KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
【國宴大師•麻醬燒餅】非遺傳人絕活不停!層層分明,外酥內軟,一口滿嘴香!| 老飯骨
14:29
Crispy radish buns | No ferment! Simple skills! Very crispy!
8:04
ЧТО ОПАСНЕЕ? ОТВЕТЫ ВАС ШОКИРУЮТ... (1% ОТВЕЧАЮТ ПРАВИЛЬНО) #Shorts #Глент
00:38
My scorpion was taken away from me 😢
00:55
Đang ngồi chơi bỗng dưng bể cá vỡ kính, may có CCTV chứng minh sự trong sạch cho cô bé
00:27
How to treat Acne💉
00:31
Crispy Sesame Sauce Flatbread | Well-fermented dough! Very crispy! Smell great!
Рет қаралды 86,264
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 205 М.
老爸的食光
Күн бұрын
Пікірлер: 78
@UkraineMM
3 жыл бұрын
3:37 这一步,行业叫掐桃儿; 3:42 这一步,行业叫包桃儿; 3:52 粘芝麻,一般要粘两次,饱满,不爱掉;(行业里还用酱油放一点面粉调汁,粘芝麻更牢,香。) 香料调味: 行业里用花椒,小茴香两种,炒香磨碎,与盐一起放即可。 这是老北京几十年来制作的行业经验了。 还有饮食行业里和面比这硬一点点,是6两水一斤面,为了尽快展开,避开面筋作用,擀面饼时还要抡圆了一圈儿摔一两下,叫做摔山子。啪!啪!!的!!!那干活儿的,倍儿带劲!!动作也潇洒。好看。
@shiyan1043
3 жыл бұрын
没多余废话!清楚、干脆、讲解和动作配合太好了、一看老爸就是专业水准真棒!
@tiamkehtan9395
3 жыл бұрын
、
@likang6463
2 жыл бұрын
父子都是各自领域的专业人才,介绍简明扼要,摄影画面漂亮,食物健康美味,谢谢。疫情期间居家学做了很多,无形中降低了焦虑不安。很有成就感。非常感谢。
@貴美貴美-t5w
6 ай бұрын
好喜歡你的食譜!很棒!
@melinda3811
2 жыл бұрын
感謝老爸的食譜和示範,我照做了,家人都說好吃!也謝謝兒子拍出好看又有質感的影片!👍
@luciazhang88
3 жыл бұрын
出乎我的意料, 这个频道更新快了, 这个一定要学做,家里没有麻酱, 换成花生酱,感谢老爸和儿子两位的精彩美食和解说。幸苦了 。
@stuzerg
3 жыл бұрын
今天做了这款麻酱烧饼,275度炉子的最高温度烤了10分钟正好,好吃😋,还没学会师傅的手法所以层次没有这么明显,但外酥里嫩,香😁。谢谢师傅
@jeanz6847
3 жыл бұрын
期待更多的作品。又好看又好吃,赞老爸的技术也赞摄影师的拍摄手法与 解读!
@yipingwang5239
3 жыл бұрын
有这样的老爸,家人口福真好。
@brandy1406
3 жыл бұрын
照你老爸的方法做了真的很好吃喲🤪 謝謝
@咪嗚-r1n
2 жыл бұрын
真喜歡您的美食影片呀!簡潔有力,看著看著就引起也想做做看的欲望啦!哈哈!
@Fengxinzi2468
3 жыл бұрын
加一些花椒粉更香
@meilinfeidao
3 жыл бұрын
地道的北京天津烧饼,中间也可以撒一些椒盐,吃起来更香。
@bobbao7544
3 жыл бұрын
喜欢这档节目。受益!自己尝试给生活添乐趣!
@ilikebeerha8888
3 жыл бұрын
谢谢分享,虽然我不会做,但是看看也挺享受,必须点赞😋
@lynnyang5082
2 жыл бұрын
太棒了!我已试过酥排,喜饼…每次都成功!谢谢老爸!
@jinpingzhang5130
3 жыл бұрын
真的像开酥一样呀!难怪看着那么漂亮!
@susanwu2208
3 жыл бұрын
谢谢分享, 特别感谢解说栏里的食谱。 喜欢看你们的视频。步骤清楚, 讲解到位但是不啰嗦。
@justinqcpqcp9905
3 жыл бұрын
你好,你可以教做 纯芝麻酱 和 纯花生酱 的做法。。。。TQ.
@lnsightsonlife
3 жыл бұрын
这个麻酱饼做法曾多好吃。以前我都是磨一层麻将就直接卷上在锅子里烙饼。用烤箱更酥脆。
@liuorange9558
Жыл бұрын
我也很想知道什么牌子的芝麻酱啊?能给瓶子来个照片么?
@jinpingzhang5130
3 жыл бұрын
终生受益呀! 什么时候想吃就自己动手做一下😄
@yingchan444
3 жыл бұрын
老爸可以出些蒸面包.米糕简单少油少糖的視頻好吗?
@xiaoqinzhou4515
3 жыл бұрын
你爸怎么啥都会做啊!👍👍👍
@mikechu4940
Жыл бұрын
好想請老爸做北京糖火燒!
@柯紀孟森
8 ай бұрын
真心感謝您🙏113.4.5 您真有愛心💪加 油 哦
@josong7377
3 жыл бұрын
谢谢添加字幕哦😊
@xiaoruliu6839
2 жыл бұрын
今天想做一款麻酱烧饼,买的麻酱有点稠,请问加水还是加油来稀释?谢谢!
@SveaChang
3 жыл бұрын
這個好誘人
@jinli6780
2 жыл бұрын
太棒了!非常感恩的!
@michelleweng3984
3 жыл бұрын
就喜欢这样言简意赅的教学
@waimanyang2725
3 жыл бұрын
老爸,看著聽著已經感到一股濃濃的麻醬香泛在口裏。捲餅的手法想必也要下一番功夫。只是在港買到的麻醬比較濃稠上面泛著一層油,需否作調稀程序?謝謝
@RubyXing
3 жыл бұрын
期待老爸出油条油饼的视频👍🙏
@jxwang5200
3 жыл бұрын
看着就好吃,周末就试做。😋
@jxwang5200
3 жыл бұрын
没等到周末就试做,太好吃了😋。只可惜我的烤箱脾气太大,烧饼的底部有点糊。星期天再做,把温度稍微降低点。谢谢你老爸的方子。
@CGB-se6kt
3 жыл бұрын
老爸,您能给我们做天津十八街麻花瞧瞧吗?我就知道您准行!! 👍👍
@CGB-se6kt
3 жыл бұрын
我每天都看您做吃的,就您这手艺十八街麻花不难!🙏谢谢您的回复,您先忙您的我们慢慢等哈 😅😅……
@jenniferkeyes2242
3 жыл бұрын
你能做淮南牛肉汤配的油酥烧饼吗?
@jenniferkeyes2242
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 我就想学油酥饼,喜欢吃淮南牛肉汤配的那种油酥饼,太好吃了
@damianrhea8875
3 жыл бұрын
好棒 ! ! ! 謝謝
@謝台陵
2 жыл бұрын
請問:這是什麼樣的麻醬?
@leeszejong5451
3 жыл бұрын
没吃过,老师,可以用花生酱代替吗?
@jinpingzhang5130
3 жыл бұрын
太喜欢啦!
@陈如山-r5p
3 жыл бұрын
不加点花椒粉?
@jenniekuo4954
3 жыл бұрын
請問芝麻是上下都要沾嗎?謝謝你
@sarahsze5596
3 жыл бұрын
芝麻酱可以自己做吗?
@徐欣妤-j2n
11 ай бұрын
老爸應該是國寶級的師父
@haijiazhu3148
3 жыл бұрын
刚买了两包。。。。 下次可以自己做了~
@sarahsze5596
3 жыл бұрын
你好,要用温水吗?
@jenniekuo4954
3 жыл бұрын
280度是攝氏嗎?謝謝你
@孙铭姗
2 жыл бұрын
没有糖???
@3q1qq3wxat
3 жыл бұрын
请问外面酥脆,里面还是软的怎么改进
@3q1qq3wxat
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 好的,谢谢回复.我以为是全酥效果,
@t.k.f.t.k.f.5841
2 жыл бұрын
請問如果我只做300克麵,酵母就3克,水350正確嗎?謝謝
@t.k.f.t.k.f.5841
2 жыл бұрын
水210
@polinadenisova3719
2 жыл бұрын
thx a lot
@junyujian1
2 жыл бұрын
太地道了!
@yipingwang5239
3 жыл бұрын
芝麻酱要调稀吗?怎样调?
@yipingwang5239
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢老爸
@ellenye7405
3 жыл бұрын
能做成甜的吗?
@lnsightsonlife
3 жыл бұрын
自己可以实践,想吃什么口味都试一试。
@ellenye7405
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢,找到了。会试试红糖的那一款
@gracepancalstatela4422
3 жыл бұрын
如果烤280 度,也需要這麼長時間嗎?
@jerryyu9079
3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 280度,烤几分钟啊
@pingc1653
2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 280度是华氏还是摄氏?
@edith2154
3 жыл бұрын
酷
@luchenwang8459
3 жыл бұрын
北京的麻酱饼是半发面,不是死面。
@RubyXing
3 жыл бұрын
超级喜欢 谢谢
@lllzzz3097
3 жыл бұрын
今天照着视频做了一遍,总体上是失败的,问题有两个。1:烧饼分层不好,不如视频中的明显。细想原因,分层需要油酥,但视频中没有提到,除非麻酱中事先加入了油酥。2:烤箱温度不容易掌握。一般的家用烤箱达不到需要的温度,温度低就必须加长时间,最后就考成了饼干。我想直接用饼铛可能更好一些。谢谢。
@brandy1406
3 жыл бұрын
請問250度是“C”還是”F”? 謝謝🙏
@stuzerg
3 жыл бұрын
400g麻将感觉太多了吧
@meizi5521
3 жыл бұрын
如果可以教調麻醬那就更好了。。。。
@lingzheng9971
3 жыл бұрын
🌹
@xinzhang4122
3 жыл бұрын
一直想問博主會不會吃胖?
@xinzhang4122
3 жыл бұрын
哈哈😄 果然
14:29
【國宴大師•麻醬燒餅】非遺傳人絕活不停!層層分明,外酥內軟,一口滿嘴香!| 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 287 М.
8:04
Crispy radish buns | No ferment! Simple skills! Very crispy!
老爸的食光
Рет қаралды 281 М.
00:38
ЧТО ОПАСНЕЕ? ОТВЕТЫ ВАС ШОКИРУЮТ... (1% ОТВЕЧАЮТ ПРАВИЛЬНО) #Shorts #Глент
ГЛЕНТ
Рет қаралды 2,4 МЛН
00:55
My scorpion was taken away from me 😢
TyphoonFast 5
Рет қаралды 2,7 МЛН
00:27
Đang ngồi chơi bỗng dưng bể cá vỡ kính, may có CCTV chứng minh sự trong sạch cho cô bé
Tiin_vn - Viettel Media
Рет қаралды 28 МЛН
00:31
How to treat Acne💉
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 108 МЛН
6:33
Crispy sugar stuffed flatbreads | Crispy and sweet! Very common ingredients! No ferment!
老爸的食光
Рет қаралды 180 М.
4:20
Crispy Sesame Bread
小高姐的 Magic Ingredients
Рет қаралды 797 М.
7:05
Peanuts pastry | Daddy's secret recipe! Very detailed! All common ingredients! Easy to follow!
老爸的食光
Рет қаралды 264 М.
6:41
酥香绵软!千层麻酱芝麻烧饼咬一口满口香!如何调二八酱|半发面,用饼铛,无需烤箱
尚食厨房 ShangshiKitchen
Рет қаралды 29 М.
4:51
Sesame flatbread | All common ingredients! Less kneading! Rich layers!
老爸的食光
Рет қаралды 39 М.
5:08
Green onion oil flatbread|So Crispy! Can be baked with pan!
老爸的食光
Рет қаралды 57 М.
5:33
Crispy green onion flatbread | Special Taiwan recipe! Made with risen dough! Crispy and tasty!
老爸的食光
Рет қаралды 40 М.
5:57
甜烧饼(上海甜大饼)甜甜的酥脆 还原街头风味
爛廚師WorstChef
Рет қаралды 21 М.
4:59
麻酱烧饼的调酱方法及制作方法
小驰子美食
Рет қаралды 8 М.
5:20
Big Green Onion Pancakes|Very common ingredients! No yeast! No ferment!
老爸的食光
Рет қаралды 74 М.
00:38
ЧТО ОПАСНЕЕ? ОТВЕТЫ ВАС ШОКИРУЮТ... (1% ОТВЕЧАЮТ ПРАВИЛЬНО) #Shorts #Глент
ГЛЕНТ
Рет қаралды 2,4 МЛН