un abrazo y al negro querido otro!.

[@ATodoFuego]

Que grande Marce , un placer leer tus técnicas de este gusto gastronómico que compartimos. Queda bárbaro en "Libro", en nuestro canal tenemos una receta donde lo hacemos de esa manera. Si en algún momento andas por Bs As, escribinos a nuestro Instagram que te invitamos un asadito.. Te mandamos un abrazo grande! 🤩👌🔥🍻

[@Einherjar_17]

@@ATodoFuego Genios chicos gracias!, no va a faltar oportunidad!.

[@sebashtiannumberone5431]

Me gusto! Gracias. Lo voy a probar.

[@ATodoFuego]

Muchas gracias por tu comentario. Cuando lo pruebes contanos que te pareció el resultado. Te mandamos un saludo grande! 👏🤩🔥

[@javierluna1554]

Pepe felicitaciones x pasar la receta y realmente se ve bien tierno, gracias x los detalles y vamos x más videos

[@ATodoFuego]

Grande Javi. Muchas gracias por tu comentario! Te mandamos un abrazo!! 🔥🔥🫂🫂

[@caboorueta3619]

Que gran receta Pepe, el milagro del fuego Corona abrazo Maestro y feliz día!!!!!

[@ATodoFuego]

Muchas gracias Claudio. Igualmente para vos , esperamos que hayas pasado un gran día del amigo. ¡Un abrazo! 👏👏🔥🔥

[@theoffspring6988]

Crackkk!!!!este fin de semana hago uno con este metodo y te cuento!!!!

[@ATodoFuego]

Grande amigooo. Queda espectacular esta forma de tiernizarlo. Después contanos como salió. Abrazooo!! 🤩🔥🙌🍻

[@JoseMeza-sw2nx]

Tremendisimo como quedó ese matambre!!

[@luisbaguny]

Hola PP feliz dia hoy!! no conocia es forma voy a probarla. Muchos salugos 😂😅

[@ATodoFuego]

Muchas gracias geniooo! Esperamos que hayas pasado un gran día del amigo. Proba esta técnica cuando puedas y contanos que te pareció. Te mandamos saludos! 🔥👌🤩

[@locutor-t1t]

Que rico loco muy bueno che hermoso como el dia, abrazo...

[@pescamanijera]

Like 67, naaaa una cosa de locos! Tremendo hermano laaaa! Muy bueno el video, las ediciones ,un espectáculo¡!!! Abrazo grande Pepe, negro y a todo el equipo!¡

[@ATodoFuego]

Muchas gracias amigos por el aguante de siempre. Les mandamos un abrazo grande! 👏🤩🔥

[@GibertoMorel]

Genio . Seguire tus consejos luego te cuento como quedo saludos desde Paraguay

[@ATodoFuego]

Hola, muchas gracias por tu comentario. Esperamos tu devolución. Te mandamos un saludo grande desde Buenos Aires, Argentina. 🙌👏🔥

[@theoffspring6988]

Estoy comenzando a hacerlo para hoy sabado a la nocheee, a ver q tal sale!!

[@ATodoFuego]

Grande Diego, después contanos como quedó. Un saludo grande! 🤩🔥👏

[@theoffspring6988]

lo hice tal cual el video y salio un lujoooo, me luci gracias a tu receta! un gran saludo y me alegra que este canal este creciendo en suscriptores y teniendo el reconocimiento que merece!

[@nelsonredaelli4056]

SERÁ QUE FICOU BOM, DEMAIS BOM HOMEM ❤

[@ATodoFuego]

Muito obrigado Nelson, um grande abraço. 👌🔥🤩

[@lavidaesbella5426]

Hola como estas,en el caso dehacerlo al horno como seria?hize uno lo hice hervir von leche y agua como 2horas ylo mande a horno con la salsa y muzza,si cuando lo hizehervir lo hize a fuego fuerte y estbaa medio congelado pero salio duro parecia goma,puede ser q por eso halla salido asi?

[@ATodoFuego]

Buenas, lo ideal es que el matambre no pese mas de 1,200 o 1,300kg como máximo, para asegurarte de que la carne sea tierna. Si esta congelado da lo mismo, siempre se recomienda descongelarlo antes, pero no es un factor que altere la terneza de la carne. Si lo haces al horno conviene siempre hervirlo previamente y meterlo al horno ya con la salsa y la muzzarella. Es tu caso posiblemente haya fallado la carne, pero el procedimiento que hiciste esta perfecto! Un saludo grande! 🔥🤩🤝

[@fabriciopaladino915]

Mortal.....

[@ATodoFuego]

Muchas gracias Fabri. Un saludo grande! 👌👌🔥🔥