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○チョコムースタルト
材料
・カカオ72%チョコ 100g
・牛乳 400ml
・ラカント 100g
・ココアパウダー 25g
・ゼラチン 5g
・低糖質クッキー 60g
・バター 30g
作り方
1.クッキーを砕いて溶けたバターと混ぜ、ケーキ型にコップで固める
2.鍋に牛乳、ゼラチン、ラカント、ココアパウダーを入れ火にかけながらかき混ぜる
3.鍋が温まってきたらチョコレートを入れて溶けるまでかき混ぜる
4.チョコレートが溶けたら火を止め粗熱を取る
5.粗熱が取れたらケーキ型に流し入れ冷蔵庫で4時間固める
6.型から取り出し、ココアパウダーと粉糖をかけ飾り付けをしたら完成