Deep-fried dough sticks｜No yeast! Stay crispy even it's cold! Empty inside!

[@liulily2540]

每期必看，简洁明了的教授操作步骤和配比，每次跟着老爸学做好吃的，从未失败过！分享给身边的好朋友们，大家赞不绝口，谢谢

[@MC-jq4wn]

越来越多海外华人的关注与支持 我也是一个海外人士 大半辈子都在南加州 在这世界的一角关注与支持您

[@Huz6968]

😅

[@shuoliu393]

你好，谢谢你的分享。想问一下、按照配方和步骤来做的、和面为什么很希，成不了光滑的一坨。谢谢

[@qiaoli8128]

喜欢儿子的声音和解说，也喜欢老爸的美食，试做过几次老爸做的美食，非常成功。谢谢你们的分享

[@jadezhang9792]

老爸手艺太棒了👍，期待豆腐脑，也期待糖油饼😋

[@RubyXing]

哇塞，终于等到老爸的油条了，太感谢~~

[@pingsui4875]

我生活在海外，很喜欢你们的美食视频，老爸手艺高.，解说很到位👍！今天看到油条，并说下期要发豆腐脑，不由勾起我们的回忆，希望接着上一期北京红豆炸糕，奶油炸糕的视频，期待，期待！

[@hoshi_noshizuku]

喜欢老式油条，网上很多配方没事往面团里又是加奶又是加蛋的，再多加点糖能做甜甜圈了都😂

[@capucinocincau595]

What Is baking agent?is it The same as baking powder?

[@angelsun-ojanen9649]

在国外找不到油条膨松剂，泡打粉取代膨松剂是否可以？

[@VanessaWT]

海外买不到油条蓬松剂用什么代替？面团可以提前一天放冰箱冷藏第二天炸吗？

[@lililiu5220]

做的油条太棒了！很有诱惑力，很期待做豆腐脑，做咸的更好吃。以后就可以照葫芦画瓢犒劳自己了。请问膨胀剂食用对身体有害吗？

[@hongwang7924]

谢谢小哥拍摄 解说 谢谢老爸的无私分享。

[@nylau123]

Baking agent vs baking powder , are they the same thing?

[@kuen1250]

油炸鬼看見咁靚都想食是極品食物的極品遲些再看真❤話

[@mediterrenean]

对于小白而言比较关键的部分跳过去了，面团整光滑了之后是怎样分两个阶段整长的？

[@xiaolingthompson9411]

为了保持身材苗条，我每天来看一看“老爸”就满足了。

[@eiichiuchida]

安琪油条蓬松剂效果很好! 以后不用一般的泡打粉了。

[@okunagahitomi]

每个视频都是高质量👍👍👍应该习惯性先赞后看了😊

[@kungdarhchikung3810]

Hello 老爸的食光 My name is Kung. I was born in China and rised in Brazil and my late father was from Shandong. He used to make a fried doe which he called 炸面油儿 or 炸面鱼儿 and it was delicious!!! Do you know, by any chance, the recipe? He said it was a traditional food in 叶县, Shandong. Although, 叶县 no longer exists. Looking forward to hearing from you! Thank you for your time.

[@kslksl7008]

我想炸面鱼儿应该是指这个，刚从google 找到..... m.meishichina.com/recipe/377671/

[@kungdarhchikung3810]

@@kslksl7008 THANK YOU

[@kungdarhchikung3810]

@@LBDSG1966 ITS A FRIED DOUGH

[@shaosu9243]

是掖县吧，我也是山东的。

[@yurongzhang127]

一如既往先点赞再看，老爸的手艺一定是好的教学

[@bluesky4760]

.用泡打粉取代油条膨松剂。一次成功太好吃了。老爸的美食视频太棒了。成功率太高了。谢谢

[@haoxue3040]

蓬松剂到底是什么，没有说啊？

[@hoanduy3922]

what's the difference between no egg and with egg?

[@conniekong5892]

视频很棒！讲解很棒！油条膨松剂是怎样做成的？

[@surimilau]

是现成，可以参考安琪油条膨松剂，华人超市可能有卖

[@sokuencheung1535]

什么叫膨松剂

[@jiaoli9972]

经常观看您的视频，非常喜欢。福建的小吃马耳能不能做一期呢？

[@lilyliu8602]

这声音听起来就酥脆，真想咬一口😄，ps没有解释膨松剂是什么，没有的话用什么替代

[@jwang20111]

Double acting baking powder

[@cindydyke2655]

可以放在冰箱里第二天拿出来炸吗

[@ivanjiang812]

可以的，第二天早上冰箱里拿出来提前回温一小时就可以了

[@lid7213]

没有膨松剂，用泡打粉代替就不那么蓬松了是吗？

[@snowsnow7119]

就爱看老爸做的美食，都是我钟意的😋😋学起来

[@helenlin2364]

老爸，我有几个问题，您说油温太高油条会特别皮，油条皮是什么意思呀？ 还有如果用泡打粉等量取代油条蓬松剂，油条冷了也会是脆的吗？谢谢~

[@appleapple6053]

老爸的食光, 你那 baking agent 是不是 baking poder? 谢谢!🙏🙏🙏

[@kiterchiu]

期待已久的食谱，谢谢分享！

[@ivyivy84]

老爸棒棒哒，解说的也好。现在就去做作业。

[@YY-gu7gr]

请问可以用泡打粉代替膨胀剂吗

[@glorialiu4727]

请仔细看描述栏，已经解释了

[@starling232]

当然是可以的，我试过了不错的。

[@lpong6323]

Amazon has Xdodnev 250g No Alum Fritters Raising Leavening Agent Powder

[@yoonyingman7151]

忘記介紹什麼是油條膨鬆劑 ？請說明🙏🙏

[@cyanobull1323]

无铝泡打粉可以在缺德舅买到，主要成分是磷酸钙+碳酸钠。

[@fangwang5673]

铝元素

[@weiwu1750]

請問油條彭松劑去那裡買？謝謝！

[@张蕊新]

什么时候分享糖油饼？期待！

[@poball]

国外买不到油条蓬松剂怎么办？

[@ngcher3032]

但是也没有解释膨松剂的成分是什么呀

[@jingjingsun9747]

周末试做。视频很棒！

[@杨小兰-h6c]

这一款油条做法，能放冰箱冷藏第二天炸吗？谢谢老爸，老哥。

[@LBDSG1966]

是可以的，但是如果刚开始做不建议过夜炸，过夜面团会变软，我怕刚开始掌握不了，可以做几次有经验了，和好面团，放冰箱过夜第二天炸。

[@daphnehung3719]

麵團太黏了，沒辦法揉，怎麼辦？😫

[@夕梦林]

我按照配比怎么就做不出蓬松的油条呢？

[@sq8384]

是我没听清还是视频没说蓬松剂是什么成分？请问是泡打粉吗？

[@張玉珠-l7n]

請問膨鬆劑是酵母嗎？

[@huichihung9634]

請問炸好的油條要怎麼保存? 可以放多久呢？

[@daisymylife5818]

关键的没有表达清楚，没有膨松剂用什么代替呢？泡打粉和小苏打？用量大概是多少？谢谢

[@daisymylife5818]

@@LBDSG1966 谢谢回复，其实我们已经试了多种没有膨松剂的配方，也试着用泡打粉，看着都不如老爸的蓬松，所以希望老爸研究一下没有膨松剂的油条配方

[@Chichi23178]

@@daisymylife5818 建议使用double acting baking powder. 再加上一小部分 baking soda

[@daisymylife5818]

@@Chichi23178 谢啦🤝🤝

[@hongkeng8427]

看了老爸的油條，做的很棒，可是学做了却不成功，不能澎涨，不知道是什么问题？我用泡打粉和小蘇打，請老爸指点一下 谢谢

[@cassie5781]

可以醒面时间长一点吗？比如放冰箱过夜，3个小时室温醒发需要太早起来了

[@jwang20111]

可以，第二天早上提前俩小时拿出来回温然后再操作

[@jwang20111]

我都是第一天晚上做好后放冰箱冷藏

[@sunguiyan1851]

期待怎样做安全健康的豆腐

[@任蓝]

油条蓬松剂是什么，国外没有，可以用什么代替？这个是做油条的关键问题

[@ketampk7148]

可教作咸炸扁吗

[@evaliu2821]

请问在美国能买到这种油条膨松剂吗？

[@TEO-pg3tt]

请问什么是篷松剂。谢谢分享

[@jianhongkou2028]

到最后也没说油条膨松剂是什么呀。

[@jianhongkou2028]

@@LBDSG1966 谢谢🙏没注意到，我再看一遍。

[@nancywang5970]

最好的美食频道！

[@alxm0173]

请问您的油条炸出来有多长？

[@leesara5696]

膨松剂不用行吗？没有能炸吗？

[@jessicachong610]

Helo, what is baking agent??

[@黃迎春-w1e]

什麼是油條膨鬆劑？

[@chrisyfelijiang635]

可以头一天晚上和好面，第二天上午炸吗？就是面团在冰箱里放置大概10个小时左右。 谢谢!!

[@dianakuang4866]

请问没有膨松剂，有替代品吗？

[@jiangshuliu2384]

亲测用酵母也可以炸出很好吃的油条

[@gisellechen5616]

中火大概是多少度呢😅

[@vickyxijingyuan-law6960]

膨松剂 的英文是 leavening agent for baking。 can be found at your local grocery store.

[@jguser-d3g]

It’s same as baking POWDER? 🙏

[@latteschannel1102]

I can’t find leavening agent in the UK

[@buhyyap4124]

你好，我想问一下 今晚上8点做好面团 可以等明天炸吗？

[@jwang20111]

可以，第二天早上取出后放俩小时回温然后再做

[@yanxu8032]

揉好的面放一个晚上行不？

[@hongwang7924]

冰箱里

[@wualex846]

你的视频我都看了，拍摄剪辑调色都很舒服，如果能加上英文字幕就更好了，油管上面还是有英文字幕受众会拓宽的快一些。

[@flyingphoenix9191]

*👍🏻👍🏻👍🏻謝謝。好脆😋👍🏻👍🏻👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

[@kokitty7274]

請問放入油條時油溫幾度？熟後要開大火迫出油嗎？

[@jennyjyo4604]

油条蓬松剂可以用什么替代呢？国外很难买到呀！

[@jennyjyo4604]

@@LBDSG1966 谢谢解释，这么详细，而且还有防止油炸溅伤的提示，用心了，感恩~ 看来最可行的就是用泡打粉了，虽然会让口味打折扣，但根据以往的尝试，能做到蓬松就算成功了，不敢苛求完美。 再次感谢两位大师！

[@amangchen4150]

请问，北加哪里可以买到油条蓬松剂啊？

[@luciazhang88]

大家好， 我在多伦多鼎泰超市找到了， 油条膨松剂。我试用了这个膨松剂， 和老爸视频炸的一模一样。

[@janehe4535]

请问我揉了十几分钟可是面团还是不光滑，需要继续揉吗？

[@winniechen9468]

如果没有油條彭松剂，可以用别的吗？我们这没有油條彭松剂！

[@winniechen9468]

@@LBDSG1966 谢谢！

[@irenel2999]

English subtitles pls

[@wendychangfang]

哪里可以买到膨松剤？

[@野口勝子-q8c]

生胚从冰箱拿出来需回温吗？

[@wenranchen2441]

这问的是关键。

[@Leslie68048]

请问油条膨松剂是什么？

[@happy-nd3ph]

好酥 👍

[@sunguiyan1851]

你好！我这里没有卖“油条膨松剂”，请问如果放“无铅泡打粉”要放多少克？谢谢！

[@wami2953]

已經回覆過8克。

[@于圓圓-q2i]

我上次有做放小蘇打也可

[@qiansun3509]

什么时候分享油炸颂啊.期待期待

[@ゆら-u7b]

你好,老师,我都是按照你的方式操作,不知道哪里出问题😢就是炸不起来,憋塔塔的😢能再帮忙指点一下吗？

[@jwang20111]

醒面时间不够长或者膨松剂失效😊

[@于圓圓-q2i]

可以放小蘇打

[@meifungchan4992]

謝謝老爸👍🏻

[@鐵鐵牛-b1t]

很喜歡吃燒餅夾油條👍😊可以請老爸教做燒餅😊

[@Fengxinzi2468]

按照这个方法做了两次油条，第一次不太理想，今天又做了一次，太成功了，谢谢老爸🌹

[@xineryuan1970]

谢谢分享，期待豆腐脑的视频

[@lipingxue4623]

看着就觉得特别好吃，准备做起

[@christygao4002]

点赞👍！看着就想吃😋！

[@rosannawan2762]

請問我沒有松粉可以嗎

[@jeannang1545]

如果買不到彭鬆可以用酵母粉嗎？英文名叫什麼

[@starling232]

@@LBDSG1966 在国外只能将就些，因为买不到呀，只能用替代品。

[@jxwang5200]

真好，又简单又蓬松。不敢吃，我解解眼馋吧。👍

[@chweehar]

what is 8 g of powder in English, please.

[@jwang20111]

about 1 tbsp

[@butter8762]

很棒!

[@passionphotographynz]

我用350克的水后，面粉变得太希了〜要多加了差不多100克的面粉才不粘手

[@passionphotographynz]

@@LBDSG1966 谢谢您的回复！我指的是做油条，不是月饼！（这个视频不是教如何做油条吗？） 月饼那个我也看了，但可惜我们这买不到月饼模。 谢谢您的分享！

[@Emilyyyy8888]

我与你一样的情况，太希了，水没用完，失败了！澎松剂量8g 太大，无法进口。

[@passionphotographynz]

@@LBDSG1966 谢谢！对了，你老爸那个量杯是多少ml的？250ml?

[@passionphotographynz]

@@Emilyyyy8888 我觉得澎松剂量还行，就是水量不太会，如果真是350克水，像老爸那种搓到不粘手，估计需要什么技术吧〜

[@Emilyyyy8888]

@@passionphotographynz 我的水没有用完，太希了，8g 的蓬松粉简直不能吃，10 根油条全部进了拉圾袋。谢谢你的回答。

[@luciazhang88]

我第一个来点赞， 太感谢了， 我最喜欢吃的油条， 感谢你们两位的分享，对了， 没有油条膨胀剂的话，有什么可以替代吗？

[@caojinyao6921]

泡打粉

[@luciazhang88]

@@caojinyao6921 谢谢

[@luciazhang88]

@@LBDSG1966 谢谢， 我们在加拿大买不到可能。等有空去华人超市找找看。

[@juliaguo4949]

加拿大有卖油条膨松剂嘛？

[@luciazhang88]

我在多伦多华人超市找到了。 你试试看。

[@juliaguo4949]

@@luciazhang88 哪个华人超市 请指示

[@luciazhang88]

@@juliaguo4949 多伦多鼎泰超市

[@妙丹-r9d]

蓬松剂健康吗？

[@妙丹-r9d]

@@LBDSG1966 好的，多谢。我在淘宝上搜了一下，看到好多人说这个蓬松剂没用，不知道怎么回事。我经常自己做油条，就加点泡打粉和小苏打粉，总觉得我的油条发不大

[@Tuzi-zg8kq]

小苏打是不是发xiao粉？

[@alinaweng3402]

不是

[@starling232]

小苏打英文是backing soda, 不是 yeast 发酵粉。