Das solltest Du wissen, bevor Du das nächste Mal Kuhmilch trinkst | Mikrobiom Praxis

[@TimKohlmüller]

Danke für ERKLÄRUNG

[@medical-insights]

Bitte sehr!

[@MrFluppi]

Danke für Lebenswichtige Ernährungstipps, die meiner Meinung nach in der Schule vermittelt werden sollten

[@medical-insights]

Ja, das ist leider richtig! Vielleicht ändert sich das ja...Hoffentlich. Liebe Grüße! Dagmar

[@gereonjanzing3050]

Welche der vielen einander widersprechenden Ernährungslehren soll denn in der Schule vermittelt werden? So eine wie diese hier? Oder doch lieber eine auf biologischen, anthropologischen und kulturhistorischen Erkenntnissen basierte?

[@martinreiser550]

Auf keinen Fall die der Nahrungsmittelkonzerne, Glyphosathersteller und Massentierhalter.

[@Sylvia-pv5br]

❤❤❤Mit 4 Jahren gab mich meine Mutter nach Langwies, unterhalt von Arosa, mein Cousin trank dort Ziegenmilch, die muss verunreinigt gewesen sein, er bekam davon Tuberkulose. Da ich nie Milch getrunken habe, weil ich den Geruch nich mochte, blieb ich gesund! Heute schmeckt die Milch anders, bin 77 Jahre, mag sie trotzdem nicht!!!! Danke innigst für die bereichernden, wertvollen Videos!

[@medical-insights]

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Ja, die Milch schmeckt heute anders, und sie ist auch nicht vergleichbar mit der früheren Mich. Es ist kein Wunder bei dieser Tierhaltung. Bleiben Sie gesund!

[@Lhyriel]

Was ist mit Sahne, Creme Fraiche u Schmand? Das ist ja Bestandteil von vielen Low Carb Rezepten. Den Frischkäse lass ich dann weg. Danke im Voraus und für ihre Videos

[@medical-insights]

Creme Fraiche und Schmand sind fermentiert, Sahne leider nicht. Die besten fermentierten Milchprodukte sind Joghurt, Dickmilch, Buttermilch und saure Sahne.

[@winfredgrzemski3026]

wie ist es mit Kamelmilch?Sonst vielen Dank für die Aufklärung.

[@medical-insights]

Habe ich keine Erfahrung mit

[@bstirpitz]

@17:25 Zu Milchkühe gibt es ein super Beispiel von Vera F. Birkenbihl. Was ist natürlicher? Eine Kaffeemaschine oder eine Milchkuh?? Antwort: weder noch!

[@medical-insights]

Nicht witzig. Eine Kuh ist ein Lebewesen!

[@aholz-thierer7088]

Wer Migräne hat, sollte nichts Glutenhaltiges, aber auch keine Milchprodukte zu sich nehmen. Wurst und Fertigprodukte sind natürlich auch tabu. Ich hatte damit 100 %igen Erfolg.

[@jeannettejanietz1937]

Seid ich Mich schon lange weglasse bin ich kerngesund

[@rolfmader2783]

❤ Zur Erinnerung: Bei der Aufnahme von Fremdeiweißen (pflanzliche oder tierische) werden diese in diverse Aminosäuren aufgespalten und daraus werden menschliche, neue Proteine gebaut... das ursprüngliche Eiweiss ist egal.

[@medical-insights]

Das ursprüngliche Eiweiß ist für die Biosynthese alles andere als egal. Das ursprüngliche Aminosäuren - Profil hat einen großen Einfluss darauf, welche Proteine in welcher Reihenfolge "gebaut" werden.

[@aholz-thierer7088]

Zum Vit. D3: Ich nehme täglich Vit. D3-Tropfen + K2-Tropfen mit 1 TL veganem Algenöl ein. Vit D3 benötigt K2, damit das Kalzium in die Knochen kommt. Und Vit. A und Magnesium sind auch wichtig.

[@helmutlang1452]

Wie schaut es bei Milch (1,5% Fett) im Kaffee und im Müsli aus? Welche Alternativen können Sie mir bitte empfehlen. Hafermilch schmeckt mir nicht im Kaffee.

[@medical-insights]

Hallo Helmut! Auch eine fettarme Milch ist nicht empfehlenswert. Es gibt außer Hafermilch weitere Pflanzenmilch-Alternativen: Reis-, Mandel-, Haselnuss, -... Nur bitte keine Soja-Milch! Alles Gute. Dagmar

[@srose1279]

Ich nehme Cashew-"Milch" in den Kaffee. Die finde ich sehr lecker!😋

[@helmutlang1452]

@@medical-insights In der Zwischenzeit trinke ich meinen Kaffee schwarz. so schwarz wie meine Seele.

[@susannekriebel5970]

Ich verstehe nicht wenn Milch voll mit Hormone ist dann ist doch im Käse oder Joghurt auch Hormone?

[@medical-insights]

Die Milchsäurebakterien (Fermentationsprozess) verändern die Zusammensetzung der Milch, bauen Hormone ab oder reduzieren deren Wirkung.

[@evmei7424]

Guten Tag! Sie schreiben in einer Antwort: 1 kleiner Joghurt plus 1 Löffel Quark/Skyr pro Tag ist ok. Wieviel der erlaubten Milchprodukte, z.B. Käse wäre pro Tag oder Woche optimal ? ... wie ist es mit Feta-Käse ? Danke! mit freundlichen Grüßen😊

[@medical-insights]

Es gibt keine Obergrenze für Kuhmilch-Produkte, sie sollten gemieden werden, soweit es möglich ist. Feta-Käse ist eine Alternative, wenn es denn wirklich Schafs-oder Ziegenkäse ist! Häufig steht "Feta" darauf, aber es ist "Kuh" drin. Auf die Beschreibung auf der Packung achten! Es gibt mittlerweile sehr gute, milde Produkte aus Schaf-oder Ziegenmilch.

[@evmei7424]

Dank für die Informationen 🙂

[@angelikahandle6197]

Frage😊 ich liebe ❤Topfen/Quark ….. ist der ok 👍?!?!?

[@medical-insights]

Naja, nicht zuviel davon ist ok.

[@gereonjanzing3050]

Auf so eine Frage gibt es keine Pauschalantwort, weil jeder Mensch anders ist. Man muss die eigenen Reaktionen beobachten.

[@ursulaunglaub4642]

Bei Ziegen und Schafsmilch ist das wahrscheinlich das gleiche 😮

[@medical-insights]

Hallo Ursula. Nicht ganz! Die Zusammensetzung von Ziegen-und Schafsmilch ist eine andere. Sie hat nicht so viel Hormone und menschenähnliche Proteine. Dennoch: Es ist Muttermilch für Ziegen oder Schafe. Nicht in großen Mengen konsumiert kann es eine Alternativ zur Kuhmilch sein. Liebe Grüße! Dagmar

[@ursulaunglaub4642]

@@medical-insights ja recht vielen Dank 😊

[@gereonjanzing3050]

Der Unterschied zwischen Ziegen- und Schafsmilch einerseits und Kuhmilch andererseits ist, dass die Fettpartikel bei Ersteren kleiner sind. Deshalb gelten diese Milchen als besser verdaulich. Im Großen und Ganzen ist aber der Unterschied zwischen Ziegen- und Kuhmilch in der Zusammensetzung geringer, als allgemein angenommen. Schafsmilch ist demgegenüber deutlich fetter und eiweißreicher. Die Käseausbeute bei Schafsmilch (und auch bei Büffelmilch) beträgt etwa 1 kg pro 5 l, bei Kuh- und Ziegenmilch 1 kg pro 10 l. Da spreche ich aus Erfahrung.

[@carlospedrocanarias8044]

Rentnerkanal

[@medical-insights]

Herzlich willkommen!

[@auroraaufdemsonnenstern5257]

​@@medical-insights😂😂😂😂😂😂😂😂

[@chikung9368]

Endlich mal jemand, der es hier vernünftig wiedergibt. Ich habe mir vor 28 Jahren ein Buch gekauft, nennt sich "Willst du Gesund sein, vergiss den Kochtopf". Dieses Wissen existiert somit schon seit langer Zeit, aber heutzutage kommt es leider erst dazu, dass immer mehr Ärzte aufwachen und sehen, was wirklich gesund ist und was nicht. Das hier ist bisher die beste Erklärung, warum Milch ungesund ist.

[@medical-insights]

Danke für Dein Feedback!

[@chikung9368]

@@medical-insights gerne, denn ich habe rheumathische Arthritis und ich habe damals schon Milch ohne Ende getrunken, 1 Liter am Tag ohne Probleme. In der Schule hatte ich schon auch gesundheitliche Probleme mit Erkältungen die lange angehalten habe. Mit 20 habe ich dann angefangen Milch wegzulassen und frischgespresste Säfte zu trinken und auch auf Rohkost zu gehen und siehe da, Milch weg Erkältungsprobleme weg, nur meine Rheumatische Arthritis war schon fortgeschritten...

[@annegretmeygies5023]

Die meisten Ärzte haben von Ernährung überhaupt keine Ahnung.

[@bluewaterstarsailing]

Die erste wirklich kompetente Fachfrau die ich in 60 Jahren sehe. Milch ist die größte und gemeinste Ernährungslüge der Menschheitsgeschichte!

[@medical-insights]

Danke für das Lob! Ja, "gesunde" Milch ist eine kranke Lüge. LG von Dagmar

[@annegretmeygies5023]

Wir werden in so vieler Hinsicht belogen.

[@auroraaufdemsonnenstern5257]

👍👍🎉💐

[@brigitteniewierra5673]

Wenn meine Mutter mir keine Kuhmilch gegeben hätte wäre ich schon als Säugling gestorben denn sie hatte zu wenig eigene Milch um mich zu ernähren. Seitdem habe sehr, sehr viel Kuhmilch getrunken und trinke zur Zeit viel Rohmilch. Bin fast 82 Jahre alt und noch bei ziemlich guter Gesundheit!

[@medical-insights]

Das ist wunderbar! Herzlichen Glückwunsch

[@john.reese773]

Einfach lächerliche Reaktion!! Anstatt so eine häuchlerische Antwort abzugeben, hättetn Sie konkret auf die Widerlegung eingehen können

[@martinreiser550]

Es scheint immer Ausnahmen zu geben. Mir tun bis zu 1 Liter Weidemilch pro Woche gut. Hier müsste der Qualitätsbegriff noch geschärft werden. Grassfeed. Milch aus Stall- und Massentierhaltung trinke ich aber grundsätzlich nicht.

[@kerstinkluge656]

So ein Blödsinn, Säuglinge können Kuhmilch noch nicht verarbeiten

[@unbequemewahrheit2498]

Sind Sie "alle Menschen"? Auch die Millionen Menschen, die aufgrund Konsum von artfremder Säuglingsnahrung (Hormoncocktail: Östrogen, Progesteron, Oxytocin, IGF-1, Prolaktin, Kortikosteroide, weitere Hormone, zudem tierliches Protein, Casein, Dioxin, PCB, Antibiotika, Medikamentenrückstände... alles karzinogen) auf den onkologischen Stationen der Kliniken und onkologischen Arztpraxen um ihre Leben kämpfen? Man kann diesen Unsinn nicht mehr hören: „trinke 10 Liter artfremde Säuglingsnahrung am Tag und mir geht's gut..." 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@HK-yh6gj]

Herzlichen Dank für Ihre Videos. Ich bin froh, selbst mit 66 Jahren endlich eine gesunde Ernährungsweise gefunden zu haben.Der Milch habe ich schon länger abgeschworen. Ihre Beiträge sollten auch Pflichtprogramm für Medizinstudenten werden, da fehlt es leider an Wissen, wie mit richtiger Ernährung Heilung und bleibende Gesundheit möglich ist…..(Dr.Greger lässt grüßen 😊)

[@medical-insights]

Ja, die Ernährungsmedizin ist leider noch nicht richtig in den Leit(d)linien angekommen. Auch in der Schule sollte die gesunde Lebensweise unterrichtet werden. Das würde das Gesundheitssystem spürbar entlasten.

[@user-dd5ws6xn1u]

Danke für die Aufklärung 😙

[@medical-insights]

Sehr gern!

[@FormWerkstoff]

Danke für den Vortrag. Hier geht es um Hormone, Botenstoffen in der Milch und welche Stoffe zu welchen Körperveränderungen führen können. Ich werde dieses noch öfters ansehen. Das gleich ist bei Pflanzen, wie sie dieses bei Weizen oder Hafer Vorgetragen haben. Bei Pflanzen gibt es ja auch gute Eigenschaften auf Hormone im Körper Östrogene, Nieren stärkend, usw. Können Sie darüber einen Vortrag machen auf die einzelnen Wirkstoffe in den Pflanzen und wie der Körper oder Körperteile diese verstoffwechseln? Wie heist das Studium Lebensmittelchemiker, Ernährungsberater, Mikrobiologie, ...? Wo lernt über die Richtige Zubereitung, das Schadstoffe abgebaut werden und Nährstoffe erhalten bleiben, die richtige Zusammensetzung damit der Körper die Nährstoffe besser aufnehmen kann oder andere gehindert werden im Darm aufgenommen zu werden und ausgeschieden werden (Entgiften). Wie ist es mit den Hormonen, Botenstoffen beim Vollei, Eigelb, Eiweiß ? Der Proteingehalt ist sehr hoch aber Eier sind keine Säugetiere. Die Haltung spielt dabei eine Rolle. Doch kann das Immunsystem auch da etwas mehr verwechseln? Grüße von Peter Ist Milch gesund? Medizinische Fakten. Prof. Dr. Bodo Melnik kzbin.info/www/bejne/n4TFo4acZ89rlac

[@medical-insights]

Hallo Peter! Es kommt immer auf die Zusammensetzung der gesamten Mahlzeit an! Einzelne Stoffe wirken im Verbund anders. Grundsätzlich sind biologische, pflanzenblasierte Ernährungsweisen besser als solche mit vielen tierischen Produkten. Eier haben gute Inhaltsstoffe (Cholin etc.), aber auch entzündungsfördernde wie Arachidonsäure. In Maßen gegessen sind sie ok. Es kommt natürlich sehr auf die Haltung und Fütterung der Tiere an, das ist das grundsätzliche Problem tiersicher Nahrungsmittel. Es gibt Studiengänge der nutritiven Medizin, Ökotrophologie , Orthomolekularen Medizin. Alles Gute und liebe Grüße von Dagmar

[@spacetime4842]

Danke für die vielen, guten Infos. Dennoch ist es leider so, dass es aus meiner Sicht keine leckeren Alternativen zu Kuhmilch gibt, vorallem als Kakao-Liebhaber wie ich es bin. In der Winterzeit einen warmen Kakao und dazu Spekulatius in den Kakao zuppen. Mit pflanzlicher Milch undenkbar. Schade, dass die leckersten Sachen (Weizen, Milch, Zucker) uns auf lange Sicht schwer krank machen. Leben wir wirklich auf einem Strafplaneten? Für mich, der seit nunmehr 15 Jahren mit entzündlichen Darmproblemen herumrennt, entwickelt sich diese Realität immer mehr in einen Alptraum.

[@medical-insights]

Tja, da gehen die Geschmäcker natürlich auseinander. Ich persönlich kann mir kein Kakao mit Kuhmilch vorstellen, finde allerdings Hafermilch ganz wunderbar. Wir essen/trinken zu viel Zucker, Weizen, Milch - das kann zu Problemen mit unserer Gesundheit führen. Bewusster essen ist der Weg, und immer vor Augen haben, dass für die Lebensmittel-Industrie maximaler Umsatz das Ziel ist , und nicht unsere Gesundheit. Liebe Grüße von Dagmar

[@TheMunty.]

Hey, ich trinke keine Kuhmilch aber mit den meisten pflanzlichen hab ich so nen leichten Krieg was Geschmack und teilweise Konsistenz angeht. Was ich aber sehr gerne mag ist die "Oatly-Barista" und die "Naturli-Do not call me milk". Beide wunderbar Cremig, Top für Müsli oder Kaffee. Gruss

[@auroraaufdemsonnenstern5257]

​@@TheMunty.Danke für den Hinweis. Ich suche seit langem Ersatz für Dosenmilch/ Kaffeesahne. Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch schmeckt nicht wirklich im Kaffee. Ich probiere die genannten mal aus

[@carryon4386]

Danke für die Aufklärung! Durch die bildlichen Darstellungen wird es auch für mich sehr gut erklärt.

[@medical-insights]

Das freut mich! Alles Gute! Dagmar

[@MrSajzew]

Sie sind ein Traum von einer "Lehrerin" 🥰

[@medical-insights]

Oh, danke, das ist aber nett! Ich freue mich über kompetente "Schülerinnen". Alles Liebe von Dagmar

[@LukasGallup]

@@medical-insights Liebe Dagmar leider kann ich nicht verstehen warum da gesagt wird man könne Joghurt ruhig essen als ob da keine Laktose und keine tierischen Eiweiße mehr drin wären und ich habe sogar etwas ungesundes der Milch vermisst und das ist das tierische Eiweiße sauer verstoffwechselt werden und das bedeutet doch genauso dass die Säure mit dem Kalzium neutralisiert werden muss und das entzieht wieder Calcium dem Menschen der glaubt er würde Calcium zu sich nehmen!

[@Lohngrin]

Dem schließe ich mich an ! 🤗❤😊

[@sybilkent4913]

Früher haben die Leute Butter dick aufs Brot gestrichen und Milch frisch von der Kuh getrunken. Sind teilweise an die 100 Jahre alt geworden. Wir haben zwar nicht mehr dieselben guten Bedingungen wie der Almöhi, aber Grundnahrungsmittel bleiben Milch und Butter dennoch und sind nur sehr unzureichend mit der Chemieplörre, die sich Soja-, Hafer-, oder wie auch immer -milch nennt, ersetzbar. Wenn überhaupt. Ausserdem kann man ja mal so und mal so. Laktoseintoleranz ist ein Problem, ja, fällt aber unter Autoimmunerkrankung und hat demzufolge höchstwahrscheinlich andere Ursachen als genossene Milchprodukte. Nicht vergessen: essen ist keine Bußübung!

[@medical-insights]

Hallo Sybil! Früher... wusste man nichts von den Inhaltsstoffen in der Milch, hat die Durchfälle (Laktose) hingenommen. Und in der Tat wurden die Milchkühe früher nicht mit Kraftfutter gefüttert, im engen Stall gehalten, mit Maschinen gemolken und mit allen Mitteln ständig trächtig gehalten, damit sie ununterbrochen Milch produzieren. Liebe Grüße von Dagmar

[@lebendige-ernaehrung]

Richtig, das ist doch genau das Thema und ich finde es immer sehr schade, dass das Thema Milch nicht differenziert betrachtet wird. Natürlich ist homogenisierte und auch pasteurisierte Milch (am besten noch von Kühen aus Massentierhaltung) ungesund. Rohe Frischmilch direkt vom Bauern (von grasgefütterten Kühen) ist hingegen sehr gesund. In der rohen Milch sind außerdem auch noch die Enzyme lebendig, so dass beim Großteil der Menschen überhaupt kein Problem mit der Laktose auftritt. Ich kann das Buch "The Milk Book: The Milk of Human Kindness is not pasteurized" von William Douglass, MD, sehr empfehlen. Und wunderbar, dass du auch Butter erwähnst - es ist ein so hochwertiges Lebensmittel (am besten auch noch in Rohkostqualität) 🙂 Dr. Weston Price hat sich mit der Ernährung von traditionellen Völkern beschäftigt und festgestellt, dass Butter ganz besondere Qualitäten für die Gesundheit hat.

[@gereonjanzing3050]

Sehr richtig! Bloß nicht auf die Anti-Milch-Propaganda reinfallen!

[@gereonjanzing3050]

@@lebendige-ernaehrung Ja, das ist richtig. Nur muss man bei Rohmilchprodukten insofern aufpassen, weil Städter die Landkeime oft nicht so gut vertragen. Ich vertrage frisch gemolkene Rohmilch sehr gut. Der Handel mit Rohmilch und roher Butter ist aber stark reglementiert.

[@murxermurxer2518]

Ich bin da immer im Zweifel, wenn ich so etwas höre. Selbst Wasser soll in großen Mengen giftig sein. Darum die Frage, gibt es Studien, die hauptsächlich Landwirte erfassen, die Milchwirtschaft betreiben. Ich gehe davon aus, dass die mehr Milch trinken. Demnach müsste dort statistisch signifikant mehr Krebs oder Beschwerden auftreten, gar schon eine Berufskrankheit, gibt es so etwas? In einem anderen Beitrag habe ich gelernt, dass Wachstumsfaktoren gut für das Gehirn sein sollen, damals ging es um Alzheimer.

[@medical-insights]

Wir haben immer noch genug Wachstumsfaktoren, auch ohne Milch. Dass Landwirte mehr Milch trinken, ist nicht wahrscheinlich und auch nicht belegt, demzufolge gibt es meines Wissen keine entsprechenden Studien.

[@miamiplatja8219]

Seit Februar 2023 habe Milch abgesetzt. Habe weder Magenkrämpfe noch schmerzen & Diarrhö. In Kindheit ( 60’er auf’m Land) haben wir täglich abends frisch gemelkte Milch getrunken, waren unbeschwert & gesund.

[@medical-insights]

Während der kindlichen Wachstumsphase ist das Trinken von Kuhmilch - von Kühen, die täglich auf der Weide grasen - auch in Ordnung. Leider grasen die Kühe heute nicht mehr, sonder stehen in Ställen und werden mit Kraftfutter versorgt. Nur eine trächtige Kuh ist wirtschaftlich, da sie nur so Milch produziert. Die künstlich herbeigeführte Veränderung im Hormonhaushalt der Kuh trinken wir mit, dazu zählen vor allem Wachstumshormone.

[@tanjaziegler3293]

Wieder super erklärt, vielen Dank dafür. Zu meinem großen Schreck habe ich nun leider feststellen müssen, dass mein geliebter, täglich angewendeter Frischkäse ebenfalls dazu gehört 😱🥲 wie ist die Situation bei Quark? Vielen Dank

[@medical-insights]

Quark ist besser als Frischkäse, da er länger und ausgiebiger (mit mehr Laktobazillen) fermentiert wird. Liebe Grüße von Dagmar

[@annegretmeygies5023]

Ich esse nur noch Ziegenkäse, der hat auch keine Arachidonsäure.

[@aholz-thierer7088]

Bei Akne sollte man aber außer Milchprodukte, Weizen, Wurst, Fertigprodukte, Süßigkeiten, vor allem Schokolade, vollkommen meiden.

[@beatricewehmer6362]

Wie sieht es bei Brot, Kuchen und Gebäck aus, wo Milchanteile enthalten sind aber mitverbacken sind? Wie schwerwiegend sind da ihre Forschungsergebnisse? wenn man hin und wieder so etwas davon isst?

[@medical-insights]

Geringe Dosen von Milch sind kein Problem, allerdings ist die Milch in Fertigprodukten stark verarbeitet, diese sollten vermieden werden. Es gibt auch Gebäck und Co. ohne Kuhmilch, diese kann jederzeit durch Pflanzenmilch ersetzt werden.

[@demie1439]

Sehr interessant. Wie sieht es mit Schafskäse/milch und Ziegenkäse/milch aus? Ich mochte Kuhmilch selber nie, nicht einmal als Kind. Bezüglich den Hormonen in der Kuhmilch, gibt es etwas was die Hormone neutralisieren könnte zum Beispiel Natron?

[@medical-insights]

Schafe und Ziegen sind nicht so domestiziert wie Kühe, insofern besteht die Problematik nicht in dem gleichen Maße wie bei der Kuhmilch.

[@sonnenblume5591]

Was halten sie denn von Kefir z.b. aus Ziegenmilch, am besten selbstgemacht?

[@medical-insights]

Sehr gut!

[@Iris-Design]

Ich habe eine Frage. Im Schrank habe ich noch einen Beutel mit nutri 6K Protein aus Sojaproteinsolat, Reisprotein, Weizenprotein, Erbsenprotein, Sonnenblumenprotein und Mandelprotein. Auch Aminosäuren sind enthalten. Es ist wohl besser, wenn ich das Pulver entsorge.

[@medical-insights]

Das kommt darauf an, wie alt das Pulver ist...

[@BS888F]

Meine Vorfahren u.a. Landwirte tranken Kuhmilch und waren bis ins hohe Alter sehr gesund. Vor einem Jahr lernte ich eine Frau kennen, sie war 93Jahre und stammte von einem Bauernhof und trinkt schon immer sehr viel Milch. Bis heute, schon komisch oder 😅.

[@medical-insights]

Nein, nicht komisch. Früher gab es keine Booster-Milch von Turbo-Kühen.

[@R.M...]

Was ist mit dem körnigem Frischkäse? Wäre schon eine Antwort zu erhalten.LG und Danke für das Video

[@medical-insights]

Körniger Frischkäse wird aus pasteurisierter, meist fettarmer Milch hergestellt. Frischkäse wird nur sehr kurz fermentiert. Es werden Milchsäurebakterien, Kalziumchlorid und rund 0,2 Prozent Lab dazu gegeben wird. Fazit: es ist ein Milchprodukt, hat weniger Milchsäure als Joghurt und sollte nicht so oft gegessen werden. In kleinen Mengen und nicht täglich ist es kein Problem. Liebe Grüße von Dagmar

[@R.M...]

@@medical-insights Vielen Dank

[@Iris-Design]

Ich werde gleich ein paar Liter Milch ausschütten.

[@Pulga232]

Habe einen fetten leaky gut und habe vor 2 Jahren angefangen Milch zu trinken, werde es nun weglassen. Butter auch nicht ok?

[@medical-insights]

Lieber Sauerrahmbutter statt Süßrahmbutter verwenden, so häufig wie möglich durch gutes Olivenöl ersetzen.

[@Iris-Design]

Jeder Zahnarzt sagt, wenn er einen Zahn gezogen hat, dass man für mehrere Stunden keine Milch trinken darf.

[@medical-insights]

Ja, Milch gerinnt mit Blut, das kann zu Infektionen führen.

[@timmyturnup2294]

Und ich hab mir gerade Kuhmilch in meine Haferflocken getan.. 🙄

[@midiju09]

Ich finde Hafermilch zu Haferflocken völlig ok und geschmacklich lecker.

[@timmyturnup2294]

@@midiju09 ich liebe Sojamilch über alles! Hatte heute leider nurnoch Milch zuhauee

[@midiju09]

@@timmyturnup2294 das geht natürlich auch.

[@medical-insights]

Hallo TimmyTurnup! Don't worry, inZukunft kommt Pflanzenmilch ins Müsli :) LG! Dagmar

[@medical-insights]

@midiju09: Finde ich auch! Guten Appetit! Dagmar

[@christineehrlich9289]

Danke für die guten Infos. Ist Butter genauso schädlich?

[@medical-insights]

Naja, Butter besteht hauptsächlich aus Milch.. In jedem Fall ist Sauerrahmbutter besser als Süßrahmbutter. Der Fermentationsprozess ist entscheiden, er reduziert die Wirkung von Milch

[@christineehrlich9289]

@@medical-insights Liebend Dank für die Rückantwort

[@aholz-thierer7088]

Mir hat mal ein ehemaliger Kinderarztgesagt: Keinerlei Milchprodukte, ausser etwas gute Butter.

[@auroraaufdemsonnenstern5257]

​@@medical-insightsIch habe irgendwo auch hier auf KZbin gehört, daß Butter gut für das Gehirn ist. Deswegen habe ich mir jetzt das erste Mal seit Monaten wieder mal Butter gekauft. Sonst tue ich immer Öl auf' s Brot.

[@anitaritschel18]

Was ist mit colostrum? Bei mir wirkt es wunder ( mische es mir täglich in meinen kefir rein)

[@medical-insights]

Bei Krankheiten und Schwäche ist es - vorübergehend - ok, ansonsten nicht

[@icandobetter85]

Leider noch nie so viele Unwahrheiten zu Milch gehört.

[@medical-insights]

Tja, die Wissenschaft ist anderer Meinung...

[@speedy68fb]

Was bleibt dann was man essen kann?

[@medical-insights]

Genug. Ziegen- und Schafsmilch haben nicht die gleiche, drastische Wirkung wie Kuhmilch. Das trifft auch auf Pflanzenmilch zu. Und Produkte daraus.

[@soistesundsobleibts5369]

Welches Protein ist denn dann empfehlenswert ? Ich dachte immer Molkenproteine Isolat wäre ein sehr hochwertiges und gesundes Produkt.

[@medical-insights]

Erbsen-, Hanfproteine

[@Crypthr_]

Reisprotein auch? Und evtl auch dann fermentiert?@@medical-insights

[@greenchakra7903]

oje auch Biomlich wohl.. und dann alle Milchprodukte.. Danke Sehr

[@medical-insights]

Sehr gern!

[@bierau_]

Aber gibt es das Gefahrenpotential für Akne, Brustkrebs etc. nicht auch bei bakteriell fermentierten Milchprodukten wie gereiften Käse, Skyr etc. einfach aufgrund der Milch?

[@medical-insights]

Es sind die Hormone in der Kuhmilch! Diese haben eine andere Wirkung in fermentierten Milchprodukten. Gern mal bei Prof. Melnik nachlesen.

[@bierau_]

@@medical-insights Danke, das habe ich! Sind als Sportler dann mehr als 200g Sykr täglich in Ordnung oder irgendwann doch zu viel? Wie ist es bei Magerquark. Ich nehme an, Magerquark enthält mTor.

[@Samson12372]

Oh mein Gott was hab ich getan... In letzter Zeit gab's so viel Toastbrot, frischkäse U milch🙈🙈🙈🙈🙈😢

[@medical-insights]

Na, dann wird es Zeit, das zu ändern.

[@Samson12372]

@@medical-insights jepp. dringend :> super tolle Infos

[@ReinhardLau]

Ihr könnt vegan kase ersatz nehmen ist besser

[@beatkat]

WIe ist das mit Hüttenkäse? Ist ja auch eine Art Frischkäse. Oder gibt es da einen Unterschied?

[@medical-insights]

Nein, da gibt es keinen Unterschied.

[@beatkat]

@@medical-insights Also den lieber nicht essen. Dachte nur, weil es immer heißt man soll Hüttenkäse essen wegen der Proteine.

[@mannimanni5667]

Dem schliesse ich mich an❤

[@irinaschopf7630]

Welche Hautcreme können Sie empfehlen?

[@medical-insights]

Das kommt auf den jeweiligen Hauttyp an. Eine Idee: drniedermaier.com/collections/kosmetikprodukte

[@rudiwunderlich8320]

Danke für das Video! Ich finde das Weizen Video nicht. Welches meinen Sie?

[@medical-insights]

Hallo Rudi! Das Weizen-Video ist noch in der Post-Produktion, wird demnächst veröffentlicht!

[@neununeun1]

❤❤❤ vielen lieben Dank ich bin nun gut aufgeklärt und lass die Finger von Milchprodukten….

[@medical-insights]

Das freut mich sehr! Milchsaure Produkte sind ja nach wie vor kein Problem, also gern einen Joghurt, Kefir oder eine Dickmilch essen.

[@bstirpitz]

Seit meiner veganen Zeit (vor einigen Jahren), verkonsumiere ich keine Milch mehr. Und so eigentlich auch nur Käse, selten Buttermilch und Butter. Und klar in verarbeiteten Produkten. Aber danke für die Infos. So bleibt des Wissen, aktiver im Bewusstsein.

[@medical-insights]

Sehr gern! und weiterhin viel Erfolg

[@J3lackLennart]

Kann durch Joghurt bzw. Sykr konsum auch Akne entstehen?

[@medical-insights]

Ja.

[@J3lackLennart]

@@medical-insights Also ist Joghurt zwar gesund gleichzeitig aber auch Schädlich 😅 macht es Sinn auf Hafer/Kokos/o.Ä.-Joghurts umzusteigen?

[@medical-insights]

Bei Akne: Ja.

[@unsereliederschnuffiundspa4542]

Also soll man keine h Milch nehmen

[@medical-insights]

Genau. Am besten gar keine Kuhmilch verwenden. LG! Dagmar

[@unsereliederschnuffiundspa4542]

@@medical-insights für mein Kaffe nehme ich Hafermilch dann heißt das auch keine Müllermilch? Oder 🙂

[@ReinhardLau]

Vegan milch sojamilch oder hafermilch oder lupinmilch Vegan ist besser

[@auroraaufdemsonnenstern5257]

​@@unsereliederschnuffiundspa4542What?

[@emelcaliskan7269]

Vielen Dank für die tollen Informationen. Was denken Sie über Ghee? Ihre Meinung dazu würde mich sehr interessieren.

[@medical-insights]

Ghee hat einige gute Eigenschaften, sollte allerdings neben anderen Fetten wie Olivenöl eingesetzt werden.und nicht als vorrangige Fettquelle, das trifft vor allem auf Menschen mit erhöhten Cholesterinwerten zu.

[@Fanny-yx8ct]

Wie verhält es sich bei Molkebildung bei der Milchkefirproduktion ? Sollte man diese auch nicht trinken?

[@medical-insights]

Hallo Fanny! Ja, das ist richtig. bitte auch keine Molkeprodukte trinken! Keine Protein-Shakes aus Molke oder anderem, konzentriertem Milcheiweiß. Liebe Grüße von Dagmar

[@Fanny-yx8ct]

@@medical-insights Hallo Dagmar, Danke für die schnelle Antwort. Leider bin ich etwas verwirrt, da ich selbst den Milchkefir herstelle & ihn gelegentlich 2 Tage länger stehen lasse um eine festere Konsistenz zu haben...wobei ich da ja die sogenannte Molke erzeuge und deren Bestandteile ja nach 24h Fermentation im Kefir noch verbunden sind?

[@gereonjanzing3050]

@@medical-insights Molke ist konzentriertes Milcheiweiß??? Molke enthält viel weniger Eiweiß als Milch, weil das Kasein fehlt und nur Laktalbumin und Laktoglobulin drin sind. Der allergrößte Teil der Molke ist Wasser.

[@gereonjanzing3050]

@@Fanny-yx8ct Wenn die aus dem Kefir austretende Molke ungesund wäre, dann wäre logischerweise der Kefir selber auch ungesund.

[@xaniellkowalski7045]

Meine E - Zigarette ist 100 mal gefährlicher als ein Glas Milch morgens trinken :-)

[@medical-insights]

Man kann das eine Risiko nicht mit dem anderen vergleichen

[@Marc-hz9rb]

Ist Joghurt bei SIBO mit Methanbildnern ok? Bzw was hilft am besten bei SIBO?

[@midiju09]

Ich bin zwar kein Arzt, also bitte mit einem absprechen. Aber ich denke, wenn es selbst gemachter Joghurt ist, habe schon mal 24h Joghurt gemacht, könnte dies einen Unterschied ausmachen, zu einem Billigjoghurt. Auch wenn Kuhmilch sonst nicht gesund ist, aber selbst hergestellten Milkefir aus Milchkefirknollen, können auch noch mal was anderes sein, also normale Milch.

[@medical-insights]

@ Hallo Marc! Biojoghurt ohne Obst ist bei SIBO ok, da gebe ich @ midiju09 recht. SIBO heilt am besten durch eine stark zuckerreduzierte Diät über 6 Wochen. Hilfreich sind auch Olivenblatt-oder Grapefruitkernextrakt, Huminsäuren und leichte Kost mit gegartem Gemüse, Nüssen, Pseudogetreide, 2 x /Woche Fisch oder Bio-Fleisch (kein Schwein), wenig Obst. Keine Rohkost! Keine Smoothies! Kein Bier, keine Brause oder Fruchtsäfte. Alles Gute! Dagmar

[@Marc-hz9rb]

Vielen Dank für die Info

[@Konflikt-ent-wicklung]

​@@medical-insights Fällt demeter Sahne auch unter Milch? Mir wurde sie empfohlen, weil die Sahne als Fett verdaut wird (Dr. Bruker)

[@udemmler8790]

Ich kaufe nur Schafsmilch, die schmeckt sehr gut, nicht nach Schaf.

[@medical-insights]

Genau, auch der Joghurt aus Schafsmilch ist sehr mild und lecker.

[@irinaschopf7630]

Sie sehen so gepflegt aus, Frau Praßler. Benutzen Sie eine Hautcreme?

[@medical-insights]

Ja klar.

[@RuckZuckDer1te]

Dr. Wimmer hat zu diesem Thema Milch auch ein Video gemacht. Er kommt zu ähnlichem Ergebnis. Allerdings weißt er in einigen Punkten auf nicht 100% gesicherten Erkenntnisse. Zudem ist die Milch der Kuh in Deutschland nicht das gleiche wie die Milch in der Mongolei. Die Dosis macht das Gift. 1 Liter pro Tag ist viel zu viel. Der Schuß Milch in den Kaffee ist ok!

[@medical-insights]

Kommt darauf an, wieviel Kaffee getrunken wird. Oder Latte Macchitao...

[@RuckZuckDer1te]

@@medical-insights da ich seit 2011 eine Laktoseintoleranz habe hält sich mein Milchvervrauch in Grenzen. In 7 Tagen verbrauche ich ca. 1 Liter. Ausnahmen wenn ich Vanillesauce für Nudeln mache. Wie wichtig die Ernährung ist wurde mir in den letzten Monaten bewusst. Immer müde; schlechter Stuhlgang "Leichengase", Schmerzen im unteren Bauchraum. Hausarzt stellen einen Blutzucker von 9.8 fest. 😳 Nun nehme ich Tabletten gegen den hohen Zucker und Informiere mich was ich noch essen kann. Zum Glück ist der Blutzucker schon etwas gesunden. Schokolade, Pizza, Cola, etc. können einen schnell die Gesundheit ruinieren. Ich bin Jahrgang 73; zu meiner Zeit war das Thema Ernährung nie wichtig. Es sollte wirklich Pfichtfach in der Schule werden! Der Hyp mit dem Schlachtvieh und dem Veganen halte ich für übertrieben. Wenn jeder wüsste und es im bewusste wäre, bräuchte nicht so ein Aufstand um Fleisch gemacht werden. Gegen Zucker in Lebensmitteln klebt sich auch keiner auf die Strasse. 🤷🏻

[@rillanacara1372]

Das problem mit der angeblich gesunden Mich ist mir schon lang bekannt und ich bin froh dass ich sie bereits als Kind nicht mochte. Ich brauche noch heute keine Alternativen, Kaffee nur schwarz etc. Mehr Mühe habe ich mit den Joghurtalternativen, Soja vertrage ich nicht so gut (Migräne) Cocos ist mir ein Graus und sonst sind viele Produkte ohne Protein dafür gezuckert oder mit irgendwelchen Bindemittel versehnen. Gibt es noch eine eiweißhaltige pflanzliche Alternative zu den Haferflocken am morgen? Wie sind pflanzliche Proteinpulver zu bewerten?

[@medical-insights]

Pflanzliche Protein-Pulver haben eine sehr gut Aminosäuren-Bilanz, insbesondere das Erbsenprotein, kombiniert mit Hanf- und Reisprotein. So schmeckt es auch sehr gut.

[@rillanacara1372]

@@medical-insights ... Bin schon auf der Suche nach ungezuckerten oder ohne Süßstoffe Vielen Dank!

[@loreblau8208]

Was ist mit Schafsmilch Ziegenmilch

[@medical-insights]

Schaf-und Ziegenmilch haben nicht die Protein-und Hormonlast wie Kuhmilch, sind also für den Menschen problemloser zu verstoffwechseln. Gewonnen wird die Milch aber auch von dauerhaft trächtig gehaltenen Tieren...

[@tt-rama2246]

Was ist mit Butter?

[@medical-insights]

Sauerrahm-Butter wäre ok. Grundsätzlich enthält aber Butter viele gesättigte Fettsäuren und sollte möglichst nicht tgl. gegessen werden. Liebe Grüße! Dagmar

[@tt-rama2246]

@@medical-insights danke!!!

[@tt-rama2246]

@@margothofle3194 Es geht nicht um schlechtreden oder zu hohe Energiedichte sondern um die Frage ob Butter einen problematischen Einfluss auf das Darmmikrobiom / Darmgesundheit hat.

[@gereonjanzing3050]

@@tt-rama2246 Butter ist in jedem Fall um Welten besser als die üblichen Margarinen.

[@venti6356]

Kefir z.B. gehört ja zu den fermentierten Milchprodukten, diese stellen laut Video keine Gefahr dar, oder? Kann ich also täglich meine 0.5l Kefir vom Penny trinken?

[@medical-insights]

Ja, das geht.

[@boehmi479]

Ich würde gerne noch einmal den Unterschied zwischen Quark, Frischkäse (Quark plus Salz) und Skyr erklärt bekommen. Ich sehe da gar keinen? Welche tägliche Menge von allen vorher genannten Milchprodukten ist noch in Ordnung? Zweite Frage wäre, ob man Calcium auch als Nahrungsergänzung zu sich nehmen kann wenn man die genannten Lebensmittel nicht so gut verträgt? Vielen Dank für Ihre Antwort. Liebe Grüße

[@medical-insights]

Hallo Ilona! Quark wird auch mit Milchsäure-Kulturen versetzt, sonst wäre er nicht säuerlich. Die Bakterien "fermentieren" die Milch im Quark, wodurch sich die Milchstruktur ändert. Allerdings ist der Quark meistens sehr viel fetter als ein Joghurt. Bei Frischkäse gibt es kaum Fermentierung, hier sind noch größtenteils die Proteine und Hormone der Milch enthalten. Skyr kommt aus Island, ist fermentiert und fettarm. Ein kleiner Joghurt plus 1 El Quark und /oder Skyr am Tag ist in Ordnung. Es kommt auf die Wochenbilanz an! Liebe Grüße von Dagmar

[@gereonjanzing3050]

Für Milchprodukte ist das hier sicher nicht der richtige Kanal. Wer Milch hasst, wird kaum die Unterschiede der Produkte kennen.

[@gereonjanzing3050]

@@margothofle3194 Das sehe ich nicht genauso. Man kann ja durchaus der Meinung sein, dass Milch als solche schwer verdaulich ist und gesäuerte oder eingelabte Milch besser ist, weil sie quasi vorverdaut ist. Allerdings muss ich beim Ant-Milch-Video auf diesem Kanal zustimmen. Das ist wirklich widersprüchlich, weil da einige Punkte an der Milch kritisiert werden, die auch für Milchprodukte zutreffen. Etwa wird Milch als energiereich kritisiert (was für körperlich und geistig aktive Menschen aber eher ein Vorteil ist), es wird aber nicht darauf hingewiesen, dass Käse noch deutlich konzentrierter und damit energiereicher ist. Was die Veganer angeht, so verschmähen die ja nicht Milch, weil sie angeblich ungesund ist, sondern weil sie Tiere und deren Produkte eklig finden.

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

@@margothofle3194 Wer jemals etwas Anständiges gelernt hat, kann über das einfache Weltbild der Wohlstandsveganer nur den Kopf schütteln. Die leben so verschwenderisch und verbreiten so viel Hass auf die Tiere. Da sollen die Tiere am Klimawandel schuld sein, am Wassermangel, an der Rodung der Urwälder ...

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

@@margothofle3194 Ein Tipp: Auf meinem Kanal gibt es ein Video zum Thema "Tierwohl versus Veganismus". Das kann Augen öffnen.

[@lisibisi844]

und Obers?..

[@medical-insights]

... auch nicht gut. Leider. Aber Ausnahmen sind ok. :)

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Warum nur sehen die Ernährungsberaterinnen fast alle so kränklich aus?

[@leokaiser9338]

...hallo, wie verhält es sich Ziegenmilch?..

[@medical-insights]

Ziegenmilch verfügt nicht über die hohe Anzahl an Proteinen und Wachstumsfaktoren, und sie wird nicht im Massenbetrieb hergestellt wie Kuhmilch. Liebe Grüße von Dagmar

[@leokaiser9338]

@@medical-insights ...herzlichen Dank für Deine rasche Auskunft. Das ist beruhigend, ....und .danke für die vielen lehrreichen Videos.....das regt zu so vielen Fragen an...l.g.Leopold

[@leokaiser9338]

@@margothofle3194 ...ich vermute, dass es auf das Größenverhältnis des Tieres zum Mensche ankommt, und eine Zirge oser Schaf hat nur 2 Zitzen...

[@gereonjanzing3050]

Ziegenmilch hat (anders als Schafsmilch) eine sehr ähnliche Zusammensetzung wie Kuhmilch, etwa gleich viel Protein und Fett, etwas weniger Laktose. Das Fett liegt aber in kleineren Partikeln vor und soll deshalb besser verdaulich sein. Aus demselben Grund rahmt Ziegenmilch kaum auf. Wenn man den Rahm separieren will, braucht man also eine Zentrifuge.

[@gereonjanzing3050]

@@leokaiser9338 Inwiefern ist es relevant, dass Ziege und Schaf nur zwei Zitzen haben? Es kommt übrigens gelegentlich vor, dass ein Tier mehr oder weniger Zitzen hat.

[@elkeeliese1301]

...und ich trinke so gern mal ein Glas Milch😮

[@medical-insights]

"Mal" ist ja auch in Ordnung. Nur nicht täglich...

[@ronnyschindhelm2217]

Wie sieht es aus mit Hüttenkäse?

[@medical-insights]

Hüttenkäse entsteht durch die Fermentierung von Kuhmilch mit Milchsäurebakterien. Er enthält viel Milch-Proteine..., bitte nicht täglich essen.

[@healthbalance25]

Seit ein paar Tagen weiß ich, dass ich kein Gluten und Casein vertrage...mein Bauchgefühl meinte das schon sehr lang. Jetzt habe ich es auf dem Papier...GFCF Diät. Ich muss mich erst einmal sortieren und hoffe auf Erfolge. Hat jmd. Ähnliche Erfahrungen gesammelt? 🫠🙂

[@medical-insights]

Es gibt ja zum Glück viele Produkte ohne Gluten und Casein. Mein Rat: Den Darm sanieren, denn diese Unverträglichkeiten sind "hausgemacht" und reversibel.

[@healthbalance25]

@@medical-insights seit 2 Wochen mache ich nach ausführlichem Labor eine Darmsanierung in Begleitung einer Therapeutin. Vielen Dank für Ihre Antwort. Geplant sind jetzt 5 Monate und konsequentes Weglassen der genannten Stoffe.