CROCCHÈ PALERMITANE

INGREDIENTI :
1 kg. patate vecchie
10 gr. sale

pepe q.b.
prezzemolo fresco q.b.
menta fresca q.b.
1 lt. olio di semi per friggere
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[@rosariamutolo4729]

Bravissimo. Complimenti. Poi con quel bel e buon pane che fanno a Palermo nessuno può sapere quanto sono buone.

[@danieleminneci1339]

E si, il pane completa perfettamente il tutto

[@antoniom9367]

Grande Daniele! I tuoi video migliorano di volta in volta, ti trovo più disinvolto e naturale. Tanti auguri e in bocca al lupo. Saluti da UK 🇬🇧 da uno con le crocchè nel sangue 😉🙃

[@danieleminneci1339]

Grazie mille ciaooo👋👋👋😁

[@TripEthan]

perfette !!

[@annalopiparo18]

Ciao Daniele, Ho provato la ricetta della tue crocché sono venute oltre che perfette buonissime. Grazie e complimenti ancora 👏👏👏👏👏

[@vivianacalabro3340]

Sei bravissimo

[@girolamadimaio8133]

Mammamia quanto sei bravo🎉 bisogna stare attenti seno' addio costume 😅😅

[@danieleminneci1339]

🤣🤣🤣

[@salvociancimino4627]

bravo complimenti,

[@danieleminneci1339]

Grazie 🙃

[@francescapillitteri2293]

Finalmente!l le crocché!!!!bravo come sempre!!sei anche molto.divertente a. fare i video

[@danieleminneci1339]

Grazie 😉

[@bigmamy53]

Ciao Daniele, ti ho scoperto da poco e mi sono iscritta con campanella 👍 trovo i tuoi video validi , semplici ed esaustivi. Sono palermitana e mi piace vedere un giovane che ha tanto entusiasmo nel fare il proprio lavoro e per questo sono curiosa di sapere qualcosa di te: come hai imboccato questa strada, dove vivi, dove lavori. Bravo, bravo, bravo. complimenti, continua così. Un saluto da una diversamente giovane.

[@danieleminneci1339]

Ciao 😁 ho fatto la scuola alberghiera a Palermo, per adesso non lavoro

[@bigmamy53]

@@danieleminneci1339 Mi dispiace, una persona che si esprime con tanto entusiasmo, non merita di non lavorare. Auguri 👍

[@danieleminneci1339]

Grazie 🙃

[@giuseppadipietra584]

Ti sono venuti ottimi... Non si passano nel pangrattato.. Sempre bravo grazie

[@danieleminneci1339]

Grazie 😃

[@lauracatania10]

Ciao, spieghi tutto in maniera così semplice!!!! Sei bravissimo!!! 😊

[@gigliolandia]

Bravissimo come sempre

[@danieleminneci1339]

Grazie 🙃

[@tommypan8900]

lè propri bùn quel ròb! Le ho mangiate un sacco di volte ma non pensavo fossero così semplici da fare... ora andrò alla ricerca delle patate vecchie.Un saluto dal milanese d'ungheria!

[@danieleminneci1339]

😉👋

[@ritaconcettapalmisano7669]

Sei fantastico tutto quello che fai

[@danieleminneci1339]

Grazie Rita 😁

[@manu9392]

Gran bel video e spiegazione! Senti ho provato a farle ieri, adesso ho in frigo l'impasto da cui dovrò fare le crocchè per stasera però a differenza del tuo risulta appiccicoso, non vorrei che si sfaldasse come mi succede sempre, cosa potrei fare nel caso volessi '' rassodare '' un pò l'impasto per far si che non si rompa? Potrei aggiungere farina, pangrattato, uova? Non so. Grazie in anticipo per la risposta!

[@aikajashimura8760]

Buone cose mangiate in Sicilia ... 😍😍👍 panino col fritto ... nn lo sapevo 🙃 bravo come sempre la spiegazione delle patate interessante ...😉

[@danieleminneci1339]

Grazie 😉

[@giovannagiordano2331]

Bravissimo

[@MsGiovanni213]

Ciao Daniele sei simpaticissimo è uno spasso guardare le tue ricette,volevo chiederti se bagno le crocchette con la lega e dopo pangrattato vengono più croccanti?la lega con uovo o senza..

[@danieleminneci1339]

Puoi farlo, però non è la versione originale naturalmente. Puoi farla anche senza uova

[@giusyspinelli9050]

Si troppo bravo

[@antoniettalagamma981]

Oltre alle buone ricette sei simpaticissimo

[@danieleminneci1339]

Grazie milleee🙃

[@giusy1069]

Ciao Daniele! Complimenti!!! 👍👍👍👍👍👍👍

[@saturno6671]

OGGI!☝️😁 Bravo come "ieri" sicuramente anche "domani", "dopodomani" ecc...😃😃😃 👏👏👏

[@danieleminneci1339]

Grazie sempreee🙃😉

[@saturno6671]

@@danieleminneci1339 Figurati! 😉👍

[@cristinarenda5598]

Adoro le tue ricette 😍

[@robertoalisena8293]

Bravissimo 😀

[@danieleminneci1339]

Grazie 😁

[@micheleamico6669]

Ciao Daniele, bravissimo come sempre , Ora mu rici tu runni truavo i patati viacchi in Germania, quali e pigghiari 🤣😂 E poi perché non fai un video come si fanno i semprefreschi. Grazie, ti seguo sempe.... Ciao cucinò alla prossima 👋👋

[@danieleminneci1339]

Ciao 😂 puoi farle invecchiare tu 😂 oppure compri delle patate novelle e aggiungi due uova ogni kg di patate. Il pane palermitano per me rimane un mistero 🤔

[@giovannagiordano3807]

Così giovane così simpatico e ci dai dei consigli utili per la vera cucina siciliana sei arrivato tu palermitano doc li devo provare puru iu così non li o mai fatto a che ci sei fai pure un Gattai palermitanu così lo proviamo puru

[@danieleminneci1339]

Grazie, certo 😉

[@giovannagiordano3807]

@@danieleminneci1339 grazie per rispondere subito sei un bravo ragazzo lo leggo mi tuoi occhi io sono la palermitana che abita in Svizzera e l'atro giorno io e mio marito abbiamo fatto 50 anni di matrimonio sono contenta di essere qui e do condividere con te il mio comprimenti te li faccio da nonna che viene dal 💓💓💓💓💓

[@danieleminneci1339]

Grazie per le belle parole, e augurissimi 😁

[@giovannagiordano3807]

@@danieleminneci1339 grazie Daniele ti abbraccio

[@manfredimiconi4053]

Daniele il tuo "Oggi!" ad inizio video è realmente spettacolare

[@doroteaganci3102]

Finalmente spero di riuscirci anch'io sono il top mezzu u panino bravo bello chinu chinu 😋😋😋😘

[@e.p.7128]

Tu m'affari addivintari quantu na portaerea...poi ti lovvo....puro siciliano arrappate..spatte!! muoio ahah...cmq ti seguo sempre e cu ti muodda! !!

[@danieleminneci1339]

Ahahah grazie 😂

[@fioreflower7]

Che buone. Proverò a farle!!! 🥔🥔🥔🥔🥔

[@danieleminneci1339]

Fammi sapere come vengono 🙃😉

[@albertopirozzo9497]

Ciao Daniele, fai un video su come fare il cartoccio con la ricotta al forno.. Ho già visto e fatto quello fritto uno spettacolo, vorrei provare al forno ci vuole il tuo video

[@danieleminneci1339]

Ciao, bella idea😉👌

[@albertopirozzo9497]

@@danieleminneci1339 allora aspetto con ansia il video ahahah, ancora complimenti 💪🏻💪🏻💪🏻

[@antoninaliberati7243]

Ciao bravissimo e complimenti per la preparazione delle tue ricette. Devo chiederti un consiglio:Posso preparare le crocche la sera precedente e lasciatele in frigo fino al giorno dopo? Per impastare è preferibile la stessa sera o lasciare le patate setacciate e impastate l'indomani? Ti ringrazio per la risposta è scusami se mi sono dilungata

[@danieleminneci1339]

Le crocchè in frigo fino a due/tre giorni possono stare 😉

[@giovannamazzara3450]

Ciaoo daniele sei il top :)♥ ♥♥li faccio e poi ti faccio sapere qua in Germania ne meno li conosco ma questi sono palermitane ciao complimenti ♥♥♥

[@danieleminneci1339]

Fammi sapere e ciaoo👋😁

[@antoninaliberati7243]

Devo chiederti anche un altro consiglio: l'impasto delle panelle li posso versare in un contenitore di plumkake lasciarlo in frigo tutta la notte e la mattina successiva tagliare le panelle e friggere? Ti ringrazio moltissimo per la risposta

[@danieleminneci1339]

Si puoi farlo benissimo

[@cettinabarrile7224]

Ti ammiro

[@annalopiparo18]

Ciao Daniele, Le crocché si possono friggere nella friggitrice? Grazie e complimenti 👏👏👏

[@danieleminneci1339]

Certo

[@annalopiparo18]

@@danieleminneci1339 grazie

[@snake9124]

Ciao le hi fatte ieri alla temperatura di 190 gradi però mi sono venute moscie e non croccanti come mai?

[@tizianacosta5629]

Ti adoro 🥰🥰 e sei bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻

[@danieleminneci1339]

Grazie Tiziana 😁

[@carmelacaruso2989]

Bravo e simpatico

[@danieleminneci1339]

Grazie 🙃

[@marcellotrinca5764]

Bravissimooooooo e simpatico

[@lorenzofiretto8320]

😍😍😍

[@danieleminneci1339]

😉

[@adelebuccheri780]

Ciao Daniele Io ho provato a fare le crocchette però quando le friggo si aprono perché

[@francescopipitone7385]

Complimenti proverò a farle 😄ma con queste dosi quante crocchè vengono circa?

[@danieleminneci1339]

Una cinquantina 😉

[@francescopipitone7385]

@@danieleminneci1339 grazie 😀

[@danieleminneci1339]

Prego 😉

[@antoniasavona]

❤😊bravo

[@danieleminneci1339]

Grazie😁

[@rosariaarnone838]

Wow a me si aprono sempre...xke uso le patate del sakkettino...allora sarà x questo...nn sn amidose km le patate vekkie 🤣🤣🤣🤣🤣 mi fa fare i miagghiu cinki quando guardo i tuoi video...forza palermo e le crocchè palermitane 😁😁😁 ciao Daniele

[@danieleminneci1339]

😂👋

[@francescapolizzi2857]

Trooppooo simpatico,un bel ragazzo e bravo

[@katiacam80]

Senza formaggio?

[@rosylonardo5503]

Ciao sei simpaticissimo e bravo!! Ho sempre fatto le crocchette palermitane ma L momento della friggitura e’ una tragedia perché mi si disfano tutte, ho provato ad aggiungere un po’ di farina di riso, macché, vorrei sapere dove sbaglio, comunque mi riproverò, non mi voglio arrendere perché sono troppo buone!!!!!

[@stefanoc9368]

Daniele x completare il trittico ci vuole u pani ca frittula comunque grazie sei molto bravo

[@danieleminneci1339]

Hai dimenticato il panino con la milza 😛

[@stefanoc9368]

@@danieleminneci1339 e vvero 😁

[@sebastianabaglione1034]

Ciao Daniele, sei eccezionale, ti vorrei chiedere se posso aggiungere del parmigiano, non rimproverarmi, ti prego! 🥰

[@danieleminneci1339]

Grazie! 😁 Certo che puoi, la cucina è bella perché si può sperimentare 😉

[@sebastianabaglione1034]

@@danieleminneci1339 grazie, continua così, il tuo entusiasmo, simpatia e professionalità sono lodevoli!

[@danieleminneci1339]

Grazie mille 😁

[@antoniafricano1869]

🤤

[@danieleminneci1339]

🙃

[@cristinaficarrotta1705]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@danieleminneci1339]

😁🙃

[@stefanodelgaudio2979]

Daniele, pasta con i tenerumi🤣🤣

[@danieleminneci1339]

Troppo bella a pasta chi tenerumi

[@vincenzolivecchi4790]

cuci cm volevo dirti che ti sento dire del pane cm e più facile fare il pane che tutto quello che ti vedo fare io fazzu u fuinaro e lo fatto a casa un Po di volte 🖐😁😁

[@danieleminneci1339]

Cuci ma visto che sei fornaio scrivimi la ricetta e il procedimentoooo 😉 così posso fare il video 🙃

[@tiziana80mamy]

Daniele , io ho usato le patate rosse , farinose . La consistenza mentre le ho “impastate “ era perfetta ma in cottura si sono disintegrate😱. Tranne alcune che ho passato Nell uovo e pangrattato

[@adrianagenovese3134]

Ciao puoi fare un video dove spieghi come fare il panettone?

[@lastoriadellameteorologiaa4990]

Ma all'interno io ci metterei o mozzarella o caciocavallo cosa ne pensi Daniele comunque sei bravissimo

[@francescapolizzi2857]

😂🤣😅

[@vincenzolivecchi4790]

belle cuci i crocche ma volevo dirti li sai fare i rascatura risp

[@danieleminneci1339]

È lo stesso impasto delle panelle

[@tiziana80mamy]

Una richiesta di video. Perché non fai i panini che c’erano nel video? Grazie 🤩

[@danieleminneci1339]

C'è già il video 😁

[@tiziana80mamy]

Si sì poi mi sono ricordata che è insieme alle muffullette 😅

[@mimmociaccio5470]

Forma Cazzilli.

[@assoemutande722]

Bel taglio ,da vero rosticcere. Per essere più credibile dovresti friggere con l'olio 15w40 della Panda diesel con 400.000 km,ed il grembiule troppo pulito ,all'urdalu nu picca.

[@danieleminneci1339]

Inizialmente pensavo che mi stessi consigliando veramente un tipo di olio specifico per la frittura 🤣

[@sabrinagiammona6284]

Hai dimenticato di dire che una volta immerse nell'olio caldo non bisogna toccarle per un minuto circa. Ma poi tuttu stu limiuni !!! 😂😂😂😂😂

[@danieleminneci1339]

Ci vuole il limioneeee🤣

[@pilusinapilusinopilusinopi1288]

Buoneeee fai un vlog con le stigghiola

[@danieleminneci1339]

Ho in mente un nuovo progetto per quanto riguarda vlog, cibo e cavolate varie... Stay tuned 😉

[@stefanoc9368]

quanto devono stare in frigo le patate

[@danieleminneci1339]

Fino a quando non si raffreddano, puoi anche cuocerle il giorno prima e tenerle in frigo tutta la notte

[@mara77palermo]

Quindi ho sempre sbagliato a schiacciare le patate da calde?!? Comunque come pane mi piace di più quello tondo 😉

[@danieleminneci1339]

Ci stava pure una bella scaletta o Mafalda 😋

[@rosasavoca2557]

idem e quando li friggevo si aprivano tutti dopo o rinunciato a farli 😭 in germania seli sognavo queste cose che abbiamo noi viva la nostra Palermo sempre nel ❤ anche se siamo europei immigrati 😒😒😒

[@rosariaarnone838]

Danyyyyyyyyyyu ciao...sola la prima padellata buona e tutte le altre purè fritto 😠😠😠😠😠 xkeeeeeeee???

[@danieleminneci1339]

Probabilmente si è abbassata troppo la temperatura dell'olio

[@rosariaarnone838]

@@danieleminneci1339 😭😭😭😭😭😭 ma era caldooooo 😢😢 grazie dany buona serata😘

[@vincenzolivecchi4790]

o cuci senti vuoi fare il pane di monreale io sono di monreale 🙄🙄 verrebbe un video spettacolare fammi sapere poi i taralli i tetu i biscotti di monreale quelli a ( s) poi tante altre cose credimi fammi sapere

[@danieleminneci1339]

Certo, mi interessano queste ricette, mi puoi scrivere qui oppure nella pagina Instagram o facebook in privato

[@gabrielsalvi6792]

Devi cambiare cameraman.. 1200 euro al mese me l'accollo io

[@danieleminneci1339]

Anche 2000€ tanto ormai sono ricco grazie a iutub

[@gabrielsalvi6792]

@@danieleminneci1339 ci vediamo domani per le prove 👌🏼 Prepariamo il brociolone 😂

[@danieleminneci1339]

Ahahah 🤣