Действительно ли китайские кухонные ножи XINZUO и HEZHEN делают из дамасской стали | Эксперимент

Действительно ли китайские кухонные ножи XINZUO и HEZHEN делают из дамасской стали | Эксперимент. В результате данного эксперимента мы попытаемся разобраться, действительно ли китайские кухонные ножи, шеф ножи XINZUO и HEZHEN делают из дамасской стали, действительно ли на ножах XINZUO и HEZHEN есть накладки из слоев стали, или все же это имитация. Я собираюсь полностью отполировать часть ножа HEZHEN, чтобы стереть узор дамасской стали на шеф ноже HEZHEN, чтобы потом попытаться восстановить этот узор протравив нож HEZHEN в кислоте. Так мы убедимся в наличии лоев стали на накладках китайских ножей XINZUO и HEZHEN.
#XINZUO #HEZHEN #дамаск #шефнож #дамасскаясталь #кухонныйнож #нож #aliexpress #алиэкспресс #amazon
▰▰▰▰▰▰▰▰
🏆 💚 ► Мой лучший модульный станок для заточки ножей и других режущих инструментов - Hapstone - hapstone.pro/?...
▰▰▰▰▰▰▰▰
📌 Aliexpress
💖 🔪 ► HEZHEN Official Store AliExpress
💖 ► Кухонный нож HEZHEN Master Series 10Cr15CoMoV Damascus Steel Utility Knife 5''
● s.click.aliexp...
💖 🔪 ► XINZUO Official Store AliExpress
💖 ► Кухонный нож XINZUO 5'' Utility Knife Damascus Steel VG10
● s.click.aliexp...
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
🔔 AMAZON
💛 ► Kitchen Knife HEZHEN:
● amzn.to/36y3AOb
💛 ► Kitchen Knife XINZUO:
● amzn.to/3iDCTdh
■■■■■■■■
💙 I recommend subscribing:
► / @arttemamix
► / @arttemadiy
► / @arttemaua
► / @arttemashorts
► / @arttemabuy
► / @arttema
► / @buybestweb
■■■■■■■■
BuyBest ► Я надеюсь, что на моем ютуб канале вам удастся отыскать лучший станок для заточки ножей, ведь я записываю видео обзоры и тестирую самые разные точилки ножей, как для любителей заточки ножей, так и для профессионалов, как ручные точилки ножей, так и электроточилки. Также я довольно часто записываю познавательные видео о заточке ножей как на точилках ножей, так и на точильных камнях для заточки ножей. Еще у меня проводятся тесты кухонных ножей, тестирую я именно ножи шеф повара, но учитывая результаты, вы сможете подобрать себе как лучший набор кухонных ножей, так и лучший шеф нож. Также не отказываюсь от возможности написать видео обзор на самые разные и интересные товары из Алиэкспресс и Амазон, и других интересных интернет магазинов.
BuyBest - это канал для тебя. Спасибо, что Вы с нами!
▰▰▰▰▰▰▰▰
📌 Кухонный нож XINZUO нож шеф-повара Germany 1.4116 Stainless Steel - • ОБЗОРЫ на самые ЛУЧШИЕ...
📌 Кухонный нож XINZUO Zhi нож шеф-повара Germany DIN 1.4116 Stainless Steel - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 Кухонный нож XINZUO High Carbon нож шеф-повара 3 Layers 440C Steel - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 Кухонный нож XINZUO нож шеф-повара Damascus Steel VG10 - • ОБЗОРЫ на ЛУЧШИЕ КУХОН...
📌 Кухонный нож XINZUO He нож шеф-повара Damascus Steel VG10 - • Найден лучший ШЕФ НОЖ ...
📌 Кухонный нож XINZUO Feng нож шеф-повара Damascus Steel VG10 - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 Кухонный нож XINZUO Lan нож шеф-повара - • Для тех, кто ищет лучш...
📌 Кухонный нож XINZUO Yu нож шеф-повара Damascus Steel VG10 - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 Кухонный нож XINZUO Zhen ож шеф-повара Gyuto Bohler M390 Steel - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 Кухонный нож XINZUO Zhen yож шеф-повара Original Japanese ZDP189 Powder Composite Steel - • XINZUO и HEZHEN - лучш...
📌 Когда кухонные ножи с Алиэкспресс - это произведение искусства | HEZHEN - ТОП шеф ножи с Aliexpress! - • Когда кухонные ножи с ...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN 110 слоев дамасской супер стали | ОБЗОР - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN сталь German DIN 1.4116 | ОБЗОР и ТЕСТ - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN 3 слоя VG10 / 10cr15comov | ОБЗОР и ТЕСТ - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN из дамасской стали 110 слоев VG10 | ОБЗОР - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN из дамасской стали 14Cr14MoVNb | ОБЗОР - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN Knife сталь Sandvik 14C28N | ОБЗОР и ТЕСТ - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | Кухонный нож HEZHEN Chef Knife сталь BÖHLER M390 | ОБЗОР и ТЕСТ - • ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с...
📌 ОБЗОРЫ на ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ с АЛИЭКСПРЕСС | HEZHEN VG10 кухонный НОЖ из дамасской стали | ОТЗЫВЫ - • ОБЗОРЫ на ЛУЧШИЕ КУХОН...

[@АлександрБарановский-с7р]

Для ускорения процесса, сделай лимонку максимально концентрированной. Нагрей до 70 градусов и через каждых пол часа вынимай и смывай слой окислов. По возможности болтай нож во время травления. Процесс пойдёт быстрее. И не забудь в конце промыть нож с содой для остановки реакции кислоты. Ну и заточку заново, так как кислота р.к.съедает.Лимонка хоть и не самый эффективный способ травления, но зато самый безопасный и чистый.

[@BuyBestWeb]

Благодарю вас за полезные советы, я их обязательно учту. Я ждал этот комментарий, ведь это мой первый опыт, хочу совершенствоваться. Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@Stroganov_Graf]

УРАААА! Хоть кто то решился сделать такой эксперемент! :) СПАСИБО! Отличное видео!!! Вопрос: почему то захожу на официальный магазин Того же ХЕЗЕН и когда выбираю: Все ножи, мне пишет что товары не найдены, показывает только камни или ножницы, и через сайт, и через приложение. Не сталкивались с такой проблемой!?

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Для Украины сейчас такая ситуация ножи не хотят отправлять. Мира, добра и любви.

[@traveleRD97]

Привет , хорошо что ты делаешь такие эксперименты)

[@ea9997]

Купил сантоку Синзуо (тот, что с гранёной чёрной рукоятью из g10) и сразу понял, что патерн нанесён лазером. Это отчётливо видно. Полировка узор не убрала, но после регринда спусков всё подтвердилось, ушло полностью. Как уже рекомендавали, травить нужно в хлорном железе, чтобы проявился не просто рисунок, а рельеф. Не забывать предварительно зачистить и не касаясь пальцами обезжирить, а в процессе доставать и протирать налёт, чтобы обеспечить равномерность травления.

[@MichaelLyakhovich]

как всегда круто :)

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@Leo13EX]

Какие жертвы... Аж слёзы от жалости наворачиваются. Однозначно лайк. Но будем считать, что это не экспериментальные издевательства над ножом, а его моддинг и кастомизация. Макай в кислоту целиком. Пару нанометров металла разъест и одинаковый рисунок будет, вероятно... 😅

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв и совет. Мира, добра и любви.

[@andrewhorseman3236]

Оу вы всё-таки сделали это видео 🥳

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.

[@xopoc79]

Артём, американцы часто после травления опускают на час - другой в концентрированный растворимый кофе. Вода к кофе 2:1 объемно, температура 60 по Цельсию. Клинок получается более темным и с очень ярко выраженным узором. Попробуешь?

[@BuyBestWeb]

Спасибо, возможно, и попробую. Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.

[@vladbehun533]

Доброго вечора, порадьте каміння для заточки ножів(суто для себе, для домашніх ножів) сталь ножів японська VG-10 планую купити точілку ruixin pro rx 009, які каміння взяти чи алмази для цієї сталі, фініш хотів щоб було дзеркало, дякую!

[@BuyBestWeb]

Доброго вечора. ($) ● s.click.aliexpress.com/e/_DBYxHDr - Color: Set J Дуже дякую за підтримку. Миру, добра і любові.

[@СвятойДваРаза]

Si vis pacem, para bellum. Si vis pacem, para bellum. Хочешь мира, готовься к войне. Говорили вам ещё 1000 лет назад. Что не понятно ? Это даже обезьяна поймёт !!!!!!!!!!!!! Глубоко Уважаемый и Великий ( Самый Превеликий ) народ Украины !!! Партия 5.10 За Свободное Владение Оружием !!!! Нормальный Политик За Оружие !!! Не нормальный-Против !!! Зачем Вы Постоянно Выбираете Не нормальных,Если Есть Нормальные !!! Каждому по пушке !!! Каждому по танку !!! Каждому по пистолету !!! Каждому по гранате !!! Каждо му по пулемёту !!! Кто против оружия,тот Против Свободы !!! Я За 5.10 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Зельц против оружия. Порошенко против оружия. Путин против оружия. В Штатах-ЗА !!!!!!! С самого начала. РЕЗУЛЬТАТ- Кто единственная сверхдержава в мире ??? Кто самый богатый ? Кто самый сильный ? Кто нам помогает ? Боже,благослови Америку !!! Партия 5.10 это ВЫХОД ИЗ НИЩЕТЫ !!!

[@hornor100]

Проверил твердость ножа, из заявленных 60-62 HRC из четырех ножей они достигли 55Hrc и только на одном ноже 58Hrc . Вопрос какой смысл переплачивать за твердость если можно купить дешёвый нож с такими же свойствами

[@ВиталийК-ы3п]

Китайцы всегда обманывают. На каком ноже 58 вышло?

[@ПавелШатров-ш2л]

HRC нужно измерять на лезвии. По бокам находятся защитные накладки из дамасской стали разных видов нержавейки. А основная "режущая" сталь находиться посреди этих накладок.

[@hornor100]

@@ПавелШатров-ш2ля так и замерял, потому и написал что качество дерьмо за такие деньги. Японские ножи тоже мерял и они показали заявленную твердость

[@hornor100]

@@ВиталийК-ы3п , с красной ручкой, но название модели не помню

[@hornor100]

@@ПавелШатров-ш2л я это понимал потому мерял сердечник, не стоит оно тех денег

[@ФедорС-з1ф]

Я как будто телепузиков посмотрел: 1000 раз одно и тоже повторил

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@Alexey_Nikolaevich]

Артём, спасибо за классное видео и прекрасный наглядный эксперимент! Это сколько же труда Вы потратили ради своих зрителей! Снимаю шляпу! (Хотя шляп не ношу). Конечно, проще было бы зажать нож в тисках и рассмотреть обух под микроскопом, на ламинатах центральный слой виден под микроскопом прекрасно и без травления. Но как сделали Вы, безусловно нагляднее. И наверняка Вы это знали. Ещё раз СПАСИБО за огромный труд ради нас! P. S. Конечно, надо выровнять степень травления по клинку. Я бы ещё и больстер протравил, на нём тоже проявится рисунок и нож точно станет уникальным. Тут в комментах знатоки уже посоветовали покрыть РК лаком. Присоединюсь к пожеланию. Вы и так проделали колоссальную работу, чтоб ещё и дополнительно перетачивать нож заново.

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв и совет. Мира, добра и любви.

[@hendosergio]

También revelé el damasco de un cuchillo xinzuo y es genuino

[@BuyBestWeb]

Thank you very much for your support and your feedback. Peace, kindness and love.

[@tarakann9889]

Добрый день. Спасибо за эксперимент/тест.По логике тест нужно было делать на младшем собрате xinzuo))).По поводу матовый и глянец. Я вообще в интерьере предпочитаю матовая оттенок,Но на данном ноже глянец смотрится намного лучше.В любом случае, что вам ближе, то и делайте,тут совет наверное будет лишним.

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@ИгорьТрофимов-ч5у]

Артем, планирую приобрести набор кухонных ножей (4 ножа и более). Бюджет 50тыс максимум. Следовательно хочется действительно качественные и ножи, внешний вид, по большому счету, значения большого не имеет. Какие посоветуете? До этого знал только о звилингах

[@CMETAHA_BOBAHA]

Откройте для себя мир кастомных ножей , русские кузницы давно делают поварские тройки из сталей elmax,m390 и тд

[@СергейНекитюк]

к дамасской стали не имеет никакого отношения, это ламинат - центральный лист твердой стали покрыт мягкой или нержавеющей сталью для защиты основного металла, дамаск это перемешанные слои разных сталей, самый резучий считается крученный дамаск, у РК получается микропила

[@vladimirlevi1062]

Автор видео не имеет представления о том, что такое нож из дамасской стали.

[@ВалерийМоскаленко-в9т]

Добрый день,важный вопрос как к специалисту в данной сфере) хочу купить електронный угломер для заточки ножей, какой посоветуйте??может не обязательно с алиэкспресс, может с азона или еще каких маркетплейсов

[@BuyBestWeb]

Добрый день, у меня сейчас вот такой alii.pub/6rlle3 / alii.pub/6rllev / alii.pub/6rllfu

[@pyzikoff1976]

Спасибо !

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.

[@zatochka22]

Купи хлорное железо на водной основе , сиоит копейки. Эффект будет вау, проверено на 100%👍

[@АлександрБарановский-с7р]

Хлорное железо имеет очень жирный минус. Если его не аккуратно использовать то вымажешь все вокруг. Его лучше использовать не в квартире.

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш совет, попробую. Мира, добра и любви.

[@al1ance]

Здравствуйте, подскажите новичку что докупить на финиш. Есть алмазы sytools до 1500. В чем разница рубина и алмаза 3000 грит. Либо кожа и паста гои, какого номера тоже не ясно😬

[@BuyBestWeb]

Здравствуйте, все будет зависеть от желаемого результата

[@Миха-т6ю]

Почему с синзо не проделал эту процедуру??? Хитришь?

[@АлександрЧ-ы4с]

🙂👍

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.

[@mistar-t]

топ контент

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@alexanderl4107]

дамаск или не дамаск - главное, чтоб резал

[@Alp.]

Я уже писал, что затея так себе, и тем, кто шарит, и так все понятно, но дело твое. Дурачкам что-то объяснять и доказывать - неблагодарное занятие. Они уже эксперты во всех областях, а все, что противоречит их мироощущению - это от лукавого. Думаешь их твое видео убедит? Будут писать про монтаж, сговор, подмену ножа, строить другие теории заговора, рептилоидов и прочий абсурд. Просто забей на них. Мне тоже нравится более контрастный узор сразу после травления, но он более подвержен внешнему воздействию и налипанию пищи и всякой бяки. На практике, если нож надолго не оставлять после реза продуктов, вообще пофиг. В лимонке долго, но щадяще. Я бы лаком закрыл рк и слой ядра, чтобы потом не перетачивать, и протравил в азотной кислоте, так быстрее. Про твою идею протравить целиком, скорее всего сработает не гладко, и разница будет видна, потому что полированная и матовая поверхность травятся с разной скоростью. Но с нерж дамаском полной уверенности нет. Я бы просто уже полностью заполировал клинок вместе с больстером, закрыл рк лаком, чтобы не сжиралось ядро при травлении, и протравил целиком, вместе с больстером, чтобы избежать видимой границы травления. Полировать после травления лучше на твердой поверхности(слои травятся с разной скоростью и имеют разную высоту поверхности, поэтому кожу лучше исключить), начиная с наждачки не ниже 3000грит, а то и просто на доске с пастой, у тебя же был набор алмазных паст. Не эксперт по нерж дамаску, поэтому чисто на уровне ощущений, как делал бы сам, все рекомендации следует подвергать сомнениям и вообще игнорировать)

[@BuyBestWeb]

Спасибо за ваш комментарий, я понимаю, что есть люди которым трудно что-то доказать, но я и не пытаюсь, это видео для тех людей, которые просто сомневались, надеюсь для кого-то будет полезным этот эксперимент. А что до того, как выровнять тон узора, пожалуй, нужно отполировать весь нож, а потом травить повторно. Спасибо за совет с жесткой поверхностью при полировке, логично. Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@АлександрБарановский-с7р]

Для лучшего эффекта, полировать лучше до травления и желательно в зеркало. В данном Дамаске используются два вида нержавеек. Одна из них не травится от слова совсем, а другая с небольшим количеством углерода и даёт тёмные зоны. И чем лучше полировать до травления, тем больше будет контраст.

[@Alp.]

@@АлександрБарановский-с7р Вполне может быть. Но на заводе полируют после травления. В пользу этого есть один аргумент - полированное ядро, выходящее на рк.

[@АлександрБарановский-с7р]

@@Alp. Может и так. А может и кромку чем то покрывают перед травлением. Все таки такую плоскость полирануть и не затронуть тёмные участки, тоже нужно заморочиться. Да и плоскость спусков должна быть идеально плоской.

[@Ирина-о9в7н]

Нужно было показать как ты еще ходил в туалет, а то видео не полное.

[@HasenSkh]

А микроскоп обещанный?

[@BuyBestWeb]

К сожалению, по невнимательности потерял видео, но информации там было минимум, ведь при таком увеличении все что было понятно - это темные и светлые участки лезвия. В принципе это та же информация, которую вы видите без увеличения, на экранах мониторов. Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@JustMeOne]

Вроде бы все хорошо, как рассказывает автор видео, но не понятно одно, каким образом царапины, оставленные после полировки и хорошо видимые на видео - kzbin.info/www/bejne/oqaWemepf7uCiZY - куда-то сказочным образом исчезают после "травления". Чудо?

[@Alp.]

Это рептилоиды.

[@BuyBestWeb]

Я не понимаю о каких именно царапинах вы пишете, можете сбросить тайм код на этот момент в видео (тайм код пишется вот так 11:52). В видео нет обмана, моя совесть бесценна, все показываю последовательно, возможно вы пролистали момент полировки. Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@АлександрБарановский-с7р]

Царапины после травления не исчезают, а становятся менее заметными.Так можно мелкие косяки шлифовка прятать.

[@JustMeOne]

@@BuyBestWeb 9:15 - хорошо видимые царапины на клинке после полировки. После травления никаких царапин уже не видно. И еще, я искренне Вам благодарен за Ваши видео по данной тематике и мысли поймать Вас на обмане у меня не было. Просто реально непонятно - куда делись царапины? )

[@Миха-т6ю]

Много болтовни

[@kabyson]

+

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку. Мира, добра и любви.

[@ВикторМорс-з2ъ]

сколько говорильни лишней. можно было в 10 минут все уложить.

[@BuyBestWeb]

Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@jorjdzelinskiy8828]

Це дуже заангажований чувак. Жовті безкоштовно присилають йому усяку хуйню , він без критично ,усе це хвалить, це сука найбільше вкурвлює, дуже сука по мocкальськи. Прийми будь ласка до уваги мою конструктивну критику. І останнє чому в заточці так багато гомoceксуалістів, чому?

[@GoogleAccount-mx3ur]

Вот поэтому, жизнь твоя, лимонная кислота.

[@АнтонАнтон-у3м]

Этот дамаск не о чем, ламинат от него мало толку.

[@obedanet]

Не знаю, это безусловно лишь мое мнение, но как по мне, то это псевдо дамасск , ибо сама режущая кромка однородна и сделана видимо из одной стали, а вот зачем бутерброд из дамасска на спусках, ну не особо и понимаю, если только добавляет прочности при боковых нагрузках. Хотя, конечно рисунок дамасска красив и приятен взгляду всегда) А вот опыт в травлении абсолютно нужен каждому ножеману) Дешево и сердито можно преобразить практически любые ножи и не только из дамасска .

[@johnstorm9604]

Так на сайте производителя тебе пишут из чего сердцевина , и она из одной стали китайской vg10

[@alexzay9637]

Так написано, что обкладки дамаск, а сердцевина другая сталь

[@Alp.]

@@johnstorm9604 Дурачкам что-то объяснять и доказывать - неблагодарное дело. Они уже эксперты во всех областях, а все, что противоречит их мироощущению - это от лукавого.

[@ВикторМорс-з2ъ]

а зачем на рк дамаск из разных сталей? у разных сталей твердость разная и на рк, считай, будет везде разная степень остроты. я, вообще, считаю польза дамаска это чисто эстетика, а так нафиг он не нужен.

[@GeorgeFedin]

С точки зрения терминологии, конечно же правильнее говорить "в обкладках из дамаска". Большинство "дамасских" ножей, будь то японские Яксели или Мияби или немецкий Бокер. Для кухонных ножей классический дамаск... я такого не встречал.

[@HasenSkh]

Эксперимент так себе, потереть слегка наждачкой, даже если там гравировка, то её таким образом точно не сточить

[@BuyBestWeb]

Я стирался очень долго, это видео нарезка, за кадром много работы. Я же продемонстрировал совершенно чистое лезвие без узора. Как по вашему можно стереть то чего и так уже не видно? Большое спасибо за поддержку и ваш отзыв. Мира, добра и любви.

[@HasenSkh]

@@BuyBestWeb я бы попробовал механизировано, каким нить мелким абразивом. Просто какой слой ты смог стереть руками?

[@АлександрБарановский-с7р]

Гравировка не травится. Травятся слои с разным содержанием углерода.