당 #3: 생식이 좋을까? 화식이 좋을까? -- 식품 알레르기 관점과 AGE(최종당화산물) 개념으로 설명해 드립니다. (기능의학, 영양의학)

[@007janicebond]

선생님~ 이제야 영상을 보고 궁금해서 올립니다. 전 IGA신증4기인데요 식단을 하고 있는데 야채와 버섯류를 전자레지전용 용기에 담고 생수 조금 넣고 전자레지에 5분정도 돌린후 먹는데요(쪄서 먹음) 이렇게 먹는건 괜찮은건가요?

[@gabrielleoh3198]

마이야르를 일으키지 않은 음식들이 알레르기나 신장 건강 측면에서 좋다는 말씀이시군요

[@chrisdark3802]

당관련 영상 다 보는 중입니다 :-)

[@라군갈테야]

아이가간식으로 먹을수있는게 별로없어서 누룽지 많이먹었는데 ㅜㅜ 요즘도 에프로 가래떡 고구마구워먹는데 그만먹으라해야겠네요 ㅜㅜ

[@tntnhans]

선생님, 단백질 항원성을 줄이려면 일반적으로 열을 가해야 되는 거 아닌가요? 물론 땅콩은 다르겠지만. 알레르기 탈감작 시도할 때 찐 계란이나 군 계란으로 하는 것이 원칙인 이유가 날계란에 반응이 더 크기 때문에 그런 것 아닌가요? 계란 후라이 익히지 않은 부분 먹다가 호흡곤란으로 응급실 오는 경우는 어떻게 설명할 수 있을까요?

[@DrDuk]

그건 급성형 면역반응 IgE반응일 경우 입니다. 그리고 단백질의 변성으로 알러지 반응이 심해지는 경우와 약해지는 경우가 각각 존재합니다. 그래서 알러지가 힘든건에요.

[@pinenut3838]

안녕하세요 콩도오래삶으면Age가많을까요?

[@제라-w4w]

선생님과 까막눈선생님 동영상으로 열심히 공부하려구요~ 항상 감사합니다~!!

[@choonkikim6795]

귀한 참고로 여기겠습니다. 늘 감사합니다.

[@이한나-i6l]

어딜가든 가지고 다니는...?! 몸. 그래서 건강공부는 필수인거 같습니다 이유를 알면 개선도 쉬워진다고 생각해요 자세한 설명 감사합니다 :)

[@lkjhpoiu5701]

닭은 삼계탕이나 백숙만 먹어야겠네요

[@이명희-c9x]

쌤~영상 찾아 열심히 공부중입니다~감사합니다 ~♡♡♡

[@김영자-u8i]

촣은 영상보았습니다 참고하며 식단을 꾸며야 되겠다고 생각했습니다 감사드립니다.

[@djcgqo1742]

암환자의 경우 휴가나 외출등으로 제대로 된 식사를 챙기기 힘들때 식당음식 대신이나 간식으로 ㅇㅇㅇ생식 같은걸로 먹는건 어떨까요?

[@silversnow9413]

익히는 방법에 따라 다른 점을 알려주셔서 앞으로 어떤음식 위주로 먹어야 할지 알겠습니다 ♡

[@Dr.Function]

^^ 감사합니다.

[@pocari9965]

각자 식자우환의 함정에 빠지지 않으시길.

[@wangyukim5378]

온도 습도 조리방법 감사합니다

[@Everlasting888]

생채소 좋아하는데.... 기생충땜에 먹으면서도 신경쓰여요... 오히려 익혀먹을까 ... 종종 고민하는데... 물에 익혀 먹는건 최종당화산물 거의 없지만... 영양소파괴가... 원장님은 생채소로 드시나요? 익혀드시나요?

[@woon-kum]

시금치 등 잎채소는 옥살산 때문에 데쳐먹어야 한다고 알고 있어요. 채소로는 영양소 섭취를 기대하기가 힘들 거 같습니다.

[@이준성-y2d]

쪄서 드세요

[@장한나선교사]

@@woon-kum 시금치는 냉압착 올리브오일과 함께 무쳐 먹으면 옥산살 몸에 안쌓여요 참기름은 AGE가 높아서 비추예요.

[@jjchri3760]

귀한 정보 넘감사해요😂😂

[@크랜베리-g5g]

좋은 정보 감사합니다

[@mkkim9279]

선생님 안녕하세요~ 내용 너무너무 잘 보고 있습니다. 용기내어 글써봅니다.. 저는 40대 후반 아줌마에요.. 신장병 Iga를 친구처럼 함께 하고 있습니다... (신장병은 좋아질수 없고... 더이상 나빠지게 하지 않는게 지금 의학에서의 최선이라고 하지요..) 애증의 관계라고나 할까.... 처음부터 친구로 인정하진 않았구요.. 이런병이 있다는것도 몰랐어요..이아이때문에 인생의 롤러 코스터(특히 감정적으로 ) 를 엄청나게 탔었구요... 초반에 정말이지 얼마나 혼자서 울었는지 몰라요....투석이니 뭐 이런 단어 나오니 제 정신이 아니였지요.... 지금은 단백뇨는 처음 보다는 줄었구요..(혈압약만 먹고 있어요,... 다행히 혈압약으로 수치가 좀 떨어지더라구요,..~저는 상태가 악화되어도 스테로이드/면역억제제 이런거.. 먹을 자신이 없어요....신장병에는 약도 없데요..) 선생님 올리신 많은 영상을 쭉 보다보면 나도 건강해 질수 있겠구나.. 하는 쪽으로 희망이 보여서 기뻐요.. 정말로 감사드려요.... 이것저것 먹어보고 싶어도(비타민이나 영양제 등이요..) 제 상태를 잘 모르니까요... 검사를 할 곳도 없구요. 코로나 끝나서 하늘길이 좀 시원하게 열리면 한번 찾아 뵙고 싶어요.. 지금은 제가 바다건너에 멀리있거든요.. (한국에 가서도 선생님 계신곳이 가까운 거리는 아니더라구요.. ㅎㅎ) 혹시 자반증은 어떻게 생각하시는지요? 저는 자반증은 없지만 자반증과 신장질환이 연관성이 있다고 하더라구요... 자반증을 신장병으로 보는 사람들도 있더라구요...자반증을 제대로 관리하지 않으면 결국엔 신장침범으로 이어진다고... 소변검사해도 단백뇨는 없지만 조직검사하면 신증후군1기 정도 된다고 .. 정말일까요? 신장에 관해서는 별 방법들이 없는것 같더라구요... 넘 슬퍼요.... 신장에 관해서 언젠가 선생님 의견 들어보고 싶어요.. 좋은 하루 보내세요.. 하루 하루 희망을 가지고 살고 싶어요...왜 눈물이 날까요? ㅎㅎㅎ

[@DrDuk]

오늘 저녁에 정리해서 올려드릴게요.

[@이은교-u2r]

잘들었습니다^^

[@MrPapayano]

궁금하던 주제였어요^^로우푸드에 관심이 있어서요^^

[@김대원-u1o]

구운치킨 먹으면서 보고 있엇는데 뜨끔~ 튀긴거보단 나을거 같아서 먹는데 자제해야겟네요

[@오성환-g2p]

감사합니다~

[@이명희-c7n5i]

존경합니다

[@이기정-h1r]

선생님^^안녕하세요 😄 어제 기능의학병원(강남에 몰려잇음)초진 다녀왔는데 식품알레르기검사(20만원,유기산검사및 기타비용57만원)하래서 비용부담도 되고 그것까지 해야되냐며 못하겠다 했네여.고구마 오븐에 고온으로 구워먹고 두번구워진 바삭한 누룽지 사먹고 밭솥에 구운계란해먹는데,알러지검사는 해서 뭣했겠나 싶습니다.아으!!! 저 잘했나요??

[@DrDuk]

검사는 필요하면 해야지요... 검사가 필요한지? 필요하지 않은지는 의사가 판단해야 합니다. 환자분의 증상이 어떤지? 어떤 문제가 있는지? 종합적으로 판단해서 검사를 권유합니다. 저희 병원에서도 모든 환자에게 다 기능의학적 전문 검사를 추천하지는 않는데요. 환자분과 상담하고 나서는 필요하다고 판단될경우에는 적극 권유하는 편입니다. 환자분의 몸의 문제를 정확하게 분석하지 않으면 정확한 치료도 불가능 합니다.

[@이기정-h1r]

@@DrDuk 아~^^네 그렇지요.초진 아닌 재진이었다면 거부감이 없었을텐데 상담실에서 상담실장이 검사비용과 항목부터 들이대니 그랬던거 같습니다.닭터덕 선생님이었다면 아이컨텍하면서 이유를 설명해주셨겠죠.예스맨이 되는거지요.ㅠㅠ. 어쨌든 닭터덕선생님 강의 듣고 조리법도 다시 생각하게되니 일상에 큰 도움이 됩니다.감사해요.

[@namheepark4851]

질병의 근본원인을 찾으려면 필요한 기본검사구요 . 대학병원 입원해서 검사하는거에 비하면 적다고 생각합니다.

[@annkim81]

맥반석계란이.....안돼!!!!!

[@wonkyungsong8562]

감사합니다

[@easy3344]

오늘도 좋은 내용 감사합니닷~!!^^

[@도은-m4t]

한 3년쯤 레몬주스 짜 마시고 이가 시린듯해서 양치질이 어려워요 찬물이 닿을 때 시린것과는 약간 다른 느낌이예요 유리빨대로 입안쪽에 넣고 먹는데도 그러네요 헹굼도 하고 꼭 양치후에 먹었고요 속은 괜찮은데 이가 왜그럴까요? 뭐가 잘못된건지요? 꼭 레몬 이여야하고 오렌지나 귤 사과 배 키위 파인애플 이런 다른것들은 아닌가봐요? 생무우나 양파나 이런 채소들도 아닌가요?

[@유희유-p3d]

오늘 숯불에 신나게 꼬기 구워먹었는데 이 영상이 딱~올라오네용😂😂😂 음식 종류만 가릴게 아니라 조리방법을 더 신경써야 겠네요😀역쉬 입이 즐거운 음식들은 해로워~~ 오늘도 깨우침 주시는 영상 감사합니다^^💕

[@hsyoo312]

누룽지도 밥보다는 좋지않겠네요.

[@DrDuk]

빙고 ^^*

[@hsyoo312]

@@DrDuk 네고맙습니다.누룽지가 몸에좋다는사람들의이야기만믿고 많이먹고있는데 ...가득이나 알레르기때문에 고생중인데 역시 닭터덕선생님이최고이십니다.늘 건강하시고 행복하십시요

[@jjchri3760]

선생님 좋은 강의 넘 감사합니다.~^^ 요리를 할 때 큰 도움이 될것같습니다. 이제 부터 후라이펜 요리를 멀리해야겠어요. 타인의 건강을 위해 노력해주시니 넘 멋지세요 고맙습니다🙂🙂

[@사랑들꽃]

선생님 한의사선생님이나 한약방에선 몸이 차운편이면 생식하지말라고 저보구는 여름외에는 생식하지마라하시더라구요..몸이 냉해서 안좋다고. 관계없다고보시나요?

[@DrDuk]

한의사들 계념과 의학적 계념은 좀 다를거 같습니다.