Daisy

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10 ай бұрын

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Bake shop
fifteendays...
안녕하세요 데이지입니다.
미루고 미루던 작업입니다.
여러가지 발효종으로 크라상 테스팅을 해보았습니다.
상업용 일반발효종 천연발효종까지
한꺼번에 테스팅하여 차이를 느껴봤습니다.
여러분도 다양한 작업을 통해서
나만의 크로와상을 만들어보세요^^
감사합니다.
#크로와상 #croissant

Пікірлер: 33

@RECIPESwithMARYA Ай бұрын

I enjoyed it until the last second. Your video was so interesting. I can't do it anymore. I have to go and make it.

@listorebakery 2 ай бұрын

perfect💯

@user-ip5wp2qk3k 10 ай бұрын

모든 것에서 최선을 다하시는 모습 너무나 멋지고 늘 응원해요~~^^

@daisylab6886 10 ай бұрын

응원 감사합니다😊

@afterhanabi 10 ай бұрын

데이지님의 연구를 응원합니닷

@daisylab6886 10 ай бұрын

늘 응원해주셔서 감사합니다 ❤️❤️

@HonestlyHolistic 10 ай бұрын

Looks great Daisy! I would love one :)

@daisylab6886 10 ай бұрын

Thank you!!! ❤️

@TheBp77 2 ай бұрын

Hi, so beautiful! What temperature do you want your butter to be before locking in?

@user-ng8tg2kt1x 10 ай бұрын

르방을 넣은 크루아상, 그렇지 않은 크루아상의 차이 너무 궁금합니다. !

@daisylab6886 4 ай бұрын

모든 면에서 차이점이 크고 작게 있고, 때에 따라 차이가 나더라구요! 😀

@rash6800 5 ай бұрын

I like to be a baker

@rash6800 5 ай бұрын

Could you please write us the receipt of the dough? 😊

@user-ux6vl7xk6e Ай бұрын

반죽을 어느타이밍까지 쳐야될지 모르겠어요 ㅠㅠ 일반 빵반죽 만큼 치니까 수축하고 난리나던데...

@daisylab6886 Ай бұрын

글루텐이 잘 잡혀야 해요. 기본온도 잘 지켜주시구요

@user-vk7gr2uc1k 3 ай бұрын

매장은 없으신가요?먹어보고싶어요!!

@daisylab6886 3 ай бұрын

안녕하세요! 감사합니다 4월에 작업실겸 매장 오픈 준비중에 있어요^^

@qwepoiok8845 7 ай бұрын

실례가안된다면 판버터의 그램수와 굽는온도 여쭤봐도될까요?ㅠㅠ

@daisylab6886 7 ай бұрын

아닙니다^^!!! 이 영상의 그람은 버터시트 250 그람입니다! 굽는 온도는 170에 굽습니다! ^^

@qwepoiok8845 7 ай бұрын

총넣으시는 가루 그램수가 500이시겠죠..? 바쁘실텐데 답변 감사드립니다 @@daisylab6886

@daisylab6886 4 ай бұрын

@@qwepoiok8845 밀가루 말씀하시는거죠? 보통 500 잡고 하시면 700-900 사이로 나올거예요. 하시는 레시피와 같은 비율로 총량만 750 변경하셔서 조율 하시면 됩니다!

@halawiat159 6 ай бұрын

Please the recipe is in Arabic

@user-ps3xq3lr8r 3 ай бұрын

혹시 클래스 오픈생각없으신가요??? 뺑오도 그렇고 제가 원하는 모양과 디자인이라 .. 당장 예약하고싶은데

@daisylab6886 2 ай бұрын

안녕하세요 4월 개인샵 오픈 예정이예요! 개인클래스도 준비중이랍니다

@user-ke4kj1vz2p 6 ай бұрын

크루아상 사이즈좀 알려주실수있을까요 그리고 1개당 중량이 얼마정도 나오는지 궁금합니다

@daisylab6886 6 ай бұрын

사이즈는 그때마다 다릅니다! 보통 8-9에 35-38 하는것 같아요 그리고 중량은 70-80사이 입니다

@user-ke4kj1vz2p 6 ай бұрын

다뼌 감사합니다 한가지 더 질문드려도 될까요 초반에 나오는 믹서기 정보좀 알고싶어서요

@user-rh7hg5od2t 4 ай бұрын

반죽 레시피 알수 없을가용?ㅠㅠㅠ

@daisylab6886 4 ай бұрын

안녕하세요! 제가 도움드릴수 있는 부분이 있다면 인스타로 디엠주세요^^ 같이 고민해보도록 해요!

@xeveriezlinzevigny8790 3 ай бұрын

recipe in english

@user-xk4wz4xr2u 4 ай бұрын

약올리는 영상인가 레시피도 비밀이고

@daisylab6886 4 ай бұрын

안녕하세요! 에이 그럴리가요^^ㅠ 작업 일지처럼 남겨놓는 영상이랍니다!