Ramen detailed recipe 🍜

[@mikhail9058]

Вот все видео про рамен, которые смотрел до этого были какие-то кастрированные. Здесь же настолько все полно описано, что я прямо восхищен. Спасибо. Несколько лет назад были с женой на Окинаве. У них одно из их региональных блюд - соба по-окинавски. По сути разновидность рамена. Может быть автору будет интересно повторить когда-нибудь и это очень вкусное окинавское блюдо.

[@cuisinesanspeur]

Спасибо... интересно... Но если честно на мой вкус азиатская кухня сложновата и не очень понятна... Ну может быть осмелюсь как нибудь)

[@ЕвгенийНовицкий-л1о]

Михаил, вы молодец, что берете сложные рецепты и так прорабатываете раньше подобным занимался Дмитрий Фреско, но он забросил канал, а вам так держать!

[@cuisinesanspeur]

Что с ним случилось?? Никакой инфы в инете...

[@ЕвгенийНовицкий-л1о]

@@cuisinesanspeur Непонятно. С февраля прошлого года забросил канал хотя создавал его много лет, пояснений особо не давал.

[@Skakalkind]

@@cuisinesanspeur аналогично подумал, что вы из одной банды с Дмитрием Фреско, наверняка ещё со времен китчен-наха, очень похожий подход у вас и интересы =)

[@cuisinesanspeur]

@@Skakalkind Спасибо)) Я из за него как раз и начал снимать... что же с ним случилось...

[@Skakalkind]

@@cuisinesanspeur многие взяли паузу в своей блогерской деятельности после февраля 2022-го, по ряду причин. Надеюсь, скоро Дмитрий вновь оживит свой замечательный канал.

[@ЕленаКравчунас-э5б]

Нет слов!!! Выше всех похвал!!!👍👏😋 Ждём следующего рецепта, желательно полегче.😉

[@cuisinesanspeur]

Спасибо... будут простые)

[@anastasyakorolevskaya85]

о, Боги, хоть кто-то понимает и знает про ра-мен, ла-мьен - лагман! я вас с каждым видео все больше люблю и уважаю!

[@cuisinesanspeur]

☺

[@Dormammu-7]

Вы молодец, по сути не так уж сложно, всё на заготовках. Вы очень подробно и интересно рассказали❤

[@cuisinesanspeur]

@@Dormammu-7 спасибо

[@Kira-dc4qf]

Браво ! Это просто мастер класс какой-то!

[@andrystrigin1533]

Досмотрел до конца! Поражаюсь вашему терпению. Я б никогда так не заморочился на "элитный" доширак. Трое суток, что бы поесть дошик? Увольте!))) Пи.Си. И такой перерасход алкоголя!

[@cuisinesanspeur]

Но смог же досмотреть))) я целиком так и не смог 😄... А заморочиться проще 🤷‍♂️

[@ЛюбаЧистякова-н3ъ]

А у меня от дошика изжога и от любого пакетированого рамена а от сваренного на бульоне нет 😮

[@sangvia3908]

Вашему сыну очень повезло! Вы потрясающий повар. Рецепт я не смогу повторить, т.к. очень замороченный, но попробовала бы ваш рамэн с огромной радостью :)

[@cuisinesanspeur]

😌😄

[@fedormirov1629]

офигеть нет предела совершенства респект и уважуха вы приоткрыли дверь в бесконечность древнейшей традиции неужели поведете нас в эту сторону до встречи в следующем выпуске

[@cuisinesanspeur]

Попробую)🙄

[@mischaelchicago3111]

Круто, Спасибо! нужно обязательно попробовать. Пока по подаче - это лучший рецепт, который я видел. Больше базы, логики, смыслов. Осталось только воспроизвести и попробовать))

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@exitunsafe6879]

поддерживаю +

[@nepetacataria4689]

Какой же потрясающий рецепт рамэна, на который я абсолютно случайно наткнулась! До этого не могла найти на нашем русскоязычном ютубе настолько аутентичный рецепт рамэна, пыталась разобрать японские. Спасибо вам большое! Удивительно, что на вашем канале так мало подписчиков, думаю должно быть миллион!

[@cuisinesanspeur]

☺🤗

[@Далойкликбейт]

Наконец-то достойный рамен! остальное на ютубе лапша с бульоном. Ну может рыбного вкуса не хватило. У Вас будут миллионы подписчиков это факт.

[@cuisinesanspeur]

Спасибо... но вряд ли все хотят быстренько, вкусненько и простенько🤣

[@Iren3000]

Благодарю, прекрасная подача материала👍❤️

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@umeowlapki]

Спасибо автору за видео, все очень подробно и понятно! Люди, почему так мало лайков??

[@cuisinesanspeur]

@@umeowlapki 😪

[@АннаСтепанова-ъ9й]

Вот молодца!!!!❤ отлично про все возьму себе рецептики . Спасибо!!!

[@cuisinesanspeur]

@@АннаСтепанова-ъ9й 🤗

[@remarkpetrov1591]

Спасибо БОЛЬШОЕ

[@d.b.1865]

Спасибо огромное за этот рецепт и за то, что не перестаёте снимать видео! Хотел бы предложить снять видеоролик с рецептом фетучини с порчини (именно с этими грибами) и видео о различных чаях или о кофе (какие вам больше нравятся и как правильно готовить, быть может какие-нибудь секреты в приготовлении).

[@cuisinesanspeur]

Спасибо за идеи... Токо гдеж эти порчини взять😪

[@Iren3000]

@@cuisinesanspeur порчини-это по-итальянски белые грибы

[@cuisinesanspeur]

Я бы с радостью но там где я живу такого нет...😥

[@cuisinesanspeur]

@@Iren3000 аааа.. Точно... Так есть же у меня ролик... А не там ризотто... Сделаю как сезон будет)

[@АнастасияХаринская-л1к]

Какой прекрасный подробный обзор! Спасибо за видео 🔥

[@cuisinesanspeur]

@@АнастасияХаринская-л1к Спасибо)

[@АлександрСмирнов-д6г]

Огонь 👍

[@АнтонинаШиц]

Спасибо за предоставленые рецепты и процесс приготовления

[@cuisinesanspeur]

@@АнтонинаШиц 🤗

[@ЕвгенияЕсикова-п3о]

Как же интересно на Вашем канале ! Смотрю его как сказку на ночь )

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@РоманЗахаров-т2м]

очень классный рад что нашел и подписался!!!

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)

[@Наталья-й6о2х]

Шедевр! Столько ингредиентов и каждому уделили достойное внимание! Интересна себестоимость, хотя кому она нужна, когда так красиво!

[@cuisinesanspeur]

Я не говорю о себестоимости... во первых через несколько лет все цены изменяться... а во вторых в каждой стране свои цены... Могу сказать только что база ничего не стоит... кости... мука... А всякие японско-китайские штуки... их много не надо... упаковки на пол года хватает)))

[@smallbanana-fish4566]

Это - шедевр, прямо наслаждение получил от просмотра.

[@cuisinesanspeur]

🤗

[@MOHCTP100]

это просто потрясающе

[@cuisinesanspeur]

@@MOHCTP100 🙄🤗

[@ВадимБадер]

Походу я любитель азиатской кухни, так как у меня все в наличии 😂

[@exitunsafe6879]

ооо Михаил, Вы как всегда во время) Посмотрел все видосы на канале - шик и блеск рыбий всплеск, ну а что ещë сказать?!) будем вникать в новое и необузданное -необычайно-вкусное) и пробовать готовить) Респект за ваше творчество-это хит) !

[@cuisinesanspeur]

Спасибо)))

[@VNikita_]

Несколько дней назад ел вкуснейший рамен в лапшичной и очень хотел его сделать. И тут ваше видео! Очень интересно и красиво! Буду пробовать делать по компонентам. Благо продукты есть. Начну с яиц, прямо сегодня) ) Из супов готовлю часто фо бо, думаю, детали приготовления бульона можно и на него перенести. Спасибо вам Михаил за ваши рецепты!

[@cuisinesanspeur]

Спасибо) Фобо, Том ям итд есть в плане обязательно)))

[@cuisinesanspeur]

В яйца еще хорошо сок имбиря... мне лень было выжимать)

[@valentinshestak2980]

Михаил, спасибо огромное! Я сам пробовал приготовить рамэн по подобному рецепту. И кансуй тоже соду нагревал :) Все равно не получается как в Японии :) Рецептов множество. Подумал, что проще устроится в любимую раменную мыть посуду, чтобы узнать все секреты. Вам огромное спасибо, всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики. Многие блюда готовлю по Вашим рецептам!

[@cuisinesanspeur]

спасибо)

[@АннаПясецкая-н9с]

Домо Аригато! Супер!

[@cuisinesanspeur]

🎎

[@АртемийСоколов]

Очень классный рецепт. Как любитель рамена даже для себя пару идей взял. Единственное от себя добавил бы пару исправлений: 1. Яйца бы мариновал минимум сутки. За 6-12 часов они только цвет принять успевают. А вообще желательно мариновать 3-ое суток. 2. Ароматное масло делал бы не на растительном, а на топленом жире, что вы срезали со свинины. С учётом, что вы сделали бульон свиной, оно ещё и вкуса добавит.)

[@cuisinesanspeur]

Спасибо...но я так глубоко в тему не погружался еще))

[@ДмитрийАммосов-т7к]

супер рамен, но для обывателя загнул слишком с ингредиентами. сын недооценил. рамен бомбезный. лапша ручная - это ваще обалдеть.

[@faix2000]

как раз к стати. мои дамы собрались завтра в asia-shop ... надо будет затариться. благодарствую.

[@asselumysheva2505]

Клааассс❤

[@ЯрославЛапшин-и9е]

Благодарю Вас за прекрасное видео! Воспылал бесстрашным желанием приготовить нечто похожее. Я плохо разбираюсь в азиатской кухне и ее ингредиентах, поэтому немного запутался: бывает 2 вида саке? То, что принято пить, и то, что используется при приготовлении пищи? Если да, то в данном случае мы используем то, которое принято применять в кулинарии?

[@cuisinesanspeur]

Не ... ну их конечно много но нет разницы водка для ухи или водка в нас)))

[@ЯрославЛапшин-и9е]

Ну мало ли. Восток - дело тонкое. А то так сделаешь свинину часю с неправильным сакэ...и все...враг всей Японии. =)) Спасибо за ответ. Буду готовиться к приготовлению этого блюда.@@cuisinesanspeur

[@ДмитрийАммосов-т7к]

за самодельную щелочь отдельное спасибо

[@cuisinesanspeur]

🤗

[@Victor-l2m5f]

Восхищена красотой приготовления .мерси !вам надо очистить Ваш красивы й голос от хрипоты...исландский мох настоять на молоке ,выпить лежа в постели.. не все слова понятны - ценим любим Вас !

[@cuisinesanspeur]

🤗😊

[@Kin067Denisov]

Очень конечно заморочисто,как и многое азиатское 😊 но вкусно)

[@i.peresedov]

А можно попросить рецепт корейского рамена из оригинальной лапши? А то на ютубе они только из лапши быстрого приготовления

[@cuisinesanspeur]

Ну как ни будь я честно не любитель востока...

[@i.peresedov]

@@cuisinesanspeur я в таких случаях всегда вспоминаю Булгакова «Роковые яйца». Когда большевики приходят к профессору, который занимается земноводными, и спрашивают: что вы знаете о курах? - Что я могу знать?! Ничего не знаю. Признаки вида такие-то, разможаются так-то, ореол обитания такой-то.... И оказывается, что его минимум знаний значительно превышает максимум, который могут вместить эти комиссары. И они берут его с собой в экспедицию, назначив главным по курам)

[@cuisinesanspeur]

@@i.peresedov 👍😂

[@ИгорьСоловьев-и7б]

Американские кастрюли викинг. ммм ляпота.

[@cuisinesanspeur]

200 USD весь набор... скидки 😂

[@ИгорьСоловьев-и7б]

@@cuisinesanspeur Хороший вкус =)

[@tillulnespigel1486]

Ну, реально заморочная тема! У нас его не приготовить. Как минимум из-за отсутствия продуктов. А вот чисто грудинку, можно попробовать.

[@cuisinesanspeur]

В интернет магазинах все есть)

[@ВладЯкимов-и2т]

Подскажите пожалуйста где именно вы купили мирин и стружку тунца?

[@cuisinesanspeur]

@@ВладЯкимов-и2т вайлберис наше все))

[@cuisinesanspeur]

@@ВладЯкимов-и2т если раша... Ну с так в любом думаю интернет магазине)

[@Как-тотак-э1х]

-Как вы едите доширак? -Сухим…))

[@cuisinesanspeur]

🤣

[@АнтонинаШиц]

Чтобы бульон оставался прозрачным...надо воду довести до кипения и только потом бросать мясо...я не могу на 100% утверждать.. этот лайкфакт прочитала недавно..

[@cuisinesanspeur]

@@АнтонинаШиц не уверен, к тому же бульон только с холодной воды

[@stakelsujet]

祝贺你的食谱!

[@cuisinesanspeur]

谢谢你）😁

[@misatenshi4715]

Японцы накрывают мясо при варке тканью или бумажным полотенцем. Это увлажняет мясо без вращения.

[@Nailbiting457]

НарутО́ был назван так не в честь водоворотов, а в честь конкретно этого рулета из рыбы, Джирайя придумал это имя когда ел рамен. Точнее даже имя было придумано для героя книги Джирайи, а самого НарутО́ Узумаки назвали в честь героя этой книги.

[@cuisinesanspeur]

Не знал... Косяк😝

[@АлексейКузенков-ю2й]

Кажется достаточно хлопотно. Но должно быть вкусно.

[@cuisinesanspeur]

Вроде ниче))) иногда можно и заморочиться😄

[@АлексейКузенков-ю2й]

@@cuisinesanspeur Согласен для кого нибудь можно,ну а для себя если совсем не лень.😁

[@АннаПавлова-ь5в5я]

Палочки по поводу похорон запихнули?😮

[@cuisinesanspeur]

Ну я не такой знаток...

[@ЕленаТорочкина]

Глядя на это колдовство меня не покидает чувство что я не умею готовить 😮

[@cuisinesanspeur]

Все умеют))

[@vladmosin8271]

Редкий мазохист на себе испробует.Навеное есть такие

[@cuisinesanspeur]

Есть!

[@Vyacheslav_Zvigintsev]

хер я это повторю.

[@cuisinesanspeur]

и я)))