BRIOCHE: the Sicilian Original Recipe from Pasticceria Santo Musumeci | Can't Get Better

[@firedrap]

Questa signora le vuoi bene senza conoscerla, davvero amabile.

[@Enzaserra-yp3zf]

pi-

[@huffbrau]

Sitting in America dreaming of Giovanna's brioche ! One of the best Italia Squisita's productions.

[@kingpin__]

Ingredients in the description go for it!

[@gildarossiello8584]

Buongiorno sono Gilda da Milano Finito l'impasto viene lievitato prima della formatura? Grazie per la risposta

[@chinghizkhan1191]

Same here from Germany. Voglio mangare tutti!

[@pekoms6327]

Un altro video dove la bravissima e simpatica signora Giovanna ci spiega come fare la (vera) granita siciliana a casa, sarebbe molto gradito. Intanto la ringrazio per la ricetta della brioche.

[@Maghetta]

Che Donna Incredibile❤️! Genio, umiltà e Talento puro. Questo è davvero un regalo incredibile per tutti noi. Grazie!

[@angelapuglisi1104]

Concordo con quello che hai scritto....veramente speciale la pastry Chef Giovanna...si vede che fa con passione il suo lavoro....complimenti. 👏👏👏👏👏👏

[@lazios]

Che brava questa giovane donna, non solo per le sue capacità professionali ma anche per quelle dialettiche, complimenti. Da giovane c'ho vissuto quasi 2 anni (appena sopra Randazzo), ricordo l'arrivo: era inverno, buio, faceva freddo, era tutto imbiancato, il mio primo pensiero fu "dove c...o m'hanno mandato? Questa non è la Sicilia". 🤔 In realtà poi ho scoperto un bel paese (anche se, almeno all'epoca, molte case intorno al centro "vero", lasciavano un po' a desiderare); in estate si stava una favola, un caldo secco, non fastidioso, la cosa più bella però era il profumo di agrumi in primavera, stava letteralmente nell'aria (capirai, ero abituato a respirare solo smog).

[@ruggierol.4987]

As an italian living aborad, these are the things that make me miss Italy so much. Bravissima signora, un saluto!

[@ItalianHammerUS]

Ii hear you i have been living in the US for over 20 years now i make my own pizza bread and all sorts of dough. I even bought a Grilletta to improve my results. It makes me so happy and i highly recommend it

[@ruggierol.4987]

@@ItalianHammerUS Very nice! I also make bread and fresh pasta, but I don't have the right oven for pizza 😭

[@ItalianHammerUS]

@@ruggierol.4987 they are fairly inexpensive now if you have an open space. I love my ooni Koda 16

[@NewMan96]

Veramente uno de i migliori video ! non riesco a trovare delle parole, bellisima presentazione.

[@Viva-Cristo-Rey-]

I visited this very café last September. Very nice place. Beautiful city. I came midday when people were home resting. A very special feeling to walk around Randazzo almost completely alone.

[@Idenl]

Buona in ogni accostamento, prodotto finito strepitoso l'impasto è ricco di essenze dell'isola e ottimo burro, complimenti alla sig.ra Musumeci

[@giovannigranata877]

Il vero gesto d'amore è offrire il "tuppo" ❤

[@sergiominelli3526]

Brava Giovanna ! Sei bravissima e simpaticissima. Un abbraccio dall'Ecuador a te ed a tutta la Sicilia.

[@demetrapetrou8527]

Congratulations Giovanna 🐝 You are fantastic 🌼 Thank you 🍋

[@giuseppamusumeci7461]

Complimenti per la descrizione della ricetta 👏👏

[@patriciahoumdi1178]

It is a joy to watch how she makes the ‘brioche ‘ with loving and experienced hands! I am longing to be there, enjoying a brioche.

[@creativemindplay]

That butter is gorgeous ❤❤❤❤

[@marinacorvo9170]

Siete spettacolari voi in Sicilia fra i dolci e i gelati .che meraviglia ❤😊

[@teresamazzocca9192]

Stupenda😮 spiegazione anche storica❤

[@albysauguel3533]

Carissima Giovanna, volo dall’ Australia domani mattina, se mi prende come sua apprendista per qualche mesetto 🥹🥹🥹😄😄🥰🥰🥰🥰! Stupende❤️!

[@rosalbavasapollo8152]

Grazie x tanta precisione nella descrizione del suo prodotto

[@nataliabumbu3489]

Oltre a essere brava nel proprio lavoro, spiega in modo molto dettagliato la ricetta

[@kingpin__]

Sta brioche spacca🔥🔥

[@glaucodetorimi]

Bravissima....prodotto stupendo...negozio favoloso...questa è l'Italia di cui essere orgogliosi❤

[@babbarossi]

🌹😘🌺 Sei una ragazza meravigliosa speciale 🔝 che insegna la passione per il proprio lavoro 👏💪✌️👍🌞 Grande Maestra Pasticcera 🏆 ti mando un saluto dal veneto polentone 😁👋🇮🇹 e ti auguro ogni bene e successo 🫂

[@stefaniagiaffreda4845]

Signora Giovanna lei è una maestra. Proverò a rifarla a casa. Altrimenti non mi resta che venkre da lei per gustarla

[@juliaandgiulie74pati72]

Che spettacolo di forno. Che spettacolo le briosce e la signora dovrebbe essere nel patrimonio dell umanità 😊

[@paolabertoli4519]

Signora Giovanna,lei è fantastica❤.Si esprime benissimo e non si dà arie:una professionista,orgoglio del Sud.Le auguro le cose migliori per lei e le persone che ama. P.S.Ero arrabbiata con mio figlio...poi ho trovato il suo video...

[@nanniggio5995]

Ho pianto ! Grazie davvero emozionante ❤

[@lauraaguayo9574]

Cuán agradable explicación!, un gusto verle realizar su trabajo y su excelente paso a paso del proceso para la Realización del pan brioche!, un saludo desde México 👏

[@angeloexcalibur]

Che dire la brioscia semplicemente fantastica. Lei una maestra autentica ❤❤❤

[@mishmishm7847]

So simple 😊 So divine❤ 😋 Squisito Mm

[@luciaetna9232]

Brava Giovanna hai avuto un grande maestro complimenti una Randazzese❤

[@Moonmun1626]

Fantabulous🎉🎉 Brioche. Wonderful decorative atmosphere and wonderful chef, obviously the Brioche will be delicious😋👌 🙏.

[@graziapignato3729]

Mamma mia che voglia di mangiarla ! Una meraviglia della cucina siciliana

[@Kabodanki]

Best breakfast I've never had : Brioche + expresso + freshly made granita (with real fruit)

[@luciarotondo5939]

❤

[@luciarotondo5939]

Vale la pena

[@melindal6585]

Spettacolo di brioscia e complimenti alla signora.

[@melindaflick631]

It looks like she is using a fine grater on the lemons and orange, not a micro plane, right? I love that she doesn't insist on each one being identical in weight. A little variation is just fine! I like to use brioche dough for cinnamon rolls. The smell is devine.

[@micuzzu67]

Niente di speciale, detto con la massima ammirazione possibile! Nessun ingrediente segreto, nessuna lievitazione speciale. Certo, la vaniglia di qualità, vuol dir parecchio.

[@antonellaflorio2637]

Meravigliosa! Grazie 🌻

[@tipaks]

In the Philippines, we have a street food of ice cream called "Sorbetes" served in soft burger buns called "Monay". Brioche and Gelato looks like a very tasty treat!

[@adriannettlefold9084]

Mi manca stu paesi ci sono andato con amici miei da Catania in 2012. Cari saluti dall'Australia .

[@magobargle8341]

Vien voglia di fare un viaggio in Sicilia. Spettacolo.

[@tuscanland]

Che persona amabile, quest'inverno vi voglio visitare.

[@GiuseppeMaccarroneONE]

Vi voglio bene! Fantastici!❤

[@smokyx]

gran bel video, come sempre!

[@ruedigerenricocevales2808]

Complimenti, bravissima

[@cis961]

Cara Giovanna, ci proverò senz'altro. Con gli aromi degli agrumi siciliani che acquisto ogni inverno. La pasta di agrumi potrebbe andare ? Complimenti per la brioscia siciliana !!!

[@ericprates6279]

che meraviglia questo impasto!!

[@marcocasamassima389]

Che bella realta'. Brava Giovanna!

[@matteo1429]

FANTASTCIO! Che meraviglia, video davvero 'appetitoso'!!

[@marinacorvo9170]

Complimenti ❤

[@andreavizzini9504]

Bellissimo!!!!! e bravissima!!!!!!!!!

[@maurad5378]

Looks delicious! I want one with gelato! Yum

[@riccardopetrina4212]

Non ci posso credere, sono proprio davanti alla Chiesa di Santa Maria. Sono andati da Santino, dove mio padre comprava il cioccolato con le lire. Abitava proprio a fianco.

[@nicololucifora6701]

“Non t’ama chi amor ti dice, ma chi ti dona il tuppo e tace” semicit.

[@giuseppefiorito5691]

Complimenti

[@Silveer14]

The tuppo is fantastic😋😋

[@saltycaramel9838]

No fudging way. In my country Philippines, we have been doing the whole Ice cream inside bread for decades. Not knowing we got it from the Sicilian Italians.

[@Ale55andr082]

anyway it's not bread....

[@Ellataylor-o5w]

Just discover this channel. It’s so cool

[@carmendima4212]

So tasty! Thank you!!❤❤❤❤❤

[@giuseppinafranco4067]

Complimenti e sai che ti mangi 😊

[@JacopoCoppola]

che meraviglia!

[@saveriodebartolo8368]

Spettacolo!

[@SwanCapoguerra-e2q]

Salve signora. e complimenti...volevo chiederle le parla di impasto in 40 minuti...con impastatrice classica tipo ka quali sono i tempi? Grazie mille ha trasmesso un senso di brioche felici 😃😃😃

[@carminelamonaca6254]

Dal brasile uno chef pensionato barese ti saluta e elogia la tua bravura

[@natviolen4021]

I want one with ice cream. NOW! 😁 15 min 180C - was that translated correct in the English subtitles? I had expected a much higher temperature.

[@TotoRecensioni]

Yes translarion is correct

[@natviolen4021]

@@TotoRecensioni thank you ❤

[@emanueleronchetti8213]

Yes, it's 180 Celsius degrees or 350 degrees Fahrenheit

[@marcoprincipe3807]

Grazie Chef ❤

[@Gabriella-n5c]

Ciao ma le uova bisogna lavarle Poi la farina Manitoba fa molto male per l'intestino cosa so può usare al posto di queste farine? Grazie attendo cortesemente una risposta ciao

[@luistrindade6846]

Maravilhoso preciso conhecer a Sicília

[@giovannalococo1149]

Complimenti alla signora giovanna una domanda l impasto prima non si fa lievitare prima di formare la brioche grazie per la risposta

[@roccogiammanco1073]

Anch'io mi chiedevo la stessa cosa, la prima lievitazione in massa credo sia importante prima di formare la brioscia.

[@caracabimas2198]

Favolose

[@ItalianHammerUS]

Qualcuno ha provato la ricetta con le quantità consigliate? Spero siano giuste . Giovedì vorrei farle

[@annastorniolo-g4r]

In 1kg di farina quante uova .e quanta acqua? Grazie

[@gildarossiello8584]

Buongiorno Giovanna Prima della pezzatura l'impasto viene lievitato? Il tempo ? Grazie per la risposta👏👏👏

[@EffectivImmediately]

Bravo

[@antonin1477]

Très sympathique, en effet

[@caterinacoco8550]

Molto brava nello spiegare ma ha dato le dosi della farina e uova ma il resto ? Le sarei grata se ce lo dicesse . Grazie

[@creativemindplay]

Ciao Giovanna! ❤

[@claudiomarino3355]

Scusate, quando la pasticciera a 5 minuti dice "alterneremo il burro agli altri elementi della nostra brioche" in realtà alterna uova e sciroppo, e dopo mette il lievito e infine il burro tutto insieme. Corretto? Quando accenna al tempo di 40 minuti in relazione alla lavorazione dell impasto, intende da quando inserisce il burro o dall inizio? Grazie a chiunque mi aiuti.

[@thunderstruck1078]

Beautiful!

[@Biscottiedintorni]

Grazie mille per la ricetta! Una sola domanda: una volta preparato l'impasto, si formano subito le briosce o si fa prima lievitare e poi si formano le briosce e si rifanno lievitare?

[@marialuciacalabro138]

Che bella persona che sei..tra poco proverò a fare la ricetta e saprò ancora meglio apprezzartie naturalmente essendo originaria di Linguaglossa verrò appena possibile a trovarti..virrei chiedere l"impasto appena fatto non deve lievitare? Grazie

[@andreafaccini6219]

Me ne mangerei 4 inzuppate in un cappuccino cremoso e poi 2 ripiene di crema al limone ed un fico d'india schiacciato dentro.❤

[@DUXNOBIS13]

Ma dopo la lisciatura dell‘impasto non lasciate lievitare l‘impasto? Quindi dopo la macchina, lisciature e subito creare le palline?

[@theemancipationofmemimifan4032]

Per me in Sicilia i dolci hanno due nomi...Assenza e Musumeci❤

[@rosannamellone3706]

Ma dopo che l'impasto è pronto fa subito le brioches? Non fa lievitare prima di pirlare?

[@bonomo7]

spettacolo

[@todergrant6855]

mio nonno cìe la faceva 20 anni fa e che buone!

[@snapgood1820]

Extraordinaire

[@jenniferadam8052]

Lovely!

[@lantoprof3164]

Spettacolare lei brava e dotta ma mi chiedo ( non c’è la dose dello sciroppo ne del burro )e a lievitarli all’aperto senza spruzzarle non le fa la pellicina ?

[@Crimsonblushag]

Nice ❤

[@rpassy123]

Great!!!!!!!

[@alexandrecavalcante5719]

Amo brioche

[@raccanello83]

Eccezionale.

[@carmelascuotto5085]

Le porzioni per una famiglia quante devono essere sono strepitose brava

[@lanzino]

Dividi per 10

[@mastanto_official]

Quali sono gli ingredienti?

[@s3rj81]

❤

[@enzopapagno191]

👏👏👏

[@CHOCOGIOIA]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@davidepuleo6547]

Solo una parola: "Minchia"❤❤❤❤