Quel plaisir cette vidéo, explications très claires et détaillées. Votre pâté en croûte est très appétissant avec une décoration superbe. Une artiste, bravo. J'essaierai de faire cette recette pour l'anniversaire de mon mari, il adore le pâté en croûte. Merci.
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Merci beaucoup Paule, votre commentaire est vraiment adorable. J'essaye de faire mes vidéos les plus claires possible pour que chacun se sente à l'aise dans sa cuisine. Belle réalisation à vous, et j'espère que vous vous régalerez ainsi que votre mari.
@ANACUISINE12 жыл бұрын
Félicitation la recette de pâté en croûte est magnifique, la décoration est parfaite c'est très appétissant😍😍😍
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Merci infiniment Ana, toujours un plaisir de te lire 😘😘😘
@caline2607Ай бұрын
j'ai tésté votre pâté en croute le weekend dernier, a la cuisson ça sentait tellement bon que mon mari était préssé d'y goûté qu'on n'a pas mis la gelée dedans on l'a mangé come ça , un pur régal, je vais en refaire un mais cette fois avec la gelée et on attendra le temps voulu ...merci pour votre recette qui est super bonne, j'ai juste remplacé la poitrine fraîche par du sauté de porc
@cuisineenfolieАй бұрын
Coucou, ravie que vous ayez autant apprécié cette recette. C'est vrai que l'odeur dans la cuisine est terrible à la cuisson !
@alainboucetta4042 жыл бұрын
Enfin une recette expliquée lentement et parfaitement... Merci beaucoup à vous !!!
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Merci Alain ! Mission accomplie alors ! Vous n'avez plus qu'à aller en cuisine et vous régaler. Bon week ! 😊
@moniquellorente4248 Жыл бұрын
Bonjour à tous, Je découvre la chaîne et j' en suis ravie. Je suis allée dans les vidéos, pour découvrir de très belles recettes. Je me suis abonnée ❤ Je commence à préparer préparer mes menus pour les fêtes. Je vais tester le pâté en croûte. J' aime tes recettes des Grands Chefs, qui pourront être à notre table pour donner que du bonheur à tous ceux qu'on aime. ❤ Le Secret dans chaque recette, c'est l'ingrédient en plus que nous mettons, c'est Beaucoup d' Amour 💕🥰😍🤩
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Bonjour Monique et bienvenue sur ma petite chaîne gourmande. Contente que tu y trouves ton bonheur. Je valide à 300% ta façon de voir les choses, aucune recette ne peut être réussie sans un peu d'amour. Très belle soirée à toi
@morelfrancoise4242 Жыл бұрын
Chapeau bas Béatrice, bravo, bravo 👍👍👍.😉 Je vais tester car j'adore le pâté croûte ☺️. Merci. Françoise
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Bonjour Françoise, c'est un pur bonheur à réaliser et à déguster encore plus ! J'attends votre retour avec impatience ! Bonnes fêtes !!! 😘
@kevinb29602 жыл бұрын
Quel talent ! Merci du partage ainsi que pour le temps consacré au partage.
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Merci beaucoup Kevin, c'est très gentil !
@tichon233310 ай бұрын
Merci pour le partage et félicitations
@cuisineenfolie10 ай бұрын
Merci beaucoup Christian !!!
@fanfanct85132 жыл бұрын
Merci Béatrice pour l'idée de cette recette toujours expliquée de façon compréhensible et qui je sais pas comment tu fais en reste d'une simplicité...Moi j'en mettrais partout lol!!! bon week-end à bientôt💐🏵🌺🌞😉😘
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Coucou Fanfan, tu es adorable !!! J'essaye de faire au mieux à chaque fois, car je veux que mes vidéos donne envie aux lecteurs de cuisiner et pas de leur faire baisser les bras. Le truc c'est d'oser se lancer. On est capable de beaucoup plus de choses qu'on ne pense. Très bon week-end à toi et gros bisous 😘😘😘
@hirondelle772 жыл бұрын
Parfaitement réalisé, bravo !
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Un grand merci Marjorie !
@mada434311 ай бұрын
Tout simplement magnifique 👏👏👏
@cuisineenfolie10 ай бұрын
Merci beaucoup 😊
@marcantoineflorin916 Жыл бұрын
Je l'ai fait enfin le vrai goût un grand merci pour cette recette
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Avec grand plaisir 😊
@nadianelin7402 жыл бұрын
Bonjour, Magnifique recette Merci beaucoup 😃
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Bonjour Nadia et merci à vous pour ce commentaire. Bon week ensoleillé ! 😊
@rodolphepezzella57442 жыл бұрын
magnifique et merci pour le recette
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Avec grand plaisir Rodolphe ! 😊
@corinneprudhon14152 жыл бұрын
Waouh !! Il est magnifique bravo !!
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Merci ma belle 🥰🥰🥰
@meteor83410 күн бұрын
Ça a l'air terrible, je vais essayer un de ces jours. C'est très joli
@cuisineenfolie5 күн бұрын
Il faut se lancer, le résultat en vaut la peine
@catherine-qj4xk Жыл бұрын
Superbe chaîne bravo à vous 🙏🫶
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Merci beaucoup Catherine !!!!
@Theworldofsophie12 жыл бұрын
Ton pâte en croûte semble vraiment très bon ma belle
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Je te confirme, on en a savouré chaque bouchée 😘
@chaufourclaude9492 Жыл бұрын
magnifique !!!
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Merciiiiii 😊
@MariaCHEVALIER6 ай бұрын
Merci pour votre recette. Est-ce que je peux remplacer les morilles par des cèpes (que j'ai au congel ) ?
@cuisineenfolie6 ай бұрын
Oui sans problème
@CatherineMilot10 ай бұрын
Je viens de partager votre pâté en croûte avec des collègues de travail... ; ils l'ont trouvé très bon 😊. J'ai juste rajouté une pincée de 5 épices et un peu de noix de muscade !
@winter9753 Жыл бұрын
Il donne vraiment envie ! Où est-ce-que vous avez trouvé l'emporte-pièce pour faire des feuilles ?
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Bonjour et merciii. Je les ai achetés chez Zodio au rayon pâte à sucre
@nicolast37442 жыл бұрын
Magnifique, la recette du pâté croûte est parfaitement expliqué et très appétissant, je vais me lancé à sa réalisation, petite question pour le poivre vous en mettez combien ? Sinon merci pour le partage que vous nous offrez.
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Bonjour Nicolas. Merci beaucoup !!! Pour le poivre, j'ai mis un peu plus d'1/2 cc. Bonne réalisation, et j'attends votre retour avec impatience.
@pierretterobier12622 жыл бұрын
Bonsoir Super recette à faire à la place des champignons on pourrait mettre des truffes. Merci.
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Bonjour Pierrette, très bonne idée !
@dehmorkn7520 Жыл бұрын
Bonjour j'ai hâte de réaliser ta recette J'adore comme tu explique ta une voix agréable à écouter 😊
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
@sacramentomontoyamartinez9824 Жыл бұрын
Video muy bueno
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Muchas gracias!
@claudineriduet13902 жыл бұрын
Alors là ... je bave !!!! Il est MAGNIFIQUE !!!!!! Je me réjoui de tester, je vois encore ma grand mère qui en faisait si souvent de délicieux 💖 Une petite question : est ce que l'on peut le congeler ? Je vais te mettre sur FB une photo de ce que je fais 😉 Merci ma belle Béa pour ce partage que j'attendais avec impatience , mais si je veux en manger, ou bien je dois faire des invitations ou bien je dois diminuer les quantités .. pour moi toute seule 😲 Une bon we à toi , sous le soleil comme ici ? Bisous bisous 😘💖💖 Je me disais, suite à ce que tu dis, que ça n'avait pas le goût attendu avec l'ail des ours ou les morilles , si on faisait la pâte à l'ail des ours ?? Je dis ça comme ça, je ne sais pas .....
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Coucou ma Claudine, alors pour la congélation tu peux mais il sera franchement moins bon. J'ai acheté un petit moule à cake chez Alice Délice que j'utilise quand on est que les deux. On est pas obligés d'en manger pendant une semaine comme ça. Système D, lol. Pour ce qui est des saveurs, je me suis certainement mal expliquée. C'est les morilles qu'on a pas senti. Par contre celui que j'ai réalisé à l'ail des ours, il était top et les saveurs, on a adoré. Par contre très bonne idées d'en mettre dans la pâte, je retiens l'astuce. Gros bisous et prends soin de toi 😘😘😘
@claudineriduet13902 жыл бұрын
@@cuisineenfolie Merci beaucoup à ma cuisinière préférée ... quand vas tu à Besançon ?? 😘💖💖
@evechateaubriand70382 жыл бұрын
Bonjour ! Et merci pour cette recette que j'attendais depuis longtemps. En plus très bien expliquée. Une vraie pro ! Une petite question par quelle viande peut-on remplacer la poitrine de porc. Merci pour la réponse. Belle journée à vous
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Bonjour Eve et merci pour ce commentaire !!! De manière générale on peut remplacer le porc par du poulet ou veau mais ici il faut une viande plus grasse sinon votre pâté sera trop sec, donc optez pour du mouton ou des cuisses de canard. Bonne réalisation ! 😊😊😊
@evechateaubriand70382 жыл бұрын
@@cuisineenfolie Merci pour votre réponse, je pense que je vais opter pour les cuisses de canard j'ai peur que le mouton soit trop fort en goût. Je tenais à vous dire que j'adore vos recettes et vos vidéos claires et toujours bien expliquées qui donnent vraiment envie d'essayer. Merci 💚💚💚
@sylinux79102 жыл бұрын
Salut Béa, Tu nous filmerais pas le prochain, pour voir les différences ... Oui je pense que tu vas encore améliorer tous ça ( Te connaissant ) 😜 Merci pour les idées et le partage !! && Push blue !
@cuisineenfolie2 жыл бұрын
Merci à toi ! La prochaine vidéo charcuterie sera une terrine toute simple et après je verrai pour trouver un visuel sympa pour un nouveau pâté en croûte. Bon week à toi 😊😊😊
@dehmorkn7520 Жыл бұрын
Bonjour ça donne envie par quoi peut on remplacer le canard ?
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Bonjour, vous pouvez le remplacer par du lapin, ou ne rien mettre, juste le restant
@dehmorkn7520 Жыл бұрын
@@cuisineenfolie d'accord merci c'est gentil je ne mange pas de lapin non plus 😁 si vous avez une autre idée je suis preneur 😉
@cuisineenfolie Жыл бұрын
@@dehmorkn7520 Danq ce cas là, vous mettez des foies de volaille et si vous n'aimez pas non plus 😉 tout simplement des noisettes torréfiées, c'est super bon dans le pâté en croûte
@dehmorkn7520 Жыл бұрын
@@cuisineenfolie merci c'est gentil
@yvesoberle5476 Жыл бұрын
Bonjour, la morille est très surfaite en saveur, je conseillerais plutôt le cèpe... Amicalement Yves
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Bonjour Yves, je suis tout à fait d'accord, c'est ce que j'ai fait cette année, et beaucoup plus de parfum. Bon week-end à vous
@yvesoberle5476 Жыл бұрын
@@cuisineenfolie merci à vous aussi ;-)
@MariaCHEVALIER6 ай бұрын
J'ai oublié...Quelle est la taille du moule ( environ)? Merci pour vos réponses
@cuisineenfolie6 ай бұрын
Bonjour Maria, 25 x 11 cm
@alexis-zr2gt Жыл бұрын
C est une pâte brise ?
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Presque
@JulesMoyaert_photo10 ай бұрын
👍
@IsabelleBlandenet10 ай бұрын
J ai testé votre recette avec impatience ! Déçue une fois de plus par la pâte qui s’effondre au découpage. J’ai déjà réalisé des pâtes en croûte et j’ai ce souci à chaque fois ……..
@yann196610 ай бұрын
moi je mets 100g de beurre et 65 g de saindoux
@IsabelleBlandenet9 ай бұрын
Déjà entendu et la pâte ne se brise pas?
@yann19669 ай бұрын
bcp moins @@IsabelleBlandenet
@alexis-zr2gt Жыл бұрын
La paye conbien de temp pour la fait au robot
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Je ne comprends pas la question
@yann196610 ай бұрын
@@cuisineenfolie je pense qu il veux dire la pate combien de temps a faire au robot
@yann196610 ай бұрын
bonsoir pour plus de precision il serait préférable de mettre le sel et le poivre en grammes car nous n'avons pas tous les mêmes cuillères a soupe et quelle taille de moule a cake utilisez vous ? je vais tester votre recette
@joelvanderkelen804 Жыл бұрын
Donc on met des morilles, même si cela ne change pas le goût ? Comprends pas.
@cuisineenfolie Жыл бұрын
Non ce que je veux dire c'est qu'il vaut mieux mettre des champignons de forêt qui ont plus de goût quand on a la chance d'en trouver qui ont de la saveur. Cette année j'en ai fait un avec des cèpes que j'ai cueilli et fait séché moi-même, on sentait bien le goût, c'était top
@florentmarin7085 Жыл бұрын
Il faut affuter votre couteau madame,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, un bon point pour le pâté
@owenperras53377 ай бұрын
Je vien de faire exactement la même recette que vous. Malheureusement à la cuisson, il y a le liquide des œufs qui remontent et qui cuisent.😢