Croissant ao Levain (Fast croissant )

[@mariaangelicalima5009]

Boa noite! Vou tentar fazer!! Amei!🩷🩷🩷😋😋

[@ruthmakeup7288]

Irmã você e uma benção pra encima bem espricado

[@yvonepetry4658]

Lindos e apetitosos

[@elenicecani536]

@@yvonepetry4658 Muito obrigada querida.😘🌸😘

[@marileidefernandes1440]

Obrigada pela generosidade ❤

[@elenicecani536]

Fico feliz em contribuir de alguma forma. Espero que aproveite bastante a receita . Ela é de baixo custo , rápida e muito mais prática para fazer. Ótima para vender também. 🌸

[@elianamonteiro6097]

Maravilhosa Parabéns

[@elenicecani536]

Obrigada querida aluna. Quero ver seus pãezinhos.🌸🥰🌸

[@dacidalvademoraesherzeg1892]

Vou fazer delícia

[@elenicecani536]

👏👏👏

[@leonorconinck3061]

Qual marca de seu forno?? Por favor

[@elenicecani536]

Tenho um profissional da Nathional cook; o NC 4, ele tem vapor embutido; mas assei fornadas no elétrico e também no forno a gás. Sempre a 200 ° graus e com bastante vapor.

[@leonorconinck3061]

Eu sempre tenho duvida, qdo vc fala passar ovo .. é so a gema c agua ou ovo inteiro. Por favor

[@elenicecani536]

Quando falo egg wash, é um ovo inteiro com uma colher sopa de água.

[@leonorconinck3061]

Hummm delícia..chef esse croassint pode assar no mesmo dia ??

[@elenicecani536]

Oiii oiii Sim, para assar no mesmo dia. 🙌

[@AldiceaMaria-vs7vk]

Oi Elenice, posso trocar a gordura de porco, por manteiga?

[@elenicecani536]

Oii oii Pode sim. Mas ela precisa ter pelo menos 80% de gordura. Normalmente as manteigas industrializadas possuem muito água. Pode usar a manteiga clarificada; essa não tem água. 🙌