НОВЫЙ Рецепт Торта "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" ✧ ШВАРЦВАЛЬД ✧ New BLACK FOREST Cake Recipe

[@marisa678]

Сделала торт по-вашему рецепту. Я не люблю выпечку, но люблю печь и создавать шедевры. Торт делала своей тёте на ДР. Так вот... я сама ела это кулинарное наслаждение. Спасибо за рецепт. ОООООЧЕНЬ было вкусно.

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 🌹

[@ЕленаБорзунова-ф4з]

Как всегда - безупречная работа! Ксения - Вы лучшая.

[@CookWithKseniya]

Спасибо большое! 🌹❤️

[@MarinaZh777]

Очень впечатляюще!❤

[@АллаБаймурзаева]

Как всегда очень интересно и доходчиво ! После каждого просмотра видео от Ксении, хочется бежать и печь эти замечательные торты ! 😊

[@CookWithKseniya]

Спасибо большое! ❤️🌹😘

[@ЛараЧайка-к1щ]

Спасибо за подробный рецепт!!

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 💐

[@ВераШувалова-с2д]

Ксения ! Спасибо за видео и рецепт торта . Всегда жду новые ваши кондитерские шедевры .Очень жду шоколадное оформление .Спасибо .

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 🌷 На следующий понедельник займёмся оформлением. 🍰❤️🌹

[@oksanaignatjeva919]

Обожаю новые ,интересные в исполнении и вкусе тортики!!!Очень любим чизкейки и всё,что с ними связано 😊😋. Спасибо вам, за ваши рецептики и подробные объяснения!!🌹

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 🌹 Готовьте на здоровьечко! ❤️

[@ОльгаАндрухаева-о1б]

Ксения, добрый день! Приготовила торт по вашему рецепту, он очень вкусный, коржи тают во рту, крем и конфи прекрасны, не приторные . Из-за хрустящего слоя торт сложно было порезать, поэтому в следущий раз я его вниз положу).Спасибо вам за ваш труд 🌺

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 🌹

[@olga8649]

Добрый день. Спасибо за видео. Как всегда все просто и понятно. Я в данный бисквит добавляю крепкое молоток кофе, получается вкусно. Спасибо Вам за то, что Вы делитесь своим опытом, это вдохновляет.

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 🌹🌹🌹

[@СветЛана-о1и4ъ]

Торт шикарный и в разрезе, и в оформлении!!! 😊👍👍👍

[@CookWithKseniya]

Спасибо большое! 💐 Готовьте на здоровье и с удовольствием! ❤️

[@anushsweets]

Спасибо, Ксения, Ваши торты всегда очень интересные. Пробовала муссовый Чёрный лес, вкуснющий!!!Уверена, что этот тоже шедевр!!!Ещё раз, спасибо Вам ❤

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 💐Готовьте на здоровье! ❤️

[@ЯнаЛогинова-у4л]

@@CookWithKseniya а у меня не открывается ни кранч ни муссовый торт. К сожалению

[@vika_p69]

Как всегда, супер!😋 Спасибо за очередной классный рецепт!

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 🌹

[@ВасяПупкин-я6н9й]

Ксения, приветик))) Тортик зашёл на десяточку, нямням!!!! Шикарно!!! Умничка!!! Рецепт обязательно в копилочку!!! Спасибочки огромное😘😘😘

[@CookWithKseniya]

Здравствуйте! 😀 Пожалуйста! ❤️ Готовьте на здоровьечко! 🍰

[@ВасяПупкин-я6н9й]

Ксения, доброго времени суток!!! Хотела ещё спросить...а миксер Gemlux, которым Вы пользуетесь, как он? Я хочу поменять свой миксер и ищу варианты!😃Заранее огромное спасибо 😍😍😍

[@CookWithKseniya]

Вася Пупкин Добрый день! :) Мне Gemlux очень нравится,я с ним работаю уже года три и довольна,так что советую приобрести,не пожалеете. 😉

[@ВасяПупкин-я6н9й]

@@CookWithKseniya 😘😘😘

[@АленаНестеренко-ю5т]

Тортик получился очень вкусный. Спасибо за рецепт😉😋

[@CookWithKseniya]

Алена Нестеренко Пожалуйста! :)

[@СулеймановаСара-л7е]

как всегда классный тортик и ролик смотришь на одном дыхании,Спасибо Вам вы умничка 👍❤😘

[@CookWithKseniya]

Сулейманова Сара Спасибо и Вам! ❤️ Готовьте на здоровье! 🌹❤️

[@nataliatamagina5966]

Рецепт супер. Благодарю. Я не поняла сверху чем бисквит мазать? Чизкейком?

[@АлсуЛатыпова-г4г]

Ксения, добрый день. Шикарный торт👏🏻❤️.

[@CookWithKseniya]

Добрый денёчек! 🌹 Готовьте на здоровьечко и с удовольствием! ❤️

[@elenabirch3167]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать 👍

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! 💐

[@ЛарисаОкладникова]

Ксюша,спасибо большое! Как всегда красиво и уверена,что вкусно. 👌😋Все доходчиво, понятно. Обязательно сделаю. Удачи Вам!🌺❤️

[@CookWithKseniya]

Лариса Окладникова Спасибо большое! 💐 Готовьте на здоровье и с удовольствием! 🌹

[@ЛарисаОкладникова]

Спасибо. Ждём необыкновенно красивое украшение.

[@CookWithKseniya]

Лариса Окладникова ❤️❤️❤️🌹

[@oksanapirienko5127]

Вау 😯 Ксюшка !! Умничка , наша фантазёрка !!! 😍❤️🌺 благодарю за твою работу !!

[@CookWithKseniya]

Oksana Pirienko Пожалуйста! 🌹❤️❤️❤️

[@ROZY.108]

Большое-большое вам спосибо.⭐️⭐️⭐️

[@CookWithKseniya]

Пожалуйста! ❤️

[@elenagrishko5026]

Ещё одна вариация на тему "Черного леса". Вообще, люблю новые, неклассические версии традиционных тортов, и "Черный лес" - не исключение. Классическая версия, конечно, тоже хороша, но этот вариант будет поинтереснее.😍💖 А разрез - это просто супер!👍👍👍

[@CookWithKseniya]

Спасибо большое! 💐 Очень рада,что тортик Вам приглянулся! 😉 Я классику уважаю,но без энтузиазма. 😁🌷

[@elenagrishko5026]

@@CookWithKseniya я тоже. Классика все же немного скучновата, я больше люблю необычные рецепты, не банальные, и мне нравится, что у вас на канале их много 👍

[@CookWithKseniya]

Elena Grishko Спасибо большое! 🌹

[@ЖеняБелодедова]

Здравствуйте,скажите можно ли заменить вафельные хлопья?Например вафельные рулетики со сгущёнкой отЯшкино,поломав их не сильно мелко?

[@a.lakomkina]

Спасибо вам большое за рецепт! ❤️Торт подучился нереально вкусный, а разрез шикарный 🤪 В след раз попробую без коньяка, мне он пришёл не по вкусу, а мужу наоборот)))

[@CookWithKseniya]

Александра Лакомкина Пожалуйста! ❤️ Очень рада,что результат Вас порадовал! 🥰👩🏼‍🍳

[@ИринаШелепанова-и1э]

Здравствуйте! А как режется хрустящий слой ?

[@krazykara1327]

Do you use all purpose flour or wheat flour or cake flour or self rising flour? THANK YOU!

[@ЛюбовьБоровская-м7ь]

Добрый вечер! Ксения, огромное спасибо за очередной шедевр (не побоюсь этого слова)!Люблю Ваш канал,ваши работы, особенно муссовые!Я конечно не кондитер,но с вашими работами очень хочется им стать!😄👍 Теперь по поводу торта, скажите пожалуйста какой силы желатином Вы пользуетесь?Никак я не подберу для себя его!

[@CookWithKseniya]

Любовь Боровская Спасибо огромное! 💐 Станете! Всё в перейди! ❤️😉Всегда для всех евродесертов и тортов с прослойками (фруктовыми и ягодными) я использую только желатин с силой 180-200 блум. 😉

[@ЛюбовьБоровская-м7ь]

@@CookWithKseniya спасибо Вам огромное за ответ и за ваше творчество!

[@CookWithKseniya]

Любовь Боровская ❤️❤️❤️😘

[@Nix-kw2fn]

Красота 🥰, а чем выравнен торт?

[@ЕкатеринаКаримова-ъ7й]

Скажите пожалуйста на вишнёвый начинка вместо желатина можно использовать агар агаром 🙏🙏🙏👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺

[@CookWithKseniya]

Здравствуйте! :) Нет,агаром заменить желатин нельзя :) У агара другой принцип работы. :)

[@sofijasolnyshko]

Посмотрите видео как делать конфи на агар агар.. Все возможно если знать как😉

[@jannapavlovsky3175]

Ксюша! Из какой вишни лучше приготовить пюре - из замороженной или из компота? Наверно, у замороженной вкус и цвет будет более ярким.

[@CookWithKseniya]

Здравствуйте! :) Для начинок в торт используется замороженная вишня или свежая,консервация из компота не подходит. 💐

[@jannapavlovsky3175]

Благодарю !

[@CookWithKseniya]

Janna Pavlovsky Пожалуйста! :)

[@Назерке-с4м]

@@CookWithKseniya а можно вместо вишни использовать любые ягоды? Например малину?

[@CookWithKseniya]

@@Назерке-с4м Здравствуйте! Да,можно! :)

[@Vera.katkova]

Здравствуйте. Конфи кладем замороженым или немного разморозив? Начинка через чизкейк не потечет?

[@ya_yola]

У меня тот же вопрос!🤔

[@juliyabozhykovska6876]

Какой ещё подойдёт крем для этого торта?

[@oksanabuival2982]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли крем чизкейк заменить кремом пломбир?

[@ЄлизаветаКолесник-ы5д]

Замечательный торт! Скажите, пожалуйста, для чизкейка подойдёт сыр Филадельфия?

[@CookWithKseniya]

Eлизавета Август Да,подойдёт любой сливочный сыр. :)

[@ЄлизаветаКолесник-ы5д]

Cook With Kseniya Спасибо!

[@melinetadevosyan6457]

Пожалуйста радужний торт приготовьте.

[@Наталия-т2я8я]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста,кефир сколько %?

[@ok7847]

Super 😍

[@CookWithKseniya]

💐😉

[@eee2290]

Очень интересно, но где взять вафельние хлопя, чтоби не заменить?

[@АлевтинаДимитрова-г6ч]

Ксения,очень достойно украшено.Если можно, расскажите,как.

[@CookWithKseniya]

Благодарю! :) В следующий понедельник выйдет детальное видео об оформлении данного торта. 😉

[@АлевтинаДимитрова-г6ч]

@@CookWithKseniyaСпасибо.

[@CookWithKseniya]

Алевтина Димитрова Пожалуйста! :)

[@СулеймановаСара-л7е]

Подскажите пожалуйста яйца категории L это крупное и вес одного яйца если не сложно 😘😘😘

[@CookWithKseniya]

Сулейманова Сара Здравствуйте! :) Яйца размером L - это европейский стандарт или у нас это категория С1,яйцо весом 60-63 грамма. 😉

[@ЮлияЗасадко]

Хотела посмотреть рецепт кранча,а там-Доступ ограничен🤔.😳Подписалась на Вас,просмотрела и многие видео ограничены....Странно,почему так,видео есть и к нему ограничение🤔....Или эти видео для избранных?

[@АлинаТамилович]

Сделала тортик по-вашему рецепту. По вкусу очень понравился: и прослойки и коржи. Одна досада почему-то нижняя прослойка стала подтекать Что может быть не так? Хочу понять свою ошибку. И ганаш почему-то не сильно загустел. В холодильнике застывал, а при комнатной температуре был мягкий. Так и должно быть?

[@annabobko2770]

А у меня другой вопрос, из чего были вафельные хлопья? И ещё вопрос по мусу, сливки с желатином были теплые, когда добавляли к сыру?

[@CookWithKseniya]

Вафельные хлопья готовые от Callebaut. :) А когда добавляете желатин в горячие сливки, за счёт желатина температура массы выравнивается :)

[@Irina-c9o]

Скажите пжлст,какая высота торта?

[@a.lakomkina]

Здравствуйте! Такой классный рецепт! Хочу его опробовать 😍 Подскажите пожалуйста, имеет ли значение качество коньяка для конфи? 😅

[@CookWithKseniya]

Александра Лакомкина Доброго времени суток! :) Не так чтобы совсем,но на вкусе сказывается. :))))

[@a.lakomkina]

Cook With Kseniya не буду отклоняться от рецепта, завтра побегу за вишней и коньячком☺️

[@veraosetinsky1711]

Ксюшенька, а что такое алколизованное какао порошок

[@CookWithKseniya]

vera osetinsky Это натуральный какао порошок из какао-бобов без примесей,обрабатывают его щёлочным раствором соды для удаления из какао вредных летучих кислот. По цвету он более тёмный,но намного ароматнее,полезнее и вкуснее,чем обычный порошок. Выпечке и кондитерским изделиям он придаёт насыщенный шоколадный вкус. 😉

[@veraosetinsky1711]

@@CookWithKseniya вау, спасибо большое, постараюсь найти в нашей стране, хорошего дня, Ксения🥰🥰🥰🥰🥰🍒🍒🍒

[@CookWithKseniya]

vera osetinsky Спасибо большое! 💐 И Вам хорошего дня! 🌹

[@НатальяЧернышева-з5о]

Добрый день Ксюша. Не могу зайти в видео рецепт кранча. Доступ ограничен. Как можно узнать рецепт этого слоя

[@BTS-fu7zy]

Здраствуйте, можно не добавлять коньяк?

[@CookWithKseniya]

Здравствуйте! :) Можно :)

[@ЛейлаХайбрахманова-й8к]

Здравствуйте, а какой высоты торт выходит и по весу ?

[@CookWithKseniya]

Высота 16 см,вес без декора +/-3 кг :)

[@ЛейлаХайбрахманова-й8к]

@@CookWithKseniya спасибо за ответ ))

[@fadma6142]

Добрый день, собиралась готовить Ваш торт, а видео с тем, как готовить Кранч не работает.

[@АнастасияАлександрова-к4ж]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт, но возник вопрос. Шоколад с вафлей застынет так, что не разрежешь. Это смущает...

[@CookWithKseniya]

Анастасия Александрова Здравствуйте! :) Откуда такие мысли? :))) Вафли и вафельная крошка - это разные продукты :)))) Вы уже готовили торт с данным рецептом хрустящего слоя? :))) Торт разрезается без проблем :) Как думаете,буду ли я давать людям рецепт торта,который не получится разрезать? )))))

[@СветланаПотапова-щ4п]

Здравствуйте! Рецепт понравился,по моему вкусу,такие и пеку...Осталась в замешательстве...почему крем чиз на сливках назвали Чизкейком и зачем в креме желатин...!?

[@CookWithKseniya]

Здравствуйте! Не путайте крем чиз на сливках с чизкейком без выпечки :) Здесь совершенно другая технология приготовления и текстура по результату,не смотря на то,что ингредиенты практически идентичные,на то он и чизкейк без выпечки :) Без желатина форму чизкейк держать не будет. Это не крем чиз на сливках :)

[@НаталияВолкова-ц2х]

@@CookWithKseniya значит, получается, если в кремчиз добавить желатин, то получится чизкейк без выпечки?

[@katerynakurosad8879]

Здравствуйте Ксения. Какой вес торта?

[@CookWithKseniya]

Kateryna Kurosad Здравствуйте! 3 кг +/-

[@katerynakurosad8879]

Спасибо 😘😘😘

[@CookWithKseniya]

Kateryna Kurosad Пожалуйста! 🌹🍰😘

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Извините , яйца L - это какие ??

[@CookWithKseniya]

Татьяна Афанасьева Здравствуйте! По евростандарту это категория C1,яйцо весом 60-63 грамма. 🌹

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Cook With Kseniya спасибо

[@nataliasapaniuk1872]

Хороший рецепт, но зачем и крем чиха делать чизкейк 🤷🏻‍♀️ если и без желатина будет вкусно

[@CookWithKseniya]

Natalia Sapaniuk Чизкейк без выпечки и крем чиз на сливках имеет две огромные разницы. Технология в приготовлении совершенно разная,что и сказывается на структуре. Обратите внимание на технологию. Чизкейк без выпечки без добавления желатина не получится,а о стабильности и речи быть не может,т.к это не крем чиз,поэтому чизкейк нельзя в данном случае назвать крем чизом никак. Для того чтобы увидеть и понять разницу,нужно приготовить и попробовать. Здесь не только на вкусе сказывается,но и на структуре,т.к это чизкейк без выпечки. :)

[@Асмодея]

Торт очень вкусный! У меня он получился 17 см в высоту, для формы 18 см это очень много(((

[@andrey_v1890]

Бисквит похож на шоколад на кипятке.

[@CookWithKseniya]

Похож,но не он 😉

[@andrey_v1890]

@@CookWithKseniya какой лучше?У Вас тоже вода,но холодная,в чем разница,хочу попробовать.