【脆皮煙韌💥】菠蘿皮麻糬波波 Crispy Mochi Bread＊Happy Amy

新鮮出爐嘅麻糬波波真係勁煙韌😍，再加多塊脆皮係上面，不得了！😋
好好味，但小心食到成地都係 🤣 🤘🏾
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詳細食譜 Recipe Here►
脆皮麻糬波波食譜 （20件）
脆皮麵糰：
無鹽牛油 60 克（室溫放軟）
糖 30 克
鹽 1/6 tsp
低筋麵粉 60克
*可可粉 5 克
*抹茶粉 5克
麻糬麵包麵糰：
高筋麵粉 30克
雞蛋 1隻（45克）
無鹽牛油 30克
牛奶 150克
砂糖 30克
鹽 1/4 tsp
*奶粉 10克
木薯粉 130克
* 可以換成其他口味的粉（芝士粉/紫薯粉/可可粉/抹茶粉/焙茶粉）
Crispy Mochi Bread Recipe (For 20 servings)
Crack Pastry:
Unsalted Butter 60 g （Room temperature）
Sugar 30 g
Salt 1/6 tsp
Cake flour 60 g
*Cocoa powder 5 g
*Matcha powder 5 g
Mochi bread dough:
Bread flour 30 g
Egg 1pc (45 g)
Unsalted butter 30 g
Milk 150 g
Sugar 30 g
Salt 1/4 tsp
*Milk powder 10 g
Tapioca flour 130 g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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