Колбаски для жарки. Французская кухня. Тулуза

[@larisa6larisa143]

ОБОЖАЮ И МАСТЕРА И ЕГО ГОЛОС, И ЗВУК ХОРОШИЙ, И ВСЕ ЕГО СОВЕТЫ И ВСЁ ВСЁ ВСЁ, ЧТО ОН ПОКАЗЫВАЕТ!

[@viktoryiabulanava3066]

Опять приготовила по вашему рецепту, правда лень было колбаски готовить, купила в мясной лавке. Лук был обалденный, опять язык проглотили . Спасибо большое, опять вкусно.

[@СемейныйканалАсинаБалясина]

Как всегда - технически идеально и доходчиво поучительно! Спасибо за ваш труд!

[@smart1160]

Купаты!.Вот и всё) Вкусно...грамотно..доступно.)

[@ОльгаНовожилова-я8ю]

Вам спасибо за труд для нас и конечно же за замечательный рецепт ! Обязательно такое будет и у меня на столе .

[@yobabybaby6154]

Дмитрий, пожалуйста не надо уподобляться Обломову и отвечать в выпуске на глупые и еще не заданные вопросы, у вас в отличие от него серьезный кулинарный канал. Если кто-то в комментах задает глупый на ваш взгляд вопрос логичнее просто игнорировать его, а не показывать реакцию прям в ролике, к тому же подобная реакция может стать пищей для троллей.

[@МОЯКУХНЯ-и1ф]

yo babybaby а вот командывать не надо ,он говорит то что щитает нужным.

[@РусланВасилец-м5х]

МОЯ КУХНЯ Это просто был хороший совет .

[@УРАФАЭЛЯИзраиль]

Очень приятный человек, завтра буду ГОТОВИТЬ! ШАЛОМ из ИЗРАИЛЯ

[@ОлесяВойтович-с3ч]

Дмитрий! Благодарю вас за ваш труд и за создание роликов. Многие не понимают, за сколько лет и за какие деньги вы получили ваши знания, кот орыми так понятно делитесь с нами. Я три года училась когда то на повара, но в нашей программе небыло и 1% того, что реально пригодилось в жизни, а в ваших роиках каждое объяснение - кладезь! Колбасников на ютубе много, а толковых единицы.

[@НикитаКоновалов-з4н]

Позови в Испании не так раскорячишся

[@happgirlfly8190]

Дмитрий, спасибо для нас, любителей смотреть, как Вы пробуете блюдо в конце ролика, продолжаете это делать!

[@АлёнаЗайцева-л5ш]

Спасибо за рецепт и честные ответы на вопросы.💯💯💯💯👍👍👍👍✨✨✨

[@teplovnikolai6963]

емколбаски отличная контора, у меня рядом с домом, владелец консультирует по любым технологическим вопросам

[@ВалерийЕрисов-щ6е]

Хороший,вкусный канал. Приятный человек.

[@Шамиль1-я3о]

Спасибо тебе! Канал просто супер и человек добрый! И да в бэлишь ложат в наших краях обязательно тмин! Спасибо еще раз. Желаю миллион подписчиков, точно заслуживаешь!

[@mdmeyedsky5130]

За биофизхимический бальзам на душу, мммм... плюсую неистово

[@viktoryiabulanava3066]

Опять сегодня готовлю по этому рецепту, ленивая я стала с вашим каналом, каждый раз включаю этот рецепт и смотрю по-новому. Но ,наверное, это хорошо вам для количества просмотров.

[@letNwar]

Дима, как всегда отлично!Спасибо за труды.

[@x_RABOTYGA_x]

Дима привет. Спасибо за то, что рассказали показал без тигамотны 👍

[@ЛюдмилаЛюдмила-с9к5ы]

Здравствуйте Дмитрий мы с внучёнком просто оторваться от ваших видео не можем,нравится всё!забываем что зашли то поискать рецептик ,а сами зависли ,любуемся вашей кухней,кухонными помощниками,красивыми улочками шикарным мотоциклом,ухоженым внешним видом ,спасибо вам !

[@horse7562]

С юмором! 😂😂😂 Да многие не могут поднять задницу 👍

[@АртёмИванов-в5п7р]

Про ленивые задницы хорошо сказал. Молодец. В рецепт, как обычно-супер. Спасибо.

[@aurum6988]

Супер! Вкусно, грамотно, красиво! Спасибо!

[@bollik49dima47]

купил тут на днях тирольские колбаски от Мираторга, по виду - очень похоже и тоже из свинины. теперь попробую по Вашим рецептам приготовить (тулузские колбаски с соусом и пастой).

[@СветланаБермонд-р4и]

Ну это однозначно лайк!!!! Мой муж родился в Тулузе! Он чуть потолок не пробил, подпрыгнув от удивления, когда я ему сказала что нашла дельный рецепт 🤩🤪

[@VC-ex6zh]

Прекрасный монтаж, съемка, светокорекция и др. А сами колбаски вообще вне всякой конкуренции. Спасибо Дмитрий! И держитесь там на жаре, а у нас в Питере +23.

[@АлексейЕ-щ9б]

Без Нитритки=Ураааа. Спасибо Вам.

[@VideoretseptyRu]

Отличные колбаски!

[@Vezhlivyj]

Спасибо огромное за труды 👍😄 Улыбнуло про «ленивую задницу».

[@l.1222]

О!)) вот, супер!) нету у меня пока градусника, и нитриткой пользоваться боюсь. А здесь, прям для меня. Спасибо.

[@ЛилияЛипатова-ж5в]

Молодец. Супер. Всегда смотрю.

[@TheExRich]

Отличный рецепт, простой , тут только мясорубка нужна.На тролей не обращай внимания, все Супер.

[@evgeniinikitin8843]

Фреско и Борщ вытеснили Друже из моего расписания кулинарных просмотров

[@ЛюдмилаПОХОРОВА-т4г]

Дмитрий,спасибо за Ваши чудесные рецепты,мне 70 лет и я не стесняюсь учиться у молодых. Много что приобрела из техники что есть у вас.Много что приготовила из ваших рецептов и надеюсь ещё много чего ещё для себя сохраню.У меня много рецептов колбасы всяко разной,но с удовольствием сохранила ваши. Удачи и терпения Вам (не обращайте внимание на не очень приятные реплики) Жду новые рецепты. с уважением Людмила.

[@coolpropaganda]

Спасибо

[@ВалерийЛитвинов-ж8р]

Улыбнуло про ленивую задницу! Но все верно подмечено))

[@дмитрийяковенко-д1ш]

-мне слова в вашем ролике о сочной котлете напомнил котлету из детства, (живу в сельской местности, иногда сам резал свиней) -так вот, у них внутри есть жировая сетка (не знаю как она правильно называется, обычно ее выбрасывают, а бабушка ее солила и при приготовлении котлет резала на куски и заворачивала в них фарш, как на голубцы , котлеты при жарке получались намного вкуснее и сочнее, чем жаренные кусочки фарша.) -мать этим уже не заморачивалась, котлеты и так расходились быстро)

[@SorokaVeselaya]

Сальник это называется.

[@ИванЕФИМЕНКО-я3б]

"сдёр" либо "здёр" - эта сетка на украине называется. ещё в неё куски печени завернуть и на углях запечь - узбеки одобрят.

[@ВиталийЛогачев-н8э]

Она называется синюга. Кстати есть у Пана Колбаскина. И, естественно, на рынке.

[@Iren3000]

Какой же Вы молодец! Такой рукодельный! Каждый раз жду новые рецепты. Здоровья и терпения Вам и Вашим близким! А можно традиционные Испанские десерты снять, можно вместе с супругой?!

[@kymbatism]

Дмитрий,бы думаю что вы слишком близко к сердцу принимаете комментарии ленивцев ) Кому надо, тот сам пораскинет мозгами и сделает) Я живу в Алматы, все нужные ингредиенты даже при явном их дефиците можно найти! Например я выращиваю зелень в горшочках на подоконнике - это я тем, кто плачет что нет свежей зелени. Спасибо за Ваш труд! Я колбаски не готовлю, но некоторые технологические нюансы на ус все-таки мотаю )) Удачи Вам и терпения!

[@zaikovich4333]

Спасибо большое Дмитрий за идеи для приготовления Колбасок для Жарки)))) Этот рецепт очень прост и легко выполняем, хоть у Нас и есть много профессиональных поваров, но всё равно Ваши рецепты дают новые идеи для Нашего бизнеса! #ГрильМастер74

[@TheTonymonk]

С пюрешкой! С пюрешкой!

[@ЮРИЙКОЧЕРГИН-ф1ч]

Рецепт и подача как всегда выше всяческих похвал, отвечать на глупые вопросы конечно же не стоит, теряется позитивный настрой и ваша брутальность))) Дмитрий из каких соображенй в рецепте оболочка говяжья, или так же можно поросячую и какой калибр ?

[@coolpropaganda]

можно и свиную и говяжью. Не принципально. Калибр 38-46мм

[@ВладимирИванов-м9м]

От друже я сюда перешел есть))))

[@ДмитриевКонстантин-ш9ц]

Дмитрий, может ты это знаешь, попробуй перед помолом перца чуть его обжарить на сковороде, взрывная ароматика!

[@patrik3able]

Спасибо.

[@mohamedadli3564]

супер , обязательно попробуй но только из говядина

[@derevnia1000]

Оболочка для колбас бывает в продаже в мясных отделах супермаркетов.

[@horse7562]

👍👍👍

[@АлександрБарунов]

Я до недавнего времени набивал колбаски через горловину, отрезанную от пластиковой бутылки. Кромку среза только нужно термически зажигалкой закруглить, а то меж пальцев натираешь.

[@iCanterville]

Пока все дома, очумелые ручки. У Бахметьева точно не было колбасного шприца из бутылок?

[@АлександрБарунов]

В Поедем поедим ТНТ пару лет назад кремлевский повар за неимением шприца на кухне на даче Сталина так набивали на пару с ведущим.

[@jabbawozec5301]

блин у Дмитрия бомбануло походу)но колбаски супер)спасибо)

[@ТимофейАндреев-к2ю]

ну вкусно же готовит)

[@Kler_bonny]

Дмитрий,здравствуйте! Если не перемалывать мясо,а порубить? Можно? Вы не пробовали так делать колбаски? Спасибо. За видео класс!

[@coolpropaganda]

рубленные будут вкусней

[@ПавелШабадабаду]

Дмитрий! Хочется взглянуть на продакшн вашими глазами. Выложите пожалуйста фото как у вас расставлено оборудование во время съемки.

[@antiZombi549]

Подскажите каким комбайном пользуетесь? Планирую купить , но нет понимания какой ?

[@ОльгаНовожилова-я8ю]

Может кому пригодится, я покупаю свиную оболочку г.Москва, метро Электрозаводская, ул Семёновская набережная д3/1 кор 6 гастроном 45 . Мясной отдел. Продается в коробочках в засоленном виде, 9 метров за 200 р. ( В прошлом году было в ней 15 метров за эту же цену, но они решили цену не поднимать , а просто их урезать) Качество хорошее хорошее , проверено. Это не реклама , просто поделилась. Магазин Емколбаски тоже пользую, но от оболочки у них дороже. Всем удачи!

[@vladislavchernoray1261]

В соли, применяемой для посола мяса, крайне нежелательными примесями являются сернокислый натрий и хлористый магний, ( морская соль !!! - прим. ) обладающие горьким вкусом, а также сернокислый кальций, присутствие которого в больших количествах может замедлить проникновение соли в мясо.

[@ОлесяВойтович-с3ч]

Ни разу на составе соли не видеда подобных ингредиентов. Как угадывать что там есть в 1%?

[@МаратК-г9п]

На валберис полно этих оболочек но дороговато там

[@keslaklon1245]

Дмитрий, добрый день! А почему нельзя натереть лук на терке? Про запрет нарезки лука полукольцами для соусов объяснение было у вас. А вот про измельчение на терке/в блендере не припомню. Как это влияет на блюдо?

[@Floyd-Uhta]

На терке и блендере лук сразу сок выдаст. А тут надо чтоб не сразу.

[@keslaklon1245]

А можно подробнее? Т.е. проблема в скорости выпаривания?

[@РусланВасилец-м5х]

Я тоже что-то не понял . У меня тёрка по сути состоит из острых ножей , и я тоже не вижу разницы .

[@iCanterville]

Не настолько острых, как хороший нож. Для эксперимента нарежьте одну луковицу ножом, другую натрите на тёрке и сравните, сколько сока выделится в процессе. Хотя тут, мне кажется, дело не в соке, а в сохранении структуры лука. На тёрке кусочки слишком помнутся, и соус станет просто вкусной жижей, а кусочки должны чувствоваться по отдельности.

[@РусланВасилец-м5х]

Дмитрий Титов Тут дело в том , что моя тёрка ровно такой же остроты как и мои ножи . Ножи керамические , 3 года не точенные . Думаю в этом случае не имеет значения чем измельчать лук . Сразу оговорюсь : ножи острые , но бумагу не режут уже давно . Короче они острые , для простого смертного .

[@n3gat1ve142]

А в котором часу магазин в теуладе работает?🤪

[@SorokaVeselaya]

А нету, в планах приготовления, колбасок Чоризо? Очень хочется в твоём исполнении это увидеть.

[@evgeniiogai8069]

Если Вы про конал Дружище....там ска такие варвары готовят🤣 потом еще и хвалят. Ещеб с такими продуктами?! У меня бы и сосед без глаз. На запах заворганил. У Диманыча все доступно и просто. Только вот иногда болтает мног😉

[@Skakalkind]

Как всегда, отличный ролик! Поразительно, насколько прост этот специалитет - всего-то свинина, соль да перец. Дмитрий, пару вопросов: для французской кухни "посевернее" тоже характерно повсеместное применение оливкового масла для жарения? или там в ходу более привычные нам подсолнечное, может, горчичное? Сугубо из любопытства, ведь французская кухня, как и культура, очень разнообразны с севера на юг. И второе - в который раз замечаю, что куриный бульон у вас аппетитно-белого цвета. За счёт чего так получается?

[@coolpropaganda]

с северной французской кухней не знаком - так что не знаю. А бульон такой за счёт активного использования разных корнеплодов и белого ру (смесь сливочного масла и муки)

[@Skakalkind]

Про ру вы как-то упоминали в ролике, правда то был точно не белый, а на бульоне/концентрате, если я правильно помню. Слово Ру, кстати, это какой-то специалитет, или произведено от фамилии повара/поваров? Что это в принципе такое? Вы сказали смесь - смесь подогретая или холодная?

[@coolpropaganda]

Ру (roux) - это смесь сливочного масла и муки, как правило 50/50 или же 40% масла и 60% муки (по весу). Муку слегка обжаривают на сухой сковородке, добавляют масло, и обжаривают ещё немного. От степени обжарки на втором этапе зависит цвет и сила орехового аромата (при обжарке такой появляется). Ру служит основой для для соусов (велуте, бешамель), некоторых бульонов. - fr.wikipedia.org/wiki/Roux_(cuisine)

[@pepesaltamontes9438]

ESPAÑA👏👍🇪🇸

[@marisha9319]

Молодец! Всех "отбрил"😅

[@galasysoeva9703]

А у меня шприц такой же, только горизонтальный, шатается, вроде бы и фарш не густой. Как укрепить?

[@DimaSDS888]

ну наконец-то и у вас "бомбануло" на безмозглых подписчиков! не надо на них свое время и эмоции тратить!

[@winfriedderkatsch425]

Здравствуйте Дмитрий! Привет вам из Мюнхена! Ваши видео очень мне помогают в Кулинарии, я уже несколько блюд делал по вашим рецептам. Получилось всё замечательно, особенно Хлеб и Пампушки. Но сейчас я хочу сделать колбасу, рулеты и Бекон. Так вот у меня вопрос к Вам, как правильно пишется не по Русский "Каллогеновая плёнка". Я здесь в Мюнхене у многих Мясников и на бойне спрашивал но не кто мне ни чем помочь не мог. Возможно Вы можете мне дать ваш Онлайн магазин и я закажу там, Вы же Соль с Германии получили.=) Буду рад вашему ответу. Василий

[@coolpropaganda]

Именно плёнку в европе я не нашёл. Оболочку для колбас из коллагена продают много колбасников - вот например - в этом магазине я покупал и натуральную череву и коллагеновую оболочку - www.ebay.es/itm/2-x-26mm-Sausage-Casings-Skins-Collagen-Very-Long-80ft-/321034152793?hash=item4abf206b59:g:hiEAAOSwAuZX4-PA

[@winfriedderkatsch425]

Коллагеновую оболочку я нашёл она есть у нас. Но саму плёнку для мясных рулетов, я не могу найти. И с магазина Емколбаски тоже не пришлют мне. Так как они не отвечают жду 2 месяца уже. А там у вас через интернет можно купить её? Или вы рулеты больше ни делаете и она вам не нужна? Заранее большое спасибо с уважением Василий.

[@coolpropaganda]

Winfried Derkatsch Я готовлю рулеты с оболочкой, которую мне из магазина емколбаски с оказией привезли

[@winfriedderkatsch425]

Здравствуйте Дмитрий! Вот наконезто я решил сделать Сервелат по вашим рецептам и рецептам Магазина ЕмКолбаски. Я прошлый раз Вас спрашивал насчет Коллагеновой плёнки, так вот поделюсь с вами одним магазином который я нашел у нас в Германии. Возможно он станет вам полезный так как там есть у них практический всё, я уже у них делал заказы и мне ихняя продукция понравилась. hausschlachtebedarf.de/ посмотрите думаю вы разберётесь с Немецким языком. =) как сделаю колбасу то сразу вам покажу моё искусство. С уважением Василий.

[@coolpropaganda]

Спасибо )

[@graff4284]

Дмитрий, скажи пожалуйста, на какую ты профессию выучился и кем работаешь в Испании чтоб понимать на какую сумму там можно жить и по желанию перебраться, если ответишь буду благодарен! Сам в данный момент учусю на акушера может востребованна эта профессия там))))

[@OleksiiShkurpela]

в ответах на вопросы было об этом всем. посмотрите в плейлистах.

[@КириллМаксимов-р4б]

Дмитрий, подскажите, а с количеством перца 8-10г на килограмм мяса, все верно указано? Наверное достаточно остро получится?

[@coolpropaganda]

да, они довольно острые

[@mixrug3041]

Зачем Вы прокалываете колбаски?А сочность не теряется?

[@Stuchkin]

"Лайк" за "ленивую задницу")))

[@BOMBERFOOD]

зацените мой рецепт приготовления у меня на канале)

[@bigboos3521]

Дима добрый вечер. В шприце после набивки в самом конце остается грамм 250 300 мясо, у вас есть какой-либо способ как его проталкивать дальше? Или потом вытаскиваешь вручную. У меня есть такой же шприц, до сих пор не придумал как всё мясо которое остается проталкивать в кишку. Заранее благодарю за ответ.

[@coolpropaganda]

Два варианта - из оставшегося фарша слепить пару котлет и пожарить их тут же. Второй вариант - Протолкать руками/пальцами. Затем скатать из пищевой плёнки шарик, вставить его в цевку со стороны воронки и цевкой меньшего диаметра (как поршнем) протолкать оставшийся фарш в череву.

[@yobabybaby6154]

в шприц можно сверху класть некоторое хлебного мякиша, тогда он и будет оставаться в недоступной зоне. Раньше так добывали остатки мяса из советских ручных мясорубок

[@CTACOHrus]

Не геморой, а ЗАПАР))))

[@АлексейСоловьев-ц3э]

Дима, диаметр чревы какой? спасибо

[@coolpropaganda]

если говорить про классику, то 26-28

[@alienfed9912]

Дима ,я опять с вопросом ,замешал мясо для колбасы поставил в холодильник и уехал на два дня в гости ,а по всему придётся провести неделю. не пропадёт моя заготовка за это время ? Обычно больше двух суток я не выдерживал его.

[@coolpropaganda]

если пряностей в составе фарша нет, а только соль, то не пропадёт. Если пряности есть - то тут как повезёт. Зависит от чистоты пряностей. Может и закиснуть.

[@РусланВасилец-м5х]

А я колбаски боюсь протыкать , чтобы сок не вышел . Я даже каждую отдельно на узел завязываю

[@wolvirain246]

Здравствуйте Дмитрий, скажите пожалуйста, можно ли обойтись без мясорубки и просто мелко нарезать или порубить мясо топориком?

[@coolpropaganda]

да

[@eugenemuchnik8217]

Почему "в" если "с"??

[@АртемКривошлыков]

включаю рецепт, смотрю ингредиенты, понимаю что такое не найти, молчу про оборудование. Когда будут рецепты для простых смертных?

[@NeZluchka]

Свинину не найти? ну вообще нигде? за черевой в интернет или на ближайший рынок. Оборудованием обойтись можно гораздо более простым. Я вымешиваю руками - да, это не так быстро и более трудозатратно, но и покупать миксер пока не планирую. Набивка колбасок прекрасно проходит с помощью обычной мясорубки, но делать лучше в четыре руки, тогда можно нормально контролировать диаметр, плотность набивки и пузыри воздуха.

[@coolpropaganda]

Каких таких ингредиентов у вас нет? Свинины? Масла? Или быть может соли с перцем???

[@АртемКривошлыков]

в этом рецепте попроще составляющие, согласен.

[@КрокоДил-б6у]

Самый главный ингредиент, который у вас отсутствует - это желание, а потом уже свинина, оборудование, руки, мозг...

[@ОндрейкаШеф]

Такие колбаски у меня ещё бабушка делала а жила она далеко не во Франции. Их обжаривали и заливали топлёным жиром для долгого хранения.Это сейчас гламурно называется конфи..... да уж,было вкусно.

[@АлександрИванов-ш8ч3ы]

10.57))))

[@vjacheslavvolinscky8753]

Череву (кишки) в российских городах-миллионниках вполне можно купить в Metro. Сегодня там в очередной раз прибарахлился.

[@iCanterville]

Не у всех Metro'вские карты есть. Череву и в обычных гиперах можно найти, типа Окея, Карусели. Я в Призме (Питер) постоянно проверяю её наличие. Есть всегда.

[@dr.batkoff]

Дмитрий, в какой Призме есть всегда? Спасибо.

[@iCanterville]

Денис, в Новом Девяткино. Завтра могу перепроверить))

[@dr.batkoff]

Нет, спасибо, мне не по пути. А в каком отделе они находятся?

[@iCanterville]

В мясном, рядом с упакованной охлаждёнкой.

[@ruslanf127]

Бамбалэйло

[@eskudo1]

на экстра верджине жарить нельзя, при жарке в масле вырабатывается канцероген который опасен для здоровья, это масло идет только в салаты......

[@elenazen8391]

Со всем уважением. Но хочу заметить, что не корректно называть подписчиков " Ленивая задница " . .Совсем недавно увлеклась колбасным делом. Корона, знаете ли. Смотрю Ваши ролики с удовольствием. Но эта отповедь ,где купить и кто ленивый, покоробила

[@ОлесяВойтович-с3ч]

Всем насрать какая ты нежная, покоробилась - сходи отвисни

[@СергейПогорелец-ч7п]

странный предпосол с перцем и вымешиванием...

[@TrotskyAV]

Сколько можно хранить такие колбаски охлажденными? Можно ли их замораживать(лопнут или нет)? если хранить охлажденными, может добавить нитритку?

[@coolpropaganda]

Охлажденными дня три. Замораживать можно - у меня не лопаются. Нитритку я бы не использовал, т.к. не вижу смысла хранить в охлаждённом виде больше трёх дней (проще заморозить). А продукты с нитритом натрия жарить не стоит (подвергать тепловой обработке при температурах выше 80-85 градусов) не стоит, т.к. резко ускоряется образование нитрозаминов.

[@TrotskyAV]

замороженными как обычное мясо, 3-6месяцев сойдет? да. и спасибо за участие в чатах и ответы)

[@coolpropaganda]

TrotskyAV я на 6 месяцев не морозил а по три месяца колбаса в морозильнике лежала

[@stempick]

Подгорело как) Хейтеры всегда будут

[@writerdrunk]

Очень красиво и интересно. Спасибо!)

[@Riks70]

от украинских отличие тем что нет чеснока

[@НьургунИванов-г8и]

В интернете все короли.

[@vasja_iz_aa1197]

сырые сосиски есть? вряд ли была такая традиция в русской кухне

[@coolpropaganda]

это такая попытка троллинга что ли?

[@Юлия-и5к]

Хватит ворчать! Ворчите дома! Мы тратим время на просмотр рецепта, а не для негатива

[@stekostroy9817]

Ты Испанец Фреско будь по проше

[@ВадимАрхангельский-ъ3ц]

чо за сопли на 11 минуте?

[@prostoboss3450]

блин....как....достали....эти....его....бесконечные....паузы....

[@МОЯКУХНЯ-и1ф]

кишки не Надо покупать,а надо вырастить своего бычка и будут свои кишки.

[@ДмитрийКульков-п2ч]

ворчит как старый дед

[@АндрейШестаков-ы2ф]

Психанул)))))))))))))))))

[@NeputinVV]

Чреву рекомендуют вымачивать в течение двух часов вообще-то... но не 15-ть минут(( И так сочувствую автору, что он «три дня убил» на съёмку этого ролика(( Бедолага((

[@coolpropaganda]

вот кто советует, с тех и спрашивай. Можешь даже не два часа, а два дня вымачивать ))) Мной приготовленно разных колбас не меньше тонны уже

[@NeputinVV]

COOLинарная ПРОпаганда - «такт» - Ваше второе имя, похоже. Умеете корректно отвечать на комментарии. Тем не менее, изучите, когда будет время, рекомендации производителей по времени замачивания черевы. Рад, что Вы уже приготовили так много колбас, ещё немного и кого-нибудь догоните... Вашего покорного слугу, например. Да и не только...

[@coolpropaganda]

очень внимательно изучил. Производитель указывает - пролить водой при т-ре не выше 20 градусов, замочить на 15-20 минут. Что дальше?

[@NeputinVV]

COOLинарная ПРОпаганда - а то, что разные производители - разное время - от 15 минут, до 2 часов, а в некоторых случаях даже 10-12 часов. И лучше посоветовать зрителю изучить упаковку для грамотного замачивания, тем более зная нелюбовь нашего народа читать инструкции, нежели изначально мотивировать его этих инструкций не читать. Тем паче, в общем виде, если производителем время замачивания не указано, рекомендуемое время замачивания не менее двух часов. И не надо так агрессивно, ничего я Вам плохого не сделал, а если Вы научите людей более грамотно подходить к процессу приготовления пищи, ничего в том плохого не будет.

[@coolpropaganda]

если ВНИМАТЕЛЬНО послушать что я говорю в ролике по поводу этой черевы, то ВНЕЗАПНО выяснится, что никаких рекомендаций я никому не даю. Я сообщаю в ролике, как я с этой черевой обхожусь сам. В другом ролике, с другой черевой я опять таки сообщаю - как я с другой черевой обхожусь. Насчет агрессивности - как только научишься в беседах с незнакомыми людьми не занимать позицию учителя, а общаться уважительно, так и перестанут тебя посылать с непрошенным учительством подальше. Не научишься - так и будешь огребать. Твой собственный выбор.

[@imadg3352]

Не ной

[@emocollector]

нытье про трудозатраты - это лишнее, не нравится? не делай ролики

[@coolpropaganda]

ролики делать нравится. ленивые и глупые - нет.