Danubio Salato farcito tutti i trucchi del mestiere

Danubio rustico napoletano una variante di quello dolce con formaggio parmigiano nell'impasto e al suo interno ripieno di prosciutto cotto e formaggio piccante tipo Auricchio.
250g farina00
250g farina manitoba
40g zucchero
10g sale
2 uova intere
10g lievito birra fresco
20g formaggio parmigiano grattugiato
100g di burro
150g acqua
per il ripieno:250g prosciutto cotto
250g formaggio auricchio semipiccante
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